青椒炒扇貝
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“青椒炒扇貝”，希望能為您提供更多的參考。
青椒炒扇貝是不屬于一種比較罕見的美食，這算是當?shù)乇容^常見的飲食文化，但一定要注意的就是要先將扇貝完全炒熟以后才可以放入到青椒，這才可以讓入味變得更加的容易，而且經(jīng)常的吃扇貝對于人們的身體也是相當不錯，可以有增強體質(zhì)，補充蛋白質(zhì)和維生素等功效作用，避免人們出現(xiàn)亞健康。
做法一
美食名稱：炒扇貝
所屬菜系：粵菜，廣東菜
菜譜分類：海鮮類
美食原料：
主料：扇貝、春筍、蘆筍
調(diào)料：鹽、胡椒粉、酒、生粉、香油、蔥、醬油、李錦記耗油、酒、雞精
美食制作：
1、扇貝先用鹽、胡椒粉、酒、生粉腌置， 鍋內(nèi)燒熱，放香油，到入蔥絲爆香，再到入腌好的扇貝。
2、扇貝変色后,放入春筍、蘆筍。到入1勺醬油和1勺李錦記耗油、1勺酒、雞精、一點點的水。炒拌均勻。翻炒收汁出鍋
健康提示：
1、扇貝適宜高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人;
2、許多貝類是發(fā)物，有宿疾者應慎食;貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。
做法二
原料：
扇貝、馬蘇里拉奶酪碎、檸檬少許、蛋黃沙拉醬少許。
調(diào)料：
糖少許、鹽、胡椒粉。
做法：
1、扇貝清洗干凈，用刀背沿殼小心取出扇肉，放入盤中，調(diào)入鹽，少許胡椒粉，擠幾滴檸檬汁一起腌制片刻;將沙拉醬少許放入碗中，擠適量檸檬汁;
2、加適量白糖到沙拉醬中，攪勻(酸甜度根據(jù)個人口味調(diào)節(jié));將腌好的扇貝肉放回到殼中，均勻的倒入調(diào)好的沙拉醬汁，上層鋪滿馬蘇里拉奶酪碎;烤箱預熱180度，上下火，中層，烤5分鐘即可。[1]
原料
活扇貝10只，蠔油、姜末、鹽、料酒、花生油各適量。
做法
1、將活扇貝泡入清水中，去除泥沙，再洗凈，放入開水鍋中氽熟，撈出去一側蓋殼，肉放殼內(nèi)，排放盤中。
2、炒鍋注油燒熱，放蠔油、姜末、鹽、料酒及適量清水，燒開后調(diào)成蠔油汁，澆在扇貝肉上即成。
特點
肉質(zhì)鮮嫩，鮮香入味。
Ys630.com相關知識
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，當然對食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹天婦羅扇貝青椒的制作方法。
2.12刮下來的肉去除黑腸，然后用海鹽，黑胡椒粉，黃酒腌制一下
3.21生粉和面粉1:1，泡打粉2克，鹽2克混合均勻
4.慢慢的加水
5.要到這種稠度
6.12這時加入稍許橄欖油，色拉油也是可以的
7.21青椒切塊
8.油鍋熱到有很多小又密的泡泡
9.把扇貝放入到剛才的漿里面，掛漿
10.然后放入油鍋炸，這時可以開小火
11.青椒也掛漿
12.青椒掛好漿也放進去炸
13.炸好后撈出來放在廚房紙巾上吸油，然后裝盤
14.裝盤
15.再來一張成品。
今天小編可是把多年珍藏的天婦羅扇貝青椒介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
海鮮的種類很多，其中比較常見的就是扇貝了，可以直接蒸著吃，也可以炒著吃，但是扇貝炒什么好吃呢？扇貝的炒法也很簡單，比較常見的就是蒜蓉扇貝，注意制作時不要太大的火，很容易把扇貝肉炒老，老了后就咬不支了。另外，扇貝海鮮粥也是一種比較受歡迎的美食。
怎樣炒扇貝
一、蒜蓉蒸扇貝
主料：扇貝，粉絲，蒜，姜少許，蔥少許
調(diào)料：鹽，生抽(可選)，植物油
做法非常簡單。粉絲用水泡軟，蒜、姜、蔥切末，把它們拌在一起，加鹽，還可以加適量的生抽。將拌好的粉絲鋪在貝肉上，將扇貝放入盤子。加蓋隔水蒸大約5分鐘取出，淋上少許明油就大功告成了。
二、扇貝海鮮粥
做法：
1.把米倒進砂鍋，加適量的水(有條件的可以放高湯)，熬粥當然得放多些，像小砂鍋，半量杯米，水要倒八成滿，不然很容易溢出來，用大火煮。
2.邊煮的時候邊用筷子攪拌，水開了之后，可以改小火，滴上幾滴芝麻油(一來以防粥水溢出來，二來增加香味，沒有芝麻油滴別的食用油也可以)，蓋上蓋子，去準備配料啦。
3.配料：扇貝丁，如果家里還有其他海鮮，如蝦、海參等，都可以放。
4.佐料：姜絲、蔥、鹽、雞精等。
5.粥熬二十分鐘左右，開蓋，看到米都開了，改中火，用筷子攪，這樣米才會更粘更滑(這步可是關鍵，攪一兩分鐘后，粥差不多了，就把配料放下去，邊煮邊攪拌。
6.配料熟了后，把姜絲、蔥、放下去，加上鹽和雞精，拌勻，關火。
三、扇貝蒸絲瓜
材料：絲瓜(2根)、干扇貝(5兩)、大蒜(2個)、馬哈魚籽(少許)、雞蛋一只
調(diào)料：油(2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(2湯匙)
1、干扇貝用溫水泡發(fā)，然后用刀剁成蓉。
2、加入少量鹽、蔥末、姜末、蒜蓉，打入雞蛋，順時針攪拌均勻。
3、將絲瓜切成5厘米長的段，然后用勺子挖去一邊的瓜肉，使之形成一個漏斗狀。
4、再將扇貝蓉釀入絲瓜塊里，同時，在每個扇貝蓉上，加入少量的馬哈魚籽。
5、燒開半鍋水，放入盛絲瓜的盤子，大火隔水蒸10分鐘后取出。
6、配材全部下鍋，煮沸，做一個汁，淋在菜上，即可。愛甜品，請關注：TpXW520
絲瓜是口味清淡的蔬菜，與蒜蓉、扇貝搭配，口感清爽，又不失鮮美。絲瓜有涼血解毒、除熱利腸之效。
四、扇貝雞蛋羹
材料：雞蛋2個，扇貝100克，溫水與蛋液等量，鹽，料酒少許
1、雞蛋徹底打散，倒入與蛋液等量的溫水，加入鹽攪拌均勻;
2、將攪拌勻的蛋液過篩，慢慢倒入裝扇貝的容器里;
3、裝蛋液的盤子上蓋一個平底盤;
4、放入蒸鍋，蓋好鍋蓋，開大火，蒸至水開后，改小火，蒸至表面中心處浮動不明顯即可關火;
5、吃時淋上喜歡的調(diào)味汁即可。
五、煎扇貝
材料：黃油60克，蒜切碎，新鮮迷迭香2枝，扇貝肉400克
做法：用中高火在中等大小煎鍋里溶化黃油。加刮碎的蒜和整枝的迷迭香，然后加扇貝肉，每面煎2分鐘(或喜歡幾分熟就煎幾分熟)。將蒜和迷迭香從鍋里挑出來即可。
六、烤扇貝
材料：扇貝、竹簽、燒烤調(diào)料、油
做法：同其他燒烤，但扇貝很容易熟，所以烤制的時間要短。
七、水晶扇貝蒸餃
主要食材：澄粉150克、扇貝200克、豬肉300克。
輔助食材：蔥、姜、鹽、料酒、雞精、胡椒粉。
1、豬肉剁成肉泥、蔥姜切碎，與扇貝丁一起，放入容器中，加入鹽、料酒、胡椒粉、雞精食用油攪拌均勻;
2、澄粉一定要用開水和面。和好后揉面時最好加入些豬油，這樣面就會很好，再讓面醒會，就可以搓成條，再用手揪成小擠子;
3、取一個擠子放到面板上，用刀在擠子上一壓就成了餃子皮了;
4、把調(diào)好的餡放在壓好的皮上，就像包餃子一樣包起來;
5、把包好的蝦餃入蒸鍋蒸7-8分鐘就可以了
小編結語：看了上述介紹怎樣炒扇貝，以及扇貝的一些功能，是不是覺得小小的扇貝也有大大的作用。扇貝不僅可以作為美食食用，而且在某些方面還可以治療有些身體疾病，比如頭昏，眼暈，咳血等，而且它還具有和芹菜一樣降血壓的作用哦，常食用對胃也有好處。
扇貝是很常見的海鮮，現(xiàn)在人們都懂得要多吃一些有營養(yǎng)物質(zhì)的食物，這樣的話才可以使得自己的身體素質(zhì)變得更加好的，那么扇貝就是非常好的一種選擇的，而且這種食材的烹飪方式也是各種各樣的，可以和其他食材一起烹飪的，比如說蒜蓉粉絲炒扇貝的，這種菜肴吃起來味道相當不錯的。
1. 先用牙刷刷干凈扇貝的外殼。
2. 用小刀伸進去扇貝將其撬開,把有肉的半邊留下，再沿著殼壁用小刀取下貝肉。
3. 貝肉后部的黑色物質(zhì)是內(nèi)臟，要去除。裙邊下面的一層睫毛狀黃色物質(zhì)是腮，也要去除。
6. 取一個放有水的大碗,加點鹽后把貝肉放進去浸泡個兩三分鐘,然后用筷子輕輕地攪拌貝肉，使貝肉里的泥沙沉入碗底,再用清水沖洗下把貝肉洗干凈。
7. 取一小把龍口粉絲,用熱水泡軟后瀝干水分待用。
8. 在清洗干凈扇貝肉上撒少許鹽和白酒以及白胡椒粉，拌勻后再放點淀粉，腌制待用。
9. 起個油鍋以把蒜蓉煸香。
10. 將煸香的蒜蓉取一半裝入碗中,再倒入少許的蒸魚豉油拌勻成調(diào)味汁。
11. 把粉絲剪成小段再墊在扇貝底下,把鍋中剩下的一半蒜蓉均勻放到每個扇貝肉上再放上姜絲。
12. 蒸鍋里放冷水燒開后再放入扇貝大火蒸五分鐘左右，隨后出鍋。
13. 去掉蒸好的扇貝上面的姜絲，用小勺把上述提到的調(diào)味汁趁熱澆在每個扇貝上，撒上蔥花。
14. 干凈的炒鍋燒熱，放入一大匙的 食用油燒至冒煙，然后將油均勻地澆在各個扇貝上，嗞啦一聲后，即可開吃!
原料：扇貝、大蒜、泡好的粉絲、青紅椒、香蔥、樂葵料理盒
調(diào)料：鹽、美極醬油、雞精、紹酒
做法：
1、 扇貝洗凈控干水分，淋少許紹酒腌漬。蒜切成蒜末，青紅椒切小粒
2、 鍋內(nèi)做油放入蒜末煸炒出香味
3、 放入青紅 彩椒粒煸出香味，淋上美極鮮醬油和少許鹽、雞精調(diào)好味。
4、 將超好的蒜末青紅椒粒放在扇貝上，放入樂葵料理盒內(nèi)
5、 再在扇貝上碼上粉絲，再加上蒜蓉青紅椒粒
6、 把料理盒蓋好。
7、 放入烤箱內(nèi)，烤箱提前預熱上下火220°烤5-8分鐘
8、 打開料理盒，稍微晾涼，即可出鍋擺盤
青椒在我們的生活中的食用量是比較高的，它的辣味沒有其他辣椒的味道重，但是對于我們在生活中用來搭配各種食材是很好的。我們可能會經(jīng)常使用青椒炒瘦肉、青椒炒雞肉、記憶青椒炒臘肉，這樣青椒的做法都是我們比較喜歡吃的，建議大家可以多去學習一下，在沒事的時候做一些給你們的家人食用。
其實，我們想要在生活中制作青椒炒臘肉是比較簡單的，只要我們先準備好青椒和臘肉，在將它們切片，這樣就可以讓我們在生活中更好的讓青椒的味道跟臘肉的味道融合在一起。
青椒炒臘肉原料：臘肉350克，青辣椒150克，料酒、白糖各5克，豆瓣醬10克，醬油、蔥末、姜末各3克，精鹽、味精各1.5克，色拉油50克。
青椒炒臘肉的做法：
(1)將臘肉用熱水刮洗干凈，切成薄片;青椒去蒂及籽洗凈，切成坡刀塊。
(2)鍋置火上，放油燒至六成熱，下豆瓣醬、蔥末、姜末、醬油、白糖炒出香味，倒人臘肉片煸炒，烹入料酒，放青椒塊翻炒，最后放精鹽、味精和勻，即可裝盤。
臘肉是將豬未經(jīng)腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子里烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調(diào)，煙肉被視為肥胖的主要來源，但因為美國推出了低炭水化合物減肥法，煙肉致肥的觀點漸漸改變。
注意事項
如臘肉煙熏較重，則需要在焯水的時候多煮一會兒，如加工成熟的臘肉豬皮太硬，在改刀時可將豬皮剔除不用。
對于文章介紹的青椒炒臘肉，我們希望大家可以對它的做法好好的學習一下，這對于你們在生活中食用青椒炒臘肉是有幫助的。為了讓你們在生活中品嘗到美味的青椒炒臘肉，我們建議大家可以在生活中多去了解一些關于青椒炒臘肉的注意事項。
大家在平時食用過青椒炒豬心嗎，青椒之所以用來搭配豬心，是因為青椒的辣味可以更好的去除豬心的異味。對于豬心這種東西，我們在制作的時候，應該要采取正確的方法去學習，這樣才能夠讓我們在制作豬心的時候，豬心的異味得以去除，否則會影響到我們制作出來的青椒炒豬心的味道。
我們都知道豬心的味道是很難聞的，如果我們對豬心的清洗方法不了解，對我們制作豬心的一個很困難的問題，所以我們在制作青椒炒豬心的時候要先了解豬心的清洗方法，更好的保證我們的食物味道。
豬心通常有股異味，如果處理不好，菜肴的味道就會大打折扣。可在買回豬心后，立即在少量面粉中“滾”一下，放置1小時左右，然后再用清水洗凈，這樣烹炒出來的豬心沒有異味。
原料
豬心1個，青椒150克，水發(fā)木耳25克，蔥米、姜末各10克，料酒20克，精鹽3克，味精2克，濕淀粉20克，湯30克，油800克。
青椒炒豬心的做法步驟
1. 青椒洗凈，去蒂切成塊狀
2. 豬心洗凈對半剖開，再切成薄片，放入碗內(nèi)。然后加適量鹽、醬油、糖、酒、味精、淀粉、水拌勻腌一下待用
3. 加適量淀粉入碗內(nèi)，加適量水，做成水淀粉待用(略稀一些)
4. 鍋上火加熱，加入適量油，油略熱，加入青椒塊煸炒，片刻后盛出
5. 余油加入姜片、蒜末爆香
6. 加入腌過的豬心煸炒
7. 豬心變色后，加入青椒塊一起煸炒
8. 淋上水淀粉，收汁，撒上適量白胡椒粉，淋上麻油，關火盛出即可
小貼士
1、寒假里,有一次跟老公一起去買菜，看到冰柜里的豬心。老公說：我們兩個心臟都不太好，買些豬心來吃吧。俗話不是說吃啥補啥嘛。我也不管他怎么說，反正好久沒有做這個菜，就買了一個來燒了。沒想到還挺不錯。
2、我這個人從小不喜歡吃內(nèi)臟，即使再好吃，我也只吃一點點。至于文文我沒告訴她這是什么東西，只是挾給她吃，她說還不錯。
3、內(nèi)臟膽固醇含量較高，不適宜多吃。但每樣東西它都有對人體有益的成份，偶而吃一回對身體肯定是有好處的。
關于青椒炒豬心的做法，相信你們看了這篇文章后應該知道怎么做了。我們都知道動物的內(nèi)臟膽固醇的含量是比較高的，所以對于膽固醇偏高的人群來說，是不可以食用內(nèi)臟的，希望這一點大家在制作豬心的時候可以明白。
辣椒有不一樣的品種，但是適當?shù)某岳苯范伎梢越o我們的身體帶來很多的保健功效，而且對于保護心臟也有很大的效果，而青椒炒鴨肉是作為比較普通的家常菜，在平時生活中我們經(jīng)常所吃的一種食物，同樣也有很高的養(yǎng)生保健功效，同時還可以給我們帶來不一樣的美味體驗。
青椒炒鴨肉其實制作的方法非常簡單，主要的食材準備著之后，在家你就隨便可以動手制作，而且相比于外面所吃的一些食物自己做的才更加的營養(yǎng)健康，最關鍵的是衛(wèi)生問題是過關的。
1、將鴨腿肉片下來切成條，將切好的鴨肉，加入醬油、料酒、白胡椒粉、少許鹽、淀粉拌勻腌制大概20分鐘左右。
2、青椒洗凈切塊備用。
3、炒鍋內(nèi)放油(鴨肉本身會出很多油，油放少一點)，將油燒熱，放入花椒和蒜 片、姜絲炒香。
4、放入腌制好的鴨肉絲滑炒。
5、待鴨肉炒至8、9成熟，放入青椒，翻炒均勻至菜斷生，然后放鹽調(diào)味后，即可出鍋。
其實我們都知道很多的美味食物，不一定要在外面才能夠吃的到，只要我們能夠掌握它的制作方法和技巧，那么在家就可以隨便動手制作，而且自己制作的美食，更加營養(yǎng)健康還不需要擔心會添加任何的不利于身體健康的物質(zhì)。
雞肉是我們常吃的肉類，我們開發(fā)了很多用雞肉做成的菜，雞肉可以用來做湯也可以用來燉，雞肉還可以用來炒菜，能夠和雞肉搭配的菜實在是太多了，例如青椒，用青椒炒雞肉不但外觀上非常的好看艷麗，而且青椒炒雞肉還有很好的食療功效和作用呢。
青椒炒雞肉使用到的食材是青椒和雞肉，青椒和雞肉的價格都不貴，制作出來的這道家常菜性價比是非常高的，不但能夠補充人體需要的營養(yǎng)而且還養(yǎng)生。
青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統(tǒng)稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。青椒由原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)的辣椒在北美演化而來，經(jīng)長期栽培馴化和人工選擇，使果實發(fā)生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數(shù)增多等性狀變化。中國于100多年前引入，現(xiàn)全國各地普遍栽培。
食譜介紹
材料：雞腿肉430克，青椒3個，鹽2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1湯匙，料酒1湯匙，
老干媽辣椒碎1湯匙(可選)，蒜頭2瓣，切碎，植物油3湯匙，鹽適量，調(diào)味用
1.雞肉切成小塊，然后用鹽、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分鐘左右。青椒去籽切塊。
2.大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入雞肉炒，炒至8成熟的時候，盛起。
3.把剩下的油和蒜末放在鍋里爆香，然后放入青椒塊，炒至青椒顏色變深開始變軟的時候加入雞肉一塊炒。如喜歡有點辣，可撒上老干媽辣椒碎一塊炒，炒熟青椒和雞以后，最后撒適量的鹽調(diào)味即成。
上文我們介紹了一道常見的家常菜青椒炒雞肉，青椒炒雞肉的做法簡單而且食材價格便宜，青椒炒雞肉是一道非常經(jīng)濟的家常菜，上文介紹了青椒炒雞肉的具體做法，我們可以自己準備好食材，動手做出這道美味的青椒炒雞肉來。
炒香腸怎么做才好吃呢?因為香腸本身屬于腌制食品，油脂含量較高，所以，美食專家建議在對其烹飪的時候選擇一些吸油或開胃的菜進行搭配，比如大蒜炒香腸、青椒炒香腸、荷蘭豆炒香腸等。那么，炒香腸究竟難不難呢?炒香腸的方法其實是最為簡單的，現(xiàn)在就主要以青椒炒香腸為例介紹具體做法。
青椒炒香腸算的上是常見的家常菜之一了，尤其是喜愛吃香腸的人，家中隨時必備有香腸的時候，就可以根據(jù)自己喜愛的菜與它進行搭配，然后就可以簡單快速地炒香腸了。其中，青椒炒香腸是比較好的，來看看其中的食療好處吧。
青椒炒香腸
健康功效
香腸：擴張血管、促進生長、發(fā)育、增強免疫力
青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
香腸 青椒 蒜末 姜末 鹽 雞精
青椒炒香腸菜譜做法：
1.香腸切片，青椒切條，姜蒜切末
2.鍋燒熱不放油，直接放香腸，小火把香腸油煎出來一些。然后放水，姜末，水基本沒到香腸，開始煮
3.煮到收汁都差不多干了，把香腸扒到鍋子的一邊，然后放一點油燒熱一點。下蒜末，聞到香味，把香腸扒下來一起炒
4.下青椒，翻炒均勻了，青椒熟了，試試咸味不夠加鹽
5.加一點兒雞精或者味精
6.完成
青椒炒香腸菜譜小貼士：
這個菜不是辣味兒主打，如果嗜辣，那么一開始弄完香腸了，弄點干辣椒或者辣椒粉，炸香了再開始香腸入鍋一起炒。
青椒炒香腸，一方面可以有效地消除油膩的味道，有助于增加食欲;另一方面，還能促進生長、提高免疫力、擴張血液等。所以說，平時適當食用青椒炒香腸對身體是有一定好處的。同時，掌握了這道菜的基本做法，您也可以炒出多種與香腸搭配的菜式。
碧波之下，一群群自由自在的生物正隨著海浪游玩，似在尋找著食物又好像在趕往下一個目的地，這一群群生物正是我們所熟悉的蝦，蝦是群居海生物，一大群的蝦從一方海域經(jīng)過，那場面真是壯闊。人們對蝦的喜愛，可在日常生活中得以體現(xiàn)，家常菜中總有蝦的影子，各種各樣，搭配豐富，應接不暇。
蝦仁，鮮甜美味。青椒，甜而微辣，其湯汁用來拌飯，也是一種美味。青椒炒蝦仁 ，家常菜常見的做法，在爆炒中，色澤紅潤的蝦仁與深綠色的青椒會碰撞出怎樣的火花，下面我們就來了解它的做法。
做法一
材料：蝦仁(紅) 250g，辣椒(青，尖) 200g，醬油 5g，精鹽 2g，味精 2g，色拉油 30g
做法：1、鮮蝦去、去殼，留下尾巴上的殼，可以讓蝦仁有點動感，再對蝦仁開背，洗去泥腸;
2、青椒洗凈，切成菱形的小塊;
3、起油鍋，放入青椒小炒，放適量鹽，再放入蝦仁，炒1-2分鐘，炒熟，放點味精，就可以了
做法二
主料：去殼蝦仁約400克，西芹塊、青、紅椒塊各適量
輔料：蒜茸2茶匙，紹酒少許，干紅椒碎、豆瓣醬各1茶匙
調(diào)料/腌料：湯汁料：上湯2湯匙，茄汁、蠔油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，鹽適量
做法：1、蝦仁氽水瀝干。
2、燒熱一湯匙油，將豆瓣醬爆香，再加入其他材料(酒除外)炒香，贊酒，加湯汁煮沸拌勻即成。
家常菜的誘人就在于，它永遠帶著溫存的滋味，在疲勞了一天之后，回到溫暖的家中，享受著家人做的飯菜，享受著家的溫暖與庇護，讓空蕩的心尋找到承載點，家是愛的港灣，家常菜則是窩心的載體，讓你回味無窮，沉陷其中。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《青椒炒扇貝》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/qiutianyinshiyangshengchaojiuhuang/">秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃”專題。
