兒童清淡易消化的菜譜
飲食清淡的養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《兒童清淡易消化的菜譜》，希望能為您提供更多的參考。
人們現(xiàn)在非常注意自己的飲食，因為長期吃高鹽、高糖、高油類的食品會讓人們的身體慢慢的患上一些慢性疾病，對人們的身體危害非常的大。很多家長會給孩子做一些比較清淡的食物，兒童清淡易消化的菜譜非常受家長們的歡迎，大家可以來了解下小孩易消化的食物都有哪些。
一、小孩易消化的食物有哪些
①要選擇營養(yǎng)豐富適合幼兒的食品，例如綠葉蔬菜或鮮豆比淡色或根莖蔬菜好，粗糧比細(xì)糧好;應(yīng)注意足夠蛋白質(zhì)及能量的供給，蛋白質(zhì)食品應(yīng)盡量選擇營養(yǎng)價值高的動物食品或大豆及其制成品。
②要品種多樣化，即能增進食欲，又可達到不同食物中營養(yǎng)素互補;花樣品種經(jīng)常變換能更好地興奮食物中樞，引起胃液分泌，加強食欲，從而促進消化吸收和提高食物利用率。
③要適合幼兒消化機能，食品應(yīng)細(xì)軟，避免應(yīng)用質(zhì)地粗硬的食品及刺激性、過于油膩的食品。
④要注意烹調(diào)技術(shù)，并隨季節(jié)、氣候變化而變化，如冬季應(yīng)注意保暖，夏季采用清淡涼爽的食物。另外1～2歲幼兒乳類仍為重要食品，以每日500～600mL為宜，2～3歲每日可給250～500mL，飲食次數(shù)每日4～5次，這些都是保證幼兒智力發(fā)育所必需的。
在小孩子消化不好的時候，最好是給孩子吃一些流食或者是比較軟的食物，最好是在孩子消化好，可以吸收的時候在給孩子吃，給孩子補鋅，帶鋅的食物可以多給孩子吃一些，酸奶也是促進食物吸收的，可以給孩子喝一些。
二、引起小兒消化不良的飲食原因是什么
1、給的食物不太易消化
由于嬰幼兒的消化能力差，父母要針對孩子的年齡特點，給孩子吃能消化吸收、愿意接受的食品。一方面，父母要根據(jù)孩子不同的年齡 特點，飲食逐漸由流質(zhì)向半流質(zhì)(如米湯、糊狀食品、稀飯)以及固體食物(如軟飯、面包等)轉(zhuǎn)變。3個月內(nèi)的嬰幼兒，其消化液與成人不同，對淀粉的消化比較差，需要特別注意。而對于2歲以下的嬰幼兒，所添加的副食品，一定要爛、細(xì)、軟，比如，可將青菜切碎，弄爛，做成菜泥。而對于2-3歲的嬰幼兒，因為已經(jīng) 有16-20顆乳牙，食品可以稍微粗一點。同時，像整顆的瓜子、豆子、花生米、果凍這些食品對于嬰幼兒都十分危險，可能會被吞到器官里，所以必須小心，要磨成粉，弄碎了才能吃。
2、給太多新的食物
比如：有的孩子第一次吃蝦，覺得味道很好，就一下子吃許多，結(jié)果造成消化不良。因此父母在讓嬰幼兒嘗試吃一種新的食物時，要讓他慢慢適應(yīng)。一次量不能給太多，要逐漸地增加，讓孩子有個適應(yīng)的過程。
3、食品搭配不合理
嬰兒4個月過后，父母就需要給孩子增加奶類以外的輔助食品，要注意給予孩子營養(yǎng)平衡的飲食。平衡的飲食就是指嬰幼兒吃進去的食物能 滿足他這個年齡和身體發(fā)展的需要。孩子的生長需要各種各樣不同的營養(yǎng)，其中包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和微量元素、纖維素等營養(yǎng)素。糧食是最基礎(chǔ)的食品，而肉、魚、奶、蛋、蔬菜、水果等等都是身體所必需的。因此，父母需要細(xì)心搭配孩子的飲食做到多品種，多樣化，避免偏食、挑食、食物過于單調(diào)。
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清淡容易消化的食物往往是需要人們?nèi)コ缘牧恕Ｒ驗槿藗兊脑?，不僅僅每一天的話，需要吃一些清淡容易消化的食物，而且往往也是需要適度的去吃的了。往往生病的人也是需要去吃些清淡容易消化的東西的啦。當(dāng)然了，清淡容易消化的食物是比較多的。到底清淡容易消化的食物是什么？
清淡易消化的食物如鮮果汁、藕粉、米湯、蛋湯等流質(zhì)食物。你可以多喝點小米粥，這個又好消化，又有營養(yǎng)，比較養(yǎng)胃的。
主食類有小米粥，蓮子銀耳粥（大米和小米都可以，也可以是混合兩種米），雞蛋餅，發(fā)面燒餅、饅頭、花卷等。菜類有蘿卜湯，白菜湯（放些粉絲，芹菜也可以）。以上這些都屬于易消化，低熱量，低脂肪的食品，低鹽需要自己注意，建議做菜時少放鹽。
基本飲食分為流質(zhì)、半流質(zhì)、普通和軟質(zhì)飲食。普通飲食適用于消化功能正常，無需飲食限制者;軟質(zhì)飲食適用于消化吸收功能差、老人及幼兒;半流質(zhì)飲食適用于體弱、消化道和口腔疾患、咀嚼不便及手術(shù)后的患者;流質(zhì)飲食適用于各種大手術(shù)后、急性消化道疾患、重?；蛉硭ソ呋颊?。
溫馨提醒：其實除了稀飯的話，還有其他一些清淡易消化的半流質(zhì)食物的了。這時候的話，不僅僅有蒸雞蛋的了。而且病人的肉末和豆腐的了。而且這個時候的話，其實需要去吃粥和面條的了。而且病人也是可以吃一些新鮮的菜末等，而且其實可以吃一些流質(zhì)食物。
現(xiàn)在的人們總是喜歡吃一些辛辣的食物，比如說辣條等等。偶爾吃，對身體是不會有傷害的，但是如果經(jīng)常吃就會低身體造成一定程度的傷害。所以很多醫(yī)學(xué)專家建議人們應(yīng)該吃一些清淡溫?zé)崛菀紫氖澄铩＝酉聛?，我們就要通過一些相關(guān)的資料來看一看這方面的內(nèi)容。
清淡的食物一般多是指不是肥膩油膩和辛辣的食物，如新鮮的蔬菜和水果，溫?zé)崾切詼責(zé)岬氖澄铮?/p>
意見建議：多具有補陽的功效，如韭菜，羊肉等，易消化一般指不是硬度高的食物，如冰過的食物就比較硬。主食類有小米粥，蓮子銀耳粥(大米和小米都可以，也可以是混合兩種米)，雞蛋餅，發(fā)面燒餅、饅頭、花卷等。菜類有蘿卜湯，白菜湯(放些粉絲，芹菜也可以)。以上這些都屬于易消化，低熱量，低脂肪的食品，低鹽需要自己注意，建議做菜時少放鹽。氣溫高時多吃清涼淡味的，突然變冷時吃性平溫和的。另外，在感冒多發(fā)期也可適當(dāng)多吃富含維生素C的各種蔬菜水果。
在食材上，最近可選擇香菇、小白菜、西紅柿、蜂蜜等。此時建議不宜多吃肉，因為人們戶外活動增多，體力的大量消耗需要及時補充能量，但此時胃腸的消化能力較差，還不適合多吃肉食。著涼感冒者建議少吃辣火鍋，羊肉、海鮮等則容易使感冒病情加重。
以上就是關(guān)于人們應(yīng)該吃的一些清淡溫?zé)岬娜菀紫娘嬍车?h2 style="color:red">有營養(yǎng)易消化的菜譜有哪些
食物的種類非常的多，不同的食物會給大家?guī)聿灰粯拥目谖?，由于孩子的胃腸功能還沒有得到完全的發(fā)育，所以在飲食上是需要多加注意的，過量的食用不容易消化的食物，會導(dǎo)致出現(xiàn)胃腸上的疾病，還容易讓孩子發(fā)生拉肚子或者是肚子疼的現(xiàn)象，所以孩子的食物一定要具有有營養(yǎng)和容易消化，那么有營養(yǎng)易消化的菜譜有哪些?
第一，有營養(yǎng)易消化的菜譜有哪些?清淡蔬菜卷。材料，新鮮菠菜，油皮，胡蘿卜，黑木耳，生姜，雞蛋1個，精鹽，香油，白糖。做法。將菠菜擇洗干凈，胡蘿卜洗凈去皮切細(xì)條。將水發(fā)木耳切細(xì)絲，胡蘿卜切細(xì)條，生姜擦成細(xì)茸，備用。分別將菠菜、胡蘿卜條焯水撈出放涼開水中拔涼，備用。將油皮平鋪在菜板上，用刀劃成長方塊?？梢杂脹]有干燥處理過的是鮮油皮，如果是干油皮需要提前用水泡軟。將菠菜切段后和胡蘿卜絲、黑木耳絲放入小盆內(nèi)。加香油、精鹽、白糖、少許姜茸拌勻。將拌好的蔬菜絲等卷入油皮，制成卷。用雞蛋液把油皮接口黏好。上籠屜蒸約5分鐘即可。最后根據(jù)個人的喜好把菠菜卷切成需要長度的小段，裝盤。
第二，山藥小米糙米牛奶糊。取蒸熟的鐵棍山藥100克、小米20克、糙米20克，加水900毫升，一起打成米糊，然后混入全脂奶粉50克，攪拌后即可食用。研究表明，山藥有促進腸道細(xì)胞修復(fù)的作用，小米和糙米中豐富的維生素B1也有利于消化。需要注意，優(yōu)質(zhì)鐵棍山藥才有良好效果，不能用普通山藥。
有營養(yǎng)易消化的菜譜有哪些?南瓜蓮子薏米牛奶餅。南瓜蒸熟打成糊糊，蓮子2份、薏米2份打粉，和中筋面粉6份混合在一起，再加奶粉或牛奶，撒入葡萄干碎，混合成類似做煎餅的面糊，加入無鋁泡打粉，在平底鍋或電餅鐺上做成柔軟的小餅。這是一款能預(yù)防餐前饑餓、胃不舒服的零食。
春季是一個萬物復(fù)蘇的季節(jié)，這個季節(jié)養(yǎng)生要注意適量的運動，而且在飲食上面也要清淡，不要吃太油膩的食物，這樣這樣促進代謝，才能讓你的身體更加健康。春季吃什么呢，春筍就是不錯的選擇，大家不妨試試油燜春筍這道菜，味道好，而且還助消化。
油燜春筍
材料：春筍500克 醬油75毫升、芝麻油15毫升、花椒10粒
做法：
1、將筍肉洗凈，對剖開，用刀拍松，切成五厘米長的段。
2、將炒鍋置中火上燒熱，下色拉油至130度左右時，放入花椒，炸香后撈出。
3、把春筍放入鍋里面，然后煸炒到出現(xiàn)微黃的時候，加入醬油和白糖，然后放入一百毫升水。
4、然后用小火燒五分鐘，等湯汁濃稠以后放入味精，然后淋上一些芝麻油就可以了。
油燜春筍味道清淡鮮嫩，營養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。同時，春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，而且常吃順具有滋陰明目的作用，而且還有助于消化和吸收，是很不錯的養(yǎng)生食材。但是要注意的是春筍不能過量的食用，以免出現(xiàn)腸胃問題。還有就是過敏體質(zhì)的人群最好少吃。在這個春季不妨試試油燜春筍這道菜吧。
關(guān)于油燜春筍的做法大家都學(xué)會了嗎，就是這么簡單，一道美味營養(yǎng)的菜肴就做好了，常吃春筍不僅可以補充水分和豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，而且還可以有防止便秘的作用，含有的粗纖維素比較豐富，幫助消化，而且還有滋陰的作用。
山藥這種東西我們在生活中是比較常見的，主要是用于煲湯的，一般用于搭配豬骨以及大骨頭等，但是煲湯要注意山藥不能太早放下去，不然會導(dǎo)致山藥煲爛的情況。山藥是含有比較多的膳食纖維的，對腸胃不好的人是適合吃的，而且容易消化，大家不用擔(dān)心山藥不會消化的情況。
山藥能養(yǎng)胃腸?
越是胃腸不好的人，選擇雜糧薯類食材，越要仔細(xì)。
常吃的雜糧薯類，如玉米、紅薯、紫薯，因為淀粉和膳食纖維含量較高，不太容易消化，易引起胃脹、甚至胃痛。
如果把部分主食換成質(zhì)地緊實的鐵棍山藥，能很好地解決這個問題。
1.山藥淀粉顆粒比較小，而且質(zhì)地細(xì)膩，粗纖維含量較少，對胃腸道不會產(chǎn)生很大的刺激。
2.山藥淀粉中的支鏈淀粉含量較高，不管怎么烹調(diào)，消化速度都比較快?？诟性杰浥矗ǔ５矸酆烤驮礁?。
3.研究發(fā)現(xiàn)，山藥可能可以激發(fā)人體消化系統(tǒng)產(chǎn)生更多的消化酶，從而提升消化速度。
4.有動物研究表明，山藥能促進消化道粘膜細(xì)胞的增殖，使小腸粘膜厚度增加，并提升小腸中消化酶的活性。
并不是說山藥能夠治胃病，但吃山藥對消化系統(tǒng)疾病患者是有益的。
有消化道粘膜損傷的人，也不必?fù)?dān)心吃山藥會對胃腸道細(xì)胞造成損傷。
如果是脫水山藥片，可以提前泡幾個小時，連浸泡水和其它雜糧一起放在粥鍋里煮，或者直接扔進豆?jié){機，和其它雜糧一起打成糊糊，都很有利于消化。
糖尿病人能不能吃山藥?
聽說山藥會讓血糖很快升高，那糖尿病人能吃嗎?
還是可以吃的，不過要分人。
一些消化能力差的朋友，正常人容易消化的東西，他們不太消化得了。所以他們即便吃一些升糖快的食物，血糖也能夠維持在一個穩(wěn)定的水平上。
其實，消化不良者比健康人更需要補充多種營養(yǎng)成分，所以好食物是那些血糖反應(yīng)高但營養(yǎng)價值也高的東西。
喝白米粥，就不如吃雜米粥、蒸山藥。
另有研究發(fā)現(xiàn)，山藥能降低動物對食物中脂肪和膽固醇的吸收率。膳食中加少量山藥，反而有利于糖尿病人的病情控制。
這樣吃山藥健康又美味
從食材選擇來說，選擇質(zhì)地緊密、口感軟糯、沒有澀味的山藥最好。
含水量過大的山藥做菜更好，而淀粉含量高的山藥，更能充分起到改善消化的作用。
按膳食指南的推薦，建議在早晚用餐時吃手指頭那么長的一兩段山藥，替換兩口米飯就可以了。
從烹調(diào)方法來說，只要充分烹熟就可以。
蒸熟，放在電飯鍋里和大米飯一起煮熟，切成丁熬粥，或是用高壓鍋燉煮，都是可以的。但吃的時候最好不要蘸白糖，也不建議常吃拔絲山藥，因為糖和油實在……有點多。
結(jié)尾時，介紹給朋友們一個小竅門。
碰了山藥皮會發(fā)癢，怎么辦?
對削皮很苦惱，是不是?實際上，可以不削皮直接烹調(diào)。
把山藥洗干凈，帶皮切段直接上籠蒸熟，大約20～30分鐘就可以了。
優(yōu)質(zhì)的山藥在蒸熟之后，皮質(zhì)薄而干爽。在山藥皮表面用小刀或指甲尖輕輕劃一個口子，挖一下長毛的地方，就可以很容易地把薄皮撕下來了。
夏天的時候大人因為天氣炎熱都不愛吃飯，小孩子更是如此，很多孩子夏天的時候不愛喝水非常容易上火，家長又不敢給孩子吹空調(diào)降溫害怕孩子受涼，讓大人非常為難不知道怎么辦才好。其實家長們在夏天的時候可以給兒童做一些兒童清淡去火湯喝，這樣寶寶既能補充營養(yǎng)又可以達到去火的目的。
對付寶寶上火 4大食療妙招
寶寶上火時，若并無誘發(fā)疾病和嚴(yán)重的不適，一般不建議急著給寶寶吃降火藥，而是先從飲食方面入手進行改善。今天小編就給爸爸媽媽推薦幾款美味的食譜，可以幫助寶寶去火。
1、蓮子百合羹
原料：15克蓮子、15克干百合、1個雞蛋、適量白糖。
做法：先將蓮子去芯，然后與百合一起放在砂鍋內(nèi)，加入清水，用文火煮至蓮子肉爛，接著加入雞蛋、白糖，等到雞蛋煮熟即可食用。
功效：百合性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對熱病后余熱未清，咽喉腫痛，心煩口渴諸癥均有療效。給寶寶煮一碗鏈子百合羹，具有補益脾胃、潤肺、寧心安神的功效。
2、鮮拌萵苣
原料：250g萵苣、適量料酒、鹽、味精以及香油。
做法：先將萵苣洗凈，去皮，切成細(xì)絲，加入鹽拌勻，去汁，接著加入料酒、味精、香油調(diào)味即可食用。
功效：萵苣味道清新，可刺激消化酶分泌，有助寶寶排毒去火，而且利水、滲濕、通淋的功效顯著。
3、金銀花茶
原料：10克金銀花、10克生甘草。
做法：將金銀花泡茶飲用即可。
功效：金銀花性寒、味甘、氣平，具有清熱解毒之功效。寶寶飲用金銀花茶，能夠防暑降溫、清熱解毒、去火解熱、滋陰潤肺等功效。
4、綠豆百合飲
原料：1把綠豆、適量百合、5-6粒冰糖。
做法：直接將綠豆百合洗干凈放入高壓鍋中，加入適量水，先用大火煮5分鐘后，擰至最小火，如此熬30分鐘，自然解壓后放入冰糖，再打開蓋煮5分鐘即可。
功效：綠豆性涼，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，是寶寶降火的首選食品。綠豆含有豐富無機鹽、維生素，在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料，可以及時補充丟失的營養(yǎng)物質(zhì)，以達到清熱解暑的治療效果。
人們的喜好是各不相同的，表現(xiàn)在飲食方面，有人喜歡吃香辣的食物，有人喜歡吃清淡的食物。而對于一些患病的人說，也只能吃清淡的食物，因為清淡的食物，可以讓患者更好的康復(fù)。當(dāng)然，食物清淡不代表不好吃。下面，就為大家介紹爽口調(diào)芹菜、清淡三文魚、素炒蘑菇、素炒三絲、素炒西蘭花這幾種清淡好吃的食物怎么做。
一、爽口調(diào)芹菜
材料：芹菜，胡蘿卜，鹽適量，香油，香蔥，香菜
做法：
1、芹菜、胡蘿卜切成丁，然后分別過水，燙一下，然后控干水分。
2、用適量的鹽、香油，充分得攪拌，就這樣放個半個小時左右，就可以吃了。
3、吃的時候可以再放些香菜或者香蔥。
二、清淡三文魚
材料：三文魚1塊，姜絲，蒜茸，糖鹽少許
做法：
1、三文魚抹干/洗凈，入蒸8-9分鐘。出爐后把盤里的水盛裝起備用。
2、爆香姜蒜（姜絲微焦），瀝去多余的油后放入三文魚水，撒入糖鹽，將之淋于三文魚上即可。
三、素炒蘑菇
主料:蘑菇(鮮蘑)150克
輔料:香菇（鮮）50克
調(diào)料:色拉油50克，醬油20克，黃酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克
做法:
1.將鮮蘑菇、水發(fā)香菇洗凈，去蒂，分別切片。
2.鍋架旺火上，倒入油燒至七成熱，放入香菇和蘑菇翻炒，加醬油、白糖、紹酒，繼續(xù)翻炒入味.
3.加入素湯100毫升，燒沸后勾芡，淋上麻油出鍋裝盤即成。
四、素炒三絲
主料：扁豆200克，鮮平菇100克，水發(fā)木耳50克。
調(diào)料：精鹽、味精、醋、蔥絲、姜絲、生油、鮮湯。
做法：
1.扁豆去兩頭撕筋下沸水鍋焯熟后切絲。
2.水發(fā)木耳去雜洗凈切絲。
3.平菇去雜洗凈，下沸水鍋焯透后撈出，瀝干水分切絲。
4.炒鍋加入油，燒熱后加蔥、姜煸香，加入扁豆絲、平菇絲，木耳絲、鮮湯、精鹽、醋、味精煸炒入味即成。
五、素炒西蘭花
主料：西蘭花(250克)，蘑菇(鮮蘑)(100克)
輔料：胡蘿卜(50克)，大蒜(5克)
調(diào)料：鹽(2克)，味精(1克)，植物油(20克)
做法：
1.西蘭花切小朵；大蒜剝?nèi)ニ馄?，拍碎剁成蒜末?/p>
2.胡蘿卜去皮洗凈，切片；
3.西蘭花、蘑菇、胡蘿卜放入開水中氽燙30秒撈出；
4.鍋中倒入20克油燒熱，把蒜末爆香，再放入西蘭花、洋菇、胡蘿卜炒勻；
5.放入調(diào)味料（鹽、味精）即可。
過年的時候往往是大魚大肉，飲食方面的葷腥是特別多的，所以大家也希望吃一點清淡的食物，清淡的食物當(dāng)中包括很多的類型，比較常見的是各種各樣的白菜，卷心菜一類的，具體可以根據(jù)個人的喜好來選擇好飲食的方案搭配，清淡為主，所以不要放太多的油，其中也不要放太多辣椒或者調(diào)味料。
素菜卷
材料
四季豆2把生豆皮20片香菜2把紅蘿卜3條花生粉100G油膏1大匙蕃茄醬1/2大匙味霖1/2大匙
做法
四季豆、紅蘿卜、香菜洗凈。四季豆去纖維，折半，紅蘿卜切小條。香菜分一片片，然后將四季豆及紅蘿卜放入滾水中川燙約3分鐘，撈起瀝干水分備用。
豆皮拉開，洗凈。
將豆皮一一排列撐開長條狀，把燙好的四季豆3條、紅蘿卜2條、香菜2片(一份)分別放在豆皮上一起卷入。
使用平底鍋，鍋里放入一大匙油，用小火。把卷好的素菜卷放入鍋中，收口處朝鍋面，避免以卷好的菜卷松開，直到素菜卷煎到金黃色即可。
油膏、蕃茄醬、味霖混合均勻。然后將煎好的素菜卷放涼后涂上醬料，不要涂太厚。在裹上花生粉后盛盤排列。
清淡蛋花湯
材料
蛋液2蔥花一小匙鹽3小匙
做法
先打2顆蛋~攪成蛋液！ （照片里只有一顆蛋是因為那顆蛋本來就很大的關(guān)系，所以我就打一顆！）
拿一株蔥出來，切成蔥花?。ú挥锰啵?/p>
等水開了之后，邊攪拌蛋液邊加進水里！然后把火關(guān)小，滾個30秒！之后再把蔥花加進去一下子就關(guān)火～這樣就完成了！
簡單清淡的清蒸蛋羹
材料
雞蛋2個，精鹽少許，香油少許，清水為雞蛋的3倍
做法
1.雞蛋破殼盛碗里，用多支筷子沿一個方向"打"勻至泡沫豐富，用時5分鐘。
2.加精鹽、香油攪勻。
3.鍋內(nèi)水沸后將碗放入，猛火蒸3分鐘后揭蓋再次攪拌蛋液，繼續(xù)火攻7分鐘，蛋羹出臺即可走秀。
小訣竅
升級版試舉幾例。 喜歡海味的，加海米（蝦仁），其味引起藍色遐想。 嗜好山珍的，加香菇（野生菌），鮮香折磨脆弱神經(jīng)。 講究食療的，加百合、加蓮米、加枸杞等等，根據(jù)時令選擇。 至于熱愛肉肉的嘛，就加肉燥吧，謹(jǐn)防口水猶如箭在弦上、不得不發(fā)呀！
平時如果出現(xiàn)消化不良，或者是感冒上火的時候，這時候應(yīng)該注重飲食調(diào)理，多吃一些清淡的飲食，有助于健康的恢復(fù)，清淡飲食的食譜有很多，比如說清淡去火湯、小白菜雞肉粥等等，下面我們就來了解一下清淡飲食菜譜有哪些？
當(dāng)出現(xiàn)消化不良或者是上火的時候，可以做清淡去火湯，不但有促進消化的作用，也能夠預(yù)防上火。準(zhǔn)備文蛤兩百克，另外準(zhǔn)備豆腐一塊，準(zhǔn)備適量的姜、香蔥、鹽和胡椒粉。
先把文蛤清洗干凈，把豆腐放在鹽水里面浸泡一會兒，鍋中放入適量的清水，然后放入姜片，水開以后把文蛤放到鍋里面，然后再把豆腐放到里面，水開以后煮一分鐘左右，然后放入料酒，放入適量的胡椒粉，放鹽調(diào)味兒，在出鍋之前再放少許的蔥花，這樣清淡去火湯就做好了。
感冒發(fā)燒上火的時候也可以吃一些小白菜雞肉粥，有很好的清火促進消化的作用，準(zhǔn)備適量的小白菜、雞胸肉，另外準(zhǔn)備適量的白米飯。先把白米飯放到鍋里面，然后加入白開水，白開水要稍微多加一點，然后用小火煮爛熟。
這時候再把小白菜清洗干凈，把雞胸肉也清洗干凈，同時都切成細(xì)絲，然后放入鍋中，攪拌均勻，把雞胸肉煮熟，再加入適量的鹽來調(diào)味兒，或者再加入少許的胡椒粉，這樣具有很好的促進消化、具有清火作用的小白菜雞肉粥就做好了。
對于感冒這種病很多人都發(fā)生過吧，一般感冒都會引起鼻塞，嗓子痛，這兩種現(xiàn)象會導(dǎo)致人的味覺失靈，感覺一些食物吃起來都沒有滋味，所以感冒的時候吃一些清淡的菜是特別的，而且清淡的菜品有助于感冒的恢復(fù)，還不會是感冒藥失效，那么感冒吃什么清淡的菜譜比較好呢?
1、蘿卜茶、材料：白蘿卜100，茶葉5。做法：茶葉加用沸水沖泡5分鐘，取汁;白蘿卜洗凈，切片，置鍋中煮爛，倒入茶汁即可。每日2劑，不拘時溫。功效：具有清熱化痰，理氣開胃的功效。適用于咳嗽痰多，納食不香等。此茶原料易得，制作簡便，對肺熱咳嗽痰多者服之較宜。
2、杏梨茶、材料：苦杏仁10，大鴨梨1個，冰糖少許。做法：將杏仁去皮尖，打碎;鴨梨去核，切塊;加適量水同煮，待熟加冰糖令溶。代茶飲用，不拘時。功效：此茶能潤肺止咳，適用于燥熱型急性氣管炎、咳嗽。感冒咳嗽吃什么食物好。
3、北杏豬肺湯。材料：豬肺250，北杏10，姜汁、精鹽各適量。做法：豬肺切塊洗干凈，與北杏加清水適量煲湯，湯將好時沖入姜汁1—2湯匙，用精鹽調(diào)味即成。飲湯，食豬肺，可以每日2次。功效：此方止咳化痰，補肺。適用于慢性支氣管炎，腸燥便秘等癥。
4、銀耳冰糖羹、材料：銀耳10，冰糖20。做法：先將銀耳去蒂，揀凈雜質(zhì)，用冷開水浸泡至脹大變軟。再將銀耳、冰糖放沙鍋中，加水適量，用文火燉煮10分鐘，至銀耳松爛、湯汁稠時即成。當(dāng)夜點食用，每晚1次。功效：可以滋陰潤燥，化痰止咳。適用于肺陰不足所致的干咳少痰，不易咳出，陰潤燥，化痰止咳。
6、蔥梨湯、用材料：蔥白(連須)7根，鴨梨1個，冰糖9。做法：以上3味加水煎煮。吃梨，飲湯。每日2次。功效：此方具有清熱疏風(fēng)的作用。適用于風(fēng)熱型咳嗽，咳嗽頻劇，喉燥咽痛，咳痰不爽等癥。(文中單位為：克)
以上是小編總結(jié)的關(guān)于感冒吃什么食物好的相關(guān)問題。在生活中我們會發(fā)現(xiàn)有的人常年都不感冒生病，這是為什么呢，大概是因為她們在吃的方面很有講究，她們通過吃來保養(yǎng)自己，為了讓我們有一個更好的身體，一起跟著小編按小編說的做，一起健康吧。
鋅是不可缺少的一種微量元素，缺少鋅身體就會出現(xiàn)各種狀況，特別是小孩子體內(nèi)缺少鋅的含量就會生病并且發(fā)育不好并且會有皮膚粗糙和毛發(fā)比較黃的癥狀，特別是對呼吸道特別不好，再平時多吃一些動物的肝臟還有含鋅量比較高的水果等。
１、紅白豆腐
原料：豆腐200克，熟豬血塊200克；瘦豬肉100克，熟冬筍15克；醬油10克，食鹽3克，白糖10克，白胡椒粉2克，蔥段5克；熟豬油75克，鮮湯、團粉適量。
制作方法：把豆腐切成1厘米見方的丁，入沸水鍋焯水；洗凈豬血塊，切成同樣大小的方塊；把瘦豬肉切成絲，冬筍切成片。炒鍋用旺火燒熱，倒入豬油50克燒至六成熱，放蔥段炒出香味，放入鮮湯、豆腐丁、豬血丁、豬肉絲、冬筍片，加醬油、白糖、食鹽，燒沸后，用團粉勾芡，淋入熟豬油，裝盤，撒上白胡椒粉即成。
此食譜中含蛋白質(zhì)69.7克，脂肪91.1克，熱量1167.7千卡，鐵25.4 毫克。
２、黃瓜炒豬肝
原料：黃瓜100克，豬肝150克，水發(fā)木耳10克；輔料有植物油250克（實耗75克），醬油、食鹽、白糖、團粉、蔥、姜、蒜等適量。
制作方法：將肝洗凈切成1.5毫米厚的片，用適量細(xì)團粉、食鹽漿勻。洗凈黃瓜，切成象眼片。擇洗干凈木耳撕成小塊；炒鍋用旺火燒熱，倒入植物油，油九成熱時，即放入豬肝，用筷子輕輕攪撒，待八成熟時，倒入笊籬中，瀝凈油。把鍋放回旺火上，放入油50克，待熱后放入蔥、姜、蒜末和黃瓜、木耳稍炒幾下，即將豬肝倒入鍋內(nèi)，再放適量的醬油、食鹽、白糖等，用團粉勾芡，隨即將菜翻炒幾下，即可出鍋裝鍋。
此食譜中含蛋白質(zhì)29.7克，脂肪80.3克，熱量883.4千卡，鐵44.2毫克。
３、白燒菠菜
原料：菠菜500克，鹽、蔥、姜、蒜、香油適量，粉芡15克，豆油25克。
制作方法：將菠菜擇洗干凈，切成3.3厘米長段，放開水鍋內(nèi)焯透撈出，用涼水泡涼，撈出備用，把蔥、姜切成末備用；把鍋放火上，倒入清油，待油熱時，放入食鹽煸炒幾下，待菠菜燒透時，勾入流水芡，淋入香油即成。
此食譜含蛋白質(zhì)11克，脂肪1.3克，熱量332千卡，鐵7. 6毫克。
４、肝泥蛋羹
原料：豬肝35克，雞蛋1個（50克），香油2克，蔥姜水、花椒水、細(xì)鹽適量。
制作方法：將肝切成片，放入開水鍋中焯一遍，撈出，剁成肝泥。將雞蛋磕入碗內(nèi)，調(diào)成蛋液，將肝泥，蛋液摻合，加入調(diào)料，攪勻，上屜蒸15分鐘即可。
此食譜中含蛋白質(zhì)13.7克，脂肪8. 512克，熱量136.2千卡，鐵9.9毫克。
５、香椿煎豆腐
原料：新鮮香椿50克，豆腐350克；輔料花生油60克，醬油、食鹽、白糖、團粉等適量。
制作方法：將豆腐切成長方形大塊，把香椿洗凈擇去老梗，用開水稍燙，即浸入冷 水里冷卻，撈起來控干，切成末；炒鍋下油50克，燒至八成熟，先把豆腐一起輕輕滑下鍋邊，邊煎邊晃動，兩面翻身煎黃后，放入醬油、湯和各種調(diào)味料燒熟后，把香椿末鋪在豆腐上，開后即勾芡，淋熟油10克，起鍋盛盤。
此食譜中含蛋白質(zhì)18. 6克，脂肪18.0克，熱量360.9千卡，鐵19.4毫克。
６、糖醋芝麻肉丸
原料：瘦豬肉50克，黑芝麻10克，雞蛋10克，胡蘿卜25克，淀粉5克，白糖15克，植物油7克，醋、醬油、蔥姜水、花椒水適量。
制作方法：將豬肉剁成肉泥，放入碗內(nèi)，將胡蘿卜蒸熟剁成泥，與肉泥混合，加入蔥姜水、花椒水、鹽、醬油及雞蛋液，濕淀粉攪勻，擠成丸子粘勻洗凈，炒熟黑芝麻。將鍋內(nèi)放入油，燒熱，下入肉丸炸熟撈出。
此食譜中含蛋白質(zhì)27. 6克，脂肪25.5克，熱量439.1千卡，鐵6.7毫克。
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