煮白粥要多久？
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生要多久補(bǔ)腎虛。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《煮白粥要多久？》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
白粥這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的一種食品，因?yàn)槠渲谱鞣椒ê?jiǎn)單并且口感不錯(cuò)，是非常受人歡迎的一種食品。其主要原材料就是大米而后加水煮出來(lái)的，然而煮白粥其實(shí)也是有一些技巧的，煮白粥的火侯和時(shí)間都需要人們能夠注意一下這樣煮出來(lái)的白粥才能夠更加香甜美味，那么下面就來(lái)介紹一下煮白粥要多久。
大米的粥要煮40分鐘左右.
大米和水按照1：8的比例，熱水下米或者大火把水煮沸，下米，然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬。大米的粥要煮40分鐘左右，記住，水寧可多一點(diǎn)也不要添少了，中間不要加水，否則就不好吃了，收火前，再用中火滾5分鐘，粥就會(huì)比較稠了。中間的時(shí)候不要用大火，小心別糊了，多攪一攪，半小時(shí)的時(shí)候可以嘗一嘗口感。www.cndadi.net
大米粥是中國(guó)經(jīng)常食用的家常飯，特別是早餐。大米性味甘平，有和胃氣、補(bǔ)脾虛、壯筋骨、和五臟的功效。
大米是中國(guó)人的主食之一，由稻子的子實(shí)脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，易于消化吸收，無(wú)論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。大米可提供豐富B族維生素；大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。
大米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。白米粥有利于補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理 胃炎調(diào)理 便秘調(diào)理。
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實(shí)際上在南方地區(qū)喝粥的頻率會(huì)比較的多，而且它們比較傾向于白粥，既簡(jiǎn)單有利于我們的腸胃消化，尤其是是大病初愈的人，粥可以說(shuō)是最好的調(diào)理和保健身體的一種食物，或許很多人都認(rèn)為粥是最容易煮的，加上水，打開(kāi)火就可以，可實(shí)際上，要煮出營(yíng)養(yǎng)的粥，是需要一些技巧的。
一般的煮粥方法相信誰(shuí)都會(huì)，但是要煮出比較營(yíng)養(yǎng)可口的粥，那么就不是那么隨便的事情了，所以說(shuō)當(dāng)你想要煮粥的時(shí)候，不妨嘗試著下面的方法吧，相信一定可以讓你煮出來(lái)的粥更加的營(yíng)養(yǎng)美味。
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半個(gè)小時(shí)，讓米粒膨脹開(kāi)。這樣做的好處是熬起粥來(lái)節(jié)省時(shí)間，攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)，熬出的粥酥軟，口感好。
2、開(kāi)水下鍋：大家的普遍共識(shí)都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開(kāi)水煮粥，為什么呢?你肯定有過(guò)冷水煮粥糊底的情況吧?開(kāi)水下鍋就不會(huì)有此現(xiàn)象，而它比冷水熬粥更省時(shí)間。
3、火候：先用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出。
4、攪拌：原來(lái)我們煮粥之所以間或攪拌是怕粥糊底，現(xiàn)在沒(méi)了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪拌呢?為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿，粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開(kāi)水下鍋攪幾下，蓋上鍋蓋，用文火熬煮20分鐘，再開(kāi)始不停的攪動(dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，直到粥呈酥稠狀為止。
5、點(diǎn)油：煮粥還要放油?是的，粥改文火約十分鐘時(shí)點(diǎn)少許色拉油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口特別鮮滑。
6、底料分煮：大多數(shù)人煮粥時(shí)習(xí)慣將所有的東西一股腦倒進(jìn)鍋里，其實(shí)這樣做是不對(duì)的。正確的做法是：粥底是粥底，料是料，應(yīng)分別焯煮，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過(guò)10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來(lái)了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時(shí)，更應(yīng)將粥底和輔料分開(kāi)。
上面就是煮粥的一些方法和技巧，實(shí)際上要是我們能夠更加的注重食物的烹飪方法和技巧的話，那么做出來(lái)的食物才會(huì)更加的營(yíng)養(yǎng)可口，如果你想煮出最營(yíng)養(yǎng)可口的食物，那么記得按照上面的方法去做。
大家都應(yīng)該適當(dāng)聽(tīng)說(shuō)過(guò)燕麥對(duì)人體所起到的良好功效，而且大家買回家里的燕麥一般都是生燕麥，在食用燕麥之前就需要將燕麥煮一下才能使用，否則生燕麥吃下去的話會(huì)對(duì)人的腸胃系統(tǒng)造成不小的負(fù)擔(dān)。并且燕麥沒(méi)有煮熟的話，也是會(huì)對(duì)人身體造成影響的，因此煮燕麥的時(shí)候大概需要煮多久呢?
其實(shí)燕麥片的煮法也是有所究竟的，其中一個(gè)需要注意的就是關(guān)于燕麥片煮的時(shí)間。一般來(lái)講，食用燕麥片的一個(gè)關(guān)鍵就是要避免燕麥片的長(zhǎng)時(shí)間高溫煮，否則會(huì)讓燕麥片本身含有的維生素被破壞。也可以這么說(shuō)，燕麥片煮的時(shí)間越長(zhǎng)，其營(yíng)養(yǎng)損失就越大。因此如果要煮燕麥片，推薦的煮法時(shí)間是：生燕麥片需要煮20—30分鐘;熟燕麥片則需要煮5分鐘;熟麥片若與牛奶一起煮，只需要3分鐘，中間最好攪拌一次。大家注意好燕麥片的屬性把握好燕麥片的火候時(shí)間哦!不然是會(huì)讓燕麥片的營(yíng)養(yǎng)大打折扣的哦。
生燕麥片煮著好吃，也可與多種食材搭配著吃，有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)，它還具有不可忽視的食療功效。
1、生燕麥片可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;
2、經(jīng)常食用生燕麥片對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;
3、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，生燕麥片能解便秘之憂;
4、生燕麥片還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來(lái)的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品;
5、生燕麥片中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
吃燕窩的人們應(yīng)該會(huì)了解燕窩的制作方法?？墒敲總€(gè)人的做法都是不同的，那么燕窩的味道應(yīng)該也是不同的。但是燕窩一定要煮一下，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)燕窩的吃法都是可以煮熟的。只是煮的時(shí)間應(yīng)該是不一樣的，才會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不流失的問(wèn)題。但是燕窩要煮多久呢？
燕窩的做法(傳統(tǒng)燕盞)：
1、選一片完好的燕盞;
2、取一個(gè)碗，加清水，放入燕盞。泡發(fā)完成后，取出;
3、用鑷子把泡開(kāi)的燕窩中的細(xì)毛和雜質(zhì)去掉，用清水漂洗幾次;
4、把挑干凈的燕窩撕成條狀，盡量不要弄斷;
5、燉鍋外壺加清水，內(nèi)膽加入燕窩和適應(yīng)的純凈水;
6、大鍋中加入清水，把燉鍋放入大鍋中，大火燒開(kāi)，調(diào)至消火慢燉，大約40-45分鐘即可;
7、把燉好的燕窩倒入碗中，根據(jù)個(gè)人口味喜好，加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。
燕窩的做法(即燉純凈燕窩)：
1.取一份即燉純凈燕窩，撕開(kāi)密封膜，將燕窩倒入內(nèi)膽;
2.按1:40比例加入冷的純凈水(例：1克燕窩加入40ml，3克加入120ml純凈水);
3.外壺加入600ml自來(lái)水，將內(nèi)膽置入外壺中，塞上專用壺塞，在電磁爐上調(diào)至1000W以上大火燒開(kāi)后，再調(diào)至700-800W文火燉煮15-20分鐘;
4.將內(nèi)膽中的燕窩倒入餐具中，根據(jù)個(gè)人口味加入冰糖、水果等，即可享用。
燕窩要燉多久?
從上面的流程大家應(yīng)該可以找到燕窩燉多久的答案：
1、傳統(tǒng)燕盞用傳統(tǒng)燉煮方式：40-45分鐘左右(沒(méi)有計(jì)算泡發(fā)、挑毛清洗的時(shí)間哦，算上這2步大概4-5個(gè)小時(shí)左右);
2、即燉純凈燕窩用專利燕窩燉具：20分鐘左右(5分鐘燒開(kāi)水，水開(kāi)后15分鐘即可燉煮好)。
青菜是我們飲食里面必須的食材，但是許多朋友在自行制作的時(shí)候就不知道要怎樣做，因?yàn)椴恢狼嗖藨?yīng)該要煮多久。青菜煮多久其實(shí)并沒(méi)有并且說(shuō)明的，因?yàn)槊糠N青菜是不一樣的，所以烹調(diào)的時(shí)間也是有所區(qū)別。一般的青菜煮直斷生就是差不多的，煮太久會(huì)破壞里面的維生素和其他營(yíng)養(yǎng)。
蔬菜怎么煮最營(yíng)養(yǎng)?
1、先洗后切
蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分大部分都是水溶性的，所以先洗后切可以避免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。
2、10分鐘內(nèi)
蔬菜中含有維生素C，過(guò)高的溫度和過(guò)長(zhǎng)的加熱都會(huì)使蔬菜中的維生素C產(chǎn)生分解，造成營(yíng)養(yǎng)流失。建議將加熱時(shí)間控制在10分鐘內(nèi)，急火快炒或加蓋短時(shí)間加熱時(shí)其損失量較少
3、調(diào)味料加入要把握時(shí)機(jī)
油鹽等調(diào)味料的加入也要把握時(shí)機(jī)，如果是炒蔬菜，則先放油，油起煙前就要放蔬菜了，否則油溫過(guò)高則會(huì)釋放出有害物質(zhì)。另外，炒蔬菜時(shí)放油要適量，不可過(guò)多以免攝入過(guò)多油脂，越吃越胖。如果是煮，則應(yīng)在水滾后或起鍋前加油，使蔬菜色澤鮮亮。
4、隔夜菜不能吃
據(jù)研究，炒好的青菜放15分鐘，維生素C減少20%，放30分鐘損失30%，放一小時(shí)降低50%。隔頓隔天的菜還易變質(zhì)，產(chǎn)生亞硝酸鹽，吃了易引發(fā)食物中毒。
5、吃蔬菜要適量
蔬菜中的粗纖維能夠加速腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排毒，但過(guò)量食用會(huì)影響鈣、鋅吸收。如果為了減肥大量吃青菜不吃肉類，則容易營(yíng)養(yǎng)不良，影響身體健康。
煮水餃的時(shí)間以及火候?qū)τ谒湹目诟杏绊懯欠浅４蟮模绻蟮臅r(shí)間過(guò)長(zhǎng)有可能將水餃給煮爛了，而如果煮的時(shí)間過(guò)短就會(huì)出現(xiàn)有不熟的情況人們吃了就會(huì)壞肚子。因此面對(duì)水餃需要煮多久這個(gè)問(wèn)題，就需要人們能夠格外的注重起來(lái)了，那么下面就來(lái)詳細(xì)的介紹一下水餃要煮多久?
一、餃子煮多久才熟
1、放餃子進(jìn)鍋后，餃子會(huì)沉下去，水煮開(kāi)后，餃子會(huì)浮上水面，這時(shí)加一些冷水讓餃子再沉下去，當(dāng)餃子再次浮起時(shí)餃子就熟了咯~
2、餃子下到鍋里，可以放少許鹽在鍋里同餃子一起煮，可以防止餃子粘在一起。放入餃子后的第一次開(kāi)鍋后，可以看到餃子會(huì)浮在水面。然后放入少許涼水，等待第二次開(kāi)鍋。水再次開(kāi)了之后，撈起一個(gè)餃子，用筷子輕按，餃子會(huì)凹進(jìn)去一小部分，抬起時(shí)，餃子很快鼓起來(lái)就證明餃子熟了。
3、還有一般現(xiàn)包餃子要看皮厚不厚。厚的，要像冷凍餃子的煮法一樣。如果皮薄的，水開(kāi)，餃子浮起就可以了。
二、餃子蒸多久才熟
一般蒸餃都是用湯面做的，蒸的時(shí)間主要是考慮到里面的餡子蒸熟為度，蒸的時(shí)間與包的個(gè)的大小，蒸的量多少有關(guān)。
因?yàn)?，凡蒸的面食的成熟時(shí)間要從食材吸熱到飽和后才開(kāi)始進(jìn)入熟化過(guò)程，這就是從蒸鍋開(kāi)始冒大氣起才是進(jìn)入熟化過(guò)程。
普通大小個(gè)的和剛剛包好的餃子上鍋冒氣約15分鐘，個(gè)大一點(diǎn)的和速凍餃子要約20分鐘，要想蒸得多一點(diǎn)可以設(shè)法中間放個(gè)杯支撐再加一層。冒氣了再蒸5到10分鐘。
三、餃子煎多久才熟
新鮮的餃子煎約15分鐘，冰凍的餃子煎約18分鐘。
生餃子直接煎熟可不容易,一般都是煮熟了下回再煎。
四、煮餃子怎樣可以不粘
1、和餃子面時(shí)，每500克面加1個(gè)雞蛋，可使蛋白質(zhì)含量增多，煮時(shí)，蛋白質(zhì)收縮凝固，餃子皮變得結(jié)實(shí)，不易粘連。
2、水燒開(kāi)后加入少量食鹽，待鹽溶解后再下餃子，直到煮熟，不用點(diǎn)水，不用翻動(dòng)。水開(kāi)時(shí)既不外溢，也不粘鍋或連皮。
因?yàn)辂}中的鈉離子、氯離子會(huì)使面筋的韌性、彈性、滑性增加，餃子不會(huì)粘皮、粘底，使餃子的色澤變白，湯清餃香。
3、餃子煮熟后，先用笊籬把餃子撈入溫開(kāi)水中浸一下，再裝盤(pán)，就不會(huì)粘在一起了。
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