靈芝煲湯苦怎么處理？
養(yǎng)生湯煲湯。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“靈芝煲湯苦怎么處理？”，希望能對您有所幫助，請收藏。
眾所周知，靈芝是一種非常名貴的中藥材，其用途非常多，那些免疫力出現(xiàn)問題的人，很容易出現(xiàn)一些疾病，比如容易出現(xiàn)感染性的炎癥，這類人群要想辦法增強(qiáng)免疫力，這時候就可以吃靈芝，另外出現(xiàn)冠心病或者高血壓的人群，吃靈芝都有很好的療效，靈芝最流行的吃法就是煲湯來吃，如果靈芝煲出來的湯苦的話，可以采取下列處理方法。
靈芝煲湯苦怎么處理？
靈芝是一個很好的營養(yǎng)品，很多人把靈芝買回家之后，就會直接拿來煲湯喝！但是包好之后卻發(fā)現(xiàn)一個意外的事情，用靈芝煲的湯，喝起來十分苦，特別的不好喝！于是有人在微信里問，他說是寶堂特別苦，應(yīng)該怎么處理呢！今天就來詳細(xì)的分享一下這個知識，希望對大家有所幫助！www.cndadi.net
如果靈芝已經(jīng)煲好湯了，味道特別苦，需要做兩個事情！如果喜歡吃甜甜的口味，可以往湯里加點(diǎn)糖，掩蓋一部分苦味，如果不喜歡吃那個糖的，可以往湯里面加點(diǎn)其他佐料，比如加上點(diǎn)紅枸杞啊，八角回，還有香菜等等，讓它掩蓋住靈芝本來的苦味，這樣的話，靈芝糖的苦就會淡一些，但是是不可能完全去除靈芝湯的苦味的，因?yàn)殪`芝湯有很好的營養(yǎng)價值，這個苦味就是靈芝的營養(yǎng)價值釋放出來的！
靈芝煲湯會有苦味，可能是自己煲湯的時候靈芝的用量太多了造成的，一般的情況下，靈芝煲湯的苦味是很淡的，不會太濃！如果把它靈芝湯很苦，那就說明靈芝用量太多了，應(yīng)該減少用量！
那么靈芝怎么煲湯才會減少苦味呢，只要做到以下幾點(diǎn)，幾乎是可以減少靈芝湯的苦味！第一個掌握好正確的用量，靈芝煲湯的用量一般不會超過100克，靈芝煲湯的時候最好多放些肉類食物，然后再多放點(diǎn)輔料，比如說紅枸杞，大蒜生姜，這些東西來覆蓋靈芝的苦味。
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很多老年人看起來比年輕人還要有精神，其實(shí)究其原因無外乎在一個“補(bǔ)”字上，懂得用中藥配以食療進(jìn)行滋補(bǔ)，身體就會比同齡人甚至低齡人好很多。而中藥當(dāng)中屬靈芝最為補(bǔ)中佳品，配以相應(yīng)的食材煲湯，進(jìn)補(bǔ)效果俱佳。
靈芝滋補(bǔ)的效果非常的明顯，靈芝有著很好的安神補(bǔ)氣的功效，另外還有平喘止咳的作用，經(jīng)常用靈芝煲湯，有很好的延年益壽的作用，可以提高身體的免疫力水平，對于身體素質(zhì)不佳的人，有很好的養(yǎng)生效果，可以預(yù)防眩暈不眠，避免神經(jīng)衰弱等等。
靈芝煲湯的方法有很多，選擇的食材也會有所不同，首先準(zhǔn)備野生靈芝十克左右，把野生靈芝放到電砂鍋中，大火燒開以后轉(zhuǎn)入小火，煲三個小時左右，這樣純純的靈芝水就做好了，可以分三次當(dāng)茶喝，每次喝一小碗，有非常好的調(diào)養(yǎng)保健的效果。
也可以做靈芝雞煲湯，營養(yǎng)功效也非常的明顯，準(zhǔn)備靈芝20克左右，在準(zhǔn)備枸杞子十克，桂圓肉15克，準(zhǔn)備老母雞一只，羅漢果適量，首先把雞清洗干凈，用開水沖泡一下，去掉雜質(zhì)。鍋中放入適量的水，等到水開以后放入雞和其它的食材，煲兩個小時左右，然后放入桂圓肉，再煲15分鐘，最后加入鹽等調(diào)味品就可以了。
靈芝雞湯是廣東地區(qū)比較著名的菜肴，就很好的增強(qiáng)免疫力的作用，對于女性來說還能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，有很好的補(bǔ)氣血的效果，另外能夠預(yù)防衰老，靈芝用的時候可以不洗，避免把上面的孢子粉洗掉。
以上簡單的了解了靈芝煲湯的做法！靈芝煲湯的做法有很多，既可以做靈芝水來飲用，另外也可以做靈芝雞湯來喝，有都有很好的養(yǎng)生和保健的效果，靈芝滋補(bǔ)的效果非常的明顯，具有非常好的提高免疫力水平、補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效，平時適當(dāng)?shù)暮纫恍泻芎玫酿B(yǎng)生效果。
靈芝和石斛都是比較名貴的滋補(bǔ)品，尤其是石斛藥用價值是非常高的，如果用石斛和靈芝進(jìn)行煲湯的話，不僅可以調(diào)節(jié)人體的免疫機(jī)制，而且一起吃的話，效果是非常好的，石斛靈芝雖然大多數(shù)人都知道煲湯的話是非常滋補(bǔ)的，但是很多人不清楚石斛靈芝的煲湯的功效，那石觸靈芝煲湯的功效有哪些呢?
石斛和靈芝煲湯的功效
靈芝適宜神經(jīng)衰弱、心悸頭昏、夜寐不寧、失眠多夢者食用;適宜高血壓病、高脂血病、冠心病、心律不齊等心血管疾病患者食用;適宜慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫等慢性呼吸疾病患者食用。
靈芝適宜慢性肝炎、慢性腎炎、糖尿病等慢性疾病患者食用;適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、白血球減少者及小兒特發(fā)性血小板減少性紫癜者食用;適宜癌癥患者食用;適宜進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良、多發(fā)性硬化癥、萎縮性肌強(qiáng)直、皮肌炎患者食。
石斛是一種常用珍貴中藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》中即將其列為上品，具有益胃生津、滋陰清熱、潤肺止咳的功效，用于慢性萎縮性胃炎及降血糖、抗腫瘤、抗衰老等。石斛還有增強(qiáng)人體免疫力及擴(kuò)張血管的作用。
石斛對腸管有興奮作用，可使收縮幅度增加。藥理試驗(yàn)表明，口服石斛煎劑能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化。
石斛堿與非西汀藥效相似而作用較弱，石斛浸膏能刺激小腸平滑肌的收縮，促進(jìn)胃腸蠕動。石斛對慢性萎縮性胃炎能收到獨(dú)特、滿意的效果。
石斛靈芝燉雞湯的做法
原料：老母雞、石斛、靈芝、花旗參、食鹽、味精
步驟：
①老母雞宰好，去除內(nèi)臟，洗凈備用;
②準(zhǔn)備好靈芝，石斛，花旗參;
③冷水將雞入鍋，燒開后撇去浮沫，另換一鍋清水;
④加入石斛、靈芝，花旗參一起燒開，文火燉2個小時左右;
⑤燉好的雞湯加入適量食鹽和味精調(diào)味即可。
石斛能降低血糖嗎
中醫(yī)認(rèn)為，糖尿病的發(fā)生，主要以腎陰虛、胃早熱為基本病機(jī)，以氣陰兩虛為其病理特點(diǎn)，而石斛恰能養(yǎng)陰清熱潤燥，因此自古以來就是治療糖尿病的專用藥。現(xiàn)代臨床研究表明，石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。
石斛能促進(jìn)胰島素分泌，提高血清胰島素水平，并能抑制胰高血糖素的分泌，使血清胰高血糖素水平降低。還具有抑制腎上腺素引起肝糖原合成，從而減少血糖的來源。
然而，用石斛降血糖時一定要選對石斛。鐵皮石斛屬于保健，含糖量高，所以降血糖建議選擇藥用石斛金釵石斛，金釵味道苦，對降血糖比較有功效。
生活中我們在正常飲食結(jié)構(gòu)的情況下，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┧厥?。靈芝是一種有效的中藥材，而且價格昂貴。純種的靈芝能夠提高人體免疫力，避免發(fā)生一些重大疾病問題。所以靈芝是人們生活中一種比較好的藥材，能夠慢慢調(diào)理人們的疾病癥狀。可是靈芝與什么煲湯呢？
靈芝的功效與作用
1、靈芝味甘苦、性平，歸心、肺、肝、脾經(jīng);可養(yǎng)心安神，寂肺益氣，理氣化淤、滋肝健脾。主治虛勞體弱，神疲乏力，心悸失眠，頭目昏暈，久咳氣喘，食少納呆。
2、靈芝含有的“鍺”，能使人體血液吸收氧的能力增加1。5倍，因此可以促進(jìn)新陳代謝并有延緩老化的作用，還有增強(qiáng)皮膚本身修護(hù)功能的功效，可用于各種慢性病所致的面色黃萎及由于氣血不足而致的面部光澤等癥;靈芝所含有機(jī)鍺可誘導(dǎo)人體產(chǎn)生并激活NK細(xì)胞和巨噬細(xì)胞活性，參與免疫調(diào)節(jié)。
3、靈芝中的多糖具有雙向調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，抗腫瘤和護(hù)肝的作用;;靈芝中的生物堿可以抗炎鎮(zhèn)痛;靈芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。
靈芝和什么一起煲湯好
1、靈芝清補(bǔ)湯
配料：靈芝15g,紅棗23g,黨參23g,枸杞子24g,人參須15g,豬排骨300g。鹽適量。
功效：清潤提神，健脾開胃。
制法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘(用布袋裝好，扎口)，再加入排骨，文火煮3小時。撈除布袋，再加鹽調(diào)味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次。
2、靈芝田七瘦肉湯
配料：龍眼肉15克 靈芝10克 田七6克 生姜6克 豬瘦肉50克
功效：益氣養(yǎng)心，祛瘀止痛。適用于冠心病屬氣虛血瘀者，癥見胸前悶痛，痛如針刺，時作時止，心悸氣短，身疲乏力，失眠多夢等。
制法：豬瘦肉、靈芝洗凈切片，與龍眼肉、田七、姜片洗凈，共入燉盅內(nèi)，加開水適量。調(diào)味，文火隔水燉30分鐘，飲湯食用。
3、靈芝蹄筋湯
配料：靈芝15克，黃芪1克，豬蹄筋100克、蔥、姜、調(diào)料適量。
功效：健脾安神，益腎養(yǎng)肝，適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等。
制作：將靈芝、黃芪裝紗布袋內(nèi)，扎口;豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調(diào)味，飲湯食肉。
4、靈芝薄荷飲
配料：靈芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替)，水250毫升。靈芝洗凈切片，薄荷切節(jié)，谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃，下薄荷煎熬10分鐘即成。味清香怡人，是補(bǔ)腦益智的上乘佳品，
適用：夏季煩熱、氣虛煩勞等癥。
5、靈芝陳皮老鴨湯
配料：靈芝50克，陳皮1個，老鴨1只，蜜棗2枚
功效：靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用;老鴨肉有滋陰補(bǔ)虛、利尿消腫的作用;蜜棗具有補(bǔ)中益氣、止咳潤補(bǔ)肺腎、化痰平喘的作用。
制作：先凈老鴨剖洗干凈，去毛、去內(nèi)藏、去鴨尾，斬大件;靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗干凈。然后將以上全部材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲約三小時左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。
靈芝是一味治病救人的中藥材，自古以來就被認(rèn)為是滋補(bǔ)佳品，還被人贊譽(yù)有仙草的美譽(yù)。食用靈芝，可以有效的補(bǔ)充體力，降低血脂血糖，增強(qiáng)體抗力等。但是靈芝不能生吃，一般都是用來煎煮中藥或和別的食物燉湯食用，由于中藥禁忌較多，一般還是做燉品較好，那么，靈芝可以和什么燉湯呢?
靈芝可以和什么燉湯：靈芝筒骨湯
材料：筒骨一只，靈芝25-30g(切片)，西洋參幾片，生姜2-3片，枸杞十幾粒。
做法：
1、筒骨切小塊，焯血水，燉2個小時，倒出第一遍湯，冷卻，放冰箱，冷藏后，上面有一層骨髓油，取出骨髓油做菜做面用。底下的湯就是平時燒菜做飯用的高湯了，
2、留下的筒骨再次燉湯3小時。
3、放入切片的靈芝，放入姜片，西洋參，枸杞，倒入足量淹沒食材的開水，隔水燉3個小時。
4、關(guān)電前提前10幾分鐘放入鹽調(diào)味即可。
小貼士：濕熱體質(zhì)的人不適合長期喝靈芝湯。
田七靈芝瘦肉湯
材料：靈芝 40克，田七 10克，瘦肉 300克，鹽 1茶匙，水 8碗。
做法：
1、靈芝和田七用清水浸軟，靈芝切塊。
2、把瘦肉洗好，切成小塊，放開水里燙30秒，然后拿起，放進(jìn)8碗開水里，用中大火煲15分鐘。
3、將靈芝和田七放入煲內(nèi)一起煲5分鐘，然后轉(zhuǎn)用小火煲2小時，需要時可以再加入適量清水一起煲。完成后關(guān)火，下鹽調(diào)味享用。
靈芝黃芪瘦肉湯
材料：豬瘦肉250克，黃芪30克，靈芝30克，紅棗6粒，鹽5克，姜3克，大蔥3克。
做法：
1、豬肉洗凈、切塊;黃芪、靈芝、紅棗(去核)分別用清水洗凈，備用。
2、將以上備用料一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時，調(diào)味即可。
靈芝是一種比較昂貴的食材，我們食用的方法主要是通過煲湯食用，而且最好是搭配鴿子、豬骨以及大骨頭等營養(yǎng)物質(zhì)比較高的食材。對于靈芝燉鴿子湯，我們應(yīng)該要準(zhǔn)備好靈芝跟鴿子，然后將這兩者放在鍋里面燉一個小時后再加入山藥，在煲半個小時就可以食用了，具體做法可以嘗試下面的內(nèi)容。
靈芝山藥鴿子湯
材料：鴿子，靈芝，山藥，鹽，香蔥等
步驟：
1鴿子一只，里外清洗干凈，放涼水鍋里煮開
2焯下水，去去浮沫，撈出，其實(shí)很干凈，沒有什么浮沫;也有說鴿子的血是大補(bǔ)，不用焯水，直接煲湯即可
3鴿子入紫砂燉鍋中，再放兩片紫靈芝
4隔水燉，燉湯程序用了兩個半小時
5山藥削外皮，切成滾刀塊，泡涼水中，防止氧化變黑
6還差30分鐘時，打開蓋子，將山藥塊倒入鍋中，再蓋上蓋子完成剩下的時間
7出鍋時可根據(jù)口味加鹽，撒少許香蔥
靈芝豬骨湯
材料：豬大骨，靈芝，鹽，姜，蔥，料酒等
步驟：
1準(zhǔn)備好食材
2豬大骨洗凈，放入冷水鍋煮開，撈出漂凈。
3取燉鍋，放入豬大骨.
4加滿清水
5放入姜片，蔥結(jié)
6放入靈芝
7加料酒
8慢火燉煮3.5個鐘頭
9去浮油，加點(diǎn)鹽即可。
花膠靈芝湯
材料：瘦肉，靈芝，花膠，紅棗，油，鹽，淮山，百合等
步驟：
1.備好1兩瘦肉，洗干凈
2.備好花膠2只
3.備好靈芝
4.備好紅棗，洗干凈
5.備好淮山和百合
6.所有材料浸泡一下，然后放鍋里隔水燉
7.燉煮3小時之后就完成
冬瓜靈芝湯
材料：冬瓜，靈芝，蝦米，食鹽，蔥，姜，高湯等
步驟：
1.準(zhǔn)備湯原料：冬瓜1kg、靈芝1棵、海米30克、姜1小塊、蔥一段，雞高湯1500ml，鹽適量。
2.海米沖洗干凈，用清水浸泡20分鐘備用。
3.煲湯用冬瓜的詳細(xì)分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后縱向切成8塊。
4.再把每一塊，橫切，去掉瓜瓤。
5.最后分切成2~3cm厚的塊即可。需要說明的是：煲湯用的冬瓜最好不要切成過小、或過薄的片，否則湯中的冬瓜會很容易弄碎弄爛。
6.把全部湯食材放入樂美雅玻璃陶瓷鍋湯煲中，加入雞高湯。沒有的話，加入等量的清水也可以。
7.蓋好湯煲的蓋子，放在旺火煮開。
8.湯煮沸后，轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)煲30~40分鐘。
9.最后加入1小勺鹽，轉(zhuǎn)大火，煲5分鐘就可以了。
10.喝的時候，可以依據(jù)個人湯口味，調(diào)入適量的胡椒粉。
我們都知道孕婦在懷孕期間身體是比較特殊的，特別是在懷孕，初期的時候很多孕婦都會發(fā)生嚴(yán)重的妊娠反應(yīng)，會有孕吐的現(xiàn)象，而孕吐就會導(dǎo)致孕婦吃不下東西，體內(nèi)的營養(yǎng)上不去，所以很多人會在孕婦的孕吐現(xiàn)象過去之后給孕婦煲一些有營養(yǎng)的湯，那么孕婦能吃靈芝煲湯嗎?
孕婦能喝靈芝湯嗎
孕婦可以喝靈芝湯的，孕婦喝靈芝湯對胎兒有好處的。靈芝又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫靈芝藥效為最好，靈芝原產(chǎn)于亞洲東部，中國分布最廣的在江西，靈芝作為擁有數(shù)千年藥用歷史的中國傳統(tǒng)珍惜藥材，具備很高的藥用價值。
靈芝可以提高免疫力，孕婦可以喝靈芝煎的湯，但要適量而飲，不宜過多，一天內(nèi)喝10~15克靈芝煎的湯兩三次即可。靈芝性溫和，有安胎、鎮(zhèn)靜、提高免疫力等作用。在孕晚期就不要再喝了，容易加重胎熱，容易上火。下面為大家推薦幾款靈芝湯的做法。
1、靈芝蹄筋湯
配料：靈芝15克，黃芪1克，豬蹄筋100克、蔥、姜、調(diào)料適量。
功效：健脾安神，益腎養(yǎng)肝，適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等。
制作：將靈芝、黃芪裝紗布袋內(nèi)，扎口;豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調(diào)味，飲湯食肉。
2、靈芝陳皮老鴨湯
配料：靈芝50克，陳皮1個，老鴨1只，蜜棗2枚。
功效：靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用;陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用;老鴨肉有滋陰補(bǔ)虛、利尿消腫的作用;蜜棗具有補(bǔ)中益氣、止咳潤補(bǔ)肺腎、化痰平喘的作用。
制作：先凈老鴨剖洗干凈，去毛、去內(nèi)藏、去鴨尾，斬大件;靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗干凈。然后將以上全部材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲約三小時左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。
什么人適合吃靈芝
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，靈芝富含的多種有效成份，對于以下人群都有非常好的日常保健和輔助治療效果：
1、身體虛弱，免疫力低下，容易患病者;
2、長期處于亞健康狀態(tài)，精神不振者;
3、工作壓力大，腦力勞動頻繁而導(dǎo)致的神經(jīng)衰弱、失眠、工作效率低下的人;
4、患有各種慢性病，需要長期服藥治療者;
5、長期接觸電腦、X光射線等各種輻射源的人;
6、患有高血脂、高血糖、高血壓等疾病的人;
7、腫瘤疾病患者。
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