黨參煮雞的功效是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黨參煮雞的功效是什么？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
雞肉相信很多朋友都比較喜歡吃，因?yàn)殡u肉實(shí)在是太美味了，包括一些快餐當(dāng)中，也會有雞肉出現(xiàn)，例如炸雞排炸雞腿等等。其實(shí)雞肉的功效不僅僅是用來填飽肚子，更是可以給身體補(bǔ)充營養(yǎng)，還可以輔助治療一些疾病，要不然怎么可能有患者喝雞湯呢。那么，黨參煮雞的功效是什么?
【黨參】
1.補(bǔ)中益氣：如果是脾胃氣虛的人，有的時(shí)候就會感覺四肢無力，沒有食欲，養(yǎng)生可以很有效的改善這個(gè)癥狀，同時(shí)也有治療的效果。
2.改善貧血：本身能夠很好的改善貧血的癥狀，尤其是對于氣血兩虛的人效果非常好，而且如果我們平時(shí)經(jīng)常感冒，也可以服用一些黨參，效果也非常不錯。
3.治療原發(fā)性低血壓：用黨參、黃芪、五味子、麥冬、肉桂這幾味中草藥可以治療發(fā)性低血壓，效果非常不錯。
4.治療小孩的口瘡：用黨參、黃柏放在一起研成末，吹撒在患處可以治療口瘡，效果也是非常不錯的。
5.黨參可以用來泡水喝，這種使用方法是非常方便的，只需要取幾片黨參放到保溫杯里面，然后加入熱水就可以了。
【土雞】
1.防治心血管疾?。弘u肉里面含有的物質(zhì)對老年人防治心血管疾病有非常好的效果，老年人可以經(jīng)常吃一些。
2.強(qiáng)壯身體的作用：雞肉里面含的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)都非常豐富，也含有非常豐富的維生素，這些物質(zhì)很容易被人體吸收，可以增強(qiáng)我們的體質(zhì)，同時(shí)可以提高我們的免疫力，經(jīng)常吃的話還可以增強(qiáng)肝臟的解毒能力。
3.改善產(chǎn)后虛弱：經(jīng)常吃雞肉可以改善營養(yǎng)不良、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后虛弱、對貧血也有一定的效果，益氣的功效，同時(shí)可以強(qiáng)筋骨，是非常好的一種食材。
4.護(hù)發(fā)：雞肉里面含有的成分能夠合成我們頭發(fā)生長的必需成分，所以經(jīng)常吃雞肉有一定的護(hù)發(fā)作用。
5.壯骨：因?yàn)殡u肉里面有豐富的維生素和微量元素，可以幫助鈣的吸收，促進(jìn)骨質(zhì)的新陳代謝，所以壯骨的作用非常明顯。www.cndadi.net
6.健脾養(yǎng)胃：雞肉里面含有煙酸，這種物質(zhì)可以保護(hù)我們的消化系統(tǒng)，可以改善脾虛的癥狀，同時(shí)可以改善食欲不振和乏力的癥狀。
7.預(yù)防疾病：除了以上的這些功效作用，雞肉里面還含有很多人體不可缺少的元素，對我們的肝臟，心臟以及內(nèi)臟的發(fā)育功能有重要的影響，同時(shí)有預(yù)防疾病的效果，而且效果非常明顯，經(jīng)常使用可以改善我們的體質(zhì)。
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烏骨雞中的骨中肉中具有大量的鐵的微量元素，它能夠健脾固沖滋陰補(bǔ)血的功效，他還對女士的月經(jīng)不調(diào)起到一定作用，還能夠補(bǔ)鐵，當(dāng)今女士出現(xiàn)貧血的狀況越來越多，和這烏雞湯能夠補(bǔ)血，美容，是一個(gè)天然的美容食物，現(xiàn)在它越來越收到大家的歡迎，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。
雞肉肉質(zhì)鮮嫩，與黨參、黃芪、當(dāng)歸一起燉湯具有美容養(yǎng)顏、滋陰補(bǔ)血，補(bǔ)肝益腎，健脾止瀉的功效，非常適合女性朋友食用，也是適合生理期食用的一道佳品，中醫(yī)認(rèn)為烏雞性平，味甘，歸肝、脾、腎經(jīng)，其具有滋陰補(bǔ)腎，健脾止瀉等功效，其中含有豐富的蛋白質(zhì)，特別是其中的黑色素更具有促進(jìn)紅血球，血色素增生的作用。
烏雞性平、味甘；具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，b族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”；所以，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。烏雞向來都是女人進(jìn)補(bǔ)身體的比選材料，食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、女性缺鐵性貧血癥等有明顯功效。適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
烏雞一直都是補(bǔ)身體的優(yōu)好材料特別對于女人來說，吃烏雞，喝烏雞湯，不僅可以延遲衰老、強(qiáng)筋健骨、提高認(rèn)的生理機(jī)能，治療女性缺鐵性貧血癥，它還適宜于所有的體質(zhì)者，特別是身體虛，肝腎不好，脾胃不好的人作用更加明顯。
很多的女性應(yīng)該知道黨參、黃芪、茯苓、人參和枸杞等等這些是很養(yǎng)生的哦。通常人們會利用黨參黃芪等泡水喝或者是燉肉吃，燉烏雞等等就是常見的。對于整天勞累的上班族，其實(shí)如果能在辦公室里準(zhǔn)備一點(diǎn)黨參黃芪等隨時(shí)準(zhǔn)備泡茶喝，這是明智的做法。現(xiàn)在我要來告訴大家黨參黃芪泡水究竟有什么樣的功效。
(1)對消化系統(tǒng)的影響 調(diào)整胃腸運(yùn)動功能 黨參為補(bǔ)中益氣之要藥，能糾正病理狀態(tài)的胃腸運(yùn)動功能紊亂。
(2)增強(qiáng)機(jī)體免疫功能 黨參提取物可增強(qiáng)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬雞紅細(xì)胞的能力。
(3)增強(qiáng)造血功能 家兔皮下注射黨參水浸膏與醇浸膏或飼喂黨參粉，可使紅細(xì)胞數(shù)升高，白細(xì)胞數(shù)下降，口服較皮下注射效力顯著。
(4)抗應(yīng)激作用 黨參可提高機(jī)體對有害刺激的抵抗能力。黨參多糖可誕長小鼠游泳時(shí)間、增強(qiáng)耐高溫能力、增強(qiáng)去腎上腺小鼠耐缺氧能力。黨參水煎液有抗低溫作用。黨參灌胃給藥對γ-射線照射小鼠有保護(hù)作用，能提高其存活率。黨參的抗應(yīng)激作用機(jī)制主要與興奮垂體-腎上腺皮質(zhì)軸的功能有關(guān)。
(5)對心血管系統(tǒng)的影響 強(qiáng)心、抗休克 黨參有增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、抗休克的作用。用黨參的提取物給麻醉貓靜脈注射能明顯增加心輸出量而不影響心率。
黃芪補(bǔ)中益氣，這些藥材一起泡服，口感酸中帶甘，不論是藥效還是口感都是不錯的，但是切忌不可以在感冒發(fā)熱時(shí)服用哦(感冒不補(bǔ)身)!
耳鳴通常是腎陰不足，或內(nèi)熱導(dǎo)致，枸杞就是滋補(bǔ)腎陰的，如果在服用的時(shí)候會耳鳴，估計(jì)是滋補(bǔ)太過，內(nèi)火所致，建議去掉紅棗，改用黃精比較好哦。
生活中我們會因?yàn)楣ぷ鞯雀鞣N因素而在不斷地努力和奮斗，但是我們的身體畢竟不是鋼鐵，需要我們好好的愛惜，和注意休息，不能任性的妄為，把自己的身體搞壞了。多多的注意這些養(yǎng)生的知識，一定可以把我們的身體調(diào)整到最佳的狀態(tài)。
所謂的藥膳雞是指在雞湯中加如中藥材。這種雞湯對于人的身體是很有營養(yǎng)的，對于一些想要保養(yǎng)身體的人來說，絕對是一種必備的良藥，去費(fèi)用較為便宜，烹飪的方法也較為簡單。對于一些上班族，工作壓力較大的人也是一種很大的補(bǔ)給配方，能減輕一定的壓力和煩躁。
白領(lǐng)人群：在雞湯里配上枸杞子、茯神、百合，具有養(yǎng)心安神、抗疲勞的保健作用。
老年人：在雞湯里配上山藥、菟絲子、杜仲，具有補(bǔ)腎、抗衰老的作用。
青年女性：在雞湯里配上玉竹、菟絲子、女貞子，具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、美容的作用。
體質(zhì)較弱、經(jīng)常生病的人群：在雞湯里配上黃芪、黃精、白術(shù)，具有益氣養(yǎng)肺、調(diào)節(jié)免疫的作用，還可以預(yù)防感冒。
患有脂肪肝、血脂高的人群：這部分人平時(shí)不敢喝雞湯，害怕雞湯導(dǎo)致癥狀加重，因此這部分人群在食用雞湯進(jìn)補(bǔ)時(shí)，可以在雞湯里配上些降血脂的中藥，比如山楂、首烏等，這樣可以起到軟化血管、降脂保健的作用。
藥膳雞湯”的做法是：把每種中藥各取20—30克，用紗布袋子包好，放到鍋里和雞一起煨，40—60分鐘后，將包有中藥的袋子取出來，烹飪雞湯的其他作料照樣放;每天喝一次，半個(gè)月為一個(gè)療程，每次兩個(gè)療程。
雞湯中含有一定的脂肪，患有高血脂癥的病人多喝雞湯會促使血膽固醇進(jìn)一步升高，可引起動脈硬化等疾病，還會使血壓持續(xù)升高，很難降下來;消化道潰瘍等胃腸功能不好的人群，也不宜多喝雞湯，雞湯有較明顯的刺激胃酸分泌的作用，對患有胃潰瘍的人，會加重病情;腎臟功能較差的病人也不宜多喝雞湯，雞湯會增加腎臟負(fù)擔(dān)。
可以看出，藥膳雞的功效雖然很明顯，但也不能盲目的進(jìn)補(bǔ)，這樣只會起到適得其反的效果。所以，在這里給一些體質(zhì)相對沒有那么差，想補(bǔ)身子的人推薦，藥膳雞誰用誰知道。對于一些體質(zhì)較差的人，就不要盲目的跟風(fēng)，可在另尋其他有效方法。
梨是一種可以有效清火的水果，相信大家都吃過梨，梨皮薄多汁并且果肉甜美，不少朋友都特別喜歡吃梨。而梨除了生吃之外還可以與冰糖一直煮著食用，可吃梨肉喝湯汁，可以有效的起到緩解咳嗽癥狀，這也是大家都廣為熟知的功效，除此之外煮梨還有哪些功效呢？一起了解下。
滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥。每口早、晚分食。冰糖燉梨確有止咳作用，但需吃一段時(shí)間。經(jīng)常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。有條件加貝母同燉更好。此外，梨可減輕咽干喉癢、喉痛失音的癥狀;肺結(jié)核患者經(jīng)常吃梨，可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的癥狀; 高血壓患者經(jīng)常吃梨，可滋陰清熱，使血壓下降，頭昏目眩癥狀減輕; 肝炎和肝硬化患者經(jīng)常吃梨，可保護(hù)肝臟，緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰; 雪梨加冰糖可制成雪梨飲，能清熱止渴，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
做法介紹：
1.材料準(zhǔn)備:多晶冰糖一袋，不要單晶的。
2.梨2只，盡量是汁多皮薄的那種，將梨且成小塊。
3.在鍋里放入適當(dāng)?shù)乃?，燒至快要鼓泡，將適量冰糖放入水中。繼續(xù)小火加熱，可聽見冰糖在水里噼里啪啦的響。
4.加入梨小塊，繼續(xù)小火燉。大概40-60分鐘關(guān)火，微熱獲涼了再喝。
煮梨的功效已經(jīng)為大家詳細(xì)介紹了，在這里建議大家可以多加食用，不過如果是血糖較高的朋友那么則不建議放入過多的冰糖，或者是可以不用放冰糖，雖然說功效與口感都略差了一些，但是也同樣可以有效的潤肺。而直接食用梨的話則不建議多食，梨寒，多食會引起胃部不適以及腹瀉。
黨參是一種中藥材，在平時(shí)的時(shí)候我們接觸的也比較多，不但在中藥當(dāng)中會常?？吹?，在日常的飲食當(dāng)中我們也會用到，特別是對于調(diào)理身體有著很好的功效，女性也用黨參來進(jìn)行補(bǔ)氣養(yǎng)血的調(diào)理，不但可以煲湯，而且還可以燉肉，那么黨參的功效有什么？對于這樣的問題，我們通過下面的介紹來進(jìn)行一下了解。
黨參的功效與作用
性平，味甘、微酸。歸脾、肺經(jīng)。補(bǔ)中益氣，健脾益肺。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴。
1.增強(qiáng)抵抗力
黨參對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
2.降血壓
能擴(kuò)張周圍血管而降低血壓，又可抑制腎上腺素的升壓作用。
3.補(bǔ)中益氣
黨參的主要功效是補(bǔ)中益氣。功能補(bǔ)脾益肺，適用于各種氣虛不足者。四肢無力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用黨參。
4.養(yǎng)血
黨參補(bǔ)氣兼能養(yǎng)血，這是它的又一大特點(diǎn)。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。
5.防治胃潰瘍
有調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動，抗?jié)?，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用?/p>
黨參的營養(yǎng)價(jià)值
黨參含多糖類、酚類、甾醇、揮發(fā)油、維生素B1、B2，多種人體必須的氨基酸、黃芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物堿、微量元素等。
通過上述的介紹，我們知道了黨參的功效有什么，在平時(shí)我們貯存的時(shí)候一般主要是放在陰涼干燥處，還要防止蛀蟲，如果我們有身體虛弱或是氣血不足的情況，可以通過黨參來進(jìn)行調(diào)理，一般在中醫(yī)的指導(dǎo)下用藥是最好的。
生活當(dāng)中有很多人經(jīng)常有吃檸檬的習(xí)慣，也都知道檸檬的味道的確不錯，檸檬在平時(shí)具有很多的功效，比如可以用檸檬來做雞，檸檬煮雞的時(shí)候要注意好，先準(zhǔn)備好烏雞肉，切開后再放入檸檬，不過檸檬太酸，也真心不能放得太多，量太大的話對肉質(zhì)的口感上會有影響，而且吃起來會非常的酸。
調(diào)料：
食鹽適量、蔥1段、姜1塊、蒜8粒、八角1個(gè)、花椒10粒、小米椒2個(gè)、香菜6根、檸檬汁半個(gè)
做法：
1.將烏雞內(nèi)外洗凈，剖成兩半。
2.準(zhǔn)備好八角、生姜塊、花椒、大蔥。
3.鍋內(nèi)放寬水，將姜蔥、花椒、八角入鍋中煮開后，加入烏雞煮復(fù)開后中火燜煮20分鐘(中途翻面)，再浸泡10分鐘后撈出。
4.另取姜切成末，蒜切末，小米辣切成細(xì)碎。
5.香菜洗凈，切成小段或切碎。
6.將涼了的烏雞肉用手撕成條，加入姜蒜末，小米辣。
7.用力擠盡半個(gè)檸檬汁。
8.加入香菜、適量鹽，拌均勻入味即成。
烹飪技巧
1、煮雞時(shí)可不放花椒，用青檸檬最好，姜和大蒜的量要很足。
2、辣椒切得越碎越辣，如果怕食入嘴里，可以稍切大些。
3、可以把煮雞的湯內(nèi)去掉八角花椒、放入去肉的雞骨繼續(xù)煮成雞湯。
制作方法
做法一
食材準(zhǔn)備
赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發(fā)冬菇1個(gè)、料酒10克、精鹽1.
5克、味精1.5克、細(xì)干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克(焙好)，蔥姜水15克。面粉100克，細(xì)干淀粉30克，鮮檸檬250克，白糖30克，番茄100克，白羅卜500克，蜜櫻桃4粒，川鹽、料酒、泡打粉、姜、蔥、香菜、胡椒粉、鮮湯、濕淀粉各適量。
制作步驟
1、番茄切去1/3的蓋，用勺子淘空成一個(gè)盅;掏出的番茄肉也不要浪費(fèi)，切成小丁備用。
2、番茄盅填入一些米飯，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯，所以是金銀摻雜的顏色。營養(yǎng)學(xué)家說每天吃的食品種類越多越有益健康。當(dāng)然，如果你用純大米飯也可以。
3、油燒熱，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入醬油、胡椒、鹽、糖等調(diào)味?？梢约由僭S水，讓湯汁多一些。
4、把炒好的番茄鋪在番茄盅的米飯上。要澆一些湯汁進(jìn)去，讓湯汁滲到米飯中去，會很好吃。
5、用錫紙把番茄包好，入烤箱，170度，8分鐘，即可取出來，香噴噴的吃。
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