花甲能和雞蛋一起吃嗎
生姜的養(yǎng)生作用能長(zhǎng)年吃嗎。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“花甲能和雞蛋一起吃嗎”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
很多人都比較喜歡吃花甲，這種帶殼的海鮮，吃起來(lái)肉非常的鮮嫩，但是在吃花甲的時(shí)候一定要清洗干凈，不然就總會(huì)感覺(jué)到里面有沙子，而且花甲屬于海鮮，所以在吃花甲的時(shí)候有很多食物都是不可以吃的，不然就特別容易引起食物中毒的情況，那么花甲和雞蛋能夠一起吃嗎?
1花甲和雞蛋能一起吃嗎
花甲和雞蛋可以一起吃。
在中醫(yī)性味上，花甲性寒，味咸，雞蛋性平，味甘，性味不相沖突;并且主要成分都是水分、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等，因此成分之間也不會(huì)相互反應(yīng)，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以是可以一起吃的。
2花甲和雞蛋一起吃有什么好處
增強(qiáng)體質(zhì)
花甲和雞蛋中含有的豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，食用可以促進(jìn)肌肉和骨骼的生長(zhǎng)，因此具有一定的增強(qiáng)體質(zhì)的作用。
增強(qiáng)抵抗力
花甲和雞蛋中的蛋白質(zhì)很豐富，食用可以在一定程度上增強(qiáng)體液免疫的強(qiáng)度，同時(shí)含有的維生素A還可以增強(qiáng)上呼吸道粘膜的抵抗力，避免感冒病毒等侵襲，因此食用可以增強(qiáng)抵抗力。
美容養(yǎng)顏
花甲和雞蛋中的維生素A和不飽和脂肪酸，可以抗擊自由基，延緩衰老，還可以平滑肌膚，增強(qiáng)肌膚的抵抗力，而蛋白質(zhì)可以為合成肌膚彈性蛋白提供原料，因此有一定的美容養(yǎng)顏的作用。
健腦益智
花甲和雞蛋中含有的豐富的不飽和脂肪酸和卵磷脂等成分都具有促進(jìn)腦細(xì)胞活力的作用，因此食用可以健腦益智。
降血壓
花甲和雞蛋中含有較多的礦物質(zhì)，食用之后可以促進(jìn)體內(nèi)多余的鈉離子排出，有一定的改善滲透壓的作用，因此可以在一定程度上降血壓。
3花甲和雞蛋一起怎么吃
1、準(zhǔn)備15個(gè)花甲，3個(gè)雞蛋、米酒、食鹽、生姜、料酒、食用油適量。
2、將花甲清洗干凈，燒一鍋熱水，加少許料酒和生姜，將花甲燙至剛剛開(kāi)口即可撈出。
3、將雞蛋磕進(jìn)碗中，打散，加入少量的食鹽和幾滴米酒攪拌均勻。
4、在蛋液中加入1.5倍的清水，攪拌均勻，過(guò)濾網(wǎng)，去除未打散的蛋液。
5、在調(diào)好的蛋液中加入少量的食用油，將花甲放入其中，碗上鋪上保鮮膜。
6、在保鮮膜上扎幾個(gè)小孔，將蛋液放在蒸鍋里蒸，大火燒開(kāi)，小火蒸10分鐘左右即可。
4花甲和雞蛋一起吃多少
雞蛋和花甲一起食用的話，控制在2個(gè)雞蛋和100克花甲左右。
花甲和雞蛋都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，食用過(guò)多會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能完全吸收的情況，因此花甲和雞蛋一起吃的話不能吃太多，控制在2個(gè)雞蛋和100克花甲左右就很好啦。
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每天早上一杯奶充足活力每一天，每天電視廣告上都會(huì)播這類(lèi)牛奶廣告。我們現(xiàn)實(shí)生活中大多數(shù)人也是這樣每天早上一杯奶一個(gè)蛋一塊吐司做早餐，可你知道牛奶盒雞蛋可以一起吃嗎?今天小編就帶你了解一下，牛奶和雞蛋到底可不可以一起吃。
牛奶和雞蛋可以一起吃嗎
雞蛋搭配牛奶,本來(lái)是很多人喜愛(ài)的早餐，其實(shí)它們并不適合同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營(yíng)養(yǎng)所在。雞蛋含有很多蛋白質(zhì)，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動(dòng)運(yùn)輸)。此時(shí)，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會(huì)被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會(huì)和牛奶里的某中營(yíng)養(yǎng)成分相互反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值下降，所以不宜同食。同時(shí)，不能用牛奶沖雞蛋。有人喜歡用煮沸后的牛奶沖打生雞蛋吃，認(rèn)為可以補(bǔ)上加補(bǔ)，其實(shí)由于牛奶的溫度不夠高，雞蛋并沒(méi)有完全熟透，因此，這種吃法是不衛(wèi)生的。生雞蛋可能帶有致病的沙門(mén)氏菌，這種細(xì)菌的殺滅需要一定的溫度，僅僅靠牛奶的溫度，細(xì)菌是不能全部殺滅的，食后會(huì)引起胃腸炎。生的雞蛋中含有抗生物素蛋白，它會(huì)防礙生物素在腸道內(nèi)的吸收;抗胰蛋白酶因子還可抑制胰蛋白酶的活動(dòng)。
眾所周知，雞蛋和牛奶里面含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪的含量也比較高。其中，卵磷脂是我們大腦必需的營(yíng)養(yǎng)元素之一。雞蛋和牛奶含有豐富的鈣、鐵、磷礦物質(zhì)和多種維生素。牛奶是“白色的血液”，雞蛋是營(yíng)養(yǎng)的“寶庫(kù)”。從取名的角度來(lái)說(shuō)，我們就可以知道牛奶和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。
生雞蛋的蛋白質(zhì)不易吸收。因此，不用牛奶沖雞蛋，雞蛋只有在熟透后吃，才能達(dá)到即保證營(yíng)養(yǎng)又符合衛(wèi)生要求。 在日前舉行的一個(gè)講座中，上海預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)身保健專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員傅善來(lái)語(yǔ)出驚人，“食用這種早餐的孩子三成成績(jī)不佳?！钡鞍踪|(zhì)難以提供能量。傅善來(lái)教授針對(duì)盧灣、徐匯等區(qū)的小學(xué)生做的早餐調(diào)查顯示，超過(guò)9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長(zhǎng)期在早餐中缺位。大多數(shù)的家長(zhǎng)們以為這樣的早餐就是與國(guó)際接軌，殊不知這是非常錯(cuò)誤的觀念。傅善來(lái)教授說(shuō)：“牛奶雞蛋是好東西，但是用錯(cuò)了地方”。經(jīng)過(guò)一夜10多個(gè)小時(shí)的能量消耗，早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來(lái)重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋不能提供足夠的能量。
很多營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家都提倡早餐食用牛奶和雞蛋，它們兩者搭配在一起食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的。但是，吃早餐的要求是主副搭配、干濕搭配、葷素搭配等原則，除了食用牛奶和雞蛋以外，還必須攝入一些食主食，例如面包、饅頭、糕餅等。牛奶和雞蛋是能一起吃的，兩者同吃不會(huì)產(chǎn)生副作用和害處。
雞蛋不能和什么一起吃：
禁忌1：雞蛋與豆?jié){同食。早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，也是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
禁忌2：雞蛋與兔肉同吃。雞蛋還有一個(gè)飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃?！侗静菥V目》中說(shuō)：“雞蛋同兔肉食成泄痢?！蓖萌庑晕陡屎崂?，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
禁忌3：雞蛋與白糖同煮。很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí)，雞蛋和白糖同煮，會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。
羊肉不僅肉質(zhì)鮮嫩，而且既有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種良好的滋補(bǔ)佳品，特別在冬季，還起到一定的暖胃功效。雞蛋吃起來(lái)味道鮮美，而且富含蛋白質(zhì)，又具有多種多樣的做法，深受廣大朋友的喜愛(ài)。那么，羊肉和雞蛋能一起吃嗎？
答案是羊肉和雞蛋能一起吃。不但滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，而且能夠促進(jìn)血液的新陳代謝，減緩衰老。，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)，對(duì)人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳。
羊肉還具有補(bǔ)精血，益虛勞，溫中健脾，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，養(yǎng)肝等功效。對(duì)虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽(yáng)不足、氣血虧虛、產(chǎn)后虛冷、缺乳等病癥有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產(chǎn)后婦女。
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，并可改善各個(gè)年齡組的記憶力。它可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。雞蛋蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
因此說(shuō)，羊肉和雞蛋能一起吃。其中雞蛋和羊肉就是最常見(jiàn)的滋補(bǔ)食物，經(jīng)常食用能讓我們的身體變得更加的健康，同時(shí)還能很好的提高身體的免疫力。
眾所周知，雞蛋是一種具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，能夠有效補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且蝦又是一種常見(jiàn)的海鮮，含有大量的微量元素和礦物質(zhì)，同時(shí)吃起來(lái)口感嫩滑，味道美味。兩者都深受廣大朋友的喜愛(ài)。那么，雞蛋和蝦能一起吃嗎？
答案是能一起吃。蛋和蝦一起吃不會(huì)影響蛋白的吸收，雞蛋和蝦都是高蛋白的食品，且都容易被人體吸收。值得注意的是小孩采食過(guò)多的蛋白食品會(huì)引起消化不良，這是因?yàn)槿梭w對(duì)蛋白在一定時(shí)間里的有一定的需要量，超出的過(guò)多的蛋白可能會(huì)不被吸收而致消化不良，這不是食物的問(wèn)題，而是吃得太多的問(wèn)題。
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
因此說(shuō)，雞蛋和蝦能一起吃。雞蛋和蝦能一起食用，兩者還能起到雙重的營(yíng)養(yǎng)效果，同時(shí)還有很好的補(bǔ)鈣作用。
雞蛋由于具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)因其味道鮮美，嫩滑可口，可以和很多其他食材搭配，具有多種多樣的烹飪方法，深受廣大朋友的喜愛(ài)。而白糖又是一種常見(jiàn)的調(diào)味品，很多人喜歡在粥中加入一些白糖。那么，白糖和雞蛋能一起吃嗎？
答案是能。白糖是在甘蔗中提煉出來(lái)的天然調(diào)料，在做雞蛋的時(shí)候可以適當(dāng)放入糖，來(lái)改變口味，加入白糖一般沒(méi)有毒。而且兩者食物沒(méi)有相克，可以一起食用，使味道變得更加美味，而且這也是一種常見(jiàn)的吃法。
在雞蛋煮熟后，再加白糖調(diào)味，是可以的。但雞蛋和白糖同煮，會(huì)使蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物，這種物質(zhì)不但不容易被人體消化吸收，而且還會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。如需在煮雞蛋中加糖，應(yīng)該等稍涼后放入攪拌，味道不減。
因?yàn)殡u蛋與糖同煮會(huì)因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質(zhì)，破壞了雞蛋中對(duì)人體有益的氨基酸成分，而且這種物質(zhì)有凝血作用，進(jìn)入人體后會(huì)造成危害。糖水荷包蛋被人們視為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品，
因此說(shuō)，白糖和雞蛋能一起吃。而且白糖具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適當(dāng)食用白糖有助于提高人體對(duì)鈣的吸收，兩者一起食用，只要不同煮，就能對(duì)人體發(fā)揮積極的作用。
豆腐和雞蛋都是我們生活中離不開(kāi)的常見(jiàn)食材，同時(shí)也都富含鈣元素，經(jīng)常食用有利于身體健康，受到了大眾的普遍歡迎。中醫(yī)上有食物相克之說(shuō)，那么豆腐能和雞蛋一起吃嗎？
第一，有利于提高豆腐的營(yíng)養(yǎng)效價(jià)。
1、雞蛋含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，大豆含蛋白質(zhì)和脂肪。
2、豆腐蛋白質(zhì)的氨基酸組成接近人體需要，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是，豆腐蛋白質(zhì)中有一種人體必需的氨基酸，即蛋氨酸含量較少，這是豆腐蛋白質(zhì)的一大缺陷。相反雞蛋中的蛋氨酸含量較多。如果豆腐與雞蛋同吃，在吸收過(guò)程中，雞蛋中的部分蛋氨酸補(bǔ)充入豆腐中的氨基酸譜中，使豆腐氨基酸比例更接近于人體需要，因而可有效地提高豆腐的蛋白質(zhì)生物利用率，使豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得以提高。
第二，有利于平衡膽固醇攝入量。
1、雞蛋中的蛋白質(zhì)含有人體所需的各種氨基酸，且氨基酸組成模式與合成人體組織蛋白質(zhì)所需模式相近，容易消化吸收，其生物學(xué)價(jià)值達(dá)95分，是其他食物蛋白質(zhì)的1.4倍左右，是最理想的天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。不僅如此，雞蛋黃還含有豐富的礦物質(zhì)、維生素及卵磷脂。
2、豆腐和雞蛋，或者豆?jié){和雞蛋只要兩者都徹底加熱，破壞了抗胰蛋白酶，就不會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收。豆腐與雞蛋同吃，不僅不影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還具有更健康的意義。
馬馬鈴薯這種蔬菜能夠增加我們的營(yíng)養(yǎng)攝入，還能夠以美味的口味讓我們感受食物的魅力，馬鈴薯雖然是外來(lái)品種，但是靠著塑造性強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)很快進(jìn)入了千家萬(wàn)戶的餐桌，但是食用馬鈴薯有一定的注意事項(xiàng)，例如馬鈴薯和雞蛋能一起吃嗎？
土豆和雞蛋，兩個(gè)都非常美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，但如果你食用不當(dāng)?shù)脑?，就?huì)導(dǎo)致中毒現(xiàn)象。
1、首先會(huì)出現(xiàn)咽喉抓癢感及灼燒感，上腹部灼燒感或疼痛，其后會(huì)出現(xiàn)胃腸炎癥狀，劇烈嘔吐、腹瀉。此外，還可出現(xiàn)頭暈、頭痛、輕度意識(shí)障礙、呼吸困難。重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹死亡。所以，土豆和雞蛋并非不能一起吃，而是不要吃帶芽的土豆.
2、自己做菜炒土豆時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)土豆長(zhǎng)芽了，不僅要把土豆芽去掉，還要把與它相連的顏色變綠的部分土豆也削掉，否則是會(huì)導(dǎo)致中毒的。
所以，土豆和雞蛋是可以一起吃的，這個(gè)問(wèn)題一般情況問(wèn)題不大。但是，因?yàn)橥炼购碗u蛋都是容易讓人噎著的食物，再就是它們?nèi)菀自黾尤梭w的膽固醇含量而造成肥胖，所以，土豆和雞蛋最好不要吃太多。
土豆不能和什么一起吃：
1、土豆不宜與香蕉一起吃
土豆與香蕉一起吃，很容易會(huì)使人臉部長(zhǎng)斑，如黃雀斑等。
2、土豆不宜與石榴一起吃
土豆和石榴一起吃很容易會(huì)引起中毒，一旦出現(xiàn)中毒跡象，可以用韭菜水進(jìn)行解毒。
3、土豆不宜與柿子一起吃
我們?cè)诔粤送炼怪螅咐飼?huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出，很容易導(dǎo)致消化不良。
民間傳說(shuō)雞蛋和桃子不能在一起吃，容易導(dǎo)致消化不良，引起腹瀉的情況，其實(shí)這是沒(méi)有科學(xué)道理的，桃子核雞蛋是可以在一起吃的，當(dāng)然也不能吃得過(guò)多，避免導(dǎo)致桃子里面的一些酸性物質(zhì)和雞蛋里面的蛋白質(zhì)在腸胃當(dāng)中出現(xiàn)固化的情況，這還真容易導(dǎo)致腹瀉，引起腸胃不良的情況。
桃子可以和雞蛋一起吃嗎
可以。一個(gè)是植物性食物，一個(gè)是動(dòng)物性食物，一塊吃倒是一種合理的搭配，因?yàn)槭澄镏g的關(guān)系越遠(yuǎn)，那么搭配就越好，才能達(dá)到更好的互補(bǔ)。
桃子可以和酸奶一起吃嗎
它們是可以一起吃的.因?yàn)樘液芯S命B,牛奶含高鈣能給身體補(bǔ)沖營(yíng)養(yǎng),不過(guò)身體上火的人不能喝牛奶和吃桃了,因?yàn)樘液幸环N寒性和牛奶含有熱能量讓上火的人和內(nèi)臟不好的人吃多了會(huì)損害他們的內(nèi)臟.桃和牛奶對(duì)疲勞過(guò)的人就不一樣，桃有維它命B可減輕疲勞，牛奶補(bǔ)身體需要。
常喝牛奶有什么好處
冰凍牛奶可使血管收縮，對(duì)消化道潰瘍出血還能起止血作用。用牛奶發(fā)醇而成的“酸牛奶”，能使人體免受和減輕有毒物質(zhì)的侵害，有刺激胃液分泌，增強(qiáng)胃腸消化的功能，最適宜肝臟病、胃腸病人和身體衰弱者以及嬰幼兒飲用。
另?yè)?jù)報(bào)道，酸牛奶中的膽堿含量特別高，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇的濃度，同時(shí)又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝臟制造膽固醇，并能減少膽固醇在血管壁上的附著，從而使血中的總膽固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好處。
牛奶幫助有效睡眠，適合高壓力人群。高考生、加班人群，可睡前一杯。脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群。
雞蛋是日常生活當(dāng)中很常見(jiàn)的食物，因其營(yíng)養(yǎng)豐富，含有高蛋白，所以大家平時(shí)食用的也比較多，而可樂(lè)就是年經(jīng)人比較愛(ài)喝的碳酸飲料了，雖然很多的人說(shuō)碳酸飲料喝了對(duì)身體不是很好，可是它依舊很受歡迎，而當(dāng)可樂(lè)遇到上雞蛋，這兩個(gè)東西能一起吃嗎?是可以的，但是也要看是怎么吃，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)雞蛋和可能能一起吃嗎這個(gè)問(wèn)題。
一、吃雞蛋能喝可樂(lè)嗎
雞蛋和可樂(lè)都是屬于比較常見(jiàn)的食物，很多時(shí)候這兩種食物也放在一起吃，比如桌上有炒雞蛋，飲料卻是可樂(lè)，而這兩種食物的成分之間也不存在相互反應(yīng)，食用更不會(huì)有什么損傷。
二、雞蛋和可樂(lè)怎么一起吃
可樂(lè)雞蛋
食材：可樂(lè)一罐、雞蛋6個(gè)、老抽1大勺、花椒20粒、鹽2小勺、清水適量。
做法：
1.將雞蛋洗凈，放進(jìn)鍋中，加適量的清水，大火燒開(kāi)，再煮5分鐘，煮熟之后撈起放進(jìn)涼水中退熱。
2.將煮好的雞蛋剝?nèi)ネ鈿?，雞蛋放進(jìn)鍋中，倒入可樂(lè)、老抽1大勺、花椒20粒、鹽2小勺和適量的清水，大火燒開(kāi)，再煮5分鐘后關(guān)火。
3.把雞蛋和鹵汁倒入大碗中，待溫度有所降低之后用保鮮膜蓋好，放進(jìn)冰箱中冷餐24小時(shí)即可食用。
三、可樂(lè)和雞蛋一起吃好嗎
可樂(lè)和雞蛋一起吃并不是很好。
可樂(lè)含有很多的碳酸成分，在飲用時(shí)會(huì)對(duì)牙齒有嚴(yán)重的腐蝕，因此，可樂(lè)不能多喝，也不能常喝，而雞蛋中也含有一定量的鈣質(zhì)成分，和可樂(lè)中的碳酸飲料會(huì)發(fā)生反應(yīng)，生成難以吸收的碳酸鈣，降低雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
四、吃可樂(lè)雞蛋的注意事項(xiàng)
1.可樂(lè)中含有糖分很高，因此，可樂(lè)雞蛋不可多吃，以免出現(xiàn)血糖升高，長(zhǎng)期吃還可能引起肥胖。
2.雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，人每天最多能消化吸收兩個(gè)雞蛋，因此，可樂(lè)雞蛋以不能超過(guò)兩個(gè)，以免營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。
有很多人都比較喜歡吃三鮮餡的餃子，三鮮餡的餃子里面最主要的兩種材料就是蝦仁和雞蛋，所以有很多人在吃雞蛋的時(shí)候會(huì)想要里面加入一些蝦，炒雞蛋的時(shí)候里面可以加入一些河蝦，但是一定要將河蝦仔細(xì)的清洗干凈，這樣才能避免吃到沙子的可能，那么河蝦和雞蛋能夠一起吃嗎?
河蝦可以和雞蛋一起吃嗎
營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹河蝦是可以和雞蛋一起吃的。選擇用雞蛋河蝦來(lái)做蒸蛋可以，制作成油燜大蝦也是可以的，還可以選擇雞蛋和河蝦一起來(lái)煮湯吃，炒著吃，都是可以的。
河蝦怎么清洗
步驟一：買(mǎi)了河蝦，先泡會(huì)
若是從市場(chǎng)中買(mǎi)了活的河蝦回來(lái)，可以在水里放少量的食鹽，將河蝦泡10-20分鐘，使其排出污濁，再用水沖洗干凈。
步驟二：刷蝦腹
對(duì)河蝦清潔有更高要求的話，可以用小牙刷刷洗河蝦腹部，若是比較干凈的河蝦，此步驟可以省略。
步驟三：去蝦線
重點(diǎn)來(lái)了，河蝦的直腸位于背部，充滿了消化殘?jiān)?，如果不清洗干凈很容易被吃進(jìn)胃中，去除蝦線是洗蝦非常重要的一環(huán)。
火爆河蝦的做法
材料:小河蝦500g，大蔥片1茶匙(5g)，姜絲1茶匙(5g)，料酒2湯匙(30ml)，生抽1湯匙(15ml)，白砂糖2湯匙(30g)，鹽1茶匙(5g)，油200ml(實(shí)耗30ml)。
做法:
1、小河蝦剪去鉗、須、腳，洗凈后瀝干水分。
2、大火將炒鍋燒熱后放油，待油燒至八成熱(油面上方熱氣明顯，油中有小氣泡泛起)，放入河蝦，快炸5-6秒，然后馬上撈出。
3、保持大火，待鍋中油溫再次升至八成熱時(shí)，將蝦倒入鍋中，炸10秒鐘后撈出。
4、鍋中留1湯匙(15ml)底油，大火燒熱后放入大蔥片、姜絲爆香，調(diào)入料酒、鹽、白砂糖和生抽，隨后倒入炸好的河蝦，顛動(dòng)數(shù)下(或用鍋鏟翻炒)即可出鍋。
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