夏天肉放多久會壞
冬季養(yǎng)生燜肉。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“夏天肉放多久會壞”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
肉是一種很多人在日常生活之中都會吃到的食物，也是一種營養(yǎng)價值比較高的食物。但是，肉類并不容易保存，尤其是在夏天的時候，很多人會因為肉類保存方法不當(dāng)，導(dǎo)致肉出現(xiàn)異味，甚至是變質(zhì)等問題出現(xiàn)。那么，夏天肉放多久會變壞呢？下面就為大家進(jìn)行詳細(xì)的介紹！
一、夏季肉的保質(zhì)期為多久
凍庫-25C°六個月，家用冰箱冷凍室-18C°三個月。家用冰箱冷藏室4C°普通密封三天，真空包裝7天。
二、肉類食物滅菌保存方法：熏曬法
熏制食品可以使食品保存時間延長，且味道適口，如熏肉、雞、魚等。曬制或風(fēng)干，也可以長時間保存食物。
在野外活動釣到魚就可以用曬制法將魚曬成魚干保存或食用，方法如下:把魚脊骨連頭部切開(魚腹部不要切斷)成一片，去掉內(nèi)臟洗凈，在魚的兩面抹上鹽，用竹片或木棍在魚頭部撐開，掛起或平攤在陽光下曬，幾日后即曬制成魚干，可供長時間食用。
三、肉類食物滅菌保存方法：風(fēng)干法
把肉、禽類風(fēng)干也是一種食品保存方法，藏族喜歡吃的一種食品風(fēng)干羊肉、風(fēng)干牛肉就屬此類食品。
在每年的秋季將牛肉掛在背陰處，靠干燥的風(fēng)吹，將肉中的水分去掉，風(fēng)干后食用，一般這類風(fēng)干方法在內(nèi)地空氣中水分含量大的地區(qū)不宜采用，在青藏高原和大西北，空氣干燥，濕度低的地區(qū)方能采用。
風(fēng)干食品顧名思義靠熱風(fēng)吹干，絕不能在太陽下曬。風(fēng)制食品另一種方法就是將食物擦上鹽及其它調(diào)味品，或用醬油浸紅，吊在風(fēng)口處靠風(fēng)吹至肉硬化后即可。如風(fēng)鰻、風(fēng)雞、風(fēng)青魚、牛肉等風(fēng)制食品，肉不宜太厚(太厚不易風(fēng)干)、太咸。
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在不同的時期，食物的保鮮程度都有所差異，即使放在冰箱里，也不可避免的會發(fā)生食物變質(zhì)等現(xiàn)象，影響再次食用。當(dāng)家里制作好了饅頭，饅頭的飽腹感十分的重，往往存在吃不完的現(xiàn)象，需要很好的儲存下來，留在下一次食用。但是在炎熱的夏天，氣候相對較高，細(xì)菌的循環(huán)速度也有所加快。那么夏天饅頭可以放多久呢?
一、夏天饅頭可以放多久
夏天時三天之后就不要吃了，如果你特別講究2天過后就不要吃了吧。提示：不是太熱的情況下。冬天時5天過后就不要吃了，特別講究4天過后就不要吃了。提示：不是太冷的情況下。
二、夏天饅頭怎么保存
1、將饅頭放涼了，不能帶著熱氣放冰箱里，饅頭產(chǎn)生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。
2、將放涼的饅頭放入干凈的食品專用塑料袋，如果沒有新的食品專用袋，超市里購物時的塑料袋可以留起來，以備使用。
3、將裝有饅頭的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要系緊，不能漏氣，防止饅頭流失水分。
4、需要吃慢的的時候，提前半個小時從冰箱里取出饅頭，這樣可以讓饅頭提前化凍。
5、將已經(jīng)化凍的饅頭放在微波爐里加熱或放在鍋內(nèi)蒸一下即可.享受饅頭帶來的美味吧，在冰箱里凍一下的饅頭比平時更好吃了。
三、饅頭的營養(yǎng)價值
饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、干酵母兩種，是一種可食用的、營養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物，營養(yǎng)學(xué)上把它叫做“取之不盡的營養(yǎng)源”。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類。每1公斤干酵母所含的蛋白質(zhì)，相當(dāng)于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質(zhì)含量。因此，饅頭、面包中所含的營養(yǎng)成分比大餅、面條要高出3—4倍，蛋白質(zhì)增加近2倍。
四、饅頭的藥用價值
發(fā)酵后的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。酵母里的硒、鉻等礦物質(zhì)能抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防動脈硬化，并提高人體的免疫力。發(fā)酵后，面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。
夏天西瓜是可以保存時間比較久的，但是一旦放在冰凍或者磕傷就很容易出現(xiàn)變爛的情況，所以建議大家應(yīng)該要了解西瓜的保存方法。沒有切開的西瓜，我們要保證西瓜不要出現(xiàn)磕碰以及摔傷，并且不要全部放進(jìn)冰箱，很容易出現(xiàn)凍傷的情況，放在陰涼通風(fēng)處是可以保存4到6個月的時間。
選表皮完好、個頭適中的質(zhì)優(yōu)西瓜，先用干布將外皮擦干凈，再放入濃度為15-20%的鹽水中浸泡半個小時左右，取出置于通風(fēng)處，待西瓜表皮水分自然蒸發(fā)后，將西瓜用干凈的食品袋密封起來，置于陰涼通風(fēng)處保存。要經(jīng)常給西瓜翻翻身，這樣可使西瓜保存4-6個月，甚至更長時間，仍鮮嫩如初，甜美可口
吃西瓜要講究吃鮮。切開后的西瓜最好在短時間內(nèi)吃完。因為西瓜瓤是細(xì)菌良好的培養(yǎng)基。據(jù)醫(yī)生化驗發(fā)現(xiàn)，痢疾桿菌在瓜瓤上經(jīng)過12個小時即可繁殖5萬倍。買瓜時不易貪多，而要根據(jù)人口和食量;切開的瓜最好盡快吃完，切不可存放時間過長。一般2~3天吧 。西瓜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。如果買回來時較溫?zé)?，不妨把冰箱溫度調(diào)高一些再冷藏，冷藏時間在兩小時之內(nèi)風(fēng)味最佳。
3在家切西瓜時一定要先把刀洗干凈，并且切開后立刻蓋上干凈的保鮮膜放入冰箱。而且盡量少買切開的西瓜。如果一定要買，又實在不放心，吃之前可以把表面的一層西瓜切掉。
家用西瓜的儲存將整個西瓜用保鮮膜包裹好，因為西瓜皮也會和空氣氧化，使西瓜變質(zhì)，放冰箱里。切開后西瓜的短期儲存用保鮮膜包好切面，放冰箱保存。如果沒有冰箱，用保鮮膜過上可以存放一天左右。
但是聽說細(xì)菌成份很高,所以建議 切開后,西瓜用過保鮮膜之后,還是吧上面那一層肉 去掉,在吃.
芒果一般生長在熱帶與亞熱帶地區(qū)。芒果是一種十分甜，并且容易爛的水果。有些人十分喜歡吃芒果，就會選擇買許多的芒果留在家里慢慢吃。其實，芒果的儲存是一件比較困難的事情，因為儲存芒果的溫度不能夠太高也不能太低。一般芒果儲存四天到五天。
芒果貯藏芒果的適宜溫度既不能高也不能低，一般在10℃左右即出現(xiàn)冷害，而高溫則加速其腐爛，密封又易變質(zhì)出現(xiàn)異味。
芒是為漿果狀核果，屬躍變型果實。由于生長于熱帶、亞熱帶地區(qū)，故對低溫比較敏感。芒果成熟期正值高溫多雨季節(jié)，青色時采摘，在常溫下迅速后熟。
貯藏保鮮時應(yīng)注意：
1.采用低溫貯藏時要盡量保持貯果環(huán)境中空氣的新鮮，避免通風(fēng)不良以及乙烯的不利影響。
2.采用氣調(diào)貯藏亦盡可能使用乙烯吸收劑，排除乙烯對氣調(diào)貯藏效果的不良作用。芒果的貯藏壽命極短，對芒果的貯藏保鮮必須從多方面入手，進(jìn)行綜合保鮮。
芒果可放冰箱冷藏
用保鮮袋裝好芒果，放在冰箱冷藏室冷藏，可以保存幾天的時間，最好每天看看是否發(fā)軟變爛，要及時吃掉，變質(zhì)了就不能吃了。
使用防腐劑給芒果保質(zhì)
可以在芒果的旁邊放幾包防腐劑，這樣可以讓防腐劑及時吸去芒果周圍的水分，給它營造一個干燥的環(huán)境，這種保存方法可以保存水果好多天。但是要注意不要將防腐劑撒在芒果上，不然這芒果就不能吃了。
楊梅是一種保鮮時間很短的水果，所以很多人都不知道楊梅要怎樣存放。其實存放楊梅的方法有很多，其中最常見的就是冰箱保存或制成楊梅酒，這樣既能保存楊梅中大量的營養(yǎng)價值，也能讓楊梅的功效得到最大的發(fā)揮。所以今天就為大家介紹幾種楊梅怎樣存放不會壞的小方法。
1室溫保存
將楊梅分裝到小籃子中，放在通風(fēng)透氣的地方，一般是能放1-3天，不過楊梅在室溫下保存時間是最短的，如果拿出來吃時發(fā)現(xiàn)明顯發(fā)酸，那可能是已經(jīng)變質(zhì)，就不宜再食用。
2.冰箱冷藏法
楊梅是可以放在鏤空的盒子或籃子中，放在0-0.5℃的冰箱冷藏室進(jìn)行保存，保持相對濕度在85%-90%左右，能保存2-3天。特別要注意的是，不能清洗之后再進(jìn)行貯藏。
3.冰凍楊梅
將新鮮楊梅清洗干凈之后，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段時間，放入袋中，密封好并放進(jìn)冰箱的冷凍室，最好是能把楊梅凍成冰。
4.保鮮劑保鮮
比較專業(yè)的楊梅保鮮方法，是將楊梅預(yù)冷之后用保鮮劑保鮮，裝袋，然后盡量的擠壓掉袋中空氣再密封好，放在筐中，再加入適量的冰袋或冰塊進(jìn)行保存。
5.做成楊梅酒
楊梅的保存期比較短，做成楊梅酒是比較好的選擇，做楊梅酒的白酒，可以用一般的糟燒或米燒白酒，先用涼開水把楊梅洗凈晾干，浸的時候酒沒過楊梅即可，并密封保存。
6.制成楊梅干
如果不需要保存鮮果，可以把楊梅做成楊梅干來保存。其簡單的做法是：在容器中放入白糖和鹽，并把楊梅放進(jìn)去不停的搖動容器，讓每一顆楊梅都盡量的多粘上鹽和糖，然后將楊梅放入袋子里，埋在泥土中，或者直接密封就算了。等到20天后，就將楊梅取出放在太陽底下曬干。
雞蛋是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N食材，因為其口感美味，并且含有豐富的蛋白質(zhì)以及碳水化合物從而比較受人歡迎。用雞蛋制作出來的美食有很多，例如雞蛋糕、炒雞蛋、等等。然而雞蛋的存放也是很令人困擾的一件事情，如果沒有注意好保存很容易令雞蛋變壞，那么怎么放雞蛋不會壞呢？下面就來介紹一下。
1、把鮮蛋放在貯存庫內(nèi)，四周密封，充以50%-60%的二氧化碳?xì)怏w，以抑制從蛋中放出的二氧化碳?xì)怏w，降低其呼吸作用，以達(dá)到保鮮。
2、把10份蜂蠟，2份酪素，1.5份白糖與100份水混合，然后將鮮蛋放入，浸幾秒鐘后撈出晾干，保存半年，好蛋率達(dá)96%以上。
3、雞蛋一定要放在冰箱里儲存，但放的時候要大頭朝上，小頭在下，這你就恐怕不知道了吧？這樣既可防止微生物侵入蛋黃，也有利于保證蛋品質(zhì)量。蛋是一種會呼吸的東西。蛋殼上較尖的部分，有一些圓形的小孔，這是空氣進(jìn)出的地方（稱為氣室），掌管蛋的「呼吸作用」。所以，如果把鼓起的部分朝下，呼吸作用就會變差，減少其新鮮度。
1、健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4、預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5、延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6、美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
夏天是一個比較炎熱的季節(jié)，在夏天我們腌制的咸鴨蛋是不能保存比較長時間，一般是放在陰涼的地方，最長的保存時間是一個月，而且生的咸鴨蛋可以放進(jìn)冰箱保存，不能冷凍，最好是保險，才不會損傷鴨蛋的營養(yǎng)成分?，F(xiàn)在就讓我們一起來了解夏天咸鴨蛋這種東西的保存方法吧。
咸鴨蛋能放冰箱嗎
腌制好的咸鴨蛋放在冰箱后可以吃。把腌制好的咸鴨蛋用保鮮膜包裹好，放在冷藏室，冰箱的溫控器給控制好溫度，隨吃隨取，咸鴨蛋儲存的時間不要過長，是不會壞的。
咸鴨蛋放冰箱能放多久
常溫下可以存放一個月，放入冰箱冷藏室可以存放一個半月。煮熟的鴨蛋冷藏可放一周。如果蛋比較多，建議腌制咸鴨蛋，這個存放時間相對要久一些，想吃拿出來煮下就可以了。
生咸鴨蛋怎么保存
1、如果是夏天比較熱的時候，可以放進(jìn)冰箱冷藏室里存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。
2、如果在冬天比較冷時，可以把生鴨蛋放在干燥通風(fēng)的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好，比如廚房儲藏柜頂部，樓梯下面。
3、對于用鹽水腌制的咸蛋，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到鹽水里，隨吃隨取，這樣既能保證熟咸蛋長時間放置不變質(zhì)，也不會讓鴨蛋越放越咸。
4、如果是包泥腌制的咸蛋，應(yīng)保持泥皮濕潤，可定期用濕布給鴨蛋保濕，并置于陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。
5、可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。
牛奶是恩在生活中十分常見的一種食物，牛奶含有豐富的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)和脂肪等，牛奶的口味豐富，有很多的變化，經(jīng)常喝牛奶對身體健康有很多的幫助，牛奶是深受很多人喜歡的一種食物。大家都知道牛奶是有保質(zhì)期的，尤其是在炎熱的夏天時候，牛奶保存不好就容易變質(zhì)。
夏天牛奶不放冰箱會壞嗎
常溫奶不會壞。
常溫奶采用超高溫滅菌法，以達(dá)到商業(yè)無菌的要求，在常溫條件下最長可保存9個月。也因其原奶中的活性成分喪失，所以常溫奶不放冰箱也不會很快變質(zhì)。
巴氏鮮奶不放冰箱會壞嗎
會壞。
巴氏鮮奶最大限度地保留了牛奶中的活性營養(yǎng)成分，如活性鈣、活性蛋白等，2-6℃冷藏保鮮，保質(zhì)期只有5-7天。夏天氣候炎熱，如果不放冰箱，鮮奶存放2-3個小時就可能發(fā)生變質(zhì)。
已開封的牛奶能放多久
開封的牛奶建議24小時內(nèi)飲用完。
牛奶開封后容易受到細(xì)菌污染，冰箱也不能提供無菌環(huán)境。存放過久也會使牛奶的風(fēng)味和營養(yǎng)價值大打折扣。
夏天牛奶怎么保存
1、鮮牛奶應(yīng)該立刻放置在陰涼的地方，不要讓牛奶暴曬或照射燈光，最好是放在冰箱里。因為日光、燈光均會破壞牛奶中的數(shù)種維生素，新鮮的牛奶經(jīng)陽光照射一分鐘以上，奶中的B族維生素會很快消失。即使在微弱的陽光下，經(jīng)6個小時的照射，其中的B族維生素也僅剩一半了。
2、牛奶放在冰箱里，需要封口，以免其它氣味串入牛奶里。
3、牛奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
4、一定要注意牛奶標(biāo)簽上面的存儲條件，需要冷藏的鮮奶、酸奶不宜久置于常溫下，而配送到戶的牛奶送到后，早上就得喝掉，晚上回家再喝它就有變質(zhì)的可能了。
5、過冷對牛奶有不良影響。有人喜歡在夏季喜歡冰凍牛奶。殊不知，當(dāng)牛奶溫度低于零攝氏度時。其中的脂肪、蛋白質(zhì)分離，酪蛋白呈粉狀凝結(jié)，味道就會明顯減弱，營養(yǎng)成分不易被人體吸收。人如果常飲冰凍牛奶，還容易患胃腸道疾病，如胃及十二指腸潰瘍、膽囊炎、腸炎等。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
夏天的時候其實因為溫度的問題，往往會加快食物或者飲品的變質(zhì)時間。夏天紅酒開了之后最好還是盡快的喝完，如果是在不行的話可以放入冰箱當(dāng)中，可以儲存的時間是三天到五天，還是需要盡快的飲用，不然味道會發(fā)生比較大的變化。
葡萄酒開啟后能放多久?
經(jīng)常品嘗葡萄酒的朋友們都知道一瓶開過的葡萄酒保存時間不超過七天，而不同種類的葡萄酒最大保存期限也不同，從著名紅酒代理商香港名酒匯專業(yè)品酒師那了解由于紅葡萄酒中單寧含量比較高，所以紅葡萄酒保存時間比白葡萄酒要長，通常酒體飽滿的紅葡萄酒可以保存5天，酒體輕盈的紅葡萄酒可以保存3天。
打開的葡萄酒怎樣存放
重新封口
如果確定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞按照原樣塞回瓶子里，這可能是儲存開瓶葡萄酒最簡單的方式。如果瓶塞不能重新塞回去，用保鮮膜也可以。當(dāng)然，重新封口的葡萄酒需要處于直立狀態(tài)，以盡量減小酒液和氧氣的接觸面積。
冷藏法
冰箱是理想的日常冷藏場所。冰箱的低溫可以有效降低化學(xué)反應(yīng)的速率，也能減緩開瓶后的葡萄酒被氧化的速度。此外，降溫也可以抑制醋酸菌的活力，減緩其對葡萄酒的影響。因此，如果家中有冰箱的話，開瓶后的葡萄酒在重新封口后放入冰箱中冷藏是一個較為有效的方法。
換瓶法
換瓶即大瓶換小瓶。如果你有小容量的酒瓶(如375ml或187ml)，可以把未喝完的酒倒入小酒瓶中，然后加上酒塞，放入冰箱。小瓶可以減少酒液與空氣接觸面積，從而放緩氧化速度。
在生活中，人們可以吃到很多板栗做成的美食，比如板栗燒雞、板栗燜雞仔、板栗燉雞以及板栗排骨湯等等，人們在燉湯的時候加入板栗，燉出來的湯會更加有營養(yǎng)，實際上，板栗的吃法是非常多的，比如在寒冷的冬天，炒板栗是非常受歡迎的小吃，那么板栗要怎么存放才不容易壞呢？
板栗怎么放不會壞？
1、陰涼通風(fēng)保存板栗法
將新鮮的板栗放在陰涼通風(fēng)處，攤開擺放，注意不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗可以通風(fēng)，可以保存一兩個月。
2、水浸風(fēng)干保存板栗法
將板栗浸入冷水桶里，水面高出板栗30～60厘米，每2天換水1次，連續(xù)浸泡7～10天后撈出，裝在竹籃里，高掛在通風(fēng)處，讓其自然風(fēng)干。這樣讓板栗風(fēng)干，能夠大大提高板栗的保存期限。
3、沙土儲藏保存板栗法
在陰涼的室內(nèi)地面上先鋪一層稻草，然后鋪上約6厘米厚的沙，沙的濕度以手捏成團，松手即散為宜，再在沙上按一層板栗果實一層沙（每層3-6厘米厚）交替堆積。如此堆積完后，上面再鋪6-8厘米濕沙，最上面用稻草覆蓋。要求每隔半個月翻動檢查一次，如果沙子干燥可適當(dāng)噴水。用這種方法保存板栗，可以保存4個月左右。
4、塑料袋儲藏保存板栗法
將板栗裝入塑料袋中，放在通風(fēng)、氣溫穩(wěn)定的地下室內(nèi)。室溫在10℃以下時需封口，10℃以上開口，每隔7天左右翻動1次，1月后可延長開翻時間。
這樣保存一段時間是沒有問題的。
5、冰箱冷藏保存板栗法
將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右，剝掉板栗殼，裝進(jìn)保鮮袋把口扎上后，放入冰箱冷藏，這樣也可以提高保存的時間，注意板栗必須要去掉殼放入冰箱保存，否則板栗殼容易發(fā)霉。
6、水煮干藏保存板栗法
將板栗置于沸水中煮5～10分鐘，然后取出瀝干、曬干或烘干，裝入布袋或尼龍網(wǎng)袋內(nèi)，懸掛在通風(fēng)處，每隔20～30天曬1次，可保存1年。
7、缸壇儲藏保存板栗法
將板栗果實放入干燥清潔的小缸或細(xì)口壇內(nèi)（切忌用裝過酒的缸或壇），裝到八成滿時，在缸（壇）口塞入稻草，然后將缸（壇）放于木板或干燥地面上。此種貯藏法適用于少量栗實，保鮮時間較長。
端午節(jié)是四月份這個時期的食物，一般是不能放太久的，如果放的太久，就會導(dǎo)致食物變質(zhì)就不能再吃了。所以很多人在包完粽子之后一次性吃不了就會選擇放到冰箱里面冰凍起來保存，盡管粽子可以放在冰箱里面保存，但是放的時間也不能太久。下面就來看一下粽子放幾天會壞？
粽子不放冰箱會壞嗎
那也要看你的粽子有沒有放餡料，如果放了餡料，像現(xiàn)在夏天天氣這么熱放在陰涼處最多也就二三天，如果你的是沒有餡料的，就是我們說的（枧水粽
）陰涼處大概也可以放個半個月吧。
冷水泡也不實際吧，那里面都是糯米，而且是熟的，泡了不是更容易壞？
像現(xiàn)在的天氣比較悶熱,把粽子放在常溫下肯定過不了一兩天就會壞掉,所以如果沒放進(jìn)冰箱里最好盡快吃了...以免浪費食物
真空包裝的熟粽子一般一般肉粽子是15天，普通糯米粽子大概30天左右。放冰箱冷凍的話比冷藏時間長一些。應(yīng)該至少45天。時間長了口感會差，建議及時食用。
真空包裝的生粽子常溫下保存九個月是完全可以的真空包裝前肯定經(jīng)過了殺菌消毒處理，真空條件下或者接近真空的狀況下，細(xì)菌繁殖很慢，所以腐敗反應(yīng)慢，保存時間長真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達(dá)到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。
粽子放冷藏還是冷凍
可以冷藏
粽子是屬于熟食的一種，其放于常溫下保存的時候，保質(zhì)期只有幾天到一周之內(nèi)，而如果將粽子放于冰箱的冷藏室保存的話，能暫時的延長一點保存的時間。
可以冷凍
如果短期內(nèi)不能將粽子吃完，粽子是可以放入冰箱中冷凍保存的。
由于夏季的天氣熱，溫度高、濕度大，適合各種微生物、致病菌、霉菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料組成，在常溫下保存超過2小時后即容易變質(zhì)。在常溫下保存、沒有冷藏設(shè)施出售的粽子不要購買或食用，需保存較長時間的最好放入冰箱急凍層。粽子只能是煮熟后保存。煮熟之后不要放入保鮮層，放到那里比較容易壞，放到冷凍層，放上十天半月也不會變質(zhì).(冷藏柜的溫度在攝氏五度至三度最好)。
栗子也就是板栗，是一種在日常生活中十分常見的食物，無論大街還是小巷，都有賣各種糖炒板栗的。當(dāng)然，在板栗種植的地區(qū)，人們還是可以享受到美味的新鮮板栗的。新鮮板栗雖然口感好，營養(yǎng)價值也高，但存儲比較難，需要按照以下方法，才能夠保證板栗不會壞掉。
1、陰涼通風(fēng)保存板栗法
將新鮮的板栗放在陰涼通風(fēng)處，攤開擺放，注意不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗可以通風(fēng)，可以保存一兩個月。
2、水浸風(fēng)干保存板栗法
將板栗浸入冷水桶里, 水面高出板栗30～60厘米，每2天換水1次，連續(xù)浸泡7～10天后撈出, 裝在竹籃里,
高掛在通風(fēng)處,讓其自然風(fēng)干。這樣讓板栗風(fēng)干，能夠大大提高板栗的保存期限。
3、沙土儲藏保存板栗法
在陰涼的室內(nèi)地面上先鋪一層稻草，然后鋪上約6厘米厚的沙，沙的濕度以手捏成團，松手即散為宜，再在沙上按一層板栗果實一層沙(每層3-6厘 米厚)交替堆積。如此堆積完后，上面再鋪6-8厘米濕沙，最上面用稻草覆蓋。要求每隔半個月翻動檢查一次，如果沙子干燥可適當(dāng)噴水。用這種方法保存板栗，可以保存4個月左右。
4、塑料袋儲藏保存板栗法
將板栗裝入塑料袋中，放在通風(fēng)、氣溫穩(wěn)定的地下室內(nèi)。室溫在10℃以下時需封口，10℃以上開口，每隔7天左右翻動1次，1月后可延長開翻時間。
這樣保存一段時間是沒有問題的。
5、冰箱冷藏保存板栗法
將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右,剝掉板栗殼，裝進(jìn)保鮮袋把口扎上后，放入冰箱冷藏，這樣也可以提高保存的時間，注意板栗必須要去掉殼放入冰箱保存，否則板栗殼容易發(fā)霉。
6、水煮干藏保存板栗法
將板栗置于沸水中煮5～10分鐘，然后取出瀝干、曬干或烘干，裝入布袋或尼龍網(wǎng)袋內(nèi)，懸掛在通風(fēng)處，每隔20～30天曬1次，可保存1年。
喜歡依附肉類生長繁殖的細(xì)菌，在天熱的時候長得最快。如果解凍時間稍長，肉就可能不新鮮甚至腐敗變質(zhì)。萬一肉再染上了能釋放毒素的細(xì)菌，對人體的危害就更大了。因為這些毒素即使加熱烹調(diào)都不能被破壞。
其次，也不推薦用冷水、溫水甚至鹽水和醋浸泡解凍。因為這些方法看似速度快，但是效果很不好。用水來解凍肉，外層的冰會先溶解，而里面的肉融化得慢，就會膨脹并把細(xì)胞沖破，導(dǎo)致肉里的營養(yǎng)物質(zhì)隨水流失，烹調(diào)時的口感也會變差。
正確的解凍方法要盡量兼顧縮短解凍時間和保證內(nèi)外解凍速度一致。如果時間充足，最好選擇冰箱低溫解凍法，就是提前半天把肉從冷凍室里拿出來，放到冷藏室里自然解凍。到肉中間稍微變軟，但是整體仍然較硬時，就可以了。如果沒有充足的時間，可以用微波爐解凍。需要注意的是，微波爐解凍不能時間過長，用解凍檔定時半分鐘，到半化不化的時候在室溫下再放20分鐘，軟硬適度即可。
除了冷凍方法，再給大家介紹一個能提高冷凍和解凍速度的小竅門：把生肉先切成一頓吃完的扁平塊，分裝以后再冷凍。肉的表面積越大解凍起來就越快，這樣冷凍效率高，解凍也容易，還能避免重復(fù)冷凍對肉質(zhì)的影響。如果是肉餡，建議裝在保鮮袋里，趕走空氣，扎嚴(yán)實，再拍扁，這樣解凍就能快很多。
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