菠蘿炒五花肉的做法步驟是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的菠蘿炒五花肉的做法步驟是什么？，供您參考，希望能夠幫助到大家。
大家都知道，人的身體需要豐富的蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，很多食物里面都含有蛋白質(zhì)，不過(guò)蛋白質(zhì)也有不同的分類，比如有植物蛋白和動(dòng)物蛋白，今天為大家推薦吃五花肉，五花肉的蛋白質(zhì)含量非常高，而且都是優(yōu)質(zhì)蛋白，很容易被消化吸收，下面就教大家做菠蘿炒五花肉來(lái)吃。
菠蘿炒五花肉的做法：
1.
準(zhǔn)備所需食材
2.
將菠蘿切小塊放入淡鹽水中浸泡十分鐘
3.
瘦肉切片，放入鹽，淀粉，生抽，胡椒粉少許清水拌均勻腌制
4.
將青紅椒切塊備用
5.
熱鍋冷油放入肉片劃散至變白盛起
6.
再次起鍋放入油燒熱，放入青紅椒菠蘿翻炒
7.
辣椒斷生后放入肉片繼續(xù)翻炒
8.
最后放入剩下的菠蘿，放鹽，翻炒均勻出鍋
菠蘿炒肉片的做法
準(zhǔn)備材料：
菠蘿半個(gè)
肉片（肉切好加地瓜粉）
紅蘿卜兩小節(jié)
蔥一棵
鹽
雞精
油
把肉片放鍋內(nèi)炒熟，加入紅蘿卜，加入鹽，雞精調(diào)好味。
加入切好的菠蘿，翻炒幾下就可上盤
加點(diǎn)蔥葉點(diǎn)綴就可上盤嘍，色彩紅黃綠，色香味俱全。
菠蘿炒肉/更多做法
11.肉丁下入油鍋炸金黃
22.番茄醬下鍋，加水熬制
33.然后下入鍋中在加入胡蘿卜，黃瓜，菠蘿
44.翻炒拌勻即可
菠蘿炒肉的做法步驟
11里脊肉切薄片，放入碗中，打入雞蛋用手抓勻。
22放入面粉用手抓勻備用。
33鍋中加入多一些的油，大火燒至8分熱，下入肉片中火炸至呈金黃色撈出。
44復(fù)炸一次，肉更加酥脆。
55炸好撈出。
66菠蘿處理好切片。
77鍋中加入油，大火燒熱，下入菠蘿翻炒。
88加入番茄醬炒勻。
99淋入白醋翻炒至菠蘿微軟。
1010下入肉片快速翻炒均勻即可關(guān)火。
1111出鍋裝盤即可食用。
菠蘿炒肉的做法：
11.將半個(gè)菠蘿削皮，切片備用
22.將里脊肉洗干凈切成片
33.將肉片用料酒，生抽，淀粉用手抓兩分鐘拌勻腌制二十分鐘
44.將青，紅辣椒，切片備用
55.將蔥切成小段，姜切成片備用
66.將淀粉，老抽，白糖，鹽兌水調(diào)成芡汁備用
77.用大火將油鍋燒熱，倒入油，等油七成熱的時(shí)候放入腌制好的肉片，在油鍋中迅速劃開(kāi)，肉色發(fā)白時(shí)盛出來(lái)。
88.油鍋中放入蔥姜紅椒熗鍋炒出香味。
99.放入菠蘿片翻炒幾下。
1010.倒入調(diào)好的芡汁，然后再放入劃好的肉片，迅速翻炒。
1111.芡汁均勻掛上肉片就可以出鍋了。
1212.裝盤端上桌。
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在生活中可以吃到很多五花肉做成的美食，年輕人多吃一些五花肉是有好處的，能夠補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)和能量，還可以補(bǔ)充多種氨基酸，另外值得一提的是，五花肉的含鐵量是很高的，所以吃五花肉能夠改善缺鐵性的貧血，今天介紹的美食是五花肉炒春筍，下面的學(xué)習(xí)詳細(xì)做法。
五花肉炒春筍的做法：
1準(zhǔn)備食才--五花肉120克，春筍2根
2五花肉洗凈切片，用鹽，糖，料酒，老抽腌制30分鐘入味
3春筍去殼，洗凈切片，放開(kāi)水綽5分鐘撈出。
4鍋里油熱，放姜，蒜，辣椒爆香，下肉片煸炒至轉(zhuǎn)色，加料酒去腥。
5放下春筍，加糖，老抽，清水，悶煮10分鐘
6放鹽，雞精，麻油，煸勻即可
注意事項(xiàng)
喜歡辣的，最后放些辣油也很好吃
五花肉燒春筍的做法
1.鍋內(nèi)放入清水，燒開(kāi)后倒入竹筍焯水。焯好水的竹筍瀝干水分放進(jìn)碗中備用。
2.準(zhǔn)備生姜1個(gè)，干紅辣椒15-20顆，干紅辣椒不需要切。
3.花椒粒40粒左右，八角5顆。
4.準(zhǔn)備五花肉500克。五花肉清洗干凈后切2厘米見(jiàn)方的塊兒。
5.春筍含有草酸，切成段后，竹筍是不能生吃的，單獨(dú)烹調(diào)時(shí)有苦澀味，味道不好，因此焯水的目的不言而喻。但將竹筍與五花肉一起紅燒苦澀味完全掩蓋；則味道特別與眾不同。將焯好水的春筍放在砧板上瀝干水分。瀝干水分的春筍切成小段待用。
6.春筍切成小段后，用流動(dòng)的熱水沖洗干凈。
7.鍋中放入3湯勺油。
8.爆香生姜片，放進(jìn)整顆的干紅辣椒繼續(xù)爆香。
9.余溫匯進(jìn)八角和花椒粒。
10.電磁爐上置鍋并放入清水；把水燒開(kāi)后焯去五花肉的血水。撈出五花肉瀝干水分。焯好水的的五花肉塊下鍋后煎炸；在煎炸時(shí)需要翻動(dòng)五花肉。
11.直到肥肉部分的顏色煎炸變成半透明狀就好了；而且口感粘糯而不膩。
12.放入三小顆冰糖；炒糖色。用中小火慢慢的攪拌著熬至冰糖完全融化變成好看的醬紅色，【不要用大火；容易將冰糖炒焦了】。然后讓糖色均勻的裹在五花肉上。
13.烹入一勺料酒，翻勻炒香。
14.生抽放入鍋中后，用鍋鏟翻炒直到顏色均勻。放入2勺老抽，讓五花肉均勻的上色。老抽不能放多，以免顏色過(guò)深不好看，視情況而定。因?yàn)橐胚M(jìn)500克的春筍，所以老抽放了2勺，混合以后顏色剛好。
15.炒動(dòng)五花肉讓老抽和生抽被五花肉充分吸收。用鍋鏟翻炒直到顏色均勻。加入了500克的竹筍，繼續(xù)爆炒片刻。
16.倒入清水將五花肉和春筍燉煮20分鐘，水剛好沒(méi)過(guò)菜即可。
17.在紅燒五花肉時(shí)要保留五花肉的湯汁備用。因?yàn)橹窆S需要五花肉的湯汁浸泡才會(huì)好吃，千萬(wàn)不要浪費(fèi)掉了湯汁。關(guān)火后加入一勺鹽。
18.切好的紅椒放進(jìn)鍋中，放入紅椒沒(méi)有多大的作用，該放的都放了，主要是為了增色。
19.再加少許的白糖。這一項(xiàng)也可忽略不計(jì)，因?yàn)樵跓频臅r(shí)候，按照平時(shí)的習(xí)慣，結(jié)果燒到一半的時(shí)候突然想起是給四叔吃的哦！北方人吃辣的畢竟不習(xí)慣。爸爸剛到南方時(shí)，吃辣的也是經(jīng)過(guò)一番磨難喲
20.竹筍比較吸油，而紅燒肉剛好油也比較多。這二位配一塊那是相當(dāng)?shù)暮线m。因?yàn)槭切迈r的竹筍容易熟；和五花肉一同煸炒入味后，撒胡椒粉炒勻即可關(guān)火出鍋。
21.撒進(jìn)雞精增鮮。雞精根據(jù)各人喜好放入哦！如果覺(jué)得紅燒過(guò)于清淡；口味較重；需要五花肉和竹筍的味道更加滲透入味，可以盛入到砂鍋中；加入3杯水和作料繼續(xù)燉煮2到3小時(shí)。
對(duì)于愛(ài)吃肉的人平時(shí)怎么能夠錯(cuò)過(guò)五花肉呢，五花肉吃起來(lái)才會(huì)更過(guò)癮，但是很多人不喜歡吃五花肉是感覺(jué)它太油膩了，今天我們就為大家介紹幾種炒五花肉好吃不膩的做法。
一、炒五花肉
菜譜簡(jiǎn)介 今天的菜是輕松做出好味道的韓式炒五花肉， 只要早上出門前醃好材料放入冰箱里， 晚上回家后只要炒一炒好菜馬上上桌。
材料
五花肉 200g,洋蔥 1/4,蔥40 cm,辣椒 1/2
做法
1、五花肉 200g, 洋蔥 1/4，蔥 40 cm, 辣椒 1/2，主材料切好
2、醬料加入切好的五花肉中后拌一拌（醬料： 醬油（2）、米酒（1），糖（1）、蔥花（1），蒜泥（0.3），韓式芝麻油（0.5）、芝麻（0.5）、胡椒粉（0.2））
3、加切好的蔬菜，拌一拌，醃好放入冰箱
4、在中火燒熱干凈無(wú)油的平底鍋里炒一炒
5、肉有彈性很多汁的韓式炒五花肉就完成了
二、辣椒炒五花肉
材料
五花肉500g、紅椒適量、尖椒適量、青蒜適量、蒜適量、姜適量、生抽1大勺、剁椒1大勺、雞精1/2勺、油適量
做法
1、五花肉洗凈、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末。
2、鍋燒熱，倒入少許油，油熱后，放入姜蒜末爆香。
3、倒入切片的五花肉。
4、翻炒至五花肉變色，加入青蒜，翻炒均勻。
5、加入青紅椒，繼續(xù)炒勻。
6、加入剁椒、生抽、少許雞精，翻炒均勻即可。
三、蒜苗炒五花肉
材料
帶皮三層肉300公克，蒜苗100公克，紅椒半條，鹽1茶匙，酒1茶匙
做法
1.將帶皮三層肉洗凈，放入滾水鍋內(nèi)，以小火煮15分鐘至熟撈出后，于表面抹上3/4茶匙的鹽，晾涼后切成0.4公分片狀備用。
2.將蒜苗、紅椒洗凈后，切片備用。
3.取鍋燒熱后轉(zhuǎn)小火，放入作法1腌好的三層肉炒至出油（若油多可鏟出一些）。
4.將作法3的三層肉炒到表面略呈黃色，放入作法2的蒜苗片、紅椒片，以及剩余的1/4鹽，以小火續(xù)炒１分鐘即可。
? ? ?苦瓜是我們生活中最常見(jiàn)的一種蔬菜，但是由于它的味道非常的苦澀我們很少食用，其實(shí)苦瓜對(duì)我們的身體有很好的調(diào)節(jié)作用，它能夠起到清熱解毒還有很好的減肥作用，如果我們能夠?qū)⒖喙吓c五花肉一起搭配進(jìn)行制作，就能減少它的苦澀味道，從而能形成一道非常美味營(yíng)養(yǎng)的下飯菜，下面一起了解一下五花肉炒苦瓜的做法是什么
五花肉炒苦瓜的做法是什么
? 做法一
? 1、紅蘿卜、苦瓜清洗干凈后，苦瓜隨意切三角形，紅蘿卜切花形或樹形，五花肉切片
? 2、鍋中燒水，開(kāi)鍋后，將切好的苦瓜和紅蘿卜放進(jìn)去，關(guān)火，放置1分鐘左右撈出，瀝干水份備用
? 3、鍋清洗干凈后，放幾滴食用油，然后放入五花肉，中火慢慢翻炒，待炒至兩面變金黃色時(shí)，加入鹽和生抽快速翻炒幾下
? 4、加入過(guò)水后的苦瓜和紅蘿卜，翻炒30秒左右即可出鍋
? 做法二
? 1.五花肉切薄片
? 2.放入鍋內(nèi)小火慢煎，煎至兩面金黃，豬油被逼出，撈起煎好的五花肉和多余的豬油，鍋內(nèi)留適量的底油備用
? 3.苦瓜洗凈對(duì)半切開(kāi)去籽去白膜，切成片，放進(jìn)碗里，再加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，攪拌均勻，腌15分鐘，腌好的苦瓜用手抓出里面的苦水
? 4.然后過(guò)水洗去多余鹽份和苦水，瀝干多余的水份，豆豉和蒜頭稍切碎，燒熱鍋內(nèi)底油
? 5.放入豆豉和蒜頭爆香，再加入苦瓜爆炒片刻
? 6.調(diào)入生抽、白糖
? 7.鹽，翻炒均勻后加入沒(méi)有過(guò)苦瓜的水，加入五花肉
? 8.大火燒開(kāi)，調(diào)最小火加蓋燜約20分鐘
? 9.再燜5分鐘，倒入一點(diǎn)水淀粉收濃汁即可
上面就是對(duì)五花肉炒苦瓜的做法是什么的介紹，通過(guò)了解之后我們平時(shí)在吃苦瓜的時(shí)候可以搭配五花肉一起進(jìn)行炒著吃，這樣制作起來(lái)也非常的簡(jiǎn)單，只要幾分鐘的時(shí)間我們就能作出這樣美味營(yíng)養(yǎng)的食物，能夠讓我們身體獲取更多的營(yíng)養(yǎng)，尤其適合工作繁忙的人群。 ?
? ?五花肉大家都不陌生，一般用五花肉燉紅燒肉，真的是非常美味的一種食物，五花肉還有其他的做法哦，一般人都不太喜歡吃肥肉，吃多了對(duì)身體也是有害的，適量吃還是可以的，那么五花肉炒香干大家是否吃過(guò)呢，香干和五花肉的搭配，是南方人比較喜歡的食物，下面我們就了解一下五花肉炒香干的做法是什么？
主料
150g五花肉 200g香干
配料
35g青椒 20g芹菜 15g蒜瓣 2g鹽 1ml醬油 3ml蠔油 10ml米酒 1g胡椒粉 35g紅椒
1、 青紅椒分別頂?shù)肚小?/p>
2、 芹菜切寸段。
3、 蒜瓣切碎。
4、 香干均勻切粗條。
5、 五花肉切片。
6、 鍋中燒油(平時(shí)炒菜的一半就可以了)至八成熱時(shí)倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。
7、 烹入米酒，加鹽、醬油、蠔油翻炒均勻出鍋待用 。
8、 洗鍋重新熱油，加鹽將香干煎炒到金黃。
9、 加醬油、蠔油、青紅椒炒勻。
10、 倒入五花肉炒勻，加少量清水略煮入味。
11、 放芹菜、胡椒粉翻炒均勻出鍋。
肉類含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。肉類食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多，而且比例恰當(dāng)，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。
肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂。還有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素。肉類脂肪可提供較多的熱量，如100克肥豬肉可提供熱量830千卡。
? ?關(guān)于這道菜的做法，上面給大家介紹了步驟了，大家也一定學(xué)會(huì)了吧，其實(shí)比較簡(jiǎn)單，重要的就是把五花肉炒的肥而不膩是一個(gè)技術(shù)活，只要大家愛(ài)吃，都可以親手去體會(huì)一下，五花肉含有了豐富的脂肪，香干則是素食的代表，這樣的搭配，營(yíng)養(yǎng)就更豐富了。
提到五花肉，大家可以想到很多五花肉做成的美食，比如梅菜扣肉、粉蒸肉等等，做這些美食都必須要使用五花肉，這部分的肉肥瘦相間，所以營(yíng)養(yǎng)非常全面，比如含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，另外還有種類很齊全的氨基酸，而且這些氨基酸很容易被消化吸收，今天介紹的美食是酸菜蒸五花肉，下面來(lái)學(xué)習(xí)做法。
酸菜蒸五花肉的做法：
11.準(zhǔn)備食材。
22.五花肉放滾水中飛飛水。
33.五花肉切片；酸菜用清水漫泡半小時(shí)切碎。準(zhǔn)備好待用。
44.起油鍋，爆香蒜末，倒入五花肉翻炒，灑點(diǎn)白酒，放鹽、生抽和白糖調(diào)味提鮮。
55.倒入酸菜翻炒一會(huì)，加點(diǎn)水燜一會(huì)。裝盤，放點(diǎn)紅椒點(diǎn)綴（可以吃辣的直接和五花肉炒香）。
66.電飯鍋煮飯至一半時(shí)間放入蒸盤，蒸20分鐘即可。（家電飯鍋煮飯要40分鐘）。
77.端出，來(lái)張成品照。
酸菜蒸肉
材料
用量
五花肉400g
干酸菜150g
干辣椒5顆
生姜若干
鹽料酒老抽味精辣椒粉
做法
1.五花肉切片
2.干酸菜溫水泡發(fā)、洗凈。以排菜酸菜最佳
3.鍋內(nèi)放少許油，放入生姜與干辣椒煸香
4.放入五花肉翻炒
5.五花肉中加料酒去腥，加少許鹽
6.五花肉炒出肉香味后加入干酸菜
7.翻炒，隨后加老抽、干辣椒粉、少許鹽、味精
8.翻炒均勻后，加適量水。
9.裝入碗中，用高壓鍋加壓蒸。鍋內(nèi)放冷水，蒸35-40分鐘；放開(kāi)水蒸25分鐘左右。
酸菜蒸肉的做法
1.
主要食材：酸菜、豬肉
2.
豬肉切大片
3.
切好的豬肉放入碗中加入料酒、少許食鹽、生抽、胡椒粉抓勻腌漬幾分鐘
4.
酸菜浸泡出澀味沖洗干凈切成小塊
5.
切好的酸菜放入盤底。
6.
腌漬好的豬肉再加入一勺食用油抓勻。
7.
抓勻的豬肉碼放在酸菜上
8.
加入剁椒、兩茶匙酒釀汁和少許酸菜汁。
9.
放入蒸鍋蒸20分鐘。
10.
蒸好的酸菜豬肉取出即可食用，酸爽不膩。
啤酒是我們生活中最普遍的一種酒精飲料，在一般的宴會(huì)上面都能夠見(jiàn)到啤酒的身影，而且啤酒在人們的生活中用處非常多，能夠用來(lái)作為調(diào)料對(duì)食材進(jìn)行調(diào)味處理，而且啤酒菜肴的種類非常多，例如啤酒五花肉是一種比較有特色的菜肴，下面就來(lái)看看啤酒五花肉做法是什么吧。
1.主料準(zhǔn)備好.
2.五花肉洗凈，切成自己喜歡的大小.
3.將五花肉用滾水焯一下，洗凈浮沫后控干備用.
4.姜切片，蒜拍碎;桂皮用水沖洗一下，干辣椒切小段.
5.鍋里放油，燒至7、8成熟后放入姜蒜爆香.
6.隨后放入五花肉翻炒一陣后，放入干辣椒和桂皮一起翻炒.
7.炒到五花肉變色至微焦后放入生抽、老抽和料酒，翻炒至上色.
8.隨后加入啤酒，沒(méi)過(guò)肉就差不多了.
9.燜煮一會(huì)后轉(zhuǎn)入沙煲，并放入一顆冰糖，大火燒開(kāi)后小火煲一個(gè)鐘.
10.一個(gè)鐘后開(kāi)大火，慢慢收汁，煮到汁濃稠就可以了.
做法二：
1.五花肉加老抽和鹽腌制1--2個(gè)小時(shí)，五花肉切塊。
2.備好2大杯啤酒，準(zhǔn)備好調(diào)料。
3.切好的五花肉倒進(jìn)鍋里，加入2大杯啤酒燒干，收汁。
4.加入切好的青椒加鹽翻炒，炒至入味。
5.吃甜的可調(diào)點(diǎn)紅糖，出鍋裝盤，出鍋裝盤。
以上就是對(duì)于啤酒五花肉做法講解了，從上述的講解來(lái)看啤酒五花肉的做法種類比較多，人們可以根據(jù)自己的需要來(lái)選擇具體的做法，而且還可以自己想象制作的步驟并且加以實(shí)踐，這樣就能夠做出一道美味的啤酒五花肉大餐了。
黃瓜炒五花肉是一種家常菜，它味道鮮，清香爽口，是老少都很喜歡的食物。黃瓜炒五花肉的做法大同小異，有些做法是把黃瓜和五花肉直接炒，有些做法要提前把黃瓜或五花肉腌制一下。黃瓜炒五花肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且熱量并不高，在產(chǎn)后食用既可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又能起到瘦身的作用。
黃瓜炒五花肉的做法一
材料
黃瓜，豬肉，姜，蒜，鹽，雞精
做法
1.五花肉焯熟切片.
2.黃瓜亦去囊切片待用。
3.起油鍋，下姜、蒜爆香、將肉片炒香。
4.下黃瓜一起翻炒。
5.待黃瓜斷青后，下鹽、雞精調(diào)味，下一些紅椒絲使其顏色好看些，也增加些香味，然后就可以上菜了。
黃瓜炒五花肉的做法二
做法
1、黃瓜提前腌制，炒之前沖洗過(guò)。這樣吃起來(lái)會(huì)更脆。肉切片，用鹽生粉腌制片刻。
2、鍋熱放少許油，放入蒜爆香，肉炒斷生。放入黃瓜煸炒，倒入剁椒，加白糖，因?yàn)槎缃酚悬c(diǎn)鹽，所以就要控制咸淡。
3、大火三分鐘裝盤。
步驟 [1]
1.將黃瓜洗凈。
2.切成菱形片。
3.蔥、姜、蒜切碎。
4.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。
5.煸炒過(guò)的肉片一碗。
6.放入肉片黃瓜翻炒。
7.添加料酒、調(diào)味醬油、鹽翻炒。
8.放入味精調(diào)味即可。
9.盛入盤中，即可享用。
小貼士
出鍋前放入味精調(diào)味即可。
黃瓜炒五花肉熱量高嗎
黃瓜炒肉的熱量并不高，因?yàn)辄S瓜是一種低熱量高水分的食物，適合在減肥期間食用，而黃瓜炒肉所使用的瘦豬肉的熱量也不高，平時(shí)可以經(jīng)常吃一些瘦豬肉在補(bǔ)充蛋白質(zhì)，也是很有必要的。
黃瓜的熱量是在每百克15卡，是屬于非常低的，比我們平時(shí)吃的許多食物都低!比如每百克米飯的熱量是116卡，每百克蘋果的熱量是52卡，每百克蛋糕的熱量是347卡，跟這些日常食物相比，黃瓜的熱量低到一種境界了，因此它是一種很不錯(cuò)的減肥食物。
豬肉雖然是肉類，但其實(shí)熱量也不是很高，一般的瘦豬肉，100克中熱量在143卡左右，跟米飯差不多，而肥豬肉就要高一些了，每百克肥豬肉的熱量高達(dá)807卡，是很容易致肥胖的，所以想要減肥的人要盡量避免吃肥肉。
做菜在很多人眼中是那么的簡(jiǎn)單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒(méi)有，簡(jiǎn)直無(wú)從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于苦瓜炒五花肉的具體做法。
2.將苦瓜清洗一下。
3.放在案板上切開(kāi)、去除里面的瓤切成不規(guī)則的片，待用。
4.將已清洗的五花肉放在案板上切成片，待用。
5.隨后，將切好的苦瓜下入沸水中焯一下，撈出。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
7.接著，加適量的料酒。
8.加適量的鹽。
9.調(diào)味翻炒翻炒。
10.然后，合入焯好的苦瓜炒勻，即成。
11.出鍋裝盤。
健康的飲食才能換來(lái)強(qiáng)壯的身體，今天我們?cè)谶@里給大家介紹的苦瓜炒五花肉，就是一道健康的美食，有時(shí)間的話自己動(dòng)手做一下。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂(lè)趣無(wú)非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來(lái)給大家介紹一下有關(guān)五花肉炒酸菜的做法。
2.五花肉切片，今天買的是大豬的肉，所以肥了點(diǎn)，沒(méi)事，不影響哦，很香的，肥而不膩。
3.鍋里不放油，熱鍋，先把酸菜炒干水份，炒熟乘出待用。
4.鍋洗干凈，熱鍋，放入五花肉，炒至出油，今天的比較肥，就煎出多點(diǎn)油，乘出大半碗留來(lái)炒青菜很香。
5.煎出一些油來(lái)，也不要煎得太干了，如果你切得比較簿就煎一下就好了。
6.加入酸菜炒勻，炒久一點(diǎn)，這才有味，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽（酸菜本身就是咸的），加一勺醬油，兩勺耗油炒勻，炒開(kāi)耗油即可出鍋。
7.很香的，夾一口，有酸菜也有五花肉放入嘴里，很香。
看完五花肉炒酸菜的詳盡步驟，再通過(guò)你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時(shí)候，肯定會(huì)很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會(huì)讓人流連忘返。那么，下面我就來(lái)為大家介紹冬菇炒五花肉這道菜的做法。
2.準(zhǔn)備五花肉洗干凈
3.五花肉切片。放入2勺料灑，1勺生抽，1勺鹽，腌半個(gè)鐘
4.冬菇洗干凈，，撕成小朵
5.紅椒洗好，挖掉心切絲，蔥洗干凈切段，姜洗好切絲
6.干鍋預(yù)熱，放入冬菇煸炒出水
7.煸炒出水，盛出
8.水和冬菇分開(kāi)裝
9.鍋預(yù)熱，入花生油，油溫?zé)岷蠓湃虢z爆香后把姜絲弄出來(lái)不要
10.倒入五花肉煸炒出油
11.煸得兩面黃黃就好
12.再倒入紅椒炒一下
13.再放入冬菇翻炒一下
14.再放入蔥段翻炒
15.再倒入冬菇盛出的水，翻炒一兩分鐘
16.最后淋入一些生抽，加入1勺鹽，炒一分鐘就可以了。
17.裝盤
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動(dòng)手做菜的。上面關(guān)于冬菇炒五花肉的簡(jiǎn)介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來(lái)有機(jī)會(huì)做一下吧。
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