簡單漂亮的蔬菜拼盤
冬季養(yǎng)生的蔬菜。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“簡單漂亮的蔬菜拼盤”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
幼兒時期的啟蒙教育是非常重要的，大人的很多的行為是會直接影響到孩子的思維以及創(chuàng)造力，孩子平時在玩玩具的時候，通常都是有一定的局限性，因此家長平時可以教孩子一些簡單的蔬菜拼盤，這樣可以很好的開發(fā)寶寶的智力發(fā)育，而且還可以發(fā)揮寶寶的思維，下面介紹簡單漂亮的蔬菜拼盤的做法。
簡單漂亮的蔬菜拼盤的做法
第一種：食材：番茄、苦菊、芒果、火龍果、海帶。
先將準備好的水果清洗干凈。番茄對半切開，取出幾個切成花狀?？嗑者x取上面的小葉。芒果跟火龍果分別制作成蝴蝶結跟云朵狀。海帶切成線條。像圖中這樣擺盤就可以了。
第二種：食材：桑葚、酸奶、巧克力醬、薄荷葉。
先將酸奶倒入盤中，定形成臉的形狀，在臉周圍淋上一圈的巧克力醬。眼睛也是使用巧克力醬制作的。桑葚清洗干凈，分別選用兩種顏色的桑葚作為男生女生的頭發(fā)。在去一小粒的桑葚作為嘴巴。男生的臉下面擺放上薄荷葉，女生的頭發(fā)上擺放一朵花做裝飾。
第三種：食材：草莓、香蕉、棉花糖、番茄、巧克力醬。
將草莓洗凈去蒂，香蕉切成小段，番茄切小塊。先將香蕉插入簽字上，淋上巧克力醬作為眼睛，安上番茄做鼻子。在選取大的棉花糖插入簽子。將處理好的草莓插入簽子，選小棉花糖在插入簽子的頂部。這樣這個圣誕老人水果拼盤就制作完成了。
第四種：食材：藍莓、火龍果、香蕉、西瓜。
西瓜最好選用無籽西瓜，使用工具挖出圓球狀。火龍果選用白心的，同樣用工具制作成小動物，香蕉對半切開，在切段。藍莓清洗擺放上就可以了。制作好后像盤中這樣擺放就可以使用了。
第五種：食材：西瓜、草莓、蘋果、櫻桃、芒果等等。
將水果清洗干凈，分使用模具切割成心形，擺放到盤子中，這樣就制作成功了。因為櫻桃比較的小，所以擺放在上面就可以。這樣看上去是不是一盤非常有愛的水果呢。
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在生活中，當大家家里來客人的時候，都會擺上水果瓜子招待客人。通常水果都是洗好裝盤直接端上桌子。如果客人比較多，水果種類也多的話就需要很多盤子比較占地方。估計會比較麻煩。所以大家都會把水果切好做成拼盤，這樣就大大減少了麻煩。雖然不能把拼盤做的像大廚那樣，但可以做一些簡單的。下面介紹幾種簡單易做的水果拼盤。
1、原材料為：車厘子，橙，獼猴桃，香蕉，簡單易學，不用雕刻，簡單擺放。
2、原料：白心火龍果、橙子、草莓、藍莓、獼猴桃、紅心火龍果。
做法步驟：白心火龍果一個、切均勻一厘米厚片、橙子切片，擺在火龍果上、草莓豎切兩半，擺在橙子間隙、獼猴桃切薄片，取兩片去皮對切、紅心火龍果切三角對擺。中間擺一個長方形紅心火龍果、藍莓擺上。
3、扒橙子瓣，把小橙子切成四瓣，放入中間，把蘋果切塊，四塊夾入橙子瓣花，其他包圍橙子，梨切塊，一塊放入橙子中，其他作為二圍，三圍是蘋果和梨圍住，將幾塊橙子瓣在蘋果和梨直接，鏈接三者，小圍沙拉。
4、先把一個蘋果切成八塊，然后，每個小塊，都切成三角的形狀。西瓜，可以不去西瓜皮，切成三角形；也可以去掉西瓜皮，切成三角形。草莓洗凈，用刀一劈兩半。圣女果洗凈備用。把各種水果拼成合適、漂亮的圖案就可以，大家可以自由發(fā)揮。
5、主料：蘋果1個，火龍果1個，紫葡萄適量、圣女果適量；準備好火龍果、紫葡萄、圣女果、蘋果，各式水果洗凈、瀝干水分備用；用鋒利小刀在葡萄上用V形刀法一刀緊挨著一刀斜切出較深刀痕，切好的葡萄，輕輕掰開，分離成兩半，成花瓣狀，切出部分圣女果和葡萄，擺放在果盤上，火龍果去皮，分兩半，再切成1/4圓片，蘋果切成底部不斷開的V形片狀，切好的水果依次擺放在果盤上。
對于兒童來說，好看又好吃的兒童餐，才能更加吸引他們的食欲，同時也更能充分補充兒童成長所需的各種營養(yǎng)，讓孩子能夠健康發(fā)育。正因此，很多父母都會學習做各種各樣的兒童餐，比如說花生醬面包、雞蛋卷餅、色拉三明治、甜糯粟米、五彩炒飯、瑞士土豆餅以及鮮肉餛飩等。
一、花生醬面包
全麥切片面包，上面抹上富含維生素C和E的花生醬，好吃又方便。花生醬也可以自己用料理機做一點冰在冰箱里，要吃的時候拿出來。3分鐘，就可以精神十足地出門上班去也。
二、雞蛋卷餅
雞蛋一只，打散拌入面粉少量調(diào)成糊狀。煎鍋加少量油燒熱，或把黃油熔化，將面糊倒入煎鍋，制成薄面餅，色澤金黃后關火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起來即可。這可比你街邊小攤上買的煎餅裹油條要營養(yǎng)得多。費時5分鐘。
三、色拉三明治
三明治面包2～3片，黃瓜、西紅柿切片，再炒個雞蛋，把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在面包片上，淋上色拉醬再放上另一片面包就做成了，費時絕不會超過10分鐘。
四、甜糯粟米
粟米粒微波高火3分鐘備用。冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉)，拌勻之后用不粘鍋加熱，邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶，再加入熟的粟米粒，加適量糖就成。費時7分鐘，如果沒時間坐在家里吃了，就用個一次性杯子裝著坐在車上吃。
五、五彩炒飯
蔬菜100克，微波爐高火3分鐘煮酥，昨天的冷飯用油炒熱后加入煮好的雜菜，調(diào)味即可。還可以加入雞丁、肉丁、火腿丁。耗時5分鐘，多兩分鐘捏做成飯團就方便帶在路上吃。
六、瑞士土豆餅
土豆去皮，擦成絲,加入鹽和胡椒粉，拌入少量淀粉，平底鍋加熱，放入奶油至融化后，將上面拌好的土豆絲平鋪到鍋中弄成一個餅的形狀，上面放洋蔥(可不放)，以小火煎到金黃;翻面再將另一面煎至金黃;出鍋前可依喜好撒上香菜末;可蘸番茄醬食用。
七、鮮肉餛鈍
將肉末，鹽，蔥末拌成肉餡，把肉餡包在餛飩皮內(nèi)。用肉湯煮餛飩，出鍋前撒上紫菜。
炎熱的夏季，我們最常吃到的就是涼菜，燒烤，啤酒，冷飲，因為夏季天氣特別的炎熱，人體也會感覺到不舒服，煩躁不安，如果吃一些冰涼的食物，可以改善人體這種煩躁的狀態(tài)，還可以使自己的食欲得到滿足。鹵水拼盤就是一道比較好吃的涼菜，鹵水拼盤，味道香甜可口，很受大眾的喜愛。
鹵水拼盤是一道地方傳統(tǒng)涼菜，屬于粵菜或湘菜，顧名思義就是指鹵水制品的拼盤，涼菜占了很大的比重，它的特點是鹵味純厚，鮮香可口。鹵水拼盤的品種最少要達到4-5種。
制作材料
主料
獅頭鵝2500克，雞蛋50克，豆腐250克，鵝胗、肝、掌、民辦(翅)各250克，高湯10000克。
調(diào)料
精鹽150克，冰糖200克，味精50克，黃酒150克，玫瑰露酒150克，香料袋(大蔥段30克，香菜50克，蒜頭10克，紅辣椒5克，大料2克，花椒2克，丁香2克，小茴香5克，草果5克，砂仁2克，豆蔻5克，陳皮2克，南姜50克，沙姜片50克，香葉5克，甘草2克，桂皮2克，羅漢果2克)。
制作方法1、將獅頭鵝的鵝掌、鵝翼斬去，內(nèi)臟取出洗凈，放進鹵水桶里，慢火煮熟。鵝胗、肝、鵝掌、翼浸煮1小時，鵝身浸煮約2小時，撈起放涼。
2、豆腐用熱油炸至金黃色，放進鹵水里浸煮10分鐘。
3、雞蛋煮熟去殼，放進鹵水里浸15分鐘。
4、出品時將豆腐切片墊底，鵝胗、肝切片，鵝掌、翼修斬成小段，鵝身去骨片肉，分別擺進拼盤中。燒熱鹵水汁，淋在菜肴上，隨手將鹵水汁倒出，即可上桌。
我們是一個追求美食的民族，對待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道鹵味拼盤的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.把雞爪洗凈，煎去指甲。
3.把中翅洗凈。
4.五花肉洗后切長段。
5.準備好料包和姜蔥。
6.備好胡蘿卜。
7.把水燒開，五花肉、中翅、雞爪焯水后洗一遍。
8.把鹵湯上鍋燒開，加入姜蔥和料包。
9.加入中翅和雞爪和五花肉。
10.燒開后，轉小火鹵半小時，?；鹋莅胄r，再鹵約15分鐘后再泡一泡就可以了。
11.鹵好了。把五花肉切一下擺盤即可。
也許你在大酒店吃過鹵味拼盤，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。
對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做酥皮拼盤這道菜。
2.A中材料全部混合→揉成光滑面團→密封松弛30分鐘左右
3.松弛好的面團搟開成22cm酥皮拼盤32cm的長方形→冷藏好的黃油撕去保鮮膜，放在面片2/3位置處→將面片自上向下折疊1/3蓋住黃油→再將面片連同黃油片一起，自下向上折疊1/3→用手輕輕橫向推出裹入的氣體→捏緊封口→常溫密封松弛10-20分鐘
4.松弛好的面團旋轉90度→搟開成長方形→面片上下兩端各向中間折1/4→再將面片對折→按需松弛
6.松弛好的面皮搟開成厚度3mm左右，制作各種造型
看了小編的介紹，您對這道酥皮拼盤應該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
鹵水拼盤是大家熟悉的一種食物，在平時很多人對于鹵水拼盤都是愛吃的，因為鹵水拼盤的味道是非常的，所以說大家會愛吃這種食物，而且實際上我們吃鹵水拼盤的時候對健康也有一定好處，那么具體鹵水拼盤怎么樣，一起和看看吧。
鹵水拼盤是什么
對于鹵水拼盤來說，這實際上是屬于一道漢族的傳統(tǒng)名菜了，而且實際上鹵水拼盤是可以屬于粵菜或湘菜的，而且鹵水拼盤就是用各種的鹵水制品而制作的一種拼盤食物，所以說其中涼菜就占了非常大的比重，而且鹵水拼盤的特點是鹵味純厚，同時吃起來的味道鮮香可口。
而且實際上鹵味拼盤一般來說都是可以作為潮州菜宴席中的首道菜了，也是評判做菜標準的一道菜，而想要讓鹵水拼盤味道好，那么就需要鹵水的使用了，需要我們用到幾十位的藥材和香料，然后選擇用上湯，經(jīng)過研熬之后而成的一種食物，而且一定要先將藥材下鐵鍋，等到炒香后再選擇煮，這樣才能讓醬香濃郁，同時口感也是比較厚重的。
對于潮州的鹵水拼盤來說，其中是包括許多令人垂涎的美食，特別是其中有鹵水鵝、掌翼、五花腩、大腸等食物的存在，這些都是我們在飲酒佐膳時的佳肴食物了。
鹵水拼盤的做法
想要制作出美味的鹵水拼盤，首先我們需要將獅頭鵝的鵝掌、鵝翼斬去，然后一定要把其中的內(nèi)臟都取出洗凈才行，然后我們就可以選擇放進到鹵水桶中，選擇用慢火去煮熟。而且在這時候，鵝胗、肝、鵝掌、翼都是應該浸煮1小時才行的，同時鵝身是應該浸煮約2小時，之后就可以撈起放涼。對于豆腐來說，我們要用熱油去炸，等到金黃色的時候就可以放進鹵水里去浸煮上10分鐘。而雞蛋也是應該煮熟去殼，再放進鹵水中去浸上15分鐘。全部完成之后我們就可以把豆腐切片墊底，然后一定要把鵝胗、肝切片，鵝掌、翼修全部都斬成小段，而鵝身是要去骨片肉的，之后就可以分別的擺進到拼盤中。這時候我們再選擇燒熱鹵水汁，淋在菜肴上就可以吃了。
鹵水拼盤可以熱嗎
鹵水拼盤是屬于一道涼菜，所以說實際上鹵水拼盤是不適合我們加熱吃的。
鹵水拼盤有什么肉
在鹵水拼盤中的食物種類是比較多的，主要是鵝肉，還有鵝的內(nèi)臟等食物組成的。
鹵水拼盤的汁怎么調(diào)
對于鹵水拼盤的汁來說，這可以說是鹵水拼盤中最重要的了，鹵水好鹵水拼盤才好吃，而且實際上大部分的鹵水都是我們自己進行熬制之后制作而成的，首先我們要準備好川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮。然后我們選擇把材料和沙姜粉一起放入到布袋中。然后加水八杯，水開之后，用慢火煲上一小時半至二小時。
孕婦可以吃鹵水拼盤嗎
對于孕婦來說鹵水拼盤是不適合吃的，因為鹵水拼盤是非常咸的，而且其中的鹽分也是非常高的，所以說吃了鹵水拼盤之后對健康沒有好處，對胎兒的健康來說也沒有好處，同時在鹵水拼盤中是含有大量的亞硝酸鹽存在，對于亞硝酸鹽來說，這是屬于一種強氧化劑了，攝入了之后就能讓我們?nèi)梭w中的血紅蛋白負荷出現(xiàn)加重的情況，這時候就會導致血液性缺氧的問題產(chǎn)生，對我們健康沒有好處。
吃鹵味的好處
吃鹵味食物對健康是有一定好處的，首先可以安神除煩，主要是在鹵味中是有碳水化合物存在的，而這種物質(zhì)是可以幫助我們補充大腦中所消耗掉的葡萄糖，對于緩解我們腦部葡萄糖供養(yǎng)不足的情況有好處，特別可以幫助我們解決疲憊、易怒、頭暈的問題，對于緩解失眠、夜間出汗、注意力渙散的不適情況，實際上也是非常有好處的。
吃鹵味還可以有養(yǎng)陰補虛的功效，特別是補虛損、益精氣、潤肺補腎的功效都是非常出色的，而且實際上鹵味還可以幫助我們用于解決肺腎陰虛的情況。特別是很適合幫助久病體虛或是虛勞的人群來滋補，效果是很不錯的。
鹵味的健腦功效也是很不錯的，因為鹵味是可以幫助我們提供優(yōu)質(zhì)蛋白的，同時在鹵味中是富含膽堿的存在，這樣就可以很好的提高我們?nèi)梭w的記憶力。
吃鹵味的注意事項
吃鹵味雖然很不錯，但是大家吃鹵味的時候也會有一定的注意事項，因為在吃鹵味的時候不少人都喜歡鮮味，養(yǎng)生說會選擇加入些味精了，這樣可以讓鹵味的味道更鮮美了，同時我們在鹵水中加入味精也不會起到副作用產(chǎn)生，所以說大家吃鹵味還是可以比較放心的，但是吃鹵味的時候也要注意，是會有一定的問題存在的，主要是因為鹵味中是應該加入一些嫩糖色的，如此才可以讓鹵水能夠有回甜味，還可以讓鹵味的顏色更好看，但是在加入了嫩糖色之后，這時候就可以不再在其中加甘草了。但是我們?nèi)绻f從藥物的性能角度來看，因為甘草是能夠有調(diào)和諸味還有提鮮的作用產(chǎn)生。因此我們在加了糖色之后，在鹵水鹵味中仍然是可以少量加入甘草的，這樣才比較健康，否則不利于我們健康。
上面給大家介紹了鹵味的情況，可以發(fā)現(xiàn)鹵味是非常美味的食物，特別是鹵水拼盤這種食物更是受到大家喜愛的，但是雖然鹵水拼盤味道不錯，我們也不能多吃，鹵水拼盤并不是什么健康的食物，所以說大家必須要謹慎對待。
咱們東方人對于包子總有著別樣的感情，早餐的時候總會吃上一兩個。生活中為了提高包子的外觀，大家包包子的捏法有很多，常見的有月牙包子捏法、升級版的月芽包子捏法、菊花包子捏法、柳葉包子捏法等，需要注意的是包月牙包子的時候餡不要放太多，不然的話會很難捏。
一、最簡單的月芽包子的做法
這種包法是最為簡單的一種包法啦，比較適合不會包包子的新手。用左手拿起一張包子皮，然后取適量餡料放入包子皮里，合上包子皮，用右手從右到左依次捏合即可。
如果你希望做出來的包子能站得住，讓包子稍微顯的精神一些，在準備捏合之前先用左手的頂住里側，稍微用點力讓餡料和包子皮凹進去一些就行，然后在捏合的過程中，還要注意讓里側的邊緣短一些，外側的外緣稍長一些，并在外側捏上兩三個褶子，這樣做出來的包子精神多了，能站得住。
提醒：新手包包子不要放太多的餡料，餡料放的越滿越難包，熟練以后再多放餡料比較好。
這種包法也可以用來包餃子。
二、升級版的月芽包子的包法
1、取一張包子皮放入適量餡料。
2、先把包子皮外側的3/4捏成褶子。
3、然后再把內(nèi)側剩下的1/4與外側捏合起來即成。
另外，你也可以先把包子皮外側的3/4捏成褶子，然后再填入適量的餡料，再捏合。
這幾種包法都能包出漂亮的月芽包子，隨便你選用哪種包法都可以，也可以用來包餃子。
三、菊花包子的包法
1、取一張包子皮放在左手掌心里托住，再取適量調(diào)好的餡料放在中間，收攏手掌，讓包子皮四周呈圓形朝中心靠攏。
2、用右手的大拇指和食指，隨便從哪里開始捏出第一個褶子，然后大拇指先不要移動，張開食指把臨近的面皮也捏成褶子，就這樣依次捏出更多的褶子，大拇指隨著褶子的增多慢慢移動，直至全部捏完。
3、全部捏完后就可以收口了，收口時可以收成碗口形或奶嘴形，隨你喜歡，最后還可以在收口處放些帶色的東西作點綴，比如枸杞子或青豌豆粒等。
小秘訣：做菊花包子隨便你捏出多少褶子都可以，但事實證明必須捏出14個以上的褶子才會漂亮。捏褶子的時候只要心里想著把它最終捏成圓形就可以了，很簡單。
四、柳葉包子的包法
1、做柳葉包子要多放些餡料，讓餡料把包子完全撐起來才會漂亮，但也不能放太多的餡料，自己多做幾次就能掌握合適的用量了。
2、從一端的中間開始，先捏出一個褶子，在這個褶子的旁邊在捏出一個褶子，然后將兩個褶子捏成一個褶子，這就是柳葉包子的尾部造型了。
柳葉包子的尾部造型其實也可以這樣捏，先用手指把一端中間的包子皮頂至凹進去一些，然后用手指在兩邊輕輕一捏即可，用文字描述可能感覺有些抽象，實際上做的時候你會發(fā)現(xiàn)很簡單。
3、尾部造型完成以后，就開始左邊捏一個褶子，右邊捏一個褶子，再把兩個褶子往中間捏合，就這樣依次捏著往前移動，全部捏完以后收個口就成了。
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