牛奶是發(fā)物么
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發(fā)物主要是指對身體具有刺激性，食用后容易引發(fā)一些疾病，尤其是舊疾復(fù)發(fā)，或是對身體有致敏的現(xiàn)象。而牛奶是營養(yǎng)價值非常高的飲品，含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣、鋅、鐵等微量元素，對身體的健康發(fā)育具有很好的促進作用，那么，牛奶屬于發(fā)物嗎?
一、牛奶不算發(fā)物。
二、發(fā)物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構(gòu)成過敏源而導(dǎo)致人體發(fā)病。
三、魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導(dǎo)致了機體變態(tài)反應(yīng)，即過敏反應(yīng)，誘發(fā)皮膚病，如出現(xiàn)紅斑、丘疹、水皰、發(fā)熱等。
拓展資料
發(fā)物分類
按其來源可分為以下幾類：
1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類 主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等。
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香菇這是大家都不會陌生的一種菌類，它的營養(yǎng)非常的豐富，含有非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，對于調(diào)理身體有著非常大的幫助，因此受到了大家的歡迎，香菇的味道非常的好，和肉在一起燉煮的時候能夠有效的吸收肉里面的脂肪，讓菜肴不會變的非常的油膩，因此大家都喜歡吃香菇，但是有的人食用香菇會出現(xiàn)過敏的情況，那么你知道香菇是發(fā)物么？
香菇,又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。
香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。中國歷代醫(yī)學(xué)家對香菇均有著名論述?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。香菇也是屬于發(fā)物，主要是可能根據(jù)病情對于過敏原的產(chǎn)生是比較嚴重的，一般的發(fā)物是具有香菜，韭菜，魚蝦海鮮類，生姜，蔥等食物，一般是伴有皮膚疾病的患者平時應(yīng)該避免飲食，嚴重的是會誘發(fā)的皮膚毒素滋生的情況。平時特別是需要注意皮膚清潔的情況下，也是需要注意的飲食健康，盡量是多吃點的水果和蔬菜緩解情況，對于這類食物盡量是少吃為好。
香菇是發(fā)物么，看著上面的介紹我們已經(jīng)了解到了香菇就是發(fā)物，會刺激某些疾病的加重或者是復(fù)發(fā)，所以人們在食用香菇的時候一定要注意了，特別是有些患者朋友要經(jīng)常地聽醫(yī)生的建議，不要隨便的食用食品，不能過量的食用，這樣就能讓自己的身體更加的健康。
草魚是發(fā)物，只要是魚類或者是海鮮河鮮，都屬于發(fā)物的范疇內(nèi)。一般來說，身體有炎癥，或者是疾病未愈的時候就要避免吃發(fā)物，但是身體健康沒有疾病的情況下是可以吃有發(fā)物性質(zhì)的食物。草魚的營養(yǎng)價值很高，可以說是物美價廉的一種魚類。下面，我們就一起來看看草魚的營養(yǎng)價值有哪些吧！
草魚屬于是發(fā)物，任何海鮮都是發(fā)物，草魚的功效與作用
草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經(jīng)；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；
2.草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
草魚的營養(yǎng)價值
1.富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。調(diào)低血壓，有利于生長發(fā)育。
2.富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
3.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
4.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。
切草魚之前可以先用鹽水清洗浸泡，這樣就不會打滑。草魚的魚膽不能吃，因為有毒，還要注意烹飪的時候火候 不能太大。在草魚的選購上一定要注意選擇魚肉比較有彈性、眼球清晰、沒有異味、魚體表面有粘液的，這說明草魚是比較新鮮的。
魚是大家都喜歡吃的一種食物，特別是中國和日本對于魚的需求量那是非常的大，每年我們的國家都會生產(chǎn)大量的魚來滿足人們的需求。魚含有的營養(yǎng)非常的高，特別是蛋白質(zhì)含量非常的充足，并且魚肉的脂肪含量和熱量非常的低，這就讓人們不易發(fā)胖，因此受到了大家的喜歡，發(fā)物是對于人們有刺激性的食物，對于人們而言有著很大的影響，那么你知道魚屬于發(fā)物么？
魚是發(fā)物。水產(chǎn)類都是，辣椒刺激類，韭菜香菜類，馬牛羊狗，豬頭肉 ，蛋類酒類。
發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。
發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對大多數(shù)人不會產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會誘使發(fā)病。
發(fā)物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體
發(fā)物匯集而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構(gòu)成過敏源而導(dǎo)致人體發(fā)病。
魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導(dǎo)致了機體變態(tài)反應(yīng)，即過敏反應(yīng)，誘發(fā)皮膚病，如出現(xiàn)紅斑、丘疹、水皰、發(fā)熱等。
有的高敏病人，甚至對大米、小麥、玉米等都可產(chǎn)生過敏反應(yīng)。酒、蔥、蒜等可通過酒精或揮發(fā)刺激物質(zhì)直接引起皮膚毛細血管擴張、血流加速，使原有的皮膚病病情加重或病情遷延。
現(xiàn)代臨床研究還證實，忌食發(fā)物對于外科手術(shù)后減少創(chuàng)口感染和促進創(chuàng)口愈合也具有重要意義
牛肉、羊肉、公雞、蝦、螃蟹、無鱗魚等肉類食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、蔥、姜等辛香發(fā)散之物。
魚屬于發(fā)物么？看著上面的介紹相信大家都已經(jīng)了解到了，魚肉就是發(fā)物，對于某些人或者是某些疾病而言它就是引子。我們都知道魚肉對于人們的健康作用是非常的大，但是許多的時候有的疾病是不適合吃的，因此聽到醫(yī)生叮囑的患者一定要注意了，這樣才能保持健康哦。
牛奶不是發(fā)物。發(fā)物是指得了某種奇特病的人，在生病期間不要不應(yīng)該吃的食物，也就是說吃了使疾病更加嚴重的食物。發(fā)物的食用必須在養(yǎng)生和治療過程中都具有很重要的意義。一般情況下,發(fā)物也是指食物, 正常吃是對許多人都不會產(chǎn)生副作用有時還會引起很多不適,但是對某些特殊體質(zhì)就不一樣了。那么牛奶是發(fā)物的嗎?
發(fā)物現(xiàn)以傳統(tǒng)認識將發(fā)物歸納為七類：
1、動火發(fā)物：多具辛熱燥烈之性，能助熱動火、傷津劫液。如煙、酒、蔥、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及鹵制食品、煎炒、油炸之物。素體熱盛，陰虛火旺，諸熱所致病癥不宜食用。
2、動風(fēng)發(fā)物：多具升發(fā)、散氣、火熱之性，能使人陽氣升散發(fā)越，內(nèi)風(fēng)亢逆，邪毒走竄。如海鮮魚、蝦、蟹、貝、豬頭肉、雞肉、鵝肉、牛乳、蘑菇、木耳、茄子、椿芽等。蕁麻疹、丹毒、濕疹、瘡癰疔癤、中風(fēng)、頭暈?zāi)垦?、驚風(fēng)、痹證等不宜食用。
3、助濕發(fā)物：多具膠著粘滯、肥甘澀膩之性，能阻脾、助濕、戀邪。如飴糖、大棗、面食、肥肉、糯米、豬肉、甘甜滋膩諸物。濕熱病、黃疸、淋證、痢疾、帶下、瘧疾等忌食。
4、積冷發(fā)物：多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化。如冬瓜、西瓜、四季豆、冬寒菜、莧菜、萵筍、柿子、梨等。素體陽虛、陰寒內(nèi)盛，泄瀉、冷痛、陽虛水腫等不宜食用。
5、動血發(fā)物：多具活血散血、作用峻烈之性，能動血傷絡(luò)，迫血外溢。如慈菇、海椒、胡椒、羊肉、狗肉、菠菜、燒酒等。各種出血性疾病，崩中漏下、痔瘡、月經(jīng)過多、吐血、咯血、鼻衄、皮下出血、尿血等病癥忌食。
6、動氣發(fā)物：多具滯澀阻氣、固硬難化之性，能壅塞氣機，妨礙臟腑運化功能。如羊肉、蓮子、黑大豆、芡實、蓮米、芋頭、薯類、豆類及某些瓜果。食積、諸痛、癥瘕包塊等實證患者不宜。
牛奶雖不屬發(fā)物，但也不宜多吃飲用，一般一天不宜超過2瓶，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎病、腹瀉病人，更不宜多飲用。那是因為牛奶里面有大量的蛋白質(zhì)，維生素。而且它們都是高蛋白，有些人吃了會出現(xiàn)嚴重的痛楚。喜歡喝牛奶會增加身體健康。
對于食物的選擇，我們是需要格外慎重的，因為并不是所有你所接觸的食物，都能夠補充身體所需要的營養(yǎng)，有的食物錯誤的選擇的話，甚至還可能會導(dǎo)致舊疾復(fù)發(fā)，尤其是發(fā)物，所以在飲食選擇上，大家需要格外了解這些食物的特性，那么你有認識過紫菜是否屬于發(fā)物嗎。
發(fā)物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體會產(chǎn)生不良影響。
發(fā)物匯集為異體蛋白，這種異體蛋白就可構(gòu)成過敏源而導(dǎo)致人體發(fā)病。
魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導(dǎo)致了機體變態(tài)反應(yīng)，即過敏反應(yīng)，誘發(fā)皮膚病，如出現(xiàn)紅斑、丘疹、水皰、發(fā)熱等。
有的高敏病人，甚至對大米、小麥、玉米等都可產(chǎn)生過敏反應(yīng)。酒、蔥、蒜等可通過酒精或揮發(fā)刺激物質(zhì)直接引起皮膚毛細血管擴張、血流加速，使原有的皮膚病病情加重或病情遷延。
現(xiàn)代臨床研究還證實，忌食發(fā)物對于外科手術(shù)后減少創(chuàng)口感染和促進創(chuàng)口愈合也具有重要意義。
但目前現(xiàn)代研究在這一領(lǐng)域上沒有確切的科學(xué)依據(jù)，吃了這些所謂發(fā)物是否一定會導(dǎo)致腫瘤的復(fù)發(fā)。比如信仰伊斯蘭教的人們?nèi)粘３缘木褪桥Ｈ狻⒀蛉?，他們患了腫瘤怎么辦？就不能沾肉了？所以關(guān)于“發(fā)物”的問題不是很有科學(xué)證據(jù)，應(yīng)該說只要沒有過敏反應(yīng)，吃了沒有不良反應(yīng)，這些東西可以少吃。只要控制一下吃的量，比如一個月只吃1、2次，每次少吃點，應(yīng)該沒什么問題。
紫菜不屬于發(fā)物，作為一種蔬菜類，其實可以健康地食用，而在發(fā)物最常見的有，雞蛋，魚蝦等，所以大家在飲食這件事情上，可以多去認識和了解這些事物，只要吃得健康，才可以更好的幫助自己，補充所需要的各種營養(yǎng)。
韭菜在我們的生活中是非常常見的，也是很多人們非常喜歡吃的，然而很多的人們會問到，韭菜的話是不是發(fā)物呢?因為發(fā)物的話，吃了會嚴重影響到我們身體健康的，希望大家在生活中能夠及時的了解這方面的知識為好，下面就介紹韭菜屬于發(fā)物么?希望大家在生活中知道后根據(jù)自身的情況去食用為好，不可盲目胡亂的去食用，避免給自身的健康帶來一定的影響。
“生發(fā)類發(fā)物”指具有生發(fā)性的食物，如韭菜、春筍、香椿、香菇、香菜等，易誘發(fā)皮膚瘡癢及發(fā)疹，所以有這類病的人要少吃。
發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對大多數(shù)人不會產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會誘使發(fā)病。
韭菜已經(jīng)在生活中被很多人們喜歡，因為算的上是一種美食的，但是有些患病的人們是不能吃發(fā)物的，就會擔心韭菜是不是發(fā)物，希望大家在生活中能重視起來，避免一些不必要的傷害出現(xiàn)為好，韭菜屬于發(fā)物么?上面則是針對這個問題的的詳細回答，多多了解為好。
手術(shù)已經(jīng)成為了現(xiàn)代治療疾病的一種重要的手段，對于現(xiàn)在的人來說手術(shù)都不是很陌生的事情，在我們的周圍經(jīng)常會看到許多人因為這樣或者那樣的疾病進行手術(shù)治療，可見手術(shù)在我們的生活中多么的普遍了，手術(shù)會消耗人們大量的精氣神，因此飲食的調(diào)理就變得非常的重要，那么你知道手術(shù)后不能吃發(fā)物么？
忌食發(fā)物對于外科手術(shù)后減少創(chuàng)口感染和促進創(chuàng)口愈合也具有重要意義。 ??
所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對大多數(shù)人不會產(chǎn)生副作用或引起不適，但對某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的疾病就會誘使發(fā)病。
術(shù)后不能吃的食物具體有哪些。
1、食用菌類。主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、禽畜類。主要有公雞、雞頭、豬頭肉、老母豬肉、鵝肉、雞翅、雞爪、牛羊馬驢狗鹿肉等，這類食物主動而性升浮，食之易動風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾。此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
3、果品類。主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
4、海腥類。主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹等，同時，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
5、蔬菜類。主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。
發(fā)物就是容易引發(fā)疾病的食物，手術(shù)后對于人們的影響非常的大，為了讓患者的身體能夠更快的恢復(fù)，人們更應(yīng)該的是飲食健康，促進自己的身體健康，這樣才能讓自己的傷口更快的恢復(fù)，手術(shù)后不能吃發(fā)物么，看著上面的介紹我們已經(jīng)了解到了，術(shù)后吃發(fā)物對于人們的健康影響很大哦。
日常生活中，是有很多疾病的治療過程中，是禁止吃發(fā)物的食物的，因為它們會影響到病情的好轉(zhuǎn)。那么到底哪些食物哪些蔬菜是發(fā)物的呢？其實是有以下6大類的，首先食用菌類就是屬于發(fā)物食物，人們一定要注意。
1、食用菌類。主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類。主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類。主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類。主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類。主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。
此外，屬于發(fā)物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥膻臊之類食品一概視為發(fā)物。
皮蛋是在生活中比較常見的食物，有不少人都比較喜歡吃皮蛋這種食物。但是有不少人擔心皮蛋這種食物吃了以后，會導(dǎo)致身體上一些潛伏的疾病激發(fā)出來。因此有的人會說皮蛋這種食物是一種發(fā)物。但是有的人卻說得不是這么一回事。關(guān)于這一問題的具體知識我們還是要好好的了解一下的。那么到底皮蛋是發(fā)物嗎?下面我們就來看看小編是怎么樣解答這一問題的吧。
1、皮蛋是上火。因為它是堿性的東西，也屬十大垃圾食品之一，建議你少吃!柚子為蕓香科植物常綠果樹柚樹的成熟果實，又名朱欒、雷柚、氣柑、文旦等。新鮮柚子含類胰島素、柚皮甙、新橙皮甙、揮發(fā)油、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類、鐵、鈣、磷及粗纖維等成分。
2、皮蛋都不是發(fā)物。一般來說，按照發(fā)物的性能分為六大類：一為發(fā)熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;二為發(fā)風(fēng)之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等;三是發(fā)濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等;四是發(fā)冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品;五是發(fā)動血之物，如海椒、胡椒等;六是發(fā)滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。 很多資料證明，高脂肪與高熱最的飲食與乳腺癌發(fā)生呈正相關(guān). 據(jù)研究表明，癌癥的“發(fā)物”包括狗肉、公雞、羊肉、蠶蛹、蝦、蟹、螺、蚌、煙、酒等容易動風(fēng)化火，助濕生痰的食物，一切辛溫、煎炸、葷腥、陳腐、發(fā)霉之物。
以上就是關(guān)于皮蛋是發(fā)物嗎這一問題的解答，希望這些能幫助到我們大家。生活中我們需要認識的發(fā)物還是有很多的，有時候我們就是由于生活中吃到發(fā)物了以后，導(dǎo)致了身體上的一些疾病嚴重了。因此認識到發(fā)物這類食物的知識是很重要的。最后也希望我們大家都能健康平安的生活!
牛羊肉屬于發(fā)物么?答案是肯定的，毋庸置疑的。是不是代表就是不可以吃了。牛肉火鍋，羊肉火鍋，牛羊肉拉面等等，市面上，多的是各種牛羊肉食物。人們?nèi)匀怀缘慕蚪蛴形?，為什么?因為即使牛羊肉是發(fā)物，但是也不會危害到人們的健康發(fā)展。所以不在禁忌范圍內(nèi)還是可以吃的，只是需要少吃?？刂埔幌伦约?，胃袋就可以變得很小啦，就不會危害到健康了。
中醫(yī)治病離不開辨證論治，忌口也不能忽視“辨證論忌”，如疾病屬寒證，癥見體質(zhì)虛寒，大便溏薄，胃痛喜熱，四肢發(fā)冷等，則應(yīng)忌食寒涼生冷之食物，如西瓜、雪梨、香蕉;熱證見面目赤紅、發(fā)熱、痔瘡下血、失眠心煩者，忌食生姜、辣椒、大蒜油作品等。
急性肝炎，病人舌苔黃厚而膩、胸腹膨脹滿、納差不食、小便黃赤，這是濕熱重之象，應(yīng)忌吃油膩食物和辣的食物，滋補燥熱之品;
肚腹脹氣的病人應(yīng)忌豆類、山芋、土豆等：冠心病、高血壓、高脂血癥應(yīng)忌肥肉、奶油、動物內(nèi)臟、魚卵、骨髓等;
好發(fā)瘡?fù)?、癤疔者，多因火熱之毒所致，凡肥膩辛辣之品均在禁忌之列。
按照民間的經(jīng)驗，羊肉、豬頭肉、豬蹄、鵝是大家公認的“發(fā)物”。其中羊肉性大熱，感冒往來寒熱，或素體多火，或熱病初復(fù)，均不宜吃，否則將使舊病復(fù)發(fā)。關(guān)于鵝《本草綱目》中說：“鵝，氣味俱厚，動風(fēng)，發(fā)瘡?！狈财つw病、過敏性疾病、熱病等應(yīng)忌服。豬蹄有發(fā)乳、托瘡之效，但瘡瘍初起忌服。
很多發(fā)物都是因為多火熱之毒所致肥膩辛辣食物，所以多數(shù)我們可以選擇清淡食物，不要經(jīng)常吃辛辣，肥膩的食物，讓我們的胃袋安全過完整個人生，千萬不要因為一時的愉快，造成一世的痛苦，那將回事多么痛的領(lǐng)悟，不要使自己以后后悔喲，你可以的!
關(guān)心健康的人常會看到這樣一種說法：某某食物是發(fā)物，得了某些疾病的人不能吃?？墒?，哪些食物是發(fā)物，也許大家并不清楚。
發(fā)物有哪些 發(fā)物和易過敏食物類似
現(xiàn)在看來，我國民間流傳的發(fā)物，與醫(yī)學(xué)所說容易引起過敏的食物頗為相似。此類食物有：牛奶、雞蛋、羊肉、狗肉；魚、蝦、蟹、蛤、蚌、烏賊、魷魚；蔥、蒜、韭菜、芥菜、香菜（胡荽）、芹菜；辣椒、胡椒、芥末、姜、酒；豆類、生花生、栗子、李子、番茄、黃瓜，等等。它們分別是一些富含蛋白質(zhì)，或有腥氣的食物；動物性水產(chǎn)品，尤其是海產(chǎn)品；有特殊氣味，屬于傳統(tǒng)葷腥類菜品；辛辣、刺激的調(diào)味性食物；大豆等種子類食物和某些水果、生吃的蔬菜。這些食物與民間所指“發(fā)物”基本相符。此外，很少食用的外地或外國進口的食物，以及轉(zhuǎn)基因食物如大豆、番茄也可能引發(fā)疾病。
發(fā)物有哪些發(fā)物的分類
一為動火發(fā)物，能助熱動火、傷津劫液，如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、油炸物等。發(fā)熱口渴，大便秘結(jié)的人不宜食用，高血壓者應(yīng)忌口。
二為動風(fēng)發(fā)物，多有升發(fā)、散氣、火熱之性，能使人邪毒走竄，如茄子、木耳、豬頭肉、雞蛋等。有蕁麻疹、濕疹、中風(fēng)等疾病者不宜吃。
三為助濕發(fā)物，多具有黏滯、肥甘滋膩之性，如糯米、醪糟、酒、大棗、肥肉、面食等?；紳駸岵?、黃疸、痢疾等病者忌食。四為積冷發(fā)物，多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化，如冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等。脾胃虛弱的人要慎食，過食會造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。
五為動血發(fā)物，多有活血散血之性，能動血傷絡(luò)，迫血外溢，如羊肉、菠菜、燒酒等。月經(jīng)過多、皮下出血、尿血等人忌食。
六為滯氣發(fā)物，如大豆、芡實、芋頭、薯類等。這些食物多具滯澀阻氣、堅硬難化之性，積食、諸痛者不宜食。
發(fā)物有哪些 常見發(fā)物一覽
１、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風(fēng)生陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
２、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹癥，同時，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
３、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。
４、果品類 主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
５、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過２個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白，但它們屬于異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質(zhì)后出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。
此外，屬于發(fā)物的還有魔芋、芋頭、泡菜、香菜、菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥膻臊之類食品一概視為發(fā)物。
發(fā)物有哪些 哪些疾病應(yīng)忌食“發(fā)物”呢？
１、皮膚?。吼畀?、濕疹、白癜風(fēng)、牛皮癬、神經(jīng)性皮炎、脂溢性脫發(fā)等；
２、外科?。喊b腫瘡瘍、丹毒、淋巴結(jié)結(jié)核等，以及剛手術(shù)的病人；
３、內(nèi)科?。喝缦⒖人?、水腫、痢疾、中風(fēng)等；
４、傳染病：如腮腺炎、水痘等；
５、各種眼?。河绕涫羌t眼?。毙越Y(jié)膜炎）；
６、其他疾?。籂C傷等。
不知道大家在生活中是否吃過枇杷，枇杷是一種止咳祛痰效果非常好的物質(zhì)，我們一般在感冒出現(xiàn)咳嗽的情況時，醫(yī)生就會給開一瓶枇杷露，其實枇杷這種食物是在我國南方地區(qū)比較常見的，在北方地區(qū)并不能夠看到，而且枇杷的葉子非常的大也能夠入藥，那么枇杷是發(fā)物嗎?
枇杷是發(fā)物嗎
營養(yǎng)專家介紹枇杷并不是發(fā)物，枇杷的鎮(zhèn)咳化痰效果很好，覺得喉嚨怪怪的好像有痰，剝幾顆新鮮枇杷來吃，可以舒緩喉嚨不適。
吃枇杷的好處
潤肺止咳：枇杷果實包括果肉和果核在內(nèi)。前者能潤肺止咳，后者能化痰止咳，共奏潤肺化痰、止咳降氣的作用。
減肥瘦身：枇杷有豐富的維生素、果膠、膳食纖維、檸檬酸還有鉀、磷、鐵等礦物質(zhì)。其中維生素B會促進身體的新陳代謝速度，幫助脂肪的分解，對減肥很有好處。
預(yù)防流感：枇杷果以及枇杷葉都有著抑制流感病毒作用，對于預(yù)防和治療一年四季的感冒都是有很大的作用的。
降胃止嘔：枇杷葉泄熱苦降，下氣降逆，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐、呃逆。
吃枇杷的禁忌
1.糖尿病患者忌食枇杷。
2.脾虛泄瀉者慎食。
3.未成熟的枇杷不能食用。
4.枇杷仁中含的氫氰酸有毒性。
5.吃枇杷時不要將枇杷仁一同吃下。
6.枇杷中含有果酸，易與海味及富含蛋白質(zhì)的食物中的鈣結(jié)合發(fā)生沉淀，使蛋白質(zhì)凝固，易引起胃痛及結(jié)石。
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