百合可以和紅薯一起煮粥嗎
【www.cndadi.net - 女性養(yǎng)生煮粥食譜】
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“百合可以和紅薯一起煮粥嗎”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
百合粥相信大家也都是吃過(guò)的，在吃起來(lái)的時(shí)候就會(huì)有美容養(yǎng)顏的效果，讓人們的皮膚看起來(lái)的時(shí)候更加有光澤一些的，這樣的話就可以起到非常好的美白效果，不僅如此，百合也是可以和紅薯在一起煮粥的，這樣煮出來(lái)的百合紅薯粥也是相當(dāng)不錯(cuò)的，味道上面會(huì)變得更加的香甜一些的。
百合、紅薯、大米、青豆、冰糖
1、將紅薯去皮切成菱形塊，大米清洗干凈待用;
2、取出壓力鍋的內(nèi)鍋，放入百合、冰糖、青豆、紅薯塊，壓力鍋調(diào)到“煮飯檔”，調(diào)好后保壓時(shí)間為40分鐘，待“浮子閥”回位后即可食用。
色澤艷麗，味美香醇
做法一
1.紅薯洗凈去皮切塊(大小、用量就各取所好吧);
2.東北大米洗凈，與紅薯一起放入高壓鍋(懶人煮粥法)，加入3倍于材料高度的水; 3.高壓鍋加砝后再次冒蒸汽時(shí)，將火調(diào)小，繼續(xù)煮15分鐘即可關(guān)火;
4.高壓鍋收氣后放在水龍頭下沖2分鐘，降降溫。
做法二
紅薯粥
原料：紅薯150克，白米適量。
制作方用及用法：將紅薯洗凈去皮，切成小塊狀后，與白米加水共同煮成粥。每日2次，作早或晚餐食用。
做法三
原料;紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。
做法;
1、將紅薯削去外皮，洗凈后切成丁，放沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出備用;烏梅肉洗凈，切成小塊待用。
2、粳米用清水淘洗干凈，放在盆內(nèi)，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。
4、鍋內(nèi)放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。
紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒。
紅薯屬堿性食品，而一般食物都是酸性的，而人體的pH值為7.34，所以吃紅薯有利于人體的酸堿平衡.
甘薯：紅薯味道甜美，營(yíng)養(yǎng)豐富，又易于消化，可供大量熱能，有的地區(qū)把它作為主食。紅薯含有獨(dú)特的生物類黃酮成分，這種物質(zhì)既防癌又益壽，它能有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生。
并且紅薯對(duì)人體器官粘膜有特殊的保護(hù)作用，可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，防止肝腎中的結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。同時(shí)它還是一種理想的減肥食品。它的熱量比大米低，而且因?yàn)槠涓缓攀忱w維，而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。
相關(guān)閱讀
百合跟海帶這兩種食材在生活中是可以一起吃的，主要是因?yàn)楹Ц俸戏旁谝黄鹬谱魇遣粫?huì)影響到兩者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且海帶百合一起煮可以起到補(bǔ)充碘元素以及調(diào)養(yǎng)身體等，所以大家在平時(shí)可以學(xué)習(xí)海帶百合排骨湯的做法，然后在有時(shí)間的時(shí)候可以動(dòng)手去制作百合海帶，并且了解兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
海帶百合能一起吃，下面是做法。
準(zhǔn)備食材：海帶、排骨、百合、油、生姜、陳皮。
1，先用清水泡發(fā)海帶。
2，然后再把陳皮好百合浸泡一個(gè)半小時(shí)。
3，用熱水焯一下排骨。
4，把原材料全部一起下煲開始煲。
5，大火煲沸后，改小火煲兩小時(shí)。
6，最后放上鹽，調(diào)整一下味道即可食用。
海帶的禁忌人群 這些人不適合吃海帶
甲亢病人要慎吃海帶
甲亢屬于內(nèi)分泌失調(diào)的一種疾病，促進(jìn)人體的亢進(jìn)和新陳代謝加速。海帶中富含豐富的碘元素會(huì)導(dǎo)致甲狀腺功能亢進(jìn)，繼而加重病情，這樣是容易對(duì)我們的健康造成影響的了，所以我們還是應(yīng)該注意吃海帶的情況才行了哦。
脾胃虛寒人群不宜多吃
從海帶的中藥屬性來(lái)看其性味寒、咸，對(duì)于有胃隱痛、冷痛、發(fā)生和腹瀉等表現(xiàn)的脾胃虛寒人群來(lái)說(shuō)，吃海帶會(huì)加重胃腸道的不適。
孕產(chǎn)婦少吃海帶
因?yàn)樵袐D和哺乳期女性從日常的碘鹽中已經(jīng)可以獲得足夠的碘，如果大量的食用海帶導(dǎo)致碘過(guò)量，對(duì)胎兒或嬰兒的甲狀腺發(fā)育不利，這樣反而是會(huì)導(dǎo)致我們的健康造成影響的了，所以在吃海帶的時(shí)候就需要注意了，不能給孕婦以及兒童來(lái)吃海帶了哦，適量的吃上一些就可以了。
紅薯一般是作為主食來(lái)吃的，很多人認(rèn)為紅薯僅僅只是能夠填飽肚子。其實(shí)不是這樣的，紅薯的作用還是十分巨大的，最重要的是紅薯可以開胃，通便。紅棗就更是不可忽視的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一種東西了。紅棗是一種補(bǔ)血的東西，甚至還可以是美容養(yǎng)顏的效果。那么，紅薯和紅棗可以一起煮粥嗎？
紅薯熬粥的好處。
（1）紅薯具有補(bǔ)脾益胃，通便，益氣生津，潤(rùn)肺滑腸之功效。
（2）紅棗具有補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神之功效。
（3）大米具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃之功效。
（4）小米具有補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)腸止汗、止血
紅薯紅棗粥具有補(bǔ)中益氣，補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神，益氣生津，潤(rùn)肺，潤(rùn)腸，止汗、止血，滑腸，通便的作用。
紅薯和紅棗一起煮粥的做法。
主料：紅薯400克，紅棗150克，大米80克，小米80克。
輔料：水1500毫升。
制作過(guò)程：
1、大米小米洗干凈，用冷水浸泡30分鐘。2、紅棗洗干凈，用冷水浸泡10分鐘。3、紅薯洗干凈，去皮切成塊。4、將紅薯、紅棗倒入電飯煲內(nèi)膽。5、加入適量的水。6、將內(nèi)膽放入電飯煲，蓋上蓋，調(diào)至1小時(shí)煮粥檔通電煲。7、開鍋后將米倒入電飯煲，蓋上蓋繼續(xù)煲，煲至食材熟斷電。燜10分鐘后即可。8、出鍋。盛入碗里，即可食用。
健康功效有補(bǔ)中益氣，補(bǔ)脾益胃，滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神，益氣生津，潤(rùn)肺，潤(rùn)腸，止汗、止血，滑腸，通便。
紅薯紅棗粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1、紅薯性平，味甘。歸經(jīng)脾，胃，大腸經(jīng)。具有補(bǔ)脾益胃，通便，益氣生津，潤(rùn)肺滑腸之功效。適宜脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)婦、習(xí)慣性便秘、便秘、慢性肝腎病、癌癥、夜盲癥。禁忌胃潰瘍、胃酸過(guò)多、糖尿病。2、紅棗性溫，味甘。歸經(jīng)脾，胃。具有補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神之功效。適宜營(yíng)養(yǎng)不良、心血管病、癌癥。禁忌糖尿病、急性肝炎、齲齒、寄生蟲。特點(diǎn)維C含量居百果之冠，天然維生素丸。3、大米性平，味甘。歸經(jīng)脾，胃。具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃之功效。適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)婦、老人、嬰幼兒、腹痛、腹瀉。禁忌糖尿病、干燥綜合癥、陰虛火旺。特點(diǎn)老百姓天天離不開的食物。4、小米性味甘涼。入腎，脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)腸止汗、止血之功效。
百合是一種常見(jiàn)的食物，百合是一種花，它的花瓣可以食用，百合的花非常好看，同時(shí)百合花瓣很好吃，并且有豐富的營(yíng)養(yǎng)，那么請(qǐng)問(wèn)百合不能和什么一起吃?百合的功效與作用是什么?百合的做法有哪些?下面小編為大家講解。
百合不能和什么一起吃
豬肉
百合的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，里面的營(yíng)養(yǎng)元素有些復(fù)雜，有些營(yíng)養(yǎng)元素與豬肉的營(yíng)養(yǎng)元素有沖突，是不可以一起吃的，若是這兩種食物一起食用，容易出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，對(duì)身體會(huì)有一定的影響。
羊肉
從百合與羊肉的性質(zhì)與味道看，百合是一種寒性的食物，味道甘甜，而羊肉則是溫性的食物，性味不合，不適合在一起食用，而且百合有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神的功效，羊肉則是補(bǔ)血益氣，溫中暖腎作用，這兩種食物的作用也相反，不適合在一起吃，一起食用容易出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。
百合的功效與作用
1.潤(rùn)肺止咳
百合的營(yíng)養(yǎng)豐富，并且百合本身甘涼清潤(rùn)，可以對(duì)肺部與心臟起作用，可以清肺潤(rùn)燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
2.寧心安神
百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
3.美容養(yǎng)顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌
百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。
百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.百合含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C，泛酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素。
2.還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)功效成分，如秋水仙堿、百合甙AB等多種生物堿。
百合的做法
一、 百合蓮子湯
做法：將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內(nèi)加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時(shí)喝。
療效：此湯有潤(rùn)肺，養(yǎng)神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。
百合和銀耳是可以在一起吃的，它們之間不會(huì)發(fā)生食物相克的問(wèn)題，比如說(shuō)百合銀耳湯是比較傳統(tǒng)的一道保健湯品，有滋補(bǔ)養(yǎng)陰的作用，有潤(rùn)肺止咳的效果，百合銀耳湯的做法也比較簡(jiǎn)單，要把百合和太子參清洗干凈，要把銀耳提前泡發(fā)，一起放到水中煮三十分鐘左右，加入冰糖即可食用。
百合和銀耳能一起吃嗎
基本材料
百合、太子參、銀耳各20克，冰糖適量。
美食制法
將百合、太子參用清水洗凈，銀耳浸泡后去根部黑蒂，加水適量，共煮湯，水沸30分鐘后，加入冰糖見(jiàn)溶化即成。
功效用法
功效：益氣養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳。
用法：佐餐食用。
應(yīng)用：適用于氣陰兩虛之人。
銀耳的食用禁忌
1、銀耳性潤(rùn)而膩,風(fēng)寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食,若食后有大便泄瀉者也不適宜。冰糖銀耳含糖量高,睡前不宜食用,以免引起血黏度增高。
2、銀耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發(fā)起來(lái))再用熱(溫)水浸泡20至30分鐘,然后用清潔水反復(fù)沖洗幾次后才可食用。泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分,特別是那些呈淡黃色的部分。
3、喝隔夜的銀耳湯易中毒。不論是袋栽銀耳,還是露天鍛木栽培的銀耳,都含有較多的硝酸鹽類,經(jīng)過(guò)烹煮之后,如果放的時(shí)間較長(zhǎng),在細(xì)菌的分解作用下,硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。人喝了隔夜的銀耳湯,亞硝酸就會(huì)自然地進(jìn)入血液循環(huán),使人體中正常的血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白,從而喪失了攜帶氧氣的能力,引起中毒,發(fā)生腸原性青紫癥的一系列癥狀。
也許在大家看來(lái)百合其實(shí)并沒(méi)有什么特殊的地方，這是一種中藥，但是如果把百合其他的藥材搭配在一起，用來(lái)炒菜這會(huì)讓人摸不著頭腦，百合和韭菜是可以一起吃的，而且功效上也很高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很多，不過(guò)具體的還是需要，看看具體的制作方法都有哪一些呢。
主料
100g韭菜
100g芹菜
配料
適量油
適量鹽
適量雞精
分析
1． 芹菜的平肝降壓作用，主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞郑瑒?dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2． 從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。
3． 芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
4． 芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
5． 芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
6． 芹菜是輔助治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對(duì)于血管硬化，神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。
主料
100g韭菜
100g芹菜
配料
適量油
適量鹽
適量雞精
營(yíng)養(yǎng)分析
1． 芹菜的平肝降壓作用，主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞?，?dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2． 從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。
3． 芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
4． 芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
5． 芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
6． 芹菜是輔助治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對(duì)于血管硬化，神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。
制作步驟
1 五花肉切片，待用
2 生姜切薄片
3 熱鍋冷油，放入姜，爆香，放入肉片
4 放點(diǎn)豆瓣醬，翻炒均勻
5 放入芹菜，翻炒
6 放入百合，翻炒
7 放點(diǎn)鹽，翻炒
8 放點(diǎn)雞精，起鍋
最近幾年以來(lái)，人們似乎開始更加重視中醫(yī)了，尤其針對(duì)一些疾病的患者來(lái)說(shuō)，有的時(shí)候利用西醫(yī)的治療方法，并不能帶來(lái)很好的效果，但是換成中醫(yī)之后，就會(huì)看到明顯的治療效果。在中醫(yī)當(dāng)中，中藥材的種類是非常非常多的，每一種中藥材有著不同的作用，那么，黃芪和百合能一起吃嗎?
黃芪百合粥
原料
黃芪、百合各30 g，粳米100 g，紅糖適量。
做法
將黃芪、百合分別洗凈，放入鍋中，加清水適量，用文火煎煮約30分鐘，濾取藥液;將粳米淘洗干凈放入鍋中，加入藥液，煮至粳米爛熟，加紅糖攪拌均勻即可。每日1劑，1次或分2次食完，連食20日。
保健飲知:有潤(rùn)肌美膚之功。適用于肌膚蒼白，彈性減弱。
百合營(yíng)養(yǎng)成分
百合，又名百合蒜、蒜腦薯。百合含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、多種維生素、鈣、磷、鐵等成分。
百合食療藥效
百合有潤(rùn)肺止咳、清心安神作用，可用于肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病后余熱未清、心煩口渴等癥。
百合富含鉀，有利于加強(qiáng)肌肉興奮度，促使代謝功能協(xié)調(diào)，使皮膚富有彈性，減少皺紋。
百合還含有一種水解秋水仙堿，有滋養(yǎng)安神作用。
百合是一味滋補(bǔ)妙晶，補(bǔ)益而兼清潤(rùn)，最適宜于內(nèi)有虛火之虛弱癥者。
百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養(yǎng)陰。
百合、紅棗、蓮子同煮粥、湯，可治神經(jīng)衰弱、心煩失眠。
百合和銀耳這兩種食材是完全可以放在一起熬制的，這樣就會(huì)增加湯當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且完全不會(huì)有任何相克的情況發(fā)生，不僅如此才使得人們的身體變得更加好一些的，如果是自己還想要補(bǔ)腎的話可以加入一些枸杞子的，這樣的話就可以使得百合和銀耳當(dāng)中有更多的藥用價(jià)值的，治療很多疾病。
原料
·銀耳20克 ·鮮百合10克 ·枸杞1小匙 ·紅棗3個(gè) ·冰糖1大匙[1]
做法
1、銀耳洗凈，去掉根部，放入冷水中泡軟，取出撕成小塊;
2、鮮百合切除梗，剝片、洗凈;枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干;紅棗泡熱水10分鐘，撈出瀝干，去核備用; 3、將燉鍋中，放入適量水和銀耳，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉約15-20分鐘，再放入紅棗、百合，枸杞、加適量冰糖，繼續(xù)燉約10-15分鐘后即可熄火，熱食冷食皆可。小貼士
1，銀耳洗凈后，可在常溫下冷水泡發(fā)24小時(shí)再燉煮，較容易燉爛且口感好[1]
2、百合怎么弄都有苦味，沒(méi)事，加點(diǎn)冰糖就好了，而且冰糖本身也有清火的作用，不像白糖那么容易使人發(fā)胖。
銀耳的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，夏天喝銀耳湯不僅可以防暑降溫、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚延年益壽之功效。百合銀耳湯味道甘甜，常常飲用，有調(diào)理肺、脾、腎三臟的功效。對(duì)慢性喉咽也有一定緩和作用。適合2歲以上兒童飲用。
銀耳脂降壓,護(hù)心,解毒,消食,養(yǎng)胃,亮發(fā),提高免疫力,減肥,健腦,補(bǔ)充能量,溫肺,有益心血管，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,通血,抑癌抗瘤,養(yǎng)陰補(bǔ)虛,抗衰抗輻射。
銀耳百合湯是一道菜品，制作原料主要有銀耳、百合等。不僅可以防暑降溫、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚延年益壽之功效。
百合銀耳湯味道甘甜，常常飲用，有調(diào)理肺、脾、腎三臟的功效。對(duì)慢性喉咽也有一定緩和作用。適合2歲以上兒童飲用。
苦瓜這種食物屬于一類比較苦的蔬菜，正是因?yàn)榭喙系奈兜?，所以?huì)讓人們比較討厭。但是從健康的角度來(lái)說(shuō)，苦瓜還真的可以吃一些。因?yàn)榭喙线@種食物不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也可以發(fā)揮出一定的藥理作用。百合其實(shí)也是這樣的一種食物，那么百合和苦瓜能一起吃嗎?
苦瓜炒百合是一款家常菜品，制作原料主要有苦瓜、百合等。
原料
苦瓜150克，百合50克，色拉油、枸杞少許，砂糖、味精、精鹽、水淀粉適量
做法
1.苦瓜洗凈，去籽切片，用鹽揉一下，等出水后漂洗干凈;百合去根須，剝開;枸杞用冷水略泡。
2.鍋中水燒開加少許鹽和幾滴油，分別將苦瓜、百合焯水。
3.炒鍋上火，放5克色拉油，待油溫七成熱時(shí)，把苦瓜、百合、枸杞下鍋翻炒片刻，加精鹽、味精調(diào)味，勾水淀粉即成。
特點(diǎn)
百合與苦瓜相配，能消除苦瓜的一些苦味。
功效
苦瓜、百合都有清暑去熱、清心明日之功效。
醫(yī)學(xué)研究
藥理作用
鎮(zhèn)咳祛痰作用
1、鎮(zhèn)咳作用小鼠用SO?引咳法，觀察其鎮(zhèn)咳效果。有明顯的鎮(zhèn)咳作用。
2、祛痰作用用酚紅比色法，氣管最后用0.5mlNaHCO?沖洗，于546nm處測(cè)定吸收度，并從酚紅標(biāo)準(zhǔn)曲線中求出氣管排出酚紅量。有顯著的祛痰作用。
鎮(zhèn)靜作用
小鼠停食8小時(shí)后，分別ig百合20g/kg，用酸棗仁作陽(yáng)性對(duì)照，空白用生理鹽水，給藥30分鐘ip戊巴比妥鈉40mg/kg，以翻正反射消失到恢復(fù)的時(shí)間作為睡眠時(shí)指標(biāo)。同時(shí)觀察對(duì)戊巴比妥鈉閾下劑量睡眠率的影響。均具有顯著地增加戊巴比妥鈉睡眠時(shí)間及閾下劑量的睡眠率，提示有明顯的鎮(zhèn)靜作用。
生活當(dāng)中有不少人都是對(duì)百合和山楂并不陌生的，這兩種本身都可以吃，而且并不具備危害性，對(duì)身體也有很好的效果，不過(guò)百合和山楂，在一起吃的方法有很多類型，比如可以用來(lái)煲湯，煲甜水或煮粥都是可以的。
山楂百合湯是一道以百合花、山楂、白砂糖等為主要原料制作的湯劑。
主料: 百合花 150克 山楂 80克
調(diào)料: 白砂糖 15克 各適量
制作方法
1.百合剝?nèi)ダ习晗磧簦湃脲亙?nèi)，加入適量清水煮熟;山楂切成小片，與白糖放入百合湯內(nèi)煮熟。
2.飲用時(shí)，放到冰箱冷藏，也可熱飲。
百合蓮子瘦肉湯
簡(jiǎn)介
百合是潤(rùn)肺、安神、美容、抗癌的滋補(bǔ)佳品，秋季食用更有滋陰養(yǎng)肺的功效，蓮子的礦物質(zhì)含量非常豐富，食療功效有養(yǎng)心神，益腎氣，健脾胃，此湯還搭配了少許枸杞和瘦肉，又補(bǔ)腎又增加了蛋白質(zhì)的攝入，是一款秋季滋陰、潤(rùn)燥的養(yǎng)生湯。
材料
干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。
做法
1、瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片;
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘;
3、砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉(zhuǎn)效果煮到蓮子軟、熟;
4、放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調(diào)味，關(guān)火。
冰鎮(zhèn)綠豆百合湯
材料
綠豆150克，鮮百合50克，冰糖適量
做法
1、綠豆浸水里泡開;
2、百合洗凈，掰成一片一片的;
3、水放入鍋中燒開，放入冰糖燒化;
4、再放入綠豆和百合煮15分鐘即可;
小訣竅
夏天喝建議放入冰箱冰2-3小時(shí)。
百合是很常見(jiàn)的一種食物，也屬于植物，既可以用來(lái)觀賞又可以用來(lái)吃，除了水生植物中包括百合，也有蓮子，蓮子新鮮的時(shí)候脆脆的，甜甜的，煮熟后是糯糯的口感，蓮子和百合可以放在一起吃，具有解毒解熱，調(diào)理氣血的功效。
功效
用百合作羹或煮粥還可酌情加入其他食物、中藥，如加入銀耳有潤(rùn)肺之功，
加入綠豆可加強(qiáng)清心解毒之效;加入薏仁米可同時(shí)去濕。
選料
1.選料清洗。選單顆重150克以上、個(gè)體肥大、新鮮、無(wú)變色、無(wú)蟲蛀、無(wú)破傷、品質(zhì)優(yōu)良的百合作原料。用清水洗去鱗莖表面的泥沙和雜質(zhì)。
2.剝片護(hù)色。先去掉百合外圍枯老鱗片和莖底盤，再剝開鱗片，并按大小不同分級(jí)，然后及時(shí)投入護(hù)色液中護(hù)色，以免鱗片暴露在陽(yáng)光下色澤變褐。
3.熱燙滅酶。熱燙滅酶一般在可傾式不銹鋼開口鍋中進(jìn)行，加水量為鱗片的4倍，百合鱗片的投量不宜過(guò)多，否則熱燙不均勻。先開大蒸氣把鍋中的水煮沸，再將鱗片投入，并拌勻，發(fā)現(xiàn)鍋中水第二次沸騰時(shí)，應(yīng)立即撈出鱗片，以初熟不爛為準(zhǔn)。熱燙滅酶的操作要掌握好，若熱燙溫度和時(shí)間達(dá)不到，鱗片就會(huì)在干燥過(guò)程中氧化褐變;若熱燙過(guò)度，鱗片煮爛，干燥后鱗片容易破裂或形成魚鱗片，色澤加深。
4.冷水漂洗。把熱燙好的鱗片立即投入流動(dòng)的冷水中漂洗至冷，再撈出瀝干明水。
5.熱風(fēng)干燥。將瀝干明水的鱗片倒入烘盤中，攤均勻后，裝上烘車，推入烘干設(shè)備中進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán)干燥。溫度控制在60~70℃，每小時(shí)翻動(dòng)1次，干燥至鱗片含水量為10%左右，手摸鱗片發(fā)脆為度。
6.冷卻分級(jí)。把烘干的百合片冷卻至室溫后，人工選片分級(jí)。色澤潔白完整，大而厚的作為一級(jí)品;小片和碎片為三級(jí)品;其余為二級(jí)品。
7.包裝入庫(kù)。分級(jí)后立即密封包裝，放置于通風(fēng)涼爽的倉(cāng)庫(kù)中，防止蟲蛀和霉變。
8.感官指標(biāo)。白色或微黃色，肉質(zhì)略呈透明;鱗片狀，干爽，肉質(zhì)略帶韌性;具有百合特有的滋味及氣味;水分不超過(guò)14%，雜質(zhì)控制在0.5%以下，二氧化硫大于或等于30毫克/公斤，砷小于或等于0.5毫克/公斤，鉛小于1毫克/公斤.
百合和枸杞這都是對(duì)于人體有很多滋補(bǔ)效果的食材，百合主要是滋養(yǎng)人體的肺部器官，可以滋陰潤(rùn)肺，更加適合女性食用；枸杞主要是用來(lái)補(bǔ)腎壯陽(yáng)，更加適合男性食用。而人們?nèi)粘Ｉ钪械倪@些滋補(bǔ)品是存在有食用禁忌的，有些滋補(bǔ)品不能一起吃，那么百合和枸杞能一起吃嗎？下面就來(lái)介紹一下。
百合和枸杞可以一起吃的，百合的主要功效是滋陰潤(rùn)肺，而枸杞的主要功效是滋陰補(bǔ)腎，明目，都屬于滋陰類的藥物，相互協(xié)同作用。
一、陰虛人群吃枸杞子容易上火
在秋冬季節(jié)，陰虛體質(zhì)的人應(yīng)該注意枸杞的用量，因?yàn)殍坭叫愿?，溫和，用量過(guò)度能造成上火，尤其是生吃時(shí)更應(yīng)減少用量。
二、過(guò)量食用問(wèn)題多
枸杞子適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過(guò)程，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效，枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。
對(duì)人體健康有益，但是要注意把握用量。過(guò)量食用枸杞子會(huì)使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。
三、吃枸杞子不適合所有人
枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
由于枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光、正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
注：枸杞子干嚼比泡水好。中醫(yī)很早就有"枸杞養(yǎng)生"的說(shuō)法。從食用方法上來(lái)說(shuō)，直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞子的保健效果。
玉米對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都是日常生活中比較常見(jiàn)的東西。玉米的使用方法有很多，可以直接炒或者煮，甚至還可以做湯。不管是哪一種都可以很好的滿足你們的口腹之欲?，F(xiàn)在很多人都知道，人們生活中的一些東西混合在一起之后，會(huì)對(duì)人的身體健康造成一定的影響。那么百合和玉米能夠混合在一起吃嗎?吃了會(huì)對(duì)人的身體造成一些不好的影響嗎?
一、百合松仁炒玉米
1.玉米剝成玉米粒，百合剝小片備用，鍋內(nèi)放入適量的水，放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，加入玉米粒
2.水開后小火煮4分鐘，然后加入百合，煮一分鐘，關(guān)火倒掉多余的水瀝干備用
3.鍋內(nèi)放入適量的植物油，燒熱后將蛋白放入，用筷子快速攪散，變色后盛出備用
4.留底油，將松仁倒入鍋內(nèi)，小火慢慢烘至松仁表面金黃，發(fā)出香味即可裝松仁盛出備用
5.鍋內(nèi)放入一點(diǎn)點(diǎn)的植物油，加入玉米和百合，翻炒均勻，調(diào)入適量的鹽，現(xiàn)調(diào)入幾滴芝麻增香，放入蛋白和松仁翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
1.玉米盡管挑選甜的不是太老的嫩玉米，做這道菜比較好吃，沒(méi)有新鮮玉米的朋友，可以選擇用罐頭玉米，但我覺(jué)得新鮮玉米的口感更好吃點(diǎn);
2.煮玉米的時(shí)候加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，能使玉米的甜味更突出;
3.松仁烘的時(shí)候一點(diǎn)要小小火，火大一下子就焦了哈，不用烘很久的，松仁很快就會(huì)烘出香味的了;
4.最后調(diào)味的時(shí)候是很快的，因?yàn)樗胁牧隙际鞘斓牧?，只要翻炒均勻就行了，百合不要炒久，久了口感就軟了，不好吃了。玉米百合?/p>
二、玉米百合粥
食材：玉米絲100g、干百合8g、水適量。
步驟：玉米絲淘洗干凈干百合洗凈浸泡2小時(shí)。國(guó)內(nèi)坐水下玉米絲煮。煮開后，下百合煮。撇去浮沫，小火煮。煮至粥粘稠，百合煮熟，即可關(guān)火。
除了玫瑰花，百合花也可以算得上平時(shí)送的最多的花的一類了，尤其香水百合，有很多是和玫瑰一起打包成花束銷售的。百合花不僅僅是一種觀賞性花卉，還是一種可以被我們用來(lái)做菜的食物。豬肉是我們吃的最多的肉類，可以和很多東西一起烹飪。那么百合能和豬肉一起吃嗎？
可以一起吃的。網(wǎng)上說(shuō)百合和豬肉一起吃會(huì)中毒其實(shí)是不太合理的。葷菜素菜一起燒，葷菜吃得少，素菜營(yíng)養(yǎng)也更好。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上講，葷素搭配有互補(bǔ)性：葷食中沒(méi)有的淀粉、纖維素、果膠和維生素C，在素食中樣樣都有；素菜中沒(méi)有維生素A和維生素B12，葷菜特別是動(dòng)物肝臟中有豐富的維生素B12，而從中醫(yī)保健角度來(lái)看，合理的葷素搭配還能加強(qiáng)食療功效。
百合配豬肉：百合富含黏液質(zhì)及維生素，能保護(hù)血管、降低血漿膽固醇，有效預(yù)防高血壓，降低血糖。食用百合還能增進(jìn)大腸功能，促進(jìn)排便通暢。百合能促進(jìn)代謝降低血液黏稠度減少吃豬肉脂肪高副作用。豬肉屬于“百搭”葷菜，配百合，有潤(rùn)腸效果。所以百合是能和豬肉一起吃的。
百合的營(yíng)養(yǎng)功效很多人都知道，但是吃百合也要注意一些事項(xiàng)哦。
1、風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。從對(duì)鼠類、犬類的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間大劑量食用會(huì)導(dǎo)致肺、腎的損壞及對(duì)白細(xì)胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議食用前向醫(yī)師咨詢。
2、吃百合的時(shí)候要注意一下自己的體質(zhì)是否適合食用，是否與體質(zhì)有所沖突，像風(fēng)寒咳嗽，虛寒出血，脾胃不好的人群不要吃百合。
3、不宜直接碰觸新鮮百合。百合具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會(huì)引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會(huì)引起嘔吐、拉肚子等癥狀。
4、對(duì)百合過(guò)敏的人不宜吃百合。百合有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)百合過(guò)敏的話，食用百合就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用百合。
如何挑選百合？
1、購(gòu)買新鮮的百合時(shí)應(yīng)挑選個(gè)大的、顏色白、瓣勻、肉質(zhì)厚、底部凹處泥土少的。如果百合顏色發(fā)黃、凹處泥土濕潤(rùn)，可能已經(jīng)爛心，此時(shí)就不宜食用了。
2、如果是購(gòu)買干百合的話，則是已干燥、無(wú)雜質(zhì)、肉厚且晶瑩剔透為佳。一等的干百合呈長(zhǎng)橢圓形，表面類白色、淡棕黃色，有數(shù)條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內(nèi)彎曲。質(zhì)硬而脆，斷面較平坦，角質(zhì)樣，無(wú)臭，味微苦。劣質(zhì)干百合，含有雜質(zhì)、爛心或霉變，味酸，有些還會(huì)有刺鼻的硫磺味，這是將陳年百合用硫磺熏漂的結(jié)果。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《百合可以和紅薯一起煮粥嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生煮粥食譜”專題。
