鲅魚有毒嗎
艾灸養(yǎng)生嗎。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“鲅魚有毒嗎”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
鲅魚是一種很常見的魚類，尤其是對于住在海邊的人而言，吃鲅魚也是一件常事。但是，有不少人都擔心鲅魚是有毒的。其實，鮐鲅魚確實是有著一定的毒素的，因此在吃鮐鲅魚的時候，一定要將其清理干凈了，然后再烹飪食用。下面，就為大家詳細介紹一下鲅魚的相關知識！
一、鮐鲅魚有毒嗎
鮐鲅魚的血非常有毒性，很多人吃后會出現(xiàn)過敏反應，所以在食用這種魚時，一定要將其內臟及魚血去除干凈方可安全使用。
鮐鲅魚:其他中文名：青占魚，鯖，青花魚，白腹鯖，日本鯖，俗名花輝、青輝、青花，是輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種。經濟型食用魚。鮐魚與鲅魚的主要區(qū)別在于鮐魚體形短粗，身上有青綠色的花紋，而鲅魚則細長，身上青黑色，有不多黑色斑點。
二、鮐魚和鲅魚的相似之處
實際上，通俗地講，鮐魚和鲅魚雖然十分的相似，但我們只能認為它們同族的堂兄弟而已，那是因為在某些方面兩者還是有一些不同的。鮐魚和鲅魚最大的相似之處就是它們的身體結構、外形、生活習性、分布區(qū)域等均有很大的相似性，尤其是它們的生活習性基本上是一樣的，它們的生活場合也基本相同，此外，兩者的經濟價值也基本一樣，均屬于經濟型食用魚類，都是常規(guī)海洋捕撈的對象魚種。
三、鮐魚和鲅魚的區(qū)別
鮐魚和鲅魚都屬于海水魚類。體型基本相似，所以經常被誤認為是同一種魚，通稱為鮐鲅魚。兩者的主要區(qū)別是：
從體高辨別：鮐魚魚體較高，呈橢圓狀；鲅魚魚體較長，呈圓狀。
從背鰭辨別：鮐魚兩個背鰭間距較遠；鲅魚兩個背鰭緊靠。
從尾鰭辨別：鮐魚尾鰭上下各有5個小脂鰭；鲅魚尾部上下各有8－9個小脂鰭。
從顏色辨別：鮐魚背部呈青黑色，有不規(guī)則的深藍色斑紋，腹部淡黃色；鲅魚背側為黑藍色，并有許多黑色圓形斑點，腹側銀灰色，腹部為灰白色。
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大家都知道女性在懷孕期需要多吃一些營養(yǎng)豐富的食物，這樣才能夠給胎兒充足的營養(yǎng)。鲅魚是一種海魚，海魚要比淡水魚的營養(yǎng)價值高一些，孕婦吃鲅魚好嗎_懷孕能吃鲅魚嗎?孕婦多吃魚是非常有好處的，因為云蕾中含有豐富的蛋白質、卵磷脂等，對于寶寶的發(fā)育有很多好處。
一、孕婦可以吃鲅魚嗎
孕婦可以吃鲅魚。鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養(yǎng)元素。每百克肉含蛋白質19克多、脂肪2、5克，肉堅實味鮮美，營養(yǎng)豐富。其肝是提煉魚肝油的原料。新鮮的鲅魚含有很多魚油、卵磷脂，對寶寶發(fā)育也有好處，孕婦可以吃。
孕婦吃鲅魚需注意：一定要食用新鮮的鲅魚肉，在烹調前，應去掉魚內臟、魚鰓，并將魚洗凈，魚切段后要用水浸泡幾小時，可以去除部分毒素，然后充分加熱，宜采用燒烤煮、油煎等方法。燒制鮐鲅魚時，可適量放些醋，也可以使組胺含量下降。此外，鲅魚含脂肪較多，易生油燒現(xiàn)象，陳變后還會產生魚油毒，如不經處理，食后易中毒，須加注意。
二、孕婦吃鲅魚的做法
新鮮的鲅魚含有很多魚油、卵磷脂，對寶寶發(fā)育也有好處，清蒸鲅魚非常鮮甜，適合孕婦食用，下面讓我們一起看看鲅魚有哪些做法吧。
(一)、清蒸鲅魚
用料：鲅魚一條750克、蒜薹250克、蔥適量、姜3片、蒜4瓣、植物油25毫升、鹽5克、清水1000毫升
做法：
1、準備的材料
2、鲅魚去腸洗凈，切段，蒜薹摘掉2投切寸斷
3、自動鍋中放入植物油，放入蔥姜蒜
4、放入鲅魚、花雕酒、清水
5、蓋好蓋子，接通電源，啟用“煲燉。鯽魚湯”功能，默認時間為33分鐘，讓鍋自動工作，中間不要去翻動魚塊
6、離結束還有5分鐘的時候，放入蒜薹，蓋好蓋子，繼續(xù)燉煮、7、烹飪結束，自動鍋停止后，放入鹽調味，可以看到魚湯是奶白色
(二)、家常燉鲅魚
用料：鲅魚一條1000克、蒜薹250克、蔥適量、姜蒜適量、植物油25毫升、鹽5克、雞蛋液適量
做法：
1、大鲅魚去骨切成大塊，用少許鹽與料酒腌漬入味。
2、蔥姜切片，韭菜切段。
3、雞蛋打散成蛋液。
4、將魚段沾蛋液入鍋煎至肉發(fā)白熟透。
5、鍋中加水、蔥、姜、蒜、八角、花椒、料酒、醬油、少許醋、煎好的魚塊一起燉煮，鍋開后再煮幾分鐘，嘗一下湯的味道，適量加鹽。
6、多燉煮一會，讓魚入味后，先撈出魚塊裝盆，然后再魚湯中加入韭菜段燒開關火，加入少許芝麻油調味。
7、將調好味的湯汁倒入魚塊中即可食用。
孕婦能吃鲅魚嗎?要想詳細地了解下這個問題，大家就必須首先來了解下鲅魚的相關信息。其實說到鲅魚，很多人的都是非常熟悉的，因為在他們的日常飲食方面是可以經常吃到鲅魚的，而且關于鲅魚的做法有很多，大家通常在飯店的時候，可以按照自己的口味來選擇鲅魚的吃法的，鲅魚的味道是很好的。
對于孕婦來說，現(xiàn)實中有很多東西是不可以吃的，就比如很多人都非常喜歡吃的鹵味，這對于孕婦來說就是不可以吃的。孕婦不能吃的食物還有很多，一般都是會對自己身體或者胎兒造成影響的食物。那么，孕婦能吃鲅魚嗎?下面就來詳細地說說這個問題。
孕婦是可以吃鲅魚的，中醫(yī)認為，鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產后虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效。
營養(yǎng)分析
1.鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養(yǎng)元素
2.鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效
3.鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產后虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效。
通過本次食品分析得到，鲅魚魚肉中水分含量約為73%-74%(直接干燥法105℃5小時恒重)灰分含量約為0.9%，總蛋白含量(凱氏定氮)約為22g/100g。
藥用價值
中醫(yī)認為，鲅魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效鲅魚還具有提神和防衰老等食療功能.
鲅魚也叫藍點馬鮫(學名),硬骨魚綱，鱸形目，鲅科。種類很多,常見的有斑點馬鮫，康氏馬鮫等，馬鮫的俗稱還有燕魚、板鲅、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。牙齒鋒利，游泳迅速、性情兇狠一般長0.26--0.52米，最長可達1米，重20公斤，分布于北太平洋西部，我國渤海、黃海、東海均有，屬暖性上層魚，以中上層小魚為食，夏秋季結群洄游，部分進入渤海產卵，秋汛常成群索餌于沿岸島嶼及巖礁附近，為北方經濟魚之一。
所以，有了上面的介紹，我們便可以了解到，對于孕婦而言，其實是可以吃鲅魚的。而且只要是適當?shù)厥秤闽阳~，孕婦的身體非但不會受到壞的影響，而且對于孕婦的身體還是有一定的好處的額，具體為：延緩衰老、補血、止咳等等，所以以后孕婦們可以經常吃點鲅魚的。
市面上很多魚都存在相似的外形，以至于很多人都會對兩種相似的魚產生混淆。秋刀魚是一種經常被人們食用的魚，特別是在日本地區(qū)使用秋刀魚是非常常見的。是在很多人的認知里，認為秋刀魚就是鲅魚，因為秋刀魚和鲅魚在一定意義上它們兩個是非常相似的。那么秋刀魚和鲅魚會是同一種品種嗎？
一、科屬區(qū)別
1、鲅魚：鲅魚為動物界、脊索動物門、脊索動物亞門、硬骨魚綱、鱸形目、鲅科、馬鮫魚屬暖性上層魚類。
2、秋刀魚：秋刀魚為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、頜針魚目、頜針魚亞目、竹刀魚科、秋刀魚屬表層洄游性魚類。
二、形態(tài)區(qū)別
1、鲅魚：鲅魚體長而側扁，呈紡錘形，一般體長為25——50厘米、體重300——1000克，最大個體長可達1米、重4.5千克以上。尾柄細，每側有3個隆起脊，以中央脊長而且最高。頭長大于體高?？诖?，稍傾斜，牙尖利而大，排列稀疏。體被細小圓鱗，側線呈不規(guī)則的波浪狀。體側中央有黑色圓形斑點。
2、秋刀魚：秋刀魚體型細圓，棒狀。背鰭后有5——6個小鰭，臀鰭后有6——7個游離小鰭。兩頗多突起，但不呈長緣狀，牙細弱。體背部深藍色，腹部銀白色，吻端與尾柄后部略帶黃色。體背部及側上方為暗灰青色，腹側面銀白色。體側中央具一銀藍色縱帶。體長可達35厘米。
三、功效區(qū)別
1、鲅魚：鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養(yǎng)不良、產后虛弱和神經衰弱等癥會有一定輔助療效。
2、秋刀魚：秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸，屬于高脂肪、高蛋白的海水魚類……據(jù)分析，秋刀魚含有人體不可缺少的二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等不飽和脂肪酸，EpA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。
鲅魚是一種味道比較鮮美的魚類，也是很多人都喜歡吃的、營養(yǎng)特別豐富的魚類。鲅魚的吃法多種多樣，用其來制作餃子就是其中之一。而鲅魚餃子是可以與很多食材搭配使用，用來制作成不同風味的鲅魚水餃的。下面，就為大家介紹三種比較常見的鲅魚水餃的具體做法。
一、普通風味
配料：鲅魚、少許肥肉(2斤魚與1兩肉的比例，最好是七肥三瘦的五花肉)；
調料：韭菜、蔥姜水、細鹽、香油、味精；做法：先把魚的肉從魚的身片下來，洗干凈，然后去皮，鲅魚要去皮，否則發(fā)腥.韭菜摘好，洗好，切好，放到盆子，再調面，把面調好后，放到一邊悻好
然后剁肉和去皮的鲅魚肉，把一小塊肥肉剁進去，去腥味，味道更香，剁的時候加入蔥姜，可家少許的水，防止肥肉太拈占刀
剁好以后，放入韭菜的盆里，加入油，攪拌，攪拌均勻時加入鹽，味精，少許的水，和一個雞蛋
小貼士：關鍵在打漿，順時針攪拌肉餡，加入蔥姜水，攪拌至粥狀，抓起能在涼水上漂起。最后加鹽和油。
二、香菇風味
主料：鲅魚豆腐香菇。
輔料：蔥，姜，醬油，鹽，胡椒粉，料酒，香油。
材料：鲅魚肉，豆腐，香菇。
調料：蔥，姜，醬油，鹽，胡椒粉，料酒，香油。
做法：
1.先把面和好，放在面盆中備用；香菇洗凈切末；豆腐洗凈后在沸水中焯燙，然后取出切成小??；蔥姜分別切末；魚肉洗凈后剁成魚泥，并放入醬油，蔥姜末，料酒，鹽，胡椒粉，香油，攪勻打至上勁備用。
2.將切好的香菇末和豆腐丁放入打好的魚肉餡中，攪勻做成餡料，根據(jù)需要可以再加入適量的調味增加味道。
3.做好了餡，現(xiàn)在可以處理面團了，將和好的面團分成若干份，取一份放在案板上，搓成長條，做成劑子，壓扁，搟成餃子皮，包入餡料，做成餃子，下入開水鍋中煮熟就可以了。
三、韭菜風味
主料：鲅魚、韭菜、蔥、姜、面粉
輔料：花椒、香油、食用油、水、雞精、醬油
1.面粉用適量涼水揉成光滑的面團，靜置一邊待用，取5-6?；ń酚蒙僭S溫水泡著待用，蔥姜切末待用，將韭菜洗好切細末待用
2.鲅魚洗凈，順著魚背片開，去除中間的大刺及周邊的小刺，輕輕拍一下片好的魚肉，去除魚皮，留下魚肉剁成魚肉糜。
3.將剁好的魚肉糜盛入盆中，加入少許雞精、泡好的花椒水，再一邊攪一邊加水(要總是順著一個方向攪拌，水要一點點兒加)一般能加入一碗水，將魚肉糜攪拌到將筷子插入其中能立著就好。
4.加入攪好的魚餡里(韭菜不需要很多，最好只用韭菜葉)再加鹽，少許味極鮮醬油，香油及食用油調味兒。
5.將醒好的面團揉搓成長條，切成小劑子，搟成面皮，在面皮中放入適量的魚餡兒包成餃子煮熟即可。
人們如果對某些食物、藥物等并不熟悉的時候，一定不能隨意的服用，很多人可能知道顛茄，但顛茄有毒嗎？顛茄是有毒的，而且毒性不小，不論是根還是葉子都具有較強的毒性，尤其是葉上出現(xiàn)的液體，更要小心不要沾在皮膚上，否則會引起嚴重的過敏或潰瘍，對身體健康有較大的危害。
顛茄
全株有毒，特別是根部和根莖毒性最強。葉片表面會出油狀液體，接觸皮膚會引起過敏，嚴重導致潰瘍。主要成份茛菪堿會引起嘔吐、腹瀉等癥狀，類似阿托品中毒。
雖然貓狗食用之后會有中毒癥狀，但對于大多數(shù)的動物，如兔子、鳥類、鹿等食用顛茄都不會中毒。有記錄表明，人食用了吃過顛茄的動物后中毒致死。
由于有一定毒性，可出現(xiàn)口干、皮膚潮紅、干燥、呼吸道分泌物減少、痰粘、腹脹、便秘等不良反應。用量大時可引起心悸、視力模糊、頭暈等，中毒量可引起神志不清、譫妄、躁動、幻覺等癥狀。
[1]幼兒及兒童對顛茄的阿托品樣毒性反應極為敏感，尤其痙攣性麻痹與腦損害的幼兒及兒童對顛茄的反應增強，應用時要嚴密觀察。注意在環(huán)境溫度較高時，用藥后有體溫急驟升高的危險;臉紅反應則系皮下血管擴張所致。
2.老年病患者應用常用劑量即可出現(xiàn)煩躁、震顫、昏睡或譫妄等癥狀。
3. 遇有下述一些疾病應慎用：
腦損害者(尤其是兒童)，顛茄的中樞神經作用可加強;
心臟病患者，特別是心律失常、充血性心力衰竭、冠心病、二尖瓣狹窄等;
先天愚型患者，可出現(xiàn)瞳孔散大及心率加快;返流性食管炎患者;
胃腸道阻塞性疾患患者;急性出血伴有心血管功能不穩(wěn)定者;
肝功能中度損害者，可減少減慢顛茄的代謝;膈疝合并返流性食管炎患者，顛茄可使癥狀加重;高血壓患者可因應用本品而加劇病情。甲狀腺機能亢進患者，心動過速更甚;
老年衰弱患者，因腸松弛無力，或已有麻痹性腸梗阻先兆，有導致完全性腸梗阻的危險;
肺部疾患，特別是嬰幼兒及衰弱患者;重癥肌無力患者，乙酰膽堿的生理作用被抑制后病情可加重;
植物神經疾病等患者，尿潴留和睫狀肌麻痹可加劇;
前列腺肥大、尿路阻塞性或非阻塞性疾病患者，可能導致完全尿潴留;
中度腎功能損害患者，可因顛茄排泄減少而發(fā)生副反應;小兒患痙攣性麻痹，對顛茄的反應可增強;潰瘍性結腸炎患者。 青光眼、尿潴留、前列腺肥大患者禁用，心動過速者禁用。
嚼檳榔是海南湖南等地區(qū)人們所特愛的一種日常生活行為，檳榔可以有效預防口腔疾病的發(fā)生，但同時嚼檳榔也是引起口腔癌癥的一個重要原因。經常嚼檳榔的人會發(fā)現(xiàn)牙齦萎縮的非常厲害，同時也容易出現(xiàn)口腔疾病。所以嚼檳榔實則是一種對人體有危害的行為，但是檳榔本身會不會具有毒性成分呢?
檳榔有哪些危害
嚼食檳榔，除了因為時常咀嚼使牙齒變黑、動搖、磨損及牙齦退縮，而形成牙周炎、口腔黏膜下纖維化及口腔黏 膜白斑癥外，還會導致口腔癌。并經許多流行病學研究證實嚼食檳榔與口腔癌有密切關系。從國內醫(yī)療院所數(shù)年來的研究結果顯示，口腔癌之患者中約有88%有咀嚼檳榔的習慣。如果嚼檳榔合并吸煙者，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌，而且嚼檳榔、吸煙又合并喝酒，則更有加乘的致癌效果。吸菸者，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌，而且嚼檳榔、吸菸又合并喝酒，則更有加乘的致癌效果。
檳榔誘發(fā)的癌癥前期病變，口腔黏膜下纖維化癥：常見于頰黏膜，其次為顎部?？谇火つ袩聘?、潰瘍、變白、漸失彈性，最后造成張口及吞咽困難。其中有部分患者的口腔黏膜下纖維化病變，會轉變成口腔癌?？谇火つぐ装甙Y：常見于頰黏膜、舌、牙齦、口底及唇角。黏膜白斑會慢慢由清白變混白，其中亦有一部分患者的白斑癥會轉變成口腔癌。
因嚼食動作頻繁，超出正常負荷，造成牙齒咬耗(磨損)，以及牙床動搖。
除可能罹患口腔疾病、口腔癌外，食用過量會產生中毒癥狀，輕則興奮、眼神呆滯、全身發(fā)抖、走路不穩(wěn)、行為怪異或粗暴;重則導致急性精神病，包括聽幻、自我膨脹、被迫狂想、譫妄亂神等。
經濟危害：隨地吐檳榔汁，會被取締罰鍰;食用檳榔價錢昂貴，增加支出負擔;醫(yī)療費用。
吃久了，牙齒變黑、嘴巴變紅，外觀相當不雅。 隨地吐檳榔汁不但污染環(huán)境有礙觀瞻，吐出檳榔汁中的細菌會隨風飄散，吸入大眾的肺里。
另外，檳榔對我們的環(huán)境也會產生不好的影響，由于檳榔樹屬淺根性，大量面積種植，會嚴重破壞水土保持。
嚼食檳榔的人口急劇的在成長，在臺灣估計已超過260萬人;嚼食檳榔者之平均年齡層亦有逐漸下降之趨勢;而嚼食檳榔之普遍性也從低社會經濟地位和勞動階級人口，擴展到白領階級高知識分子。這的確需要引起我們的關注和重視。
吃多了會致癌
檳榔含有大量的檳榔堿，食用的檳榔在腌制過程中還加入了生石灰，這兩種物質都是強堿性的，在咀嚼過程中很容易灼傷口腔黏膜?？谇火つぴ诜磸痛碳?、燒灼和修復過程中，會變得纖維化失去彈性，導致張口困難。大量咀嚼檳榔不僅會導致口腔黏膜纖維化，長期刺激還可出現(xiàn)口腔白斑、口腔黏膜癌，市民最好戒掉嚼檳榔這個習慣。
檳榔之毒不亞于煙草
海南、臺灣、廣西是檳榔的原產地，最大的加工消費區(qū)卻在湖南。據(jù)了解，海南檳榔產量雖占中國大陸總產量的95%，但本省鮮果消費不足1%，大多數(shù)被制成干果運往湖南。為了長途運輸保鮮、入味，熟制檳榔會拌入石灰、桂子油、鹵水等“勁道”和“上癮”的成分，對口腔黏膜有極大刺激，過量嚼食會導致味覺減退、張嘴困難、牙齒過度磨損等。
“檳榔對身體的危害不亞于煙草。研究證實，66%的咀嚼檳榔者有口腔黏膜病變，其中口腔黏膜下纖維性變者占7%，白斑占3.9%，扁平苔蘚占5.2%，而普通人口腔黏膜病變幾率只有1.5%。”翦新春解釋，檳榔纖維的摩擦易造成口腔黏膜局部損傷，并且檳榔含大量具有細胞毒性的檳榔堿，會導致口腔黏膜纖維化，嚴重者可發(fā)展為口腔癌。這一癌癥預后性差，患者5年生存率為50%，即使治療成功，也會帶來面部外形及功能損傷。
陶霖強調，除了導致牙齒磨損及牙周病，誘發(fā)口腔癌前病變外，檳榔中的有害物質被身體吸收后，還可引起肝癌、食道癌、胃癌、肺癌及宮頸癌，鈣、維生素B12及膽固醇代謝異常，以及影響排卵、精子活力，引起小產、不育及死嬰等生殖健康異常。
許多人都非常喜歡吃魚，不僅是因為魚的肉質鮮美，但是因為魚中含有大量的蛋白質，多吃魚可以促進智力的健康發(fā)育?？梢允秤玫聂~種類也非常多，其中羅非魚就是一種特殊的魚，這是一種從非洲傳入中國的魚。同時羅非魚也被叫做非洲鯽魚，由于羅非魚對生長環(huán)境適應要求低，因此市面上也有許多羅非魚的收買，而羅非魚中會含有毒素嗎?
不能吃羅非魚的人群：
1、結核病患者服藥時要忌吃魚。
2、出血性患者不宜多吃魚。因為魚肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，會加重出血癥狀，少吃或不吃魚為佳。
3、痛風患者吃魚不宜。這是因為人體內的嘌呤代謝發(fā)生障礙時引起痛風，主要表現(xiàn)為高尿酸血癥(血液中尿酸含量過高)，反復發(fā)作性關節(jié)炎與腎損害等，而魚類食品含有嘌呤類物質，可使病情加重，或導致舊病復發(fā)。
4、肝硬化病人應禁食魚。
此外，過敏體質的人也不宜吃，若食之不僅會加重病情，而且還可能會伴發(fā)風疹塊、腹痛以及腹瀉等癥狀。
不能食用的羅非魚：
1、沒有洗干凈，沒有煮熟的魚不能吃。有些淡水魚易感染華支睪吸蟲囊幼，易在肝內寄生致病，尤以魚頭為重。
2、魚腹黑膜不能吃。魚的腹腔內壁上有一層薄薄的黑膜，這是魚腹的保護層，可保護腹腔內壁不受其他臟器的磨擦，也起一種隔離作用，防止其他器官分泌有害物質滲透到肌肉中去。也可以說，這層黑膜是多種有害物的匯聚處，若人吃下去會出現(xiàn)惡心、嘔吐或腹瀉等。在收拾魚時一定要去掉腹內黑膜。
3、魚膽有毒的魚不能吃。科學家研究發(fā)現(xiàn)，魚膽中含有一種特異性的有毒物質，這種物質毒性很強，對人的胃腸道、肝臟、腎臟，心臟等多種器官都有損害。做熟后也同樣有毒。
秋葵近幾年受到人們的歡迎，是一種營養(yǎng)功效比較好的保健蔬菜，秋葵具有脆嫩多汁、口感潤滑不膩等作功效。秋葵沒有毒副作用，可以放心食用，而且適合大多數(shù)人來食用，下面我們就來了解一下這方面的內容。
秋葵沒有毒副作用，有很好的營養(yǎng)保健的功效，吃起來口感也很好，秋葵可以炒著吃，可以做湯或者是涼拌，另外秋葵也可以生吃，飲食的方法多種，用來熬制濃湯或者燉肉，吃起來口感具有濃濃稠稠，味道鮮美的特點，因為秋葵里面還有果膠的成分，所以做出的湯特別的粘稠。
秋葵也可以通過晾曬以后，加工成粉末，然后當作調味料，能夠增加菜品的粘度，增加菜品的色澤，另外還能夠提供大量的膳食纖維和礦物質。秋葵里面的粘液部分是營養(yǎng)價值比較高的，所以在制作烹飪的時候不要把黏液洗掉。
里面富含果膠，富含牛乳聚糖，在助消化方面的作用比較明顯，另外適當?shù)某砸恍┠軌蛘{理腸胃，具有預防和治療胃炎胃潰瘍的作用，能夠很好的保護人體的胃黏膜，另外里面含有多種的鈣離子和鐵離子，在預防貧血，促進血壓的下降，都有很好的功效。
以上簡單的了解了秋葵有毒嗎？秋葵是一種養(yǎng)生保健非常好的蔬菜，秋葵沒有毒副作用，適合大多數(shù)人來食用，適當?shù)某砸恍┯泻芎玫谋＝○B(yǎng)生的作用，具有降血壓，補氣血的作用，對于男性來功能障礙，也有很好的預防和食療的效果。
說起這個味精,想必即使不做飯的人也應該知道是什么了吧.味精是一種可以說和鹽一樣重要并且使用頻繁的調味料.可以說加護家家戶戶的廚房調料盒里都會有味精的身影.味精為一個個小小長條晶狀體,顏色呈透明的感覺.一般人們都是在菜出鍋前加入適量的味精調味,或者在鹽不小心放多的時候加入味精來中和味道.
味精入菜即化,人們在吃飯的時候是可以從菜中吃到味精的味道的.不過不知道大家有沒有聽老人說過,味精吃多了就會使人掉頭發(fā),而且味精吃多了對身體也不是很好的,那么味精有毒嗎?對身體會有危害嗎?今天來跟大家說一下.
味精對人體有害,當食用味精過多,超過機體的代謝能力時,會直接危害人體健康.學者提出「中國餐館綜合癥」的醫(yī)學病例,表示由於中國餐館烹調食物時使用大量味精,令人用餐后感到不適,出現(xiàn)上肢麻木、心跳氣喘、頭暈無力等癥狀.
究其原因,味精中的主要成分麩酸鈉,若過量時在人會分解為谷氨酸和酪氧酸.酪氨酸可干擾大腦細胞的正?；顒?腦神經生理功能受到抑制,因而出現(xiàn)不適癥狀.味精在消化過程中能分解出谷氨酸,后者在腦組織中經酶催化,可轉變成一種抑制性神經遞質.
當味精攝入過多時,這種抑制性神經遞質就會使人體中各種神經功能處于抑制狀態(tài),從而出現(xiàn)眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列癥狀;有人還會出現(xiàn)焦躁、心慌意亂;部分體質較敏感的人甚至會覺得骨頭酸痛、肌肉無力.
另外,過多的抑制性神經遞質還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素,妨礙骨骼發(fā)育,對兒童的影響尤為顯著.血液中谷氨酸含量增高,限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用.
以上就是為大家介紹的味精對人體有什么危害?大家通過文章的介紹可以看到如果人們每天吃了過多的味精就容易出現(xiàn)一些不適的癥狀.不過也不是說味精不可以吃,但是大家在吃味精的時候一定要注意控制攝入量,一定不要吃得太多.
醫(yī)學上大部分的中藥材，雖然對人體能夠起到一定的治療作用，可是這些中藥材還具有相當大的副作用，主要是這些中藥材中含有一定毒素。而艾草則是一種在中醫(yī)學上經常被使用到的中藥材，例如在制作艾灸這一方面就需要使用到艾草。同時還可以飲用使用艾草泡制出來的茶水，可是艾草中會含有毒素嗎?
艾草有毒嗎
艾草本身是沒有毒性的，它的副作用相對而言也比較小，只是說長期或大量使用則可產生壞處，過猶不及。因此當我們在使用艾草時，一定要注意不能大劑量、頻繁地使用，有需要使用的應當遵醫(yī)囑，切忌自己亂用，尤其是用以治病。
長期大量使用艾草的副作用
長期使用艾葉，如果揮發(fā)油(香味成分)使用過多，對神經會有抑制，能損害肝臟、中樞神經、血管，導致中毒性肝炎。艾葉油能明顯抑制離體蟾蜍心臟的收縮，對心率的影響不大，但可引起房室傳導阻滯，濃度加大可使心搏停止。
艾草有可能會過敏
有些人本身就是過敏體質，對任何食物或者說接觸到的東西都可能產生過敏反應，所以使用艾葉泡腳也可能會導致過敏。
當皮膚發(fā)生過敏時，常見的癥狀是皮膚發(fā)紅、發(fā)熱，甚至會起小紅點、起疙瘩，嚴重的會起大包，還有點刺痛、瘙癢的感覺，但是輕微過敏的話會在離開過敏源后慢慢減輕至消失，嚴重的則需要治療才能緩解。
鵝肉是沒有毒的。只是根據(jù)個人體質的不同，有一部分人是不可以吃鵝肉的。都知道鵝肉營養(yǎng)豐富，補陰益氣，暖胃祛濕。但是鵝肉確是發(fā)物，也就是一般患有皮膚病的患者是不可以吃的否則會加重瘙癢及皮膚病的蔓延，還有不可與鴨梨同吃，會使人發(fā)燒生病，還有一些禁忌如下，可供了解。
1.鵝肉沒有毒，但是鵝肉是發(fā)物，最好少吃(尤其是老人)，容易誘發(fā)自己多年未犯的疾病，如果自己身體很健康吃鵝肉是沒有問題的
1.鵝肉不能跟鴨梨一起吃。會產生不良生化反應，容易使人生熱病發(fā)燒。鵝肉不能與雞蛋一起吃。會產生不良生化反應，傷人元氣，對健康極其不利。鵝肉不能與茄子一起吃。對腎臟會有很大的損傷，造成不良的反應，危害自身健康。
2.鵝肉不能與柿子一起吃。同食嚴重時會導致死亡，可以用綠豆水煎服解之。鵝肉不能與香榧一起吃。香榧性熱， 與鵝肉一起吃會生斷節(jié)風。由于香榧油中含多種醛類醇類，同煮同食時，這些成分可能與鵝肉的某些成分反應，產生不利于人體健康的化合物。
4.沒有毒的，鵝肉的蛋白質含量很高，根據(jù)測定，其含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。同時鵝肉作為綠色食品于2002年被聯(lián)合國糧農組織列為21世紀重點發(fā)展的綠色食品之一。中醫(yī)理論認為鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效，是中醫(yī)食療的上品。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。適宜身體虛弱.氣血不足，營養(yǎng)不良之人食用。補虛益氣，暖胃生津。
5.一般人都可食用。尤其適宜身體虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。溫熱內蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者忌食。凡經?？诳省⒎α?、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展，還可治療和預防咳嗽等病癥。尤其對治療感冒、急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘、痰壅有良效。
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