甲魚(yú)殼能吃嗎？
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“甲魚(yú)殼能吃嗎？”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
日常生活中，很多人平時(shí)都有吃甲魚(yú)的習(xí)慣，大家都知道甲魚(yú)的食療價(jià)值是很高的，很多人平時(shí)用甲魚(yú)來(lái)滋補(bǔ)身體，不過(guò)大多數(shù)人在吃甲魚(yú)的時(shí)候，通常是會(huì)將甲魚(yú)殼扔掉的，其實(shí)甲魚(yú)殼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，可以增強(qiáng)身體的免疫力，對(duì)人身體健康是非常有好處的，不過(guò)并不是所有的人都適合吃甲魚(yú)殼。
甲魚(yú)殼能吃嗎?
甲魚(yú)殼是可以吃的，吃甲魚(yú)殼也不會(huì)對(duì)身體健康造成危害。
甲魚(yú)殼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、甲魚(yú)殼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甲魚(yú)殼中含有多種微量元素，能強(qiáng)壯骨骼，也能增促進(jìn)身體代謝，另外甲魚(yú)殼中還含有大量天然多糖，特別是甲魚(yú)鑫糖和在鱉多糖的含量特別高，這些物質(zhì)被人體吸收以后不但能緩解疲勞，還能提高人體免疫細(xì)胞的活性，能讓身體的抗病能力明顯提高。
2、甲魚(yú)殼能滋陰退熱
甲魚(yú)殼能滋陰補(bǔ)虛，性質(zhì)平和，平時(shí)人們因?yàn)槁愿腥竞徒Y(jié)核以及腫瘤等不良癥狀引起身體發(fā)熱時(shí)，可以及時(shí)服用甲殼進(jìn)行治療，能讓癥狀明顯好轉(zhuǎn)，但是平時(shí)人們感冒發(fā)熱時(shí)，不能服用甲殼，它對(duì)感冒發(fā)熱的治療功效并不明顯。
3、甲魚(yú)殼能調(diào)月經(jīng)也能治腎虧
甲魚(yú)殼中含有大量的天然膠質(zhì)和一些氨基酸，它能散結(jié)消腫，也能在通經(jīng)活血，還能滋陰補(bǔ)虛，它對(duì)女性的月經(jīng)不調(diào)以及男性腎虧，還有人們因腎虧引的發(fā)頭暈、眼花和男性遺精等癥都有很好的治療作用。另外甲魚(yú)殼還能壯骨強(qiáng)腰，平時(shí)煎制后服用，對(duì)人類(lèi)的腰痛有明顯緩解作用。
燉甲魚(yú)殼的功效與作用
1、滋補(bǔ)身體
甲魚(yú)殼中含有豐富的蛋白質(zhì)與脂肪，還含有大量的鈣鐵以及鋅等對(duì)人體有益的微量元素，用它燉制的湯品味道鮮美，吸收率高，平時(shí)人們食用以后可以起到明顯的滋補(bǔ)作用，能有效緩解身體虛弱，也可用于人們病后身體的調(diào)理。
2、補(bǔ)血補(bǔ)鈣
燉甲魚(yú)殼能起到補(bǔ)血補(bǔ)鈣的重要作用，因?yàn)榧佐~(yú)殼中含有的微量元素鐵與鈣的含量都很高，經(jīng)過(guò)燉制以后會(huì)更容易讓人體把這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收。微量元素鐵又是促進(jìn)人體造血的重要成分，而鈣也是人體必需的微量元素之一，因此平時(shí)多食用燉甲魚(yú)殼可以起到良好的補(bǔ)血補(bǔ)鈣作用。
3、抗癌退燒
甲魚(yú)殼不得含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有一些天然的藥用成分，平時(shí)人們把它燉制以后食用可以起到良好的抗癌作用，能讓癌癥的發(fā)病率明顯下降。另外，生活中人們出現(xiàn)發(fā)燒癥狀時(shí)，也可以食用燉甲魚(yú)殼，它能起到良好的清熱功效，能讓人們過(guò)高的體溫降下來(lái)。
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很多人在平時(shí)都有吃過(guò)甲魚(yú)，但是甲魚(yú)，但很少有人會(huì)吃，這也是甲魚(yú)的身體一部分甲魚(yú)蛋也有著很好的食療作用，首先是可以能抑制肝癌或者是胃癌疾病，在平時(shí)的時(shí)候也有針對(duì)高血壓冠心病的患者有好處，所以在平時(shí)經(jīng)常吃能夠?qū)ι眢w的保健也是很有效果的。
甲魚(yú)蛋保健功效
甲魚(yú)蛋能提高人體免疫、促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)人體抗病能力、抗菌防癌、
防止動(dòng)脈硬化、高血壓、糖尿病 有養(yǎng)顏美容和延緩衰老之功效。
甲魚(yú)蛋食療作用
1:甲魚(yú)蛋及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,
并用于防治因放療，化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等癥;
2:甲魚(yú)蛋亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，
因而對(duì)高血壓、冠心病患者有益;
3:甲魚(yú)蛋還能"補(bǔ)勞傷、壯陽(yáng)氣、大補(bǔ)陰之不足";
4:食甲魚(yú)蛋對(duì)肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效;
5:滋陰益腎、補(bǔ)骨髓、除熱散結(jié)，
用于骨蒸癆熱、肝脾腫大、崩漏帶下、血瘕腹痛、久瘧、久痢等。
慢性腎炎是比較常見(jiàn)的腎病，患上腎病是需要慢慢進(jìn)行治療的，而且在積極治療的同時(shí)，在飲食上也是需要引起重視的，食療對(duì)于慢性腎炎是有一定的效果的，甲魚(yú)是是一種高蛋白的食物，用來(lái)滋補(bǔ)身體是最好不過(guò)的，甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，很多患有生病的患者，不知道自己可不可以吃甲魚(yú)呢?
腎病能吃甲魚(yú)嗎?
慢性腎炎可以吃甲魚(yú)，不過(guò)不宜過(guò)量使用。一般來(lái)說(shuō)，慢性腎炎患者一定要注意飲食的調(diào)理，應(yīng)限制食鹽攝入量，每日以2～4g為宜，高度水腫者應(yīng)控制在每日2g以下，應(yīng)禁止食用咸魚(yú)，各種咸菜。同時(shí)，慢性腎炎患者應(yīng)根據(jù)腎功能損害的程度來(lái)確定蛋白質(zhì)的攝入量，每天不宜超過(guò)每公斤體重1克，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要達(dá)到50%以上。
要給予充足的維生素，尤其要補(bǔ)充維生素C，補(bǔ)充維生素C能增加鐵的吸收，應(yīng)食用西紅柿，綠葉蔬菜，新鮮大棗，西瓜，黃瓜，柑桔，獼猴桃和天然果汁等食品。如果慢性腎炎食欲差者，還可以補(bǔ)充維生素C制劑;同時(shí)應(yīng)補(bǔ)充維生素B和葉酸豐富的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟，綠葉蔬菜等食品，有助于糾正貧血。高血鉀時(shí)要忌食含鉀高的食物，要慎重選用蔬菜和水果。應(yīng)忌食糖類(lèi)飲料和刺激性食品?？偟膩?lái)說(shuō)，飲食治療對(duì)于慢性腎炎非常重要，一定要以清淡食物為主，不宜食用鹽分過(guò)多的食物。
慢性腎炎飲食要注意哪些事項(xiàng)呢?
1。腎炎限制高脂食物。腎炎病人有高血壓和貧血癥狀，動(dòng)物脂肪對(duì)高血壓和貧血是不利因素，因?yàn)橹灸芗又貏?dòng)脈硬化和抑制造血功能，故腎炎病人不宜過(guò)多食用。但腎炎如沒(méi)有脂肪攝入，機(jī)體會(huì)變得更加虛弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。
2。腎炎限制含嘌呤高及含氮高的食物為了減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，應(yīng)限制刺激腎臟細(xì)胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類(lèi)、豆制品、沙丁魚(yú)及雞湯、魚(yú)湯、肉湯等。因?yàn)槟切┦澄镏泻堰矢呒昂?，在腎功能不良時(shí)，其代謝產(chǎn)物不能及時(shí)排出，對(duì)腎功能有負(fù)面影響。
3。腎炎不能吃高鹽分飲食。腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關(guān)系極大。每 1克鹽可帶進(jìn) 110毫升左右的水，腎炎病人如進(jìn)食過(guò)量的食鹽，而排尿功能又受損，常會(huì)加重水腫癥狀，血容量增大，造成心力衰竭，故必須限制食鹽，給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應(yīng)控制在2-4克以下，以防水腫加重和血容量增加，發(fā)生意外。
甲魚(yú)是一種很名貴的中藥材，甲魚(yú)除了具有藥用價(jià)值之外，還具有很高的食用價(jià)值，甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，尤其是用來(lái)滋補(bǔ)身體效果是非常好的，大家平時(shí)吃甲魚(yú)的時(shí)候，通常都是將甲魚(yú)燉湯喝的，甲魚(yú)渾身都是寶，都是可以用來(lái)食用的，甲魚(yú)鞭其實(shí)就是甲魚(yú)的生殖器，可以吃嗎?
甲魚(yú)鞭能吃嗎?
甲魚(yú)鞭不僅能吃，而且所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。中醫(yī)有草本古書(shū)對(duì)它有記載，純天然的甲魚(yú)鞭，是不可或缺的寶貝，其含有雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪等成分具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎的功效。效果超過(guò)牛鞭的20%
也就是說(shuō)，甲魚(yú)鞭不僅可以營(yíng)養(yǎng)高，而且更加適用腎虛的人，他好你也好，女性也可適量食用。
甲魚(yú)鞭，即可泡酒，也可以隨著甲魚(yú)湯煮入其中。這口新鮮的感覺(jué)，口感綿軟爽滑，回味悠長(zhǎng)，來(lái)上一口，值得擁有。
甲魚(yú)蛋能吃嗎?
一只甲魚(yú)蛋的營(yíng)養(yǎng)，遠(yuǎn)超過(guò)一只雞蛋。
甲魚(yú)蛋并非一年四季都有。每年開(kāi)春以后，溫度升至甲魚(yú)冬眠蘇醒捕食，母鱉開(kāi)始產(chǎn)卵，直至進(jìn)入秋冬季節(jié)，寒冷的氣候迫使甲魚(yú)又開(kāi)始選擇冬眠。而在母鱉體內(nèi)的蛋則不會(huì)再下下來(lái)。這也就是為什么即使是冬天買(mǎi)的母甲魚(yú)，體內(nèi)也可以剖到小甲魚(yú)蛋的原因。
甲魚(yú)蛋不僅能吃，而且所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。有數(shù)據(jù)顯示，甲魚(yú)蛋中蛋白質(zhì)含量是雞蛋的1.84倍，鈣的含量是雞蛋的4.2倍，核黃素是雞蛋的2倍，對(duì)人體健康不利的膽固醇卻只有雞蛋的1/9，糖是雞蛋的1/16，脂肪是雞蛋的1/2。
也就是說(shuō)，甲魚(yú)蛋不僅營(yíng)養(yǎng)高，而且是適合類(lèi)似于高血壓、糖尿病等飲食特別需要注意的這一類(lèi)人群享用。
煮食甲魚(yú)蛋，既可像煮雞蛋一樣直接白水煮，也可以隨著甲魚(yú)湯煮入其中。由于甲魚(yú)蛋蛋清屬于不凝固型蛋白，所以即使你煮再久時(shí)間，甲魚(yú)蛋的蛋清也不會(huì)像雞蛋一樣變成白色的。而是像果凍一般彈彈的。
懷孕階段的女性朋友需要全方面的補(bǔ)充體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是也一定要注意不要盲目進(jìn)補(bǔ)，避免給自身帶來(lái)不必要的負(fù)面影響。假如是很多女性朋友鐘愛(ài)的一種食物，日常食用甲魚(yú)可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、鐵元素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。孕婦懷孕階段可以吃甲魚(yú)嗎?
孕婦在懷孕階段少量的吃一些甲魚(yú)是可以的，少量食用甲魚(yú)可以滿(mǎn)足體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的所需。但是一定要注意千萬(wàn)不要過(guò)多食用甲魚(yú)，甲魚(yú)屬于性寒食物的一種，過(guò)多食用會(huì)出現(xiàn)子宮寒涼問(wèn)題，甚至增加自身出現(xiàn)墮胎問(wèn)題的可能。
不過(guò)孕婦在生完孩子之后適當(dāng)?shù)某砸恍┘佐~(yú)是非常有好處的。甲魚(yú)是一種難得的滋補(bǔ)食物，可以有效的改善自身出現(xiàn)的內(nèi)分泌失調(diào)問(wèn)題，同時(shí)也有助于提高母乳的質(zhì)量，促進(jìn)乳汁的分泌，孩子食用這樣的乳汁有助于智力的發(fā)育，也可以增強(qiáng)免疫力。
孕婦在懷孕階段盡量少吃一些辛辣具有刺激性味的食物，可以多吃一些蔬菜和水果，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥介Ｉ介@種水果有助于緩解孕婦出現(xiàn)的孕吐反應(yīng)，也可以吃一些柑橘，柑橘中富含大量的維生素C元素，有助于胎兒的健康發(fā)育。
孕婦在懷孕階段一定要對(duì)個(gè)人飲食引起十二分的重視。丈夫朋友們也一定要給予妻子高度的關(guān)懷與照顧，在孕期千萬(wàn)不要盲目要求妻子進(jìn)行性生活，性生活動(dòng)作過(guò)于強(qiáng)烈，會(huì)大大增加女性朋友出現(xiàn)流產(chǎn)問(wèn)題的幾率。
甲魚(yú)就是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｕf(shuō)的王八，這是一種十分有營(yíng)養(yǎng)的肉類(lèi)，不僅是人們?nèi)粘Ｉ钪械牟妥郎系拿牢都央?，而且還能作為一種非常有滋補(bǔ)效果的中藥藥材，甲魚(yú)蛋也是十分常見(jiàn)的，那么甲魚(yú)蛋能吃嗎，大家都想了解甲魚(yú)蛋能吃嗎，下面我們一起來(lái)看看。
甲魚(yú)蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪卸挤浅３Ｒ?jiàn)的一種東西，顧名思義它就是甲魚(yú)的蛋，甲魚(yú)是一種非常營(yíng)養(yǎng)美味，是人們餐桌上的美味佳肴，那么甲魚(yú)蛋能不能吃呢，下面我們就一起來(lái)詳細(xì)的了解一下。
甲魚(yú)蛋，是雌性甲魚(yú)產(chǎn)下的卵，又稱(chēng)“鱉蛋”。千年王八萬(wàn)年龜，因甲魚(yú)被叫做“王八”，所以它們下的蛋也被稱(chēng)為“王八蛋”，有人喜歡稱(chēng)它為“王八蛋”，帶有一些風(fēng)趣的稱(chēng)呼。母鱉下的蛋，分為受精蛋和無(wú)受精的，甲魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)為了使受精蛋孵化率提高，都需人工孵化。甲魚(yú)蛋損耗比其他蛋類(lèi)都大，因太小、蛋殼薄，人們?nèi)ネ诘皶r(shí)會(huì)挖破、踩破，洗蛋時(shí)偶爾也會(huì)破，田鼠、老鼠是甲魚(yú)蛋的克星，它們通過(guò)嗅覺(jué)很容易聞到甲魚(yú)蛋的氣味。還有就是母鱉之間會(huì)互相“搗蛋”，如果母鱉找到了滿(mǎn)意的沙地準(zhǔn)備下蛋，發(fā)現(xiàn)那里已經(jīng)被其他母鱉下過(guò)蛋了，她們會(huì)先破壞掉那些鱉蛋;沒(méi)下過(guò)蛋的母鱉，其腹中有一串連在一起的“扯蛋”;“王八蛋”“搗蛋”“扯蛋”，看來(lái)甲魚(yú)蛋文化一直都在我們周邊。
甲魚(yú)蛋中蛋白質(zhì)含量是雞蛋的1.84倍，鈣的含量是雞蛋的4.2倍，核黃素是雞蛋的2倍，對(duì)人體健康不利的膽固醇卻只有雞蛋的1/9，糖是雞蛋的1/16，脂肪是雞蛋的1/2，與雞蛋相比，甲魚(yú)蛋是一種高蛋白、高鈣、低脂肪、低糖、低膽固醇的保健佳品，具有更高的價(jià)值。
甲魚(yú)蛋能提高人體免疫、促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)人體抗病能力、抗菌防癌、防止動(dòng)脈硬化、高血壓、糖尿病……有養(yǎng)顏美容和延緩衰老之功效。
1：甲魚(yú)蛋及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放療，化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等癥;
2：甲魚(yú)蛋亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對(duì)高血壓、冠心病患者有益;
3：甲魚(yú)蛋還能“補(bǔ)勞傷、壯陽(yáng)氣、大補(bǔ)陰之不足”;
4：食甲魚(yú)蛋對(duì)肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效;
5：滋陰益腎、補(bǔ)骨髓、除熱散結(jié)，用于骨蒸癆熱、肝脾腫大、崩漏帶下、血瘕腹痛、久瘧、久痢等。
綜上所述，甲魚(yú)蛋是可以吃的。
通過(guò)上面文章的介紹，相信大家都了解了甲魚(yú)蛋能不能吃的這問(wèn)題，其實(shí)甲魚(yú)蛋是可以吃的，而且甲魚(yú)蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，吃了甲魚(yú)蛋對(duì)人體有很多的功效，能夠提高免疫力，還能預(yù)防多種疾病，因此大家不妨多吃一點(diǎn)甲魚(yú)蛋。
提到甲魚(yú)這種食物，大家一定會(huì)想到很多非常受歡迎的美食，比較常見(jiàn)的是清燉甲魚(yú)湯，這種湯特別適合做給病人吃，另外還有烏雞燉甲魚(yú)等等，甲魚(yú)最好的吃法就是跟他來(lái)吃，身體虛弱的人食欲會(huì)比較差，這時(shí)候多喝一些甲魚(yú)湯就有很好的滋補(bǔ)效果，年齡比較小的寶寶能不能吃甲魚(yú)呢？
寶寶能吃甲魚(yú)嗎？
0~1歲的寶寶是可以喂食甲魚(yú)的。甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)人體有滋補(bǔ)作用，能夠滿(mǎn)足寶寶成長(zhǎng)和發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)寶寶的身體健康是有利的。甲魚(yú)對(duì)寶寶的益處如下：
補(bǔ)鈣
甲魚(yú)中含有豐富的鈣元素，能夠充分的提供鈣質(zhì)，能維持寶寶的牙齒以及骨骼的健康。
消炎
甲魚(yú)中含有豐富的維生素B2，能夠促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生，還能預(yù)防和消除口腔內(nèi)、唇、舌及皮膚的炎反應(yīng)。
維持皮膚健康
甲魚(yú)中含有豐富的維生素E，能夠抗氧化和防癌，滋潤(rùn)肌膚，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，還富含龜板膠，龜板膠是大分子膠原蛋白，含有皮膚所需要的各種氨基酸。
增強(qiáng)免疫能力
甲魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，并且含有一種一般食物沒(méi)有的蛋氨酸。能夠增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)寶寶的免疫能力。
注意事項(xiàng)
肝炎患者由于胃粘膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調(diào)等因素，消化吸收機(jī)能大大減弱，而甲魚(yú)富含蛋白質(zhì)，病人食后不僅難以吸收，反而會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。
這個(gè)一般情況下，還是不要吃的了。甲魚(yú)吃多了，可能導(dǎo)致上火的問(wèn)題，并且的話，也容易導(dǎo)致消化不良的問(wèn)題的了。所以的話，只能是適量，不能多吃，不然是會(huì)影響的了，另外的話，對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，飲食結(jié)構(gòu)要合理，三餐規(guī)律，這樣才能有一個(gè)好的消化功能的了。
甲魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，含高蛋白質(zhì)和脂肪，特別是它的邊緣肉裙部分還含有動(dòng)物膠質(zhì)，不容易消化吸收，寶寶還小，消化功能不完善，建議還是少吃為宜。小孩子本來(lái)就是陽(yáng)熱的體質(zhì)，不能隨便吃保健品補(bǔ)品的，建議不能讓小孩子吃甲魚(yú)的。
女人平時(shí)的身體是需要滋陰補(bǔ)腎的，所以在平時(shí)的時(shí)候可以通過(guò)吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的滋補(bǔ)之品來(lái)調(diào)節(jié)。女性朋友在平時(shí)是可以吃甲魚(yú)的，甲魚(yú)因?yàn)楹畾獗容^重，所以女性朋友在平時(shí)一次性不要吃得太多，吃多了以后對(duì)身體會(huì)有影響，大家在平時(shí)要注意一下。
甲魚(yú)，學(xué)名鱉，又稱(chēng)水魚(yú)、團(tuán)魚(yú)、黿魚(yú)，是人們喜愛(ài)的滋補(bǔ)水產(chǎn)佳肴，它無(wú)論蒸煮、清燉，還是燒鹵、煎炸，都風(fēng)味香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富。甲魚(yú)還具有較高的藥用食療價(jià)值。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 甲魚(yú)肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等癥;
2. 甲魚(yú)亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對(duì)高血壓、冠心病患者有益;
3. 甲魚(yú)還能“補(bǔ)勞傷，壯陽(yáng)氣，大補(bǔ)陰之不足”;
4. 食甲魚(yú)對(duì)肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
食用效果
甲魚(yú)肉性平、味甘;歸肝經(jīng)。
具有滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞等作用;
可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥。
適用人群
一般人群均可食用
1. 適宜體質(zhì)衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用;適宜肺結(jié)核及肺外結(jié)核低燒不退之人食用;適宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾腫大，糖尿病，以及腎炎水腫之人食用;適宜各種類(lèi)型的癌癥患者及放療化療后食用;適宜干燥綜合征患者食用;適宜高血脂，動(dòng)脈硬化，冠心病，高血壓患者食用;適宜低蛋白血癥患者食用;適宜腳氣病患者食用;
2. 甲魚(yú)滋膩，久食敗胃?jìng)?，?dǎo)致消化不良，故食欲不振、消化功能減退、孕婦或產(chǎn)后虛寒、脾胃虛弱腹瀉之人忌食;患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食;肝炎患者食用會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)值誘發(fā)肝昏迷，故應(yīng)少食;孕婦吃了會(huì)影響胎兒健康;另外痰食壅盛者慎食。
便秘是一件非常痛苦的事情，那種想排便又排不出來(lái)的感覺(jué)讓人們終生難忘，經(jīng)常便秘的人應(yīng)該在平時(shí)的生活中格外注意飲食，做到多吃蔬菜和水果，每天喝很充足的白開(kāi)水，這樣才能順通腸胃，幫助我們更好的消化，在加上每天堅(jiān)持鍛煉，這樣就不會(huì)出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象了。
甲魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海物，它含有蛋白質(zhì)、氨基酸、各種礦物質(zhì)和維生素，能夠提高人們的體質(zhì)，并且有很高的造血功能，適合產(chǎn)后的女人食用。對(duì)經(jīng)常會(huì)的人沒(méi)有壞處，可以食用。
甲魚(yú)湯的制作方法的做法
1.將甲魚(yú)去頭和內(nèi)臟，斬成四大塊，洗凈后備用
2.湯鍋中倒入水，大火煮開(kāi)后，倒入黃酒，將甲魚(yú)塊和殼，一起放入沸水中焯2分鐘后撈出，并撕去甲魚(yú)殼內(nèi)側(cè)透明的硬皮
3.把西洋參和紅棗用清水洗凈備用
4.砂鍋內(nèi)放入清水1500ml，大火煮開(kāi)后，放入甲魚(yú)煮2分鐘，如果再有浮沫的話，就撇除干凈，然后放入西洋參、紅棗和姜片，蓋上蓋子，改成小火煲煮2個(gè)小時(shí)
5.食用前，加入鹽調(diào)味即可
烹飪技巧
1、建議大家買(mǎi)甲魚(yú)時(shí)，讓商家代為宰殺，并處理干凈后，再帶回家煲湯使用，會(huì)更加方便。
2、西洋參，可以在中藥店買(mǎi)到，也可以在超市的營(yíng)養(yǎng)品貨架上買(mǎi)到。但是煲湯的西洋參，不用像日常含服，或茶飲用的那么高品質(zhì)，便宜點(diǎn)兒的就可以啦。
3、這款湯能夠益氣滋陰，適用于體質(zhì)衰弱、營(yíng)養(yǎng)不良的人，用于改善體質(zhì)和一般人群的保健滋補(bǔ)。
4、甲魚(yú)的味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、動(dòng)物膠及多種維生素，是不可多得的滋補(bǔ)品。
5、甲魚(yú)雖好，但不可以長(zhǎng)期，并頻繁的食用，尤其那些食欲欠佳、消化不良、腸炎拉肚的人不要常食，孕婦或產(chǎn)后虛寒的產(chǎn)婦慎用。
6、一只活甲魚(yú)的大小在400-800克之間，可根據(jù)實(shí)際大小適當(dāng)?shù)目s短或延長(zhǎng)煲制時(shí)間。
7、西洋參也稱(chēng)花旗參，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃生津之功效，通常用于肺虛久咳、口咽干燥、心煩失眠、四肢倦怠、失血?dú)舛痰劝Y。
8、買(mǎi)來(lái)的西洋參有片狀也有短短的根狀的，根狀的做湯之前先切薄片，這樣容易釋放其營(yíng)養(yǎng)和藥效。
便秘的病人需要控制吃甲魚(yú)的量，不能連續(xù)的吃甲魚(yú)，否則進(jìn)補(bǔ)的太剩就會(huì)起到反作用。人們?cè)谏钪幸⒁怙嬍澈侠泶钆?。而便秘要吃清淡的，多吃水果多喝水，不要吃脂肪很高的食物，還要控制自己的情緒不能上火，這樣才能健康的生活。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《甲魚(yú)殼能吃嗎？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生能吃人參嗎”專(zhuān)題。
