尖椒炒蘑菇的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“尖椒炒蘑菇的家常做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
尖椒和蘑菇是很常見的食材，而且做法也是非常多的，尖椒炒蘑菇不僅味道美味，制作起來也是非常簡單的，主要是由青椒，蘑菇等食材制作而成的，吃起來蘑菇的味道是非常鮮美的，是可以增進人的食物，不僅味道美味，營養(yǎng)也是非常豐富的，吃起來清淡，但是非常爽口，那尖椒炒蘑菇的家常做法是什么呢?
尖椒炒蘑菇的家常做法
1、將蘑菇去蒂，撕成小片，放清水中洗凈，備用。
2、蒜瓣去皮，洗凈，切片;青椒洗凈，切小段。
3、坐鍋點火，倒入植物油燒熱，爆香蒜片。
4、加蘑菇片翻炒至熟透。
5、炒熟好，放入蒸魚豉油續(xù)炒均勻。
6、最后加入青椒段炒出香味即可。
蘑菇內營養(yǎng)豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳肴，是高蛋白、富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素等營養(yǎng)成分的健康食品。而且經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養(yǎng)物質的吸收。蘑菇內富含著18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更加要好。
維生素蘑菇中含有維生素D，而新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，蘑菇是個例外。并且，蘑菇其中的維生素D含量非常豐富，有利于骨骼健康。
蘑菇類食物中含有豐富的B族維生素，這些維生素具有美白肌膚、養(yǎng)護秀發(fā)的作用。另外，蘑菇類食物所含的鐵質也十分充足，這不但有利于血液的形成，而且對保持面色的紅潤也具有著重要的作用。由此可知，蘑菇類的食品能夠亮澤頭發(fā)，滋潤皮膚。
研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇中含有著酪氨酸酶。這種物質具有降低血壓、防治心臟病的作用。因此，凡是高血壓患者與心臟病患者應當經(jīng)常吃蘑菇，對于疾病的康復十分有利。
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冬季是進補的季節(jié)，羊肉是一種非常溫補的食材，對人體的肝以及腎都是非常有好處的，大家都知道羊肉如果處理不好，膻味是非常大的，制作起來是非常影響口感的，其實羊肉在平時的吃法也是非常多的，不管是蒸還是煮，或者是炒著吃，尤其是炒著吃，一定要和辣椒搭配起來，那尖椒炒羊肉的家常做法是什么呢?
尖椒炒羊肉的做法
1.準備食材，羊肉切片用耗油、生抽、鹽、生粉、油、腌制一下
2.蘿卜切片蒜苗斜刀切，辣椒旋轉斜刀切，中間的籽不要
3.熱油鍋下切成片的姜蒜炒香
4.下腌制好的羊肉
5.羊肉翻炒變色撥到一邊，下胡蘿卜翻炒
6.胡蘿卜和羊肉炒在一起，撥到一邊下尖椒翻炒至斷生
7.鍋里的食材全翻炒一會下蒜苗，炒約30秒即可上菜
吃羊肉的好處有哪些
1、冬季吃羊肉補腎
據(jù)《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一。
2、冬季吃羊肉增強免疫力
羊肉的營養(yǎng)價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，多吃些羊肉，有助于身體免疫力。
3、冬季吃羊肉補血
冬天的時候多吃可以促進血液循環(huán)，加速新陳代謝。
4、冬季吃羊肉補氣
氣不通不暢者，多吃羊肉可以補氣，健身。
5、冬季吃羊肉暖胃
冬季的時候是人們最怕冷的時候。這時候可以多吃點羊肉，因為羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理。
6、冬季吃羊肉健脾
羊肉中含有大量的營養(yǎng)物質，而這些營養(yǎng)物質具有補脾虛的功效，另外飲食不好，而羊肉可健脾，吃后可調理，飲食會好轉。
7、冬季吃羊肉理氣
氣不順者，如經(jīng)?？人灾耍驗轶w內害氣重，所以多吃可以讓氣順暢，心情舒暢。
8、冬季吃羊肉暖身
冬季的天氣是非常的寒冷的，那這時候就可以多吃羊肉可以抵御寒冷，讓我們整個身體暖和起來，及時的預防手腳冰涼的現(xiàn)象。
9、冬季吃羊肉防癌抗癌
研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知。對治療皮膚癌，結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。
茄子很多人不陌生的蔬菜，這樣的蔬菜很容易購買，而且價格不高，在吃茄子的時候，要注意方法，常見制作茄子就的燉著吃，這樣制作方式簡單，吃的時候對身體各方面也沒有損害，不過制作茄子一定要適量進行，茄子放置時間長會變色，吃的時候也不會很好吃，那尖椒炒茄子的做法如何呢?
尖椒炒茄子的做法：
材料
主材：茄子、尖椒
配料：蔥、姜、蒜、香菜、花椒
調料：鹽、生抽、黃酒
做法
1、圓茄子一個，尖椒兩根，蔥姜蒜適量。
2、茄子洗凈切條，沖洗干凈后用淡鹽水浸泡10分鐘。
3、蔥姜蒜成末，青椒切條，香菜梗和葉子分開。蒜末也分開兩邊。
4、涼油下花椒，炸出香味后撈出不要。加入小碟中的蔥姜蒜末炒香。
5、加茄子，翻炒的過程中加適量鹽，炒至茄子變軟時烹入少量黃酒，加少許開水，加蓋稍燜一會。
6、加入青椒絲和香菜梗，炒至斷生后加少許生抽調味，最后加入香菜葉和另外一部分蒜末，炒勻起鍋。
小訣竅
1、茄子最好不去皮，營養(yǎng)更豐富。
2、烹入少許黃酒分外增香。
在對尖椒炒茄子的做法認識后，制作尖椒炒茄子過程中，對制作時間一定要注意，這樣的佳肴制作時間不能太長，否則會影響到尖椒的口感，吃的時候也不會很好吃，這點在制作尖椒炒茄子的時候要注意的。
尖椒中含有辣椒堿，吃尖椒的話對人的胃器官和消化器官的刺激是很大的所有患有胃病或者其他消化器官疾病的人是不適宜吃尖椒的。但是將尖椒放在一些家常菜中的話，可以瞬間讓家常菜的味道變得很好，例如大家喜歡吃的豆角中也可以放入一些尖椒，變成尖椒炒豆角，因此在家里制作尖椒炒豆角的方法是什么呢?
[青椒炒豇豆的做法]主料:長豇豆500g,青椒2個;輔料:油適量,鹽適量,雞精適量
青椒炒豇豆
1將豆拗成均勻的小段,然后洗凈放入盤中,酒入適量鹽均勻攪拌,腌制半小時左右.青椒也可切成絲放入
2鍋中倒入適量油，
3待油鍋熱時，將腌制好的豇豆撇去水倒入鍋中。
4然后將翻炒兩分鐘左右。
5再倒入少許清水，蓋上鍋蓋文火煮三分鐘左右
6再放入適量雞精即可出鍋。
小貼士:長豇豆不宜烹調時間過長,以免造成營養(yǎng)損失
1、補充營養(yǎng)促進代謝
人體只有處于正常代謝的情況下才能保持健康，，而身體出現(xiàn)營養(yǎng)不足時，就會代謝緩慢，讓疾病高發(fā)，如果平時能多吃一些豇豆米，就能吸收豐富的蛋白質和大量碳水化合物以及多種維生素，能為人體補充充足營養(yǎng)，也能加快身體代謝，對增強人體素質有很大的好處。
2、促進消化增加食欲
豇豆米中含有豐富的維生素b這種物質被人體吸收以后，可以直接作用于人類的腸胃，能促進消化液分泌，也能加快腸胃蠕動，而且它們能抑制人體內膽堿酯酶的活性，能，有效提高腸胃消化功能，也能增加食欲。
3、消炎殺菌抗病毒
平時多吃一些豇豆米還能消炎殺菌，也能抗病毒，因為這種食材中含有豐富的維生素c，是一種天然的抗菌消炎成分，而且能有效抑制人體內病毒的活性，能增強身體免疫力，也能減少病毒對人體組織細胞的傷害。
4、解毒消腫
豇豆米還能解毒消腫，人們不小心被毒蛇咬傷以后可以直接用豇豆米進行治療，治療時可以把它與山慈菇以及櫻桃葉和黃豆葉等材料放在一起，研碎制成泥狀，然后直接敷在受傷的部位上，就能消腫止痛，也能讓身體內的蛇毒快速排除。
相信大家對于蒜苗炒蘑菇這道菜肴肯定是非常熟悉的吧，蒜苗炒蘑菇是我們常見的一道家常菜吃，蒜苗炒蘑菇不但好看而且吃起來味道也是很不錯的，所以蒜苗炒蘑菇受到了大家的喜愛，蒜苗炒蘑菇含有豐富的營養(yǎng)，常吃蒜苗炒蘑菇可以起到提高人體免疫力等功效，下文我們給大家介紹一下蒜苗炒蘑菇的家常做法。
1.蘑菇洗凈撕成條
2.蘑菇焯水
3.蒜苗摘洗干凈切段
4.豬肉切條
5.鍋里油熱加入肉條煸炒
6.加入醬油上色
7.加入蘑菇蒜苗翻炒
8.加入味極鮮醬油翻炒
9.最后加鹽調味即可
營養(yǎng)價值
蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。蒜苗是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用蒜黃是在不受日光的照射和適當?shù)臏?、濕度條件下培育出來的黃色蒜葉蒜薹是大蒜的花莖.蒜苗具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌癥的發(fā)生。據(jù)《本草綱目》記載，蒜苗具有祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃等功能。蒜苗對于心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，對預防癌癥有一定的作用。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是蒜苗炒蘑菇了，我們知道蒜苗炒蘑菇不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃蒜苗炒蘑菇有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了蒜苗炒蘑菇的家常做法。
相信大家對于蘆筍肯定是不會陌生的吧，蘆筍是我們常見的一種食材，蘆筍不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，蘆筍里面含有豐富的維生素和膳食纖維，經(jīng)常吃蘆筍可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以蘆筍受到了大家的喜愛，蘆筍有很多種做法，我們不但可以采用蘆筍來煮湯而且還可以采用蘆筍來炒著吃。
主料
蘆筍、口蘑
輔料
生抽、鹽
做法
1.蘆筍去掉老根切成段，口蘑切成片用開水焯過瀝干
2.先用油炒蘑菇片，加一點生抽，等蘑菇變色后放入蘆筍一起翻炒，最后加鹽出鍋
小貼士
需要注意的是蘑菇非常容易吸入咸味，所以生抽和鹽都要少放，否則炒出來蘑菇會很咸。
營養(yǎng)價值
蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龍須菜(區(qū)別于海發(fā)菜——深海蔬菜，亦有別名龍須菜)。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節(jié)機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材，那就是蘆筍了，我們知道蘆筍不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃蘆筍可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們詳細介紹了蘆筍炒蘑菇的家常做法。
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