成品燕窩怎么吃
春季燕窩養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“成品燕窩怎么吃”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
燕窩的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，首先燕窩中含有豐富的營養(yǎng)元素，不僅僅適合于成人的身體，有很多兒童和老年人都可以吃，另外燕窩的分量要控制好，成年人每天的燕窩食用量最好是控制在3-5克左右，不能貪吃也不能多吃，一周吃兩次左右是最好的，干燕窩可以用純凈水浸泡，大概4到8個(gè)小時(shí)讓燕窩完全泡發(fā)，這樣再把浮在表面的，毛發(fā)全部都剔除掉，還可以進(jìn)行制作。
做法
冰糖燕窩
材料：干血燕燕窩8克（2人份），冰糖4克
做法：
1）用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜。
2）將干燕窩用純凈水浸泡4-8個(gè)小時(shí)，放于自然通風(fēng)處，注意觀察燕窩的膨脹程度。
3）待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。
4）挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。
5）清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條，燕頭處盡量用指頭碾細(xì)。
6）將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。
7）加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個(gè)小時(shí)，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點(diǎn)沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。
8）燉的時(shí)候，將冰糖化為冰糖水，在出鍋后調(diào)入燕窩中，拌勻即可。
木瓜燉燕窩
材料：鮮熟木瓜1/4~1/2個(gè)（視大小而定），燕窩盞30~50克，冰糖50克。
做法：
木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個(gè)半小時(shí)，然后取出燕窩，和木瓜肉一同放進(jìn)燉盅內(nèi)。同時(shí)用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進(jìn)已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉兩小時(shí)，待溫后飲用。
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薯?xiàng)l是一種油炸類的食品，很多人平時(shí)都喜歡吃薯?xiàng)l，不管是成年人還是小孩子，都喜歡將薯?xiàng)l當(dāng)做小零食食用，但是大家都知道外面買的薯?xiàng)l雖然好吃，但是衛(wèi)生安全問題實(shí)在是讓人堪憂，很多人平時(shí)會(huì)買一些半成品的薯?xiàng)l，拿回家之后，然后自己制作，半成品薯?xiàng)l怎么炸呢?
半成品薯?xiàng)l怎么炸?
炸薯?xiàng)l的方法如下：
1、倒適量油入鍋，燒至八分熱。
2、冰箱取出薯?xiàng)l，不用解凍，直接倒入油鍋所需量。
3、急火炸制，微黃個(gè)人喜歡稍微火大一點(diǎn)的，薯?xiàng)l的邊緣有一點(diǎn)深咖啡色。
4、撈至盤子里，撒適量精鹽，上下顛動(dòng)盤子，使精鹽均勻。
自制炸薯?xiàng)l的做法
材料：超市購速凍薯?xiàng)l250g，食用油5ml，鹽適量，番茄醬適量
做法：
1、炸鍋預(yù)熱200度。
2、預(yù)熱時(shí)將薯?xiàng)l用少許食用油拌一下。
3、預(yù)熱好后，將薯?xiàng)l直接倒入炸筐中，將薯?xiàng)l鋪均勻。
4、時(shí)間設(shè)置8分鐘。
5、2分鐘、5分鐘的時(shí)候把炸筐拿出來，抖動(dòng)一下，防止薯?xiàng)l沾鍋。抖動(dòng)的時(shí)間和次數(shù)不用這么絕對(duì)，操作一次就摸到規(guī)律了。之后可以不用管，直接等“?！?。
小貼士
1、油不用太多的，事實(shí)上我連一層薯?xiàng)l都沒淹沒掉，就淹沒了大半的厚度。我是這樣處理的：在翻炒均勻，每根薯?xiàng)l上都沾油后。鍋?zhàn)由晕A斜一點(diǎn)，然后一小撥一小撥的往傾斜后油比較厚的地方劃拉著炸。這樣的好處除了省油，還能讓薯?xiàng)l不停的在空氣和油之間接觸，讓薯?xiàng)l表面更容易發(fā)脆發(fā)硬。
2、炸至過程保持大火。因?yàn)槔鋬鍪項(xiàng)l溫度很低，所以一開始油一定要燒旺，才下入薯?xiàng)l。薯?xiàng)l下入的一瞬間油溫會(huì)迅速降下來，所以也不用將火候調(diào)小了。這是薯?xiàng)l會(huì)呈現(xiàn)綿軟狀態(tài)，不用擔(dān)心，再炸一會(huì)兒以后，油溫會(huì)慢慢回升，薯?xiàng)l就會(huì)慢慢變脆變硬。
3、撈薯?xiàng)l的時(shí)候不要用勺類器具，就用筷子夾，這樣薯?xiàng)l身上掛的油會(huì)更少些。
4、撈出的薯?xiàng)l一定要放在漏勺漏網(wǎng)之類的容器里瀝油加微晾涼，才可以裝盤。如果一炸好就撈出直接裝盤，鐵定會(huì)軟的。
燕窩營養(yǎng)，具有美容養(yǎng)顏、養(yǎng)生保健等各大功效，燕窩的獨(dú)特品質(zhì)也賦予其不同于一般食物的食用方法，怎么吃才能真正保證它的營養(yǎng)成分被人體完全吸收，不同的燉煮方法，讓您享用燕窩不同的完美功能。
燕窩的做法：
燕窩的處理：
1.燕窩用清水浸透，期間換水1-2次，浸發(fā)后去除清洗雜質(zhì)和細(xì)毛。
2.將浸透后的燕窩放入燉盅內(nèi)加入適量熱滾水蓋好，再將燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱滾水，水位至燉盅高度的一半，然后用慢火燉30分鐘。
3.燕窩燉好冷卻后便可以用保鮮膜封好放入冰箱中，可以存放一個(gè)星期。
冰糖漿制作：將冰糖放入鍋內(nèi)，加入適量熱滾水，用不時(shí)攪動(dòng)，慢火煲至冰糖全部溶解待冷卻后，倒入瓶子中蓋緊蓋子，放入冰箱冷藏。
燕窩的吃法：吃時(shí)按照個(gè)人口味將冰糖漿加入燉好的燕窩中即可。
若平素感覺屬燥熱癥狀的人較適合冷食
若平素感覺屬寒涼癥狀的人則適合熱食
為配合人體吸收活性蛋白份子的份量，吃燕窩需持之以恒，營養(yǎng)師建議：每星期進(jìn)食一至兩碗，每天吃一至兩湯匙，空腹食用。
不適合人群
對(duì)蛋白過敏，或?qū)ρ喔C中殘留絨毛過敏的人不宜食用。手術(shù)后、感冒中的人暫不可以食用燕窩，應(yīng)待術(shù)后出院或感冒康復(fù)后再吃，這樣可以更充分地吸收營養(yǎng)，避免浪費(fèi)。
因?yàn)槲鞴显谙奶斓臅r(shí)候特別的常見，所以有很多人又研究出了西瓜新的吃法，就是做成西瓜醬，西瓜醬和我們普通吃的醬并不一樣，這種果醬里面是特別純天然的，那里面不會(huì)添加任何的防腐劑，所以對(duì)于一些孩子來說也是比較適合的，但是也并不是所有的人都會(huì)做，那么成品西瓜醬怎么炒好吃呢?
做法一
材料準(zhǔn)備：黃豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、鹽5斤
步驟：
每年七月中下旬，(西瓜大量上市的時(shí)期)將黃豆挑選后清洗干凈，在大鍋中煮至八分熟，用一個(gè)竹簾或涼席均勻攤散開，蓋上紗布(溫暖、弱光下自然發(fā)酵，或接種醬曲，約7—10天后，豆粒上密生1—2cm長白色菌絲)，讓每粒黃豆都長出一層土黃色的醭,搓掉外面的醭。先將西瓜去皮抓碎，姜切片/絲，煮開鹽水后加黃豆姜再燒開一次，冷卻后加西瓜(西瓜汁：將成熟西瓜去籽、去皮后加入缸中，泡制豆?；蚨狗郏尤胛鞴现牧?，以淹沒豆粒為準(zhǔn)，最好不另外加水)入缸發(fā)酵，
城市少量做醬也可用廣口玻璃瓶(發(fā)酵用的盆絕對(duì)不能沾油和生水，以免發(fā)酵失敗或長白膜，也叫長花，玻璃瓶扣用潔凈紗布蒙上以利透氣--萬萬不可用保鮮膜封死，每天早晚一次用竹、木制鍋鏟上下攪拌，充分發(fā)酵)，半個(gè)月后醬體不再產(chǎn)生泡沫時(shí)可將生姜絲加入，一個(gè)月后醬香濃郁即可食用。此時(shí)如果發(fā)現(xiàn)醬比較稠，可以用八角、桂皮各50G熬水(水量以稀稠程度而定，涼后兌入，不可加入生水。
這種做醬方法有幾個(gè)好處:周期短;省去了做成醬塊和磨醬的過程;保留了黃豆醬的香味更適合許多外地人的習(xí)慣口味;姜醬有殺菌保健的功效若再加上炒熟的芝麻,煮熟的花生或肉絲丁(都得涼透后加),就更好吃了,尤其是花生。
做法二
主料：黃豆、西瓜
輔料：高筋面粉、姜
調(diào)料：食鹽
西瓜醬
做法
1)把黃豆放在盆里用水泡上，水要超過豆子，注意隨時(shí)觀察，如果豆子上來了，可以隨時(shí)添水。泡上三四個(gè)小時(shí)即可。然后著手用鍋煮豆子，因?yàn)槎棺右呀?jīng)泡過了，煮起來也不費(fèi)勁。開鍋以后張嘴嘗嘗豆子是不是“面了”，然后用笊籬把豆子撈出來，放在篦子里晾著。這時(shí)候可以放松一下，因?yàn)榘讯棺記鐾福谘谉岬南奶?，是需要幾個(gè)小時(shí)的。
2)下來要準(zhǔn)備面粉和面板。把面粉均勻的鋪在在面板上，然后把豆子放在面粉上，用手心來回的搓豆子，使豆子均勻的‘‘滾”上面粉。這道工序需要的時(shí)間不短，所以大家要做好受累的準(zhǔn)備，不要半途而廢哦!“滾”好豆子之后，要拿出事先準(zhǔn)備好報(bào)紙鋪好，因?yàn)樵诔抢镎也坏讲荩绻幸恍└蓛舻牟荩鞘窃俸貌贿^了，然后把豆子均勻的平鋪在上面，上面蓋上報(bào)紙或草。注意房間不要通風(fēng)，耐心的等待發(fā)酵。兩三天過去了，你會(huì)發(fā)現(xiàn)豆子隱隱約約的長了層白毛，還要耐心的等待，再過四五天翻開看看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)豆子上白毛變成了黃毛，這就說明豆子發(fā)酵成功。
3)豆子發(fā)酵成功了，要進(jìn)行下一步“暴曬”。事先要選好曬豆子的場(chǎng)地，盡量能曬到最強(qiáng)的陽光.最好不要讓豆子接觸地面，底下鋪上張涼席或其他替代品，均勻的攤開，使其暴曬。過兩三個(gè)小時(shí)用手“攤”一下豆子，使其能更好地“暴曬”。如果早上九點(diǎn)左右曬，下午四五點(diǎn)鐘就可以收起來。因?yàn)榘l(fā)酵的原因，豆子會(huì)結(jié)成“塊狀”，所以豆子收起來后，要用手把“豆塊”搓成一個(gè)一個(gè)的“豆粒。在搓的過程中，豆子會(huì)發(fā)出一種刺鼻的氣味，你不要管它，這是一種正常現(xiàn)象。
不管是網(wǎng)上還是超市上都有這半成品牛排的售賣，半成品牛排給喜歡吃牛排的人提供了一個(gè)更大的可能性，因?yàn)橹灰獙氤善放Ｅ刨徺I回家煎制一下，就可以當(dāng)做牛排食用。但是半成品牛排雖然給懶人提供了一個(gè)福利，而在煎半成品牛排的時(shí)候還是要掌握一定的技巧，才能夠讓牛排變得更美味。
煎牛排最好用葵花籽油或者菜籽油哦，黃油的味道比較重不好，橄欖油適合低溫烹飪也不合適。
煎牛排
材料：牛里脊肉3片，胡蘿卜，土豆。
做法：
1、牛排可以洗凈，但最好不洗，用廚房紙吸一下表面即可。
2、土豆、胡蘿卜洗凈，都切成小塊。
3、將土豆、胡蘿卜放入鍋中煮熟然后撈起待用。
4、牛排上倒入生抽、白糖以及耗油，再加入適量黑胡椒粉和花椒粉，然之后再加入生粉，調(diào)勻。
5、最后放入葵花籽油腌制半個(gè)小時(shí)即可。
6、開始煎牛排了窩，將平底鍋燒熱，倒入少量的油，放入牛排，開始煎。
7、每隔15-20秒翻面一次，基本煎2分鐘牛排就是全熟的程度了。
8、據(jù)牛排，開吃吧!最好等5分鐘之后再據(jù)排!
牛排的營養(yǎng)價(jià)值
牛肉中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質(zhì)、血質(zhì)鐵、維生素、鋅、磷及多種胺基酸。
人體在吸收多樣化食物的營養(yǎng)中，不可能全部攝取到所需營養(yǎng)，但從牛肉中攝取為最直接和最充整的。而且，牛肉的營養(yǎng)成份很高，人體每天需要的22種胺基酸，一半以上的胺基酸可由人體制造，但有8種胺基酸在人體內(nèi)無法自制的，稱為必需胺基酸，得由食物中攝取。
牛肉含均衡的必須氨基酸，食品內(nèi)所含的蛋白質(zhì)，在體內(nèi)會(huì)被小小單位的氨基酸分解利用，而必須氨基酸無法從體內(nèi)合成，需從食物補(bǔ)給。
必需氨基酸——大人需8種、小孩多2種為10種，牛肉的另一特征，即是含有均衡營養(yǎng)的氨基酸。發(fā)育期的小孩為有強(qiáng)壯的體魄;老年人消化機(jī)能退化、吸收能力降低等，都需多加攝取。
牛肉含豐富、易為人體吸收的鐵質(zhì)，將氧氣、能量輸送到身體各處，都靠血液中紅血球的血紅素。而其成分都不能缺少鐵質(zhì)。食物中所含的鐵質(zhì)共分2種，常減肥的女性容易出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，對(duì)于想保持神采奕奕的人，預(yù)防貧血是很重要的。
在秋季吃燕窩是非常不錯(cuò)的滋陰潤燥補(bǔ)品，并且秋天吃燕窩還能夠養(yǎng)肺養(yǎng)陰，如果是秋天咳嗽，吃燕窩有政客止血的效果。肺結(jié)核患者、支氣管炎患者、肺氣腫患者在秋天吃燕窩再好不過了。其實(shí)燕窩不單單是這些患病的病人可以吃，年輕的小孩，或者是年老體弱的老人都是可以吃燕窩的，并且有非常不錯(cuò)的益氣強(qiáng)身功效。
小孩吃燕窩是很好的。小孩吃燕窩主要是增強(qiáng)食欲、提高身體抵抗力的作用。燕窩的成份：燕窩內(nèi)含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物。微量元素有：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及燕窩酸、氨基酸：賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。醫(yī)學(xué)上面認(rèn)可的具有滋陰養(yǎng)顏、止咳治喘、補(bǔ)腎益氣等藥用價(jià)值的燕窩產(chǎn)自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個(gè)頂級(jí)產(chǎn)地。
兒童成長期需要補(bǔ)充大量的鈣，而燕窩出自天然，含有豐富的活性鈣，給兒童成長期補(bǔ)充充足的鈣質(zhì)。兒童的好動(dòng)：兒童成長期間好動(dòng)、坐不住，家長普遍都理解小孩小時(shí)比較調(diào)皮。實(shí)際上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)是合適的，但如果過度就形成了常說的多動(dòng)癥，這就要引起重視了，兒童成長期間要補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)，燕窩內(nèi)含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，給孩子提供均衡的營養(yǎng)，提高孩子的身體免疫力。
如果兒童吃燕窩，由于在燕窩當(dāng)中燕窩酸含量豐富，這種物質(zhì)可以促進(jìn)孩子大腦的生長發(fā)育，小孩子吃燕窩能夠活躍思維，還能夠增強(qiáng)孩子的記憶力以及自信心。小孩可以吃冰糖燕窩，為了照顧孩子的口味，可以做成冰鎮(zhèn)形式的燕窩，還可以在燕窩當(dāng)中加入西瓜汁，孩子愛吃還補(bǔ)身體。
冰糖燕窩飲品直接買回來就可以吃了，不需要進(jìn)行加工的，但是你們要特別注意冰糖燕窩的新鮮度，而且你們也可以用來調(diào)各種味道的燕窩，這對(duì)于你們品嘗冰糖燕窩是有一定幫助的。對(duì)于冰糖燕窩飲品的吃法以及制作方法，我們都可以去了解一下，這對(duì)于我們?cè)黾訉?duì)燕窩的認(rèn)識(shí)以及藥用價(jià)值更加有幫助。
即食燕窩瓶裝怎么吃
瓶裝即食燕窩買回來直接可以飲用，但必須注意有效日期。在我們燕窩原產(chǎn)地，瓶裝即食燕窩是日常飲品。一般瓶裝的即食燕窩熱天可以放在冰箱冷藏后食用，冷天要熱飲不可以倒入鍋中再次加熱。若是要加熱必須把瓶裝燕窩先擰開，在放置進(jìn)盛有熱水的器皿中浸泡即可。即食燕窩的吃法也比較多樣，在原有的基礎(chǔ)上可以自行調(diào)配下口味，每次食用20—30克即可。
即食燕窩瓶裝直接吃嗎
即食燕窩可以直接吃，或早晚各一次或隔天一次，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克。具體來說首先將燕窩用水泡開，然后撕碎。早上燒一鍋雞湯，撇去油，舀出適量的純而不油的雞湯入燉鍋，將燕窩放入，就開始用小火燉，一直燉到晚上吃晚飯的時(shí)候，什么都不用加，差不多10個(gè)小時(shí)，直接可以吃了，很補(bǔ)的。
即食燕窩食用方法介紹
1、即食燕窩烹調(diào)燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的準(zhǔn)備也很重要。要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1-2小時(shí)的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物，然后用清水再浸泡1-2小時(shí)，這個(gè)時(shí)候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點(diǎn)已經(jīng)足夠。
2、急用燕窩的時(shí)候，也可以用溫水進(jìn)行浸洗，可以在30-40分鐘內(nèi)取用，不過這個(gè)速成的方法并不適合血燕.
瓶裝的液體燕窩也是比較常見的，所以一般對(duì)于液體的燕窩我們的吃法也是有很多的，比如我們可以直接的食用也可以和其他的食物一起做成我們喜歡的口味，其實(shí)無論我們是選擇直接的食用還是間接的食用最好是要根據(jù)自身的體質(zhì)來選擇適合自己的食用方法。
即食燕窩啥時(shí)間吃最好
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利于營養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養(yǎng)的效果。
1、晚上23點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)：子時(shí)陰陽交接時(shí)，這時(shí)候吸收力最佳。
2、早上5點(diǎn)至7點(diǎn)：小朋友、婦女和年長長輩調(diào)養(yǎng)食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關(guān)系。
2、最好離吃飯前或后兩個(gè)小時(shí)：空腹時(shí)食用吸收最佳?？崭箷r(shí)營養(yǎng)吸收是最好的。
燕窩的種類有很多，超市里還有賣濃縮燕窩的，這種燕窩往往是即食的，直接吃就可以，不需要泡發(fā)或是采取其他的處理措施，不過燕窩的食用方法有很多，合理的搭配和掌握具體的制作方法和技巧，才能做出更好吃的燕窩來，那么濃縮燕窩怎么吃呢?我們一起來看一下。
烹調(diào)燕窩的方法雖然只有一種，但是燕窩本無味，吃法可以是多種多樣的，下面介紹了燉燕窩的幾種家常食法：
木瓜燉燕窩
木瓜橫切一半后，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩里面，吃的時(shí)候配上冰糖水。
紅燒官燕
同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀(可用高壓鍋來加快速度)，拌入燕窩即可食用，口感相對(duì)油膩。
果汁撈燕窩
只要預(yù)先用榨汁機(jī)榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作為調(diào)味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
上湯燕窩
配料：燕窩、雞湯、人參、枸杞; 功效：治胃虛、滋補(bǔ)復(fù)壯、勞后虛弱。
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杜仲核桃燕窩----配料：燕窩、杜仲、紅棗、核桃;功效：治胃虛、益精氣、勞后虛弱
通過上面的介紹，大家對(duì)濃縮燕窩怎么吃也都很清楚了，其實(shí)只要能夠根據(jù)上述幾種做法，將燕窩與其他的食材一塊搭配來熬粥或是做湯喝，味道都是很不錯(cuò)的，而且富含營養(yǎng)，具備不少的養(yǎng)生保健功效，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
對(duì)于孕期的女性朋友來說，調(diào)理好自己的身體還是很重要的，這樣可以讓胎兒得到更好的發(fā)育和成長，也能讓孕婦自己的身體得到改善與保障，除了要做到合理膳食外，適當(dāng)?shù)某砸恍┳萄a(bǔ)品也是不錯(cuò)的選擇，如燕窩還是很常見的，但是一定要正確食用，那么懷孕燕窩怎么吃呢?
冰糖燕窩的做法：
1、血燕窩5-6克，紅棗10個(gè)，冰糖少許，燉盞一個(gè)。
2、血燕捏碎，放溫水里泡著，水要高過燕窩，因?yàn)闀?huì)發(fā)脹的。浸泡時(shí)間根據(jù)燕窩的品種不同而有長短，判斷的標(biāo)準(zhǔn)在于您用手去捏，有沒有硬邦邦的。
3、干燕窩會(huì)有燕絨毛和雜質(zhì)，所以要清理干凈，我個(gè)人是用鑷子去挑的，旁邊放一碗水，夾到燕窩就用放碗里洗一下。在挑燕毛的同時(shí)，您偶爾用手去使勁捏散燕窩，會(huì)發(fā)現(xiàn)燕毛大部分會(huì)自己浮上來的：)再把清理好的血燕撈起待用，把水到掉。
4、燉：用家里的電飯鍋燉的話，必須要用上飯鍋配套的蒸籠!!!因?yàn)橹苯臃棚堝伬铮瑫?huì)把燕窩燉干的!而只有用蒸籠隔水了，才不會(huì)造成營養(yǎng)流失。您可以選擇一個(gè)大一點(diǎn)的碗或缸，燕窩放進(jìn)去，在套在蒸籠上面。蒸籠里的水您要隨時(shí)留意，以防燒干了鍋。
個(gè)人用的的電燉鍋。燕窩碗里放的水，最少要高于燕窩3厘米左右，水少了會(huì)燉不開，水多了會(huì)很稀，吃的時(shí)候燕窩的那種清香會(huì)差很多。時(shí)間也和燕窩的品質(zhì)有關(guān)系，個(gè)人經(jīng)驗(yàn)是燉一個(gè)小時(shí)后，就開蓋用筷子輕輕的夾一下，看有沒有爛爛的帶著彈性。開蓋次數(shù)不能太多，因?yàn)闀?huì)流失水蒸氣，導(dǎo)致燉制時(shí)間延長的。
5、把燉好的血燕從燉盞端出，加冰糖調(diào)味。
通過上面的介紹，大家對(duì)懷孕燕窩怎么吃也都心中有數(shù)了，燕窩的食用方法有很多，也可以與其他的食材一塊搭配來烹飪，營養(yǎng)又美味，關(guān)鍵是養(yǎng)生保健效果好，既能起到養(yǎng)胎保胎的作用，還能淡化色斑，改善氣色，讓孕婦的肌膚更好。
大家都知道，燕窩是一種很有效的補(bǔ)品，如果身體不好的話，可以吃燕窩來調(diào)理身體。而燕窩當(dāng)中不僅有著大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，還有很多其他的營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)人體營養(yǎng)的均衡發(fā)展。大家在吃燕窩的時(shí)候應(yīng)該注意食用方法，這樣可以讓燕窩的營養(yǎng)更多的被人體吸收。那么，怎么吃燕窩最有效呢？
宜少量多次
建議用“少量多次”的方法，每天早晚空腹吃，每次一調(diào)羹的量，這樣燕窩既耐吃，又能保證燕窩營養(yǎng)成分的均衡攝入、吸收、循序漸進(jìn)調(diào)理我們的身體。15-20克左右的燕窩干貨燉制后能吃一周左右的時(shí)間。
燕窩要空腹吃
我們平時(shí)吃單一食物時(shí)，分泌出的消化酶足夠分解食物中的營養(yǎng)成分供給人體，吸收效果較好。相反，如果同時(shí)吃多種食物，消化酶有限來不及分解的話，吸收效果就會(huì)相對(duì)減弱，所以建議空腹食用燕窩，效果會(huì)更好。
以清配清 以柔配柔
燕窩配食講究"以清配清，以柔配柔"，一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因?yàn)檠喔C含有較多的蛋白質(zhì)，因此在吃燕窩的時(shí)候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時(shí)吃;食用燕窩期間，窩友們最好可以不抽或少抽煙。
一些需要記住的食用禁忌
①在服用其它藥物的時(shí)候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時(shí)吃，一般要隔開一兩個(gè)小時(shí)。
②吃燕窩要避免同時(shí)喝茶，因?yàn)椴枞~里面含有茶酸，會(huì)破壞燕窩的營養(yǎng)，最好就隔開1小時(shí)再喝。
③不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養(yǎng)，不適合吃燕窩。4月以后就可以食用，食用燉的時(shí)間稍長一點(diǎn)，可增加體質(zhì)和食欲，促進(jìn)身體和智力的生長發(fā)育。
④感冒過程中的人不適合吃燕窩。感冒好了以后，再進(jìn)行燕窩等食補(bǔ)調(diào)理，增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力。如僅有咳嗽癥狀，沒有感冒其他癥狀可以食用。
燉煮的方法和注意事項(xiàng)
將泡發(fā)洗凈后的燕窩瀝干，放入燉盅內(nèi)加入適量礦泉水，水量高過燕窩一指節(jié)即可。接下來將燉盅放入燉鍋內(nèi)，注入溫開水，水位不超過燉盅的70%，然后通電文火燉煮30分鐘。待燕窩燉至晶瑩通透，并且有一股清香蛋白味時(shí)，一盅純正完美的燕窩就做好了。
燉好后依個(gè)人口味加入冰糖、牛奶、蜂蜜、雪梨即可食用，吃不完的克密封放在冰箱里保存，吃的時(shí)候拿出來即可~
燕窩是一種對(duì)人體有著很多好處的補(bǔ)品，但是如果購買燕窩回家制作的話，其實(shí)還是比較麻煩的。燕窩在燉之前需要進(jìn)行清洗以及泡發(fā)等，都比較耗費(fèi)時(shí)間，所以很多愛吃燕窩的人都會(huì)選擇即食燕窩，不需要耗費(fèi)太多的時(shí)間，更不需要自己進(jìn)行處理，非常方便快捷。那么，即食燕窩怎么吃最好呢？
即食燕窩怎么吃?
燕窩是幾百年來一直受人們推嵩的高端滋補(bǔ)品，由于其天然、稀有、采摘難度大等特性，決定其價(jià)值不菲。燕窩雖然營養(yǎng)價(jià)值豐富，但食用燕窩相當(dāng)費(fèi)時(shí)耗力，不僅要經(jīng)過長時(shí)間的發(fā)泡，還要進(jìn)行繁復(fù)的挑毛除雜、換水等工序，燉制時(shí)間更是慢長，食用燕窩費(fèi)時(shí)費(fèi)神。
即食燕窩的出現(xiàn)能夠有效解決這些問題，為忙碌的人士節(jié)省了大量時(shí)間。即食燕窩不但保持燕窩原有的馨香，又保持原有的營養(yǎng)成份不被流失和破壞，它是通過高溫高壓的滅菌過程的同時(shí)達(dá)到了燉制的效果，同時(shí)有效解決了不添加任何保鮮劑亦能達(dá)到長時(shí)間常溫保存的目的。
烹調(diào)燕窩的方法雖然只有一種，但是燕窩本無味，吃法可以是多種多樣的，下面介紹了燉燕窩的幾種家常食法：
木瓜燉燕窩：
木瓜橫切一半后，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩里面，吃的時(shí)候配上冰糖水。
紅燒官燕：
同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀(可用高壓鍋來加快速度)，拌入燕窩即可食用，口感相對(duì)油膩。
果汁撈燕窩：
只要預(yù)先用榨汁機(jī)榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作為調(diào)味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
即食燕窩主要功效：
1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對(duì)食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養(yǎng)的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。
即食燕窩多久吃一次最好
燕窩的最佳食用周期為：早晚各一次，如果經(jīng)濟(jì)條件不允許，可以每天一次，最少是三天一次，連續(xù)食用三個(gè)月，效果才會(huì)比較明顯。燕窩講究少食多餐，保持定期進(jìn)食，建議干貨燕窩成人每次食用3-5克，兒童每次食用2-3克，濃縮即食燕窩每次食用20-30克，空腹食用?？斩亲映允亲钗盏?。每次大概是2茶匙，泡發(fā)后的10-15克，假如燕窩質(zhì)量好的話，也就是沒泡發(fā)前2-5克，就足夠，不用吃一大碗的。大約吃半年后，可以減低頻率，隔天吃。
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