如何挑選獼猴桃吃
春季吃些什么如何養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常,要堅持,人和機器一樣,經(jīng)常運動才不能生銹。”生活越來越好,人們越來越注重養(yǎng)生,不注意養(yǎng)生,將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“如何挑選獼猴桃吃”,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
因為獼猴桃容易壞不易儲存,所以很多人在買獼猴桃的時候都會挑選比較硬的獼猴桃。其實獼猴桃挑選還有很多的訣竅,想要挑選好吃的獼猴桃還要注意看獼猴桃的顏色、外觀、大小、硬度,果皮有光澤的獼猴桃比較酸甜可口。本文介紹了挑選獼猴桃的竅門,一起來看看吧。
1.看顏色。在挑選獼猴桃的時候,建議挑選果皮呈黃褐色,有光澤的為佳,同時果皮上的毛不容易脫落為好,一般像這種類型的獼猴桃酸甜可口。
2.看外觀:選獼猴桃一定要選頭尖尖的,而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的,雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的.真正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的,挑選時買顏色接近土黃色的,這是日照充足的象征,也更甜。
3.看大小。一般不是大部分的果實,都是越大越甜的好,一般在挑選上不要一味的挑選大果實,一般小型果實在口味上也不差于大型果實,一般果實異常大的話建議不要挑選。
4.看硬度。細致地把果實全身輕摸一遍,選質(zhì)地較硬的果實。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點的,都盡量不要。因為一般局部較軟的話,不經(jīng)放,很容易壞掉的,還要注意表面是否完整,有沒有凹陷的情況,是否有彈性。
5.看整體。體型飽滿、無傷無病的較好,透出隱約綠色者為好。表皮毛刺的多少,會因品種而異。且獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的,這種的新鮮,顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。
6.聞香氣。充分成熟的獼猴桃,質(zhì)地較軟,伴有香氣,這是食用的適宜狀態(tài)。若果實質(zhì)地硬,無香氣,說明沒有成熟。若果實很軟,或呈氣鼓鼓狀態(tài),并有異味,是已過熟或腐爛的表現(xiàn)。
今天就為大家分享上面的訣竅,相信大家在挑選獼猴桃的時候知道怎么挑選了吧,當你懂了就簡單了,為了讓大家直觀了解到底怎樣選擇水果才是最好吃的或是成熟了的。
小提示:對于尚未軟熟的獼猴桃可用塑料袋密封,在常溫下放置5天左右,一般就能自然熟化。想快一點催熟的話,可以把蘋果和獼猴桃放在一起。對于暫不食用的獼猴桃,最好用塑料袋包好,保存于冰箱內(nèi)。Ys630.CoM
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獼猴桃是一年世界都有的一種水果,但是獼猴桃真正的成熟季節(jié)是在秋天,這個時候獼猴桃是比較新鮮的,獼猴桃必須要注意挑選的方法,如果挑選出不合適的獼猴桃,那么肯定就不好吃,獼猴桃沒有成熟的話吃起來還特別的麻舌頭,獼猴桃有抗癌的功效,如果害怕患上腫瘤疾病的話,就可以多吃點獼猴桃,那么獼猴桃該如何來挑選呢?
首先看外形。一般在外觀上體型飽滿,顏色均勻,接近土黃色的外皮,一般都是日照時間比較長的象征,那樣的話獼猴桃也就會更甜一些,同時獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種,那樣的話一般是激素用的要少一些;
看手感。一般在挑選獼猴桃的時候,注意表面是否完整,有沒有凹陷的情況,有彈性,如果局部或者整體比較軟的話,建議不要挑選,因為一般局部較軟的話,不經(jīng)放,很容易壞掉的,建議不要挑選;
看顏色。在挑選獼猴桃的時候,建議挑選果皮呈黃褐色,有光澤的為佳,同時果皮上的毛不容易脫落為好,一般像這種類型的果實酸甜可口;
看硬度。一般在挑選獼猴桃的時候,建議選擇較硬的為佳,一般果實如何比較軟或者局部較軟,是不建議挑選的,一般較軟的話,都是不經(jīng)放,容易壞掉的;
看大小。一般不是大部分的果實,都是越大越甜的好,一般在挑選上不要一味的挑選大果實,一般小型果實在口味上也不差于大型果實,一般果實異常大的話建議不要挑選;
在挑選獼猴桃的時候試試這些挑選的方法,獼猴桃成熟的才更好吃,挑選獼猴桃的時候一定不能挑選比較軟的那種,這樣的獼猴桃很有可能不好保存,也有可能是正要壞掉的,獼猴桃在挑選的時候還要記得看顏色,如果顏色不正,或者是明顯看得到壞掉的就不要吃了。
對于獼猴桃的挑選問題很多人覺得比較苦惱,因為我們都知道挑選硬的獼猴桃的話,也不能夠馬上吃可能要放置很久,如果挑選那些本身已經(jīng)比較軟的話,又擔心害怕是壞的,所以針對這種苦惱問題,現(xiàn)在就為大家具體介紹一下,挑選的一些技巧,這樣我們就可以放心地吃到最好的獼猴桃。
首先,國產(chǎn)獼猴桃的營養(yǎng)絲毫不遜于進口的,很多國產(chǎn)獼猴桃品種中的維生素C甚至是進口獼猴桃奇異果的兩三倍。另外,進口水果需長途販運,要選耐儲品種,還要經(jīng)過保鮮處理。所以還是吃國產(chǎn)的來得更加健康和安全。
許多人覺得國產(chǎn)獼猴桃不是硬邦邦,就是有的部分硬,有的部分卻軟爛甚至腐敗。其實,他們是不知道怎么挑選。買國產(chǎn)獼猴桃一定要買通體堅硬毫無碰傷的獼猴桃。把果實仔細摸一遍,一點都不能軟!運輸銷售中,國產(chǎn)獼猴桃常常受到粗暴對待,但一旦有一小塊受碰傷變軟,就會局部成熟大部分酸澀,甚至腐爛變味,非常難吃。所以買通體堅硬的獼猴桃才能保證它沒有被碰傷。
挑選的果實無需巨大,但形狀必須飽滿。把獼猴桃小心運回家,和熟蘋果放在一個塑料袋中,扎緊口靜置3-5天,等果實基部能微微按軟時切開食用。這時的獼猴桃酸甜可口,比進口獼猴桃風味更濃。
獼猴桃的食用對我們健康比較有利,而且我們會發(fā)現(xiàn)在生活當中,很多的水果營養(yǎng)價值很高,有的水果甚至還可以幫助我們治療,和解決一些疾病,所以最關(guān)鍵還在于大家必須掌握它的方法,正確的選擇水果對我們的身體保健也是比較好的。
對于很多人來說應(yīng)該是都很喜歡獼猴桃的,獼猴桃是很受大家歡迎的一種水果,獼猴桃的味道口感都是很好的,不僅如此獼猴桃的營養(yǎng)價值也是很高的,所以大家在日常的生活中可以適量吃些獼猴桃來補充身體的營養(yǎng)。
目錄
1、獼猴桃的營養(yǎng)價值 2、獼猴桃的功效與作用
3、吃獼猴桃的益處 4、獼猴桃的吃法
5、高血壓能吃獼猴桃嗎 6、獼猴桃能減肥嗎
7、懷孕能吃獼猴桃嗎 8、獼猴桃的飲食禁忌
9、怎樣挑選獼猴桃
隨著生活的不斷的變化,大家對于獼猴桃應(yīng)該已經(jīng)不陌生了,大家應(yīng)該知道獼猴桃具有很高的營養(yǎng)價值,不僅如此,獼猴桃對于人體的吸收也是很有益處的,而且獼猴桃的口味也是很獨特的。那么對于獼猴桃的營養(yǎng)價值大家究竟了解多少呢。
獼猴桃的營養(yǎng)價值
獼猴桃也叫做奇異果,它的維生素含量在水果當是屬于非常高的,有著水果之王之稱,它的果肉非常肥厚,汁也非常之多,味道更是酸甜宜人,鮮美清香無比。
而且它的貯藏時間也是相對比較久的,在常溫下可以放上一個月。獼猴桃不僅單吃鮮美無比,也可加工成果汁、果干、果酒等,那些產(chǎn)品不僅風味可口。
由于它的營養(yǎng)價值非常之高,也所以它還是一個非常好的保健食品,是男女老少不可多得的一種水果,它的營養(yǎng)價值遠遠大于其它水果,我們分了解一下它的具體營養(yǎng)價值。
獼猴桃含有豐富的維生素C,可強化免疫系統(tǒng),促進傷口愈合和對鐵質(zhì)的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁癥,補充腦力所消耗的營養(yǎng)細胞;它的低鈉高鉀的完美比例,可補充熬夜加班所失去的體力。
對男性白領(lǐng)來說,奇異果更具有奇異的功效,它含有不少精氨酸,能促使血液循環(huán)順暢,增進性能力。
對中老年人來說,幾乎不含脂肪的奇異果所含的豐富果膠及維生素E,對心臟健康很有幫助,可降低膽固醇。對青少年和兒童來說,奇異果所含的精氨酸等氨基酸,能強化腦功能及促進生長激素的分泌。
最可貴的是,奇異果還含有其他水果中少見的鎂。對愛美的女士來說,奇異果是最合適的減肥食品。因為它雖然營養(yǎng)豐富但熱量極低,其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收,還可以令人產(chǎn)生飽腹感。因此,奇異果是減肥與兼顧營養(yǎng)的最佳選擇
獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì),能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用,可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
獼猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽萎有特別功效。
獼猴桃的營養(yǎng)價值除了以上說的那些之外,它還有一個很可貴的特點,那就是它還是一個非常好的減肥食品,因為它含有一種微量元素鎂,是其它水果很少見的,所以愛美的女性朋友們,獼猴桃可是一種減肥又營養(yǎng)的水果,不容錯過的最佳選擇。
營養(yǎng)分析
1.常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高,因為燒烤食物下肚后會在體內(nèi)進行硝化反應(yīng),產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑,能夠有效抑制這種硝化反應(yīng),防止癌癥發(fā)生。
2.最新的醫(yī)學研究表明,成人憂郁癥有生理學基礎(chǔ),它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用,另外它所含的天然肌醇,有助于腦部活動,因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。
3.獼猴桃中有良好的膳食纖維,它不僅能降低膽固醇,促進心臟健康,而且可以幫助消化,防止便秘,快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。
功能主治
果:調(diào)中理氣,生津潤燥,解熱除煩。可生食,或去皮后和蜂蜜煎湯服。用于消化不良,食欲不振,嘔吐,燒燙傷??捎迷撈方g汁,加生姜汁服。
根、根皮:清熱解毒,活血消腫,祛風利濕。用于風濕性關(guān)節(jié)炎,跌打損傷,絲蟲病,肝炎,痢疾,淋巴結(jié)結(jié)核,癰癤腫毒,癌癥。
用法用量:25~100克;果適量,鮮食或榨汁服。脾胃虛寒者不宜食用。
備注:(1)軟棗子(軟棗獼猴桃、獼猴梨)Actinidia arguta (Sieb. et Zucc.) planch.,根、果入藥。療效與前種相似。
獼猴桃的功效與作用
獼猴桃的功效與作用有哪些?營養(yǎng)學家介紹獼猴桃是一種營養(yǎng)價值豐富的水果,具有多重功效和作用,被人們稱為果中之王。獼猴頭含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸,以及豐富的礦物質(zhì),包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素,對保持人體健康具有重要的作用。
可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。
它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平,起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料,可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
同學聚餐,朋友聚餐,工作聚餐,各種聚餐。在餐桌上的你是不是沒有忍住誘惑,大快朵頤,吃的特別的歡呢?可是在吃完之后才發(fā)現(xiàn)自己吃的有點多,把自己給吃撐著了,感覺肚子又撐又漲的。這個時候不妨來一個獼猴桃吧!
新西蘭的一項最新研究提示,吃個獼猴桃便可使上述狀況得到緩解。因為獼猴桃中特有的獼猴桃堿可以加速消化,讓吃掉的蛋白質(zhì)更易被吸收,這項研究發(fā)表在《食品與營養(yǎng)研究》上。
人在吃掉獼猴桃后,胃蛋白酶的消化能力會增加,這也可能加快蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)的吸收速度,從而讓身體對蛋白質(zhì)的利用水平得到整體提升。而引起這種積極改變的原因,則來源于獼猴桃內(nèi)天然產(chǎn)生的一種特殊的酶獼猴桃堿,它能讓蛋白質(zhì)得到更快更全面的吸收。
很多人都知道,食物消化靠的是我們體內(nèi)的消化酶,如果消化酶不夠,那么我們吃下去的東西就不能夠得到充分的消化。食物沒有得到完全的消化對于我們的身體是有害的。
獼猴桃中含有的一種特別的酶獼猴桃堿,這種獼猴桃堿對于一些食物中的蛋白質(zhì)具有很好的消化能力。
如果你在餐桌上不小心吃多了,那不妨來一個獼猴桃?guī)椭眢w對食物中的蛋白質(zhì)的吸收,而且獼猴桃不僅可以幫助你吸收食物中的蛋白質(zhì),還可以促進消化、保護腸胃。
當然,獼猴桃不只是可以幫助吸收食物中的蛋白質(zhì)。獼猴桃中的抗氧化屬性的維生素C可以幫助改善睡眠,有效治療和睡眠有關(guān)的一些疾病。而且,獼猴桃還有一個眾所周知的功效除斑抗衰。在冬季的時候還可以補充體內(nèi)所需要的水分。
所以不管是大餐后還是平時,你都可以多吃吃獼猴桃,不僅促進消化還可以美容養(yǎng)顏。
功效作用
獼猴桃的功效與作用有哪些?營養(yǎng)學家介紹獼猴桃是一種營養(yǎng)價值豐富的水果,具有多重功效和作用,被人們稱為果中之王。
它含有豐富的礦物質(zhì),包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素,對保持人體健康具有重要的作用。
可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。
它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平,起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料,可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻,有治療糖尿病的藥用價值。
它刺激孤立組細胞分泌胰島素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合,可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜,酸,辣和油膩的食品會給身體造成酸性。
此外,深夜吃東西,喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題,如胃灼熱,或胃酸倒流,都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
由于其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料,可以解決胃虛弱問題。
獼猴桃可以有效治療呼吸問題,還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。
此外,它還是一種強大的抗氧化劑,可以消除皺紋和細紋。但如果皮膚有損傷或過敏,在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能,治療肝臟疾病,消化不良,貧血,泌尿系統(tǒng)問題,呼吸系統(tǒng)疾病,腦疾病等。它還增加紅血球生產(chǎn),加強牙齒和指甲。
應(yīng)該記住的是,健康均衡的飲食,每日攝入大量的水,在加上使用獼猴桃可以治愈很多健康問題。
獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì),能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用,可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。
獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘?,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變,對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
獼猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽痿有特別功效。
獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇,能有效地調(diào)節(jié)糖代謝,調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導效應(yīng),對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效。
獼猴桃含有維生素C、E、K等,屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品,對減肥健美、美容有獨特的功效。
獼猴桃含有豐富的葉酸,葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一,能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型。并含有豐富的葉黃素,葉黃素在視網(wǎng)膜上積累能防止斑點惡化。
獼猴桃含有抗氧化物質(zhì),能夠增強人體的自我免疫功能。
下面介紹運用獼猴桃進行食療的幾種方法。
鮮獼猴桃清熱止渴:取新鮮獼猴桃洗凈去皮,每日生食50克左右。功效清熱除煩止渴。適用于內(nèi)熱口干、心煩及神疲乏力、泄瀉等癥。經(jīng)常服用還可防治癌癥、高血壓、心血管疾病等。另外,一次服食1~2個,每天吃3次,可用于咽喉疼痛。
獼猴桃汁利尿通淋:取鮮獼猴桃200克,洗凈去皮,切碎絞汁,每日早晚各服1次。功效清熱利尿通淋。適用于小便短赤、淋漓或不通,內(nèi)熱口渴,關(guān)節(jié)疼痛等病癥。另外,取新鮮獼猴桃5個,洗凈切碎,搗爛絞汁,溫水沖服,可用于脾臟腫大。
獼猴桃茶健脾益氣:獼猴桃50-100克,紅茶3克,紅棗25克。獼猴桃洗凈與大棗加水1000毫升,煮沸至約500毫升時,加入紅茶煮沸1分鐘即可。功效健脾益氣,解毒抗癌。適用于胃癌、食道癌及各種癌腫。
獼猴桃的醫(yī)藥作用
1、預(yù)防癌癥,已經(jīng)證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。
2、增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老,平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達95.7毫克,號稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。
3、減肥健美,獼猴桃果實含糖量低,是營養(yǎng)最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養(yǎng)。
4、治口腔潰瘍,獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素,對預(yù)防口腔潰瘍有天然的藥效作用。
5、防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動脈硬化,紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素。可快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物,防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動脈硬化。
6、預(yù)防抑郁癥,獼猴桃果實含有肌醇,肌醇是細胞內(nèi)第二信使系統(tǒng)的一種前體。預(yù)防抑郁癥有效。
7、預(yù)防眼病(白內(nèi)障),愈來愈多的成年人患有白內(nèi)障,獼猴桃富含植物化學成分葉黃素, 葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積。
8、增強免疫功能,獼猴桃被認為是一種免疫輔助劑,主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物質(zhì)。
9、消除緊張疲勞,獼猴桃中含有相當高的5-羥色胺(血管收縮劑),5羥色胺只對人體有鎮(zhèn)靜作用。
10、保持人體健康,獼猴桃含有大量的礦物質(zhì),特別是高溫天氣下補充人體因體育鍛煉造成的電解質(zhì)損失特別重要。
11、治療食欲不振、消化不良。
12、治療內(nèi)、外、婦科疾病,又可用于保健抗衰老,它就像一座奉獻給人類的天然藥庫,中國著名學者費孝通教授曾呼吁大力開發(fā)獼猴桃資源,為人們的保健益壽做出貢獻。
13、預(yù)防心血管疾病。
對于獼猴桃,相信我們絕大多數(shù)的人都非常喜歡他,獼猴桃酸甜可口,清新甜美而且也耐貯藏,它其中含有的豐富的維生素c也受到了很多人的稱贊,那么,獼猴桃的吃法有哪些呢!
獼猴桃可以生吃,還可以作為一種飲料治療壞血病。每天喝一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內(nèi)有效的改善膚色和體質(zhì)。獼猴桃它含有的豐富的維生素C對于降低血液中的膽固醇水平有非常大幫助,起到了降低血壓和擴張血管的作用。獼猴桃飲料它還可加強心臟肌肉。定期的將獼猴桃粉與適量的溫水制做成的飲料來喝,可以幫助人體穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
由于獼猴桃里面含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),因此可以有效提高總蛋白質(zhì)的水平。在用餐結(jié)束后能夠喝一杯獼猴桃的飲料,可以很好的解決胃虛弱問題。獼猴桃不僅可以治療呼吸問題,還可以有效的改善您的視力。將獼猴桃與蜂蜜搭配使用可以有效提高視力。除此之外,獼猴桃它還是一種強大的抗氧化劑,可以幫助我們消除眼皺紋和細紋。獼猴桃的功效你有記住了嗎?
可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平,起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料,可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
因為獼猴桃容易壞不易儲存,很多人在買獼猴桃的時候都會挑選比較硬的獼猴桃,不過到家想吃后也會發(fā)現(xiàn)它比較硬,想要它變軟就需要催熟。將比較硬的獼猴桃和蘋果或者香蕉放在一個袋子里,最好是黑色的袋子,成熟的蘋果與香蕉會適當乙烯,乙烯有催熟的功效,一起嘗試嘗試吧。
將較硬的獼猴桃和蘋果或香蕉,一起放在袋子里,然后密封存放3-5天左右,獼猴桃就會變軟了。
這是利用的蘋果香蕉散發(fā)出來的一種氣體——乙烯起到催熟效果的。獼猴桃存放環(huán)境溫度越高,果實新陳代謝越活躍,催熟越快。
如果還沒有變軟,可以溫度太低,沒有密封、或者操作方法不正確??梢运叫盼?,為你親自解答。
不僅蘋果能催熟獼猴桃,其他的水果如香蕉、梨、蔬菜西紅柿等也能將獼猴桃催熟,但要記住不能放的時間太長了,等獼猴桃變軟就行了。
因為變軟后的獼猴桃,不易存儲幾天就會慢慢變壞。獼猴桃如果比較多,分多份催熟比較好一些。
獼猴桃千萬不要長時間敞口存放,這樣獼猴桃的表面水分會流失,就會導致果子表皮變皺,不易成熟。所以一定要注意哦
牙簽催熟
1 將獼猴桃先用水清洗干凈,然后用干凈的牙簽在獼猴桃上面扎幾個小洞,然后裝到塑料袋里,并扎起來,放置幾天,會加快催熟的進度。
這種方法雖好,但小傷口會滋生一些微生物,會影響獼猴桃的質(zhì)量,因此還是不太建議使用。
紙箱催熟
1 把硬的獼猴桃和蘋果一起放在紙箱里,然后把紙箱蓋住就可以了,這樣催熟沒有保鮮袋催熟快一些,但是效果也有的。
箱子要小一些箱子太大乙烯沒有充分接觸獼猴桃,果子不太容易成熟,催熟獼猴桃不要過多,多了也不容易成熟,5個左右獼猴桃2個蘋果比較合適,多了也沒關(guān)系快一些。
注意事項
沒有保鮮袋普通塑料袋也可以,獼猴桃一旦變軟后,要盡快食用,不然容易壞掉。
密封、催熟水果多、溫度高等,都是快速催熟獼猴桃的因素。
催熟水果建議用蘋果比較好,香蕉存放時間長容易壞,會浪費水果。
酸甜可口的獼猴桃是很多人非常喜歡的一種水果,那么你知道獼猴桃怎么吃才最有營養(yǎng)嗎?獼猴桃怎么吃才能夠減肥呢?今天小編就為大家介紹下獼猴桃的各種做法,讓熱愛美食的你能夠在享受美味的獼猴桃的同時也保護好自身的健康哦!
目錄
1、獼猴桃的基本介紹 2、獼猴桃的功效與作用
3、獼猴桃怎么吃 4、寶寶怎么吃獼猴桃
5、孕婦怎么吃獼猴桃 6、獼猴桃怎么吃減肥
7、糖尿病人能吃獼猴桃嗎 8、獼猴桃的食用禁忌
獼猴桃的基本介紹
獼猴桃,是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂。也稱狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇異果、麻藤果等,低山區(qū)的山林中,一般多出現(xiàn)于高草灌叢、灌木林或次生疏林中。
獼猴桃是一種營養(yǎng)價值豐富的水果,具有多重功效和作用,被人們稱為果中之王。它含有豐富的礦物質(zhì),包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素,對保持人體健康具有重要的作用。
可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平,起到擴張血管和降低血壓的作用。
它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料,可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻,有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合,可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜,酸,辣和油膩的食品會給身體造成酸性。
此外,深夜吃東西,喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題,如胃灼熱,或胃酸倒流,都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。
它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
由于其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料,可以解決胃虛弱問題。獼猴桃可以有效治療呼吸問題,還可以改善您的視力。
它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。此外,它還是一種強大的抗氧化劑,可以消除皺紋和細紋。但如果皮膚有損傷或過敏,在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能,治療肝臟疾病,消化不良,貧血,泌尿系統(tǒng)問題,呼吸系統(tǒng)疾病,腦疾病等。它還增加紅血球生產(chǎn),加強牙齒和指甲。
應(yīng)該記住的是,健康均衡的飲食,每日攝入大量的水,在加上使用獼猴桃可以治愈很多健康問題。
獼猴桃的功效與作用
1、預(yù)防癌癥,已經(jīng)證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。
2、增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老,平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達95.7毫克,號稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。
3、減肥健美,獼猴桃果實含糖量低,是營養(yǎng)最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養(yǎng)。
4、治口腔潰瘍,獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素,對預(yù)防口腔潰瘍有天然的藥效作用。
5、防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動脈硬化,紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素。可快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物,防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動脈硬化。
6、預(yù)防抑郁癥,獼猴桃果實含有肌醇,肌醇是細胞內(nèi)第二信使系統(tǒng)的一種前體。預(yù)防抑郁癥有效。
7、預(yù)防眼病(白內(nèi)障),愈來愈多的成年人患有白內(nèi)障,獼猴桃富含植物化學成分葉黃素, 葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積。
8、增強免疫功能,獼猴桃被認為是一種免疫輔助劑,主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物質(zhì)。
9、消除緊張疲勞,獼猴桃中含有相當高的5-羥色胺(血管收縮劑),5羥色胺只對人體有鎮(zhèn)靜作用。
10、保持人體健康,獼猴桃含有大量的礦物質(zhì),特別是高溫天氣下補充人體因體育鍛煉造成的電解質(zhì)損失特別重要。
12、治療內(nèi)、外、婦科疾病,又可用于保健抗衰老,它就像一座奉獻給人類的天然藥庫,中國著名學者費孝通教授曾呼吁大力開發(fā)獼猴桃資源,為人們的保健益壽做出貢獻。
獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
世界上消費量最大的前26種水果中,獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高。
據(jù)分析,獼猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克,高的達400毫克,約為柑桔5-10倍;含糖類8-14% ,酸類1.4-2-0%,還含酪氨酸等氨基酸12種。
獼猴桃果實肉肥汁多,清香鮮美,甜酸宜人,耐貯藏。適時采收下的鮮果,在常溫下可放一個月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等,這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙,色澤誘人,風味可口,營養(yǎng)價值不亞于鮮果,因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國家運動員首選的保健飲料,又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外,還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的別名又稱為奇異果、超級水果,它的含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍,維生素C的含量是柳橙的2倍。因此,它的營養(yǎng)價值遠超過其他水果。
獼猴桃含有豐富的維生素C,可強化免疫系統(tǒng),促進傷口愈合和對鐵質(zhì)的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁癥,補充腦力所消耗的營養(yǎng);它的低鈉高鉀的完美比例,可補充熬夜加班所失去的體力,并且對維持心血管健康具有良好效果。
獼猴桃怎么吃
獼猴桃的食用方法有很多種,不管是制作果汁還是菜肴,都是非常美味的吃法哦!當然,其中最受歡迎的應(yīng)該就是生吃獼猴桃的方式了,所以下面我們就從生吃獼猴桃的方式開始,逐步的向大家介紹下獼猴桃的食用方法吧!
1、直接削皮
這是吃獼猴桃最常用的方法,用水果刀把皮削了,直接咬著吃,簡單方便。
首先用刀將獼猴桃頭尾去除,然后用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉吃也可以。
也可以將獼猴桃切對半,將一半獼猴桃果肉朝上,然后用刀子順著皮挖,這樣可以挖出半個完整的果肉。
小編提示
獼猴桃的皮難去,一般的是不熟的獼猴桃,不熟的獼猴桃很酸,口感不好。如果買到了生的獼猴桃,可以和成熟的其它果實放在一起,很快就會熟,熟了的獼猴桃皮一捏就掉了。因此在挑選獼猴桃的時候,要注意如果想馬上吃,就要挑軟的,想放幾天的話,可以挑硬一點的。
2、用勺子吃
用一把水果刀,把獼猴桃從中間一切兩半,然后用勺子沿著皮的邊然,輕挖果肉來吃。
3、用水果叉或牙簽吃
這個方法比較有難度,但在招待親友的時候,這個方法最好。
詳細方法
①用小刀將獼猴桃兩頭切掉;
②將小號的水果刀自果皮邊緣扎入;
③輕輕轉(zhuǎn)動果皮刀,沿著果皮邊緣,將果肉和果皮切分離;
④將獼猴桃豎著放在盤內(nèi),將果皮輕輕拉出。
⑤在用刀子均分成小塊,用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。
獼猴桃山藥沙拉
食譜原料:山藥300克,獼猴桃2個。亨氏番茄醬。
制作方法
1、戴上塑膠手套將山藥去皮,切小塊放入冷水中浸泡防止氧化變色。
2、鍋中放水,燒開,將切好的山藥放進去煮熟,撈起備用。
3、獼猴桃切片,把山藥放上去,淋上番茄醬即可。
健康提示:山藥清熱解毒,健脾益胃,可以增強免疫力,獼猴桃富含維生素C、鉀、鎂、纖維素等營養(yǎng),有解熱、止渴、通淋、健胃的功效。
獼猴桃麻糬
原料:預(yù)拌粉麻糬450公克,綠豆沙餡300公克,獼猴桃2顆,片栗粉適量。
做法
1、獼猴桃去皮切小塊,備用。
2、預(yù)拌粉麻糬皮分割為約30公克1個,備用。
3、綠豆沙餡分割為約20公克1個,包入少許作法1的獼猴桃塊,搓成圓球備用。
4、依序?qū)⒆鞣?的預(yù)拌粉麻糬皮包入作法3,再沾上少許片栗粉即可。
獼猴桃三文魚炒飯
原料:米飯150克,雞蛋1只,蔥花10克,三文魚50克,獼猴桃1個調(diào)味料味精2克,植物油250毫升,鹽、胡椒粉少許。
做法
1、將三文魚去骨、去皮。
2、然后切成0.8cm方丁待用。
3、獼猴桃去皮后切成0.5cm方丁待用。
4、在滑過油的熱鍋中入油,燒至三成熱時放入三文魚,過油至熟后瀝出。
5、鍋中留30cc油,放入打散的蛋夜炒勻,放入米飯、三文魚、鹽、味精、胡椒粉炒散。
6、再放入獼猴桃丁略炒。
7、撒上蔥花即可裝盤。
小提示
1、不宜用粳米飯。
2、獼猴桃選用酸度的品種,且不能炒得過久。
3、三文魚過油時間不宜太久。
獼猴桃冰沙
獼猴桃含有豐富的維生素c,可強化免疫系統(tǒng),促進傷口愈合和對鐵質(zhì)的吸收。
用料:獼猴桃3個、牛奶1袋、白砂糖適量。
做法
1、獼猴桃去皮。
2、將獼猴桃放入海爾攪拌機中,倒入牛奶,放入白砂糖,攪打成果泥。
3、將其倒入保鮮盒中,冷凍。
4、倒出,切塊,即可食用。如果想吃細膩口感,就再次放入料理機中,攪打均勻即可。
小貼士
1、可以選擇時令水果制作。
2、如果喜歡有果肉的口感,可以少攪打幾下,只將水果稍打碎即可。
3、冷凍過程,水分會析出,冷凍成冰渣,如果想吃細膩口感,可以再次攪打成果泥。
4、獼猴桃雖然營養(yǎng)豐富,但是熱量極低,其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收,還可以令人產(chǎn)生飽腹感。
功效:獼猴桃含有豐富的維生素c,可強化免疫系統(tǒng),促進傷口愈合和對鐵質(zhì)的吸收,它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁癥,補充腦力所消耗的營養(yǎng)細胞。
獼猴桃醋
材料:獼猴桃600g、陳年醋1200CC、冰糖少許
做法
A、獼猴桃去皮,取果肉。
B、將切好的獼猴桃和陳年醋、冰糖一起放進玻璃罐中密封。
C、存放3個月后即可飲用。
食用:另外,也可以把獼猴桃與獼猴桃醋一起放入果汁機中打成醬汁,和草莓醬一起淋入煮熟的豆腐上,味美且營養(yǎng)豐富。
功效:能防止吃肉后消化不良、營養(yǎng)過剩囤積導致的發(fā)胖。
獼猴桃培根卷
原料:獼猴桃1個、培根3片。
做法
1、 將獼猴桃洗凈、去皮,切成適當長度的調(diào)狀。
2、 將獼猴桃以培根包卷好,利用牙簽固定住。放入烤箱烤熟即可。
功效:培根可滿足供產(chǎn)婦生產(chǎn)及哺乳之熱量及蛋白質(zhì)需求,獼猴桃中的維生素C可合成膠原蛋白,促進傷口愈合;膳食纖維可維持腸道功能、預(yù)防便秘,兩種搭配,清爽不油膩。
獼猴桃炒飯
原料:新西蘭綠獼猴桃半個切丁,日本魚板30克切丁,肉絲35克,紅椒70克切絲,蔥花少許,白飯2碗,植物油4小匙。
做法
1、 將蔥花、日本魚板切丁與肉絲一起下鍋炒飯。
2、 將獼猴桃切丁灑在炒飯上。
獼猴桃怎么吃,獼猴桃是號稱維生素之王的水果。女性朋友在平時應(yīng)該多吃,對于皮膚是有著很大的好處的。每天吃一個獼猴桃,比每天不厭其煩的化妝更美容,而且是由內(nèi)而外的美容。獼猴桃的果肉細嫩多汁,味道酸甜可口,很多人都很愛吃。在人們的印象中,常吃獼猴桃,營養(yǎng)豐富抗氧化,其實,獼猴桃還可以降低冠心病、高血壓、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率,常吃有護心的保健功能。
獼猴桃、香蕉、柑橘在低鈉高鉀水果的排名榜上,分別位于前三甲。低鈉飲食對高血壓患者非常重要,而獼猴桃中鉀的含量非常高,大量的鉀能促進鈉的排出,從而軟化血管,有利于預(yù)防和降低高血壓。
不僅如此,獼猴桃內(nèi)還富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,有助降低冠心病、高血壓、心肌梗死、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率。獼猴桃含有Vc、Ve、Vk等多種維生素,膳食纖維也很豐富,每100克獼猴桃鮮果,含Vc100毫克以上,有的品種高達300毫克以上,比蘋果、柑橘高出好多倍。其含有的大量果膠可降低血中膽固醇濃度。
注意:腎功能不好的人不能盲目多吃,因為如果腎功能不好的人過多攝入高鉀食物,則會導致高鉀血癥,因此這類人群吃獼猴桃一定要適量。此外,獼猴桃性寒,胃腸功能弱的人過多食用,有可能引起腹痛、腹瀉等。
哪些人不適合吃獼猴桃
獼猴桃雖好,但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒,故脾胃虛寒者應(yīng)慎食,經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用,月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食。
英國有調(diào)查研究顯示,有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應(yīng),甚至導致虛脫。但是沒有因食用獼猴桃導致的死亡病例報告。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用,這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。
獼猴桃不要空腹吃
獼猴桃氣味芳香,營養(yǎng)豐富,素有果中之王的美譽,深受消費者喜愛。兩顆獼猴桃就含有1天所需營養(yǎng)的1/3,是各種水果中營養(yǎng)成分最豐富、最全面的。常吃獼猴桃不僅有益健康,而且對美白養(yǎng)顏、減肥瘦身也有意想不到的效果,特別受到女性朋友的青睞。
獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品,每顆獼猴桃中僅有45卡熱量,所含纖維有1/3是果膠,能起到潤燥通便的作用。可以快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝物,有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡,長期食用還可預(yù)防肥胖。
維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點,比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用,原因就是其中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用,使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素,干擾黑色素的形成,預(yù)防色素沉淀,從而保持皮膚白皙。
因此,愛美的準媽媽們可適量多吃些獼猴桃,這樣就不用擔心懷孕后自己白皙的臉龐被黃褐斑入侵了。
獼猴桃雖好,但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒,故脾胃虛寒者應(yīng)慎食,經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用。每日吃1―2個既能滿足人體需要,其營養(yǎng)成分又能被人體充分吸收;食用時間以飯前飯后1―3個小時較為合適,不宜空腹吃。
水果是我們常見的到,水果的種類很多,而且不同的水果,在外觀和口感上,都是有著很大區(qū)別,同時在含有的營養(yǎng)元素上,也都是不同,不同的人喜愛吃不同的水果,那常見的就是蘋果、香蕉、橘子、葡萄,那獼猴桃也都是很多人喜愛,它含有的維生素量很多,獼猴桃怎么吃呢?
獼猴桃怎么吃好呢?對獼猴桃該在怎么呢,也都是有著一些方法,因此我們在購買完,也都不能隨意的進行,這樣吃的時候,不僅不方便,而且會破壞它的營養(yǎng)元素,使得對人體營養(yǎng)補充沒有太大效果。
獼猴桃怎么吃:
一、直接削皮。這是小編吃獼猴桃最常用的方法,用水果刀把皮削了,直接咬著吃,簡單。
二、用勺子吃。用一把水果刀,把獼猴桃從中間一切兩半,然后用勺子沿著皮的邊然,輕挖果肉來吃,更簡單,哈哈。
三、用水果叉或牙簽吃。這個方法比較有難度,但在招待親友的時候,這個方法最好。
詳細方法:用小刀將獼猴桃兩頭切掉→將小號的水果刀自果皮邊緣扎入→ 輕輕轉(zhuǎn)動果皮刀,沿著果皮邊緣,將果肉和果皮切分離→ 將獼猴桃豎著放在盤內(nèi),將果皮輕輕拉出?!?在用刀子均分成小塊,用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。
獼猴桃食譜推薦
獼猴桃銀耳羹:
【材料】獼猴桃1個、銀耳半朵、蓮子10幾粒、冰糖適量
【做法】
1、先將銀耳用清水泡上20分鐘,然后用剪刀將銀耳的根部剪掉,并撕成小朵
2、鍋內(nèi)放入足量清水,將銀耳倒入,大火煮開后倒入蓮子,用中小火熬煮40分鐘
3、當銀耳呈粘粘的膠凍狀時,放入適量冰糖熬化
4、關(guān)火,將獼猴桃去皮,切成小粒,倒入
【功效】潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、預(yù)防癌癥、澤膚健美、延年益壽。
那通過以上的說明,對獼猴桃怎么吃也都是有著一些了解,獼猴桃的吃法很多,最常見的方法就是直接吃,這樣的吃法對它含有的營養(yǎng)元素不會破壞的,使得人體能夠快速的吸收它的營養(yǎng)元素,對增強體質(zhì),提高免疫力,有著很大幫助。
獼猴桃是我們?nèi)粘I钪泻芏嗳硕挤浅O矚g吃的一種水果。獼猴桃的功效非常豐富,獼猴桃怎么吃營養(yǎng)更加豐富,這是很多人都非常喜歡問的一個問題。接下來就讓我們一起來說說獼猴桃的功效與作用以及吃法吧!
獼猴桃應(yīng)該怎么吃
其實獼猴桃的吃法是非常多的,無論是獼猴桃汁還是美味佳肴,都很好吃。
當然,其中最受歡迎的應(yīng)該就是生吃獼猴桃的方式了,所以下面我們就從生吃獼猴桃的方式開始,逐步的向大家介紹下獼猴桃的食用方法吧!
1、直接削皮
這是吃獼猴桃最常用的方法,用水果刀把皮削了,直接咬著吃,簡單方便。
先用刀把獼猴桃的頭尾給去除掉,然后用勺子挖出中間的果肉就可以了。
也可以將獼猴桃切對半,將一半獼猴桃果肉朝上,然后用刀子順著皮挖,這樣可以挖出半個完整的果肉。
小編提示
獼猴桃的皮難去,一般的是不熟的獼猴桃,不熟的獼猴桃很酸,口感不好。如果買到了生的獼猴桃,可以和成熟的其它果實放在一起,很快就會熟,熟了的獼猴桃皮一捏就掉了。因此在挑選獼猴桃的時候,要注意如果想馬上吃,就要挑軟的,想放幾天的話,可以挑硬一點的。
2、用勺子吃
用一把水果刀,把獼猴桃從中間一切兩半,然后用勺子沿著皮的邊然,輕挖果肉來吃。
3、用水果叉或牙簽吃
在上果盤時候,或者是招待親朋好友的時候,這個方法是比較不錯的,但是做起來還是比較困難。
詳細方法
①用小刀將獼猴桃兩頭切掉;
②將小號的水果刀自果皮邊緣扎入;
③輕輕轉(zhuǎn)動果皮刀,沿著果皮邊緣,將果肉和果皮切分離;
④將獼猴桃豎著放在盤內(nèi),將果皮輕輕拉出。
⑤在用刀子均分成小塊,用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。
獼猴桃怎么吃
獼猴桃一直屬于上等的水果,不僅吃起來是又酸又甜的,同時還含有很多種中營養(yǎng)成分的,如果常吃獼猴桃的話能夠減輕緊張疲勞,還能夠起到減肥、補血的功效。
生吃獼猴桃
獼猴桃的皮不僅硬而且還長了一層毛,所以生吃獼猴桃最重要的就是去皮。要去皮,可以將果子的兩頭先切掉一點,然后用去皮刀將余下的皮剝?nèi)?。這樣剝出的果肉整整齊齊,容易切成好看的圓片或塊,也不怕果肉上沾上毛。
如果是整個獼猴桃直接吃,只要將果子從中間一切為二,然后用不銹鋼勺或塑料勺將肉挖出來吃就可以了。這種吃法又快又省又方便,左手墊了紙巾握起半個獼猴桃,右手執(zhí)勺,吃起來解饞,也不用擔心會出現(xiàn)剝皮時將手弄濕或?qū)⒚车焦馍系膯栴}。
暑熱之氣逐漸褪去,天氣變得愈加涼爽起來,但是很多人到了中午總會有疲乏的感覺出現(xiàn),這也是俗稱的秋乏,即使擁有一個較為充足的睡眠,但是也常會感到疲倦。那么有什么辦法能解除秋乏呢?其中飲食便是一種簡單易行的好方法。今天小編就為大家介紹3種美味的水果,只要常吃便能起到相當不錯的提神以及解乏的作用。
一、吃什么能提神解乏
1、香蕉
香蕉是人們常吃的一種水果,不僅香軟可口,其中還含有大量人體所需的營養(yǎng)素,常吃能起到極好的保健養(yǎng)生作用。
在香蕉中含有豐富的纖維素,這種物質(zhì)被人體攝取之后能有效促進腸胃進行蠕動,起到增加糞便體積的作用,這對于潤腸通便發(fā)揮十分重要的作用,同時也是保護腸道健康的有效方式,所以對于患有輕微便秘的人便可以通過多吃香蕉進行調(diào)節(jié)。
并且,進入秋天之后,氣溫忽高忽低,更是感冒的高發(fā)時期,對于一些抵抗力較差的人更容易感染病邪,而常吃點香蕉能很好的起到增加血液中白血球的作用,這也是提高人體免疫能力的重要保障。
另外,香蕉中含有一種促進大腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì),而這種物質(zhì)能使得人們的心情更加愉悅,有助消除疲勞,所以,在疲乏的午后吃一根香蕉既解渴,又能提神解乏。
2、葡萄
秋季正是吃葡萄的最佳時節(jié),在葡萄中含有大量的氨基酸、葡萄糖、維生素等營養(yǎng)成分,這些物質(zhì)被人體攝取之后能很好的促進大腦產(chǎn)生一種刺激神經(jīng)興奮的物質(zhì),這對于調(diào)節(jié)神經(jīng)衰弱以及消除疲勞發(fā)揮十分重要的作用。
秋季是各種病毒細菌滋生的重要季節(jié),所以說人體很容易感染病菌,進而誘發(fā)疾病的產(chǎn)生,而在葡萄中含有大量的聚合苯酚,這種物質(zhì)被人體攝取之后能與細菌中的蛋白質(zhì)結(jié)合,從而大大減低細菌的活性,這也是防止病細菌對人體健康產(chǎn)生危害的主要因素。
另外,葡萄所含的熱量很低,因此對于一些注重身形的人,多吃點葡萄也不用擔心會長胖,同時還有益身心健康。
獼猴桃食譜
西米獼猴桃粥
我們在制作西米獼猴桃粥的時候往往需要的食材有西谷米、獼猴桃以及適量的糖。
做法
1、鮮獼猴桃沖洗干凈,去皮取瓤。
2、西米淘洗干凈,用冷水浸泡回軟后撈出,瀝干水分。
3、取鍋加入約500毫升冷水,放入西米,先用旺火燒沸。
4、這時候我們再用小火燒40分鐘左右,把獼猴桃放進去,繼續(xù)再燒10分鐘級左右。
5、加入白糖調(diào)味,即可盛起食用。
獼猴桃苡仁粥
原料:獼猴桃40克,薏米100克,冰糖10克。
做法
1、把獼猴桃去皮切成小丁,放在盤里;苡仁淘洗干凈備用。
2、把苡仁倒進盛有開水的砂鍋里,用大火煮40分鐘左右。
3、放入冰糖,冰糖化后再把獼猴桃丁倒進去,攪拌均勻就可以出鍋了。
制作要訣
1、糖尿病人不要加冰糖;
2、獼猴桃要后放,放的早會破壞它里面的一些營養(yǎng)物質(zhì)。
獼猴桃的營養(yǎng)價值
獼猴桃含有豐富的葉酸,葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一,能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型,為孕婦朋友解除后顧之憂。
獼猴桃含有豐富的葉黃素,葉黃素在視網(wǎng)模上積累能防止斑點惡化導致永久失明,為白內(nèi)障朋友實現(xiàn)千里眼之夢助一臂之力。
獼猴桃含有抗氧化物質(zhì),能夠增強人體的自我免疫功能。
結(jié)語:相信大家看了上文以后,對于獼猴桃的幾種食用方法都有了一定的了解。其實嘛,現(xiàn)在正是秋燥十分,吃點獼猴桃可以幫助我們補充更多的維生素,還能幫我們提高身體的免疫力,這樣何樂而不為呢!
每一種食物都有可能導致我們?nèi)梭w過敏,關(guān)鍵是要是看我們身體體質(zhì)的。獼猴桃是一種營養(yǎng)價值比較高的水果,它含有很多的維生素和蛋白質(zhì),對于我們身體健康是有幫助的,但是對于獼猴桃這種水果,有一些消費者食用之后會出現(xiàn)喉嚨瘙水腫的情況,所以這些消費者是對獼猴桃過敏才會的。
如果大家想要知道自己會不會對獼猴桃過敏,你們剛開始要食用一點點就好,如果感覺喉嚨沒有什么事情,就可以食用多一點,如果還是不會出現(xiàn)瘙癢的情況,就證明你們是可以吃獼猴桃的。
吃獼猴桃要當心過敏獼猴桃素有水果之王的美譽,含有多種維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸及鈣、鎂、鐵、鉀等人體所需的礦物質(zhì),還有很高的醫(yī)療價值。但并不是人人皆宜,有些人對獼猴桃會過敏,表現(xiàn)為舌頭發(fā)麻、喉嚨發(fā)癢,這是過敏性咽喉炎的癥狀,進而可能發(fā)展為口腔黏膜水腫,就會感覺呼吸困難、透不過氣,這是喉頭黏膜出現(xiàn)了水腫,嚴重者出現(xiàn)呼吸困難甚至死亡。因此沒有吃過獼猴桃的人一定要謹慎食用。由于獼猴桃性寒,脾胃虛寒者應(yīng)慎食,經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用,月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食。并且獼猴桃不宜空腹食用,最好是餐后食用。
獼猴桃過敏這是對水果過敏的一種癥狀,多表現(xiàn)為皮膚紅癢,發(fā)緊,是一種急性過敏性反應(yīng)指導意見:建議你避免吃這種食物,如果發(fā)生過敏可以口服開瑞坦抗過敏治療,或鹽酸西替利秦片抗過敏。
由于獼猴桃性寒,脾胃虛寒者應(yīng)慎食,經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用,月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食。并且獼猴桃不宜空腹食用,最好是餐后食用。
對于獼猴桃這種水果,如果你們食用之后,出現(xiàn)過敏的情況,我們建議大家應(yīng)該要注意一點,準備一些治療過敏的藥物,以免對我們的身體造成太大的傷害,希望你們可以好好的了解一下。同時,建議大家可以好好的了解一下獼猴桃的營養(yǎng)價值。
獼猴桃是很多人都非常喜歡的一種水果,其營養(yǎng)豐富。可是對于吃獼猴桃具體有哪些好處大家都說不出一二。今天小編給大家介紹一下吃獼猴桃的好處、獼猴桃的使用注意事項以及獼猴桃如何挑選。
吃獼猴桃的好處
1、降低膽固醇
可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。
2、治療糖尿病
它含有鉻,有治療糖尿病的藥用價值。它影響孤立組細胞排泄胰島素,因而,能夠下降糖尿病患者的血糖。
3、養(yǎng)發(fā)護發(fā)
把干獼猴桃浸泡于一夸脫水中,然后和普通自來水混合使用。它不僅增加頭發(fā)活力,還可以解決很多頭發(fā)問題。
4、改善視力
由于其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。獼猴桃可以有效治療呼吸問題,還可以改善您的視力。
5、提高免疫力
獼猴桃的成效還包含提高免疫功用。醫(yī)治肝臟疾病,貧血,泌尿系統(tǒng)問題,呼吸系統(tǒng)疾病,腦疾病等。
6、防癌
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高,因為燒烤食物下肚后會在體內(nèi)進行硝化反應(yīng),產(chǎn)生出致癌物。
7、抗抑郁
獼猴桃中含有的血清促進素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用,另外它所含的天然肌醇,有助于腦部活動,因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。
8、預(yù)防大便秘結(jié)
紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素。可快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物,防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動脈硬化。
9、美容功效
獼猴桃具有優(yōu)質(zhì)的敷面效果,果酸可以使肌膚柔軟,光亮并有良好的潔凈效果。并且能清潔毛孔,有效抑制青春痘及滋潤肌膚。
香蕉是生活當中十分常見的水果,它營養(yǎng)豐富,物美價廉,大家都很喜歡吃。關(guān)于吃香蕉,有的人認為不適合早上空腹吃。那么,早上空腹吃香蕉好嗎?香蕉的功效與作用有哪些?吃香蕉要注意什么?下面就一起來看看吧。
早上空腹吃香蕉好嗎
香蕉是營養(yǎng)豐富的水果,一般來說,空腹吃香蕉是沒有什么問題的。在吃的時候要注意細嚼慢咽,一天吃兩三個不會有什么問題。
如果自身有某些基礎(chǔ)疾病,或者吃后覺得不舒服的可以停止食用。很多關(guān)于空腹吃香蕉的謠言說的很可怕,實際上并沒有科學依據(jù),事實證明,空腹吃香蕉沒有危害。
有的人稱香蕉因為含有較多的鎂,如果空腹食用會導致體內(nèi)鎂鈣失衡。實際上食物中含鎂較多的不是香蕉而是綠葉蔬菜,比如說粗糧、堅果等食物中含有的鎂元素含量都遠遠超過香蕉,從來沒人說過空腹吃諸如菠菜、黃豆、等會攝入過量的鎂進而影響心臟功能。
若是說吃香蕉可能導致鎂元素失衡,那是需要吃非常多的香蕉才可能的。吃香蕉導致鎂攝入過量影響心臟健康的水分是沒有科學依據(jù)的。
香蕉的功效與作用
預(yù)防或治療高血壓
因為香蕉中含有豐富的鉀,可使過多的鈉離子排出,使血壓降低。另外一個降血壓的離子就是鈣,所以如果將香蕉切成一小塊,跟富含鈣質(zhì)的牛奶一起放入果汁機中打勻,就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了。
增加免疫力,預(yù)防癌癥
香蕉中的蛋白質(zhì)可以刺激T細胞分化,增強人體的抗癌的免疫力,而且它在腸胃道會直接被吸收,不像其他蛋白質(zhì)會被分解,所以更具抗癌功效。
預(yù)防和緩解便秘
香蕉含許多纖維,可刺激腸胃蠕動,增加糞便體積,幫助排便。中醫(yī)提醒空腹不宜吃香蕉哦。
飯前吃香蕉可以減肥
香蕉是比較容易填飽肚子的,一根香蕉大概是半碗飯的熱量,因此,很多人用香蕉來當減肥食物。但是要注意,減肥不能只吃香蕉,還要注意搭配其他低熱量食物。
獼猴桃的食用注意事項
1、獼猴桃不宜空腹食用
獼猴桃屬于膳食纖維豐富食品,故不宜空腹食用,以飯后一小時食用較為合適。
2、獼猴桃不宜與牛奶同食
因其維生素C含量頗高,易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉,故食用獼猴桃后不宜立即喝牛奶或其他乳制品。
3、兒童不宜多食獼猴桃
國外有報道稱,有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應(yīng),甚至導致虛脫。建議把獼猴桃榨汁給兒童食用,這樣要比切成片給孩子食用更為安全。兒童對獼猴桃的不良反應(yīng)包括口鼻瘙癢、舌頭腫脹、呼吸困難和虛脫的嚴重癥狀。但沒有因食用獼猴桃導致的死亡病例報告。
4、獼猴桃不宜多食
獼猴桃富含維生素C,每日吃1~2個既能滿足人體需要,其營養(yǎng)成分又能被人體充分吸收,因其性寒,故不宜多食。
獼猴桃如何挑選
1.看硬度。細致地把果實全身輕摸一遍,選質(zhì)地較硬的果實。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點的果實,都盡量不要。如果選了,回家后要馬上食用。
2.看外表。判斷區(qū)分有無使用膨大劑,膨大劑使用濃度越大,果身便容易變粗,尖端明顯肥大,成直桶形狀的現(xiàn)象就越明顯; 其次觀察果皮是否發(fā)綠,顏色是否不均勻,果色變綠,果皮粗糙,皮孔加深變大,所以在挑選時并非果實的個頭越大就越好。
3.看大小。不是大部分的果實,都是越大越甜的好.小型果在口味上和營養(yǎng)上并不遜色于大型果,所以不必一味追求大果,異常大的果實更不要選擇。
4.看顏色。在挑選獼猴桃的時候,建議挑選果皮呈黃褐色,有光澤的為佳,同時果皮上的毛不容易脫落為好,一般像這種類型的果實酸甜可口。果肉顏色淺些的略遜。
5.看手感。一般在挑選獼猴桃的時候,注意表面是否完整,有沒有凹陷的情況,有彈性,如果局部或者整體比較軟的話,建議不要挑選,因為一般局部較軟的話,不經(jīng)放,很容易壞掉的,建議不要挑選。
結(jié)語:日常吃獼猴桃可幫助降低膽固醇、提高免疫力和改善視力等功效。在食用獼猴桃的時候要注意:不可空腹吃獼猴桃、不宜同牛奶一起吃,獼猴桃一天中最好少吃一些。在挑選獼猴桃的時候,我們要注意觀察其外表和顏色。
獼猴桃的功效是非常多的,生活中我們可以經(jīng)常吃獼猴桃對我們的身體非常有益。獼猴桃的營養(yǎng)價值非常豐富,常吃有利降低膽固醇。那么吃獼猴桃的好處有哪些呢?那么接下來就讓我們一起來了解一下吧!
吃獼猴桃有哪些好處
1、降低膽固醇
獼猴桃是我們生活中經(jīng)常吃的水果,能治療壞血病,對于降低膽固醇也是非常有幫助的,所以生活中我們就可以經(jīng)常吃。
它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平,起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。
定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料,可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
2、治療糖尿病
獼猴桃對于治療糖尿病也是非常有幫助的,所以患有糖尿病的人,生活中就可以經(jīng)常吃,對我們的健康非常有利。
它含有鉻,有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。
其粉末與苦瓜粉混合,可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜,酸,辣和油膩的食品會給身體造成酸性。此外,深夜吃東西,喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。
無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題,如胃灼熱,或胃酸倒流,都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
3、養(yǎng)發(fā)護發(fā)
如果自己的頭發(fā)比較稀少而且沒有光澤,那么就可以適當?shù)氖褂毛J猴桃汁洗頭發(fā),大約需要一周的時間就能有明顯的效果。
把干獼猴桃浸泡于一夸脫水中,然后和普通自來水混合使用。它不僅增加頭發(fā)活力,還可以解決很多頭發(fā)問題。
4、改善視力
由于其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料,可以解決胃虛弱問題。
獼猴桃可以有效治療呼吸問題,還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。
此外,它還是一種強大的抗氧化劑,可以消除皺紋和細紋。但如果皮膚有損傷或過敏,在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。
5、提高免疫力
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能,治療肝臟疾病,消化不良,貧血,泌尿系統(tǒng)問題,呼吸系統(tǒng)疾病,腦疾病等。
它還增加紅血球生產(chǎn),加強牙齒和指甲。應(yīng)該記住的是,健康均衡的飲食,每日攝入大量的水,在加上使用獼猴桃可以治愈很多健康問題。
6、防癌
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高,因為燒烤食物下肚后會在體內(nèi)進行硝化反應(yīng),產(chǎn)生出致癌物。
而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑,能夠有效抑制這種硝化反應(yīng),防止癌癥發(fā)生。
減肥是諸多人一直做的事情,但不同的季節(jié)減肥的效果也是不同的,在一年四個季節(jié)里夏季被人們稱為減肥的季節(jié),因為由于天氣炎熱的原因,易使身體不斷出汗從而達到減肥的作用。除此之外,還可以食用夏季常見的水果西瓜,只要將西瓜換一種吃法,則瘦身的效果會翻倍,不妨一試吧!
瓜片荷葉茶
西瓜吃完后的西瓜皮不要丟掉,可以將它與荷葉泡水喝,可減肥哦。因為西瓜本身就具有減肥的功效,而荷葉也是具有相同的作用,兩者搭配減肥效果翻倍,非常適合夏季減肥!
材料
新鮮西瓜皮1塊,鮮荷葉30克。
做法
1、將新鮮的西瓜皮洗干凈切成小片,新鮮的荷葉切成絲。
2、把切好的西瓜皮、荷葉放入沸水中煎煮5分鐘左右即可。
常喝這款茶可以很好的起到改善便秘的現(xiàn)象,從而達到瘦身的效果,其材料都是常見的。如果沒有新鮮的荷葉,可以去藥房買干荷葉代替。
西瓜番茄汁
番茄是諸多人公認的減肥食品,但卻不知道還可以與西瓜搭配在一起,兩者搭配則減肥效果也是相當不錯的。
材料
西瓜、番茄。
做法
1、將去掉籽的西瓜放入榨汁機中榨成汁。
2、將番茄用開水燙一下去掉皮也放入榨汁機中榨成汁。
3、西瓜、番茄汁混合在一起即可。
這兩種食物是典型的瘦身食品,其原因是都含有較多的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,從而達到瘦身的效果。
這款西瓜番茄汁不但具有減肥的作用,而且也非常適合夏季飲用,因為它具有防中暑的作用。
結(jié)語:減肥一直是人們熱議的話題,除了吃藥、運動的方式進行減肥之外,不妨嘗試以上以西瓜為主的減肥方法,不但口感佳,而且減肥的效果比只食用西瓜減肥的方法效果還要高出多倍,大家不妨嘗試一下!
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7、抗抑郁
最新的醫(yī)學研究表明,成人憂郁癥有生理學基礎(chǔ),它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。
獼猴桃中含有的血清促進素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用,另外它所含的天然肌醇,有助于腦部活動,因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。
如何挑選獼猴桃
看外表
要極端注意果實是否有機械損傷,凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的,都不能買。
因為只要有一點損傷,傷處就會迅速變軟,然后變酸,甚至潰爛,讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味,嚴重影響獼猴桃的食用品質(zhì)。
看顏色
濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質(zhì)最好,維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
看硬度
體型飽滿、無傷無病的果較好,靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少,因品種而異。
小型果在口味上和營養(yǎng)上并不遜色于大型果,所以不必一味追求大果,異常大的果實更不要選擇。
看成熟度
選購獼猴桃,一般要選擇整體處于堅硬狀態(tài)的果實。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點的果實,都盡量不要。
如果選了,回家后要馬上食用。因為獼猴桃和很多水果一樣,一旦變軟成熟,一兩天內(nèi)就會軟爛變質(zhì)。
看內(nèi)在品質(zhì)
使用過膨大劑的,果實果肉變松,剖面顏色淡白,糖度下降,風味不佳,耐貯運性降低。
另外看果毛粗硬的程度以及果子切開后是否果心粗,果肉熟后發(fā)黃,味道變淡等等的情況來判斷獼猴桃的好壞。
結(jié)語:讀了上文相信大家對于吃獼猴桃有哪些好處已經(jīng)有了一定的了解了,獼猴桃是我們大家都非常愛吃的食物,不僅因為其美味而且因為它的營養(yǎng)價值是非常豐富的,能有效治療糖尿病,降低膽固醇,有利我們的健康。
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