春節(jié)后吃什么解油膩 綠茶最解油膩降血脂
春節(jié)后運動養(yǎng)生。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經成為了社會性的話題，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“春節(jié)后吃什么解油膩 綠茶最解油膩降血脂”，僅供您在養(yǎng)生參考。
春節(jié)期間，經常大吃大喝的，吃很多油膩的食物，如果不注意解油膩排毒，很容易發(fā)胖，那春節(jié)后吃什么解油膩呢?綠茶是最常見的茶飲，春節(jié)油膩食物吃多，就可以喝點綠茶來解膩，下面我們來看看綠茶的八大功效。
1、降血脂
科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
2、瘦身減脂
綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
3、抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
4、抗菌
研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。
5、防齲齒、清口臭
綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
6、防癌
綠茶對某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
7、美白及防紫外線作用
專家們在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。
8、可改善消化不良情況
近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。
其實喝綠茶真的不錯，唯一注意的是晚上不要喝的過量，以免引起失眠!
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隨著社會的發(fā)展我們餐桌上常常能看見一些大魚大肉，或者是一些老板成天要出門應酬，這個時候免不了一些肉類的菜品，經常吃的話肯定會覺得很油膩，油膩的食物吃多了還會覺得惡心。那么這個時候我們可以吃一些別的食物來解油膩?？墒鞘裁词澄锟梢越庥湍伳?？接下來啊小編就為大家?guī)韼卓羁梢越庥湍伒氖澄锇伞?/p>
山楂柑橘：飽食之后，喝一杯橙汁，可解油膩、消積食，并有止渴醒酒的妙用，因為橙子中富含有機酸，有促進消化的作用。此外，木瓜有“百益果王”之稱，含有獨特的蛋白酶，對含有蛋白質的肉類有較強的軟化作用。如果將木瓜與肉類一起燒，不但容易燒酥，且可以減少油膩感。飯后吃木瓜能解除油膩的感覺；山楂有增加冠狀動脈血流量，降低血膽固醇，促進脂肪代謝的作用；蘋果含豐富的鉀，富含的果膠具有降低血中膽固醇作用，對解油膩有好處；香蕉也有潤腸、解毒、解油膩作用。
蘿卜洋蔥：蔬菜中的膳食纖維有促進胃腸蠕動、解除油膩作用，特別是蘿卜、洋蔥效果好，有較強的解油膩、助消化的功效。
吃生蘿卜，對胃部脹滿有緩解作用。洋蔥幾乎不含脂肪，有平肝、潤腸的功能，能減少油膩感和抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高。
大麥茶：喝大麥茶或綠茶，可以促進腸蠕動，減少油膩食物在胃中的停留時間，且最好是喝溫熱的，它比冷的更能解膩，又能保護腸胃。此外，酸梅湯也是不錯的選擇，酸梅湯營養(yǎng)豐富，含有大量的氨基酸、微量元素、膳食纖維等有利于人體健康的物質，酸梅湯的主要原料是烏梅、山楂，均是有效去油的食品，其中還有陳皮能抑制糖類轉化為脂類，對去除腸胃中存在的油膩有良好的作用。藥物促進胃腸動力如果實在是積食積得太多的話，可用一些助消化的藥物，幫助食物盡快消化，或使用一些促進胃腸動力藥物，增強胃腸動力，但是一定要謹遵醫(yī)囑或說明書使用。
以上就是為大家?guī)淼囊恍┛梢越庥湍伒氖澄锪?，在了解了之后以后出去應酬或者是一些聚會就可以吃一些這些食物來解油膩了，經常吃油膩的食物對自己的身體也不好，所以多吃一些青菜吧。
哪些食物能解油膩？油膩食物過多食用對人體健康是有所危害的。因此，不僅要減少吃油膩食物，還需要吃一些可以解油膩的食物。在這里，為大家來介紹一下哪些食物能解油膩以及過多吃油膩食物的危害，快來一起了解了解吧。
油膩食物的4大危害
導致肥胖。在所有的食品中，油脂的單位熱量最高，1克即可產生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進1茶匙（15克）油，一個月后體重就會增加700-800克，一年就會增加體重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。
易患心臟病、腦中風。吃油多可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。而這些過多膽固醇和脂肪酸會附著沉積在血管上，造成動脈硬化，最終還會形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，結果就是心臟病發(fā)作；一旦阻塞腦血管，結果就是腦中風。
引發(fā)癌癥。有些癌癥，如結腸癌、乳腺癌、前列腺癌等，都與“油大”有著直接或間接的聯(lián)系。因此，美國食品藥物管理局甚至建議食品生產商在食品標簽上說明：飲食中脂肪總量低可減少罹患結腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風險。吃進胃里的油脂過多，膽汁也會相應增加分泌。當高脂肪、低纖維的食物進入結腸后，結腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉化為某種致癌物，從而增加患結腸癌的機會。女性體內雌激素水平高，罹患乳腺癌的幾率就高。
油脂吃得過多易致肥胖，而肥胖的婦女體內雌性激素的水平普遍較體瘦婦女高。雖然沒有直接證據(jù)證明高脂肪飲食會引發(fā)前列腺癌，但流行病統(tǒng)計學的研究結果表明，從日本移民到美國的日本后裔，罹患前列腺癌的比率遠較日本本土高。分析認為，這與他們放棄了日本傳統(tǒng)的清淡飲食而改吃美國式的高脂飲食有關。
導致性格暴躁。吃得油膩的人更容易發(fā)脾氣、憤怒以及焦慮。研究人員解釋，油膩的食物會影響大腦中某些化學物質的產生，從而使人情緒不穩(wěn)定。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂激素的產生，讓人情緒穩(wěn)定與樂觀。
接下來，再來看看具有解油膩作用的食物吧。
8種食物可解油膩
燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。
洋蔥：洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。
玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。
山藥：山藥有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。
海藻：素有“海洋蔬菜”的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養(yǎng)學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。
銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。
芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。
山楂：山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進消化。
如果吃了過于油膩的食物，可以吃以上8種食物來解油膩哦。
逢年過節(jié)的時候大家自然避免不了需要大吃大喝，所以大魚大肉已經成為人的家常便飯，讓人大飽口福。但是，人們在大飽口福的同時，不注意飲食調理將會出現(xiàn)腸胃不舒服的情況，將會給人帶來很大的困擾，主要的原因就是由于大魚大肉都是非常有利的，那么我們在平時生活中應該如何緩解這種情況？
清淡食物配粗糧。在大吃大喝完后，飲食安排要適當?shù)倪M行調整，注意清淡飲食，例如主食最好是以粗糧類為主，可以添加以下玉米或者燕麥等，同時，也可以多喝比較清淡的粥和湯，最好是以蔬菜為主的食物。這樣可以幫助我們減少油膩感，避免食用太過油膩食物，導致變得更加嚴重。
吃水果來平衡消化。節(jié)日飲食，吃的食物大都是煎炸的食物，自然就少不了油膩感了。此外，煎炸的食物還容易引起脾胃熱滯，嚴重甚至會導致腹瀉。所以，為了避免這種情況，飯后食用水果是比較好的方法，有些水果可以促進腸胃的消化，與此同時，水果里面所含有的營養(yǎng)物質還可以幫助減少一些有毒物質對身體的傷害，更好的確保身體的健康。
多喝開水解油膩。節(jié)假日后的飲食要減少精米、甜點等的攝入，要多喝開水，這樣才可以幫助腸胃加速新陳代謝，這樣就可以大大的減輕肉類食物以及酒精給肝臟造成的危害。此外，如果不喜歡喝開水，可以喝茶，茶對于消除油膩也有很好的效果，使得腸胃盡快恢復到正常的水平，讓自己的擺脫節(jié)假日后的不適。所以，大家不妨可以嘗試一下這個方法。
關于人們在吃完飯后如何減油膩今天就簡單的為大家介紹到這里，希望通過小編的上文介紹之后，相信通過小編的上文介紹之后，大家應該知道如何擺脫這種不適的癥狀，小編提醒您在平時的時候需要盡量避免不合理的飲食，這樣很容易會給你的健康帶來很大的傷害，希望小編的上文介紹能夠幫助到您。
本文導讀：油膩的食物大多都是高脂肪、高熱量的代表，經常食用這些食物，危害可想而知，如果想吃這些油膩食物，那么吃什么最解油膩呢？
哪些食物能解油膩？油膩食物過多食用對人體健康是有所危害的。因此，不僅要減少吃油膩食物，還需要吃一些可以解油膩的食物。在這里，為大家來介紹一下哪些食物能解油膩以及過多吃油膩食物的危害，快來一起了解了解吧。
油膩食物的4大危害
導致肥胖。在所有的食品中，油脂的單位熱量最高，1克即可產生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進1茶匙（15克）油，一個月后體重就會增加700-800克，一年就會增加體重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。
易患心臟病、腦中風。吃油多可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。而這些過多膽固醇和脂肪酸會附著沉積在血管上，造成動脈硬化，最終還會形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，結果就是心臟病發(fā)作；一旦阻塞腦血管，結果就是腦中風。
引發(fā)癌癥。有些癌癥，如結腸癌、乳腺癌、前列腺癌等，都與 油大 有著直接或間接的聯(lián)系。因此，美國食品藥物管理局甚至建議食品生產商在食品標簽上說明：飲食中脂肪總量低可減少罹患結腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風險。吃進胃里的油脂過多，膽汁也會相應增加分泌。當高脂肪、低纖維的食物進入結腸后，結腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉化為某種致癌物，從而增加患結腸癌的機會。女性體內雌激素水平高，罹患乳腺癌的幾率就高。油脂吃得過多易致肥胖，而肥胖的婦女體內雌性激素的水平普遍較體瘦婦女高。雖然沒有直接證據(jù)證明高脂肪飲食會引發(fā)前列腺癌，但流行病統(tǒng)計學的研究結果表明，從日本移民到美國的日本后裔，罹患前列腺癌的比率遠較日本本土高。分析認為，這與他們放棄了日本傳統(tǒng)的清淡飲食而改吃美國式的高脂飲食有關。
導致性格暴躁。吃得油膩的人更容易發(fā)脾氣、憤怒以及焦慮。研究人員解釋，油膩的食物會影響大腦中某些化學物質的產生，從而使人情緒不穩(wěn)定。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂激素的產生，讓人情緒穩(wěn)定與樂觀。
接下來，再來看看具有解油膩作用的食物吧。
8種食物可解油膩
燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。
洋蔥：洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。
玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。
山藥：山藥有 神仙之食 的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。
海藻：素有 海洋蔬菜 的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養(yǎng)學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。
銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。
芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。
山楂：山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進消化。
如果吃了過于油膩的食物，可以吃以上8種食物來解油膩哦。
卷心菜也叫包菜，圓白菜，是我們生活中常見的一種食材類型哦，它可以有促進食欲的作用，補充豐富的營養(yǎng)物質哦。卷心菜可以有解油膩的作用，怎么吃比較好呢，來看看糖醋卷心菜的做法，可以促進食欲的哦。
【糖醋卷心菜】
【主料】
卷心菜半個
【輔料】
植物油2大勺、白糖1大勺、生抽1大勺、醋1大勺、鹽1小勺、雞精少許、細香蔥1根、朝天椒1個
【做法】
1.卷心菜去掉外面一層老葉，用手撕成大塊;用淘米水，或者淡鹽水浸泡片刻，撈出，瀝干水分備用
2.小碗里，調入適量白糖、生抽、醋，攪拌均勻
3.鍋置火上，燒熱后倒入適量植物油燒熱;油鍋燒熱后，放入卷心菜，大火翻炒
4.卷心菜稍稍炒塌后，倒入糖醋汁，翻炒均勻
5.調入適量鹽、雞精，翻炒均勻
6.關火，起鍋，撒蔥花、小米辣
醋卷心菜，卷心菜清脆可口，酸酸的，吃起來開胃又解油膩，卷心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用。它能提高人體免疫力，預防感冒。多吃圓白菜，可增進食欲，促進消化預防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。卷心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食。這樣的一道食譜可以有預防糖尿病的作用，還可以降脂減肥，對于預防便秘有一定的好處，而且還可以減肥的哦，是不錯的低脂肪的食材類型。
糖醋卷心菜的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經常吃這樣的額食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質，而且還可以讓你的胃口大開，補充維生素，解油膩熱量低增強食欲，營養(yǎng)均衡，鈣質多，大家不妨試試這道菜吧。
春節(jié)養(yǎng)生４步曲
第一步：“滅火”工作首當其沖
解讀：
春節(jié)前后，家里家外事務繁多，加之過食油膩、生活規(guī)律常被打亂等，使有些人的身體不能保持新陳代謝的平衡和穩(wěn)定，引起生理機能紊亂，從而導致“上火”，表現(xiàn)為咽喉干燥疼痛、眼睛紅赤干澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便發(fā)黃、臉上起痘等。
推薦：
口干舌燥——百合杏仁枇杷粥
鴨梨、枇杷果各20克，杏仁12克，百合15克，粳米50克，蜂蜜適量。將百合、杏仁洗凈;梨去皮切丁;枇杷果切丁，把百合、杏仁和粳米用武火煎煮，邊煮邊攪拌，一直煮到米粒開始膨脹、米水融合時改為小火煎煮，然后加入梨丁、枇杷丁，稍稍攪拌，待粥熬好后，盛在碗中，放到溫度稍涼時，加入蜂蜜調味即可食用。
咳嗽有痰——生姜煎蛋
生姜1塊(切碎)，雞蛋1個，香油少許。像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日2次。
咽喉腫痛——嫩絲瓜汁
取嫩絲瓜適量，將其搗爛取汁，頻頻含漱。
食欲不振——清火茶
金銀花15克，山楂5克，紅茶3克，蜂蜜適量。前三味用200毫升開水沖泡，加蓋燜10分鐘，加入蜂蜜調勻即可飲用。
第二步：解膩消滯全攻略
解讀：
春節(jié)期間，飯菜豐富、多樣化，琳瑯滿目的水果、糕點、小食品等讓許多人禁不起誘惑，飲食常失去節(jié)制，使胃腸負擔加重，從而出現(xiàn)腹脹、食滯、消化不良等現(xiàn)象。
推薦：
湯水消滯：消滯最簡單的方法是喝茶，喝茶能幫助分解脂肪。另外，取桂皮、山楂各10克，紅糖30克，將桂皮、山楂加水適量煎煮至沸，去渣取汁，在此汁液中加入紅糖調勻，趁熱飲，或用檳榔、炒萊菔子、生山楂各10克，水煎去渣取汁，晾涼后加入白糖少許，不拘時頻飲，均具有較好的消滯功效。
對癥消滯：
食魚：取生姜適量，將其搗爛，拌醋調食。
②傷食肉：取山楂適量，將其燒熟，水煎服;或嚼食山楂或山楂餅。
③傷食雞蛋：取神曲30克，水煎服;或在米湯中加食醋1湯匙調服。
④傷食湯圓：取炒麥芽30克，水煎分次服。
⑤傷食豆類：取生蘿卜適量，洗凈搗汁，分次飲服。
⑥傷食果品：取生姜3片，水煎服;或取神曲15克，丁香2克，開水沖泡代茶飲。
⑦傷食嘔吐：取雞內金5克，水煎服。
⑧消化不良：取橘皮2～9克，開水沖泡代茶飲。
第四步：長假歸來常潤顏
解讀：
春節(jié)長假結束后，一下子回到工作崗位上，定會感到全身疲勞、精神緊張，難看的“臉色”讓人實在無法懷著一份好心情去工作，這時可常喝些補氣補血的紅棗銀耳粥。
推薦：
具體方法是：粳米100克，銀耳(干)25克，紅棗15克，蓮子、枸杞子、冰糖各10克。將銀耳用水泡發(fā)、擇凈;紅棗洗凈、去核;蓮子、枸杞子分別洗凈、泡軟;粳米淘凈，與紅棗、蓮子、枸杞子一起放入鍋中，加水1000毫升，武火煮沸后改用文火煮至八成熟時加入銀耳、冰糖，稍煮即成，佐餐食。
第三步：早餐吃點水果燕麥
解讀：
近幾年，將蔬果與主食進行搭配的吃飯方法非常流行，所用的食物和調料都很健康，尤其適合早上食用。如果在大年初一早上吃一款粗細搭配的水果燕麥，會使人倍感精力充沛。
推薦：
具體方法是：取燕麥片、豆腐各30克，牛奶30毫升，核桃仁20克，紫蘇葉2片，芒果1個，草莓4枚，蜂蜜適量。將燕麥片、牛奶、核桃仁放入攪拌機中攪成泥狀，放入杯底;豆腐加紫蘇葉煮熟后瀝干水分，加入蜂蜜搗成泥狀，放在燕麥泥上;上面鋪上芒果和草莓即可食用。
現(xiàn)代人飲食有一個特點，就是過油膩。吃得過油膩對身體百害無一利，因此大家要學會在吃過油膩食物后解油膩！那么，吃什么解油膩呢？
吃得過油膩的危害
1.引發(fā)癌癥
吃進胃里的油脂過多，膽汁也會相應增加分泌。當高脂肪、低纖維的食物進入結腸后，結腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉化為某種致癌物，從而增加患結腸癌的機會。
2.易患心臟病、腦中風
吃油多可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。而這些過多膽固醇和脂肪酸會附著沉積在血管上，造成動脈硬化，最終還會形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，結果就是心臟病發(fā)作；一旦阻塞腦血管，結果就是腦中風。
在所有的食品中，油脂的單位熱量最高，1克即可產生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進1茶匙（15克）油，一個月后體重就會增加700-800克，一年就會增加體重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。
4.導致性格暴躁
吃得油膩的人更容易發(fā)脾氣、憤怒以及焦慮。研究人員解釋，油膩的食物會影響大腦中某些化學物質的產生，從而使人情緒不穩(wěn)定。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂激素的產生，讓人情緒穩(wěn)定與樂觀。
5.消化不良
油膩食物容易導致胃酸、胃蛋白酶分泌過多。如果晚飯吃了太多的油膩食物，危害就更大了，就寢時食物有可能尚未充分消化和排空，平臥后容易導致胃酸和殘余食物反流進食管，導致食管黏膜的損傷，也容易引起脾胃負擔過重、食積，易患慢性胃炎等。
6.引起“三高”
油膩食物是指脂肪，膽固醇含量高的食品，吃多了會加重肝臟負擔，從而引發(fā)一系列疾病，所謂一胖百病生：高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。
吃什么解油膩？
1.山楂幫助消耗脂肪
我們常常在吃多了東西，不太好消化的時候吃點山楂丸，因為它可以幫助我們迅速消化。因為山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消食積、助消化作用，在消化肉類方面功效尤其顯著，它還有降血脂及血壓的作用，對預防心血管疾病及強化心臟分外有益。山楂助消化作用明顯。
2.蘋果幫助排除脂肪
蘋果是很不錯的水果之一，而且熱量很低。由于蘋果里含豐富的膳食纖維果膠，而果膠基本不含熱量，只是從人體經過，但它每次經過人體時，總會隨手帶走點什么，比如脂肪、油脂……在幫助刮油，減輕體重的同時，還會令皮膚更加光亮潤澤。
3.涼拌菜可抑制脂肪
每餐要有一道涼拌蔬菜或者是菌藻類，其目的之一是要減少油脂的攝入，未經熱加工營養(yǎng)素流失更少，其二就是可抑制脂肪的吸收，也會減少脂肪的攝入。首先蔬菜里面的維生素和礦物質都非常豐富，是我們人體的主要來源，再一個蔬菜中多含有豐富的膳食纖維，可幫助我們排出脂肪。另外涼拌蔬菜可以很好的幫助我們平衡體內酸堿，如果我們先吃一些涼拌蔬菜，然后再吃葷菜，那么會抑制很多脂肪的進入。
4.食醋可促進脂肪代謝
食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解體內脂肪，而且還可促進糖類、蛋白質等新陳代謝的順利進行，因此可起到良好的減肥效果。此外，在攝取過多的魚、肉、精白米、面包等食物后，喝點醋能起到助消化的作用，醋含有揮發(fā)性物質及氨基酸等，能刺激大腦神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。
5.木瓜消脂解膩
木瓜含有一種木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，這可以說是木瓜最大的特色，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多余脂肪排出體外，從而達到減肥的目的！還可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統(tǒng)癌變的作用。
6.喝粥可減少攝入脂肪
如果你擔心自己又不小心吃進去了很多東西，那么建議你準備一些粥，在飯前先喝一點，這樣就可以讓你沒有太多的空間去吃過多的大魚大肉了。同時還可以避免先吃大魚大肉所造成的蛋白質當做能量被浪費掉，還會增加了很多膳食纖維幫助促進腸蠕動，幫助增加飽腹感。
7.清淡食物配粗糧調理胃腸道
吃了幾天的大魚大肉，這時候要多吃點清淡的東西讓腸胃慢慢恢復到正常狀態(tài)。專家建議，節(jié)后幾天的主食要以谷類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時，多喝粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、面條湯、疙瘩湯等，不妨配點咸菜，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓你已經“不堪重負”的胃腸道休息調整。光吃粗糧也確實餓得慌，不如來點又好吃又助消化的東西吃，常言道“好吃不過餃子”，小麥粉搟出來的餃子皮含有豐富的纖維質，餡又包含多種蔬菜，再加上使用蒸、煮之類的烹調手法，自然不用擔心油脂，一舉多得。
8.多喝開水解油膩
節(jié)日里，每頓飯菜都少不了油膩，所以，大部分人都會出現(xiàn)脂肪攝入量過高的情況。利用兩三天時間，減少精制米、面、糖果、甜糕點的攝入，強迫自己多喝水，尤其是多喝開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道，那么喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復到正常水平。
9.綠色蔬菜補充纖維
每天暴飲暴食，吃得很多很飽，自以為補充了身體所需的各種營養(yǎng)成分。其實不然，很多膳食纖維都在你的大魚大肉中流失了。專家說，這幾天要特別注意膳食纖維的補充。膳食纖維之所以容易不足，是因為攝取的新鮮蔬果不足，再加上節(jié)日期間運動量減少，會出現(xiàn)便秘或排泄不順的情況，所以要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，以補充足夠的纖維素。
溫馨提醒：建立合理的飲食習慣，就應該盡量多攝入不同種類的食物，同時注重保持膳食平衡，葷素搭配，避免膳食過于油膩、單調，盡量多吃應季、新鮮蔬菜水果或是酸梅湯等飲品，酸梅湯主要由烏梅、山楂、陳皮為原料，既具有排解人體內油膩的功效，也可以避免堆積的糖分轉化為脂肪。
解膩的食物
1.燕麥：具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。
2.洋蔥：洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩
3.玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。
4.山藥：山藥有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。
5.海藻：素有“海洋蔬菜”的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養(yǎng)學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。
6.銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。
7.芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。
8.山楂：山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進消化。
9.牛奶：牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產生。
10.葡萄：葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血癥患者最好的食品之一。
3.引發(fā)癌癥
有些癌癥，如結腸癌、乳腺癌、前列腺癌等，都與“油大”有著直接或間接的聯(lián)系。因此，美國食品藥物管理局甚至建議食品生產商在食品標簽上說明：飲食中脂肪總量低可減少罹患結腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風險。吃進胃里的油脂過多，膽汁也會相應增加分泌。當高脂肪、低纖維的食物進入結腸后，結腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉化為某種致癌物，從而增加患結腸癌的機會。女性體內雌激素水平高，罹患乳腺癌的幾率就高。
4.導致性格暴躁
吃得油膩的人更容易發(fā)脾氣、憤怒以及焦慮。研究人員解釋，油膩的食物會影響大腦中某些化學物質的產生，從而使人情緒不穩(wěn)定。而主食中的碳水化合物則能保持大腦中快樂激素的產生，讓人情緒穩(wěn)定與樂觀。
11.蘋果：蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明，大約80%的高脂血癥患者的膽固醇水平會降低。
12.大蒜：大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
13.韭菜：韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。
14.香菇：能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。
15.冬瓜：經常食用冬瓜，能去除身體多余的脂肪，起到減肥作用。
16.胡蘿卜：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
油膩食物的危害
1.導致肥胖
在所有的食品中，油脂的單位熱量最高，1克即可產生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進1茶匙（15克）油，一個月后體重就會增加700-800克，一年就會增加體重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。
2.易患心臟病、腦中風
吃油多可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。而這些過多膽固醇和脂肪酸會附著沉積在血管上，造成動脈硬化，最終還會形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，結果就是心臟病發(fā)作；一旦阻塞腦血管，結果就是腦中風。
洋蔥可以分解脂肪，其中所含的化合物能夠阻止血小板凝結，并加速血液凝塊溶解。所以，心血管病患者在享用高脂肪食物時，如果能搭配些洋蔥，將有助于抵消高脂肪食物引起的血液凝塊。巴基斯坦人的飲食以燒烤為主，在吃較多肉食的同時佐以洋蔥，應該算是他們健體防病的一個妙招。巴基斯坦胖人不少，因為他們喜歡吃甜食，但得糖尿病的卻不多，這也和洋蔥有“密切關系”。
很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到了現(xiàn)代，醫(yī)學也證明洋蔥確實能夠降血糖，而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似于某種常用降糖藥，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
至于洋蔥和肉搭配而食的方法則有很多?？梢詫⒀笫[片和肉塊交替串成肉串，放在明火上烤，洋蔥可以吸收肉的油脂，并使肉變嫩;用洋蔥絲炒肉也是很常見的吃法;如果可以接受的話，在燉肉上撒上生洋蔥碎更是別有一番風味。
日常生活里，很多人只顧嘴巴的享受，忽略了身體的感受，脂肪攝入量太高會導致很多問題，比如會促進腫瘤的形成，容易患高血壓、糖尿病和心腦血管病等等，這些都是非?？膳碌募膊?，脂肪攝入太多，會十分的油膩。那么該怎么辦呢?吃什么、喝什么能解油膩呢?今天小編帶來了一些參考資料。
NO1 大白蘿卜
功能: 治療皮膚粗黑不勻(日光浴導致),肥胖,色素沉淀及其暗瘡
食法:先洗干凈,切成絲狀,再加入醋等調味品,可以當作夏天食用的涼拌菜
效果:長期堅持每日食用兩小碟,可以除去多余脂肪
NO2 黃瓜
功能:解毒兼美白,富含丙醇二酸,可以抑制糖類物質轉化為脂肪
食法:先洗干凈后切成長條狀榨汁,再加入1-2湯勺蜂蜜攪勻
效果:每日食用1-2杯,當飲料食用,可以清火并去除多余脂肪。
NO3 冬瓜
功能:可以滋潤皮膚兼去水腫
食法:將冬瓜洗干凈切成長條狀榨汁,每日口渴當普通飲料飲用
效果:每日飲用,可以消除黑斑,治療脾虛及水腫
NO4 木耳
功能:可治血管硬化兼肥胖去脂
食法:可以切成條狀炒肉絲,炒蘿卜食用,也可以學廣東人用它來煲湯喝
效果:可以抗癌(尤其對老年人而言),增強記憶,減肥,曾有人通過每天服用,一年內減去15公斤體重.
豬肉是富含動物蛋白質的食材，豬肉搭配白菜，不僅能夠促進豬肉中的蛋白質吸收利用，還能夠補充人體所需的維生素B12.
以上就是所謂解油膩的食療方法。在節(jié)假日里，很多人都會大魚大肉的吃喝玩樂，小編建議還是控制點自己的好，這樣會讓我們的腸胃消化不良，如果沒辦法管住自己，那么在吃完喝完之后，要吃一些以上陳列的食物，幫助解油膩，免得脂肪攝入量太高。
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