黑加侖和葡萄干哪個好
男性養(yǎng)生葡萄干核桃。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動才不能生銹?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑加侖和葡萄干哪個好”，相信能對大家有所幫助。
我們對于葡萄干都是比較了解的，因?yàn)槠綍r生活中都有吃過這些食物，葡萄干的味道是非常不錯的，而且里面的營養(yǎng)與新鮮的葡萄不相上下。對于平時喜歡養(yǎng)生保健的朋友來說，葡萄干的吃法還是非常多的，比如用來直接泡水喝。那么，黑加侖和葡萄干到底哪個才是最好的呢?
什么是黑加侖葡萄干呢?黑加侖并不是葡萄干。因?yàn)楹诩觼鲈a(chǎn)地在俄羅斯，由于俄羅斯天氣寒冷，受冷氣候影響，生長時間長，黑加侖天生就有著黑色的外表，而且黑加侖的果實(shí)無籽肉厚，自然的帶著一種果香，且香醇怡人。相對于我們常見的葡萄干來說，黑加侖天然的就有著葡萄酒的天然芳香，而且嚼勁十足，營養(yǎng)也更豐富。
那么黑加侖有哪些營養(yǎng)價值與功效呢?下面小編就簡單的介紹一下黑加侖的營養(yǎng)價值與食用功效。
首先呢，黑加侖有增強(qiáng)免疫的功效。因?yàn)楹诩觼銎咸迅捎蟹浅ＸS富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，能延緩衰老，調(diào)節(jié)人體生理功能，對增強(qiáng)免疫力有著明顯的功效。
其次，黑加侖葡萄干有補(bǔ)血益氣的功效。中醫(yī)認(rèn)為葡萄具有補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨、健胃生津除煩渴、益氣逐水利小便、滋腎益肝好臉色的功效，黑加侖葡萄干中富含磷、鎂、鉀、鈣等礦物質(zhì)，可以促進(jìn)造血功能，有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。
其三呢，黑加侖葡萄干有降血壓的功效。研究人員從黑加侖籽中提取的天然油脂中突破性地發(fā)現(xiàn)了α-亞麻酸和γ-亞麻酸，這兩種亞麻酸具有降低血壓、軟化血管、降低血脂的作用。所以經(jīng)常食用黑加侖，具有很好的調(diào)節(jié)和降血壓的作用。
第四呢，經(jīng)常食用黑加侖葡萄干，有預(yù)防心血管疾病的作用。由于黑加侖果實(shí)中含有較高量的生物類黃酮，能有效降低動脈硬化程度，使變脆的血管軟化變薄，改善血管的通透性，能有效的預(yù)防動脈粥樣硬化，作為延緩衰老的物質(zhì)，具有阻斷亞硝胺的生成作用，具有抗氧化作用，能防治心腦血管疾病。
第五呢，就是經(jīng)常食用黑加侖葡萄干，有著美容養(yǎng)顏的功效哦!黑加侖葡萄干中含有豐富的維生素、氨基酸、花青素等成分，維生素C、維生素E可以美白、抗衰老，而花青素有抗氧化和清除自由基的功效，還能抵御紫外線對皮膚的傷害。所以說黑加侖葡萄干有美容養(yǎng)顏、抗衰防皺的功效。
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黑加侖是一種營養(yǎng)價值很高的水果。當(dāng)然，除了營養(yǎng)價值高之外，黑加侖的口感也是很好的。另外，黑加侖也是適合于很多人吃的，比如說孕婦，就可以通過吃黑加侖，來補(bǔ)充維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，這樣不僅能提高自己的體質(zhì)，還能夠促進(jìn)寶寶的發(fā)育，可謂是一舉兩得了！
一、孕婦可以吃黑加侖嗎
孕婦可以吃黑加侖的，它含有的豐富的營養(yǎng)成分可以幫助孕婦補(bǔ)充維生素，平常多吃黑加侖葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。黑加侖籽中的鋅含量與維生素C含量高，含有的亞麻酸，是人體不能合成的特有成分，可起到抗心血管疾病的作用。
孕婦可以吃黑加侖來補(bǔ)充營養(yǎng)，最方便的就是直接吃。還可以用來熬粥黑，烘制餅面包或做成果醬。孕婦要多補(bǔ)鈣，而黑加侖又是所有水果中含鈣量最高的，孕婦可以嘗試下吃點(diǎn)黑加侖葡萄干。
二、孕婦吃黑加侖的注意事項(xiàng)
1、孕婦吃黑加侖，一切以適量新鮮為首要原則。在購買黑加侖時，要選擇外表光澤、無破損的種類。
2、注意清洗：孕婦在吃黑加侖時，要注意清洗，以除掉農(nóng)藥殘留。用鹽水浸泡10分鐘，或者用流水沖洗后才可食用。
3、適量吃：孕婦在吃黑加侖時，不要貪圖口感，一次吃很多，黑加侖屬于生冷之物，吃多了容易傷胃，所以一次吃十幾顆即可。
4、孕婦在孕期要保持均衡的營養(yǎng)，粗細(xì)搭配，蛋奶肉類的食物，水果和蔬菜，粗糧，等都是要多吃為好的，保持良好的心情，不要有過大的壓力，有利于胎兒的成長發(fā)育。
三、孕婦不宜吃什么
1、孕期不宜高糖飲食。血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發(fā)生率、出現(xiàn)妊娠毒血癥的機(jī)會或需要剖腹產(chǎn)的次數(shù)，分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面，血糖過高則會加重孕婦的腎臟負(fù)擔(dān)，不利孕期保健。
2、孕期不宜高蛋質(zhì)飲食。孕期高蛋白飲食，會影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，人體內(nèi)可產(chǎn)生大量的硫化氫、組織胺等有害物質(zhì)，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。
3、孕期不宜高脂肪飲食。如果孕婦長期高脂肪膳食，勢必增加女兒罹患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險。長期多吃高脂肪食物，會使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加，同時，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發(fā)生乳腺癌，不利母嬰健康。
黑加侖葡萄是一種比價昂貴的水果，不要看名字覺得黑加侖葡萄是一種葡萄，其實(shí)不然，黑加侖葡萄是一種漿果，和葡萄是有一定的區(qū)別。這種漿果主要產(chǎn)于俄羅斯的高寒地帶，在我國也有生產(chǎn)，主要在新疆山脈的地域?；诤诩觼銎咸褍?nèi)含有豐富的礦質(zhì)元素，所以對人體有很大的能量補(bǔ)充。
可能有些地方并不多見這種水果，因?yàn)槌杀颈容^大，所以并不是水果店都有得賣，還要配合黑加侖葡萄成熟的季節(jié)才會有。這種水果對老人家的身體也是有一定的好處的。
1.營養(yǎng)物質(zhì)編輯黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。黑加侖果實(shí)中含有大量的維生素A、B、C、D、E、F、p族等，尤其是維生素C的含量高于絕大多數(shù)水果，比蘋果、桃和葡萄的含量要高出幾倍至上百倍;含有較高比例的礦物質(zhì)鈣、鎂、鈉、鉀、鐵、磷和鋅等，其中鈣的含量為水果之冠，對幼兒及老年補(bǔ)充鈣質(zhì)十分合適。黑加侖果實(shí)中含有相當(dāng)多的鉀鹽和鎂鹽，鉀鹽的主要功能是加強(qiáng)肌肉的興奮性，穩(wěn)定心肌肉細(xì)胞膜，改律失常;鎂鹽對高血壓和心肌梗塞有一定的預(yù)防和治療作用，人們腦力或體力超負(fù)荷時，進(jìn)入血液中的一種苛爾蒙可的松物質(zhì)可以造成心肌壞死，經(jīng)醫(yī)學(xué)專家臨床證明，黑加侖葡萄干飲用含鉀和鎂的飲料可以可的松的生成，故對心臟病患者有一定的保健作用。黑加侖果實(shí)中含有較高量的生物類黃酮，能有效降低動脈硬化程度，使變脆的血管軟化變薄，改善血管的通透性，能預(yù)防動脈粥樣硬，作為延緩衰老的物質(zhì)，具有阻斷亞硝胺的生成作用，具有抗氧化作用，而且對抗壞血酸也有增效作用。具有防治心腦血管疾病的作用和具有抗癌活性，同時有很強(qiáng)的防癌保健效用。
研究人員從黑加侖籽中提取的天然油脂中突破性地發(fā)現(xiàn)了α-亞麻酸和γ-亞麻酸，這兩種亞麻酸不但具有血小板聚集、降低血壓、軟化血管、降低血脂、預(yù)防和治療心臟血管疾病的作用，而且還具有較強(qiáng)的抗癌、防癌(乳腺癌、直腸癌等)作用，對防止腫瘤發(fā)生，延緩衰老，調(diào)節(jié)人體生理功能，增加免疫能力有顯著功效，同時還有美容、減肥作用。
黑加侖葡萄干，為葡萄中的優(yōu)良品種，在鮮葡萄的時候也是售價非常高的一款，皮稍厚，味稍澀，濃郁芳香，汁多肉細(xì)，葡萄干汁與果肉的完美融合體，一般用來制造高端葡萄酒。
2.功效編輯黑加侖果實(shí)中含有相當(dāng)多的鉀鹽和鎂鹽，鉀鹽的主要功能是加強(qiáng)肌肉的興奮性，穩(wěn)定心肌肉細(xì)胞膜，改律失常;鎂鹽對高血壓和心肌梗塞有一定的預(yù)防和治療作用，人們腦力或體力超負(fù)荷時，進(jìn)入血液中的一種苛爾蒙可的松物質(zhì)可以造成心肌壞死，經(jīng)醫(yī)學(xué)專家臨床證明，黑加侖葡萄干飲用含鉀和鎂的飲料可以可的松的生成，故對心臟病患者有一定的保健作用。黑加侖果實(shí)中含有較高量的生物類黃酮，能有效降低動脈硬化程度，使變脆的血管軟化變薄，改善血管的通透性，能預(yù)防動脈粥樣硬，作為延緩衰老的物質(zhì)，具有阻斷亞硝胺的生成作用，具有抗氧化作用，而且對抗壞血酸也有增效作用。具有防治心腦血管疾病的作用和具有抗癌活性，同時有很強(qiáng)的防癌保健效用。
研究人員從黑加侖籽中提取的天然油脂中突破性地發(fā)現(xiàn)了α-亞麻酸和γ-亞麻酸，這兩種亞麻酸不但具有血小板聚集、降低血壓、軟化血管、降低血脂、預(yù)防和治療心臟血管疾病的作用，而且還具有較強(qiáng)的抗癌、防癌(乳腺癌、直腸癌等)作用，對防止腫瘤發(fā)生，延緩衰老，調(diào)節(jié)人體生理功能，增加免疫能力有顯著功效，同時還有美容、減肥作用。
上訴大家都可以看到黑加侖葡萄對身體有什么好處，有機(jī)會的話偶爾買些回家嘗嘗。身體需要多種氨基酸和微量元素是需要從外界攝取的，而這個黑加侖葡萄里面的營養(yǎng)成分也是很高的。養(yǎng)生之道不在于吃的有多貴，在乎的是你吃的好不好。
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一頓可口的飯菜也是非常大的一種幸福。如果晚餐沒有太多時間準(zhǔn)備，可以選擇簡單的食材，稍加翻炒就可以出鍋，葡萄干蜜棗黑加侖蛋撻的做法就是這么簡單。
2、葡萄干，黑加侖洗凈，蜜棗切片備用。
3、把蛋撻皮放入烤盤，并依次放入葡萄干，黑加侖，蜜棗。
4、把蛋黃放入碗內(nèi)加白糖攪勻
5、把純奶和稀奶油放入不銹鋼盆內(nèi)小火煮開并晾涼備用。
6、把涼透的奶液倒入蛋黃液攪勻。
7、把淀粉放入攪拌均勻。
8、用漏網(wǎng)把兌好的撻液過濾備用
9、把濾好的撻液均勻倒入撻皮，八分滿即可。
10、放入預(yù)熱好的烤箱，中層上下火一百八十度烤二十五分鐘。
11、時間到，把烤盤端出來
12、擺盤，開吃
當(dāng)然，我們不是說完全不能在外吃飯，但不要過于頻繁，葡萄干蜜棗黑加侖蛋撻的做法雖然并不復(fù)雜，但卻很好吃。
黑加侖和葡萄從外觀上看沒有太大的區(qū)別，只是黑加侖會比葡萄稍微大顆一些是兩個品種之間，不管是從產(chǎn)地還是營養(yǎng)上都會有很大差距，黑加侖原產(chǎn)于國外，因?yàn)槠渲泻胸S富的維生素，可以治療多種疾病，還被人們拿來加工食用，葡萄是普通的水果也有維生素，但是沒有黑加侖的營養(yǎng)價值高。
黑加侖
黑加侖勒泰、阿爾泰、青河、福海)。歐洲、原蘇聯(lián)、蒙古和朝鮮北部也有分布。模式標(biāo)本采自瑞典。
營養(yǎng)價值
黑加侖(blackcurrant),又名黑穗醋栗、黑豆果。為灌木,株高lm左右,果實(shí)為黑色漿果。世界主產(chǎn)區(qū)在歐洲北部,主要生產(chǎn)國和地區(qū)是波蘭、俄聯(lián)邦、德國、捷克共和國、英國和斯堪的納維亞地區(qū)等。1998年世界總產(chǎn)量達(dá)601519t。我國的黑加侖主要種植區(qū)分布在黑龍江、吉林、遼寧、新疆等地。在歐洲,黑加侖一直是果汁生產(chǎn)的重要原料之一。此外它也用于生產(chǎn)果醬、果子凍、利口酒、乳制品和果酒的風(fēng)味劑或著色劑等。
黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
食用
果實(shí)富含多種維生素、糖類和有機(jī)酸等，尤其維生素C含量較高，主要供制作果醬、果酒及飲料等。
葡萄營養(yǎng)價值
葡萄的營養(yǎng)成分葡萄不僅味美可口，而且營養(yǎng)價值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達(dá)10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素p等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
研究發(fā)現(xiàn)，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。每天食用適量的鮮葡萄，不僅會減少心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險，還特別有益于那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化心臟病患者的健康。鮮葡萄中的黃酮類物質(zhì)，能“清洗”血液，防止膽固醇斑塊的形成。葡萄越呈黑色，含黃酮類物質(zhì)越多，但若將葡萄皮和葡萄籽一起食用，對心臟的保護(hù)作用更佳。
藥用價值
中醫(yī)認(rèn)為葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜蘆醇、葡萄籽中的原花青素含量都高于葡萄的其他部位、也高于其他大多數(shù)果樹，且具有極高的藥用價值，已經(jīng)成為世界性的重要營養(yǎng)兼藥用的商品。
黑加侖的外表和口味和葡萄其實(shí)是很相似的，因此很多人都會搞混，認(rèn)為黑加侖就是葡萄。其實(shí)并不是的，黑加侖和葡萄有著很多的區(qū)別。我們今天就來看一下，黑加侖和葡萄到底有什么區(qū)別?黑加侖有哪些作用和功效?黑加侖有哪些營養(yǎng)價值?黑加侖的適應(yīng)人群是哪些?什么人不適合吃黑加侖?跟著小編一起來看看把。
黑加侖和葡萄的區(qū)別
黑加侖和葡萄不同的地方很多。不過如果將黑加侖曬干成果干的時候，是很容易和葡萄果干混合的。有兩個方面能夠區(qū)分出黑加侖和葡萄的區(qū)別。
1、特征分布不同
黑加侖又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子屬，小型灌木，其成熟果實(shí)為黑色小漿果，內(nèi)富含維生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果醬等食品。廣泛分布在北半球。
葡萄屬于葡萄科植物，有被稱之為山葫蘆，草龍珠等。它的果實(shí)是橢球型，外形比較像瑪瑙。葡萄的口感，比較酸甜，是屬于老少皆宜的水果。也可以釀酒或者制作成葡萄干。葡萄原產(chǎn)于歐洲、西亞和北非一帶。
2、營養(yǎng)價值和作用不同
黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
葡萄中含有豐富的礦質(zhì)元素,糖類,維生素,還有酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養(yǎng)成分。此外葡萄食療作用廣泛,補(bǔ)氣益血，滋陰生津,食用葡萄不僅能抗病毒殺細(xì)菌,降低胃酸,還可以補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng),甚至還能起到防癌抗癌的效果,但是由于葡萄含糖量高，多吃易引起內(nèi)熱、導(dǎo)致腹瀉、煩悶等副作用。也容易引起蛀牙及肥胖，還有腸胃虛弱者不宜多食。
黑加侖的功效與作用
黑加侖的主要營養(yǎng)含量就是富含豐富的維生素c。經(jīng)常吃黑加侖，可以補(bǔ)充很多的維生素c。其它的微量元素，磷、鎂、鉀，對人體的保健功能也非常好。而且常吃黑加侖還有以下的好處。
1、對肝功能是很好的保護(hù)
肝臟是“人體最大的化工廠”，肝臟功能受損將嚴(yán)重威脅人的健康。
2、保護(hù)牙齒，堅固牙齦
想要牙齒好，必須要保證維生素c的攝入。如果人體缺乏維生素c的時候，就很容易造成牙齦的營養(yǎng)不了。發(fā)生牙齦紅腫、牙齦出血等癥狀。黑加侖中有很高的維生素c，而且有著含有大量的抗氧化成分，這樣就確保了維生素C的作用效果。
黑提子的是很多人愛吃的水果，而且它的營養(yǎng)價值非常豐富。而且黑提子的吃法也很多，有很多的餅干或者飲品中會放上黑提子。今天我們就來看一下，黑提子有哪些的營養(yǎng)價值。黑提子怎么做好吃?還有黑提子的籽可以吃嗎?黑提子可以釀酒嗎?黑提子不能和什么東西一起吃?就讓我們一起來看一下把。
黑提子的營養(yǎng)價值
黑提子的果肉、果皮、甚至果核，都蘊(yùn)藏著豐富的營養(yǎng)元素，可謂渾身都是寶啊，那么，它的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在哪里呢?
首先，黑提子的果肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉(zhuǎn)化為熱量，恢復(fù)體力，消除疲勞。再者，果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機(jī)能;是一種可以提神保健的水果。除此之外，黑提子的果皮含有白藜蘆醇，有助于預(yù)防血管閉塞，防止血液凝結(jié)成塊，沉積在血管內(nèi)，減小心臟病及中風(fēng)等疾病的患病機(jī)率。黑提子小小的核里面也藏著太多的營養(yǎng)的價值了，這也正是黑提子的營養(yǎng)價值所在。提子核含植物中少見的抗氧化物質(zhì)——花青素?；ㄇ嗨乜汕宄龘p害正常細(xì)胞的自由基、預(yù)防細(xì)胞老化。
黑體的全身都是寶，除了能吃，它還具有一定的藥用價值哦。在身體感到低血糖的時候，可以吃一些黑提子，就能夠得到很好的緩解。能夠接觸低血糖的癥狀。醉酒之后吃黑提子，還能夠起到解酒的作用。常食用可清除體內(nèi)自由基，阻止血小板凝聚，防止人身體低密度脂蛋白氧化，抗腫瘤等作用呢。
黑提子怎么吃好吃
通常很多人吃黑體子都是直接洗洗生吃。不過除了生吃，我們也可以將它晾干，做成水果干，這樣可以做成一道一道的甜品哦。而且還能夠保存原本它的營養(yǎng)。在口干上、口味上更能加分。
一、提子酸奶
1、首先把黑提洗好;
2、去皮、去籽;
3、放到你喜歡的容器里，澆上酸奶攪拌一下就可以了。
二、提子干餅干
原料：面粉(低筋面粉最佳)180克、雞蛋、2個(只取蛋黃)、黃油120克、糖粉60克、鹽少許、黑提子干適量
1、黃油放在室溫下軟化至手輕輕一按就是一個坑，然后用打蛋器將黃油打得略微發(fā)白;
2、把糖粉分幾次加入到黃油中，每次加入后都要充分打發(fā)黃油;
3、將黃油打發(fā)，呈現(xiàn)出蓬松、細(xì)膩發(fā)白的狀況時候，可以加入蛋黃，要注意的是，要一個一個的加入，每次加入一個都要進(jìn)行充分的打發(fā)。
4、把面粉過篩，先將面粉的1/3先加入到黃油與蛋黃混合物中，然后迅速混合看不到白粉，再加入其余面粉，用從上到下切拌的方式攪拌，把面粉和油脂充分混合;
5、然后用手抓一小塊面，揉成球，再按成餅，黑提子干沾些蛋白液，輕按在餅干上;
6、烤箱預(yù)熱好180℃，烘烤大約10分鐘就可以了。然后取出放在架子上冷卻。
黑提子的籽可以吃嗎
我們都知道黑提子的全身都是寶，從它的果皮到果肉再到果籽，但是很多時候，人們都會把籽吐掉，因?yàn)橐谱训脑?，會有種澀澀的味道，并不大好吃。但是，你卻不知道，其實(shí)它的籽是可以吃的，而且還有一定的價值呢!
黑提子小小的核里面藏著太多的營養(yǎng)的價值了，這也正是提子的營養(yǎng)價值所在。提子籽含植物中少見的抗氧化物質(zhì)——花青素。花青素可清除損害正常細(xì)胞的自由基、預(yù)防細(xì)胞老化、增加免疫力及保護(hù)動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等。所以，提子的籽是能吃的，而且還具有一定的營養(yǎng)價值呢!
3、視功能可以大大改善
黑加侖富含多種抗氧化生物活性物質(zhì)，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質(zhì)等等，可以通過為人體補(bǔ)充抗氧化劑而保護(hù)視功能。
4、減少過氧化損傷，延緩衰老
為保持人體健康和延緩衰老，從食物中攝入具有抗氧化作用的營養(yǎng)物質(zhì)就非常重要了。
5、補(bǔ)血和補(bǔ)氣
中醫(yī)認(rèn)為葡萄具有補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨、健胃生津除煩渴、益氣逐水利小便、滋腎益肝好臉色的功效，平常多吃黑加侖葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。
黑加侖的營養(yǎng)價值
黑加侖有很多的功效和營養(yǎng)價值的，因經(jīng)期失血過多的女性，可補(bǔ)血補(bǔ)氣，延緩衰老，保護(hù)牙齒等。這些功效都是對黑加侖微量元素含量所賜。
黑加侖(Ribes nigrum L.)，是一種小型叢生灌木，株高50—150cm，喜光、耐冷涼，耐貧瘠，根系發(fā)達(dá)。定植第二年見果，第五年進(jìn)入盛果期。
營養(yǎng)成分主要有：
1、內(nèi)富含維生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果醬，罐頭，飲料等食品。
2、黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。
3、黑加侖果實(shí)中含有大量的維生素A、B、C、D、E、F、p族等。
4、鈣的含量為水果之冠，對幼兒及老年補(bǔ)充鈣質(zhì)十分合適。
5、加侖果實(shí)中含有相當(dāng)多的鉀鹽和鎂鹽，鉀鹽的主要功能是加強(qiáng)肌肉的興奮性，穩(wěn)定心肌肉細(xì)胞膜，改律失常。
6、黑加侖果實(shí)中含有較高量的生物類黃酮，能有效降低動脈硬化程度，使變脆的血管軟化變薄，改善血管的通透性，能預(yù)防動脈粥樣硬，作為延緩衰老的物質(zhì)，具有阻斷亞硝胺的生成作用，具有抗氧化作用，而且對抗壞血酸也有增效作用。
黑加侖的適宜人群
黑加侖是非常營養(yǎng)和常見的黑色水果，無論是生吃，加工成蛋糕，冰棍，面包等各式各樣的食品。黑加侖水果都非常適用，本身所含有的營養(yǎng)成分適合大多數(shù)年齡和不同身體特質(zhì)的人適用。
黑加侖水果不僅營養(yǎng)豐富還有助于消化吸收，常吃對皮膚也有好處，有阻斷亞硝胺的生成作用，具有抗氧化作用等等。還可以補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng),甚至還能起到防癌抗癌的效果。
但是由于多吃易引起內(nèi)熱、導(dǎo)致腹瀉、煩悶。
1、胃酸較低的人，可以多吃黑加侖，不要吃李子、山楂、檸檬等水果。
2、經(jīng)常大便干燥的人，少吃黑加侖，可多吃些桃子、香蕉、橘子等。
3、胃口不好的人，不要吃冰鎮(zhèn)過的黑加侖水果，太涼會刺激腸胃蠕動。
4、體質(zhì)虛寒者，如怕冷、畏寒、出汗少、易腹瀉的人，應(yīng)少吃黑加侖，選擇偏溫?zé)嵝运秤谩?/p>
5、實(shí)熱體質(zhì)者(平時易面色紅赤，口舌生瘡，口干汗多，舌燥便秘，喜涼飲，常煩躁，易發(fā)火等)可適當(dāng)減少食用黑加侖，多吃一點(diǎn)偏涼性的水果，可以協(xié)助清熱瀉火。
黑加侖適合所有人食用，但從養(yǎng)生的角度來講大家最好根據(jù)自身的體質(zhì)選擇不同的水果種類，更能享受健康。
總結(jié)：黑加侖和葡萄有很多方面的區(qū)別。我們可以從兩大點(diǎn)來區(qū)別開。本文也有詳細(xì)的介紹。我們可以經(jīng)常吃黑加侖，因?yàn)楹诩觼鲋懈缓素S富的維生素c。人體如果缺乏維生素c會引發(fā)很多種疾病。黑加侖也可以制作成果干，就可以有更多的食用方法。
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