孕婦不能吃的魚有哪些
男性養(yǎng)生不能吃的幾種食物。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“孕婦不能吃的魚有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
魚肉中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，所以魚肉總體來說是一種對人體非常有好處的肉制品。但是對海鮮過敏的人要切記不能吃魚肉，因為大多數(shù)的魚肉也會導致這些人群過敏。而孕婦也可以多吃魚肉，因為經(jīng)過研究表明，吃魚肉有助于孕婦體中的胎兒智力發(fā)育。但是并不是所有魚都是適合孕婦吃，而孕婦有什么魚不能吃?
孕婦不能吃什么魚
相信朋友們都想知道孕婦吃魚的好處，魚類營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮嫩，并且蛋白質(zhì)含量極高，且沒有脂肪，所以非常適合孕婦食用，不過大家知道孕婦不能吃什么魚的?孕媽咪為了能夠放心的食用魚類，應了解清楚孕婦不能吃什么魚。
畸形的魚：畸形的魚不要吃，魚膽不要吃，死的甲魚、鱔魚不能吃。
被污染的魚：有毒的魚包括被酚、重金屬或農(nóng)藥污染的魚，體內(nèi)含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結(jié)果;總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發(fā)生汞中毒。特別要強調(diào)，孕婦、哺乳期婦女和準備懷孕的婦女，不要食用這些魚。
咸魚、熏魚、魚干：因含亞硝胺類致癌物質(zhì)，不應該過多食用，煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質(zhì)雜環(huán)胺，少吃為佳。
帶寄生蟲的魚：魚肉中還可能存在華枝睪吸蟲等寄生蟲，除了加工時要徹底洗干凈外，烹調(diào)時要注意煮熟煮透。
孕婦不可吃鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚。這些魚的汞含量比較高，汞進入孕婦體內(nèi)之后，可以毀壞胎兒的中樞神經(jīng)零碎。
溫馨提示：
孕婦要吃魚，但是最好不要吃魚油，因為魚油會影響凝血機能，孕婦吃多了可能會增加出血幾率。另外，罐裝的金槍魚、咸魚、熏魚、魚干、魚膽、死的甲魚、鱔魚孕婦特不能吃。
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孕婦因為有了寶寶，所以在飲食上十分講究，很多食物都不可多吃，雖然說在日常生活中，每個食材都有其自身的營養(yǎng)價值，但一旦誤吃了一些不該吃的東西，準媽媽的腸胃健康可能會受到為威脅，甚至寶寶的健康也無法保證，所以孕媽媽在吃的方面應該要十分注意，因此，了解孕婦不能吃哪些食物十分重要。
孕婦不能吃的食物：
1、生豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。
2、生豆?jié){：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆?jié){未，可引起食物中毒。
3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導致神經(jīng)麻痹疾病，甚至會引起永久性癱瘓。
4、發(fā)芽馬鈴薯：馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。
5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下，再烹調(diào)食用。
6、青西紅柿：青西紅柿含有毒物質(zhì)龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。
7、腐爛的生姜：腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。
8、生竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。
通過上面的介紹，相信孕媽媽們對于孕婦不能吃哪些食物有了一定的了解，但是如果孕婦對某種很想吃的食物猶豫不決，不妨咨詢醫(yī)生，請?？漆t(yī)生根據(jù)自身狀況來判斷能否食用這種食物以及食用的頻率，為了寶寶和自己的身體，還要請準媽媽們忌口。
海鮮中的蛋白質(zhì)含量尤其高，適量食用對人體的好處有很多，孕婦也可以海鮮，但是并不是所有的海鮮都能吃，像螃蟹、被污染以及畸形的魚、咸魚、熏魚、魚干、生冷海鮮、甲魚、金槍魚、劍魚、鯊魚、旗魚、瓦魚等都是不可食用的。
一、孕婦不能吃哪些海鮮
1、螃蟹
螃蟹屬于寒涼性食物，并且有活血化瘀的功效，如果過量的食用，可能會導致流產(chǎn)。有研究表明，螃蟹腳具有的活血化瘀效果更加強烈。蟹爪同樣有散瘀血，通經(jīng)絡(luò)的功效。因此，婦女在懷孕期間切不可食用。
2、被污染以及畸形的魚
被酚、農(nóng)藥、重金屬污染以及體內(nèi)含有生物毒素的魚，這些都是有毒的。不慎服用后，可能會導致汞中毒等危及身體健康?；蔚聂~、魚膽、死甲魚、鱔魚等，對準備懷孕、已懷孕及正在哺乳期的婦女都不要食用。
3、咸魚、熏魚、魚干
這些食物中含有致癌物質(zhì)亞硝胺，不宜過多食用。此外，煎炸過，特別是燒焦的魚中含有強致癌物質(zhì)，不只是孕婦，我們所有人平時都要少吃。
4、生冷海鮮
生冷海鮮中都含有寄生蟲和細菌，孕婦的免疫力較低，最好不要食用。
5、甲魚、金槍魚、劍魚、鯊魚、旗魚、瓦魚、
大西洋馬鮫等汞含量超標的海魚，孕婦最好不要吃，以防止海洋生物攜帶的汞毒素危害胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
二、孕婦吃海鮮要注意什么
1.煮熟
生魚片味道鮮美滑嫩，口感度極佳，但由于準媽媽身體特殊，所有的海鮮都需要煮熟后食用，不能直接生食。否則其中的細菌和寄生蟲便會趁虛而入，進入到母體中，進而攻擊胎兒，造成嚴重后果。
2.不要喝酒精類飲料
準媽媽本身不宜攝入酒精類飲料，而食用海鮮時更不能與之搭配。否則二者綜合，會致使血尿酸急劇上漲，誘發(fā)痛風，身體苦不堪言。
3.掌握烹飪時間
烹飪海鮮時，在確保熟透的同時，還要留意烹飪的時間。時間不能太短否則難以殺滅細菌和寄生蟲，而時間也不能太長，否則不但口感度會下降，而且還會破壞蛋白質(zhì)，營養(yǎng)指數(shù)下滑。倘若食用海魚，建議在海魚被殺后，等待一刻鐘后再進行煮熟，這樣魚肉可變軟，無論是從口感度，還是從營養(yǎng)吸收上都是極好的。
懷孕期間女人應該更注重自己的身體壯況以及飲食方面的安全問題。有哪些東西是孕婦不能吃的東西呢，菌類孕婦是否可以吃。答案是可以的，但是要注意一定不能吃野生的。菌類的食物雖然含有大量的蛋白質(zhì)，但也不能偏食。下面是小編給大家總結(jié)的哪些菌類孕婦不能吃并應該注意什么。
孕婦可以吃菌類，不過要保證是食用菌，一些平時吃得很稀少的、不常見菌類最好不要吃。
食用菌的特點為高蛋白，無膽固醇，無淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質(zhì)。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養(yǎng)價值達到植物性食品的頂峰，被稱為上帝食品，長壽食品。
但也有些菌類對孕婦類造成危害，如引起孕婦和動植物致病。因此孕婦在食用菌類的時候要慎重，要選擇適合的菌類食用，否則容易造成中毒。
孕婦正確吃菌類的方法：選擇熟悉大眾的品種，不要亂吃陌生的菌類。吃的時候要買比較好一點的，而且要煮熟透了才能吃。另外，吃蘑菇時要同時吃點大白菜，可以解蘑菇的毒性。
小編提醒：孕期不要偏食，菌類雖然有益，但是也要保證懷孕期間營養(yǎng)均衡
孕婦不能吃哪些食物：
在日常生活中，每個食材都有其自身的營養(yǎng)價值，但一旦不新鮮、發(fā)芽、未煮熟，或是采用非常規(guī)手段催熟后，就可能會產(chǎn)生毒素，危害到身體健康。孕婦做為特殊群體，如果不小心食用到這些食物，其輕則可能會影響準媽媽的腸胃健康，重則可能會威脅母嬰安全。因此，了解孕期不能吃哪些食物十分重要。
每周至少吃兩次深海魚
所有生活在遠海的魚，一般汞含量都不會超標。 因為遠海中海水受污染少，在這種環(huán)境下生長的魚不僅營養(yǎng)價值高，而且對人體有害的重金屬含量也大大低于近海魚，食用起來比較安全。
另外，我們平常吃的帶魚、鯧魚、鲅魚等，本來生活在近海，但由于海水污染，近年來轉(zhuǎn)移到遠海，因此也可以放心食用。
有資料表明，在日本、韓國、冰島等國家和地區(qū)女性的乳腺癌發(fā)生率較低，這與當?shù)厝讼矚g吃深海魚類有很大的關(guān)系。這是因為，魚類中含有的必需氨基酸和-3脂肪酸可抑制癌細胞形成，阻止癌細胞繁殖。
芬蘭的研究人員曾發(fā)現(xiàn)，魚油中-3脂肪酸可能會抑制一些癌細胞的生長，而深海魚類往往富含這類脂肪酸。沙丁魚、青魚、黃魚、大馬哈魚等都含有較多魚油，墨斗魚的墨汁也含有獨特的抗癌物質(zhì)。
日本北海道大學的高橋太郎教授以大量的實驗結(jié)果證實，多攝取DHA和EpA能明顯抑制老年性癡呆癥、癌癥、心血管病或減少其發(fā)病率，還能幫助青少年增強腦健康、提高記憶力。
另有專家指出，日本成為全球平均壽命最長的國家，是與大量食用深海魚特別是秋鮭魚分不開的。
美味中的風險：近海魚污染
海魚在帶給我們美味與營養(yǎng)的同時，也帶給我們健康的隱患。美國FDA就曾宣布，鯊魚、鯖魚、鱈魚、金槍魚等含汞量過高，警示人們應少吃這些魚類。其實，被污染的海魚體內(nèi)不僅有汞，還會有鉛、鎘等重金屬以及其他污染物。
海洋環(huán)境污染可以造成魚類體內(nèi)污染物含量較高，其中最令人關(guān)注的是那些能在人或者生物體內(nèi)蓄積的重金屬鉛、鎘、汞和難降解的有機物六六六、DDT和pCBs等。上述重金屬和有機物可以在體內(nèi)蓄積，嚴重危害人體健康。
鎘一旦進入人體就不容易排出。鎘在體內(nèi)蓄積到一定濃度就會造成損害，而且病程長，不易痊愈。鎘的慢性毒性主要造成肝、腎、肺、骨和睪丸等組織的損害，其中以對腎臟的損害最為明顯。鎘的攝入還與高血壓、動脈硬化和心臟病等有關(guān)。瑞士有研究顯示，給實驗動物飲用含鎘0.005mg/kg的水一年以后，動物的血壓明顯增高，它們患心臟病、腎衰竭、肺癌及前列腺癌的機會也大大增加了。
鉛會損傷人的神經(jīng)、消化及造血等系統(tǒng)。所以人們吃魚頭時若不注意，就有可能造成鉛中毒，出現(xiàn)肌肉關(guān)節(jié)酸痛或引發(fā)神經(jīng)衰弱綜合征等。急性鉛中毒者還可出現(xiàn)中毒性腦病，嚴重頭痛，甚至昏迷。據(jù)記載，1827年醫(yī)生只是籠統(tǒng)地認為世界著名音樂家貝多芬死于肝病和水腫。直到一個多世紀后，經(jīng)過科學分析，醫(yī)學家才推論貝多芬可能是由于過多地吃了受污染的魚而死于鉛中毒。貝多芬生前非常愛吃多瑙河的魚，而且食量驚人。而19世紀上半葉，正是歐洲工業(yè)革命蓬勃發(fā)展的時期，很多工礦企業(yè)把大量的含重金屬的污水排入多瑙河，造成河水的嚴重污染，喜歡吃在這種環(huán)境中生長的魚的貝多芬當然就成了受害者。
國內(nèi)外研究均表明，DDT和pCBs等一些持久性有機污染物具有類雌性激素的作用，可干擾正常的生殖和發(fā)育。國外研究還表明，DDT可引起胎兒發(fā)育缺陷、先天性畸形發(fā)生率增加，并可導致孕婦自然流產(chǎn)率升高。
有一些較易受污染的近海魚，如大黃魚、小黃魚、烏賊等，這些魚受污染后，人的肉眼很難辨別其污染程度，所以還是少吃為佳。如果你真的喜歡吃，也應盡可能地不吃或少吃魚頭、魚皮和內(nèi)臟。因為污染物一般蓄積在肝、腎、肺等內(nèi)臟組織中，肌肉中含量較低。
哪些魚是有毒的？
含有各種化學毒物的工業(yè)廢水大量排入江河湖海，使生活在這些水域里的魚類發(fā)生中毒。多種化學毒物長期蓄積在魚腮、肌肉和脂肪里，致使魚體帶毒。吃了被污染的魚，人體可能慢性中毒、急性中毒，甚至誘發(fā)多種疾病，可致畸、致癌。因此購魚時要特別注意鑒別：
看形體。污染嚴重的魚，形態(tài)不整齊，頭大尾小，椎彎曲甚至畸形。
看眼睛。帶毒的魚眼睛渾濁，無光澤，有的甚至向外鼓出。
看外觀。魚鱗部分脫落，魚皮發(fā)黃，尾部灰青，有的肌肉呈綠色，有的魚肚膨脹。這是鉻污染或魚塘大量使用碳酸銨化肥所致。
看魚腮。腮是魚的呼吸器官，相當于人的肺。大量的毒物就可能蓄積在這里。有毒的魚腮不光滑，較粗糙，呈暗紅色。
聞氣味。正常的魚有明顯的腥味，污染了的魚則氣味異常。被不同毒物污染的魚有不同的氣味。煤油味是被酚類污染；大蒜味是三硝基甲苯污染；杏仁苦味是硝基苯污染；氨水味、農(nóng)藥味是被氨鹽類、農(nóng)藥污染。含酚量高的魚腮還可能被點燃。
當然，魚類要適量進食，一次不要吃太多，或間隔幾天吃一次。可以搭配吃些蔬菜、水果，在吃海產(chǎn)品的同時吃些西蘭花、西紅柿、香菇、蘋果等蔬菜、水果，有利于污染物的排出。
關(guān)于怎樣烹調(diào)將毒素降到最低，美國弗吉尼亞的健康專家曾經(jīng)撰文提醒我們：
最好吃個頭小的魚，因為這種魚被污染的可能性要小一些。
在烹飪之前要去掉魚的皮、脂肪，尤其是腹部和頭部的，以及所有內(nèi)臟。
在烹飪之前可以將魚稍微炸一下，這樣可以避免污染物進入魚肉內(nèi)。
大多數(shù)懷孕媽媽都會在懷孕后擔心起自己的營養(yǎng)來，孕婦如果營養(yǎng)不良，對孩子無疑是不好的。孕婦的營養(yǎng)問題也就成為了家人朋友的焦點了，那么懷孕營養(yǎng)怎么搭配？
孕早期
大多數(shù)孕婦在孕早期會出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振等妊娠反應，吃什么都不香，這種狀況下，營養(yǎng)的攝入怎樣能得以保證呢？
處于孕早期的準媽媽大多受妊娠反應困擾，胃口不佳，這個階段，準媽媽并不用刻意讓自己多吃些什么，與其每天對著雞鴨魚肉發(fā)愁，不如多選擇自己喜歡的食物，以增進食欲。對于油膩、抑制食欲的食物，大可不必勉強吃下去。
1、孕早期的膳食以清淡、易消化吸收為宜。
2、孕婦應當盡可能選擇自己喜歡的食物。
3、為保證蛋白質(zhì)的攝入量，孕婦可適當補充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。
4、在孕早期注意攝入葉酸，因為葉酸關(guān)系到胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。若懷孕時缺乏葉酸，容易造成胎兒神經(jīng)管的缺陷，如無腦兒或脊柱裂，并且發(fā)生兔唇、顎裂的機會也升高。許多天然食物中含有豐富的葉酸，各種綠色蔬菜（如菠菜、生菜、蘆筍、小白菜、花椰菜等），及動物肝腎、豆類、水果（香蕉、草莓、橙子等）、奶制品等都富含葉酸。
5、維生素的供給要充足。如果準媽媽的妊娠反應嚴重影響了正常進食，可在醫(yī)生建議下適當補充綜合維生素片。
飲食巧安排
根據(jù)自己的胃口進食，不必刻意多吃或少吃什么。少吃多餐，能吃就吃，是這段時期孕婦飲食的主要方針。這段時期，如進食的嗜好有所改變也不必忌諱，吃些酸的食品可能會增進食欲。
孕中期
進入孕中期，準媽媽的食欲逐漸好轉(zhuǎn)，這時，不少準媽媽在家人的勸說及全力配合下，開始了大規(guī)模的營養(yǎng)補充計劃。不僅要把前段時間的營養(yǎng)損失補回來，還要在孕晚期胃口變差之前，把營養(yǎng)儲存?zhèn)€夠。
孕中期是胎兒迅速發(fā)育的時期，處于孕中期的準媽媽體重迅速增加。這時，準媽媽要補充足夠的熱能和營養(yǎng)素，才能滿足自身和胎兒迅速生長的需要。當然，孕婦也不能不加限制地過多進食。過度進食不僅會造成準媽媽身體負擔過重，還可能導致妊娠糖尿病的產(chǎn)生。
1、葷素兼?zhèn)洹⒋旨毚钆?，食物品種多樣化。
2、避免挑食、偏食，防止礦物質(zhì)及微量元素的缺乏。
3、避免進食過多的油炸、油膩的食物和甜食（包括水果），防止出現(xiàn)自身體重增加過快。
4、當注意補充含鐵豐富的食物，如動物肝、血和牛肉等，預防缺鐵性貧血。同時補充維生素C也能增加鐵的吸收。
5、孕婦對鈣的需求有所增加，多食用含鈣較多的食物，如奶類、豆制品、蝦皮和海帶等。
飲食巧安排
這段時期孕吐已消失，準媽媽食欲較好，胎兒生長發(fā)育較快，因此，準媽媽孕婦要充分吸取營養(yǎng)以保證母嬰的需要，但對碳水化合物類食物不要攝入過多，要充分保證鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、維生素的攝入量，并適當增加粗糧及含鈣食品。
孕晚期
進入最后的沖刺階段，營養(yǎng)的貯存對準媽媽來說顯得尤為重要。安全、健康、合理的飲食，是胎兒健康出生的必要前提。不過，有些體重增長過快的孕婦在醫(yī)生要求下開始控制飲食，為了防止胎兒長得過大，她們只好把自己的肚皮速速小。
最后3個月是胎兒生長最快的階段，孕婦的膳食要保證質(zhì)量、品種齊全。由于各個孕婦的具體情況不同，產(chǎn)科醫(yī)生通常會根據(jù)孕晚期的營養(yǎng)特點，結(jié)合孕婦的具體情況，讓孕婦的飲食做出相應調(diào)整。
1、飲食保證質(zhì)量、品種齊全。
2、適當增加熱能、蛋白質(zhì)和必需脂肪酸的攝入量（多吃海魚可利于DHA的供給），適當限制碳水化合物和脂肪的攝入（即減少米、面等主食的量），少吃水果，以免胎兒長得過大，影響順利分娩。
3、增加鈣和鐵的攝入。經(jīng)常攝取奶類、魚和豆制品；蝦皮、動物的肝臟和血液含鐵量很高，應經(jīng)常食用。
4、注意控制鹽分和水分的攝入量，以免發(fā)生浮腫，甚至引起孕毒癥。
5、對于一些含能量高的食物，如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃，以防止食欲降低，影響其它營養(yǎng)素的攝入量。
6、多選擇體積小、營養(yǎng)價值高的食物，如動物性食品；減少營養(yǎng)價值低而體積大的食物，如土豆、紅薯等。
飲食巧安排
準媽媽根據(jù)自身體重的增加來調(diào)整食譜，為分娩儲存必要的能量。飲食的調(diào)味要盡量清淡，少吃鹽和醬油，實在難以下咽時，可以用果醬、醋來調(diào)味。平時可少吃多餐。
準媽媽營養(yǎng)過猶不及
許多準媽媽一旦發(fā)現(xiàn)自己懷孕后，就開始擔心自己是否缺這缺那，擔心寶寶的營養(yǎng)不夠齊全。在她們看來，只要是對胎兒有幫助的東西，都應該盡量的吃，這樣才不會讓自己肚子里的寶寶輸在身體發(fā)育的起跑線上。其實，有些營養(yǎng)補充太多也不好。準媽媽吃得過多，補得過頭，到頭來倒霉的還是肚子里的小寶寶。更何況有些孕婦只是自己不斷變胖，肚子里的寶寶卻沒享到多少福。
那么，哪一些營養(yǎng)過量，會帶來不良后果呢？
維生素過量
孕婦若每天服用超過一萬單位的維生素A，則有1/4機會造成胎兒畸形，如先天性心臟病以及眼睛、顎裂、耳朵的畸形，另外有1/4機會造成智障。若維生素D補充過多（每日超過15毫克），容易造成孕婦的軟組織的鈣化。
補鋅過量
如果準媽媽對于鋅的補充超過每日45毫克，容易造成早產(chǎn)。
鐵的補充要謹慎
建議孕婦在懷孕3個月以上時再補充鐵。一般來說，孕婦每天補充30毫克鐵即可（除非有嚴重貧血），服用鐵劑應在空腹時且不要同時服用鈣及鎂，因為鈣、鎂會抑制鐵的吸收。
水果過量
許多準媽媽為了生個健康、漂亮的寶寶而拼命吃水果，甚至還把水果當蔬菜來吃。她們都相信：吃水果多多益善。
其實，水果并不能代替蔬菜。水果中的纖維素成分并不高，但是蔬菜里的纖維素成分卻很高。有些水果中糖分含量很高（如西瓜、葡萄等），攝入過多，可能引發(fā)妊娠糖尿病。
光知道要多吃水果，殊不知多吃水果可能導致準媽媽患上妊娠糖尿病。
過度飲食，體重超標
懷孕不是生病。一些準媽媽把自己當成了長期病號，在懷孕的280天里，吃得太多、太好，而運動又太少，結(jié)果造成體重大大超標。
準媽媽超重帶來的后果是不可輕視的，不僅在孕期會造成孕婦并發(fā)癥增高，不利于胎兒成長，在分娩時，也會有困難。
準媽媽提醒
需要根據(jù)個人體質(zhì)補充營養(yǎng)！大多數(shù)準媽媽都是健康的。一個孕前身體健康、營養(yǎng)均衡的女性，她只需在醫(yī)生的指導下適當補充孕期所需的食物和營養(yǎng)，保證優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、礦物質(zhì)、微量元素的攝入即可，完全不必刻意地大補特補。進入懷孕中后期，含脂肪及糖類較高的食物不但無需過多食用，還要適量控制。
而對于身體瘦弱、體重少于正常值的孕婦，懷孕期間應盡量多吃，增加食物攝入量，這樣才能使身體有足夠的體能和熱量，負擔得起孕育健康寶寶的使命。對于生多胞胎的準媽媽應盡量多吃，以滿足每個孩子的營養(yǎng)需求。
對于那些有糖尿病史或懷孕期間血糖過高的孕婦，她們在孕期應嚴格監(jiān)測并控制血糖，嚴格按照醫(yī)生的指導來安排每日食譜。
在平時的生活中，人們會吃各種各樣的魚，這其中包括草魚、鯉魚、江團魚、青魚等等，總之，魚的種類非常多，不同的魚吃起來口感不一樣，而且其營養(yǎng)價值也有所不同，女人在懷孕的整個過程中，幾乎都是可以放心吃魚的，但大家要學會挑選適合的魚來吃，那么孕婦可以吃的魚有哪些呢？
孕婦能吃那些魚？
魚類含有豐富的氨基酸、卵磷脂、鉀、鈣、鋅等微量元素，這些是胎兒發(fā)育的必要物質(zhì)，尤其是神經(jīng)系統(tǒng)。孕婦多吃魚有利胎兒發(fā)育，孕婦吃什么魚好呢？
1、孕婦吃墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
2、孕婦吃鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能。同時，對于孕婦來說有安胎通乳的功效。
3、孕婦吃青魚有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
4、孕婦吃黑魚有補脾利水，清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結(jié)核有輔助作用。孕婦吃清蒸黑魚可催乳補血。
5、孕婦吃鰱魚有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養(yǎng)生食品。豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式，兩種高蛋白食物的氨基酸得以互補對孕婦更好。
6、孕婦吃鯽魚有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治孕婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環(huán)。
要說孕婦吃什么魚好，首當其沖的推薦肯定是鯽魚，鯽魚在市面上容易購買，而且價錢實惠，營養(yǎng)豐富，是孕婦吃魚的理想選擇。
孕婦適量吃些鯽魚，能補充蛋白質(zhì)，消除水腫，解毒健脾。而且鯽魚中富含不飽和脂肪酸，能有效的促進胎兒大腦發(fā)育。而且鯽魚油有助于增強心血管功能，能有效降低血液粘度，促進血液循環(huán)。
推薦鯽魚食譜：鯽魚豆腐湯
材料：新鮮鯽魚1條，內(nèi)脂豆腐適量，料酒，鹽，姜，蔥。
做法：
1.鯽魚去內(nèi)臟，去鱗，去鰓，剪去魚鰭和魚尾洗凈瀝干水分。
2.煮鍋加水燒開轉(zhuǎn)中火，放入豆腐焯燙3分鐘左右撈出切塊。
3.炒鍋燒溫熱放油轉(zhuǎn)小火，放入鯽魚微煎兩面金黃出鍋。
4.煮鍋加水燒開轉(zhuǎn)小火，放入鯽魚、姜、料酒上蓋煮20分鐘左右，放入豆腐、鹽繼續(xù)煮10分鐘左右撒上香蔥即可。
功效：健脾胃，預防“三高”，消腫除濕。
在懷孕的時候都會擔心孕婦營養(yǎng)攝入的不夠，所以孕婦的家人都會想辦法讓孕婦在飲食方面可以吃的全面一些，以便保證孕婦可以攝入足夠的營養(yǎng)。水果的味道香甜可口，很多孕婦都特別喜歡吃，當然不同的水果含有不同的營養(yǎng)元素，所以孕婦在吃水果的時候也是要注意的，現(xiàn)在就來說說孕婦水果不能吃有哪些。
杏：
杏有滑胎作用，且對牙齒不好。吃杏過多會引起上火、拉肚子。吃杏過多極易長瘡生癤，引起胃病。
小貼士：孕婦不要吃杏仁，尤其是苦杏仁，其中的有害物質(zhì)可能會透過胎盤影響胎兒。
桃子：
多吃會加重燥熱，造成胎動不安，引起流產(chǎn)。桃子吃多了會加重孕婦便秘癥狀。桃子多吃會加重胃腸道負擔，引起腹痛、腹瀉。
小貼士：桃仁可能導致中毒、流產(chǎn)等情況，孕婦不要吃桃仁。
桂圓：
桂圓容易上火，會增添胎熱。容易引起胃氣上逆、嘔吐。多吃傷陰，引起腹痛、見紅，甚至流產(chǎn)早產(chǎn)。
小貼士：孕婦“胎前宜涼”，所以不宜吃熱性的東西，比如桂圓。
菠蘿：
對菠蘿過敏的孕婦應該忌吃菠蘿。多吃菠蘿容易引起上火。有潰瘍腎臟病或發(fā)燒濕疹的孕婦不宜吃菠蘿。
小貼士：菠蘿性熱，即使不過敏的孕婦也要少吃菠蘿。
李子：
李子吃多了會傷脾胃，還會腐蝕牙齒。多吃會使人生痰，甚至發(fā)虛熱，頭昏腦脹。吃李子要當心過敏。
小貼士：未熟透的李子千萬不能吃，吃李子一定要適量，吃前清洗干凈。
木瓜：
孕婦吃青木瓜可能導致流產(chǎn)。體寒孕婦吃木瓜容易腹瀉。過敏體質(zhì)的孕婦不能吃木瓜。
小貼士：木瓜雖好，但是可能對孕婦有害。熟木瓜可少量吃，青木瓜一定不能吃。
榴蓮：
會導致血糖升高，生產(chǎn)巨大兒的幾率增加。孕婦吃榴蓮會加重便秘。會引發(fā)胎熱，損害胎兒健康。
小貼士：孕婦最好不要吃榴蓮，如果實在愛吃，一天一小瓣為宜。體熱孕婦忌吃。
山楂：
山楂可促使子宮收縮，導致流產(chǎn)。有流產(chǎn)史或先兆流產(chǎn)癥的孕婦一定要禁吃。喜歡吃酸的孕婦可用櫻桃、蘋果、石榴等代替。
小貼士：無論孕早期還是孕晚期，都不要吃山楂，包括其他山楂制品。
堅果的營養(yǎng)價值非常豐富，在我們?nèi)粘Ｉ钪杏泻芏嗟呐笥褌兌枷矚g吃，對身體健康有好處，尤其是孕婦朋友們格外的比較喜歡吃堅果類，會對孩子的生長發(fā)育也有一定的益處，會使寶寶變的更聰明，但是也有一些事孕婦朋友們不能吃的，那么孕婦的堅果類有哪些是不能吃的呢？接下來就為大家做詳細介紹。
哪些堅果孕婦不能吃
下面6種堅果，孕婦是不能吃的：
1、有哈喇味的。堅果中含有大量不飽和脂肪酸，儲存不當或長時間存放會產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象，出現(xiàn)我們常說的“哈喇味”。堅果中的脂肪酸產(chǎn)生了酸敗，其危害在于，一方面使堅果的味道變差，產(chǎn)生刺喉的辛辣味。另一方面堅果中油脂酸敗的產(chǎn)物，如小分子的醛類、酮類等還威脅身體健康。如果食用量大，輕者會引起腹瀉，嚴重者還可能造成肝臟疾病。堅果商販一般不舍得把變質(zhì)的堅果扔掉，而掩蓋“哈喇味”最好的做法就是在加工時加入大量鹽、花椒、大料、糖精、香精等進行調(diào)味，因此變質(zhì)堅果時常會隱藏在咸味、五香味、奶油味的堅果中，相比之下，原味的、清炒的堅果品質(zhì)相對會好一些。
2、霉變的。很多堅果容易受到黃曲霉菌的污染發(fā)生霉變，由此產(chǎn)生一種劇毒物質(zhì)——黃曲霉毒素，它會導致人發(fā)燒、嘔吐，嚴重的還會危及生命。黃曲霉毒素還有強大的致癌能力，對人體臟器的損害極大。因此，發(fā)霉堅果一定不能吃，一旦發(fā)現(xiàn)嘴里的堅果有苦味、霉味或辛辣味，就趕快吐出來并及時漱口。
3、炒焦的。堅果中含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當堅果被炒焦時，溫度早已在200℃以上，此時這些原本對身體有益的營養(yǎng)素則開始部分轉(zhuǎn)化為致癌的苯并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質(zhì)，因此，炒焦的堅果不宜食用。
4、被石蠟美容過的。一方面，加工堅果時加點石蠟，會讓產(chǎn)品更加鮮亮、賣相更好，而且不容易變潮變軟，如果你看到的堅果外表油光锃亮，明顯比普通的堅果“漂亮”時，那很可能加了石蠟;另一方面，有些商販往積壓已久、顏色不好的堅果中加入石蠟，“美容”一下，用來以次充好。商販們使用的工業(yè)石蠟純度不高，其中含有重金屬等雜質(zhì)，危害健康。
5、口味太重的。首先口味越重，食鹽添加往往越多;其次，許多口味重、香味濃的堅果，在加工時添加了香精、糖精等物質(zhì)，奶油味的堅果還添加了人造奶油，這些東西對身體沒有好處;最后，口味越重的堅果，其美味背后隱藏變質(zhì)的可能性就越大。
6、灰塵散落的。負責任的商家會重視堅果原料的清潔、產(chǎn)品的防塵，市場上也不乏原料中灰塵等雜質(zhì)多、銷售時毫無遮擋的產(chǎn)品。因此，消費者購買時最好仔細看看盛放堅果的器皿底部，不清潔的堅果往往會在器皿下面落一層灰。
生菜主要是用來生著吃，生菜很有營養(yǎng)，經(jīng)常食用，能補充纖維和維生素c。許多孕婦會因為擔心生菜中有農(nóng)藥殘留，所以不敢吃生菜，其實只要用開水燙一下，消除掉上面的細菌，孕婦吃生菜還是很有營養(yǎng)的。能夠美容，提高抵抗力，同時又能促進血液循環(huán)，補充維生素。
孕婦能吃生菜嗎
孕婦能吃生菜。生菜很有營養(yǎng)，孕婦吃生菜可以抵抗疾病又可以美容，但是吃生菜之前要洗干凈，因為有時生菜上面還殘留農(nóng)藥，所以要洗干凈。
1、生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，吃生菜可以減肥，對于肥胖型和怕身材走樣的孕期媽媽來說可以多吃生菜。
2、孕期吃生菜可以有利尿和促進血液流通的作用，這是因為生菜中含有甘露醇的營養(yǎng)素，所以對于有結(jié)石病，有便秘的朋友多吃也是有好處的。孕期食用生菜還可以有效預防孕期便秘情況。
3、孕期吃生菜還可以抑制病毒，因為生菜中的維生素很高，可以促進腸胃的蠕動，對消化很有利。孕期常吃生菜可以增強孕婦身體的體質(zhì)，對于孕婦抵抗疾病很有幫助。
4、生菜的莖葉中含有萵苣素，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。孕婦食用可緩解孕期緊張情緒，利于保持平常心態(tài)。
孕婦在懷孕期間的飲食是需要嚴格注意的，因為如果一時不注意，很可能導致胎兒出現(xiàn)各種的問題。那么茼蒿這種營養(yǎng)豐富的食物，孕婦可以吃嗎?很多準媽媽們對此并不了解。其實孕婦是可以吃茼蒿的，下面我們就來了解下孕婦吃茼蒿的好處都有哪些吧!
孕婦吃茼蒿的好處：茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養(yǎng)心安神，潤肺補肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補腦的作用。茼蒿中含有豐富的維生素A原和葉酸，對于孕婦來說非常重要，更是胎兒健康發(fā)育不可缺少的。
孕婦吃茼蒿需注意：茼蒿辛香滑利，胃虛泄瀉者不宜多食。茼蒿辛香滑利，胃虛泄瀉者不宜多食。茼蒿氣濁、上火，一次忌食過量。
孕婦不能吃哪些蔬菜
絕對禁忌：莧菜(紅莧菜，滑利之性)
相對禁忌：白蘿卜、苦瓜(都是性涼)，茄子、荸薺(都寒性)，芥藍，油菜、黑木耳(活血)，香菜、韭菜(興奮子宮)
可以吃：白菜，白鶴，扁豆，菠菜，花菜，彩椒，茶樹菇，大蔥，冬瓜，荷蘭豆，紅薯，黃豆芽，黃瓜，胡蘿卜，豇豆，金針菇，卷心菜，空心菜，蘆筍，毛豆，蘑菇，南瓜，藕，平菇，芹菜，青椒，山藥，生菜，絲瓜，蒜臺，茼蒿，土豆，萵筍，香菇，小白菜，蟹味菇，西紅柿，西葫蘆，西蘭花，杏鮑菇，洋蔥，銀耳，油麥菜，蕓豆，芋頭，竹筍，紫甘藍，紫薯。
跳跳魚的簡介
1、簡介
跳跳魚也叫彈涂魚(學名：periophthalmus modestus Cantor, 1842[1] ),為刺鰭魚科,世界上共有25種彈涂魚,根據(jù)其形體和行為特點可將其歸為四個種類;中國沿海主要有3屬6種,分別為彈涂魚、大彈涂魚、青彈涂魚、大青彈涂魚。彈涂魚肉質(zhì)鮮美細嫩,爽滑可口,含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,因此日本人稱其為“海上人參”,特別是冬令時節(jié)彈涂魚肉肥腥輕,故又有“冬天跳魚賽河鰻”的說法。跳跳魚肉質(zhì)細嫩鮮美,營養(yǎng)豐富,含有豐富蛋白質(zhì),以及碳水化合物、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、B2等,其營養(yǎng)成分勝過很多名貴海產(chǎn),對手術(shù)后的病人及產(chǎn)后婦女更是有滋補功效。
2、圖片
跳跳魚的食用處理方法
跳跳魚比較小,最好將捕獲來的跳跳魚在清水中暫養(yǎng)幾天,使其徹底吐干凈體內(nèi)的臟物(若時間較短,可在清水中放少許醋),將洗干凈的跳跳魚加少許鹽拌一下,再用清水將跳跳魚清洗。跳跳魚烹調(diào)方法多樣,可清燉、紅燒、油炸、氽湯及制魚干。
跳跳魚的吃法（做法）大全
1、椒鹽跳跳魚
用料：食鹽、料酒、椒鹽。
1.1、魚沖洗干凈,用適量食鹽和料酒拌勻,腌10分鐘就成。
1.2、油鍋加熱到9成熱,倒入腌好的跳跳魚,炸上1、2分鐘撈出。
1.3、油鍋再加熱到9成熱,把炸了一遍的魚倒入,再炸1分鐘,控油撈出。
1.4、裝盤,均勻撒上椒鹽。
2、清燉跳跳魚
主料：跳跳魚5條
輔料：鹽適量、洋蔥適量、蔥適量、姜適量、香菜適量、味極鮮適量、胡椒粉適量、料酒適量、雞粉適量。
2.1、買回來的跳跳魚用清水清洗。
2.2、快少許鹽拌一下。
2.3、再用清水將跳跳魚清洗。
2.4、熱鍋淋油,將跳跳魚倒進去煎。
2.5、煎至表面帶點焦,撈起備用。
2.6、姜切片,洋蔥切塊,蔥切段,香菜切碎。
2.7、熱鍋淋油將姜和洋蔥爆香。
2.8、加入蔥段炒勻。
2.9、將跳跳魚倒進去。
2.10、加入適量清水。
2.11、加入少許料酒,味極鮮,雞粉和鹽小火燉二十五分鐘。
2.12、最后加入胡椒粉和香菜拌勻即可。
哪些人不能吃跳跳魚、跳跳魚的注意事項
1、哪些人不能吃跳跳魚
痛風患者、出血性疾病患者、肝腎功能嚴重損害者、過敏體質(zhì)者等不宜吃跳跳魚。
2、跳跳魚的適用人群
2.1、一般人均適宜食用。
2.2、跳跳魚具有壯陽滋陰的作用。跳跳魚有著補腎壯腰、活雪舒筋等藥用功效,對手術(shù)后的病人及產(chǎn)后婦女有較好的滋補功效,在東南亞被譽為“水中人參”。
2.3、跳跳魚有益于心血管。跳跳魚,因為含脂肪較少,含膽固醇更少;且含一種特殊的物質(zhì),有保護血管的作用,是高血壓病患者的理想食品。
2.4、跳跳魚有殺菌消炎的作用。彈涂魚表皮的滑涎殺菌消炎,常食彈涂魚可對于那些患有傳染性肝炎、痔瘡、癤癬等癥的患者有很好的療效。
3、跳跳魚的食用禁忌
3.1、鮮魚忌美酒含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等,吃此類食物飲酒,會減少人對維生素 D吸收量的6—7成。
3.2、跳跳魚和甘草一起吃會中毒。跳跳魚甘草性相反,兼食而之定傷身。
3.3、跳跳魚與咸菜同食，將產(chǎn)生直接致癌物質(zhì)亞硝胺。
3.4、跳跳魚與南瓜同食中毒。
孕婦在懷孕期間一定要注意控制好，自己的飲食安全性，還有營養(yǎng)性，吃一些合理的食物，能讓寶寶變得更加聰明，而且對身體大有好處，不過要注意孕婦懷孕期間可以適當?shù)膱怨?，但有幾種堅果不要隨便亂吃，只有合理的健康飲食，才能保證身體健康。
核桃
核桃含有豐富的磷脂，它能補腦、健腦，促進大腦皮質(zhì)的發(fā)育。500克核桃仁相當于2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養(yǎng)價值，其中大約有60%為鈉蛋白，還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E等
花生
蛋白質(zhì)含量高達30%左右，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收?；ㄉみ€有補血的功效
榛子
含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。有堅果之王”的稱呼。能補脾益氣，澀腸止瀉
板栗
不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，是一種價廉物美、富有營養(yǎng)的滋補品。是有殼類果實中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益氣、消除濕熱。
瓜籽
常見的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石病;西瓜籽中醫(yī)認為性味甘寒，具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。
開心果
果仁富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。開心果
又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥
松籽
含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有潤肺止咳、通便之效。
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