小米淮山紅棗粥
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小米淮山紅棗粥這種食物的制作方法是比較簡單的，我們只要準(zhǔn)備好小米、山藥以及紅棗等食材，然后將這些食材一起放進(jìn)鍋里面進(jìn)行慢燉就可以了。小米淮山紅棗粥一般只要熬半個(gè)小時(shí)就可以食用了，最重要是要避免粥沒有水分，具體的做法，大家可以來了解文章介紹的步驟。
小米山藥紅棗粥
用料
材料
用量
純凈水1000g
小米50g
紅棗3顆
山藥半根
做法
1. 小米洗凈，大火把水燒開小米倒入后改中火順時(shí)針攪拌一會(huì)(以免糊鍋)，攪拌后不用蓋蓋子，這會(huì)可以去把紅棗去核后再放入粥里(紅棗連核一塊熬湯熬粥的話容易上火，所以我都是把核去掉的，嫌麻煩的也可以省去此步驟啦)，紅棗放入后也不用蓋蓋子繼續(xù)熬制
2. 熬制20分鐘后山藥削皮切成小段放入繼續(xù)熬15鐘左右，這會(huì)可以把砂鍋蓋蓋上啦，以免糊鍋記住要時(shí)不時(shí)的去攪拌下，15分鐘后就可以起鍋啦
山藥薏米紅棗粥
材料主料：薏米100克，稻米100克，山藥200克，輔料：棗(干)15克，調(diào)料：冰糖20克，蜂蜜15克
做法
1. 將大米薏米、紅棗分別洗凈;
2. 大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時(shí);
3. 長山藥洗凈，去皮，切成長滾刀塊;
4. 鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開后，改小火煮至黏稠;
5. 再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右;
6. 把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼后再澆入蜂蜜即可。
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? ?據(jù)說淮山薏米紅棗三種結(jié)合起來熬粥既好吃，又能滋補(bǔ)身體。小時(shí)候家里窮，吃不起什么大魚大肉，像這種淮山薏米紅棗粥對(duì)于我來說已經(jīng)是奢侈品了。然而，淮山薏米紅粥吃起來對(duì)身體也有極大的幫助，于是作為小編的我已經(jīng)迫不及待的想要為大家分享一下具體的做法。那么，淮山薏米棗粥做法大全是有哪些呢？
? 【鐵棍淮山薏米紅棗大米粥】
? ?鐵棍淮山富含豐富的蛋白質(zhì)，維生素和多種氨基酸與礦物質(zhì)，既能補(bǔ)脾肺腎之氣，又能滋養(yǎng)脾肺腎之陰，為氣陰雙補(bǔ)之珍品。薏米有利于人體內(nèi)濕氣排出，促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，并可幫助排便。薏米不可多吃，它的最佳搭配就是淮山，可以起溫補(bǔ)脾胃的作用。
? ?主料：鐵棍淮山1跟、薏米1小把、紅棗10來顆、大米、電飯煲自帶米缸2/3缸
? ?輔料：清水適量
? ?做法：
? ?1.2/3缸大米淘洗干凈放入電飯煲。
? ?2.鐵棍淮山1根。
? ?3.紅棗十來顆。
? ?4.薏米一小把。
? ?5.戴上橡膠手套，鐵棍山藥洗干凈，削皮，切成小段，和淘洗干凈的薏米放入小鍋中，大火煮開，改小火煮約15分鐘。
? ?6.紅棗用刷子在水下刷干凈，連同煮好的淮山薏米放入電飯煲中，加水至稀飯1檔位。
? ?7.放入電飯煲，預(yù)約煮粥，定好時(shí)間。
? ?8.早上起床，現(xiàn)成的鐵棍淮山薏米紅棗大米粥享用吧。
? ?小貼士
? ?1、紅棗選用新疆若羌小灰棗，皮薄肉厚實(shí)的，適合煮粥。
? ?2、鐵棍淮山和薏米先在小鍋里煮20來分鐘，薏米漲大了，淮山糯了，再與大米同煮粥，所有材料都達(dá)到最佳口感。
? ?【淮山薏米紅棗粥】
? ?主料：薏米30g、淮山50g、大棗20g、小米30g
? ?輔料：冰糖適量
? ?做法：
? ?1.準(zhǔn)備好食材。
? ?2.將淮山切小塊備用。
? ?3.將紅棗切小塊備用。
? ?4.先將薏米和小米放入清水中，煮大概1小時(shí)左右。
? ?5.薏米煮到七成熟左右加入紅棗，最后再加入冰糖。
? ?6.最后盛出。
? ?【淮山薏米紅棗小米粥】
? ?主料：淮山1根、小米50g
? ?輔料：薏米適量、紅棗適量
? ?做法：
? ?1.淮山一根
? ?2.小米洗凈
? ?3.薏米洗凈
? ?4.紅棗洗凈
? ?5.放入鍋內(nèi)加入清水熬制
? ?6.20分鐘煮好了
? ?7.看看薏米煮的也很軟了
? ?小貼士
? ?1、淮山去皮后容易氧化，盡快放入鍋內(nèi)。
? ?2、紅棗選用無核的方便食用。
? ?3、薏米最好事先泡一會(huì)兒煮出來的粥軟爛好吃。
? ?以上就是淮山薏米紅棗粥做法大全的內(nèi)容，想要補(bǔ)血養(yǎng)顏的朋友可以多做這一類的粥來補(bǔ)補(bǔ)。特別是那些有胃病的人，應(yīng)該多熬些粥來補(bǔ)補(bǔ)身體，這樣子有利于消化。感興趣的朋友們不妨嘗試一下。希望小編的建議，大家能夠喜歡。
很多人愛吃淮山大棗粥但不一定自己會(huì)做,不過我也愛自己動(dòng)手,經(jīng)常下廚給自己做上一些容易做自己又愛吃的淮山大棗粥,可以說,淮山大棗粥是我j最喜歡吃的家常菜了。細(xì)細(xì)數(shù)來,平常都會(huì)做什么菜?跟大家介紹分享下哇... 其中做的最多的是:淮山大棗粥。別小看了淮山大棗粥真的說起它的做法你肯定沒有知道的多!這幾道是我經(jīng)常做的菜式,應(yīng)該說是也是做得最多的了!當(dāng)然,做法都很簡單!
原料：
紅棗30個(gè)、生山藥 15克、泡的米1杯、淮山水5杯。
做法：
1、把去除核兒的大棗 放在水里煮一煮；
2、把用水泡后的米和煮出來的大棗 燙一下；
3、將米＋少許水用豆?jié){機(jī) 打碎，濾出米渣不要；
4、把米漿 放在平鍋里倒入水后，加入切碎后的山藥，用木勺子邊攪邊熬；
5、把紅棗打成泥狀；
6、白米粥 快熬好時(shí)，加入棗泥攪拌著再熬一會(huì)兒。即可。
功效：
春季宜吃甜品食物，以健脾胃之氣，如：大棗，性味平和，可以滋養(yǎng)血脈，強(qiáng)健脾胃，既可生吃，亦可做棗粥、棗糕，以及棗米飯。山藥也是春季的飲食佳品，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)陰、補(bǔ)腎固精的作用。
紅棗是首推家常養(yǎng)肝佳品。紅棗性溫、味甘，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。研究表明，由于紅棗內(nèi)含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性。此外，紅棗還有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的體內(nèi)蛋白相對(duì)偏低，而紅棗富含氨基酸，它們有利于蛋白質(zhì)的合成，可以防止低蛋白癥狀，達(dá)到健脾養(yǎng)肝的目的。所以對(duì)慢性肝病患者而言，平日可以多吃天然紅棗保護(hù)肝臟。
淮山紅棗粥的做法和功效，‘春氣通于肝’，肝氣旺盛致令脾胃功能受到抑制，因此也要同時(shí)調(diào)和脾胃，適當(dāng)?shù)卦谌粘ｏ嬍持刑砑犹鹌?，可以讓五臟六腑之氣趨于平衡，從而能有效預(yù)防各種春季常見病?！?/p>
粥的款式和種類有很多品種，芡實(shí)淮山粥就是其中的一個(gè)品種。不同的就是每種粥的制作方法還有所含有的營養(yǎng)成分是不同的，因?yàn)樗鼈兯x用的食材是有所區(qū)別的。其實(shí)食物都是獨(dú)立存在的，每種食物都是具有一定的營養(yǎng)價(jià)值還有功效與作用，只是為了滿足不同食用者的需求制作出各式各樣的款式任憑挑選。
食用食物是我們吸收營養(yǎng)唯一的途徑，想要身體保持健康的狀態(tài)唯一的方法就是去多食用一些有營養(yǎng)成分的食物。因?yàn)槭澄镏兴械臓I養(yǎng)是人體所必須要注射的營養(yǎng)。唯一方便吸收的方式就是學(xué)會(huì)做法。那么芡實(shí)淮山粥怎么做的呢？
原料:芡實(shí)、藥仁各400克，山藥1500克，糯米500克，人參、茯苓各150克，蓮子250克，白糖適量。
做法:將藥仁置于熱鍋中翻炒一下，撈出后研成粉末，糯米也是同樣做法。將所有原料混合到一起攪拌均勻，煮成粥品，每天吃2次。
芡實(shí)種子含淀粉，供食用、釀酒及制副食品用；供藥用，功能補(bǔ)脾益腎、澀精。全草為豬飼料，又可作綠肥。
營養(yǎng)成分：據(jù)科學(xué)測定，每100克芡實(shí)含：
鈣：37毫克、核黃素：0.09毫克、磷：56毫克、尼克酸：0.4毫克、鉀：60毫克、灰分：0.4克、鈉：2804毫克、水分：11.4克、鎂：16毫克、熱量：351千卡、鐵：0.5毫克、能量：1469千焦、鋅：1.24、蛋白質(zhì)：8.3克、硒：6.03微克、脂肪：0.3克、銅：0.63毫克、碳水化合物：79.6克、錳：1 .51毫克、膳食纖維：0.9克、硫胺素：0.3微克。
淮山的作用：
1、健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2、滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4、降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5、延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
6、抗肝昏迷：近這些年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。
上面介紹了芡實(shí)淮山粥的制作方法，主要采用到的食材是芡實(shí)還有山藥，人參等一些輔助食材，這些食物本身都是可以單獨(dú)存在的。因?yàn)槊糠N食物的營養(yǎng)價(jià)值都是很高的，將這幾種食物放在一起進(jìn)行烹調(diào)的話，食用的成品的營養(yǎng)成分是很豐富的。
淮山薏米芡實(shí)粥是熬粥的一種方法，食用粥可以有效的幫助我們?cè)黾芋w力。不同的就是采用的食材不一樣那么熬制出來的粥的營養(yǎng)價(jià)值也是會(huì)發(fā)生一定的變化。只要是對(duì)我們身體有益的粥的品種，我們都是可以去學(xué)習(xí)著去做這樣我們的營養(yǎng)就可以得到吸收和補(bǔ)充。首先還是需要了解它們各自的食材。
淮山其實(shí)就是我們經(jīng)常食用到的山藥，它的用途是很多的，一般我們常吃到的就是用它炒或是熬一些食物，前提是這些食物與山藥是不相克的。薏米是屬于粗糧類的食物，它的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的。那么淮山薏米芡實(shí)粥怎么做呢?
薯蕷,通稱山藥。是薯蕷科薯蕷屬的一種植物。懷山藥是四大懷藥懷山藥、懷牛膝、懷地黃、懷菊花)之一，古懷慶府(今河南省焦作市境內(nèi))所產(chǎn)道地，在河北等地又被稱為麻山藥。
做法
真材實(shí)料，營養(yǎng)美味，說它是當(dāng)今最好的保健品絕不為過(買的那些保健品鬼知道用的什么原料。嘿嘿)。更關(guān)鍵的是山藥薏米芡實(shí)粥有很多種做法，演繹了多種健康美味哦!
原汁原味做法--直接煮
山藥片、薏仁米和芡實(shí)直接煮粥，這應(yīng)該是大家公認(rèn)的山藥薏米芡實(shí)粥了，這種做法的最大優(yōu)點(diǎn)是最簡單，缺點(diǎn)是不怎么好吃(我個(gè)人的認(rèn)為~)，因?yàn)橹蟪鰜砻资敲祝瑴菧?，一點(diǎn)都不粘稠，而且懷山藥片熟了是脆的，和薏米、芡實(shí)嚼在一塊，一種說不出的感覺，反正同時(shí)在嘴里嚼不同口味的幾種東西很不爽。我做過幾次就不這么做了。
這樣的做法要注意的是，各種原料一定要事先泡，而且要泡比較長的時(shí)間，泡開了才可以比較容易熟，要不基本就熟不了(用高壓鍋可以不泡)，另外可以用新鮮的鐵棍代替干懷山藥片，那樣就很好熟了，而且新鮮的鐵棍山藥煮出來很好吃，當(dāng)然家鄉(xiāng)有芡實(shí)(雞頭米)的朋友也可以用新鮮芡實(shí)做粥，香香糯糯的，很好吃，我曾想要是三種都新鮮的煮一起多好，但那是不可能的，他們不在同一季節(jié)成熟，現(xiàn)在差不多正是吃新鮮芡實(shí)的好時(shí)候，而今年新鮮的懷山藥差不多一個(gè)月后才能上市,還有我的一個(gè)一個(gè)竅門，我把干的懷山藥片用刀切成山藥屑，把芡實(shí)、薏米分別用搟面杖軋碎，然后泡20分鐘，煮出來的粥我覺得很好吃，而且比較省火，大家可以嘗試下。
淮山薏米芡實(shí)粥做法主要是把兩者有營養(yǎng)的食物放在一起進(jìn)行熬制成粥，一種是通用的山藥，還有一種是養(yǎng)生的薏米。所以食用淮山薏米芡實(shí)粥可以有效的達(dá)到養(yǎng)生的作用，可以幫助我們調(diào)理我們的身體健康狀況，主要的就是山藥也是屬于藥類的食物，所以營養(yǎng)價(jià)值是非常高的。
食物補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)是最好的。因?yàn)楹芏嗍澄锂?dāng)中含有我們意想不到的營養(yǎng)成分。比如薏米，蓮子，紅棗，大家應(yīng)該了解，其中任何一種食物都能夠補(bǔ)充人體所需要的能量。而不同地區(qū)生產(chǎn)的薏米等食物，會(huì)有不同的質(zhì)量，所以熟悉的淮山是一個(gè)很有名氣的地方?？墒腔瓷杰蛯?shí)薏米蓮子紅棗功效怎么樣呢？
是可以一起煲粥的，這些材料喝了之后可以補(bǔ)氣血，而且對(duì)胃也是比較好的，但是需要長時(shí)間的喝才起到效果，單純的喝一次兩次是沒有效果的。
芡實(shí)的功效
固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利水滲濕。治遺精，淋濁，帶下，小便不禁，泄瀉，痢疾，著痹。
芡實(shí)的作用
1、補(bǔ)中益氣，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實(shí)的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強(qiáng)，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。
2、遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數(shù)] 芡實(shí)15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數(shù)及遺精。用秋石、白茯苓、芡實(shí)、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名“四精丸”。
3、慢性泄瀉(包括慢性腸結(jié)核，五更泄瀉等)] 芡實(shí)、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細(xì)粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點(diǎn)心吃。
4、芡實(shí)性味甘澀平，具有固腎澀精、補(bǔ)脾止泄的功效。
芡實(shí)食療價(jià)值
睡蓮科水生草本植物芡的種子。又稱雞頭實(shí)、水生雞頭、刺蓮蓬實(shí)。芡，分布于我國中南、西南、華東、東北等地。秋季割取成熟果實(shí)，除去外果皮，取出種子，壓碎硬殼，取仁曬干用。
本品性能與蓮子相似。主要有補(bǔ)脾胃和澀精、止帶、止瀉的作用。收澀性較蓮子強(qiáng)?？蓡斡弥笾嗷蜓心?、煎湯服。常與蓮子同用，“仙方取此合蓮實(shí)餌之，甚益人?！?梁代陶弘景)古方水陸丹用本品研末，熬金櫻子取汁和丸服，治腎氣不固，遺精尿頻和帶下，頗為醫(yī)家所喜用。
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