紅酒海鮮可以同吃嗎
紅酒能養(yǎng)生嗎。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《紅酒海鮮可以同吃嗎》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
如果懂得兩個(gè)食物相互搭配一起食用的話，這會(huì)讓兩個(gè)食物的味道發(fā)揮得更加明顯。比如紅酒中有一股苦澀的味道，如果搭配其他食物的話，可以讓紅酒苦澀的味道變得不那么苦澀。而海鮮是眾所周知的與很多食物都存在相克道理的東西，可是如果在喝紅酒的話，可以搭配海鮮一起食用嗎?
有很多人在吃海鮮的時(shí)候會(huì)配上葡萄酒，其實(shí)這個(gè)喝法是非常正確的。因?yàn)樵诔院ｕr的同時(shí)，配上一杯紅葡萄酒，能夠有效地提升海鮮的營養(yǎng)，還能夠有效的讓自己的葡萄酒味道更加濃郁，所以對(duì)于喜歡喝紅酒的人一定要注意可以搭配些海鮮來吃，比如說可以適當(dāng)?shù)暮鸵恍π坊蛘呶r一起吃，能夠非常有效地讓自己的身體更加的健康。這點(diǎn)非常重要。
步驟/方法：
1、 對(duì)于平時(shí)喜歡喝葡萄酒的人，一定要注意海鮮是搭配紅葡萄酒一起吃的，而且一些肉類是搭配白葡萄酒一起吃的，所以一定要注意這個(gè)規(guī)律，如果破壞了這個(gè)規(guī)律，還有可能出現(xiàn)不好吃的現(xiàn)象。
2、 而且對(duì)于想讓自己在喝葡萄酒的同時(shí)，讓葡萄酒的香氣更加濃郁，一定要注意搭配一下飲食，有時(shí)候可以適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┧?，也可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┦卟?，比如說胡蘿卜就是非常好的選擇。
3、 還有一點(diǎn)也是非常重要的，那就是在吃海鮮的同時(shí)，千萬不要再去吃一些維生素c含量非常高的食物，因?yàn)槿绻麕еｕr的同時(shí)吃維生素c含量特別高的食物，很有可能出現(xiàn)腎結(jié)石和胃結(jié)石的現(xiàn)象。
注意事項(xiàng)：
所以總而言之，一定要注意的就是吃海鮮的同時(shí)可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┘t葡萄酒來搭配一下，從而能夠有效地讓香氣更加的濃郁，味道也會(huì)更加的好。
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現(xiàn)在的物質(zhì)生活好了，飲食的豐富化，讓很多的人都覺得非常的有口福，海鮮是很多人都愛吃的海產(chǎn)品，平時(shí)吃海鮮的時(shí)候也是有許多注意事項(xiàng)的，一定要適當(dāng)?shù)膩硎秤?，也不要過量，很多人都有這樣的一些習(xí)慣，就是吃完海鮮之后，經(jīng)常吃一些水果，不知道這樣的飲食習(xí)慣對(duì)不對(duì)，那么海鮮和水果同吃可以嗎?
海鮮，尤其是蝦，砷的含量比較高。特別是當(dāng)今海水和海鮮都不同程度受到污染，海水里和海鮮里砷的含量也相對(duì)比以前高。因?yàn)楹ｕr里含有的砷為五價(jià)砷，人食用后是無毒的。但是，如果將海鮮與維生素C一起食用，因?yàn)楹笳呔哂羞€原作用，會(huì)將五價(jià)砷轉(zhuǎn)變成三價(jià)砷，而三價(jià)砷就是砒霜，是有毒的。 為安全起見，在吃海鮮的同時(shí)，最好不要服維生素C。
海鮮和維生素C同吃中毒的一般癥狀是，肢體麻木、貧血、腎功能不好、皮炎、乏力、皮膚紅腫等。如果嚴(yán)重的話，有可能出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。
那么富含維生素C的蔬菜或水果可以和海鮮一起食用嗎?
雖然當(dāng)大量維生素C 和蝦同時(shí)食用，可能導(dǎo)致“砒霜”中毒，不過，專家也特別提醒說，一次性攝入50個(gè)中等大小的蘋果或30個(gè)梨或10個(gè)橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，才算是大劑量攝入維生素C。另外，如經(jīng)過加熱烹調(diào)過程，食物中的維生素C會(huì)大打折扣(所以，吃海鮮時(shí)最好吃炒熟的蔬菜，少吃涼拌菜)。因此，吃海產(chǎn)品的同時(shí)食用水果或青菜，一般是沒有危險(xiǎn)的。
生活中人們一定要注意飲食的習(xí)慣，大家都很清楚正確的飲食能夠促進(jìn)身體的康復(fù)，如果飲食不協(xié)調(diào)，尤其是吃海鮮的時(shí)候不注意，就很容易導(dǎo)致食物中毒的，所以在吃海鮮的時(shí)候也需要關(guān)注一下飲食搭配原則，和水果的搭配食用還是要特別的注意一下，吃水果千萬不要過量。
說到海鮮和紅酒這兩種食物簡直是時(shí)尚人群中的最愛，特別是紅酒，更是一些高端的交際場(chǎng)合不可缺少的飲品，而且紅酒是分為很多種類的年份越長的紅酒價(jià)格越高，口感越好，經(jīng)常喝一些紅酒，還有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，因?yàn)楹芏嗉t酒都是純葡萄釀造的，那么吃完海鮮可以喝紅酒嗎？
吃海鮮能喝紅酒，互不相克。
海鮮不宜與以下食物同吃：
1、海鮮不能與啤酒同食：同食會(huì)引發(fā)痛風(fēng)癥。
2、海鮮不能與含鞣酸食物相克：海味食物中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的鞣酸鈣，它能刺激腸胃并引起不適感，出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心或腹瀉等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
3、海魚不能與南瓜同食：同食會(huì)中毒。
4、蝦不能與富含維生素C的食物同食：生成砒 霜，有劇毒。
5、魚蝦不能與鹿肉同食：癌癥患者不宜同食。
6、魚不能與毛豆同食：同食會(huì)把維生素B1破壞盡。
7、咸魚不能與西紅柿同食：同食易產(chǎn)生致癌物。
8、蜆、蛤、毛蚶、蟹不能與芹菜同食：芹菜會(huì)將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞。
9、魚肉不能與西紅柿同食：食物中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中營養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用。
10、生魚不能與牛奶同食：同食會(huì)引起中毒。
11、鯰魚不能與牛肉同食：同食會(huì)引起中毒。
12、泥鰍不能與狗血同食：陰虛火盛者忌食。
13、海帶不能與豬血同食：同食會(huì)便秘。
14、鯉魚不能與咸菜同食：可引起消化道癌腫。
15、鯉魚不能與赤小豆同食。
16、鯉魚不能與雞肉同食：性味不反但功能相乘。
17、鯉魚不能與豬肝同食：同食會(huì)影響消化。
18、鯉魚不能與狗肉同食：二者生化反應(yīng)極為復(fù)雜，可能產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)。
19、鯉魚不能與甘草同食：同食會(huì)中毒。
20、鯉魚不能與南瓜同食：同食會(huì)中毒。
21、鯽魚不能與豬肉同食：二者起生化反應(yīng)，不利于健康。
22、鯽魚不能與冬瓜同食：同食會(huì)使身體脫水。
23、鯽魚不能與豬肝同食：同食具有刺激作用。
24、鯽魚不能與蜂蜜同食：同食會(huì)中毒。
25、鱔魚不能與狗肉同食：二者同食，溫?zé)嶂鹱饔酶鼜?qiáng)，不利于常人。
26、鱔魚不能與菠菜同食：同食易導(dǎo)致腹瀉。
27、蝦不能與果汁同食：同食會(huì)腹瀉。
28、蝦不能與南瓜同食：同食會(huì)引起痢疾。
29、蝦皮不能與紅棗同食：同食會(huì)中毒。
30、蝦皮不能與黃豆同食：同食會(huì)影響消化。
西紅柿是許多人都喜歡吃的果蔬，味道可口并且含有豐富的維生素。很多朋友都喜歡吃海鮮，那么大家有沒有聽說過西紅柿與海鮮不能同時(shí)吃呢？這是不是正確的看法是否有科學(xué)依據(jù)呢？下面我就為大家解釋一下，想要了解真像的朋友一起來看看吧。
那是不可能的！
認(rèn)為海鮮不能和番茄等含維生素C的蔬菜、水果同吃，其依據(jù)是海鮮中含有一定量的化學(xué)元素砷，與維生素C同吃會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生三價(jià)砷，即砒霜。而實(shí)際情況是——
(以下內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò))純化的維生素C與五價(jià)砷，如果在實(shí)驗(yàn)室的環(huán)境下，加以化學(xué)催化作用，有可能使原來無毒的五價(jià)砷轉(zhuǎn)變?yōu)槿齼r(jià)砷。而人體則是需要大劑量的砷和維生素C結(jié)合才會(huì)有可能發(fā)生這種情況。我國現(xiàn)在對(duì)砷指標(biāo)的控制很嚴(yán)格，海鮮中的砷又多為有機(jī)砷存在，很快就可以排出體外，幾乎沒有毒性。除非你非常大量的吃嚴(yán)重污染源成負(fù)極的海鮮，同時(shí)對(duì)維生素C需求為一次性服用500毫克以上，500毫克是什么概念呢？相當(dāng)于10個(gè)橙子，1500克以上的綠葉蔬菜，50個(gè)蘋果，還必須是沒經(jīng)過熱加工，才有可能達(dá)到500毫克的維生素C，這還只是有可能，不是絕對(duì)。也就是說你吃掉幾公斤嚴(yán)重污染的海鮮，并同時(shí)服用大劑量的維生素C補(bǔ)充劑，或者是馬上吃掉10個(gè)橙子才有可能引起中毒。
很多人都聽說西紅柿與海鮮不能同吃會(huì)容易中毒。大家有沒有懷疑過這句話的科學(xué)性與正確性呢？以上就是為大家關(guān)于西紅柿與海鮮不能同吃的一些材料介紹，我們不難看出西紅柿與海鮮不能同吃是沒有科學(xué)依據(jù)的，希望以上材料能給大家?guī)韼椭?/p>
吃海鮮累的時(shí)候其實(shí)是需要注意很多禁忌的，得因?yàn)槲覀兌贾篮ｕr類的時(shí)候容易出現(xiàn)過敏或中毒的現(xiàn)象，所以想要健康科學(xué)的應(yīng)用那么在生活當(dāng)中很多的飲食保健問題，需要你格外的重視，那么你有了解過如果吃海鮮的時(shí)候是否可以喝一些紅酒呢，下面我們就詳細(xì)的去了解一下。
其實(shí)吃海鮮的時(shí)候拍一些紅酒，并不會(huì)給自己的身體健康帶來影響，所以說我們?cè)谏町?dāng)中是可以適當(dāng)?shù)某院ｕr配紅酒的，但是在生活當(dāng)中，如果屬于過敏體質(zhì)的話并不應(yīng)該吃海鮮也不應(yīng)該吃海鮮配啤酒。
您好，吃海鮮的時(shí)候是可以搭配紅酒的，只是這樣的搭配口感不太好而已。吃海鮮雖然主要的佐餐酒是白酒，但有進(jìn)也要看汁醬來決定。如果海鮮是用紅酒汁或provencale式的汁炮制的，你也可以選一種果味足的醇和紅酒。 以下是吃海鮮不能搭配紅酒的科學(xué)道理: 新華社今晨電美食家常說，“紅酒配紅肉，白酒配白肉”，意指紅葡萄酒不宜與魚、蝦等海鮮、河鮮搭配，否則會(huì)讓人覺得口中留有魚腥味，不太舒服。
美國加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校教授田村高幸與日本一家知名葡萄酒生產(chǎn)商產(chǎn)品研發(fā)實(shí)驗(yàn)室的工作人員日前發(fā)表報(bào)告認(rèn)為，紅酒和魚搭配之所以會(huì)產(chǎn)生魚腥回味，是因?yàn)榧t酒天然含鐵。 田村說，包括常存在于水中的二價(jià)亞鐵在內(nèi)，各種以不同形式存在的鐵在紅酒中的濃度與魚腥回味程度呈“強(qiáng)烈正相關(guān)聯(lián)系”。 田村介紹說，人們通常把紅酒與牛、羊肉等紅色肉類搭配，部分原因是葡萄皮、葡萄籽產(chǎn)生的酸性化合物單寧可以軟化“紅肉”纖維，使肉質(zhì)細(xì)嫩，還能與肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使肉汁味道更鮮美。
他說，人們用白葡萄酒與海鮮等“白肉”搭配，是因?yàn)榘灼咸丫浦兴嵝猿煞挚梢匀バ?。紅酒和魚搭配會(huì)產(chǎn)生魚腥回味，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)金屬味，嘴里感覺苦澀。但人們先前只知道，這是因?yàn)閱螌幬兜乐兀耆w過海鮮的美味。 在西方國家，如果餐桌上出現(xiàn)“紅酒配白肉”，常常意味著社交失禮。不過，田村等人認(rèn)為，并非所有紅酒都無法搭配海鮮。 “當(dāng)研究人員朝紅酒中添加一種可以把鐵元素‘包裹’起來的物質(zhì)后，魚腥味就消失了?！彼麄?cè)趫?bào)告中說。
以上就是關(guān)于吃海鮮的時(shí)候需要注意的一些問題，如果你想要讓自己的身體更加健康避免吃海鮮帶來的不利影響，那么這些飲食保健工作絕對(duì)是有必要的，只要全面的去了解這些問題才可能降低更多的傷害。
由于菠蘿蜜的外形和榴蓮的外形非常相似，所以有很多人分不清這兩種水果，菠蘿蜜的味道吃起來是甜的，和榴蓮相比菠蘿蜜更溫和一些，雖然菠蘿蜜的價(jià)格比較貴，但還是有很多朋友們比較愛吃，在吃水果的時(shí)候，最忌諱的就是和海鮮搭配，那么菠蘿蜜能和海鮮同時(shí)吃嗎?
1菠蘿蜜可以和海鮮一起吃嗎
可以適量食用。
菠蘿蜜中含有一定的水分、糖類物質(zhì)、酸性物質(zhì)、碳水化合物、植物蛋白、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì);而海鮮主要以動(dòng)物蛋白、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)等物質(zhì)為宜，兩者適量食用沒什么問題，還可以減輕海鮮中的腥味，不過需要注意的是不宜過量食用。
2菠蘿蜜和海鮮吃多了會(huì)怎樣
消化不良
菠蘿蜜中含有少量的酸性物質(zhì)，海鮮中的動(dòng)物蛋白含量豐富，而且還是優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)遇酸易產(chǎn)生沉淀，不利于食物消化吸收，過量食用菠蘿蜜和海鮮，十分容易造成消化不良。
腹痛腹瀉
之所以說菠蘿蜜和海鮮吃多了會(huì)腹痛腹瀉，主要原因有兩點(diǎn)，其一為，菠蘿蜜和海鮮本身就是兩種不同種類的食物，混著食用，易使腸道紊亂，引起腸道的不適;其二為，大部分的海鮮都是寒性食物，過量食用易刺激腸胃，使腸胃受寒，進(jìn)而就出現(xiàn)腹痛腹瀉等身體不適的癥狀。
3菠蘿蜜和海鮮吃多了怎么辦
1、多喝水。多喝點(diǎn)水可以幫助食物在體內(nèi)的消化吸收，在一定程度上改善消化不良的癥狀。另外，多喝點(diǎn)水還能為身體補(bǔ)充水分，平衡電解質(zhì)，緩解身體的不適。
2、按摩腹部。用手輕輕的按摩腹部可以幫助促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，加快食物在體內(nèi)的消化，減輕身體的負(fù)擔(dān)。
3、就醫(yī)檢查。如果吃多了菠蘿蜜和海鮮，身體的不適感十分嚴(yán)重的話，去醫(yī)院檢查看一看比較好，不要拖著了。
4一天吃多少菠蘿蜜合適
不超過2斤為宜。
菠蘿蜜中的糖分含量豐富，多食易使糖分堆積在體內(nèi)，產(chǎn)生大量的能量，燥熱體質(zhì)的人群食用后容易引起身體上火，而且過量食用菠蘿蜜還有可能會(huì)有助濕生痰的副作用，引起身體的不適，因此，一般一天以不超過2斤為宜，每次食用4顆左右就好了。
紅酒是我們?nèi)粘１容^常喝的一種酒類，紅酒促進(jìn)血液循環(huán)，這樣可以起到美容養(yǎng)顏的效果，對(duì)于肥胖的人來說可以喝點(diǎn)紅酒來減肥，紅酒還有利于人體消化，有的人用紅酒炒菜，這種做法也有很多人產(chǎn)生疑惑，不知道紅酒到底能不能炒菜，紅酒可以炒菜嗎？接下來我們來看看吧。
一.紅酒可以炒菜嗎？
紅酒可以炒菜，紅酒是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁。具有美容養(yǎng)顏、利尿、軟化血管等功效。
二.紅酒可以做什么吃？
1.紅酒雞翅，雞翅洗干凈，在表面劃兩刀，放入碗中，倒入紅酒，鹽，生抽，蠔油拌勻，腌制20分鐘，鍋中倒入油，放入雞翅中小火煎至兩面金黃，把腌雞翅膀的醬料倒入鍋中，煮至收汁即可
2.紅酒牛腩，把牛腩，胡蘿卜切塊，洋蔥和蒜頭，姜切片，鍋中倒入牛腩，倒入適量清水，加清水，料酒煮十分鐘，撈出瀝干。鍋中倒入適量油，倒入姜蒜洋蔥爆香，再倒入牛腩，胡蘿卜翻炒，然后加入清水和紅酒，燜煮2個(gè)鐘加鹽調(diào)味即可。
3.紅酒蝦，把蝦處理好，蔥姜蒜切末備用，鍋中倒入適量清水，放入蔥姜蒜爆香后倒入蝦翻炒，加入適量的紅酒，生抽，蠔油，燜干即可
三.紅酒的功效作用
1、美容養(yǎng)顏
紅酒中的單寧、類黃酮等多酚物質(zhì)，具有抗氧化、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，能減少肌膚出現(xiàn)色素沉著、膚色暗沉、皮膚松弛、長皺紋等問題，達(dá)到養(yǎng)顏美容的作用。
2、促進(jìn)消化
紅酒能刺激胃酸分泌胃液，幫助食物的消化；而且，紅酒是酒精性飲料中唯一的堿性食品，每天適量飲紅酒，可以中和食物中的酸性物質(zhì)，促進(jìn)消化。
3、減肥瘦身
紅酒的酒精含量雖然不高，但適度飲用，能活血暖身，促進(jìn)血液循環(huán)，有效減少身體內(nèi)水分，緩解水腫。其次，紅酒含有的維生素C、維生素E以及胡蘿卜素，能夠很好地提升人體新陳代謝，促進(jìn)人體不斷地消耗熱量，對(duì)于減肥瘦身是非常有利的。
4、預(yù)防心血管疾病、軟化血管
釀制紅酒主要用到的葡萄中含有豐富的花色苷、前花青素以及單寧等物質(zhì)，這些物質(zhì)都能夠幫助擴(kuò)張血管、增強(qiáng)血管通透性。并且紅酒中還有能夠幫助降低血壓、膽固醇和血脂中的黃酮類物質(zhì)，能夠有效幫助預(yù)防心血管疾病。紅酒中含有一種非酒精成分“白藜蘆醇”，具有降低膽固醇和甘油三脂的作用，還可以軟化血管、改善血液循環(huán)。
5、延緩衰老
紅酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E，微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)寡踝杂苫兄谘泳徦ダ稀?/p>
6、增進(jìn)食欲
喝紅酒能夠幫助增進(jìn)食欲，首先紅酒顏色鮮艷，看著讓人心情很好；其次是紅酒具有獨(dú)特的果香，能夠刺激人的食欲；還有紅酒味道帶有淡淡的澀味，能夠讓喝紅酒的人食欲大增。
7、利尿
紅酒中含有酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀等特殊成分，具有利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
紅豆又稱為相思豆，這種豆在國內(nèi)的分布很廣，比如在云南、廣西以及廣東等熱帶地區(qū)，紅豆就是比較多見的，紅豆具有很多藥用作用，比如可以用來治療一些皮膚病，另外女人們出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，或者患有婦科病的時(shí)候，紅豆都有一定的療效，那么紅豆是否可以和芝麻一起吃呢？
紅豆芝麻可以同吃嗎？
當(dāng)然可以，國醫(yī)書古籍中都有相關(guān)的記載，是極佳的美容，具有治疣平痘、淡斑美白、潤膚除皺等美容養(yǎng)顏功效，尤其是所含的蛋白質(zhì)分解酵素能使皮膚角質(zhì)軟化，維生素E有抗氧化作用。
紅豆，清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療、脾虛水腫、腳氣等癥。黑芝麻補(bǔ)肝腎，益精血，潤腸燥。用于病后脫發(fā)，腸燥便秘。都是好的食物一起當(dāng)然對(duì)對(duì)身體有好處。薏米，拉丁文名：CoixchinensisTod.又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。
薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。由于薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”；在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”；
在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價(jià)倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點(diǎn)，不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。
紅豆薏米是一道由紅豆、薏米等材料制作而成的美食。紅豆薏米有祛濕功效，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，有利水消腫、解毒排膿，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當(dāng)飯吃，是祛濕健脾的佳品。
紅豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素（A、B、C）、植物皂素和鋁。銅等礦物質(zhì)。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。
多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫，食用紅豆減肥可以讓大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。
薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。
薏米和紅豆能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效；經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；
薏米紅豆具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，
另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點(diǎn)，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)解血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
薏米是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
薏米，在中藥里稱"薏苡仁"，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
紅豆，在中藥里稱作為"赤小豆"，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。
菠菜是常見菜，豆腐也是常見菜，很多人喜歡吃豆腐菠菜湯。但是豆腐菠菜最好不要搭配一起食用，為什么呢?菠菜里含有很多草酸，豆腐里則含有較多的鈣質(zhì)，兩者如果同時(shí)進(jìn)入人體，可發(fā)生化學(xué)變化生成不溶性的草酸鈣。而結(jié)實(shí)就是由是草酸鈣、碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。那么牛肉和菠菜可以一起吃嗎？
其實(shí)菠菜是可以一起吃的，菠菜很有很多草酸和鞣酸，不管和任何肉類一起使用，都會(huì)影響到肉類，和其他食物里的礦物質(zhì)的吸收。但是你可以用熱水把菠菜綽一下，再吃這樣就好多了
牛肉的禁忌有
（1）不宜食用反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品
（2）內(nèi)熱盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不適當(dāng)烹制方法烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉
（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥
（8）不宜與牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶堿時(shí)禁忌食用
（10）印度教徒不食用牛肉。
（11）嚴(yán)格的素食主義者不食用動(dòng)物食品。
（12）有皮膚病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。
pS：牛肝的禁忌
（1）忌鮑魚、鯰魚
（2）不宜與富含維生素C的食物同食
（3）心臟病者不能多吃。
菠菜營養(yǎng)成分
菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。 [9]
食用方法
其可以經(jīng)常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。 [10]
常見做法有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋 [10] 等等。
適宜人群
1、宜食：痔瘡、便血、習(xí)慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲癥患者及皮膚粗糙、過敏、松弛者適宜食用。
2、忌食：患有尿路結(jié)石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結(jié)石等病癥者不宜多食或忌食。
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