吃什么去油膩？
什么季節(jié)吃什么養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃什么去油膩？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
如果在生活中經(jīng)常吃油脂含量比較高的食物，就會(huì)給身體健康帶來(lái)比較大的危害。而且對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，經(jīng)常這樣做還可能會(huì)讓身體變胖，這顯然不能接受。更何況，經(jīng)常吃一些油膩的食物，也會(huì)讓自己的胃口變差，這時(shí)候就應(yīng)該吃一些解油膩的食物才行。那么，吃什么去油膩?
可以解油膩的食物：
1、大麥茶
大麥味甘、性平，有去脹、平胃止渴、益氣調(diào)中、壯血脈、實(shí)五臟、化谷食之功效。在大快朵頤后，喝一杯濃濃的大麥茶，不僅可以去油膩，還能促進(jìn)消化。而且，熱騰騰的大麥茶具有養(yǎng)胃、暖胃的作用，適合各年齡段的人群飲用。
2、大蒜
大蒜中含有活性成分大蒜精油，可以降脂。所以吃了油膩的食物或者吃的過(guò)飽，可以來(lái)幾瓣大蒜。尤其有心腦血管疾病的朋友在節(jié)假日期間多吃一些大蒜，還可以減少膽固醇，防止血栓的形成。
3、蘋果
蘋果是很不錯(cuò)的水果之一，而且熱量很低。由于蘋果里含豐富的膳食纖維果膠，而果膠基本不含熱量，只是從人體經(jīng)過(guò)，但它每次經(jīng)過(guò)人體時(shí)，總會(huì)隨手帶走點(diǎn)什么，比如脂肪、油脂……在幫助刮油，減輕體重的同時(shí)，還會(huì)令皮膚更加光亮潤(rùn)澤。
4、洋蔥
洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國(guó)人特別愛(ài)吃洋蔥，他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。
5、普洱茶
普洱茶中含有豐富的維生素B1，是將人體內(nèi)的脂肪充分燃燒并轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰康谋匾亍４蠹铱梢栽诩倨谄陂g每天飲三杯云南產(chǎn)的地道普洱茶，不僅能夠解決食用葷腥的油膩感，還能夠潛移默化地消解體內(nèi)血液中的脂肪，達(dá)到瘦身的效果。
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紅燒肉是很多人都比較喜歡吃的一種食物，紅燒肉吃起來(lái)有很好的解饞的作用，當(dāng)然我們也應(yīng)該了解紅燒肉的熱量非常的高，平時(shí)如果吃得過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥胖，對(duì)心血管的健康可能也會(huì)造成不良的影響，所以說(shuō)在吃紅燒肉的時(shí)候，一定要去除油膩，這樣才能夠避免對(duì)健康造成不良的影響，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
小妙招去紅燒肉油膩
但只要把紅燒肉的這個(gè)妙招掌握好了，上述的兩點(diǎn)就可以兼顧了。紅燒肉中還可以放油豆腐、海帶、大白菜、粉條等食材，這樣呢，一道菜就可以有多種吃法了，而且還不油膩。今天這道紅燒肉，我放了鵪鶉蛋，營(yíng)養(yǎng)美味而且看著也很漂亮。
紅燒肉燉鵪鶉蛋
材料：五花肉500克，鵪鶉蛋24枚，植物油20克，冰糖一小把，白酒20克，鹽適量，大蒜數(shù)瓣，姜一塊，八角兩枚 制作過(guò)程： 1.
帶皮五花肉清洗干凈，切成兩公分厚的塊;
2. 炒鍋中倒一點(diǎn)點(diǎn)油，放入一小把冰糖;
3. 中小火炒出焦糖色;
4. 將五花肉塊倒入鍋中翻炒，一定要中小火噢;將肉塊中的油脂煸出來(lái)，多余的油可以倒掉，也可以用來(lái)炒菜不浪費(fèi);這是不油不膩的妙招一;
5. 將八角、大蒜、姜塊入鍋中，繼續(xù)煸炒;倒入少許白酒，白酒比料酒去腥效果更好，而且還能添特別的香氣;翻炒均勻，讓酒揮發(fā)，帶走肉腥氣;這是不油不膩的妙招二;
6. 沿著鍋邊倒入熱水，不要倒在肉塊上，這樣焦糖色就能很好地保留在肉塊表面了，也不要翻動(dòng)肉塊;蓋蓋子，小火燜燒30分鐘;
7. 鵪鶉蛋煮熟剝皮;告訴你一個(gè)去鵪鶉蛋的小竅門，煮熟的蛋放在一個(gè)闊口瓶子里，蓋蓋子，稍用力左右搖晃10秒，可輕松去皮而且顆顆完整;
8. 將鵪鶉蛋倒入鍋中，再放少許鹽，混合均勻，繼續(xù)小火燜燒30分鐘左右;收汁，留少量的湯汁，附著在肉塊和鵪鶉蛋表面，好看有滋味!
小貼士：
1. 紅燒肉全程沒(méi)有放一滴醬油，完全是炒糖色炒出來(lái)的，所以倒熱水時(shí)，不要將水倒在肉塊上，要沿著鍋邊倒入，并且不要翻動(dòng)肉塊; 2. 鹽后放，這樣不會(huì)讓肉蛋白緊縮，肉嫩且易熟。
本文導(dǎo)讀：今天就給出大家?guī)追N，可以幫助排油解膩的小方法。1、蘋果幫助排除脂肪；2、木瓜幫助分解脂肪；3、山楂幫助消耗脂肪等等。
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一、蘋果幫助排除脂肪
近兩年來(lái)流行一句話：每天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我！蘋果確實(shí)是很不錯(cuò)的水果之一，而且熱量很低。由于蘋果里含豐富的膳食纖維果膠，而果膠基本不含熱量，只是從人體經(jīng)過(guò)，但它每次經(jīng)過(guò)人體時(shí)，總會(huì)隨手帶走點(diǎn)什么，比如脂肪、油脂。。在幫助我刮油，減輕體重的同時(shí)，還會(huì)令皮膚更加光亮潤(rùn)澤。
【營(yíng)養(yǎng)師建議】：說(shuō)到這有人就會(huì)說(shuō)了，那我吃完飯馬上就吃一個(gè)蘋果吧，其實(shí)不必，如果你有胃口也可以，不過(guò)飯后2個(gè)小時(shí)左右吃也可以，效果是一樣的，因?yàn)槿梭w消化食物，排解脂肪要需要很長(zhǎng)一段時(shí)間。另外，很多人喜歡削了皮再吃，在這里特別提醒，果皮當(dāng)中的果膠是最豐富的。
二、木瓜幫助分解脂肪
木瓜含有一種木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪，這可以說(shuō)是木瓜最大的特色，通過(guò)分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝，及時(shí)把多余脂肪排出體外，從而達(dá)到減肥的目的！還可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良、預(yù)防消化系統(tǒng)癌變的作用。
【營(yíng)養(yǎng)師建議】：可以搭配肉類一起烹調(diào)，這樣可以使肉類充滿了木瓜的清香，還因?yàn)槟竟辖退胤纸獾鞍踪|(zhì)的作用，使肉的口感更鮮嫩，和放過(guò)嫩肉粉一樣，更重要的是可以幫助我們分解肉類中的脂肪，還能幫助多余脂肪排出體外。另外，由于木瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富，但熱量卻極低，比號(hào)稱低熱量的蘋果還要低，所以也可以在飯前和飯后吃一些，也可達(dá)到分解脂肪，排出脂肪的作用。
很多的食物中都含有脂肪，所以我們經(jīng)常飲食以后，就會(huì)覺(jué)得很油膩，特別是經(jīng)常吃一些大魚大肉的食物，肉類食物中含有很多的脂肪，經(jīng)常吃一些高熱量高脂肪的食物，對(duì)身體是很不健康的，而且還會(huì)影響到消化，所以在吃了這些食物以后需要吃一些可以去油膩的食物，那么怎么才能去油膩呢?
方法一、山楂幫助消耗脂肪
我們常常在吃多了東西，不太好消化的時(shí)候吃點(diǎn)山楂丸，因?yàn)樗梢詭椭覀冄杆傧?。因?yàn)樯介泻械拇掷w維高達(dá)20%，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進(jìn)脂肪分解，起到消食積、助消化作用，在消化肉類方面功效尤其顯著，它還有降血脂及血壓的作用，對(duì)預(yù)防心血管疾病及強(qiáng)化心臟分外有益。山楂助消化作用明顯。
方法二、蘋果幫助排除脂肪
蘋果是很不錯(cuò)的水果之一，而且熱量很低。由于蘋果里含豐富的膳食纖維果膠，而果膠基本不含熱量，只是從人體經(jīng)過(guò)，但它每次經(jīng)過(guò)人體時(shí)，總會(huì)隨手帶走點(diǎn)什么，比如脂肪、油脂……在幫助刮油，減輕體重的同時(shí)，還會(huì)令皮膚更加光亮潤(rùn)澤。
方法三、涼拌菜可抑制脂肪
每餐要有一道涼拌蔬菜或者是菌藻類，其目的之一是要減少油脂的攝入，未經(jīng)熱加工營(yíng)養(yǎng)素流失更少，其二就是可抑制脂肪的吸收，也會(huì)減少脂肪的攝入。首先蔬菜里面的維生素和礦物質(zhì)都非常豐富，是我們?nèi)梭w的主要來(lái)源，再一個(gè)蔬菜中多含有豐富的膳食纖維，可幫助我們排出脂肪。另外涼拌蔬菜可以很好的幫助我們平衡體內(nèi)酸堿，如果我們先吃一些涼拌蔬菜，然后再吃葷菜，那么會(huì)抑制很多脂肪的進(jìn)入。
上文中介紹了一些可以去油膩的食物，去油膩的食物最好就要選擇水果和蔬菜這樣比較清淡和爽口的食物。黃瓜、冬瓜、苦瓜、蔬菜、蘋果、雪梨、檸檬等等。平時(shí)的飲食也需要注意葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡。還可以飯后喝點(diǎn)酸奶、蜂蜜水、姜茶等可以解膩的食物。
洋蔥可以分解脂肪，其中所含的化合物能夠阻止血小板凝結(jié)，并加速血液凝塊溶解。所以，心血管病患者在享用高脂肪食物時(shí)，如果能搭配些洋蔥，將有助于抵消高脂肪食物引起的血液凝塊。巴基斯坦人的飲食以燒烤為主，在吃較多肉食的同時(shí)佐以洋蔥，應(yīng)該算是他們健體防病的一個(gè)妙招。巴基斯坦胖人不少，因?yàn)樗麄兿矚g吃甜食，但得糖尿病的卻不多，這也和洋蔥有“密切關(guān)系”。
很久以前，洋蔥就被用來(lái)治療糖尿病，到了現(xiàn)代，醫(yī)學(xué)也證明洋蔥確實(shí)能夠降血糖，而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來(lái)洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似于某種常用降糖藥，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
至于洋蔥和肉搭配而食的方法則有很多?？梢詫⒀笫[片和肉塊交替串成肉串，放在明火上烤，洋蔥可以吸收肉的油脂，并使肉變嫩;用洋蔥絲炒肉也是很常見(jiàn)的吃法;如果可以接受的話，在燉肉上撒上生洋蔥碎更是別有一番風(fēng)味。
春節(jié)期間，經(jīng)常大吃大喝的，吃很多油膩的食物，如果不注意解油膩排毒，很容易發(fā)胖，那春節(jié)后吃什么解油膩呢?綠茶是最常見(jiàn)的茶飲，春節(jié)油膩食物吃多，就可以喝點(diǎn)綠茶來(lái)解膩，下面我們來(lái)看看綠茶的八大功效。
1、降血脂
科學(xué)家做的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。
2、瘦身減脂
綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。
3、抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過(guò)剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
4、抗菌
研究顯示，綠茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。
5、防齲齒、清口臭
綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。
6、防癌
綠茶對(duì)某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對(duì)防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用。
7、美白及防紫外線作用
專家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。
8、可改善消化不良情況
近年的研究報(bào)告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)綠茶減輕病況。
其實(shí)喝綠茶真的不錯(cuò)，唯一注意的是晚上不要喝的過(guò)量，以免引起失眠!
你喝過(guò)大紅袍茶嗎，它是一種種植比較少的一種茶，而且一般在很隆重的宴會(huì)上都用這樣的茶品，象征著高貴，以及文化。大紅袍茶是一種具有養(yǎng)胃作用的茶哦，可以有消食的作用，還可以去油膩，來(lái)看看關(guān)于大紅袍茶的泡制方法吧，還是很有講究的呢。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
進(jìn)食油膩食物后、血脂較高時(shí)
適宜人群:
消化不良、血脂高等人群飲用
禁忌人群:
神經(jīng)衰弱者、孕婦
大紅袍茶
所需材料
大紅袍5克
大紅袍茶的泡法
1、茶具最好選用透氣性較好的陶瓷類，比如紫砂茶壺，可以保留茶的原味。
2、用沸水溫燙茶壺，瀝干水分，將茶葉放入杯中，此時(shí)較高的杯溫已隱隱烘出茶香。
3、倒入100℃沸水直至沒(méi)過(guò)茶葉，5秒內(nèi)倒出茶湯，然后再次沖入沸水，焗泡5秒后即可飲用，此為第一泡。
4、同樣倒入100℃沸水，第二泡的時(shí)間為8秒，第三泡的時(shí)間為15秒。泡茶之時(shí)間長(zhǎng)短不同，茶湯中可溶物的量與質(zhì)亦是不同，因此沖泡茶的時(shí)間長(zhǎng)短直接影響茶湯品質(zhì)。
大紅袍茶的功效與作用
這款茶飲可健胃消食、去膩、提神醒腦、降血脂、利尿消毒、明目益思，連續(xù)飲用，能明顯抑制血膽固醇及中性脂肪的增加。飲用大紅袍茶的好處可有很多的呢，可以有提神的作用，而且還可以有降血脂的效果，對(duì)于去油膩啊還有降脂減肥是不錯(cuò)的選擇，很適合肥胖和膽固醇比較高的人群哦。
大紅袍茶的泡制方法以及它的保健功效，你都知道了吧，其實(shí)大紅袍茶的好處是有很多的呢，可以有保健養(yǎng)生的作用，而且還可以降脂減肥的哦，對(duì)于去油膩也是有好處的，還可以預(yù)防三高疾病，對(duì)健康有一定的幫助作用、
檸檬草是一種藥材，也是一種可以泡茶的茶品類型之一，它的好處是可以有緩解腸胃不適的作用，對(duì)于緩解腹脹啊還有食欲不振是有好處的呢，可以泡茶來(lái)喝的哦，你知道檸檬草茶的好處是什么嗎，下面就來(lái)具體的介紹檸檬草茶的泡制方法和好處吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
進(jìn)食油膩飲食腹脹時(shí)、飲食失調(diào)導(dǎo)致腹瀉時(shí)、脾虛食欲不佳時(shí)
適宜人群:
食欲不振、積食
禁忌人群:
孕婦
檸檬草茶
所需材料
檸檬草10克
檸檬草茶的泡法
1、用熱水溫?zé)岵璞?，瀝干水分，以提高茶具溫度使茶葉沖泡后溫度相對(duì)穩(wěn)定。
2、取出少許檸檬草放入杯中，倒入沸水后蓋上蓋子，悶泡約5分鐘后即可飲用。
檸檬草茶的功效與作用
情緒低落、心情不暢時(shí)可以喝杯檸檬草茶能夠提振精神，驅(qū)散憂傷，消除疲勞感。檸檬草能夠去膩，具有健脾健胃、促進(jìn)消化、消除胃腸脹氣的功效，腹脹腹瀉、食欲不佳時(shí)喝上一杯非常有益。檸檬草茶有助于發(fā)汗，可用于防暑降溫，并能夠緩解感冒引起的頭痛、發(fā)熱等癥狀。檸檬草茶有助于腸道內(nèi)脂肪的分解，對(duì)于減肥很有幫助。檸檬草茶能幫助消除皮膚水腫，調(diào)節(jié)油脂分泌，滋潤(rùn)肌膚。這樣的一款茶品可以有清熱解毒的作用，對(duì)于分解脂肪有好處，還可以有降脂減肥的作用和效果，對(duì)于緩解頭痛啊還有去油膩有好處，是不錯(cuò)的健脾胃的飲品。
檸檬草茶的制作方法和好處，大家都知道了吧，其實(shí)檸檬草茶的好處有很多，這樣的一款保健的茶品可以起到分解脂肪的作用，對(duì)于排毒有好處，還有去除水腫的功效哦，同時(shí)也可以健脾胃，大家可以試試這樣的養(yǎng)生飲品。
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