胡蘿卜菜譜大全有哪些？
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平時(shí)可以吃到很多種類的蘿卜，胡蘿卜是其中一種，這是一種非常珍貴的蔬菜，不管任何年齡層的人，平時(shí)都要多吃胡蘿卜，年輕人可以直接生吃胡蘿卜，這樣吃起來(lái)口感比較脆，胡蘿卜被人們稱為小人參，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，吃胡蘿卜具有降低膽固醇以及預(yù)防心臟病等作用，下面介紹幾道流行的胡蘿卜菜譜。
胡蘿卜菜譜大全家常：
胡蘿卜炒肉片
材料
紅蘿卜，肉片，
調(diào)味料，鹽，油，糖，生粉之類，生姜粒。。
做法
1-紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀。
2-紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒(méi)有完全化開(kāi)的情況下比較好切。
3-放入調(diào)味料，如鹽油糖生粉之類，還有生姜粒絞伴。
4-把調(diào)好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。
5-把紅蘿卜絲也放入鍋內(nèi)一起炒。
6-炒至紅蘿卜絲熟（或者說(shuō)是炒至認(rèn)為熟的程度）。
7-盛碟上菜。
胡蘿卜炒蛋
材料
胡蘿卜，蔥，鹽，鴨蛋（雞蛋鴨蛋無(wú)所謂）
做法
1、胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花。
2、雞蛋加少許鹽，打勻。
3、鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時(shí)候鍋里的油就會(huì)變的胡蘿卜色。
4、5、將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中。
6、放入雞蛋液。
7、雞蛋開(kāi)始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒。
8、撒蔥花。
9、將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。
西紅柿炒胡蘿卜絲
材料
西紅柿1個(gè)，胡蘿卜2根，油適量，鹽適量
做法
1.油加熱，放入西紅柿，中火炒一分鐘，
2.然后放胡蘿卜，一直炒到胡蘿卜絲變軟，放些鹽就可以出鍋了。
炒胡蘿卜土豆絲
材料
主料：胡蘿卜200克，土豆（黃皮）100克，調(diào)料：黃油50克，大蔥10克，料酒10克，鹽2克，味精1克，白砂糖10克
做法
1.將胡蘿卜洗凈，切成絲。土豆洗凈，去皮切成絲。蔥白洗凈，剖開(kāi)，斜切成絲。
2.將炒鍋置大火上燒熱，放入黃油化開(kāi)，燒熱后倒入胡蘿卜絲煸炒片刻后，倒上土豆絲，炒到斷生時(shí)放入蔥絲炒透，加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻，加入味精后盛入盤(pán)中即可上桌供食。
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胡蘿卜作為飯桌上經(jīng)?？吹降囊环N食材，相信大家對(duì)于胡蘿卜的各種做法已經(jīng)有所了解，但是對(duì)于一些與胡蘿卜相關(guān)的酒店中常見(jiàn)的菜肴，卻不是很多家庭主婦所掌握的對(duì)于胡蘿卜的烹飪方法中的一種，為了讓大家更多的了解胡蘿卜的一些做法，本文特意就胡蘿卜菜譜中一些比較出名的菜譜給大家做了如下介紹。
說(shuō)起胡蘿卜的菜譜，很多人都會(huì)侃侃而談幾個(gè)最常見(jiàn)的關(guān)于胡蘿卜的菜譜，本文特意從胡蘿卜的食譜中找出大家不熟悉的幾道烹飪胡蘿卜的菜品，為大家烹飪出獨(dú)具特色的胡蘿卜做了如下講述。
炒胡蘿卜醬
主料：瘦豬肉300克、胡蘿卜100克、豆腐干1塊、海米10個(gè)輔料：黃醬6克、醬油3克、料酒3克、熟豬油50克、玉米粉(濕)6克、香油3克、味精 蔥末、姜末、食鹽各適量
制作： 1)、把胡蘿卜、豆腐干切成0.66厘米見(jiàn)方的丁;把瘦豬肉切成肉丁;海米用水泡透;將胡蘿卜用熟豬油炸透撈出; 2)、把鍋放到武火上燒熱后倒入熟豬油，隨即放入切好的肉丁進(jìn)行煸炒;待肉丁內(nèi)的水分漸少，鍋內(nèi)響聲增大時(shí)，把鍋移到文火上;到響聲變小，肉的水分已盡，再移到武火上，炒到肉的顏色由深變淺時(shí)，即放入蔥末、姜末和黃醬;待醬滲到肉中放出醬味時(shí)，加入料酒、味精、醬油，稍炒一下加入胡蘿卜、豆腐丁、海米等，再炒一下，淋上香油，炒勻即成
用法：可每日佐餐食用
胡蘿卜瘦肉湯
原料：胡蘿卜、瘦豬肉調(diào)味料：姜片、鹽
制作過(guò)程：1. 瘦豬肉切塊，放入滾水中汆燙，撈出備用。2. 胡蘿卜去皮切成滾刀塊。3. 鍋中放入燙過(guò)的瘦肉塊，加姜片，大火煮開(kāi)，然后改中火煮30分鐘，最后加入胡蘿卜繼續(xù)煮至熟爛，依個(gè)人口味加鹽即可。
胡蘿卜毛豆雞丁
原料：胡蘿卜、雞肉、毛豆調(diào)味料：胡椒粉、淀粉、鹽、蔥段
制作過(guò)程：1. 胡蘿卜洗凈、去皮，切丁。毛豆放入滾水中燙去外膜，撈出，浸入冷水中泡涼。2. 雞肉切丁，放入鹽、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，腌15分鐘備用。3. 鍋中倒入一大勺油燒熱，爆香蔥段，放入雞丁快炒數(shù)下，盛出備用。4. 鍋中余油繼續(xù)加熱，放入胡蘿卜、毛豆及兩勺水，翻炒3分鐘至熟，加入炒好的雞丁及鹽、胡椒粉混合炒勻，即可盛出。
牛肉絲炒胡蘿卜
材料： 牛肉50克，胡蘿卜150克，醬油、植物油各15克，精鹽、淀粉各10克，蔥花、姜片、料酒各少許。
烹調(diào)步驟： 1、牛肉洗凈，切成肉絲，用淀粉、醬油、料酒調(diào)汁，把牛肉絲浸泡入味;胡蘿卜洗凈，刮去皮，切成細(xì)絲。 2、鍋置火上，放少許油，先下胡蘿卜絲進(jìn)行快炒，再放入精鹽、醬油炒勻，取出備用。鍋內(nèi)再加少量油燒熱，先下蔥、姜略炒，再放入牛肉絲，用旺火快炒幾下，然后將炒過(guò)的胡蘿卜絲放入，用旺火炔炒，加入剩下的醬油，拌勻即成。功效：牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、維生素含量高，并含有人體所需的多種氨基酸。胡蘿卜含胡蘿卜素豐富。此菜具有健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)骨壯筋、補(bǔ)虛損、安中益氣、清熱解毒等功效。
看了本文單獨(dú)從胡蘿卜的制作菜譜中為大家整理的幾道比較出名的食物的步驟介紹，相信大家對(duì)于這幾種胡蘿卜的制作過(guò)程及方法已經(jīng)有了大致的了解，在此建議大家不妨在休息的閑暇之余，用胡蘿卜做食材，按照本文為大家介紹的幾道菜的烹制方法，為自己烹制一頓可口美味的胡蘿卜大餐。
在古代的時(shí)候，湛江被人們稱為廣州灣，由此可見(jiàn)湛江在地域上的重要性，現(xiàn)在的湛江是非常有名的海灣城市，湛江有很多旅游勝地，比如這里有中國(guó)第一灘的龍海天沙灘，另外還有很多人文旅游勝地，比如雷王故里等等，湛江還有非常多的熱帶風(fēng)情公園，除此之外，湛江還有非常多的美食，比如下面這些有名的湛江菜譜。
湛江菜譜大全：
湛江特色粽子的做法
11.粽葉和繩子要洗好，用水煮20分鐘
22.糯米用水泡，最少兩個(gè)小時(shí)，瀝干水分
33.五花肉切條，放鹽，醬油調(diào)味
44.綠豆泡軟
55.紅豆泡軟
66.瀝干水的糯米拿去炒，放鹽油調(diào)味，變色即可
77.哈嘍葉洗好，切碎，跟糯米一起炒
88.咸鴨蛋煮熟，取出蛋黃
99.準(zhǔn)備好各種材料，就可以包粽子了。
韭菜雞蛋餡包子
step11.將韭菜切碎備用
step22.將雞蛋打散
step33.將雞蛋炒熟
step44.將韭菜和雞蛋放入容器，放入鹽，十三香攪拌均勻
step55.將面和好，發(fā)面12小時(shí)
step66.將發(fā)好的面揪成劑子
step77.搟餃子皮
step88.將包好的包子上蒸鍋蒸15分鐘
step99.蒸熟裝盤(pán)即可
紫菜蛋花柿子湯
1.將柿子切塊兒
step22.將紫菜用清水泡5分鐘
step33.將雞蛋打散
step44.蔥切段備用
step55.清水燒開(kāi)，放入柿子和蔥花
step66.然后放入紫菜，煮5分鐘，放入鹽，香油調(diào)味，關(guān)火即可
香菇炒青江菜
1.香菇切片，青江菜切段
step22.鍋里油熱，放入蒜爆香
step33.再放入青江梗翻炒
step44.再下入香菇翻炒一下
step55.再放入青江菜葉子炒至軟
step66.放入鹽，雞粉拌炒均勻就可以了
椰香雞湯
1.湛江雞半只
step22.洗凈后剁成大塊。
step33.放入開(kāi)水鍋中焯去血沫。
step44.跟著再?zèng)_洗干凈，瀝干水備用。
step55.把焯過(guò)水的雞肉放入砂鍋中，放入適量的清水。
step66.把椰子洗凈，刮去外層硬皮，如果可以接受，其實(shí)不刮皮也是可以的。
step77.然后把椰子一分為二，一份切塊，一份打成椰漿。
step88.接著把它們倒入砂鍋中。
step99.放入蜜棗。
step1010.開(kāi)大火煲開(kāi)10分鐘，然后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。
step1111.煲好后，可以放入適量的食用鹽調(diào)味，不放也很清甜好喝的哦。
隨著中國(guó)不斷改革開(kāi)放，我國(guó)越來(lái)越融入到世界，現(xiàn)在每年都有很多人外出旅游或者工作，如果經(jīng)常到世界各地外出的話，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)中國(guó)的菜是非常有特點(diǎn)的，也是非常特別的，中國(guó)人的飲食習(xí)慣也是比較特殊的，如果長(zhǎng)期在國(guó)外的話，肯定會(huì)很想吃一些中式菜，下面就介紹幾道非常受歡迎的中式菜譜。
中式菜譜大全：
中式甜甜圈
step11
將所有干性食材、雞蛋、鮮奶倒入2/3量，攪拌搓揉成團(tuán)。
step22
之后慢慢加入剩下1/3量的鮮奶，一次一點(diǎn)揉勻后再加下一份。
step33
把室溫軟化后的奶油加入面團(tuán)內(nèi)。
step44
揉摔至面團(tuán)光滑即可，再把面團(tuán)蓋上保鮮膜發(fā)酵60分鐘。
step55
把發(fā)酵好的面團(tuán)輕拍壓出氣泡，再用搟面棍搟平。
step66
使用甜甜圈壓模沾上點(diǎn)面粉，再將面團(tuán)給壓下來(lái)。（沒(méi)有壓模的使用兩個(gè)不同直徑的圓也可以）
step77
把面團(tuán)墊著烘焙烤紙，才不會(huì)沾黏，放置密閉空間進(jìn)行2次發(fā)酵，時(shí)間為40-60分鐘。
step88
沙拉油倒入鍋中，把發(fā)好的面團(tuán)中小火炸至金黃。
step99
拿個(gè)塑膠袋將砂糖放入，把冷卻的甜甜圈放入搖一搖即可。
中式雞粒玉米濃湯
step11
食材準(zhǔn)備。將雞肉事先烤熟，增添煙燻風(fēng)味。
step22
將玉米準(zhǔn)備成粒狀（使用玉米粒罐頭，記得將水分瀝干）。
step33
將食材一一準(zhǔn)備成粒狀。（若使用玉米粒罐頭，建議事先干鍋預(yù)炒，可以減少罐頭的密封味道）。
step44
下少許油-----1）將雞皮與部分帶骨雞肉稍微煎出香味后取出（若是使用生鮮雞肉可在此步驟下鍋拌炒至5分熟取出備用）-----2）轉(zhuǎn)小火，倒入「面粉」與鍋中余油簡(jiǎn)單拌炒。
step55
加入「雞肉粒＋玉米?！古c剛剛炒過(guò)的面粉炒勻。
step66
1）加入「水／高湯」轉(zhuǎn)中火，均勻攪拌避免炒過(guò)的面粉黏于鍋底-----2）煮滾后均勻的逐次加入「蛋汁」-----3）最后以「塩＋白胡椒／黑胡椒」調(diào)味即可。
中式料理三色蛋
step11
準(zhǔn)備食材~就是一堆蛋！雞蛋分成蛋黃及蛋白，蛋白液的部份加入鮮奶，玉米粉水，適量的去腥調(diào)味料并打散備用..
step22
皮蛋先放入電鍋中把蛋黃的部分蒸熟后沖冷水剝殼
step33
皮蛋咸鴨蛋切成小丁狀
step44
玻璃保鮮盒預(yù)先舖上耐熱保鮮膜，將調(diào)味好的蛋白液過(guò)篩倒入模型中
step55
把步驟3平均鋪入蛋白液中外鍋放入2杯水，按"開(kāi)始鍵"水滾后將保鮮盒放入，蓋上鍋蓋（斜放，避免水蒸氣滴入容器）..
step66
將蛋黃液也加入適量的去腥調(diào)味料，然后過(guò)篩步驟5入鍋蒸10分鐘后，再輕輕倒入蛋黃液
step77
電鍋蓋微微斜放，避免水滴在蛋液上面蒸到電鍋跳起，就可以起鍋
step88
放涼，切片開(kāi)吃囉~可視個(gè)人喜好沾美乃滋。
桂林是我國(guó)非常有名的旅游勝地，是國(guó)家級(jí)的旅游城市，是我國(guó)廣西非常重要的一個(gè)城市，桂林的風(fēng)景非常優(yōu)美，很多人都去桂林旅游過(guò)，桂林還是我國(guó)古代的智慧城市，是非常重要的文化發(fā)祥地，不管是去桂林旅游還是出差工作，都要記得品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗常旅娼榻B幾道非常有名的桂林菜譜。
桂林菜譜大全：
材料
草魚(yú)1條（750g），西紅柿1個(gè)，青椒3根，姜5g，蒜1頭，干辣椒2根，郫縣豆瓣醬2湯匙（30g），桂林腐乳2塊，生抽1湯匙（15ml），啤酒500ml，油5湯匙（75ml）
做法
1、草魚(yú)洗凈去內(nèi)臟，切成大段；西紅柿洗凈切成小塊；青椒洗凈切段；姜切大片，蒜去皮洗凈備用。
2、中火燒熱炒鍋中的油（45ml）至五成熱，放入魚(yú)段，煎至顏色金黃盛出。
3、大火燒熱炒鍋中的油（剩下的30ml）至七成熱，放入姜片、蒜瓣、郫縣豆瓣醬、青椒段、干辣椒翻炒。
4、炒出香味后淋入生抽，倒入啤酒，待啤酒煮沸，放入煎好的魚(yú)段、桂林腐乳，改中火燉約二十分鐘，至湯汁快收干時(shí)放入西紅柿塊，改大火待湯汁濃稠即可出鍋。
什錦炒桂林粉
材料
桂林粉蒸150克，肉末50克，玉米粒25克，青豆25克，凈白菜梗100克，紅椒絲25克，適量的蔥斷。
做法
1．桂林粉泡水四個(gè)小時(shí)，煮熟涼水洗凈備用。
2．鍋內(nèi)放入適量的食油開(kāi)中火。
3．鍋熱后倒入肉末煸炒，然后放入桂林粉翻炒到熟。
4．加入玉米粒、青豆、白菜梗、紅椒絲繼續(xù)翻炒。
5．加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥斷炒勻即可。
涼拌桂林粉
材料
桂林粉（干）150克，適量的黃瓜絲、辣椒、蔥花。
做法
1．桂林粉泡水一夜。
2．鍋內(nèi)放入適量的水倒入桂林粉煮熟，用涼開(kāi)水洗凈，最用冰開(kāi)水泡一遍洗凈瀝干水份備用。
3．將適量的黃瓜絲、辣椒、蔥花、鹽、味精、胡椒粉、白糖、醋、麻油、豆板醬加入桂林粉內(nèi)拌勻即可。
大部分家庭里面都有鐵鍋，這是一種非常傳統(tǒng)的廚房用具，使用鐵鍋有很多好處，比如這種鍋一般都不含有有毒的成分，而且鐵鍋肯定含有鐵元素，大家都喜歡用鐵鍋炒菜吃，這個(gè)過(guò)程中可以補(bǔ)充一些鐵元素，另外鐵鍋也有一些缺點(diǎn)，比如特別容易生銹，使用鐵鍋?zhàn)霾艘欢ㄒv究，下面介紹幾道流行的鐵鍋菜譜。
鐵鍋菜譜大全：
鐵鍋煎蛋的做法
11.準(zhǔn)備雞蛋
22.鍋里放入少許油，油燒至七成熱
33.打入雞蛋
44.加入少許鹽
55.把雞蛋翻至另一邊煎
66.煎至金黃色即可
77.出鍋了
干鍋雙花菜
1.西蘭花、有機(jī)菜花放淡鹽水中浸泡15-20分鐘。
step22.臘肉盡量選肥點(diǎn)的，切片。
step33.泡好的菜，洗凈，撕成小朵，控干水分。
step44.鍋內(nèi)倒入植物油，爆香蔥姜后，倒入臘肉翻炒，炒到臘肉的油脂部分出透明狀。
step55.放入剁辣椒、郫縣豆瓣醬翻炒出紅油后，放入控干水分的菜花。
step66.煸炒至菜花變色后，放入花雕酒、生抽、蠔油、糖繼續(xù)煸炒入味。
step77.移至小鍋中，放電磁爐上最小的火，慢慢加熱。
干鍋木耳菜花
1.菜花洗干凈后切成小塊
step22.木耳泡發(fā)后切粗絲，香腸切粗絲
step33.鍋里倒油燒熱，加蒜
step44.把菜花倒鍋里文火炒
step55.等到菜花梗顏色變深，有點(diǎn)半透明了，加木耳和香腸炒
step66.加點(diǎn)味極鮮，繼續(xù)炒
step77.等到鍋底干了，加點(diǎn)鹽，關(guān)火
step88.裝盤(pán)
炒鍋版韭菜餅
1.調(diào)好的餡料
step22.準(zhǔn)備面粉
step33.和好的面
step44.分成大小均等的幾個(gè)面團(tuán)
step55.開(kāi)始搟面皮
step66.搟成大小均勻的面皮
step77.用勺子把餡料放入一個(gè)餅皮上
step88.蓋上另外一個(gè)餅皮
step99.壓好周圍
step1010.做好的餅子
step1111.超過(guò)內(nèi)倒入油
step1212.一面煎好后翻過(guò)來(lái)。
step1313.煎好的韭菜餅。
step1414.蓋上一個(gè)盤(pán)子燜一下就不干了。
蔬菜肉丸湯
1.準(zhǔn)備好肉丸。
step22.白菜撕碎洗凈。
step33.菠菜洗凈。
step44.全部放入鍋里，加足量水。
step55.加鹽，煮至蔬菜軟了肉丸熟了即可。
step66.簡(jiǎn)單美味的肉丸湯就完成了。
豬肉大家都不陌生，每天都在吃的一種肉，是家畜的一種，一般人可以吃，但是身體比較胖的就建議少吃，小孩也不適合多吃豬肉，而我們平時(shí)炒菜都喜歡放點(diǎn)豬肉炒來(lái)調(diào)味，提高菜的甜味，因?yàn)樨i頭太平常，所以要是每天都吃一種口味就會(huì)煩、會(huì)膩，所以人們發(fā)明出了多種煮法來(lái)滿足自己的味覺(jué)，像紅燒肉、回鍋肉、獅子頭、小炒肉、臘肉、餃子餡等等，都是用不同的煮法做成的，像平時(shí)吃的青菜都可以放點(diǎn)肉炒，味道和素炒的是不一樣的。下面介紹下幾道豬肉菜譜：
宮保豬肉丁
【材料】
主料：瘦豬肉200克
調(diào)料：雞蛋清30克，辣椒(紅，尖，干)3克，大蔥3克，白皮大蒜3克，姜3克，花生油50克，料酒3克，白砂糖3克，醬油5克，香油2克，豌豆淀粉5克，醋3克
【做法】
1、先將豬肉切成厚片，用刀背將肉拍松，在肉上打上縱橫花刀，切成1.5厘米見(jiàn)方的丁，放入蛋清和淀粉少許，拌勻。
2、將拌好的豬肉放入溫油(四五成熱)里炸，用筷子將豬肉撥動(dòng)，使其分開(kāi)，約炸2分鐘，即將豬肉撈出。
3、將辣椒切成末，和姜片、蔥、蒜一同放入油鍋里，先炒一炒，隨即放入料酒、醬油、糖及少量醋，炒至糖溶化，倒入豬肉，同炒半分鐘，出鍋時(shí)，澆一些香油即成。
三寶豬肉湯
【材料】
用料豬肉500克，百合、蓮子各100克，紅棗20枚，蜂蜜、冰糖各適量。
【做法】
1、豬肉洗凈，切塊。
2、蓮子泡洗干凈，去皮、心。
3、將蓮子和豬肉塊放入鍋中，加適量水，中火燒燜30分鐘，加百合、紅棗煮至酥爛，最后放蜂蜜、冰糖，待溶起鍋即可。
【功效】
有補(bǔ)血養(yǎng)心的作用，是秋冬季清熱潤(rùn)燥、補(bǔ)虛安神、健牌滋陰的佳肴。
干炒豬肉絲
【材料】
豬肉300克，醬油1茶匙，鹽1/8茶匙，菜油50毫升，干辣椒15條，辣椒醬30克(最好是四川郫縣豆瓣醬)，老姜15克，切絲，蒜1瓣，切絲，芹菜80克，鹵豆腐干70克，醬油1茶匙，花椒粉1捏
【做法】
1.芹菜去葉洗凈，切成5厘米長(zhǎng)的段，用少許鹽拌勻，腌5分鐘，沖水，瀝干。
2.豆腐干切成約5厘米長(zhǎng)的粗絲。
3.豬肉洗凈，切成5厘米長(zhǎng)的絲，加鹽及1茶匙醬油拌勻。
4.炒鍋置中偏大火上，放入菜油燒至五成熱，加干辣椒炒1分鐘至香味出來(lái)，鏟出辣椒備用。
5.待鍋內(nèi)油熱至七成，加入辣椒醬，姜，蒜炒30秒后加入肉絲炒干水氣，約6分鐘。將干辣椒倒回炒鍋，加豆腐干，一起炒5分鐘。加芹菜再炒2分鐘。加剩下的醬油炒勻起鍋裝盤(pán)，撒上花椒粉即成。
?現(xiàn)在生活在一個(gè)比較快的節(jié)奏和生活當(dāng)中，什么都講究一個(gè)效率和快，就連我們?nèi)粘Ｉ钪械某燥埗家v究快，所以很多年輕人都喜歡吃快餐。但是老是吃一種快餐都吃飯了，那就一起去看看快餐菜譜大全吧。
?
?食材： 鮮豆角，香腸，紅辣椒1個(gè)用來(lái)提辣，不吃辣的可不放，米飯1碗。
?調(diào)料： 鹽，調(diào)和油，調(diào)味鮮，海鮮醬。
?1、先將所有的食材全切成丁，
?2、鍋里燒油下入切好的食材丁翻炒，
?3、加入精鹽繼續(xù)炒。
?4、調(diào)入調(diào)味鮮，海鮮醬提鮮，
?5、關(guān)火炒勻即成。
?6、再將炒好的火腿丁盛入米飯上面即成。 菜澆在飯面上，讓菜里的油和咸味流入到飯底，這樣的米飯吃起來(lái)更香，更入味。
?原料：蓮藕1節(jié) 火腿100克 青紅椒各1根 豆腐干4塊 ? ?
?調(diào)料：老干媽辣醬2湯匙(30ml)醬油1湯匙(15ml)鹽1/2茶匙(3克) ?
?做法： ? ?
?1)青紅椒去蒂去籽洗凈后切成丁?；鹜惹卸?。豆腐干切丁。蓮藕去皮洗凈后切丁。 ? ?
?2)炒鍋燒熱后倒入油，待油7成熱時(shí)，倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘，至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘。
?3)調(diào)入老干媽辣醬，醬油和鹽翻炒均勻后，倒入火腿丁，青紅椒丁，再繼續(xù)翻炒1分鐘即可。
?以上就是多種快餐的做法，很多人在做快餐的時(shí)候，不講究其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只注重簡(jiǎn)單和快，反而會(huì)導(dǎo)致我們的身體狀況越來(lái)越差，以上的方法簡(jiǎn)單而又實(shí)用，希望大家都能擁有一個(gè)健康的身體。
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