冰糖雪梨帶皮嗎？
春季止咳雪梨養(yǎng)生茶。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供冰糖雪梨帶皮嗎？，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
相信很多人都吃過冰糖雪梨，當(dāng)家里有人出現(xiàn)咳嗽的時(shí)候，家人就會(huì)給患者做冰糖雪梨來吃，因?yàn)榇蠹叶贾?，這道名點(diǎn)具有清熱化痰的作用，實(shí)際上，冰糖雪梨的好處還有很多，比如能夠輔助治療氣管炎以及呼吸道感染，還有對(duì)高血壓以及肝硬化也有療效，那么做冰糖雪梨要不要帶皮呢？
冰糖雪梨帶皮嗎？
冰糖雪梨要去皮嗎
冰糖雪梨不要去皮，其實(shí)，梨子皮和梨子肉一樣具有多種功效。梨肉具有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良者。梨皮具有清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效；梨皮具有清心、潤(rùn)肺、止咳、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。
因此，做冰糖雪梨不要去皮，這樣效果更好，對(duì)于梨、蘋果這類果皮離果肉近的水果，連皮吃或燉更有效果。如果不喜歡吃皮的朋友，也可以去皮食用。
冰糖燉雪梨的做法
1.準(zhǔn)備一個(gè)雪梨和適量冰糖；
2.然后把雪梨洗凈，頂部切開一小部分作為蓋子，用勺挖出梨核；
3.在挖空部位放入冰糖，蓋上梨子頂部的梨蓋，并用牙簽固定好；
4.然后將整個(gè)梨子放入燉盅中，蒸鍋加水，慢火燉煮1小時(shí)出鍋；
5.蒸好的雪梨裝到碗里，用勺子劃開即可食用。
小貼士：
冰糖雪梨里面也可根據(jù)個(gè)人喜好加入其他配料，如川貝、枸杞、紅棗、蓮子、百合、銀耳等，可以帶來不一樣的口感和功效。
冰糖雪梨的功效
冰糖雪梨不但味道鮮美，還具有潤(rùn)肺去燥，止咳化痰，滋陰止渴，和中止呃，生津養(yǎng)胃等多種養(yǎng)生保健作用，對(duì)于一些癥狀起到的功效也十分顯著，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血、咽喉腫痛、聲音嘶啞都有很好的治療作用，可以做為感冒咳嗽、慢性咽炎、百日咳、急性支氣管炎、上呼道感染患者的食療藥膳。
擴(kuò)展閱讀
冰糖雪梨對(duì)于許多朋友來說也是懂得自行制作的，因?yàn)楸茄├鎸?duì)于人體是有很多好處的，比如清熱潤(rùn)燥、滋陰潤(rùn)肺等等。雪梨是生活中比較常見的水果，只需要搭配冰糖進(jìn)行燉煮，不僅味道非常適合大眾，而且還可以有很好的降火功效。
冰糖雪梨降火嗎
冰糖雪梨降火，冰糖雪梨有清熱潤(rùn)燥，降火下火，滋陰潤(rùn)肺的作用，如有上火的情況，可食用冰糖燉雪梨，療效非常好。
冰糖雪梨降火原因
冰糖和雪梨的藥性都是偏涼性的，利于清熱，雪梨具有生津潤(rùn)燥、滋陰潤(rùn)肺、清熱化痰、降火解毒的功效，冰糖具有潤(rùn)肺止咳、清痰去火的功效，冰糖雪梨搭配一起清熱降火的功效更加顯著。適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴，以及感冒或上火引起咳嗽、痰多等癥狀。
冰糖雪梨飲料并不降火
很多人都喜歡喝市面上賣的冰糖雪梨飲料，其實(shí)做為飲料的冰糖雪梨其含有的雪梨和冰糖成分是非常少的，更多是糖類物質(zhì)和添加劑，不能替代手工燉煮的冰糖雪梨，盡量還是避免喝冰糖雪梨飲料，而且飲料喝多了更容易上火。如有呼吸道感染上火癥狀的患者喝了這種冰糖雪梨等含糖量高的飲料后，更加不利于癥狀的緩解。
冰糖雪梨的功效
冰糖燉雪梨有清熱止渴、消痰降火、滋陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥涼心、和胃降逆的保健功效，可以改善口燥食少、咯痰帶血、咳嗽痰多、咽喉腫痛、聲音嘶啞、咽喉不適、便秘等癥狀。對(duì)于感冒咳嗽、咳喘、慢性咽炎、百日咳、急性支氣管炎、慢性氣管炎、上呼道感染等病癥具有一定的治療作用。
咳嗽的情況對(duì)于人位為說是時(shí)常會(huì)有的，但有的人會(huì)在短時(shí)間里得到改善，有的卻很長(zhǎng)時(shí)間才能好，尤其是咳嗽有痰的情況更不容易得到治愈，吃藥時(shí)間久了也會(huì)對(duì)身體有較在的副作用，所以最好選擇食療的方法，冰糖雪梨可以化痰嗎？冰糖雪梨是大家比較熟悉的飲品，對(duì)于止咳潤(rùn)肺有好的效果。
冰糖雪梨可以化痰嗎
可以的，而且效果還不錯(cuò)。
很多人出現(xiàn)了感冒發(fā)燒的癥狀，都可能會(huì)引起咳嗽，痰多的癥狀也可能會(huì)導(dǎo)致其他方面的并發(fā)癥，所以要進(jìn)行合理的治療和生活方面的調(diào)理，在使用藥物治療的同時(shí)，應(yīng)該進(jìn)行也是方面的調(diào)理，這樣可以在短時(shí)間內(nèi)緩解病癥，避免出現(xiàn)咳嗽比較嚴(yán)重的現(xiàn)象，也可以有效預(yù)防咳嗽痰多的癥狀，可以通過使用冰糖雪梨煮水的方法進(jìn)行調(diào)理，止咳化痰的效果比較好。
冰糖雪梨可以化痰嗎?冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳?
冰糖雪梨怎么做化痰止咳
做法一
食材準(zhǔn)備：雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會(huì)流出很多
甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[2]，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸
冰糖雪梨可以化痰嗎?冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳?
做法二
食材準(zhǔn)備：雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟
1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝(可詢問醫(yī)生)。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來蒸)。最后放入電飯煲中蒸個(gè)一兩個(gè)小時(shí)。
冰糖雪梨可以化痰嗎?冰糖雪梨怎么做治咳嗽化痰止咳?
溫馨提示
平時(shí)應(yīng)該有一個(gè)好的習(xí)慣，這樣對(duì)人的健康是比較好的，可以同時(shí)用雪梨蒸水喝的方法進(jìn)行調(diào)理，也可以通過使用冰糖雪梨的方法來有效的預(yù)防咳嗽痰多的癥狀，但是這畢竟是一種食療的方法，效果并不是立竿見影的。
雪梨是一種能夠滋陰養(yǎng)肺的一類水果，而且對(duì)于我們的腸胃是非常有幫助的。如果日常出現(xiàn)咳嗽的癥狀可以及時(shí)的用冰糖雪梨水來緩解，引起咳嗽的原因有很多，支氣管炎和慢性咽喉炎都是咳嗽的病發(fā)源之一，這時(shí)候通過冰糖雪梨能夠及時(shí)的治療這些咳嗽疾病的癥狀。
冰糖雪梨具有甘甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止咳的功效，對(duì)于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，對(duì)口燥食少，大便不暢者起到治療作用?？擅客盹嬘?，數(shù)日見效。
冰糖燉梨有消痰降火、潤(rùn)肺涼心的功效。如果您因?yàn)楦忻盎蚴巧匣鹨鹂人浴⑻刀嗟劝Y狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤(rùn)肺、潤(rùn)喉。
方法一
1. 將鴨梨洗凈，去皮。
2. 去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感。
3. 將處理好的梨，切成滾刀塊。
4. 鍋中加入適量水，燒至快開時(shí)，將冰糖放進(jìn)去，小火加熱至冰糖融化。
5. 冰糖化完后，把梨塊放進(jìn)去。
6. 大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可。
方法二
雪梨1個(gè)，冰糖30克，川貝粉一點(diǎn)點(diǎn)。
1、雪梨洗凈削皮切開去掉核。
2、梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。
方法三
先將雪梨削去外皮，用器具磨成茸狀或者切成數(shù)塊，加冰糖少許，清開水適量，慢火蒸半個(gè)小時(shí)即可。
當(dāng)我們了解了雪梨具有這樣的效果，我們?cè)谌粘３霈F(xiàn)了咳嗽的癥狀就不需要依靠藥物來進(jìn)行治療了。對(duì)于本文的閱讀可以了解到關(guān)于冰糖雪梨的做法，在制作的過程中一定要去掉雪梨的核，這樣熬制出來的雪梨不會(huì)苦澀。
有些人在日常生活中沒有注意飲食的習(xí)慣，導(dǎo)致支氣管造成了傷害，以至于經(jīng)常感覺咳嗽。當(dāng)然強(qiáng)烈的咳嗽讓每位患者都感覺很不舒服，此時(shí)患者最需要的就是一種能夠幫助患者緩解癥狀的東西。那就是冰糖燉雪梨，因?yàn)樗軌蚝芎玫木徑庵夤芤鸬目人裕€有一些慢性咽炎等等。
雪梨是日常比較常見的一種水果，但是很少人會(huì)拿它跟止咳聯(lián)系在一起。所以只需要在日常多點(diǎn)注意就能夠發(fā)現(xiàn)不同的東西。那么冰糖燉雪梨的制作方法怎么做呢?通過下文的詳細(xì)介紹來了解一下吧。
主要治療急性支氣管炎燥熱傷肺型：干咳無痰或咳嗽痰少雞咯，鼻咽干燥，咳甚則胸痛，或見惡寒、身熱，舌尖紅，苔薄干或黃或白，脈浮數(shù)。
功效
滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津。適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥
原料：冰糖，雪梨一整個(gè)，冰糖適量，銀耳(可有可
各式冰糖燉雪梨(20張)無)。
做法：
1、先把雪梨頂上一小塊去掉，留著備用(雪梨不要去皮);
2、然后把雪梨中間的核挖掉，放入適量冰糖和銀耳;
3、把之前雪梨頂上一小塊蓋在雪梨上，上鍋燉(燉到雪梨軟，冰糖融化即可)。
冷熱食用皆可。
雪梨可以滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津、祛痰止咳，對(duì)咽喉有較好的養(yǎng)護(hù)作用;而且梨中較多糖類物質(zhì)和多種維生素，容易被人體吸收。
通過本篇文章的詳細(xì)介紹，可以了解到冰糖燉雪梨的制作方法極其簡(jiǎn)單，而且功效非常明顯。冰糖燉雪梨其實(shí)除了能夠緩解咽喉炎，還能夠潤(rùn)喉，由于冰糖燉雪梨屬于一種寒涼食物，所以脾寒腎虛的人在日常最好要少吃了。
雪梨煮冰糖是很常見的制作方法，這樣的制作方式，使得雪梨在口感和色澤上，都是有所提高，而且這樣的制作方法，也受到很多人喜愛，它讓雪梨變得更加好吃，同時(shí)這樣的飲品，在促進(jìn)人體消化上，也是有著很好的幫助，因此對(duì)雪梨煮冰糖是不錯(cuò)之選。
那雪梨煮冰糖做法怎么樣呢，這類飲品在制作上，也不是很難，而且制作雪梨煮冰糖的時(shí)候，食材準(zhǔn)備都是比較簡(jiǎn)單，雪梨和冰糖準(zhǔn)好就可以進(jìn)行制作，同時(shí)制作時(shí)間也不是很多。
雪梨煮冰糖：
做法一
食材準(zhǔn)備
主料：梨(雪梨)2個(gè)
調(diào)料：冰糖30-60克
制作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖[1] 同置瓷碗內(nèi)
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
食材準(zhǔn)備
雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[2] ，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸
以上就是對(duì)雪梨煮冰糖做法詳細(xì)介紹，以上的兩種制作方法是不錯(cuò)選擇，不過在制作雪梨煮冰糖的時(shí)候，要注意火候，制作它的時(shí)候火候不能過大，否則制作后，會(huì)使得它的味道有些苦澀，慢火慢慢進(jìn)行制作，使得它的味道非常不錯(cuò)。
說到雪梨燉冰糖這種家常的甜品，相信無論是老人和孩子都非常喜歡食用。而且雪梨有很好地清肺潤(rùn)燥功效，冰糖也有很好的止咳功效等。兩者加在一起，營(yíng)養(yǎng)和美味都會(huì)更加的升級(jí)。那么到底雪梨燉冰糖的制作方法是怎么樣的呢?在制作的時(shí)候有什么需要注意的地方呢?
雪梨燉冰糖味道鮮甜可口，而且制作起來并不會(huì)很復(fù)雜，在家完全就可以輕松制作了，而且口味偏甜，非常適合孩子飲用。下面就給大家詳細(xì)介紹一下雪梨燉冰糖的詳細(xì)做法，供大家學(xué)習(xí)和參考。
雪梨燉冰糖
雪梨燉冰糖即冰糖燉雪梨。冰糖燉雪梨是一款家常甜品，主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤(rùn)肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤(rùn)沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。
主要：食材雪梨，冰糖
做法
做法一
主料：梨(雪梨)2個(gè);調(diào)料：冰糖30-60克
制作步驟：1.將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內(nèi)。2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
食材準(zhǔn)備：雪梨、冰糖、水
制作步驟：1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[2]，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸。
做法三
食材準(zhǔn)備：雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟：1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝(可詢問醫(yī)生)。2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來蒸)。最后放入電飯煲中蒸個(gè)一兩個(gè)小時(shí)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冰糖：冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng);有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效;用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。有生津潤(rùn)肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。[4]
雪梨：它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效[5]果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
食物相克：梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃?！±婕膳c油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。
看完了上面介紹地關(guān)于雪梨燉冰糖的詳細(xì)做法，相信各位愛吃雪梨燉冰糖這道甜品的朋友已經(jīng)知道了制作的方法和技巧了。大家不妨利用周末放假的時(shí)間，在家嘗試著制作這款美味又營(yíng)養(yǎng)的甜品吧，相信你的家人會(huì)非常喜歡的。
冰箱是我們用來儲(chǔ)存食物的一種途徑，為了不讓食物變味，一般都是需要低溫處理，所以冰糖雪梨吃不完的時(shí)候，我們也是可以放冰箱的，但是不能夠長(zhǎng)期的放冰箱，放置時(shí)間太久會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)丟失。如果我們?cè)谄綍r(shí)制作了冰糖雪梨，我們最好是趁熱吃了，盡量不要放冰箱，不然第二次吃的口感就會(huì)不一樣。
可以放冰箱。
冰糖雪梨是治療咳嗽的，要趁熱吃。
從冰箱拿出來后一定要再蒸一下，熱了才能吃。
第二次蒸的時(shí)間不要太長(zhǎng)，不然影響口感。
冰糖雪梨怎么做的
1.準(zhǔn)備一個(gè)雪梨和適量冰糖;
2.然后將雪梨清洗干凈，切去頂部五分之一，用勺子和小刀挖去內(nèi)核;
3.在挖空部位放入冰糖，將梨子頂部五分之一放回，并用牙簽固定好;
4.然后將整個(gè)梨子放入燉盅中，蒸鍋加水，慢火燉煮1小時(shí)出鍋;
5.蒸好的雪梨裝到碗里，用勺子劃開即可食用。
冰糖雪梨的功效與作用
冰糖雪梨味道獨(dú)特，口感清甜，養(yǎng)生保健作用極佳，具有生津止渴、化痰止咳、滋陰潤(rùn)肺、滋潤(rùn)咽喉的作用，可以用于治療感冒咳嗽、慢性咽炎、百日咳、急性支氣管炎、上呼道感染
冰糖雪梨其他做法
枸杞川貝冰糖雪梨
主料：雪梨、冰糖;輔料：川貝、枸杞。
做法：首先把雪梨洗干凈，去皮，切小塊，去核。然后把川貝、枸杞、冰糖和雪梨一起放到沸水中，就用中火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘即可。
紅棗冰糖雪梨
材料：雪梨、冰糖、枸杞、紅棗。
做法：雪梨洗凈削皮，切塊放入燉盅里，再加入4顆，枸杞10顆。然后把燉盅放入蒸鍋蒸30分鐘，在開鍋前放入冰糖，至糖溶化即可。
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