黨參燉雞的功效與作用有哪些
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黨參這種中藥材具有很好的補(bǔ)氣健脾的效果，非常適合氣血虧虛以及渾身無(wú)力的人群食用，不僅可以選擇煎服的方法，也可以用來(lái)進(jìn)行燉湯或者是熬粥等等，比如黨參燉雞，這種做法可以提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也可以讓黨參的藥效得到最大的發(fā)揮，那么黨參燉雞的功效與作用有哪些?
第一，黨參燉雞的功效與作用有哪些?健脾補(bǔ)肺 黨參燉雞含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和氨基酸，黨參是常見(jiàn)的補(bǔ)氣藥材，有健脾補(bǔ)肺的功效，《本經(jīng)逢原》：“清肺。上黨人參，雖無(wú)甘溫峻補(bǔ)之功，卻有甘平清肺之力。”由此可見(jiàn)，黨參既能健脾，還能起到養(yǎng)肺功效，適用于肺虛喘咳、氣血虧虛等癥狀。
第二，益氣生津 黨參有益氣補(bǔ)中、生津養(yǎng)血的作用，常用于脾肺氣虛、內(nèi)熱消熱等癥狀。黨參燉雞有補(bǔ)氣健脾、生津養(yǎng)血的功效，熱病傷津、氣短口渴者食用，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還能緩解病情，是較好的保健養(yǎng)生食療。
第三， 養(yǎng)心安神 黨參健脾益氣、養(yǎng)心安神，適用于氣血虧虛、內(nèi)熱消渴、四肢乏力等癥狀，黨參燉雞含有黨參多糖、皂苷、維生素、氨基酸等有效成分，有鎮(zhèn)靜、催眠的作用，失眠多夢(mèng)、頭暈心慌者適宜食用，黨參燉雞加入少許枸杞，養(yǎng)心安神的藥效更佳。 健腦益智 黨參燉雞有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常用來(lái)滋補(bǔ)身體，是一道老少皆宜的藥膳。黨參含有多種有效成分，其所含生物堿能加快乙酰膽堿在大腦中的合成，起到提高腦細(xì)胞的活性，促進(jìn)大腦發(fā)育，提高記憶力的功效。
黨參燉雞，有健腦益智的功效，學(xué)業(yè)繁重的青少年食用是不錯(cuò)的選擇。 增強(qiáng)免疫 黨參燉雞含有蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充各方面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其還含有較多的有效成分，如黨參多糖、皂苷、生物堿之類(lèi)，能夠增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的吞噬功能，因此，黨參燉雞可以提高身體免疫力，常食用對(duì)身體一定的好處。 預(yù)防貧血 黨參燉雞里面含有鈣、鐵、磷等微量元素，黨參有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，能夠增加紅細(xì)胞的數(shù)量，促進(jìn)血紅蛋白的生成，可以提高人體造血功能。在生活中，適量食用黨參燉雞能預(yù)防貧血，適用于氣血虧虛的患者，對(duì)于面色萎黃的癥狀也有一定改善作用。
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黨參水的保健功效價(jià)值是非常高的，它可以增強(qiáng)身體的免疫力和抵抗力，同時(shí)也有很好的楊雪以及降低血壓的效果，所以正確的飲用黨參水，其實(shí)對(duì)我們的身體健康是非常好的。
第一：增強(qiáng)身體抵抗力
據(jù)悉，黨參在進(jìn)入身體之后能夠有效的促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的興奮情況，這樣身體的抵抗力自然就獲得了提高，身體患病的可能性也大大的降低。
第二：降低血壓
醫(yī)生告訴我們，經(jīng)常將黨參泡水喝還具有治療高血壓的作用，這是因?yàn)辄h參在進(jìn)入身體之后能夠令周?chē)难艹霈F(xiàn)擴(kuò)張，這樣血壓自然就降低了。除此之外，黨參還具有抑制腎上腺素升壓的效果，很好的促進(jìn)身體健康。
第三：養(yǎng)血
養(yǎng)血還有補(bǔ)氣是黨參最大的兩個(gè)作用，同時(shí)也是這種藥材的特色之一。所以說(shuō)，日常如果身體出現(xiàn)了氣短心悸、氣血兩虛還有精神倦怠以及臉色不好等等情況，可以適量的服用黨參，能夠更好的促進(jìn)身體健康。
第四：補(bǔ)中益氣
老中醫(yī)告訴我們，黨參最大的一個(gè)作用以及最廣為人知的一種作用就是補(bǔ)氣。所以日常服用黨參能夠很好的起到滋補(bǔ)氣虛的作用，同時(shí)對(duì)于脾肺也有一定的滋補(bǔ)效果，對(duì)于一些大便稀溏還有食欲不振的情況治療效果非常的不錯(cuò)。
第五：治療胃潰瘍
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，黨參泡水服用之后進(jìn)入身體能夠很好的調(diào)節(jié)腸胃運(yùn)動(dòng)，并且抑制身體中胃酸的分泌，從而降低胃中蛋白酶活性，對(duì)于潰瘍具有一定的抵抗作用。所以說(shuō)，日常如果身體出現(xiàn)了胃潰瘍或者是胃痛的情況，服用黨參也有一定的抑制效果。
黨參的功效以及作用可以表現(xiàn)在非常多的地方，所以在日常生活當(dāng)中很多人，都把它視為滋補(bǔ)保健的要補(bǔ)食材，可以更好的幫助降血脂降血壓，而且能夠促進(jìn)身體的血液循環(huán)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
1、中醫(yī)認(rèn)為，黨參有“補(bǔ)中，益氣，生津，健脾”等功效。而最新科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黨參中含有的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人的身體免疫力，血管，以及其他器官都有幫助。
2、黨參中含有降血脂，血壓，消血堵的物質(zhì)，從而對(duì)冠心病以及心血管疾病患者都有一定的改善預(yù)防作用。人們?cè)谄綍r(shí)服用能遠(yuǎn)離“三高”的危害。
3、 黨參能夠促進(jìn)人體內(nèi)血液循環(huán)，同時(shí)還有造血再生，促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。從而有效幫助人們?cè)鰪?qiáng)身體免疫力，提高身體素質(zhì)。
黨參能夠促進(jìn)人體內(nèi)血液循環(huán)，同時(shí)還有造血再生
4、黨參不但能夠補(bǔ)氣，而且還能平衡消化系統(tǒng)。喝黨參熬制的湯可以促進(jìn)腸胃消化，以及胃液的分泌。從而讓人們不但能夠胃口大開(kāi)，而且還能預(yù)防胃潰瘍等腸胃疾病的發(fā)生。
5、據(jù)科學(xué)研究表明，服用黨參后的小白鼠學(xué)習(xí)記憶能力有明顯的提高。所以人們服用之后，可以幫助提高學(xué)習(xí)能力，并且有安神靜氣，改善睡眠質(zhì)量的作用。
黨參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，對(duì)脾胃虛弱者有極好的幫助，還有增強(qiáng)體抗力等功效。黨參有多種吃法，可以泡水、煮粥，還可以泡酒喝，功效也尤其強(qiáng)大能補(bǔ)中益氣、除煩渴等，但高血壓、心血管患者是不可以飲用的。
黨參有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神之功。脾胃虛弱者,服用黨參有較好的效果。由于黨參的味性、功效、主治項(xiàng)目皆與人參接近，因此臨床上一般的虛證，都可以黨參替代人參使用，不過(guò)在用量上，黨參的用量應(yīng)該大些，差不多為人參的兩倍。古人對(duì)黨參有很好的概括：健脾運(yùn)而不燥,潤(rùn)肺而不反寒涼，滋胃而不涼，養(yǎng)血而不燥。既滋補(bǔ)又養(yǎng)血。
現(xiàn)代醫(yī)理研究發(fā)現(xiàn)黨參對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力;能使家兔紅細(xì)胞及血紅蛋白增加;能擴(kuò)張周?chē)芏档脱獕?，并可抑制腎上腺素的升壓作用;具有調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動(dòng)，抗?jié)儯种莆杆岱置冢档臀傅鞍酌富钚缘茸饔?還對(duì)化療放射線所引起的白細(xì)胞下降有提升作用。
對(duì)于喜歡喝酒的朋友來(lái)說(shuō)，黨參泡酒喝不僅能解酒饞又能強(qiáng)身健體，所以說(shuō)黨參是可以跑就喝的。黨參泡酒則補(bǔ)中益氣、和脾胃、除煩渴。中氣微弱，用以調(diào)補(bǔ)，甚為平妥。
黨參泡酒既可以補(bǔ)身體，服用又方便。只要把洗凈的整枝黨參可以放在瓶子里泡酒，一般泡十天左右后即可服用。溫馨提示：對(duì)于有高血壓，心血管的病人是不可以喝黨參泡酒的，因?yàn)槠浔旧砭筒荒芎染啤?/p>
人到了老年之后，身體會(huì)比較虛弱，平時(shí)很容易患上疾病，這和抵抗力下降有關(guān)系，所以老年人要想辦法增強(qiáng)抵抗力，其中一個(gè)方法就是經(jīng)常吃一些雞湯，除此之外，女人沒(méi)平時(shí)多吃雞湯對(duì)健康也很有益處，今后大家可以用艾葉燉雞湯來(lái)吃，因?yàn)榘~燉雞湯有下列這些作用和功效。
艾葉燉雞功效與作用：
[食療功能]：滋補(bǔ)虛損、補(bǔ)氣養(yǎng)血
[適用范圍]：用于婦女月經(jīng)點(diǎn)滴不斷，經(jīng)來(lái)時(shí)間長(zhǎng)，日久身體虛弱；或閉經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)，赤白帶下等癥。
這個(gè)有提升氣血和身體元?dú)獾淖饔谩０蒽译u湯是客家人的傳統(tǒng)滋補(bǔ)湯，它有極好的滋補(bǔ)功效。它不僅非常適合產(chǎn)后虛弱的婦女，對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，也同樣具有滋補(bǔ)、暖胃的作用。
艾草煲雞湯是客家人的傳統(tǒng)滋補(bǔ)湯，它具有極好的滋補(bǔ)功效。
據(jù)說(shuō)，梅州當(dāng)?shù)嘏栽谧伦悠陂g必須喝艾草煲雞湯，它不僅非常適合產(chǎn)后虛弱的婦女，對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，也同樣具有滋補(bǔ)、暖胃的功效。
這款湯除了滋補(bǔ)功效外，味道也非常吸引人，草木的清香，結(jié)合肌肉的甘醇，喝起來(lái)非常舒服暖胃
艾草煲雞湯
用料：雞一只、新鮮艾草根100克
調(diào)料：鹽3克、胡椒粉適量、清水適量
1、雞洗凈，斬開(kāi)，用熱水焯一下備用，新鮮艾草洗凈備用。
2、把雞、艾草、鹽、胡椒粉一起放進(jìn)鍋中，倒入清水，開(kāi)火煮就可以了。
3、大約40分鐘左右就可以出鍋了。
這個(gè)有提升氣血和身體元?dú)獾淖饔?，是不錯(cuò)的食補(bǔ)。
艾草煲雞湯是客家人的傳統(tǒng)滋補(bǔ)湯，它有極好的滋補(bǔ)功效。據(jù)說(shuō)，梅州當(dāng)?shù)嘏栽谧伦悠陂g必喝艾草煲雞湯。其實(shí)，它不僅非常適合產(chǎn)后虛弱的婦女，對(duì)于男性來(lái)說(shuō)，也同樣具有滋補(bǔ)、暖胃的作用。
這款湯除了滋補(bǔ)功效外，味道也非常吸引人，草木的清香，結(jié)合雞肉的甘醇，喝起來(lái)非常舒服暖胃。
黨參這個(gè)名字對(duì)于我們大家來(lái)說(shuō)并不陌生，市面上很多中藥店和超市都能買(mǎi)到。它在我們生活中是一味常見(jiàn)的中藥，是補(bǔ)氣虛、血虛、體虛的良藥。黨參用來(lái)搭配其他中藥材，還能起到不同的作用。對(duì)于產(chǎn)婦和病后的患者都有很大的幫助。下面就為大家具體介紹一下黨參的功效和作用。
一、黨參的功效：
性平，味甘、微酸。歸脾、肺經(jīng)。補(bǔ)中益氣，健脾益肺。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴。
二、黨參的作用：
1.增強(qiáng)抵抗力：黨參對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
2.降血壓：能擴(kuò)張周?chē)芏档脱獕?，又可抑制腎上腺素的升壓作用。
3.補(bǔ)中益氣：黨參的主要功效是補(bǔ)中益氣。功能補(bǔ)脾益肺，適用于各種氣虛不足者。四肢無(wú)力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用黨參。
4.養(yǎng)血：黨參補(bǔ)氣兼能養(yǎng)血，這是它的又一大特點(diǎn)。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。
5.防治胃潰瘍：有調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動(dòng)，抗?jié)?，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用?/p>
三、黨參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
黨參含多糖類(lèi)、酚類(lèi)、甾醇、揮發(fā)油、維生素B1、B2，多種人體必須的氨基酸、黃芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物堿、微量元素等。
通過(guò)上面的介紹，我們了解到了黨參的作用確實(shí)有很多。您可以根據(jù)自己的需要搭配其他的藥材一起煎服，也可以每天用少許黨參泡水喝。對(duì)于氣血不足、精神不佳、面色暗黃的朋友們來(lái)說(shuō)，堅(jiān)持服用黨參對(duì)您的身體是有很大幫助的。
雞肉的營(yíng)養(yǎng)成分非常多，不僅易消化，還能治療感冒等疾病。生活中雞肉的吃法有很多種，比如做成黃酒燉雞，口感非常好，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效更是強(qiáng)大，適當(dāng)食用的話可以活血祛寒，預(yù)防感冒等;月子中的產(chǎn)婦也特別適合吃黃酒燉雞，有不錯(cuò)的收縮子宮的功效，還能增強(qiáng)抵抗力等。
一、黃酒燉雞制作過(guò)程
1.新鮮土雞一只，讓店家宰好拔毛，回家洗凈斬塊
2.燒鍋熱點(diǎn)油，雞肉含有脂肪，油不要多放，把姜絲爆香，把雞肉放入炒，加一茶匙半鹽，喜歡紅棗味的就加入去核紅棗一起炒。(如果是比較寒氣的產(chǎn)婦吃的話，可以爆炒的時(shí)間久點(diǎn))
3.炒到?jīng)]有血就倒入一碗水，繼續(xù)用中火煮到快收干汁，糯米酒要入到幾年成黃酒的。
4.當(dāng)雞肉都到收干汗到四分之一時(shí)，加入三湯勺的黃酒，看個(gè)人口味加，喜歡濃郁的加五湯勺以上(酒力不好的人就要小心了，容易醉)。
5.煮5-10分鐘即可(煮的時(shí)間越長(zhǎng)，黃酒將變的越甜)。
二、黃酒燉雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
在冬季，喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用，既可活血祛寒，通經(jīng)活絡(luò)，還能有效抵御寒冷的刺激，預(yù)防感冒。需要注意的是，黃酒雖然酒精度低，但飲用時(shí)也要適量，一般以每餐100—200克為宜。適量飲用黃酒，對(duì)心臟有保護(hù)作用。促進(jìn)子宮收縮
舒經(jīng)活絡(luò)。增強(qiáng)抗疲勞、增強(qiáng)性能力和抑制腫瘤方面有明顯效果。雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。
三、飲用黃酒燉雞注意事項(xiàng)
1. 不喝酒的女性不用擔(dān)心，酒經(jīng)過(guò)加熱煮過(guò)后，酒味已較淡了，就算你滴酒不沾也完全能接受的哦。
2. 雞肉燜熟即可，不用將酒汁煮干，喝酒吃肉。
3. 建議多放姜，姜具驅(qū)風(fēng)散寒的功效，能更好滴配合黃酒達(dá)到溫補(bǔ)祛寒通經(jīng)胳的功效。
黨參是一種名貴的中藥材，適量食用有降血壓、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血、調(diào)整腸胃等功效，因此受到了諸多人的喜愛(ài)。生活中黨參的吃法也有很多，比如做成參苓粥、參棗米飯、參芪粳米粥、兩儀膏等。
一、黨參的功效與作用
黨參含多糖類(lèi)、酚類(lèi)、甾醇、揮發(fā)油、維生素B1、B2，多種人體必須的氨基酸、黃芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物堿、微量元素等。
1.降血壓。黨參對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力；能使家兔紅細(xì)胞及血紅蛋白增加；能擴(kuò)張周?chē)芏档脱獕骸?/p>
2.補(bǔ)中益氣。黨參的主要功效是補(bǔ)中益氣。功能補(bǔ)脾益肺，適用于各種氣虛不足者。四肢無(wú)力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用黨參。
3.養(yǎng)血。黨參補(bǔ)氣兼能養(yǎng)血，這是它的又一大特點(diǎn)。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。
4.調(diào)整胃腸。黨參還可調(diào)整胃腸運(yùn)動(dòng)功能，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、增強(qiáng)造血功能、抗應(yīng)激、強(qiáng)心、抗休克、調(diào)節(jié)血壓、抗心肌缺血和抑制血小板聚集等作用。黨參還具有益智、鎮(zhèn)靜、催眠、抗驚厥等作用。
二、黨參的吃法
1，參苓粥
黨參、茯苓、生姜各10g，粳米100g。先將黨參等三味煎水取汁，后下米煮成粥?？杉欲}調(diào)味食。
源于《圣濟(jì)總錄》。本方以黨參、茯苓補(bǔ)脾益胃，生姜溫中健胃、止嘔，粳米益脾養(yǎng)胃。用于脾胃虛弱，少食欲嘔，消瘦乏力。
2，參棗米飯
黨參10g，大棗10個(gè)，糯米150g。先將參、棗洗凈，煎水取汁，另將糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上澆參、棗及其汁液，放入適量白糖。每日可食二次。
源于《醒園錄》。本方以黨參補(bǔ)脾益氣，大棗、糯米與黨參協(xié)同奏效。用于脾虛氣弱。
3，參芪粳米粥
黨參、黃芪各10g，粳米100g。參、芪煎水取汁，下粳米煮成粥。以白糖調(diào)味食。
本方取參、芪均能補(bǔ)益脾肺之氣，黃芪又能固表止汗。用于肺、脾氣虛，體倦乏力，短氣自汗，少食便溏。
4，兩儀膏
黨參、熟地黃各等分。加水煎取濃汁，另加等量白糖再煎至濃稠。每次吃1~2匙，或以溫水沖化飲。
源于《景岳全書(shū)》。本方以黨參補(bǔ)氣，熟地黃補(bǔ)血。用于氣血兩虛，體倦乏力，頭暈?zāi)垦！?/p>
黨參比較名貴，屬于植物性的一種，與中藥相結(jié)合，可以發(fā)揮出很大的功效。黨參的外觀和功效都是完全不一樣的，有一股芳香的氣味，微甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。關(guān)于黨參的功效與作用，我們需要仔細(xì)的了解一下。因?yàn)椴煌膮?，發(fā)揮出的功效也是完全不同的。
黨參的功效與作用
中國(guó)地大物博，在這片富饒的土地上長(zhǎng)著很多神奇又珍貴的藥材，黨參就是其中一個(gè)神奇的藥材。黨參的功 效與作用現(xiàn)在越來(lái)越受到大家的關(guān)注，在這里我們就來(lái)了解一下黨參的功效與作用。
黨參的功效
黨參的最主要功效是補(bǔ)氣，這是眾所周知的。平素倦怠乏力、精神不振者是最適合食用黨參的，語(yǔ)音低沉、 自覺(jué)氣短、稍一活動(dòng)就喘促的肺氣虛弱者也是很適合的。脾胃氣虛的人，四肢無(wú)力，食欲不振，大便稀溏的 人也可以選擇黨參來(lái)治療。常用黨參與白術(shù)、茯苓、炙甘草配伍，這就是補(bǔ)氣健脾的著名方劑四君子湯。而 黨參與黃芪、白術(shù)、茯苓、陳皮、當(dāng)歸、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大棗配伍煮成補(bǔ)中益氣湯，適合肺氣 與脾氣都虛的人群。
黨參既能補(bǔ)氣也能養(yǎng)血，這是它的一大特點(diǎn)。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花， 胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也可以服用黨參。
黨參的作用
1、黨參可以降壓作用醇、水浸膏靜脈或腹腔注射，能降低麻醉犬的血壓。據(jù)分析，黨參是屬于末梢性的，而 且有某些抗腎上腺素作用。
2、對(duì)血細(xì)胞的影響黨參根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的紅細(xì)胞及血紅蛋白略有增加；摘除脾 臟后，作用顯著減弱，故推測(cè)其補(bǔ)血作用，可能與脾臟有關(guān)。 ...
黨參的副作用
黨參是很好的煲湯材料，也是很有價(jià)值的藥材，但是黨參的副作用你們知道嗎？也許大家對(duì)黨參的認(rèn)識(shí)就停 留在它珍貴的一面，卻不知道黨參也是有副作用的。是的，就算是珍貴材料的黨參也是有副作用的。
雖說(shuō)黨參毒性很低，臨床上應(yīng)用黨參，一般不會(huì)有不良反，但是大家還是需要注意的。黨參為補(bǔ)氣藥，正常 服藥基本沒(méi)有副作用，但是用藥時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或用量過(guò)大，會(huì)因補(bǔ)氣太過(guò)，而傷人體正氣，產(chǎn)生燥邪。黨參不可 貿(mào)然用于熱癥，和藜蘆相反。單味服用不宜用量過(guò)大過(guò)久，以免生成躁火。所以說(shuō)黨參雖然是補(bǔ)藥，但是也 要政府服用，如果食用過(guò)多，超過(guò)量，那么反而傷身了。
黨參的藥力雖然不如人參但火氣還是不小的。常用20~45克，但是遇到大方也用過(guò)100克。單獨(dú)泡服10克就可 以，最好加大棗中和一下。一般無(wú)不良反應(yīng)。如用量過(guò)大（每劑超過(guò) 60g）可致心前區(qū)不適和心律不齊， 停藥 后可自行恢復(fù)。
黨參的吃法
大家都知道黨參可以用來(lái)煲湯，但是黨參和什么一起煲湯好呢？其實(shí)黨參的吃法也是各種各樣的，而且不同 吃法，它們的功效也不一樣。
當(dāng)歸紅棗黨參雞湯
1、準(zhǔn)備好當(dāng)歸黨參紅棗枸杞，把雞清洗干凈備用；
2、準(zhǔn)備好干凈的沙鍋，放入雞，蔥姜和料酒，加入清水至最高水位線；
2、開(kāi)大火燒開(kāi)，撇去浮末，加入當(dāng)歸黨參紅棗，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)，加入枸杞，加入鹽調(diào)味，再 煮個(gè)3分鐘即可出鍋。
小貼士：在燉湯時(shí)，水要一次加足量，盡量不要中途續(xù)水；當(dāng)歸黨參不要放太多，畢竟是熬雞湯，不是熬藥 湯，藥味太重的話雞湯自身的鮮美就嘗不出來(lái)了；每天一小碗，建議不要過(guò)量食用哦。
黨參黃芪燉鴿子
1、準(zhǔn)備好鴿子和瘦肉，然后全部材料放進(jìn)燉盅，燉盅底下加水不要超過(guò)水位；
2、蓋上蓋子，按下時(shí)間（慢燉或快燉），早上一早燉，三到四個(gè)小時(shí)，中午回來(lái)正好喝。燉湯你放多少水燉 完后出多少湯，水分基本不少。
黨參花椰菜胡蘿卜湯
1、用小刀把花椰菜切成小朵，洗干凈備用；胡蘿卜切片，用模具壓出小花備用；
2、瘦肉、姜片放入清水煮沸，撈起備用；飛水后的肉塊加黨參、足量清水煮沸，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘；
3、加入胡蘿卜片轉(zhuǎn)大火煮沸；
4、加入花椰菜，繼續(xù)煲15分鐘；最后加鹽、雞粉調(diào)味即可。
生地黨參瘦肉湯 ...
黨參怎么挑選
黨參的挑選也有講究哦，如果要煲湯的話就用熟黨參。下面一起了解黨參怎么挑選吧！
入藥或煲湯優(yōu)選蒸煮過(guò)的熟黨參，手感要柔軟，掐開(kāi)無(wú)筋；口感甘甜無(wú)渣，“有渣的黨參，或者是過(guò)時(shí)收獲，甚至是‘地上死’的參，效用大打折扣。
黨參表面的黑斑，要分兩種情況，一種是新鮮黨參的表皮破裂，黨參乳流出來(lái)氧化所致；另一種是地下害蟲(chóng)叮咬痕跡，出現(xiàn)第一種情況很正常，第二種情況則顯示品質(zhì)稍差。
產(chǎn)婦可以吃黨參嗎
女人生完孩子后身體需要大補(bǔ)，像黨參這么補(bǔ)的藥材，產(chǎn)婦是否可以吃？很多人都有這樣的疑問(wèn)，產(chǎn)婦可以 吃黨參嗎。黨參本身是一種補(bǔ)藥，產(chǎn)后食用黨參會(huì)不會(huì)可以加快身體的恢復(fù)呢？但是吃黨參也是需要一些事 項(xiàng)的啊，究竟答案是怎樣。
其實(shí)產(chǎn)婦是可以吃黨參的，產(chǎn)婦吃黨參的好處多多。黨參性平，味甘，具有補(bǔ)中益氣、健脾益肺、抗癌、降 壓、抗缺氧、抗衰老之功效，還可以增強(qiáng)人體免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增強(qiáng)消除自由基的能力 ，具有調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動(dòng)、抗?jié)?、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。適用于脾肺虛弱、氣短心悸、食 少便溏、潰瘍、貧血、虛喘咳嗽、內(nèi)熱消渴等癥。因此，體質(zhì)虛弱、氣血不足、面色萎黃的產(chǎn)婦可以適當(dāng)吃 些黨參。
但是產(chǎn)婦吃黨參也是要注意的，并不是所有的都適合。剛生完孩子身體會(huì)很虛，黨參補(bǔ)氣的功能很好，很適 合身體虛弱的產(chǎn)婦食用，但是要注意量不能太大，以免身體吸收不好導(dǎo)致上火。如果中氣不足，脾胃虛弱， 食少便溏，倦怠乏力等癥，還可與白術(shù)、茯苓、甘草同用，以健脾益氣。
黨參是一道珍貴的材料，黨參對(duì)人體滋補(bǔ)方面有著很好的功效，黨參的吃法也是有很多種的，大家可以根據(jù) 各自的需要選擇不同的食用方法。但是黨參具體有哪些吃法呢，黨參的功效與作用都有哪些呢等等，這些大 家并不是很熟悉，我們不妨來(lái)看看黨參的神奇所在。 ...
黨參的功效和作用，大家在生活當(dāng)中可以多去關(guān)注了解一下，因?yàn)樗軌蚋玫木徑馄⑽笟馓撘约八闹珶o(wú)力、食欲不振的現(xiàn)象，同時(shí)對(duì)于改善疲倦困乏面色蒼白，經(jīng)常頭昏眼花也有很好的作用。
1、黨參的主要功效是補(bǔ)氣。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。語(yǔ)音低沉、自覺(jué)氣短、稍一活動(dòng)就喘促的肺氣虛弱者。側(cè)重于脾胃氣虛的人，四肢無(wú)力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用黨參。常用黨參與白術(shù)、茯苓、炙甘草配伍，這就是補(bǔ)氣健脾的著名方劑四君子湯。肺氣與脾氣都虛的，又宜用黨參與黃芪、白術(shù)、茯苓、陳皮、當(dāng)歸、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大棗配伍，這就是有名的補(bǔ)中益氣湯。
2、黨參補(bǔ)氣兼能養(yǎng)血，這是它的一大特點(diǎn)。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。實(shí)驗(yàn)證明，黨參能使紅細(xì)胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨參很有益處。因化療和放射療法引起的白細(xì)胞下降，服用黨參也有促使白細(xì)胞回升的效果。
3、對(duì)血細(xì)胞的影響黨參根的醇、水浸膏口服或皮下注射，可使正常兔的紅細(xì)胞及血紅蛋白略有增加;摘除脾臟后，作用顯著減弱，故推測(cè)其補(bǔ)血作用，可能與脾臟有關(guān)。
此時(shí)白細(xì)胞則有減少傾向。
黨參浸液1：40在試管內(nèi)無(wú)溶血現(xiàn)象，但與紅細(xì)胞作用后，可變色，發(fā)生渾濁、沉淀。
4、對(duì)血糖的影響對(duì)兔腹部皮下注射黨參浸膏，可使血糖升高;但如注射發(fā)酵后的浸膏或灌胃給藥，則無(wú)比作用，故認(rèn)為其升高血糖乃因根中含多量糖分所致;它也不能抑制因注射利尿素而發(fā)生的神經(jīng)性高血糖。
據(jù)初步試驗(yàn)，北黨參灌胃，能升高血糖。
黨參是一種名貴的中藥材，它也可以做為食材做成藥膳。黨參和人參外形相似，也是人參的一個(gè)分類(lèi)。很早以前，我國(guó)的醫(yī)藥典籍上就有關(guān)于黨參功效和作用的詳細(xì)記錄。黨參外皮顏色多為淡黃，味甘性溫，用黨參燉雞，有改善虛弱體質(zhì)的作用，特別是對(duì)于心虛乏力，出虛汗，女性氣血兩虛，習(xí)慣性流產(chǎn)，血崩，產(chǎn)后體虛等有顯著的療效。黨參可以做為老年人的保健食材，它有延緩衰老，強(qiáng)身健體的功效，經(jīng)常食用，能強(qiáng)壯骨骼，補(bǔ)血益氣。因此，黨參是能夠作為養(yǎng)生的食材來(lái)使用的。
黨參功效：
1、健脾胃：黨參能夠改善腸動(dòng)力功能障礙，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，從而調(diào)整胃腸運(yùn)動(dòng)功能，增強(qiáng)脾胃功能，最終起到促進(jìn)消化吸收的作用。使用黨參可有效解決因消化不良引起的食欲不振、四肢無(wú)力、困倦乏力、大便不暢等癥狀。另外，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明，黨參還能夠有效抗?jié)儯哂袑?duì)抗胃黏膜損傷及增強(qiáng)胃黏膜細(xì)胞保護(hù)作用。可選擇與白術(shù)、茯苓、陳皮配用，以健脾胃而益氣。
2、益氣補(bǔ)血：中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黨參有補(bǔ)氣生津的作用，而益氣能夠促進(jìn)補(bǔ)血，從而達(dá)到益氣補(bǔ)血的功效，可有效解決氣虛、血虛，頭暈無(wú)力，面色泛黃等癥狀。中醫(yī)有載“主補(bǔ)中益氣，和脾胃，除煩渴，中氣微弱，用以調(diào)補(bǔ)，甚為平妥。”在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上也常用黨參益氣健脾，是臨床常用的補(bǔ)氣藥，幫助補(bǔ)血，治療血虛癥，也常被用于治療各種貧血癥。在家里，可以選擇做藥膳，藥膳可選擇黨參粥、黨參黃芪蜜膏、黨參明參桂元膏、黨參鳙魚(yú)湯、黨參田雞燉雞等。
黨參作用：
1.強(qiáng)壯身體，可以提高人的身體精力，適用過(guò)度勞累。2.抗?jié)?，腸胃功能不好的人食用生活更輕松。3.調(diào)神劑對(duì)潰瘍性結(jié)腸炎，慢性萎縮性胃炎，慢性腹瀉，胃竇炎等都具有一些效果。4.正氣足，治虛脫，不傷寒。
4、保護(hù)心血管系統(tǒng)：現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證實(shí)，黨參能夠增強(qiáng)心肌收縮力、抗休克、增強(qiáng)左心室功能。黨參對(duì)血壓具有降壓和升壓的調(diào)節(jié)作用，黨參通過(guò)擴(kuò)張外周血管從而達(dá)到降壓效果。此外，黨參可以改善心肌舒張功能，并且抑制血小板聚集，促進(jìn)心肌的血液流動(dòng)，從而改善心肌缺血的狀況。
5、除上述提到的功效與作用外，黨參還有益智、鎮(zhèn)靜作用、抗疲勞及抗氧化、升血糖等功效和作用，黨參多糖能夠提高抗體滴度，增強(qiáng)免疫力。在日常生活中，黨參可用來(lái)煲湯、泡酒、泡茶等，用于改善脾肺虛弱、氣短心悸、虛喘咳嗽、內(nèi)熱消渴等癥狀。黨參功效與人參相似，并且價(jià)格較人參來(lái)說(shuō)便宜，人們多選用黨參。但黨參的功效比起人參來(lái)說(shuō)較弱，所以最好與黃芪、白術(shù)、山藥、茯苓、陳皮、當(dāng)歸、紫蘇等搭配使用，效果更顯著。
6、注意：氣滯、怒火盛的人最好在醫(yī)生的叮囑下使用或者禁用。另外，是藥三分毒，黨參使用量不宜多，一副藥應(yīng)在6-30克內(nèi)，15克左右最佳。煲湯等用量根據(jù)體質(zhì)來(lái)選擇，但一定不要過(guò)量，用多會(huì)出現(xiàn)腹脹等不適，嚴(yán)重會(huì)適得其反，如補(bǔ)氣太過(guò)而傷人正氣，長(zhǎng)生燥邪。
隨著生活水平的提高，一些疾病的發(fā)病率也在不斷的提高，這樣就導(dǎo)致越來(lái)越多的人都開(kāi)始注重養(yǎng)生了，對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)最好不要單獨(dú)的依靠藥物，最為安全和健康的方法其實(shí)是食療，食療中效果最理想的就是湯類(lèi)，因?yàn)闇?lèi)的制作方法非常簡(jiǎn)單，而且作用也很好，那么黨參雞湯的功效與作用有哪些呢?
第一，黨參雞湯的功效與作用有哪些?雞肉有滋補(bǔ)的作用，而且能夠強(qiáng)壯身體，而黨參能夠補(bǔ)氣，放在一起做湯對(duì)我們的身體機(jī)能的改善非常明顯，而且雞肉里面的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，含有很多我們?nèi)梭w不可缺少的物質(zhì)，并且非常容易被人體吸收。
第二，補(bǔ)中益氣：如果是脾胃氣虛的人，有的時(shí)候就會(huì)感覺(jué)四肢無(wú)力，沒(méi)有食欲，養(yǎng)生可以很有效的改善這個(gè)癥狀，同時(shí)也有治療的效果。改善貧血：本身能夠很好的改善貧血的癥狀，尤其是對(duì)于氣血兩虛的人效果非常好，而且如果我們平時(shí)經(jīng)常感冒，也可以服用一些黨參，效果也非常不錯(cuò)。
黨參雞湯的功效與作用有哪些?強(qiáng)壯身體的作用：雞肉里面含的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)都非常豐富，也含有非常豐富的維生素，這些物質(zhì)很容易被人體吸收，可以增強(qiáng)我們的體質(zhì)，同時(shí)可以提高我們的免疫力，經(jīng)常吃的話還可以增強(qiáng)肝臟的解毒能力。治療原發(fā)性低血壓：用黨參、黃芪、五味子、麥冬、肉桂這幾味中草藥可以治療發(fā)性低血壓，效果非常不錯(cuò)。治療小孩的口瘡：用黨參、黃柏放在一起研成末，吹撒在患處可以治療口瘡，效果也是非常不錯(cuò)的。黨參可以用來(lái)泡水喝，這種使用方法是非常方便的，只需要取幾片黨參放到保溫杯里面，然后加入熱水就可以了。
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