正定特色小吃都有什么
養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)都有什么。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“正定特色小吃都有什么”，相信能對(duì)大家有所幫助。
正定是一個(gè)美麗而又溫和的地方，在正定有著很多的文化歷史以及特色美食，特產(chǎn)等，在正定可以吃到比較正宗的當(dāng)?shù)孛朗?，別有一番風(fēng)味，而正定最為出名的小吃就是燒麥，或者是大盤雞等美食，不僅有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，特色也有別具一格的風(fēng)味，深受人們的喜愛。
正定特色小吃都有什么?
馬家老雞
馬家老雞可謂是很有名了，在大十字街有一個(gè)“馬家老雞店”，據(jù)說清朝西太后吃了他家的燒雞都贊不絕口，更有作家執(zhí)筆寫下“正定鹵雞自古有名，馬家鹵雞尤其地道......鹵煮要用老湯做底，作料不下二十種......按比例下作料、看雞齡定火候。雞煮好了，黃里透紅，顏色鮮亮，不破皮不脫骨......”。而這個(gè)馬家雞據(jù)說是回族特色小吃，各種生產(chǎn)規(guī)矩都是按照伊斯蘭教規(guī)來，因?yàn)閳?jiān)持手工作坊，它的口碑和味道一直被人們稱贊。
王家燒麥
這燒麥可是我們的市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，同馬家老雞隔街相望，千萬不要中午去吃，因?yàn)槟憧赡苓B座位都沒有。為什么王家燒麥能夠這么好吃，主要是其制作工藝，和面與調(diào)餡都很講究，餡料用的都是肥瘦相間的牛羊肉，一層肉絲一層油，口感松軟，油而不膩。
真定郝家排骨
在當(dāng)?shù)厝说难劾?，吃燉大骨就去郝家排骨，正定古城方圓百里人盡皆知。聽店主說，他們家的排骨都是自己研制，選料也很講究，熬制時(shí)的料包也是天然的15種料，熬制的湯汁也一直是用的老湯，原汁原味，即使涼了顏色也不變，食客們都喜歡吃。
鮑氏大盤雞YS630.CoM
正定傳統(tǒng)美食烹飪大賽的優(yōu)秀獎(jiǎng);云南美食節(jié)的創(chuàng)意獎(jiǎng);正定金秋美食節(jié)活動(dòng)中被評(píng)為“正定名菜”。
如果你也是大盤雞的愛好者，如果你恰好在正定，就一定要來嘗一嘗。
史家肉鋪
位于正定縣解放街小學(xué)南口東鄰的史家肉鋪有近百年的歷史，四代祖?zhèn)魇炙?，是正定名副其?shí)之一。假如你要想品嘗正定的傳統(tǒng)小吃，這里種類齊全，口味獨(dú)特，是最好的選擇。
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提到特色小吃，相信每一個(gè)人都會(huì)有自己的喜好，比如有的人喜歡吃重慶火鍋，有的人喜歡吃天津的煎餅果子等等，總之在每一個(gè)地區(qū)，都有自己特色的美食。所以對(duì)于經(jīng)常出去旅游的人來說，除了要看景色之外，也要品嘗當(dāng)?shù)刈罹咛厣拿朗?。那么，隴西特色小吃都有哪些?
褐湯綠粉
燒雞粉是隴西縣特色小吃的一種，具有地方風(fēng)味的特色小吃。其鮮美的味道香嫩爽滑的口感，以精制淀粉、菠菜汁， 鹵蛋，加以百里飄香、皮兒香肉也香、入口生津、回味無窮、香而不膩、色澤誘人的燒雞肉和幾十種調(diào)料加工而成的褐湯綠粉、蛋、肉、色味兼?zhèn)?，香鮮至極，色味誘人，讓人欲罷不能的視角感和口感美食，燒雞粉四季宜佳特點(diǎn)。
驕陽(yáng)似火的酷暑，可以涼食，清爽可口，清熱解署，為最佳清熱飲食;數(shù)九寒天，則可熱食，色香味鮮;春秋之季，視個(gè)人口味飲食。
皮兒香肉也香的燒雞
是佐酒佳品，在病愈初起，以燒雞粉滋補(bǔ)則有速效作用，因?yàn)殡u肉和雞蛋的蛋白質(zhì)含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)肓有重要作用的磷脂類，在中國(guó)膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。故而以特色配料組合成的隴西燒雞粉有“滋補(bǔ)美食”的美稱，隴西燒雞粉南北皆宜，老少宜食。
在北方地區(qū)，要說哪一個(gè)海濱城市是驢友們最最喜歡去的地方，莫過于大連了。而在大連當(dāng)?shù)兀址譃楹芏嗟貐^(qū)，金州便是其一。這里不僅有著非常多可以游覽的景色，關(guān)鍵是還有非常美味的特色食物，當(dāng)中以海鮮最為知名。每年來這里的游客都是數(shù)以萬計(jì)，那么，金州特色小吃都有哪些?
素稱“海味之冠”的鮑魚，自古以來就是海產(chǎn)“八珍”之一，鮑魚名為魚，實(shí)則不是魚，它是屬于腹足綱，鮑科的單殼海生貝類，因其形如人耳，也稱“海耳”，遼寧大連沿海島嶼眾多。所產(chǎn)鮑魚占全國(guó)產(chǎn)量70%。
鮑魚是名貴的海珍品之一，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮而不膩;營(yíng)養(yǎng)豐富，燒菜，調(diào)湯，妙味無窮。鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為“千里光”。石決明還有清熱平肝、滋陰壯陽(yáng)的作用，可用于醫(yī)治頭暈眼花，高血壓及其他類癥。鮑殼那色采絢麗的珍珠層還能作為裝飾品和貝雕工藝的原料。
大連市從日本引進(jìn)蝦夷扇貝養(yǎng)殖已經(jīng)近30年的歷史。目前已經(jīng)成為大連市海水養(yǎng)殖的支柱和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。蝦夷扇貝營(yíng)養(yǎng)豐富，是貝類水產(chǎn)品的重要品種，其閉殼肌蛋白質(zhì)構(gòu)成特殊，據(jù)分析每百克含有63.7克蛋白質(zhì)、3克脂肪、醣類15克、鈣47毫克、磷886毫克、鐵2.9毫克。蝦夷扇貝含有豐富的不飽和脂肪酸EpA和DHA。EpA能夠大大減少血栓的形成和血管硬化的現(xiàn)象。DHA不僅可以促進(jìn)智力開發(fā)和提高智商，并且可以降低老年性癡呆癥的發(fā)病率。從扇貝閉殼肌中提取的一種糖蛋白具有破壞癌細(xì)胞的功效。另外，扇貝還具有滋陰、補(bǔ)腎等作用，對(duì)身體虛弱、食欲不振、營(yíng)養(yǎng)不良等病有很好的療效。
在以前很多人一輩子都沒有出過國(guó)，所以基本上沒有吃過國(guó)外最好吃的食物。到了現(xiàn)在，因?yàn)楦鱾€(gè)國(guó)家的友好往來，不僅文化風(fēng)俗上會(huì)有一定的交流，就連飲食方面也開始相互交流，于是在國(guó)內(nèi)就出現(xiàn)了一大批國(guó)外好吃的食物，包括一些特色小吃，這大大滿足了人們的口味。那么外國(guó)特色小吃都有哪些?
首先我們來說一說魚子醬,我們可能吃過魚子醬，但是其他國(guó)家魚子醬和日本的魚子醬是完全不相同的，怎么說呢，其他國(guó)家的魚子醬時(shí)我們可能完全不能接受的味道。雖然字面意思的高端的意思，但是一般人對(duì)他的口味是不能接受的。重口味的人一般都吃不下了。但是如果你想嘗試一下的話，我還是比較推薦的。
說完重口味的魚子醬，然后我們?cè)賮碚f一說重口味的八爪魚。大家知道大轉(zhuǎn)移在韓國(guó)是非常流行的。很多去韓國(guó)的朋友都在。嘗試一下。但是你知道嗎，你在韓國(guó)一般是生吃的海鮮。而且聽說吃的時(shí)候還會(huì)在你的嘴巴里掙扎，吸附在你的口腔里面。所以很多外國(guó)朋友，看見就已經(jīng)不堪承受了。但是要很多很多韓國(guó)人都覺得很好吃。
說完了韓國(guó)的重口味八抓魚。那我們現(xiàn)在來說一說一些比較好吃的，大多數(shù)都能接受的美食。大家有沒有吃過韓國(guó)的石鍋拌飯呢?是不是覺得非常好聽?尤其是在冬天的時(shí)候，帶在包里放上面加上煮熟的食材。其實(shí)是我端出來冒著熱騰騰的熱氣石鍋拌飯。而且你還可以隨意添加醬料，，尤其是韓國(guó)的辣醬，非常好吃。說到這里，我的口水都快流出來了。記得以前上學(xué)的時(shí)候，我們經(jīng)常去隔壁的學(xué)校，買石鍋拌飯。雖然那個(gè)時(shí)候的石鍋拌飯還不是特別的正宗。但是我們依然覺得很滿足。
每到一個(gè)新的地方的時(shí)候，為了對(duì)這個(gè)地方有所了解，除了了解該地區(qū)的歷史之外，一定要了解這個(gè)地區(qū)的美食，因?yàn)榇蟛糠值胤蕉紩?huì)有非常獨(dú)特的飲食習(xí)慣，所以要去吃當(dāng)?shù)刈钣刑厣臇|西，最簡(jiǎn)單的就是享受特色小吃，下面介紹全國(guó)主要城市非常有名的特色小吃。
特色小吃有什么？
北京：焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚
上海：蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥
天津：嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、五香驢肉
太原：栲栳、刀削面、揪片
西安：牛羊肉泡饃、乾州鍋盔
蘭州：拉面、油鍋盔
新疆：烤羊肉、烤馕、抓飯
山東：煎包
江蘇：蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥
浙江：酥油餅、重陽(yáng)栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鱔面、紫米八寶飯
安徽：臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯
福建：蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊
臺(tái)灣：度小月?lián)忻?、鱔魚伊面、金爪米粉
海南：煎堆、竹簡(jiǎn)飯、抱羅粉
河南：棗鍋盔、白糖焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷
湖北：三鮮豆皮、云夢(mèng)炒魚面、熱干面、東坡餅
湖南：新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐
廣東：雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、廣東月餅、酥皮蓮蓉包、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、干蒸蟹黃燒麥等
廣西：大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲
四川：蛋烘糕、龍抄手、玻璃燒麥、擔(dān)擔(dān)面、雞絲？？面、賴湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、燈影牛肉、小籠粉蒸牛肉
貴州：腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑
云南：鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線。
南京夫子廟小吃是中國(guó)四大小吃之首。南京夫子廟小吃群位于繁榮的秦淮河畔。這里小食攤販經(jīng)營(yíng)的油炸干、豆腐腦、五香回鹵干、五香茶葉蛋、烏龜子、酥燒餅、小籠包餃、千層油糕、多種澆頭的各式湯面等品種，價(jià)廉物美，尤以配套裝籠的什色點(diǎn)心最受消費(fèi)者歡迎。
說到江陰可能知道的人并不多，如果提起河豚的話相信很多人都聽說過，因?yàn)楹与嗉仁且环N美味的食物又是一種可以處理不好會(huì)致命的動(dòng)物。江陰是生產(chǎn)河豚的地方，位于江蘇省，提起江陰河豚在美食界無人不知。喜歡美食的朋友一起來了解下江陰特色小吃除了河豚還有那些吧。
一、江陰
江陰市，簡(jiǎn)稱澄，因地處“大江之陰”而得名，是一座濱江港口花園城市。江陰位于中國(guó)華東，江蘇省南部，長(zhǎng)江三角洲太湖平原北端。東接張家港，南臨無錫，西連常州，北對(duì)靖江。江陰地處江尾海頭、長(zhǎng)江咽喉，歷代為江防要塞，是大江南北的重要交通樞紐和江海聯(lián)運(yùn)的天然良港城市。
江陰市歷史悠久，人文薈萃，有1736年建置史。山之北水之南為陰，江陰表江南。江陰文化屬吳越文化，江陰人屬江浙民系使用吳語(yǔ)。江陰精神為人心齊、民性剛、敢攀登、創(chuàng)一流。
二、美食特產(chǎn)
糕點(diǎn)：馬蹄酥、草鞋底、拖爐餅、粉鹽豆
特色小吃：過橋鱔、刀魚面、刀魚餛飩
特色水產(chǎn)：刀魚、河豚、鰣魚(合稱長(zhǎng)江三鮮)
特色飲品：黑杜酒
江陰河豚：江陰是首個(gè)吃河豚的地方 ，自古有“拼死吃河豚”之說。宋《夢(mèng)溪筆談》“吳人嗜河豚魚”。宋《袖中錦》開篇“天下第一：監(jiān)書、內(nèi)酒、端硯……江陰縣河豚……”。蘇軾曾居住于常州府，有關(guān)于吃河豚的傳說。明《嘉靖江陰縣志》是最早提到河豚的地方志。20世紀(jì)50年代，因吃河豚事故頻發(fā)，長(zhǎng)江下游只有江陰燒的河豚能賣。20世紀(jì)90年代，其他城市廚師到江陰學(xué)燒河豚技藝 。后來河豚規(guī)?；B(yǎng)殖，毒素大減。江陰是“中國(guó)河豚美食之鄉(xiāng)” ，2009年“江陰河豚”成功申報(bào)全國(guó)唯一河豚地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
不同地區(qū)都是有屬于當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕@就是造成了飲食文化的多樣化，人們每到一個(gè)地區(qū)都應(yīng)該要去品嘗一下當(dāng)?shù)氐娘嬍?，這樣才可以感受到當(dāng)?shù)氐奈幕?，比如說天津地區(qū)，到了這個(gè)地方就應(yīng)該要吃煎餅果子，面茶和切糕等小吃，這些小吃都是專屬于天津地區(qū)，只有當(dāng)?shù)氐奈兜啦抛顬檎凇?/p>
天津小吃
鍋(嗄)巴菜、漿子、老豆腐、煎餅果子、面茶、茶湯、老式傳統(tǒng)芝麻燒餅、卷圈、老虎豆、糖堆兒、楊村糕干、狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、棒槌果子、桂發(fā)祥大麻花、五香驢肉、烤鴨、切糕、菱角湯、燒賣、糖炒栗子、糖粘子、蘿卜糖、水爆肚、打鹵面、羊湯、天津包子(二姑、陳傻子、張記、四平等等)、醬羊蝎子、豆根兒糖、糖瓜、大梨糕、桂順齋糕點(diǎn)等。
素燴的做法：天津素燴在天津歷史上頗為有名，以天津武清一帶風(fēng)味最為獨(dú)特，武清人幾乎家家會(huì)做素燴，而家家的風(fēng)味又不盡相同，其原料為豆腐、蠶豆、粉皮、素嘎吱等十多種“素”食材，以特殊的調(diào)料與烹飪方法制成一道特殊的“大素全席”。
重慶小吃
火鍋、酸辣粉、毛血旺、小面、麻辣燙、串串香、兔頭、重慶小面
太原小吃
山西太原因氣候、土壤結(jié)構(gòu)、生活條件，和土特產(chǎn)品不同，創(chuàng)造出千姿百態(tài)的地方風(fēng)味小吃。并且一個(gè)小吃成為一個(gè)地方形象的代指。2013年，這些獨(dú)特的風(fēng)味小吃，已日漸從家庭餐桌走向集市攤點(diǎn)。
栲栳、刀削面、揪片 疤餅，碗托，蕎面河撈,燜面,蕎面魚魚,太谷餅,平遙牛肉,過油肉,羊雜碎,涼粉,貓耳朵
西安小吃
牛羊肉泡饃和肉夾饃、乾州鍋盔、 奶湯鍋?zhàn)郁~、燴羊雜、攪團(tuán)、魚魚兒、油餅、油糕、哨子面、麻什、蕎面饸饹、石頭饃、涼皮、米皮、搟面皮、神仙草qiao粉、扯面、粉蒸牛羊肉、灌湯包、肉丸胡辣湯、楊凌蘸水面、豌豆切糕、槐花麥飯、洋芋擦擦、biangbiang面、冰糖梨、柿子餅，南瓜蓋餅等
1、羊肉泡饃：在公元前11世紀(jì)古代"牛羊羹"的基礎(chǔ)上演化而來的 2、黃桂稠酒：先秦 3、蕎面饸饹：元代 4、灌湯包子：元末明初 5、陜西涼皮：從唐代冷淘面演變而來 6、泡泡油糕：上溯至唐代 7、岐山面：漢代 8、葫蘆頭：源于唐代 9、肉夾饃：起源于戰(zhàn)國(guó)。 10、餃子宴：唐代。
武岡這個(gè)地區(qū)雖說地方不是很大，但特色小吃卻是非常多，主要就是武岡當(dāng)?shù)氐拿谆?，這種美食想要制作起來并非有大家想象中的那么容易，還是需要一定的技巧才可以使得自己做出來的米花味道上面變得更加好，最關(guān)鍵的就是在制作過程中要將米花先放入到太陽(yáng)當(dāng)中曬干，這是很關(guān)鍵的步驟。
武岡米花用糯米飯制成，其制作方法是將糯米淘洗數(shù)次，放置清水中浸泡發(fā)脹后，分成兩半，其中一半拌上食品紅，一并置于甑內(nèi)(中間用隔板間開)蒸熟。然后取出攤在一個(gè)碗口大小的篾箍?jī)?nèi)，使之粘合平整均勻。
每個(gè)米花約1cm厚，由紅、白兩層組成，上層為紅米飯。將做好的米花擺在篾墊或木板上，放在陽(yáng)光下曬干。白色底層若碎玉鋪就，紅色面層如瑪瑙嵌成，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，像艷麗的花朵，故稱之為“米花”。
米花的食法有三種：
一種是油炸米花，即將米花炸至膨大、脆松即可，趁熱吃起來，香噴噴、脆酥酥，其味鮮美;炸米花要把握好度，油炸時(shí)間估計(jì)不足則不香，還磕牙;過了，則有焦糊味。吃米花要趁熱，剛從油鍋撈出來的米花是最香脆的，但要等到米花上“滋滋”的油聲消失，否則會(huì)連舌頭也燙起泡。潮潤(rùn)后的米花是沒有香脆的口感;
另一種是泡米花油茶，即用油炸好的米花配上食糖、茶葉、芝麻，用開水沖成，喝起來甜津津、油滋滋，芳香可口，回味無窮;
還有一種是米花丸子，即將米花回鍋蒸軟，拌上瘦肉泥、胡椒粉，做成米花丸子蒸熟，再配上肉湯、蔥花，更是柔糯鮮嫩、清香爽口，令人大快朵頤。
該產(chǎn)品是用精心挑選出來的香干子放在鹵水里面經(jīng)過若干時(shí)間熬制而成的。加工而成的鹵豆腐表面微黑，聞起來有一股特有的醇和香氣。是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食。
織金這是貴州省的一個(gè)縣，雖然其地方不怎么大但是卻存在有非常多的獨(dú)特美食，每一年都能吸引大批的游客去哪里旅游?？椊鹗w涼粉、米豆腐已經(jīng)織金發(fā)粑和絲娃娃、血豆腐等等都是織金特色美食，吃起來非常棒是很受人歡迎的?？椊鹛厣朗澈芏啵旅婢蛠碓敿?xì)介紹一下織金有什么特色小吃。
TOp 1 織金蕎涼粉
織金蕎涼粉是貴州省畢節(jié)市織金縣的特色小吃?？椊鹂h蕎涼粉辣香爽口，生津解暑，清涼降火，是當(dāng)?shù)鼐用癖夭豢缮俚尿?qū)暑小食。 蕎涼粉是用蕎麥打去殼，干磨成粉按1：4的比例加水和適量的明礬水調(diào)勻，下鍋用微火慢慢邊煮邊攪，煮熟冷卻而成。食用時(shí)翻倒出來放在案板上，用特制的刮子把蕎涼粉刮成細(xì)長(zhǎng)條裝在盤子里，用另一小碗放入酥黃豆、酸蘿卜丁、黑大頭菜丁、蕪荽、蔥花、紅油、麻油、花椒油、自制腐乳、醬油、醋、姜汁、蒜水、味精等調(diào)料兌成蘸水，用蕎涼扮蘸著食用。
TOp 2 米豆腐
米豆腐是織金傳統(tǒng)的夏令清涼小吃，是用當(dāng)年的新米經(jīng)水浸泡后打磨成漿，在文火上加熱煮沸用鹵水點(diǎn)制而成。食用時(shí)切成2--3寸的長(zhǎng)條，放上蔥花、姜末、蒜泥水、黃豆、黑大頭菜、醬油、食醋，最后淋上紅油香辣，一碗消暑解饞的食品令你欲罷不能。
TOp 3 織金發(fā)粑
織金發(fā)粑是貴州省畢節(jié)市織金縣的特色美食?？椊鸢l(fā)粑聞名遐邇，產(chǎn)于織金縣縣城“九對(duì)頭”(地名);糯米精制，發(fā)酵而成，蒸熟即可享用;白如云朵，軟如海棉，入口甘甜清香，回味無窮。
4. 絲娃娃
絲娃娃是織金縣一種常見的地方傳統(tǒng)小吃之一，此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。絲娃娃的做法是用大米面粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻有—只手掌那么大，再卷入蘿卜絲、折耳根(魚腥草)、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等，又名素春卷。當(dāng)?shù)厝顺詴r(shí)，當(dāng)然少不了注入酸酸辣辣的汁液，吃起來酸辣爽口，開胃健脾，是織金縣的特色美食。
織金的特產(chǎn)-血豆腐
貴州織金的特產(chǎn)-血豆腐等系列臘味食品系清代兵部尚書總督太子少保丁寶楨家鄉(xiāng)對(duì)皇宮的貢品。每年臘月間，將山區(qū)農(nóng)家的肥豬屠宰、切塊成片加以秘方香料腌制而成，將豬血與酸湯豆腐揉捏成丸; 然后皆以獨(dú)特的方法熏制，食之肥瘦相宜不膩，味美異香爽口，是享譽(yù)全國(guó)的地方特產(chǎn)之一。
織金宮保雞丁
宮保雞丁是后人為了紀(jì)念丁寶楨，把他最喜愛吃的一道菜--辣子雞丁，以他的名字來命名(宮保是官名，清末大臣丁寶楨被朝廷封為太子少保，人稱丁宮保。丁寶楨，貴州平遠(yuǎn)(今織金)人)。由于丁寶楨在山東、四川都當(dāng)過官，而他又是貴州人，因此三個(gè)省份都有這道菜，但做法各不相同。
兗州處于孔孟之鄉(xiāng)，其地的歷史文化當(dāng)然也是非常豐富，并且去到兗州當(dāng)?shù)匾材軌蝮w會(huì)到內(nèi)涵豐富孔孟知識(shí)。如果是崇尚儒學(xué)知識(shí)的人，一定要去體驗(yàn)兗州當(dāng)?shù)氐奶厣幕Ｒ驗(yàn)橄鄠骺鬃用献佣荚趦贾葸M(jìn)行講學(xué)，傳授知識(shí)給兗州當(dāng)?shù)厝巳?。去到?dāng)?shù)夭粌H可以體會(huì)到特色文化，還可以嘗試到特色小吃。
1.山東濟(jì)寧兗州區(qū)知名特產(chǎn)：兗州大燒餅
燒餅是非常常見的一種食物，可以說每個(gè)地方都有這樣的小吃，而且都各有不同，那這兗州大燒餅又有什么特別之處呢?趕緊來看看吧!作為山東濟(jì)寧兗州區(qū)知名特產(chǎn)它必定是有些名堂的了，它的外形是圓圓的而且形狀比較大，特別有山東人的那種豪氣，看上去讓人覺得坦坦蕩蕩，真誠(chéng)大方的感覺。再說它的味道，酥香可口，又脆又軟，深受消費(fèi)者的喜愛，因?yàn)樗拿牢锻鶗?huì)讓人吃多，所以在吃這種小吃的時(shí)候一定要注意適量食用。
2.山東濟(jì)寧兗州區(qū)知名特產(chǎn)：麥子煎餅
說完山東的燒餅，咱們又來說說這山東濟(jì)寧兗州區(qū)知名特產(chǎn)“麥子煎餅”，這種煎餅在當(dāng)?shù)刈鳛橐环N主食，做法簡(jiǎn)單，而且香味濃郁，口感勁道，容易消化，還可以治療胃病和美容的效果，嘿嘿，這有些夸張了，不過用麥子做的是的確有這些效果的。在攤好的煎餅中包裹上自己喜歡的配料調(diào)料就可以直接食用了，當(dāng)然它的吃法是很多的，可以用涼水或者熱水泡著吃。最重要的是攜帶方便且容易存儲(chǔ)，是特別適合帶回家的兗州特產(chǎn)。
3.山東濟(jì)寧兗州區(qū)知名特產(chǎn)：兗州馓子
接下來我要為大家介紹一款特別的山東濟(jì)寧兗州區(qū)知名特產(chǎn)“兗州馓子”，它是當(dāng)?shù)靥貏e出名的一種小吃，細(xì)長(zhǎng)條，里面還含有一些芝麻，酥脆可口，吃上一口唇齒留香。之前我在我們這里的超市看到過這種形狀的東西，現(xiàn)在才知道原來這在山東叫馓子，因?yàn)楹闷?，所以也買過來嘗嘗，的確不錯(cuò)，雖然還沒機(jī)會(huì)吃到山東的馓子，不過也是很滿足的了。
4.山東濟(jì)寧兗州區(qū)知名特產(chǎn)：兗州辣椒
辣椒是我最愛的食物，感覺吃飯沒有辣椒就吃不下，所以它有開胃的效果哦!當(dāng)然，這只針對(duì)于那些愛吃辣椒的人哦!這里我要介紹一種山東濟(jì)寧兗州區(qū)知名特產(chǎn)“兗州辣椒”，它個(gè)大外形漂亮，顏色誘人，特別是做成辣椒醬后尤為誘人，油分比一般的辣椒多、辣味兒也比較濃重。當(dāng)?shù)厝吮容^喜歡用它來做成辣椒醬，特別好吃，非常適合佐餐解饞。
5.山東濟(jì)寧兗州區(qū)知名特產(chǎn)：顏店花生
花生，是非常招人喜愛的一種食品，它營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體健康有很大的幫助。今天我便要來介紹這款山東濟(jì)寧兗州區(qū)知名特產(chǎn)“顏店花生”，顆粒飽滿且多仁，記得以前吃花生的時(shí)候總會(huì)找找看有沒有三顆的，因?yàn)椴畈欢喽际莾深w的，所以找到三顆籽的或者是三顆以上的就非常開心。據(jù)了解這里的人種植花生的經(jīng)驗(yàn)特別豐富，而且這里的水土以及環(huán)境都非常適合種植這樣的花生，所以果實(shí)豐滿多仁。
對(duì)于一個(gè)地方最吸引人的就是當(dāng)?shù)氐拿朗?，因?yàn)槊總€(gè)地方的美食是人們無法抵擋的。比如巢湖是一個(gè)非常著名的地方，所以也會(huì)有自己的特色小吃。只是根據(jù)個(gè)人的口味要求，可以在去一個(gè)地方之前能夠?qū)Ξ?dāng)?shù)氐拿朗尺M(jìn)行了解一下。巢湖的風(fēng)景美，美食更是人們期待的。這是一個(gè)人們非常喜歡的地方。那么巢湖特色小吃有哪些呢？
1、東關(guān)老鵝湯
將成鵝宰殺切成塊煮成湯。除加人鹽、生姜、黃酒等調(diào)料外，還另有一些特殊配料，屬于秘方。其湯紅潤(rùn)清亮，肉爛而不碎，湯油而不膩，味道極為鮮美。含山東關(guān)老鵝湯為→鵝→盤湯，配以鵝雜、鵝血等制成的炒菜為精美的鵝。
2、銀魚
巢湖銀魚產(chǎn)于巢湖，體呈圓筒狀、無鱗、透明無色、光滑，被譽(yù)為“巢湖皇后”。大銀魚體長(zhǎng)15～20厘米，小銀魚體長(zhǎng)4～7厘米，骨軟元刺，鮮嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。銀魚蒸雞蛋、銀魚炒雞蛋、銀魚湯等以銀魚為原料的菜肴味道鮮美。
巢湖名菜-菊花銀魚。另可做菜品：銀魚燒豆腐、燕干(曬干的銀魚)等。
3、螃蟹
巢湖中華絨鱉蟹俗稱河蟹、螃蟹或大閘蟹。一般重2～4兩，既可清蒸整蟹，也可做蟹糊、蟹羹等，味鮮且具較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
烹飪方法：清蒸、燜煮。
4、長(zhǎng)江三鮮
長(zhǎng)江三鮮-鰣魚、刀魚、河豚。無為、和縣境內(nèi)的長(zhǎng)江水域，盛產(chǎn)制魚、刀魚、河豚。這3種水產(chǎn)品不僅以各自獨(dú)特的風(fēng)味聞名全國(guó)，還因?yàn)樗鼈兩鲜袝r(shí)間短而愈加名貴。河豚上市在每年農(nóng)歷三月初;其后刀魚上市，約在農(nóng)歷四月份;農(nóng)歷五月初制魚上市。其中，河豚、制魚上市持續(xù)時(shí)間僅20天左右，刀魚上市時(shí)間略長(zhǎng)些。目前鰣魚、河豚已成為國(guó)家明文禁捕的珍貴魚種。
5、和縣炸麻雀
和縣炸麻雀具有600多年歷史，香脆味美，有“天下第一香”之美譽(yù)。其制作方法是將麻雀剝皮洗凈曬干后，用旺火燒至七成，投入油鍋炸5分鐘撈起，等雀身油擁去，再放人原鍋，加水，放進(jìn)調(diào)料。盛起晾涼，放入麻油浸泡一、二天即成佳肴。
6、香雪板鴨
產(chǎn)于和縣香泉鎮(zhèn)，系選用瘦肉型櫻挑谷肉鴨，用傳統(tǒng)工藝精制而成。該產(chǎn)品皮白肉嫩，風(fēng)味獨(dú)特，在歷史上就享有較高的聲譽(yù)。
7、和州燒餅
和州燒餅為和縣歷史名產(chǎn)，選用優(yōu)質(zhì)面粉，佐以鹽、糖、蔥、純香鴨油、芝麻等，經(jīng)傳統(tǒng)的工序加工成坯后，用特制木炭爐燒烤而成，是早茶的佳品。
8、廬江小紅頭
廬江小紅頭是安徽具有地方特色的傳統(tǒng)名點(diǎn)，至今已有250余年的歷史。原名餑餑，又名油糖燒賣，以細(xì)面、糯米、白糖、豬油、金橘、桂花精心制成。其外形如盛開的石榴花，因頂端用食用色素染上一紅點(diǎn)，故而得名。
相傳在清同治年間，清軍著名將領(lǐng)吳筱軒，是廬江縣沙湖人，奉命出征。隨從家鄉(xiāng)廚師常為他做此點(diǎn)心，很受吳的贊賞。該廚師回鄉(xiāng)后，在廬江城關(guān)崗上開設(shè)“段萬和”飯店，繼續(xù)做這種點(diǎn)心，深受食者歡迎，遂馳名于世。
9、油炸餃子
油炸餃子為廬江特有的地方名點(diǎn)，原名米餃，已有200多年歷史。炸好后的餃子色澤金黃.外皮人口微脆，餡子軟，其昧鮮美，是早點(diǎn)中的佳品。
10、烏江霸王酥
烏江霸王酥，名蛤蟆酥，又名小酥，為烏江鎮(zhèn)名點(diǎn)特產(chǎn)，有2000多年歷史。相傳西楚霸王項(xiàng)羽自垓下突圍敗退烏江，感到人饑馬乏，疲憊不堪。時(shí)有一賣小酥老翁見項(xiàng)羽十分困頓，遂遞上幾塊小酥為之充饑。項(xiàng)羽食之贊不絕口：“好啊，脆酥，脆酥!”從此，人們感念項(xiàng)羽英勇，遂改稱為“霸王酥”。此酥用面粉、芝麻、菜油、白糖等原料精心做成坯，再入爐烘烤而成。酥松脆香，久食不厭，且具開胃功能。
齊齊哈爾最大的一個(gè)街道就是美食步行街，每年都有大量的游客去這里進(jìn)行觀光一級(jí)品嘗，龍沙公園小吃街的占地面積非常大，有一千二百多平方米，那里的設(shè)施非常齊全，在小吃街中還有民間的工藝品在出售，在齊齊哈爾小吃街可以滿足廣大吃貨們的需求，那么齊齊哈爾特色小吃有哪些?
第一，齊齊哈爾特色小吃有哪些?酒燜松子雞，是黑龍江地方家常傳統(tǒng)菜。美味可口且具豐富營(yíng)養(yǎng)。松子仁含有豐富的磷脂、不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，具有強(qiáng)陽(yáng)補(bǔ)骨，和血美膚、潤(rùn)膚止咳、潤(rùn)腸通便的作用。雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂類，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體、溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
第二，醬燜泥鰍魚，是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的黑龍江菜，民間有“天上斑鳩，河里泥鰍”的美諺。狗肉湯。在狗肉湯飯店，所有的狗肉湯都是當(dāng)天的新鮮肉一天一燉，沒有老湯。這樣做出來的狗肉湯叫清湯。要吃狗肉，名堂多了狗肉燉豆腐、狗肉干白菜、狗肉火鍋?？刹还苣愠允裁礃拥墓啡猓煌牍啡鉁缮俨涣?，這一碗湯入口，回味一下，覺得鼻腔里都有了香氣這狗肉才會(huì)越吃越香。
齊齊哈爾特色小吃有哪些?驛站馬肉干起源于明、清時(shí)期東北古驛站先民中間，已有數(shù)百年的歷史，如今，馬肉干的制作工藝越來越成熟，制作者精選嫩江草原天然牧養(yǎng)的上等精馬肉為主料，配以砂仁、草蔻、桂皮、精鹽、茴香等輔料，經(jīng)切條、腌漬、蒸煮、烘干等步驟制得。其表皮油亮，品嘗起來口感細(xì)膩、醇香味美、回味悠長(zhǎng)，被譽(yù)為“人間龍肉”。齊齊哈爾小吃街有代表性的特色飲食有意祥德、老北京糖葫蘆、全聚德烤鴨、老天橋茶湯、香港牛肉丸等。
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