山藥發(fā)青能吃嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“山藥發(fā)青能吃嗎”，相信能對(duì)大家有所幫助。
山藥是一種含淀粉含量以及其他微量元素都非常高的食物，同時(shí)山藥也是一個(gè)中藥材，因此山藥是一種藥食兼?zhèn)涫澄?。由于山藥是薯類作物，所以山藥并不像其他蔬菜一樣容易變質(zhì)腐敗，只要注意正確的保存方法。但是盡量不要將山藥放在過于潮濕的地區(qū)，否則山藥容易發(fā)芽發(fā)青。而出現(xiàn)了山藥發(fā)青問題，這時(shí)候的山藥還可以繼續(xù)食用嗎?
1、山藥發(fā)綠能吃嗎
山藥皮發(fā)綠一般有三種情況,陽光直射、發(fā)霉、鐵器氧化等原因,只要沒有發(fā)霉變質(zhì),即使山藥的表皮變綠也是可以食用的。
2、山藥的副作用有哪些
雖然山藥性溫,但是山藥含有雌激素,吃多了,會(huì)過度刺激荷爾蒙,引發(fā)一些婦科疾病,如子宮內(nèi)膜增生,甚至?xí)霈F(xiàn)月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng)的癥狀,影響女性的身體健康和正常的生活工作。
山藥皮中含有皂角素,其黏液中的植物堿,如果我們?cè)诩庸み^程中,不慎接觸到了這些物質(zhì),就會(huì)出現(xiàn)皮膚癢等過敏反應(yīng),所以在食用山藥時(shí)一定要加小心,千萬不要直接與其接觸。
另外大家如果感冒了,最好也不要吃山藥,因?yàn)檫@樣不但無益于身體,而且還會(huì)產(chǎn)生一些傷害,所以大家在服用山藥時(shí),要適可而止,千萬不要過量啊,如果是過敏體質(zhì),做山藥時(shí)最好帶上手套。
3、木瓜和山藥能一起燉湯嗎
木瓜和山藥是可以放在一起煮湯的,因?yàn)?木瓜山藥的功效比較廣泛,如果把這兩種食物放在一起煮粥,具有健脾胃的功效,同時(shí)還具有清肺熱的功效,對(duì)于人的身體是比較好的。
通過了解之后,大家就知道如何去吃了,希望大家能夠通過正確的飲食,用養(yǎng)生的方法使自己的身體更健康。
山藥怎么吃最好
1、炒山藥
在所有山藥的做法中,炒山藥是最營養(yǎng)美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒,因加熱時(shí)間短,所含營養(yǎng)成分,尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥,葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
2、清蒸山藥
如果是大病初愈,沒什么胃口,可以選擇最簡(jiǎn)單的清蒸做法。將山藥去皮,切段,放入鍋中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鮮綿軟,香甜可口。這種吃法口感軟爛,也適合慢性病,如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質(zhì)虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下,澆上熬好的蜜汁,吃了可以滋陰養(yǎng)血。
3、燉山藥
山藥燉土雞,健脾和胃,適于秋冬滋補(bǔ),將山藥切成段,用高壓鍋將雞塊稍壓三成熟后,倒入山藥段并加入枸杞等輔料,再用微火燒20分鐘即可。山藥燉排骨,滋腎益精,將排骨用熱水汆燙之后洗凈,再放入鍋中加水煮20分鐘,放入切好的山藥,加上其他材料并調(diào)味,再以中火繼續(xù)熬煮15分鐘。
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土豆這是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N食材，因?yàn)槠浔４鏁r(shí)間久、制作簡(jiǎn)單方便而受到了人們的歡迎。然而由于我們儲(chǔ)存方式的不恰當(dāng)有時(shí)土豆會(huì)有發(fā)青的情況，這就代表著土豆要發(fā)芽了，而發(fā)芽的土豆大家都知道是不能吃的，有毒素。那么剛剛發(fā)青的土豆能吃嗎？下面就來介紹一下。
土豆皮發(fā)綠是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常可以看見的情形，如果土豆皮發(fā)綠那么往往是土豆發(fā)芽的征兆，由于土豆皮發(fā)芽或者土豆皮發(fā)芽，那么會(huì)產(chǎn)生大量的毒素，特備是龍葵素等物質(zhì)往往容易造成食物中毒。另外，新鮮的土豆皮最好也不要食用，因?yàn)橥炼蛊だ锖写罅康纳飰A，即便通過烹飪，然后在薄皮也是不可以的，因?yàn)樯飰A通過烹飪往往深入到土豆中，食用后造成腹瀉、腹痛等癥狀，同樣容易引發(fā)中度。
如果土豆皮開始發(fā)綠了那么建議你不要吃這種土豆。因?yàn)槿绻碌侥惆l(fā)力就意味著他快要發(fā)芽了，出芽的土豆可以作為種子，但是絕對(duì)不能夠使用的，因?yàn)槔锩婧写罅康亩舅?，食用了之后有可能?huì)使人中毒。
土豆怎么保存不發(fā)綠
最重要的是避光保存，可以裝在紙箱中蓋好蓋，避免土豆進(jìn)行光合作用。
存放土豆應(yīng)做到以下“五忌”：
1、忌暴曬：貯藏前要嚴(yán)格挑選，去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊，放在背陰通風(fēng)處吹干表皮后用通氣的袋子裝起來放在干燥處。
2、忌潮濕：土豆屬鮮菜，濕度過大，通氣不良會(huì)霉?fàn)€。應(yīng)放在屋角的沙子上。
3、忌高溫：溫度過高土豆會(huì)生芽或腐爛，因此，堆放位置應(yīng)該在光線暗的通風(fēng)處，不可堆大堆。
4、忌雜居：一般其他鮮菜易霉壞，土豆不宜與這些菜放在一起。
5、忌紅薯（甘薯）：土豆不能與紅薯存放在一起。否則，不是紅薯僵心，便是土豆長(zhǎng)芽。
其實(shí)，土豆的綠色是葉綠素的著色，本身是沒有毒害的，但是它反映了土豆中茄堿量的升高。茄堿是一種有毒物質(zhì)，0.2——0.5克茄堿足以使一個(gè)成年人喪命。這才是變綠土豆有毒的真正原因
當(dāng)土豆長(zhǎng)期暴露在陽光下時(shí)，其中的茄堿量就會(huì)增加，這是土豆為了防止被食草動(dòng)物吃掉而形成的一種自我保護(hù)方式。茄堿會(huì)使土豆的味道變苦，吃了含有茄堿的土豆后，會(huì)感到口干舌燥、心悸氣短、更嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)精神錯(cuò)亂，出現(xiàn)幻覺，造成癱瘓
茄堿存在于整個(gè)土豆中，表皮要多一些，削皮可以去除30%——90%的毒素，所以，土豆最好是削了皮吃。一但出現(xiàn)土豆發(fā)綠的情況，不要舍不得扔掉，因?yàn)檫@時(shí)候整個(gè)土豆的茄堿含量已經(jīng)很高了，只是把發(fā)綠的部分削掉，仍然會(huì)中毒。
山藥，大家都知道，山藥的功效很多，最主要的功效就是有助于消化，所以山藥是很多家庭里必備的食物，不過，我們的準(zhǔn)媽媽就要問了，如果我正在懷孕期，我也可以正常的吃山藥嗎？
山藥既是中藥材，又是可以吃的食物，有著健脾、益氣、固腎、消除疲勞的作用。山藥能夠提供給人—種多糖蛋白質(zhì)——黏液蛋白，具有健脾益胃、補(bǔ)精益氣。提供免疫力的作用。山藥還含有豐富的碳水化合物，有平衡血糖、保肝解毒的作用。山藥含著大量的蛋白質(zhì)和淀粉，并且富含纖維素，孕婦吃山藥具有纖體作用。
孕婦吃山藥的好處
1、健脾益胃、助消化：在山藥中含有的淀粉酶以及多酚氧化酶等物質(zhì)可以幫助孕婦的腸胃吸收及消化，適合一些脾胃虛弱，厭食體倦的人群。
2、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑、滋潤的作用，可治療肺虛、痰嗽、久咳之癥。
3、緩解便秘：山藥中含有大量的淀粉和維生素，蛋白質(zhì)、氨基酸，雖然山藥會(huì)造成人體的飽腹感，但卻不會(huì)缺少營養(yǎng)元素，所以具有一定的纖體作用，同時(shí)吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘。
4、滋腎益精：山藥中的營養(yǎng)成分非常豐富，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用?？芍文I虧、遺精、婦女白帶過多、小便頻數(shù)等癥。
5、降低血糖：山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
準(zhǔn)媽媽是可以吃山藥的，而且常吃山藥好處多，我們的準(zhǔn)媽媽在孕期非常的容易出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象，那么，如果堅(jiān)持吃山藥的話，不但可以預(yù)防便秘還可以有效地緩解便秘，何樂而不為。
山藥是一種非常好的食物，從中醫(yī)角度來看，山藥可以助消化、滋養(yǎng)強(qiáng)壯身體、調(diào)理脾虛等。吃山藥的方法有很多，可以炒著吃、蒸著吃、煲湯等等，每種制作方法的味道都非常的好。喝酒能吃山藥嗎?雖然山藥是非常好的食物，但是人們?cè)诔陨剿幍臅r(shí)候也需要注意一些，一起來了解下山藥不能跟哪些食物一起食用吧~
一、吃山藥不能吃什么
1、山藥忌與鯉魚、甘遂同食，它們相克。
2、山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。
3、山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山藥。
4、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
5、山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外，都含有豐富的蛋白質(zhì)，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會(huì)化合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，會(huì)形成便秘，增加腸內(nèi)毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
二、哪些人不能吃山藥
1、糖尿病患者不可多食
雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會(huì)降低血糖，而會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會(huì)適得其反。
2、愛吃火鍋的人
山藥本身是一種補(bǔ)藥，在吃火鍋時(shí)，加上麻辣小料的作用，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時(shí)，最好少吃山藥。
3、忌懷小蘇打等堿性藥
在吃山藥時(shí)，不要同時(shí)服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。
4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素。因此，對(duì)于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。
5、便秘者少食
山藥中含有豐富的淀粉，它對(duì)于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。
此外，消化性潰瘍和肝硬化患者，應(yīng)選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。
山藥是一種很好的食材，不僅可以用來煲湯，還可以用來煮粥，不過山藥不管是用來做什么對(duì)人身體健康都是非常好的，具有美容養(yǎng)顏的作用，但是很多人在發(fā)現(xiàn)山藥在處理的時(shí)候，出現(xiàn)了顏色發(fā)黃的現(xiàn)象，其實(shí)山藥發(fā)黃還是可以食用的，發(fā)黃是輕微的氧化引起的現(xiàn)象，一般是沒有什么問題，大家可以放心食用。
山藥有點(diǎn)黃了可以吃嗎
山藥變黃能吃，發(fā)黃是輕微的氧化，一般沒有問題，即使是剛從山上挖回家的山藥，如果馬上把皮削后，仍然會(huì)有馬上就泛黃的。它和爛是有區(qū)別的，爛的是軟的，而氧化是硬的。
山藥主要含淀粉、蛋白質(zhì)、游離氨基酸(精氨酸)等營養(yǎng)成分，以及多糖、黏液質(zhì)糖蛋白，尿囊素、多酚氧化酶、淀粉酶、膽堿、膽甾醇、麥角甾醇等多種活性成分，微量及常量元素鋅、鐵、錳、銅、鋅、硒等。
山藥最大的特點(diǎn)是含有黏液質(zhì)糖蛋白，對(duì)人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在血管上，保持血管彈性。并能減少皮下脂肪的堆積。能防止結(jié)締組織萎縮，預(yù)防類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、硬皮癥等膠原病的發(fā)生。
近些年來的研究表明，山藥具有誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)人體免疫功能的作用。其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力，常食之可健身強(qiáng)體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品?，F(xiàn)代研究表明，山藥具有抗腫瘤、抗衰老、抗氧化、增強(qiáng)免疫力、抗炎抗菌抗病毒作用，對(duì)心血管疾病、糖尿病及消化系統(tǒng)都有著良好的調(diào)節(jié)作用。
山藥能不能空腹吃
山藥是可以早上空腹食用的，早上可以喝點(diǎn)山藥粥，但是不要單獨(dú)吃，因?yàn)閱为?dú)吃并不好吃，吃多了身強(qiáng)力壯，如果本身的脾胃虛弱不建議早起空腹吃山藥以免過多的淀粉消化加重腸胃負(fù)擔(dān)，可食用些易消化的比如牛奶，麥片等。
喝山藥粥的好處
山藥粥是延年益壽、美容養(yǎng)顏的食品。
用山藥作粥治療疾病是中醫(yī)藥粥療法的重要組成部分，山藥粥療法，中國有著悠久的歷史。用山藥制粥以延年益壽，在民間美稱之為神仙粥。
山藥變黑能吃嗎
因霉變而變色的山藥不能食用，但如果是因氧化而變色的山藥是可以食用的。
新鮮的山藥很容易跟空氣中的氧發(fā)生氧化作用，跟鐵刀等金屬接觸的時(shí)候也容易產(chǎn)生褐化現(xiàn)象，看起來就是白色的山藥變黑了。所以山藥變黑沒什么問題，放心吃就行。
去皮山藥發(fā)生酶的褐變導(dǎo)致顏色變深。褐變的發(fā)生主要有三個(gè)條件：多酚勒物質(zhì)，多酚氧化酶和氧。山藥削皮后暴露在空氣中，其中的多酚類物質(zhì)和氧發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生鄰醌，再進(jìn)一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。
現(xiàn)實(shí)生活中這種情況不少見，像蘋果、茄子、蓮藕等等去皮以后都會(huì)發(fā)生酶的褐變導(dǎo)致顏色變深，把削皮后的山藥浸在冷水里，使其與空氣中的氧隔絕就不會(huì)變色了。如果吃的話是沒有問題的，不過做好菜以后色澤不好看。
山藥是我國比較傳統(tǒng)的一種食物，當(dāng)下生活中山藥的食用方法比較多，一般常見于煲湯、熬粥來喝。但是生活中有些人認(rèn)為山藥的葉子也可以吃，確實(shí)是如此嗎？
山藥的葉子什么樣子？
卵狀三角形至寬卵形或戟形，長(zhǎng)3-9 (-16) 厘米，寬2-7 (-14) 厘米，頂端漸尖，基部深心形、寬心形或近截形，邊緣常3淺裂至3深裂，中裂片卵狀橢圓形至披針形，側(cè)裂片耳狀，圓形、近方形至長(zhǎng)圓形；幼苗時(shí)一般葉片為寬卵形或卵圓形，基部深心形。葉腋內(nèi)常有珠芽。一般來說鐵棍山藥葉子與其他植物一樣，嫩的時(shí)候可以食用。
拌山藥葉是道很好吃的保健菜，我的山藥葉是盆栽的，更是綠色食品。
1.挑選鮮嫩的山藥葉
2.清洗干凈
3.鍋加水燒開
4.放入山藥葉煮至熟透，撈出
5.加入蒜末
6.加入米醋、白糖、剁椒醬
7.拌均裝盆盤，翠綠清鮮的一盤山藥葉就拌好了。
新鮮的山藥把皮削完后里面的肉是白白的，除會(huì)有黑點(diǎn)點(diǎn)，其他的都沒有變化，但是放的時(shí)間很長(zhǎng)山藥的整個(gè)表面都會(huì)變得很黑，連咬開后中間都會(huì)變得非常黑，時(shí)間越久會(huì)越黑，像我這種情況究竟是什么原因，會(huì)讓人覺得無法正常食用。
新鮮的山藥很容易跟空氣中的氧發(fā)生氧化作用，跟鐵刀等金屬接觸的時(shí)候也容易產(chǎn)生褐化現(xiàn)象，看起來就是白色的山藥變黑了。
所以山藥變黑沒什么問題，放心吃就行。
去皮山藥發(fā)生酶的褐變導(dǎo)致顏色變深。褐變的發(fā)生主要有三個(gè)條件：多酚勒物質(zhì)，多酚氧化酶和氧。山藥削皮后暴露在空氣中，其中的多酚類物質(zhì)和氧發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生鄰醌，再進(jìn)一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。
現(xiàn)實(shí)生活中這種情況不少見，像蘋果、茄子、蓮藕等等去皮以后都會(huì)發(fā)生酶的褐變導(dǎo)致顏色變深，把削皮后的山藥浸在冷水里，使其與空氣中的氧隔絕就不會(huì)變色了。如果吃的話是沒有問題的，不過做好菜以后色澤不好看。
山藥變黑怎么辦？
在去皮洗凈的山藥里加上一小掇鹽拌一下，這樣去皮后的山藥就不會(huì)發(fā)黃變色了。
醋本身是一個(gè)觸媒，它的酸性會(huì)改變鐵質(zhì)，讓山藥不變黑；另外醋也具有凝結(jié)性，能保持山藥外表不變黑，色澤很漂亮，且甜份不會(huì)流失。當(dāng)然，抗氧化放鹽巴也是可以，但效果沒有醋來得好且實(shí)惠。
也可以把山藥先用水炒一下。
怎樣防止山藥變黑？
生山藥去皮后容易變黑，這是和空氣發(fā)生氧化的結(jié)果，味道上不會(huì)有什么影響，就是顏色不好看。怎樣防止山藥變黑呢？
很簡(jiǎn)單，減少山藥和空氣接觸的時(shí)間。先把山藥在火上燎一下，把上面的須子燒掉，這樣可以簡(jiǎn)短削皮的時(shí)間。在水龍頭下面用水一邊沖山藥，一邊快速削皮。削好皮的山藥切片后放入兌有白醋的水中，割斷與空氣的接觸。這樣切好的山藥片就不會(huì)變黑了。
處理山藥的時(shí)候，大家一般都會(huì)感覺到非常麻煩，最主要的是山腰上含有一些黏液，接觸到皮膚的話容易引發(fā)瘙癢的感覺。尤其是大家經(jīng)常購買的鐵棍山藥本身就比較細(xì)，這時(shí)候去皮的話又是一件非常麻煩的事情。而不少人都喜歡使用蒸山藥當(dāng)作一種小吃，所以也有人會(huì)考慮山藥帶皮的話可以吃嗎?
山藥能帶皮吃嗎?
山藥是可以帶皮吃的。
山藥帶皮吃其實(shí)蠻有營養(yǎng)的，經(jīng)常我們吃的蒸山藥都是不去外皮的，尤其是鐵山棍山藥，由于本身就細(xì)，去皮不僅麻煩，還會(huì)損失很大一部分營養(yǎng)。如果你不太喜歡帶皮吃山藥的口感，可以帶皮蒸熟，吃的時(shí)候再去皮更輕松，還避免了山藥粘液致手發(fā)癢。
【山藥的禁忌和副作用】
1、一次性不要吃太多。山藥雖然營養(yǎng)價(jià)值高，但是其中所含的雌性激素也不少，攝入太多的話會(huì)刺激荷爾蒙的產(chǎn)生，對(duì)女性生理健康產(chǎn)生一定的副作用。
2、能和甘遂同時(shí)食用。山藥和甘遂的功效相克，山藥是幫助腸胃蠕動(dòng)的，而甘遂是助大腸峻下逐水，對(duì)腸管有一定的刺激作用，這樣山藥和甘遂一起食用的話就容易導(dǎo)致腹瀉，長(zhǎng)期這樣吃的人一定要戒掉，簡(jiǎn)直就是慢性自殺。
3、在服用皮質(zhì)激素類藥物或者堿性類藥物的期間不要不要食用山藥，因?yàn)樯剿帟?huì)降低藥性，同樣山藥自身的營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大打折扣。
4、山藥富含粘液質(zhì)，本身就是一種過敏原，對(duì)于易過敏體質(zhì)來說不要隨意嘗試山藥，很可能引起全身過敏的癥狀，需要謹(jǐn)慎食用。
5、山藥本身就有一定的收斂作用，如果是便秘的人或者大便干結(jié)患者，最好不要在此期間食用山藥，會(huì)加重便秘癥狀。
以上關(guān)于山藥是否能帶皮吃和山藥的禁忌和副作用都詳細(xì)介紹清楚了，日常吃山藥要注意以上幾點(diǎn)，以免走入誤區(qū)。
現(xiàn)在很多人出現(xiàn)了睡眠問題，而導(dǎo)致睡眠不好的原因是非常多的，有可能是身體出現(xiàn)了一些慢性疾病，而大部分人之所以出現(xiàn)睡眠不好，主要是心理壓力太大造成的，所以解決睡眠不好問題要從多方面做起，自我的心理調(diào)節(jié)很重要，另外飲食上一定要多加注意，那么吃山藥是否可以促進(jìn)睡眠呢？
睡眠不好能吃山藥嗎？
失眠的人應(yīng)該少吃山藥，山藥補(bǔ)氣，入肺經(jīng)和腎經(jīng)。然而非體虛者如果吃得過多，補(bǔ)氣過度，容易出現(xiàn)上火，心煩氣躁，難以安眠的現(xiàn)象。大棗可以適量的吃一些，能緩解一些失眠的情況。失眠的人能不能吃山藥？對(duì)于患者的飲食也應(yīng)注意，人體在進(jìn)入中老年后，需要及時(shí)補(bǔ)充大量的營養(yǎng)元素以保持健康狀態(tài)。有關(guān)專家指出，小米中含有催眠成分，可加快胰島素的分泌，幫助人體快速入睡。此外，牛奶、大棗、香蕉和蘋果都是不錯(cuò)的緩和失眠的選擇。
睡眠不好是不是不能吃山藥？
山藥有很好的滋補(bǔ)作用，體弱的人可以吃它來補(bǔ)身，但是對(duì)于治療失眠還沒有記載。一般失眠的人多與心理因素有一定關(guān)系，心里有壓力，老想著它就會(huì)失眠導(dǎo)致惡性循環(huán)。
指導(dǎo)意見：
應(yīng)該放下負(fù)擔(dān)，放松心情，以平和的心態(tài)面對(duì)。其次還可以吃點(diǎn)補(bǔ)腦安神的食品，如紅棗、核桃、銀耳羹等。適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，多去戶外走走，呼吸新鮮空氣，可以釋放壓力，有利于睡眠。睡前洗個(gè)熱水腳，喝杯牛奶，可以起到催眠的作用。
睡眠不好如何調(diào)理？
杏仁
杏仁含豐富的鎂元素，鎂既可以改進(jìn)睡眠也可以促進(jìn)肌肉放松，它還有另外的好處，就是補(bǔ)充蛋白質(zhì)，通過將人體從警戒性腎上腺素循環(huán)轉(zhuǎn)換到休息，從而幫助促進(jìn)睡眠。
杏仁含豐富的鎂元素
谷類
在睡前吃一小碗谷類食品不必心虛，尤其是低糖的、整谷谷類食品。它不僅是健康點(diǎn)心，而且可以幫助睡眠。
復(fù)合的富含碳水化合物的食品會(huì)增加血流里的色氦酸，增加誘導(dǎo)睡眠效果。
另外的好處：在碗里加上幾粒干櫻桃(見以上)，可以格外幫助呼呼入睡。
雞蛋
雞蛋也能幫助睡眠，因?yàn)殡u蛋中的蛋白質(zhì)能夠補(bǔ)充大腦營養(yǎng)，能夠靜心安神。
晚上吃一個(gè)雞蛋，不僅能夠幫進(jìn)入睡眠，也幫保持睡眠。
茶
甘菊茶是一種非常有效的安神茶，能夠安神補(bǔ)腦，幫助大腦休息。
而綠茶包含茶氨酸，可以促進(jìn)睡眠，睡前可以少喝一些綠茶，能夠幫助安神。
香蕉含有豐富的復(fù)合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺
香蕉
香蕉含有豐富的復(fù)合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺，還有能使肌肉放松的鎂。多吃香蕉能夠安神靜心。
溫牛奶
睡前喝杯牛奶有助于睡眠，因?yàn)榕Ｄ讨泻猩彼?，它能夠發(fā)揮鎮(zhèn)靜的功效。而牛奶中的鈣能幫助大腦充分利用這種色氨酸。
相信大家都吃過山藥，這是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，經(jīng)常吃山藥可以滋養(yǎng)強(qiáng)壯，對(duì)促進(jìn)消化很有幫助，另外出現(xiàn)拉肚子的時(shí)候，吃山藥有很好的止瀉作用，還有現(xiàn)在很多人想要減肥，減肥人群吃山藥也很好，除了山藥之外，山藥的葉子也可以加以利用，比如可以當(dāng)成蔬菜來吃。
山藥的葉子能吃嗎？
山藥葉子具有益氣補(bǔ)脾，美容養(yǎng)顏。所以能吃，但需要洗凈
意見建議：可以吃。可以涼拌吃，不要放多鹽。用熱水撈下，但不需要煮太久
麻山藥葉：性溫味甘，無毒，有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)脾胃、長(zhǎng)肌肉、止泄瀉、健腎固精、益肺等功用。適用于身體虛弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性腹瀉虛勞咳嗽、遺精盜汗、糖尿病及夜尿增多等。山藥營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、精氨酸、維生素、糖類、礦物質(zhì)、黏液質(zhì)、淀粉等多種物質(zhì)，其中淀粉酶分解淀粉，所以補(bǔ)而不滯。
一般來說鐵棍山藥葉子與其他植物一樣，嫩的時(shí)候可以食用.拌山藥葉是道很好吃的保健菜，但是不能多食，
山藥葉子可以吃，但是不要煮太久，也不要吃得太多。吃山藥葉子能養(yǎng)顏美容。有凍斑的紫薯不能吃了，這個(gè)吃了會(huì)中毒的。
山藥是一種在秋天大量上市，而且可以長(zhǎng)期保存的根莖類食材，在條件合適的情況下，這種蔬菜能保存幾個(gè)月不變質(zhì)，但是把山藥放在潮濕溫暖的地方，它也會(huì)發(fā)芽。那么山藥發(fā)芽以后還能不能吃呢？會(huì)不會(huì)和土豆發(fā)芽以后一樣，會(huì)產(chǎn)生毒素呢？相信喜歡吃山藥的朋友都會(huì)關(guān)心這個(gè)問題，那么下面就為大家具體說一說。
1、山藥發(fā)芽以后還能吃
山藥這種蔬菜發(fā)芽以后還可以吃，因?yàn)樯剿幇l(fā)芽是一種正常現(xiàn)象，而且不會(huì)產(chǎn)生有毒的龍葵素顏，大家可以繼續(xù)食用，不用擔(dān)心會(huì)中毒，但是山藥發(fā)芽以后，口感會(huì)發(fā)生一定的改變，不如新鮮時(shí)口感脆嫩，吃起來有些綿軟。
2、山藥發(fā)芽以后無毒
山藥是薯蕷科植物的一種，它與土豆不是同科植物，它發(fā)芽時(shí)只會(huì)吸收塊根中的營養(yǎng)成分和水分，不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有毒的物質(zhì)，只是隨著山藥嫩芽的長(zhǎng)出，山藥的營養(yǎng)成分也會(huì)被大量轉(zhuǎn)化，這時(shí)人們?cè)偈秤蒙剿帟r(shí)也吸收不到應(yīng)有的營養(yǎng)成分了。
3、山藥發(fā)芽怎么辦
山藥發(fā)芽以后應(yīng)該及時(shí)食用，因?yàn)樯剿幰坏┌l(fā)芽，就說明它的塊莖中的營養(yǎng)成分已經(jīng)開始流失了，這時(shí)應(yīng)該及時(shí)把它吃掉，不能再繼續(xù)保存，在食用時(shí)可以把山藥的嫩芽和外皮去掉，然后把它切成片狀，用涼水浸泡幾個(gè)小時(shí)，然后再去炒制，這樣會(huì)讓它的口感更脆嫩一些，營養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)太低，食用以后對(duì)身體還是有一定好處的。
其實(shí)從山藥的口感上來說，山藥本身的味道是比較寡淡的，喜歡重口味的人一般都不太喜歡吃山藥。但是寡淡的口感，也不能夠讓大家忽視掉山藥自身所具有的營養(yǎng)價(jià)值以及藥理作用。寶寶也可以適當(dāng)?shù)某陨剿帲驗(yàn)樯剿幨怯兄谀c胃消化和吸收的，可是在寶寶發(fā)燒過程中還可以繼續(xù)吃山藥嗎?
寶寶感冒發(fā)燒能吃山藥嗎
中醫(yī)認(rèn)為山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)，不燥不膩，具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)志安神、延年益壽的功效。山藥主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。
1、健脾益胃、助消化：
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2、滋腎益精：
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3、益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4、降低血糖：
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5、延年益壽：
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
當(dāng)孕婦生完小寶寶之后，身體會(huì)極度的虛弱，所以就會(huì)有做月子的，在做月子的時(shí)候女性不但要恢復(fù)身體還要給小寶寶進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，對(duì)于產(chǎn)婦來說也是需要消耗很多體力的，因此在做月子期間，產(chǎn)婦要補(bǔ)充很多的營養(yǎng)，增強(qiáng)身體的抵抗力，對(duì)身體恢復(fù)也有很多的好吃，那么在做月子期間能吃山藥嗎?
坐月子能吃山藥嗎
無論是在月子里還是哺乳期，產(chǎn)后媽媽都是可以吃山藥的。山藥的營養(yǎng)價(jià)值很高，月子里可以炒菜或煲湯，有利于產(chǎn)婦身體快速恢復(fù)。月子里的飲食還是以清淡、易吸收為主，多吃蔬菜有利于身體排毒。
坐月子吃山藥的好處
1、保護(hù)脾胃，助消化。如果媽媽在月子里脾胃功能虛弱，食欲不振身體疲倦的話，山藥可以有效緩解這種癥狀，因?yàn)樯剿幹械牡矸勖?、多酚氧化酶等物質(zhì)可以保護(hù)脾胃，治療食欲下降和身體困乏等病癥。
2、降低血糖。如果有糖尿病的媽媽，可以多吃山藥。山藥中的黏液蛋白可以有效降低血糖。
3、滋陰補(bǔ)腎。新媽媽適量食用，可以治療腎虧和婦女白帶過多等病癥，還能有效緩解便秘。
4、山藥含有的皂甙、黏液質(zhì)、黏液蛋白、維生素及微量元素，可以有效治療咳嗽和預(yù)防心血管疾病。
坐月子吃山藥的注意事項(xiàng)
1、如果對(duì)山藥過敏的媽媽，食用后會(huì)出現(xiàn)皮膚紅腫、腹瀉、消化不良等過敏反應(yīng)，所以要注意不吃或少吃山藥。
2、山藥不能和豬肝、南瓜、黃瓜、筍瓜、海鮮同食，一起食用會(huì)造成營養(yǎng)流失，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致腹痛、嘔吐。
3、新媽媽建議一定要購買新鮮的山藥，切完后用鹽水泡著比較好。如果發(fā)現(xiàn)山藥發(fā)芽，就不能吃以免中毒。
4、山藥的烹飪方式要根據(jù)媽媽們的口味來做，盡量不要油炸，以免引起上火。注意：生吃山藥也是不可以的。
痛風(fēng)患者在飲食上需要注意，不能吃過多的酸性食物，如咖啡、高脂肪、煎炸食物，平時(shí)對(duì)喝水，其實(shí)山藥是一種排毒的食物，熱量相對(duì)也是比較的低的，那么痛風(fēng)患者可以吃山藥嗎？
痛風(fēng)可以吃山藥，鐵棍山藥是一種非常理想的調(diào)理便秘排毒的食品，是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，最大的特點(diǎn)是能夠供給人體大量的粘液蛋白，對(duì)人體有特殊的保健作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化過早發(fā)生。
所以，鐵棍山藥對(duì)于女性而言，它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望，是一種天然的纖體美食。
痛風(fēng)的治療可以選擇按摩的辦法，具體的操作應(yīng)該是按摩的順序是先按昆侖，接著按膻中，再按內(nèi)關(guān)，以及心包經(jīng)其他的穴位，最后敲一敲膽經(jīng)。按摩小腿脾經(jīng)，再加上腎經(jīng)的復(fù)溜穴，以緩解肝臟的負(fù)擔(dān)，達(dá)到補(bǔ)肝的目的。建議您再按一下太沖穴，從太沖揉到行間穴就會(huì)把體內(nèi)一些垃圾排出體外。
山藥是一種常見的食物，經(jīng)?？梢杂脕碇谱骱贸缘牟穗取？墒窃袐D在懷孕期間的飲食卻是非常嚴(yán)格的，有一些食物是不可以食用的，所以應(yīng)該特別的注意。山藥中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，只是制作的方法復(fù)雜，味道一般。如果孕婦想要食用，應(yīng)該遵守醫(yī)生的醫(yī)囑。孕婦能吃鐵棍山藥嗎_孕婦可以吃山藥么？
孕婦可以吃山藥嗎
孕婦是可以吃山藥的。山藥富含多樣的營養(yǎng)素，可強(qiáng)健機(jī)體，也有滋腎益精的作用。所以，大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。而在孕期的準(zhǔn)媽媽們常常會(huì)出現(xiàn)尿頻的情況，這時(shí)候選擇吃些山藥，可以有效緩解這種現(xiàn)象。另外，山藥蛋白質(zhì)含量極高，還可以補(bǔ)氣健脾，孕婦可以放心多吃些，對(duì)胎兒自然也是有幫助的。但是由于山藥味道比較平淡，有些人會(huì)有沾糖吃的習(xí)慣，但是孕婦吃山藥時(shí)最好不要沾糖吃。多吃點(diǎn)山藥，補(bǔ)氣健脾，胃口好營養(yǎng)吸收就好，將來生的孩子身體也好。
孕婦吃山藥有哪些好處
1、益肺止咳：山藥中含有的皂甙、黏液質(zhì)這兩種物質(zhì)，有著潤滑、滋潤的作用，能夠起到治療肺虛、痰嗽、久咳的癥狀的。
2、健脾益胃、助消化：山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
3、滋腎益精：山藥中的營養(yǎng)成分非常豐富，有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用?？芍文I虧、遺精、婦女白帶過多、小便頻數(shù)等癥。
4、降低血糖：山藥里面含有著能夠減低我們血糖的黏液蛋白這種物質(zhì)，能夠治療糖尿病。
孕婦吃哪些食物好
1、瘦肉
瘦肉中富含鐵，鐵在人體血液運(yùn)轉(zhuǎn)氧氣和紅細(xì)胞合成的過程中，起著不可替代的作用。準(zhǔn)媽媽的血液的總量會(huì)增加，用以保證能夠通過血液為胎兒提供足夠的營養(yǎng)，因此，對(duì)于鐵的需求量就會(huì)成倍的增加。
2、豆制品
如果準(zhǔn)媽媽堅(jiān)持吃素食，那么豆制品就是一種再好不過的健康食品了。它可以為準(zhǔn)媽媽提供很多孕期必需的營養(yǎng)元素，比如優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。
3、低脂酸奶
酸奶中富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，而且十分有利于腸胃的健康。
4、綠葉蔬菜
綠葉蔬菜是葉酸和鋅的良好來源，圓白菜則是很好的鈣的來源。如果準(zhǔn)媽媽喜歡吃沙拉，就多加一些深顏色的蔬菜，比如萵筍、紫甘藍(lán)等，顏色越深的蔬菜維生素含量越高。準(zhǔn)媽媽還可以在湯里或者是其他的食物里加一些綠色的蔬菜。
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