紅薯秧的做法
人群養(yǎng)生吃紅薯的好處。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《紅薯秧的做法》，希望能為您提供更多的參考。
紅薯秧其實也是可以作為食材來食用的，但這一點很多人都是不太清楚的，因此總是會將紅薯秧丟掉的，這樣的話就是十分浪費的，因為紅薯秧當中所含有的營養(yǎng)成分不必紅薯本身低的，反而還含有更加豐富的蛋白質(zhì)，如果是做成菜肴來食用的話有滋補的效果，那么最簡單的就是清炒的烹飪方法。
紅薯苗營養(yǎng)豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質(zhì)。據(jù)化驗分析：莖尖粗蛋白質(zhì)量為干重的21.1%-15.1%，與豬牛肉相當。莖葉和莖尖的蛋白質(zhì)為2.7%，胡蘿卜素為5580國際單位/100克，維生素C為41.07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素B1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，B6為2.1毫克/千克。
據(jù)中國預防醫(yī)學院的檢測，莖尖和芹菜、甘藍、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸等13項，莖失均居首位。
紅薯莖尖中含有豐富的黏液蛋白，對人體的消化道、呼吸道、關(guān)節(jié)腔、膜的潤滑和血管的強性有保護作用。這種物質(zhì)可防止脂類物質(zhì)在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以擴止肝及腎臟等器官結(jié)締組織的萎縮，提高機體的免疫力。另外，還具有升高血小板、止血、防止夜盲促進腸道里動、防止便秘等保健功能。日、美等國甚至將紅薯莖列為長壽食品或航天食品，德國稱紅薯葉、尖為蔬菜皇后。
1、炒紅薯：
原料：紅薯250克。 制法及用法：加油、鹽炒熟，一次吃完，1天2次。 功效：治便秘。
2、紅糖紅薯葉：
原料：生紅薯葉。
制法及用法：紅薯葉搗爛，調(diào)紅糖，貼腹臍。 功效：可治大小便不通。
3、水煎紅薯藤：
原料：干紅薯藤適量。 制法及用法：水煎服。 功效：可治消渴。
4、炒紅薯藤：
原料：新鮮紅薯藤
制作：先去莖再生炒
功效：降壓
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我們都知道茄子在生活中是非常常見的一種蔬菜，而且這種蔬菜的營養(yǎng)價值是非常高的，因為他是紫顏色的，很少有蔬菜的顏色是紫色，其實不僅茄子的營養(yǎng)價值高，就連茄子的秧也是具有一定的藥用價值的，茄子的秧特別容易生一種白色的蟲子，那么茄子秧都有什么功效與作用呢?
茄子是一種物美價廉的蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，中醫(yī)認為茄子性味古寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡(luò)和止血等功效。古代曾將茄子列入皇帝的膳單。茄子的營養(yǎng)價值很高，其主要成分有葫蘆巴堿、水蘇堿、膽 堿、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC，尤其是糖分含量較番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皂草甙，在紫茄子含有較豐富的Vpp。
茄子
什么樣的茄子營養(yǎng)價值最高
紫色的茄子營養(yǎng)價值最高，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素p，同時挑選茄子應選擇新采收的嫩果。在茄子萼片與果實相連接的地方，有一圈淺色環(huán)帶，這條帶越寬、越明顯，就說明茄子果實正快速生長，沒有老化。如果環(huán)帶不明顯，說明茄子采收時，已停止生長，此時果肉已開始粗糙，種子變硬，影響食用。
降血脂血壓
茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。
保護心血管、抗壞血酸
茄子含豐富的維生素p，這種物質(zhì)能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效。 》查看心腦血管營養(yǎng)品
防治胃癌
茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。
抗衰老
茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
治療凍瘡
取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。
用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。中醫(yī)學認為，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。
茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。
說起紅薯，相信很多農(nóng)村長大的朋友，都有關(guān)于紅薯的記憶，尤其是去地理挖紅薯然后自己生火烤著吃的記憶，恐怕是每一個農(nóng)村長大的孩子都曾有過的。不過要說起紅薯的營養(yǎng)價值，恐怕很多朋友知道的僅僅是它可以促進腸胃蠕動吧，其實紅薯的作用可不僅僅是只有這一點的。
紅薯又被成為地瓜，不管是生吃還是煮熟了吃，口味都非常的香甜，一般人們在吃紅薯的時候，都是將其直接煮熟吃或者是烤著吃，不過現(xiàn)在的人烹飪的方法比較多，所以紅薯的做法也是多種多樣的。
楊梅梨子番茄紅薯湯材料：
楊梅100克、梨1個、番茄3個、紅薯1個、蜂蜜2勺、清水適量。
做法：
1、紅薯去皮切塊，加適量清水煮15分鐘。再加入去核去皮切塊的梨子，煮5分鐘;
2、加入番茄，繼續(xù)煮5分鐘;
3、最后加入楊梅;轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)煮5分鐘;
4、溫度降到80度時，調(diào)入蜂蜜，楊梅梨子番茄紅薯湯就做好了。
紅薯芝士濃湯
材料：
紅薯300克、芝士50克、牛奶500克、鹽3克、白糖10克、胡椒粉3克、羅勒葉幾片。
做法：
1、洗干凈紅薯，上蒸鍋蒸透，大概15分鐘左右;
2、搗碎紅薯成泥;
3、再加入芝士、牛奶一起煮沸;邊加熱邊攪動，感覺逐漸細膩就可以了;
香蕉紅薯餅
材料：
黃心紅薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3湯匙
做法：
1、紅薯洗凈去皮切小塊
2、紅薯隔水蒸軟，趁熱壓爛成泥，加入糯米粉揉成粉團(如果過干，可以酌量加熱水)
3、將粉團搓成條再分成小份
4、香蕉去皮，橫切成圓薄片
5、將粉團揉成球狀，再壓扁，將一塊香蕉片至于薯泥皮內(nèi)包裹起來，再捏成圓餅狀
6、不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入，中火煎至金黃
7、翻面煎至金黃即可
紅薯的做法除了上述這幾種之外，還有很多其他不同的做法，如果說您比較喜歡吃紅薯的話，不妨多學習一些。而且紅薯的熱量非常的低，但是具有非常好的飽腹感，對于想要減肥的女性來說，減肥的時候多吃紅薯是有很大的好處的。
紅薯這種食物大家應該都比較清楚的，這是一種營養(yǎng)價值極高的食物，以前總是會作為主食來吃的，而現(xiàn)在是作為五谷雜糧的，這種食物在攝入以后就可以讓自己的身體體質(zhì)變得更加好的，另外還會有相當好的一個預防癌癥的效果，所以才會受到大家的歡迎，如今很多人都會用紅薯來熬粥喝的。
做法一
將紅薯洗凈，連皮切成塊，放入鍋中，加入淘洗凈的粳米及清水適量煮稀粥，加紅棗，芝麻調(diào)味即可。
做法二
1. 將新鮮紅薯洗凈，連皮切成小塊。
2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水。3. 將紅薯塊和粳米一同放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。
做法三
1.紅薯洗凈去皮切塊(大小、用量就各取所好吧);
2.東北大米洗凈，與紅薯一起放入高壓鍋(懶人煮粥法)，加入3倍于材料高度的水; 3.高壓鍋加砝后再次冒蒸汽時，將火調(diào)小，繼續(xù)煮15分鐘即可關(guān)火;
4.高壓鍋收氣后放在水龍頭下沖2分鐘，降降溫。
做法四
原料：紅薯150克，白米適量。
制作方用及用法：將紅薯洗凈去皮，切成小塊狀后，與白米加水共同煮成粥。每日2次，作早或晚餐食用。
做法五
原料;紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。
做法;
1、將紅薯削去外皮，洗凈后切成丁，放沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出備用;烏梅肉洗凈，切成小塊待用。
2、粳米用清水淘洗干凈，放在盆內(nèi)，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。
3、鍋內(nèi)放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅 薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。
紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒。
紅薯屬堿性食品，而一般食物都是酸性的，而人體的pH值為7.34，所以吃紅薯有利于人體的酸堿平衡.
紅薯是我們在日常當中比較常見的一種食材，紅薯含有豐富的營養(yǎng)成分，經(jīng)常吃紅薯有美容養(yǎng)顏、減肥瘦身、抗癌、預防氣腫和延緩衰老等功效。紅薯口味香甜軟糯，做法比較多，用紅薯和大米做的紅薯米湯就適合所有人食用，尤其是在冬天的時候一碗熱乎乎的紅薯米湯會溫暖全身。
紅薯米湯的做法
材料：大米、紅薯
制作步驟：
一只紅薯皮削凈，大米淘干凈后加入4-6倍的水。將紅薯切塊放進電飯煲里，煮半個小時到一個小時就好了。
小貼士
1、加水：可根據(jù)自己的喜好，如果主要是喝湯就加多一點，如果是飽腹就少加水。
2、煮的時間：想要紅薯口感軟糯一點，就煮的時間長一點，可煮一個小時;想要口感清爽一點半個小時即可。
紅薯的營養(yǎng)價值
含有維生素C、維生素B、維生素A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，還含有大量的功效奇特，紅薯纖維素含量高，這類物質(zhì)可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，并且鐵、鈣含量特高。非常適合給小朋友食用。
冬季吃紅薯的好處
1、有利減肥
現(xiàn)在的人們的生活水平不斷提高，飲食也越辣越好了，因此肥胖的朋友也就越來越多了，而而紅薯脂肪含量低，產(chǎn)熱少，多吃紅薯還能于曉的降底饑餓感，而這些恰恰符合了減肥者的基本要求。
2、紅薯美容養(yǎng)顏
紅薯含有類似雌激素的物質(zhì)，有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養(yǎng)顏之功能。
2、預防膽固醇過高
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。
4、輔助降血壓
紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉;食用富含鉀的食物，還會促進體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。
5、降低中風風險
紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。
6、養(yǎng)護關(guān)節(jié)
紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養(yǎng)護關(guān)節(jié)有一定好處。
看到精致的菜肴，總是心動不已？無奈自己是個手殘黨，而且時間也允許，紅薯發(fā)糕的做法簡單，可以解決你的煩惱，其制作方法并不困難，但卻可以讓你享受美食的樂趣，享受味道帶來的體驗。
2、把紅薯過篩下。
3、加入細砂糖。
4、用刮刀翻拌均勻。
5、在小碗內(nèi)加入酵母粉。
6、在酵母粉內(nèi)加入少許溫水（在溫水份量內(nèi)）。
7、攪拌至酵母粉完全融化。
8、把酵母液體加入紅薯泥內(nèi)。
9、用刮刀拌勻。
10、篩入面粉。
11、先略微拌下，慢慢加水拌均。
12、拌至面糊濕潤無干粉狀態(tài)。
13、在模具周圍圍好油紙，底下我就抹了點玉米油，為了方便脫模。
14、把拌好的面糊倒入模具內(nèi)，刮刀沾水后把面糊表面抹平。
15、然后放入烤箱內(nèi)發(fā)酵，在烤箱內(nèi)放一碗熱水。
16、發(fā)至2—2.5倍大。
17、在發(fā)糕面上擺上紅棗和核桃，輕輕用手按幾下，在撒上些許黑芝麻。
18、冷水上鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘，關(guān)火后繼續(xù)燜5分鐘。
19、終于蒸好了。
20、稍放涼后即可脫模了。
21、周邊圍了油紙就是好脫模。
22、看著就想吃了。
23、切塊即可食用了。
24、棒棒噠。
25、開吃了。
紅薯發(fā)糕這道菜做法簡單易學，味道豐富，既是快節(jié)奏生活的產(chǎn)物，又是人們享受生活的樂趣所在。
隨著我們經(jīng)濟的發(fā)達，現(xiàn)在我們周邊肥胖的人越來越多，人一旦肥胖起來，會非常影響外表的，所以很多人都想通過一定的方法來減肥，我們可以采用中醫(yī)的多種方法來減肥，也可以采用藥物來減肥，我們還可以采用食療的方法來起到減肥的功效，食療方法減肥是最安全最健康的。
我們有很多食療的方法可以減肥，但是大家要根據(jù)自己的實際情況選擇適合自己的食療減肥法，紅豆薏仁湯有很好的減肥功效，我們一起看看紅豆薏仁湯的做法。
①紅豆與薏仁泡水一晚，備用。
②將紅豆、薏仁混合洗凈，放入鍋中。
③加入藥材等配料。
④加適量水以大火煮開，再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約30分鐘，
待豆仁呈花糜狀，加入冰糖煮融即成。
促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿消腫的作用，還可以幫助排便、減輕體重，以及滋潤肌膚。專治經(jīng)前水腫，下肢浮腫等癥。
紅豆與薏仁都能夠幫助身體排出多余水分，但因為薏仁偏涼性，不適宜女生單獨長期食用，配合溫性的紅豆，對身體就不會造成負擔。紅豆可以補血，薏仁則能美白，不僅瘦身還兼具美容的功效。不過千萬不要貪圖口感而加糖，糖可是容易發(fā)胖的哦!薏仁，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛;飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要去濕，又要補心，還要健脾胃，非薏仁和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大負擔。
關(guān)于薏仁和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)
有濕，水液不能隨氣血流動，滯留在體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深淺而已。去濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏仁紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體。尤其是對于中老年肥胖，效果尤其好。
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏仁紅豆湯是對治濕邪最好的藥。經(jīng)常有人問：“為什么薏仁紅豆粥煮不成粘稠狀的呢?” 在熬薏仁紅豆粥的時候
,千萬不能加大米進去!為什么?因為大米長在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏仁都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉。一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥都稠了。味道雖然更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏仁就都白費了，功效全無。
健脾，滲濕，止瀉，排膿。用于脾虛腹瀉，肌肉酸重，關(guān)節(jié)疼痛，水腫，腳氣，白帶，肺膿瘍，闌尾炎。常用量9～30克。利濕健脾;舒筋除痹;清熱排膿。
上文我們介紹了多種減肥的方法，我們不但可以采用中醫(yī)的方法減肥，而且也可以采用藥物減肥，但是最為健康的方法是采用食療的方法，上文詳細介紹了紅豆薏仁湯的做法以及紅豆薏仁湯的功效和減肥的好處。
薯條是很多人喜愛吃的，尤其是對年輕人和小孩子，都是非常的喜愛吃薯條，薯條的制作方法簡單，但是在對它選擇的時候，需要注意要適量的進行，不宜吃的太多，否則對身體也沒有任何的好處的，它是以油炸為主，所以熱量較高，那紅薯條的做法如何呢，這樣的薯條也受到很多人喜愛。
很多人對紅薯條的做法并不是很了解，在選擇這樣薯條的時候，需要對它的制作方式進行很好的認識，使得制作它的時候，也是能夠順利的進行，這樣吃的時候，對身體也不會有任何的損害。
紅薯條的做法：
材料：紅薯6個，去皮，切成細條，橄欖油2湯匙，現(xiàn)磨黑胡椒和鹽適量，辣椒粉半茶匙(可選擇)。
做法：
1.將烤爐預熱到220度。
2.將紅薯條、油、鹽、胡椒和辣椒粉一起放到一個塑料袋里，密封后搖混在一起。然后將薯條平鋪在2個大的烘盤中。薯條只放一層， 不要堆積到一個烘盤內(nèi)。
3.將薯條在烤爐里烤20分鐘或直到一面金黃。然后翻面再烤20分鐘直到外面變脆里面變軟。烘烤時間是根據(jù)你切的薯條厚薄程度而定。
炸蕃薯條
材料：中型蕃薯2條，炸油適量，低筋面粉適量，胡椒粉適量。
做法：
1.蕃薯削皮切成長條備用。
2.熱鍋，放入炸油預熱至160℃，將作法1的蕃薯條放入鍋中，以中小火將蕃薯條炸3分鐘，炸的時候不時翻動蕃薯條，使其受熱均勻，再將蕃薯條撈出，瀝干油分，并讓蕃薯條冷卻一下，均勻沾裹上低筋面粉。
3.熱鍋，大火加熱炸油至180℃，再將蕃薯條回鍋炸至金黃酥脆，撈出瀝干油脂，趁熱撒上胡椒粉即可。
以上就是對紅薯條的做法詳細介紹，制作它的時候，選擇以上制作方式最佳之選，不過要注意的是，在制作紅薯條的過程中，油溫也是要掌握好，這樣制作后，會使得它的口感不錯，而且吃的時候，也不會有太油膩的感覺。
紅薯粉皮的做法怎樣的呢，我們先認識一下什么是紅薯粉皮吧，紅薯粉皮顧名思義就是采用了紅薯做成的粉皮，紅薯粉皮是江西宜豐的特產(chǎn)，紅薯粉皮的做法相對復雜點，但是如果有詳細的教程我們是可以自己學會如何制作紅薯粉皮的，然后我們就可以享受一下自己在家中制作出來的紅薯粉皮了。下文我們一起看看紅薯粉皮的做法。
紅薯粉皮有很高的營養(yǎng)價值還有一定的藥用價值呢，紅薯粉皮里面含有豐富的維生素和我們?nèi)梭w必需的氨基酸，紅薯粉皮非常容易被我們?nèi)梭w吸收，我們多吃紅薯粉皮可以起到幫助消化的作用，而且還能滋補我們的肝臟。
1、選料：制作拉皮可選用優(yōu)質(zhì)紅薯淀粉為原料。
2、和漿：將選好的優(yōu)質(zhì)紅薯淀粉稱重，按比例摻水、在和漿機中攪拌成漿。用干淀粉加工要注意將淀粉充分滋潤，和漿時轉(zhuǎn)速不可過高。
3、上料：打開和漿機成品漿室閥門，使?jié){液緩緩流入拉皮機上料斗，流量以料斗中漿液不間斷為宜。
4、急蒸、緩蒸，漿液在輸送帶的運轉(zhuǎn)下進入蒸箱中的高溫急蒸段，迅速定型后進入緩蒸段成型。要求機器設(shè)計合理，準確配置高溫區(qū)和中溫區(qū)，這是粉皮制作的關(guān)鍵之一。
5、低溫冷卻，高溫成熟后的粉皮，非常柔軟、粘度大、不便于脫離包裝，需進行低溫冷卻，使韌性增強。
6、脫離，經(jīng)低溫冷卻后的粉皮從輸送帶上脫離進入曬板
7、晾曬切割，將脫離下的粉皮用曬板在室外晾曬，曬至六、七成干，然后用切割機進行切割，切割后再曬干就可以包裝了。
上文我們介紹了什么是紅薯粉皮，我們知道紅薯粉皮的主要原料來自于紅薯淀粉，紅薯粉皮的營養(yǎng)價值非常高，紅薯粉皮里面含有豐富的維生素和我們?nèi)梭w必需的氨基酸。常吃紅薯粉皮可以起到促進消化的作用，而且能保護我們的肝臟。
現(xiàn)在越來越多的國外食物出現(xiàn)在我們的面前，或者當我們出國旅游的時候更是要品嘗一些當?shù)氐奶禺a(chǎn)食物。西米露就是在很多的西餐廳中都會出現(xiàn)的一種甜品，深受很多女生的喜歡，由于西米露口味可以有很好的變化，添加的食材不同制作出來的西米露也呈現(xiàn)出不同的顏色，對于很多女生來說就是一種誘惑。
食材：
純牛奶200ml、西米圖中小鐵勺4次、紅薯丁50粒、蜂蜜一小勺、白糖隨意，適合自己口味。
制作步驟：
先將西米煮熟。成粒粒晶瑩剔透狀。將蒸熟后的紅薯取一片，并切成丁。牛奶倒入不銹鋼鍋里，電磁爐火候去最?。覝x項即可）。加入蜂蜜一勺，白糖少許攪勻。再將西米和紅薯定放入輕輕攪拌約一分鐘。盛入杯中或漂亮的碗中即可飲用。
西米露的其他做法
做法一
材料
西米70g，椰子汁500ml，清水適量
做法
煲內(nèi)注入適量清水，大火燒開。加入西米繼續(xù)煮10分鐘，中間要攪拌一下，以防粘煲底。至西米慢慢煮至7成熟（中間只剩一白色小圓點）。熄火，蓋上蓋子燜10分鐘。西米已經(jīng)完全熟了，透明狀態(tài)。用冷水沖洗掉外表的膠質(zhì)，再用涼開水沖洗一遍（這一步是去掉生水）。裝入琉璃瓶后，直接注入冰涼的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心涼。
做法二
材料
芒果1個、西米100克、椰汁適量
做法
鍋中倒入適量水，燒開后放入西米，煮至中間出現(xiàn)小白點；熄火，蓋上蓋子燜20分鐘，待西米完全透明后撈出，放入冰水中浸泡；芒果取果肉，切成小塊；取適量西米放入杯中；倒入事先冷藏好的椰汁；最后加上芒果肉即可。
做法三
食材：芋頭一顆、西谷米約半斤、椰漿約500c.c、水約300c.c、糖適量。
制作步驟：
將芋頭切片放進電過蒸煮直到其變松軟。將整鍋整煮好的芋頭取出約1/5切成適當大小的芋頭丁備用以增加西米露口感。煮一鍋沸騰的水（注意一定要沸騰）西谷米下鍋前可先泡一點水讓其先吸滿水分比較容易熟透加入鍋中后需不斷攪拌以免沾鍋燒焦。將煮好的芋頭放進果汁機里打碎后倒入鍋中加入椰漿或鮮奶、瀝干的西谷米煮至沸騰加入適當?shù)奶?。最后撒上切好備用的芋頭丁即完成美味的五星級西米露。
紅薯富含比較豐富的膳食纖維可以有效的改善便秘這一點可能各位朋友都非常清楚，但是您不知道的是紅薯還很容易會讓人具有飽腹感，這對于想要減肥的女性來說可以說是一件最好的事情了，尤其是煮的紅薯不但熱量低而且飽腹感比較強，這對減肥很有幫助，不過對于煮紅薯的做法您是否清楚呢？
原料：
紅薯、水。
做法：
1、將紅薯用清水洗干凈；
2、水煮開或蒸籠冒熱氣時，馬上將紅薯放下，使它的表皮在短時間內(nèi)煮成半熟；
3、然后用文火燒，使鍋中的水不沸騰。因為紅薯中的淀粉酶在60攝氏度左右時能促進淀粉很快轉(zhuǎn)變成糖。這樣燒10多分鐘后，再用旺火煮熟，紅薯特別香甜糯軟。
吃紅薯應注意的問題：
吃紅薯要適量。紅薯中含有一種叫做“氣化酶”的物質(zhì)，在腸道內(nèi)能產(chǎn)生二氧化碳氣體，引起腹脹、呃逆；其次，紅薯含糖較多，吃多了可刺激胃酸分泌增高，感到胃灼熱。同時，胃受到大量酸液刺激收縮加強，壓力增高，可使酸液逆流至食管，致使吐酸水。防止這些副作用產(chǎn)生的辦法是：吃紅薯時不宜過多，而且要與主食或蔬菜搭配吃，減輕腸胃的不適感。(另外，腸胃不好的朋友，吃紅薯要適量)。
怎樣，煮紅薯的做法是不是非常的簡單呢，趕緊來試一下吧。不過紅薯雖然可以改善便秘幫助減肥，但是它卻很容易會導致您的肚子脹氣，從而引起放屁的情況出現(xiàn)，所以如果說在人多的時候會比較尷尬，您自己選擇一下看是不是要吃吧。
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