豆?jié){有什么功效？
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“豆?jié){有什么功效？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
豆?jié){有什么功效？說到豆?jié){這種飲品，相信我們都不陌生，現(xiàn)在很多人家中都自備了豆?jié){機(jī)，就是為了能經(jīng)常喝到新鮮美味的豆?jié){。說豆?jié){是生活中常見的早餐標(biāo)準(zhǔn)之一，一點(diǎn)都不為過。而且，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，還能降低身體膽固醇和促進(jìn)腸道健康，因此，深受人們的喜愛。
豆?jié){的功效
1、富含維他命，讓你瘦得漂亮
大豆中的維他命B2有助于維持皮膚和頭發(fā)的健康，維他命E促進(jìn)新陳代謝，可以讓你保持水當(dāng)當(dāng)!
2、具洗凈作用，使腸道順暢
大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。此外，大豆寡糖不被胃吸收會(huì)直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。
3、降低膽固醇，使血液清澈
豆?jié){中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質(zhì)和大豆卵磷質(zhì)，所以可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態(tài)。
4、具高熱效應(yīng)，能升高體溫
血液循環(huán)不良和肌肉不足，都會(huì)造成低體溫、低代謝。豆?jié){中所含的蛋白質(zhì)，是高熱效應(yīng)、暖身的營(yíng)養(yǎng)素。
5、強(qiáng)身健體
每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。
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在平時(shí)人們喝的豆?jié){里面，絕大部分都是使用黃豆制作而成的，人們已經(jīng)習(xí)慣使用黃豆打豆?jié){來喝了，實(shí)際上，黑豆也可以打成黑豆?jié){來喝，大家都知道，作為一種標(biāo)準(zhǔn)的黑色食物，黑豆的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，平時(shí)很多人喜歡用黑豆煮粥來吃，那么該如何把黑豆打成豆?jié){來喝呢？
第一、營(yíng)養(yǎng)元素
黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。
第二、功效
1.黑豆?fàn)I養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，有活血、利尿、祛風(fēng)、解毒之功效；
2.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
3.黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。
第三、食材
主料：黑豆80g，大米15g。
輔料：冰片糖30g
做法：
準(zhǔn)備黑豆1/3杯，紅豆1/3杯，
綠豆1/3杯。
1.黑豆、紅豆、綠豆預(yù)先泡好。
2.將原料混合加入杯體中洗凈。
3.加水到上下水位線間，接通電源，選擇“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘后豆?jié){就做好了。
就像外國(guó)人經(jīng)常會(huì)喝牛奶一樣，很多中國(guó)人喜歡喝豆?jié){，每天喝一杯豆?jié){對(duì)健康是很好的，今后大家在做豆?jié){的時(shí)候，可以加入花生，制作的方法很簡(jiǎn)單，花生豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，比如含有蛋白質(zhì)、維生素a、維生素b6，另外還有鈣磷鐵等礦物質(zhì)元素，所以花生豆?jié){對(duì)人體有下列這些好處。
第一、花生豆?jié){不為人知功效
臨床實(shí)踐證明，花生豆?jié){有較好的降血脂和延年益壽作用，非常適宜在家庭中普及。
需要說明的是：飲用花生豆?jié){汁不必拘泥于飲用時(shí)間和次數(shù)；其次，飲用花生豆?jié){汁一定要戒酒。制作方法：取黃豆50克，花生25克，洗凈后浸泡2小時(shí)，用豆?jié){機(jī)打出漿汁，當(dāng)天不飲用時(shí)，把花生豆?jié){汁放入冰箱保存，第二天早晨把漿汁倒入鍋中煮沸，配面包食用。
第二、做法
將黃豆，花生浸泡6-16小時(shí)，備用
將泡好的黃豆和花生裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，將清水裝入杯體，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后即成。
第三、核桃花生豆?jié){的好處
說到花生核桃豆?jié){，其實(shí)現(xiàn)實(shí)中真正知道的人是很少的，因?yàn)樵诖蟛糠秩说挠洃浝锩媸呛苌儆嘘P(guān)于花生核桃豆?jié){的記憶的。其實(shí)最主要的原因就是因?yàn)樵诮^大多數(shù)人的平時(shí)生活中，一般是看不到花生核桃豆?jié){的，所以也是吃不到花生核桃豆?jié){的，更加不會(huì)了解到花生核桃豆?jié){了。豆?jié){大家是喝過不少，可以這種花生核桃豆?jié){卻是很少有人喝過的。
花生核桃豆?jié){在一般的商店也是沒有賣的，所以只有自己制作才會(huì)有花生核桃豆?jié){的?；ㄉ颂叶?jié){其實(shí)也是豆?jié){的一種，而且因?yàn)檫@種豆?jié){添加了花生以及核桃進(jìn)去，所以在很多方面，花生核桃豆?jié){對(duì)于人體都是有好處的。
那么，下面就來說說花生核桃豆?jié){的做法。
主料：黃豆50g、大米50g、核桃4個(gè)、花生20顆
輔料：糖適量
步驟
1.核桃取出仁
2.核桃仁用溫水浸泡
3.黃豆洗凈
4.加適量水將黃豆浸泡
5.第二天早上，泡發(fā)好的黃豆，將泡豆的水倒掉
6.加入大米和花生
7.淘洗干凈
8.倒入豆?jié){機(jī)中
9.核桃仁瀝水，倒入豆?jié){機(jī)中
10.加水至上下刻度線之間
11.接通電源線。
12.選取五谷豆?jié){鍵，豆?jié){機(jī)開始工作。
13.十幾分鐘后，豆?jié){機(jī)發(fā)出蜂鳴聲，豆?jié){就打好了。
隨著人民生活品質(zhì)的普遍提高，健康養(yǎng)生逐漸成為了人民的共同追求，由于豆?jié){是養(yǎng)生良品，很多人都會(huì)選擇在早餐的時(shí)候來上一杯豆?jié){，更有甚者會(huì)在自己家里購(gòu)買豆?jié){機(jī)，以便自己制作豆?jié){。在家里制作豆?jié){的話還可以在里面加點(diǎn)自己喜歡的東西，許多人會(huì)制成燕麥紅棗豆?jié){，它是眾多養(yǎng)生人士的選擇。
燕麥紅棗豆?jié){融合了燕麥、紅棗和豆?jié){這三種養(yǎng)生補(bǔ)血的好東西，功效自然會(huì)有很多，可以分別來看這三種東西單獨(dú)的功效。
首先是燕麥，燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，對(duì)心腦血管病起到一定的預(yù)防作用，另外，經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效，除此之外，燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。
其次是紅棗，紅棗的特點(diǎn)是維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)血之功效。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)。紅棗素有"鐵桿莊稼"之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
最后是豆?jié){，豆?jié){作為豆制品，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且十分易于吸收，它與牛奶不同，是具有中華民族特色的飲品。豆?jié){經(jīng)常被用作大病初愈的人群的康復(fù)飲品以及補(bǔ)身體飲品，功能多多。
由此可見，燕麥紅棗豆?jié){的所有功效。而且這三種混合在一起，性溫補(bǔ)，老少皆宜，適合人群十分廣泛。值得注意的一點(diǎn)是，自己在家里制作燕麥紅棗豆?jié){的時(shí)候，紅棗應(yīng)該去核洗凈，大豆最好在前一夜就提前泡好，然后和燕麥片、大豆一起放入豆?jié){機(jī)內(nèi)，按下五谷豆?jié){鍵就可以制作了。
薏米，紅豆，紅棗都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，混合在一起食用對(duì)身體有很大的幫助，薏米有祛濕的功效，紅豆可以治療高血壓等疾病，紅棗有補(bǔ)血的功效，對(duì)于經(jīng)期女性很好，可以治療貧血。將薏米紅豆紅棗做成豆?jié){，每天早上喝一杯薏米紅棗紅豆豆?jié){可以預(yù)防各種疾病，讓身體變得更健康。
將黃豆用清水浸泡6小時(shí)，撈出洗凈。
薏米紅豆豆?jié){
紅棗洗凈，去核，切碎。
薏米紅豆豆?jié){
薏米用清水浸泡2小時(shí)，撈出。
薏米紅豆豆?jié){
將上訴材料放入豆?jié){機(jī)中，添水?dāng)嚧虺啥節(jié){，并煮沸。
薏米紅豆豆?jié){
將煮沸的豆?jié){裝杯，即可飲用。
薏苡仁是一味藥性平和的藥食兩用的東西，在中藥學(xué)中是一味健脾利濕的常用中藥，在我們平時(shí)飲食時(shí)也可以經(jīng)常用它健脾，除濕去火，常服，可以益壽延年。當(dāng)然作為一種食物，可以象平常食物那樣運(yùn)用各種烹調(diào)方法，完全可以和你說的那些東西一起食用，可以起到相得益彰之功效！
薏米紅豆紅棗豆?jié){有減肥的效果，如果想要減肥的美眉們，不要再吃藥，節(jié)食了，都對(duì)身體有害處，每天喝一杯薏米紅豆紅棗豆?jié){，就會(huì)達(dá)到減肥的效果，不但沒有副作用，還會(huì)對(duì)身體有幫助，有更好的氣色。如果經(jīng)常漲肚的患者謹(jǐn)慎使用，因?yàn)槎紝?huì)導(dǎo)致漲肚更嚴(yán)重的。
我們經(jīng)常選擇早餐時(shí)候喝豆?jié){，那么豆?jié){都有些什么作用和功效呢？對(duì)于女性朋友常喝豆?jié){又有什么好處呢？下面就來看看女性駐顏神器，細(xì)數(shù)豆?jié){功效！
1、防止衰老
豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對(duì)腦細(xì)胞作用最大。科學(xué)研究認(rèn)為，女性青春的流逝與雌激素的減少密切相關(guān)。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)研究認(rèn)為，鮮豆?jié){除了含有植物雌激素以外，還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì)，對(duì)某些癌癥如乳腺癌、子宮癌還有一定的預(yù)防作用，是一味天然的雌激素補(bǔ)充劑。
同時(shí)，豆?jié){還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”，該物質(zhì)可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。每天喝上300-500毫升的鮮豆?jié){，可明顯改善女性心態(tài)和身體素質(zhì)，延緩皮膚衰老，達(dá)到養(yǎng)顏美容之目的。
2、防治癌癥
豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
3、強(qiáng)身健體
每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。
4、防治高血壓
防治高血壓豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
5、防治糖尿病
豆?jié){含有大量纖維素(纖維素食品)，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
6、防治冠心病
豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。
7、降低膽固醇
豆?jié){中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質(zhì)和大豆卵磷質(zhì)，所以可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態(tài)。
8、防治腦中風(fēng)
豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。
9、使腸道順暢
大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。此外，大豆寡糖不被胃吸收會(huì)直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。
10、防治支氣管炎
豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。
11、富含維他命
大豆中的維他命B2有助于維持皮膚和頭發(fā)的健康，維他命E促進(jìn)新陳代謝，可以讓你保持水當(dāng)當(dāng)!
12、保護(hù)心腦血管
作為日常飲品，豆?jié){中含有大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的特殊保健因子。多喝鮮豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。常飲豆?jié){可維持正常的營(yíng)養(yǎng)平衡，全面調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，降低血壓、血脂，減輕心血管負(fù)擔(dān)，增加心臟活力，優(yōu)化血液循環(huán)，保護(hù)心血管，并有平補(bǔ)肝腎、抗癌、增強(qiáng)免疫等功效，所以有科學(xué)家稱豆?jié){為“心血管保健液”。
在生活當(dāng)中豆?jié){可以說是我們最常喝的一種飲品了，尤其是在早上的時(shí)候很多人喜歡將豆?jié){作為自己必備的早餐之一，豆?jié){配油條，很多人認(rèn)為是絕配，那么你知道豆?jié){有什么營(yíng)養(yǎng)嗎?它對(duì)于我們的身體健康到底可以帶來哪些保健的效果，現(xiàn)在就詳細(xì)的去了解一下豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)。
其實(shí)豆?jié){的制作很簡(jiǎn)單主要原料就是黃豆，非常高的蛋白質(zhì)卵磷脂，這些都利于我們的身體，健康保健，所以說喝豆?jié){絕對(duì)是我們養(yǎng)顏美容，保健身體的必備選擇，尤其是對(duì)于女性而言。
1、強(qiáng)身健體。每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。
2、 防止糖尿病。豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、 防治高血壓。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
4、 防治冠心病。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。
5、 防止腦中風(fēng)。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。
上面貼著關(guān)于喝豆?jié){的作用介紹，通過這節(jié)介紹之后我們發(fā)現(xiàn)，其實(shí)豆?jié){除了可以給身體提供各種各樣的營(yíng)養(yǎng)蛋白，還能幫助我們預(yù)防一些糖尿病，冠心病和高血脂等疾病，所以說大家在生活中可以經(jīng)常喝豆?jié){
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