藍(lán)莓醬的各種吃法大全
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藍(lán)莓醬的口感好，營養(yǎng)價(jià)值高，又有助于吸收和促進(jìn)消化，藍(lán)莓醬在平時(shí)的吃法有很多種，比如可以制作各種各樣新鮮美味的食物，藍(lán)莓醬可以搭配鴨胸肉，也可以和各種各樣的甜點(diǎn)放在一起，制作餅干的時(shí)候也可以加入藍(lán)莓醬，藍(lán)莓醬的吃法有很多種類型，下面給大家介紹一下簡單有效，而且好吃美味的種類。
煎鴨胸佐藍(lán)莓醬
材料
鴨胸1片馬鈴薯1個(gè)紅椒1/4個(gè)黃椒1/4個(gè)歐芹適量藍(lán)莓60g砂糖15g無鹽奶油15g蒜1瓣鹽適量胡椒適量
做法
蔬菜處理:蒜切成末，馬鈴薯削皮切成塊狀，彩椒洗凈切成條狀。滾水加鹽后，大火煮馬鈴薯10分鐘，撈起待用。彩椒加入滾水，20秒后撈起
加熱平底鍋，加入一半無鹽奶油，融化后加入歐芹，翻炒均勻后倒入馬鈴薯塊，煎至表面呈金黃色后，撒入鹽和黑胡椒(依個(gè)人口味)，翻炒均勻，起鍋備用。再加入剩下的1/2奶油，加入蒜末，炒至金黃，并加入彩椒，炒1分鐘，加入鹽和黑胡椒，翻炒均勻后取出備用。
將鴨胸肉帶皮面朝下放入冷鍋，開中大火，先煎帶皮面7分鐘，煎至皮面金黃翻面后煎4分鐘，最后再將兩面各煎1-2分鐘，煎至約5分熟。
在平底鍋放入藍(lán)莓，加入30毫升的水，中小火煮至藍(lán)莓紛紛開始爆開后，放入砂糖，并攪拌均勻，等醬汁開始變稠后，趁熱倒入盤中享用。
擺盤，將馬鈴薯、彩椒及鴨胸按照自己的喜好擺于盤子上，淋上藍(lán)莓醬。
手工藍(lán)莓醬貝果
材料
水100g藍(lán)莓果醬50g速發(fā)酵母1/2小匙高筋面粉180g鹽1/8小匙無鹽奶油/室溫8g藍(lán)莓250g糖85g檸檬半個(gè)
做法
藍(lán)莓用手稍微抓破，加入糖及檸檬汁，拌勻放置二小時(shí)至出水，入鍋煮至濃稠至果醬可秥附湯匙背面不易掉落，約20-30分，立刻入已在滾水中煮過5分的玻璃罐，倒扣放涼，果醬會變硬成凍狀。
面團(tuán)材料除了奶油外，其余材料先拌成團(tuán)并揉成光滑，再加入奶油揉至均勻光滑即可，若要吃臺式貝果較軟的面團(tuán)再揉至微微可拉開薄膜即可，噴點(diǎn)水包住發(fā)酵至二倍大，約50-60分
取出在桌面上壓除氣泡，分割成4個(gè)80-85g左右的面團(tuán)，噴點(diǎn)水蓋住再靜置15分，桿成長30cm面皮，卷成長條，每卷一圈稍微壓一下收口，最后卷完的收口務(wù)必捏緊，以免發(fā)酵脹大后裂開。
卷成長條后在桌面上再揉均勻，將一邊壓平，包進(jìn)另一端成為一個(gè)圈，收口捏緊，中間的小圓空間留約2.5-3cm.
每個(gè)面團(tuán)放在烘焙紙上，再放到烤盤上，放進(jìn)烤箱中發(fā)酵20-30分至稍微脹大，收口如果有裂開再輕輕的用手捏緊。
湯鍋中加入1公升水及4大匙二砂糖，煮滾后將面團(tuán)放入，二面各燙30秒，若皮只要略有韌性可燙20秒即可。燙完面皮會微微有點(diǎn)皺，放進(jìn)已預(yù)熱的烤箱，200度烤13-15分至上色即可，取出在網(wǎng)架上放涼，放涼后會更硬。
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綠豆是我們在日常當(dāng)中比較常見的一種豆類，綠豆含有豐富蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸和胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，綠豆具有很好的清熱解毒和消暑開胃的作用，尤其是在夏天的時(shí)候大家都喜歡用綠豆做成一些美食食用，不但非常的美味還對緩解夏天的暑氣和滋養(yǎng)身體有很好的幫助。
做法一：綠豆糕
材料
去皮綠豆200克，白糖100克，油10克，麥芽糖20克，紅豆沙適量
做法
1.綠豆浸泡一夜后蒸熟稍涼用攪拌機(jī)打成泥(沒有的用勺子壓.會比較粗)，加糖再攪勻后取出放油和麥芽糖拌成團(tuán)，分成20個(gè)左右包入豆沙.
2.用月餅?zāi)簩?shí).做好后放入燒開水的蒸鍋小火蒸4—5分鐘(這一步是為了消毒，如果你認(rèn)為足夠衛(wèi)生可以不蒸).
3.涼后放入冰箱冷藏.
做法二：綠豆粥
材料
綠豆，大米
做法
1.綠豆用水泡四個(gè)小時(shí)，大米用水泡半個(gè)小時(shí)。
2.鍋中放入水，大火燒開后，放入綠豆和大米，用大火煮開。
3.大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉至綠豆開花，粥變粘稠即可。
做法三：海帶綠豆沙
材料
海帶12克，綠豆150克，生姜5克，廣陳皮1瓣，冰糖1塊
做法
1.海帶事先浸泡至漲發(fā)，洗凈后切成小塊，備用。
2.生姜洗凈切片，
3.綠豆極易熟爛，無需提前浸泡。同陳皮一起洗去浮塵。
4.將除冰糖外的所有食材放入電飯煲中，加入適量清水。
5.選擇煮湯功能，設(shè)定煮湯時(shí)間為1小時(shí)，啟動。
6.煮湯結(jié)束。揭蓋，綠豆酥爛。
7.加入冰糖，攪拌至溶化，
8.盛出，食用。口感清甜甘潤，此湯清熱解毒，行氣化濕，不僅可以作為一般保健食用，尤其適合于濕熱體質(zhì)和容易長皰瘡的人群食用。
做法四：綠豆銀耳湯
材料
綠豆70克，銀耳10克，枸杞10克，蜂蜜適量
做法
1.銀耳用清水事先浸泡至漲發(fā)，去掉根蒂，撕成小塊。
2.綠豆用清水洗去浮塵，同銀耳一起放入電飯煲內(nèi)膽中，加入適量清水。
3.蓋好蓋子，選擇煮湯功能，默認(rèn)煮湯時(shí)間為1個(gè)半小時(shí)。
4.煮湯結(jié)束后，電飯煲自動進(jìn)入保溫狀態(tài)。
5.揭蓋，撒入枸杞，燜幾分鐘。
6.盛出，加蜂蜜調(diào)味食用。
蘋果最常見的吃法，就是生吃。作為水果，不經(jīng)任何加工的蘋果，最能吃到甘甜和清脆的口感。但是蘋果也有很多其他的做法，常見的例如蘋果汁、蘋果茶、蘋果干等。當(dāng)然，這些都是非常簡單的，如果大家喜歡烹飪，還能制作蘋果蜜餞、蘋果派、蘋果醬等各種蘋果美味。
香甜蘋果圈1、蘋果削皮，用水泡一段時(shí)間，切成約半厘米的圓片，挖去果核，形成一個(gè)圓圈狀。2、把生粉、面粉、泡打粉、鹽等混合，加水調(diào)成糊。3、將蘋果圈掛糊然后沾上面包糠，下油鍋炸至金黃。4、吃時(shí)蘸喜歡醬料即可。
果香奶酪雜糧蒸餅1、燕麥片用清水泡軟。2、胡蘿卜蘋果渣中加入適量面粉。3、再加入泡軟的燕麥片。4、將面團(tuán)捏成合適大小的小餅，放入盤中。5、蒸鍋中加水，冷水上鍋，中火蒸15分鐘即可。
甜爽果蜜茶1.蘋果、西柚洗凈，蘋果帶皮切小丁，西柚切小片，菠蘿切小??；2.礦泉水倒入鍋中，大火燒開，放入蘋果丁、菠蘿丁繼續(xù)加熱至水再沸騰，加西柚片，關(guān)火；3.加入紅茶包或者紅茶粉，待紅茶融開，將紅茶包取出；4.果茶溫涼以后加入適量的蜂蜜即可~
蘋果雞蛋餅半個(gè)蘋果，去皮去核切小丁。黃油放入鍋中融化。加入切好的蘋果丁，調(diào)入少許白糖,蓋上蓋子悶1、2分鐘。當(dāng)蘋果炒至軟爛時(shí)，加入少許熟的黑芝麻拌勻，盛起備用。雞蛋磕入碗中，加一點(diǎn)點(diǎn)的白糖,加入少許低筋面粉,攪拌成無顆粒的蛋糊。平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時(shí)候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁用鍋鏟把整張蛋皮對半對折，把邊緣壓緊。后從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上。
蘋果川貝糖水1．干百合、川貝、玉竹、南北杏清洗干凈，瀝干水分備用。2．蘋果削去果皮，切成大塊。3．鍋中加入500ml清水，大火煮開后放入蘋果、百合、川貝、玉竹和南北杏，改小火煮45分鐘，之后加入冰糖，至冰糖化開即可。
其實(shí)制作沙拉醬的方法非常簡單，喜歡吃沙拉醬的人自己在家里也可以動手制作沙拉醬，這樣子做出來的沙拉醬不僅讓人富有成就感，而且吃起來也會更加健康和衛(wèi)生。常吃沙拉醬的人就應(yīng)該知道，關(guān)于沙拉醬的種類有很多的，例如芝麻沙拉醬，芥末沙拉醬等，下面的文章，就為大家介紹了各種沙拉醬的做法。
芝麻沙拉醬
將芝麻醬(或花生醬)，醬油各1湯匙，[基本沙拉醬]6湯匙，黑或白芝麻1/2湯匙拌勻即成。
芥末沙拉醬
芥末粉或醬半湯匙置于容器內(nèi)，徐徐拌入醬油1湯匙及[基本沙拉醬]6湯匙即成。
咖哩沙拉醬
咖哩粉1/2湯匙置于容器內(nèi)，徐徐拌入[基本沙拉醬]6湯匙，再加入洋蔥末1/2湯匙，香菜末1茶匙拌勻即成。
茄汁沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙拌入番茄醬1.5湯匙，檸檬汁1茶匙，洋蔥末1湯匙，香菜末1茶匙即成。
鮮奶油沙拉醬
綜合沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙徐徐拌入鮮奶油1.5湯匙，番茄醬1.5湯匙，最后加入青椒末，洋蔥末各半湯匙，象菜末1菜匙拌勻即成。
材料：蛋黃2個(gè)，細(xì)砂糖50克，色拉油500克，白醋50克。
1.取一個(gè)圓底容器，將蛋黃與細(xì)砂糖置于容器中。
2.將蛋黃與細(xì)砂糖打發(fā)至顏色泛白，體積膨大，即可加入約1/10份量的色拉油，再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。
3.等到色拉油與蛋黃完全融合后，即可加入少許白醋，此時(shí)質(zhì)地會變得較稀。
4.如此交互將色拉油與白醋加入拌打至材料質(zhì)感濃稠的沙拉醬。
5.在拌打途中如果一次加入太多白醋，會使沙拉醬濃度過稀，此時(shí)再加入1顆蛋黃拌打即可補(bǔ)救
原料：色拉油、雞蛋黃(4-6個(gè)人，可用2-3個(gè)蛋黃)
1.把色拉油加熱，完全沸騰后倒入碗里，等待自然冷卻。
2.在雞蛋黃中，加入一勺已經(jīng)加工好的色拉油，攪拌均勻后再加一勺，已此類推。
3.基本加7次油左右時(shí)，蛋黃和色拉油會變成白色偏黃的沙拉。
注意事項(xiàng)：
1.攪拌的時(shí)候，方向要一致。
2.不要急于求成，要慢慢的往蛋黃中加色拉油，不要一次放很多。
3.自制沙拉，現(xiàn)做現(xiàn)吃，不宜長期保存。
生活中有很多的美食，人們也都喜歡吃美食?？墒菍τ谝恍┖贸缘尼u，也是離不開的。比如蟹醬是一種制作簡單，而且味道超級好的美味?？梢杂泻芏嗟某苑?，只是有的人了解的比較少一些。那么應(yīng)該平時(shí)在生活中準(zhǔn)備一些蟹醬供大家食用。蟹醬的吃法大全是什么呢？
蟹黃醬怎么吃
蟹黃醬吃法一：蟹黃醬豆腐
食材主料
豆腐：300g、蟹黃醬：30g
輔料：
油適量、鹽適量、蔥花適量、生姜適量、大蒜、豆瓣醬
步驟
1.豆腐切成小塊，用開水焯一道。
2.鍋內(nèi)蔥姜爆香。
3.放一小勺豆瓣醬炒出香味。
4.放入適量的高湯。
5.湯開之后，放入一勺蟹黃醬。
6.炒勻蟹黃醬之后，豆腐下鍋。
7.再加適量的水略燜煮。
8.湯開之后，放適量的糖收汁。(因?yàn)樾伏S醬和豆瓣醬都是比較咸的所以不額外放鹽了)
9.撒上蔥花即可出鍋食用了。
蟹黃醬吃法二：蟹黃醬雞蛋羹
食材
主料雞蛋3顆輔料蟹黃醬2勺橄欖油1勺
步驟
1.三個(gè)雞蛋打散碗里
2.放少許水
3.放一勺橄欖油和兩勺蟹黃醬
4.攪拌勻蓋上保鮮膜放鍋里蒸十五分鐘即可
蟹黃醬吃法三：蟹黃湯包
原料：
豬肉餡、蟹黃醬、面。
做法：
1、蟹黃湯包的餡料當(dāng)然不可能全是蟹黃，那樣你吃也會膩味的。主料是豬肉，豬肉與蟹黃的比例是3：1就可以了。將豬肉餡與蟹黃醬充份攪拌均勻，然后調(diào)味。豬皮凍切塊，待用;
2、用開水和面，因?yàn)槲易龅氖撬烂姘?，俗稱燙面。一切準(zhǔn)備就緒，就可以包了;
3、包的時(shí)候別忘了，每個(gè)包子里要加一塊肉皮凍。鍋里水燒開后上屜蒸10分鐘。
蟹黃醬吃法四：蟹黃餃子
主料
豬肉餡500g、大閘蟹(母)1只、蟹黃醬100g、小麥面粉300g
輔料
姜末2勺、香蔥末1小碗、鹽5g、老抽1勺、白胡椒粉少許、蠔油3勺、香油3勺、調(diào)和油2勺、水50ml
蟹黃餃子的做法
1.大閘蟹拆肉拆黃剁碎，放入肉餡中，加姜末，加鹽，醬油，蠔油，鹽，蟹黃醬，胡椒面拌勻，分幾次打入水，攪勻，加香油和食用油調(diào)勻，放冰箱冷凍保存
2.和面，醒半小時(shí)，搟皮
3.把餡從冰箱取出攪勻，放入香蔥碎拌勻就可以包了
4.包好后放入鍋中煮熟開吃
藍(lán)莓醬是一種很特別的口感的，很是清香的，而且還有很多的營養(yǎng)，能夠預(yù)防近視的出現(xiàn)，這一作用大家知道嗎，那么大家了解藍(lán)莓醬的做法嗎，做藍(lán)莓醬的時(shí)候一定要用小火，一邊攪拌一邊熬制，現(xiàn)在很多人都是特別愛吃藍(lán)莓醬的，下面來看看它的做法吧。
藍(lán)莓醬的做法大家都了解嗎，現(xiàn)在關(guān)于藍(lán)莓醬的吃法已經(jīng)有很多了，特別是在吃早餐的時(shí)候和面包一起吃，味道就會特別的好，也是很有食欲的，今天我們來看看藍(lán)莓醬怎么做的吧。
做法
1、取冰凍藍(lán)莓200g，白糖40g。
2、待藍(lán)莓自然解凍后，用勺子按碎。
3、將白糖倒入按碎的藍(lán)莓中。
4、用小火將加糖的藍(lán)莓煮開，煮的過程中不斷攪拌，直至粘稠狀即可關(guān)火。
5、將出鍋的藍(lán)莓放涼后，放入無水無油的干凈瓶子中，密封冷藏保存，隨吃隨取。
做法二
用料
主料
藍(lán)莓1杯
輔料
白砂糖1/2杯
檸檬汁1茶匙
做法
1.新鮮藍(lán)莓清洗干凈后瀝干備用
2.白砂糖和水按2:1，小火熬成糖漿備用
3.將藍(lán)莓倒入熬成的糖漿中，煮開小火進(jìn)行攪拌，直到藍(lán)莓爆漿皮肉分離，醬成粘稠狀
4.將檸檬汁倒入藍(lán)莓將中，進(jìn)行攪拌均勻
5.冷卻后可以過濾掉藍(lán)莓皮，也可以不過濾，裝入密封罐中，入冰箱冷藏即可
烹飪技巧
果醬制作過程中加入檸檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感，主要是可起到自然防腐的作用，檸檬同樣具有很強(qiáng)的抗氧化功能，可以起到延長保質(zhì)期的作用。
要點(diǎn)
1、熬藍(lán)莓醬的時(shí)候，一定要小火，邊熬邊攪拌，以免糊鍋。
2、熬藍(lán)莓醬的時(shí)候最好拿個(gè)蓋子遮擋一下，以免藍(lán)莓汁飛濺到衣服上不好清洗。
功效
藍(lán)莓中蘊(yùn)藏著大量紫色成分，這個(gè)紫色成分就是花青素。據(jù)科學(xué)家研究，藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。為了擁有魅力雙眸，咱們還是常吃藍(lán)莓醬吧
對于藍(lán)莓醬的做法大家應(yīng)該了解了，我們平時(shí)吃的藍(lán)莓醬應(yīng)該都是在超市買的，以后我們就可以自己在家做藍(lán)莓醬了，而且藍(lán)莓醬的味道是很好的，特別是愛吃甜食的人對于藍(lán)莓醬都會有一種特殊的愛。
豆瓣醬是一種很好的調(diào)味品，因?yàn)槭且远棺訛橹魇持谱?，所以也可以直接吃，關(guān)于豆瓣醬吃法大全，大家可通過有關(guān)網(wǎng)絡(luò)來了解一下。一般來說豆瓣醬的吃法有三種，一種是大家比較熟悉的生吃，比如大蔥蘸醬、黃瓜蘸醬就是生吃的方式；另一種就是可以制作炸醬，尤其是炸醬面最受大家歡迎；還有一種就炒菜時(shí)放入。下面著重說一下炸醬的做法：
做法
1。先買一袋豆瓣醬(一小袋即可，如果是兩個(gè)人的話)。
2?；丶野讯拱赆u倒出來(多少視你的食量而定)放在一個(gè)碗里。然后用水(生水就可)慢慢調(diào)勻。
3。肉切成小丁(最好是有一點(diǎn)肥的，比較香)丁越小越好，蔥切成末，備用。
4。油鍋八分熱，倒油。多少視你的喜好而定。當(dāng)然不要太少了，否則粘鍋。
5。待油燒熱后，放入肉丁，煸一煸。
6。待肉丁8成熟時(shí)，把調(diào)好的醬倒入鍋內(nèi)。這時(shí)的火要調(diào)成小火。
7。在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。同時(shí)視醬的稠稀添加適量的水。
8。將切好的蔥末倒入鍋內(nèi)，并打兩個(gè)雞蛋(半袋干黃醬放兩個(gè)雞蛋比較合適)放入醬內(nèi)，用鍋鏟攪勻。
9。待醬出香味，色澤變成油亮的微黃色時(shí)關(guān)火，把醬出鍋。(熬醬的時(shí)間越長越好，因?yàn)榫涂梢园腰S醬中的油逼出來了)。
10。吃不了的醬(熬好的)，放在碗里，上覆保鮮膜放入冰箱內(nèi)保存，下次再吃。最好不要放在露天，以免生毛。
注意：熬醬時(shí)不要放鹽,因?yàn)獒u本身就是咸的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《藍(lán)莓醬的各種吃法大全》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生減肥粥的各種做法”專題。
