薏米用油煎
春季養(yǎng)生薏米。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“薏米用油煎”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
薏米在平時(shí)是比較常見的中藥，尤其是用薏米來祛濕效果是非常好的，不過大家在食用薏米的時(shí)候，還需要注意方式方法，薏米并不是適合所有的人，有些人在平時(shí)是不能食用薏米的，像脾胃過于虛寒的人在平時(shí)就不適合食用薏米，大家平時(shí)在食用薏米的時(shí)候，是需要注意些問題的。
薏米可以用油煎嗎?
薏米是可以用油煎的，不過在炒制的時(shí)候，油不能太多了，適量就可以了。
薏米為什么要炒熟
因?yàn)檗裁仔云?，而女性體質(zhì)本就偏寒涼的，吃一個(gè)月、兩個(gè)月或許沒事，但若長期食用這種食物，不但對(duì)胃不好，還會(huì)引發(fā)月經(jīng)不正常等問題。所以把薏米炒熟比較好。炒薏米會(huì)溫和很多，對(duì)脾胃更好。沒經(jīng)過炒制的薏米，長期食用會(huì)傷脾臟，傷元?dú)猓瑢?duì)身體不利。
所以，從長遠(yuǎn)考慮，薏米炒熟是更推薦的。炒熟的薏米沒有了性味的偏向性，性味變平和，有健脾的作用，長期食用還不會(huì)影響身體。炒熟的薏米去濕，一般人群都適用，還特別適合脾胃寒涼的人群。因?yàn)槌词斓霓裁撞辉儆泻疀鲋畾?，不?huì)加重脾胃的寒涼程度，對(duì)于脾胃寒涼的人群而言食用炒熟的薏米，既可以去濕熱，又不傷害脾胃，還有健脾胃的作用，非常合適食用。而若是生薏米，脾胃寒涼則是不宜食用的。
薏米炒熟好還是不炒好
薏米炒熟好還是不炒好，短期來看，沒有絕對(duì)的答案，因?yàn)槌词斓霓裁缀筒怀吹纳裁坠π遣灰粯拥模饔懈鞯暮锰帲P(guān)鍵是你得對(duì)癥處理：
1、生薏米的功效
生薏米味甘，性微寒，歸肺脾經(jīng)、大腸經(jīng)，利水滲濕的功效最為顯著，可去濕除風(fēng)、清熱排膿、除痹止痛，對(duì)小便不利、水腫、腳氣和風(fēng)濕疼痛等效果顯著。
2、炒薏米的功效
炒薏米是取凈薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時(shí)取出，放涼，略有焦斑，微香。在中藥泡制方法里，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱后先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時(shí)，加入凈薏米，炒至表面呈黃色鼓起時(shí)取出，篩去麥麩后放涼，略有香氣。此香氣根據(jù)中藥炒制程度的不同，又分為炒黃、炒焦和炒炭。炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時(shí)為度。炒黃能緩和藥的過偏之性，同時(shí)散發(fā)的香氣，還有理氣解郁的作用。炒薏米會(huì)溫和很多，對(duì)脾胃更好。
舉個(gè)例子吧，有人容易拉肚子，薏米能治療脾虛泄瀉，經(jīng)常煮薏米湯喝，卻不見效果，那是因?yàn)橛玫氖巧裁?，生薏米性偏涼，而如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就不一樣了，而且麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。
當(dāng)然，從長遠(yuǎn)考慮，薏米炒熟是更推薦的。
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很多人在熬鯽魚湯之前，都喜歡將鯽魚先油煎之后再熬制，事實(shí)上這樣會(huì)影響到它的肉質(zhì)以及營養(yǎng)，所以我們可以了解一下不用油煎的鯽魚湯制作方法，因?yàn)轹a魚湯的熬制步驟是有很大講究的，只有這樣做起來才會(huì)有更好的口感，更利于發(fā)揮鯽魚湯的營養(yǎng)功效。
一、原料：鯽魚、蘿卜（切絲）、姜片、草菇片。
做法：將鯽魚洗凈備用。蘿卜去皮洗凈切絲，用清水稍沖泡后備用。熱鍋下花生油，將鯽魚放入，中火煎至兩面金黃色，然后放入姜片爆香，加入料酒、水、蘿卜絲、草菇片、白胡椒粒煮沸，然后慢火煮15分鐘，最后加入鹽、糖、味精便可。豆腐鯽魚湯
二、原料：鯽魚、嫩豆腐、枸杞、蔥、姜、蒜。
做法：鯽魚清洗干凈后，在魚身兩面各斜劃二刀，在魚身上抹少許鹽備用。蔥切段，姜和蒜切成細(xì)絲備用。嫩豆腐切成2厘米左右的小塊。熱鍋下花生油，將鯽魚放入，中火煎至兩面金黃色，然后倒入姜、蒜、料酒，加入水大火煮五分鐘，再把豆腐和枸杞放入湯中，改慢火煮約5－10分鐘，撒入蔥段、鹽、味精后即可出鍋。
三、蘿卜鯽魚湯
用鯽魚來烹制菜或做湯味道是十分鮮美的。鯽魚生長在江河湖沼之中，繁殖力極強(qiáng)，它屬硬骨類鯉科，是鯉魚的“堂兄弟”，時(shí)下在我們邯鄲經(jīng)常可以看到兜售鯽魚的小販。鯽魚味美，古時(shí)在我國已成美食。再說蘿卜，它也是一種極為養(yǎng)生的食物。對(duì)于飲食過量，食而不化，而引起腸胃出現(xiàn)毛病的人士，進(jìn)食以后，極有幫助?，F(xiàn)在正是蘿卜大量上市的時(shí)候，做一道蘿卜煮鯽魚湯，既營養(yǎng)又美味。
雞胸肉的熱量少脂肪含量低，所以很適合減肥的人食用。雞胸肉的做法有很多，但如果不想增加熱量的話可以選擇無油煎雞胸肉的方式。既然是無油，在做的時(shí)候就不需要加入食用油，但可把雞胸肉用醬油腌制一下，加入淀粉后放置一刻鐘左右就可以下鍋了。注意鍋達(dá)到八十度左右時(shí)把雞胸肉放入，再改為小火就好了。
做法一
做法
1. 雞胸肉一塊，沖干凈，去掉脂肪和筋膜。太厚的話可以橫刀剖成兩塊。
2. 肉放入盤中，放一點(diǎn)生抽，淀粉抓勻，腌15分鐘左右。
3. 大火加熱平底鍋到八分熱，放入雞胸后立刻轉(zhuǎn)小火(很重要)，蓋上蓋子，等滋啦啦的聲音開始變大的時(shí)候，開蓋翻面，撒點(diǎn)黑胡椒，加蓋，再等滋啦啦以后就好了
做法二
用料
黑胡椒適量
雞胸肉克
鹽適量
料酒適量
咖喱粉適量
生抽適量適量
淀粉或者無淀粉適量
【健身餐之蛋白質(zhì)】無油煎雞胸的做法
加你喜歡的調(diào)料腌制好的雞胸肉可以裹淀粉或者不裹，平底不粘鍋一面2分鐘加蓋，翻面繼續(xù)2分鐘，也可以適當(dāng)增加至3分鐘。外層焦黃，內(nèi)里嫩嫩噠。
撒點(diǎn)現(xiàn)磨黑胡椒粉，贊呆啦。
小貼士
雞胸肉切1.2厘米厚，腌制半小時(shí)或者隔夜腌制最佳。
腌制時(shí)候會(huì)有生抽或者去腥的料酒，已經(jīng)帶了水分，所以不需要油。
另外，請(qǐng)用不粘鍋，不然很容易糊鍋。清洗也麻煩
因?yàn)辇埨~屬于一種深海魚，其中含有了大量的脂肪，且具有了對(duì)人們身體保健的效果，與此同時(shí)，這種油煎龍利魚還具備了抗動(dòng)脈的粥樣硬化功效。對(duì)于防止心血管疾病的發(fā)生，以及對(duì)人們記憶的增強(qiáng)都很有效果的。不過油煎龍利魚怎么做呢。
油煎龍利魚的作法很簡單，我們只需要準(zhǔn)備好必須的食材就可以了。這樣我們就可以根據(jù)自己的喜好去食用，保證身體上的營養(yǎng)得到很好的吸收。對(duì)于人們治療各種不良的疾病具備了很好的效果，這點(diǎn)我們一定要謹(jǐn)記。
龍利魚作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化之功效，對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。同時(shí)據(jù)營養(yǎng)測定，龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護(hù)眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對(duì)電腦的上班族作為健康保健品。
山藥含有大量的粘液蛋白，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生，減少皮下脂肪沉積和肥胖。山藥還具有補(bǔ)脾胃，助消化，益肺腎，斂虛汗之功效。枸杞子有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)肺、益精明目之功效，治腰膝酸痛。這兩味藥配上鮮香嫩滑的龍利魚片，滋補(bǔ)又好吃。
油煎龍利魚的作法不難，關(guān)鍵是我們是否掌握了合理的烹飪方式，只有清楚了怎么做，該準(zhǔn)備哪些材料。才可以讓我們更好的去制作這道美味的菜肴，且對(duì)于人們的身體健康帶來很好的營養(yǎng)保健效果。這點(diǎn)情況我們要記住。
香油煎雞蛋是非常傳統(tǒng)的一種小吃的，想要做起來的話還是比較簡單的，只要是掌握好在煎雞蛋時(shí)候的火候問題就可以輕而易舉的做出來這道美食的，不光這道美食雖然說比較好吃的，但也不能夠吃太多的，盡量的一天只能吃兩個(gè)雞蛋的，否則的話就會(huì)造成營養(yǎng)過剩的情況，而且也不能夠起到止咳的效果。
香椿煎蛋
用料：香椿一把、雞蛋三個(gè)。蔥花一湯匙、淀粉兩茶匙、鹽一茶匙。
做法：香椿焯水?dāng)D干水分，雞蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化開，加入蛋液中攪拌均勻。香椿切碎。香椿碎，鹽加入蛋液攪拌均勻。鍋里放油燒熱，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。小火煎到凝固反面，兩面煎金黃取出切塊即可。
油煎荷包蛋
用料：雞蛋1個(gè)，醬油少許
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱后，放入一勺油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個(gè)別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
在煎蛋時(shí)或可以灑些胡椒粉，細(xì)鹽。
微波爐煎荷包蛋
用料：雞蛋1個(gè)，醬油少許
做法：
1.微波爐用的煎蛋容器(塑料材質(zhì))，可以一次煎兩個(gè)，煎之前放點(diǎn)水，用筷子把蛋黃扎一下，再均勻的撒些鹽，中火，一分二十秒即可，非常方便。
2.先在碗里加一小勺水((或抹一點(diǎn)油，但用這種方法效果不一樣，抹油需要和水量差不多，否則雞蛋會(huì)爆炸)，然后打一個(gè)蛋在碗里，用筷子在蛋黃上戳3-5下(注意一定要多戳幾下，否則雞蛋會(huì)爆炸一樣的聲音)，然后放到微波爐里加熱1分15秒，拿出來后在蛋上面灑一點(diǎn)醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯(cuò)滴。
生煎荷包蛋
火腿煎蛋
火腿煎蛋(15)
用料：1顆蛋，2湯匙油，1/4碗水
做法：用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，打入蛋，當(dāng)?shù)伴_始凝結(jié)時(shí)，將水倒入鍋中，再慢煮至自己要的熟度。
苦瓜煎蛋
主料：苦瓜(1根)、雞蛋(2個(gè))
輔料：紅甜椒一條、紅蘿卜一根、蔥少許、鹽、胡椒粉、料酒
做法：
1、將蔥、紅甜椒、胡蘿卜洗干凈，準(zhǔn)備雞蛋2個(gè)。
2、苦瓜洗凈去瓜蒂，對(duì)半切開，去瓤，先切成長條。
3、切成長長條的苦瓜再切成小薄片，切的盡量要細(xì)要薄。
4、將紅甜椒、胡蘿卜、蔥切成小碎粒。
5、將切好的苦瓜薄片放入容器內(nèi)，加入一小匙鹽，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，過5分鐘后再用清水沖洗干凈。
6、取一個(gè)碗，雞蛋打散，加入鹽，胡椒粉，攪拌均勻。
7、6中再加入苦瓜薄片和紅椒碎繼續(xù)攪勻。
8、最后在7中加入料酒。
蛋是我們平時(shí)常吃的一種雞蛋的做法，如果使用黃油煎蛋，吃起來口感更加細(xì)膩，更加香滑黃油一般是通過牛奶提煉出來的，所以說口感非常的純香，用來制作煎蛋效果也非常的好，黃油煎蛋的做法也比較多，比如說可以用微波爐來做，也可以用電餅撐得住，是非常好的早餐食品，營養(yǎng)價(jià)值比較高。
微波爐煎蛋
材料：
1。 半勺軟化的黃油 2。 2個(gè)雞蛋
調(diào)料：鹽和辣椒
做法：
1。 給微波爐的盤子側(cè)面和底部涂上黃油。
2。 將雞蛋打入， 加入鹽和辣椒， 用牙簽將蛋黃的膜刺破。
3。 用塑料膜將盤子蓋住，放入微波爐內(nèi)，慢火做4 分鐘或直到雞蛋熟了以后。關(guān)火。
4。 將雞蛋在微波爐內(nèi)多放上一分鐘后再食用。
做法二
主料面粉100克雞蛋2個(gè)
1、做雞蛋餅的料大同小異，今天主要是做甜口兒的，所以，白糖和黃油是特色配料哦。
2、雞蛋在容器中打散備用。
黃油煎雞蛋餅
3、倒入純牛奶，攪拌均勻。
4、放入面粉慢慢攪動(dòng)，不要一次加太多，可以分成三次加入。
5、加入白砂糖調(diào)味。
6、攪拌好的面糊，非常細(xì)膩，如過靜置3-5分鐘，效果更好。
7、鍋內(nèi)抹上黃油，火力不要太大，控制在中火煎。
8、倒入面糊，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)使得蛋餅薄厚均勻。
9、蛋餅成熟之后，翻面再煎10秒既可以。
10、黃油獨(dú)特的香味，跟雞蛋牛奶融合在一起，使得這張小小的蛋餅滋味無窮~
注意事項(xiàng)
黃油煎東西，盡量不要用猛火，很容易糊，色澤差。
做法三
材料
雞蛋一顆黃油一湯匙鹽巴一點(diǎn)點(diǎn)中姜適量米酒一湯匙。
做法
step1
中姜切片 ，雞蛋可以用白雞蛋或是紅雞蛋，紅雞蛋營養(yǎng)價(jià)值更高.大家可任意選用自己喜歡的~
step2
麻油一大湯匙，用中小火煸姜片，麻油切勿用大火喔！太高溫油容易變質(zhì)。
step3
等姜片煸的些許乾乾的就可以直接煎蛋囉@
step4
蛋兩面煎焦香.放入一大湯匙的米酒，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽巴.....這里可以任自己口味選擇。喜歡酒香重的就全酒，不愛酒味太重的可以加適量的溫開水一起滾煮....等到湯汁快收干時(shí)就完成囉！
step5
完成~單吃或配白飯都很好吃，又可以達(dá)到立即補(bǔ)身，讓子宮變溫暖喔！
橄欖油是生活中比較常見的一種食用油，大家都知道用橄欖油做飯對(duì)身體的好處是很多的，橄欖油中含有很多的不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用是可以減少心臟以及動(dòng)脈血管疾病對(duì)人身體造成的危險(xiǎn)，但是橄欖油是不能夠高溫的，高溫是會(huì)將橄欖油中的營養(yǎng)物質(zhì)破劃掉，因此橄欖油是不能用來煎雞蛋的。
堅(jiān)持吃雞蛋，對(duì)身體有哪些好處?
有助于減肥：這主要得益于雞蛋優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，比起其他的食物雞蛋更能使人產(chǎn)生持久的“飽腹感”，尤其是早餐吃了雞蛋的人，更不容易覺得餓，這樣一來白天吃的食物就會(huì)相應(yīng)的減少，一天的能量需求也就低了?！睹咳锗]報(bào)》報(bào)道，以雞蛋作為早餐的人和其他人相比能夠多減去約2/3的體重。
提高記憶力：還記得剛才說的卵磷脂嗎?卵磷脂(蛋黃中)是身體神經(jīng)系統(tǒng)中非常重要的營養(yǎng)元素。卵磷脂消化后可釋放出膽堿，膽堿對(duì)于記憶力的提高很有幫助。因此，對(duì)于用腦多的上班族和學(xué)生來說，早餐吃一個(gè)雞蛋非常有必要。
保護(hù)視力預(yù)防白內(nèi)障：在雞蛋的蛋黃中有兩種抗氧化物質(zhì)——葉黃素和玉米黃素(都屬于胡蘿卜素)，葉黃素天然存在于人的眼睛里，包括：黃斑、視網(wǎng)膜、玻璃體、角膜等組織中，是保持眼睛健康的重要物質(zhì)。研究表明，葉黃素和玉米黃素的攝入量與視網(wǎng)膜的健康水平成正比，同時(shí)也可能降低患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。蛋黃中的脂肪，還可以促進(jìn)葉黃素和玉米黃素的吸收利用率。
另外，雞蛋中的鋅，還可以幫助減少眼睛黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)，加重老人可以常吃哦!
降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)：發(fā)表在《美國營養(yǎng)學(xué)院學(xué)報(bào)》上的一項(xiàng)研究稱，每天吃一個(gè)雞蛋可以將中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低12%。健康的成年人常吃雞蛋可以顯著降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)殡u蛋中含有高半胱氨酸(一種氨基酸)，它往往與心臟病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的升高緊密關(guān)系。
指甲豐滿、皮膚光澤細(xì)膩：
雞蛋里含有豐富的微量元素鐵，平均100克中含鐵元素約13毫克。而補(bǔ)充鐵元素的直接變化就是可以改善反甲癥狀、改善人體皮膚的干燥狀況。
堅(jiān)持早餐吃雞蛋是一個(gè)不錯(cuò)的飲食習(xí)慣，平常人的話每天吃一顆就夠了，如果是孕婦或者正在減肥健身的人可以加到兩顆。至于很多人擔(dān)心的吃雞蛋會(huì)影響體內(nèi)膽固醇水平，目前來說還沒有研究能明確這件事情，而更多的證據(jù)表明飽和脂肪才是高膽固醇的罪魁禍?zhǔn)?。總之，為了健康，?qǐng)給自己的早飯加上一個(gè)雞蛋，要是嘴饞再加一兩個(gè)也無妨。
油煎荷包蛋是一款和大眾的菜肴，但是要想做好可不那么容易，今天就來給大家介紹一下，油煎荷包蛋的制作方法。做油煎荷包蛋的材料很簡單，需要一個(gè)雞蛋，適量的食用油和少許的鹽。將雞蛋打到一個(gè)圓碗里，碗底的直徑最好和荷包蛋大小相當(dāng)，不要攪動(dòng)倒出的雞蛋。
用筷子插雞蛋幾下，這是為了將雞蛋中的空氣放出來，然后放在一邊備用，接下來，將鍋倒上少許食用油加熱，等油熱了以后倒入雞蛋，在煎制時(shí)，一定要用鏟子不斷鏟起雞蛋，這樣是為了防止雞蛋靠著鍋底的一面糊鍋，等雞蛋一面已經(jīng)被油煎得成黃色了，就可以翻面了。
翻另一面后，要是按照剛才的操作方法煎，等到這面也快煎成金黃色時(shí)，就可以撒上少許的鹽，將鹽拌勻后，就可以關(guān)火了。在煎雞蛋時(shí)放的又不要太多，間的時(shí)間不要過長，焦了就不好吃了，再倒入的食用油中可以實(shí)現(xiàn)加入適量的鹽，加入鹽還可以起到防止油外濺的作用。
在制作荷包蛋時(shí)，不要把剛從冰箱里取出的雞蛋馬上做，要等溫度回升到20度左右是再煎。因?yàn)殡u蛋剛從冰箱里拿出來的時(shí)候，蛋白的黏性很強(qiáng)，會(huì)在雞蛋表面形成一層薄膜，如果雞蛋不是很新鮮了，那么這層薄膜就更加的明顯，此外，要想使煎出來的荷包蛋沒有泡泡。
關(guān)鍵是在雞蛋下鍋的時(shí)機(jī)的掌握，不能等油滾開了在下過，要在涼油的時(shí)候，用均勻的小火慢慢的將雞蛋煎熟，一旦聽見茲茲的聲音的時(shí)候，就要趕緊把鍋從火上移開，一定要在沒有聲響的情況下把雞蛋煎熟，這樣做出來的油煎荷包蛋，絕對(duì)算的上是色、香、味俱佳了。
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個(gè)人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當(dāng)然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請(qǐng)大家跟著我一起學(xué)做一下油煎餛飩。
2.鍋中燒開水，把青菜汆一下
3.青菜撈出冷卻，捏掉水份，剁成碎
4.把肉餡倒入，里面加入蔥姜，鹽，酒，拌勻
5.取一張餛飩皮，放上餡料
6.餛飩皮對(duì)折
7.再對(duì)折，反向折一下
8.兩個(gè)角捏緊
9.平底鍋放油，把餛飩放入鍋中
10.開中火稍微煎一會(huì)兒，倒入適量清水，蓋上蓋子
11.待水快燒干時(shí)，撒入蔥花，再淋少許油
12.餛飩底變焦黃后，翻面，把另一面也煎脆，出鍋澆上甜辣醬。
13.多余的餛飩可以放入冰箱速凍，要吃的時(shí)候取一些出來
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會(huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知油煎餛飩?cè)孔龇ǖ哪悖梢哉嬲淖冏约毫恕?/p>
帶魚是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，是海魚里面的一種，可以達(dá)到健脾補(bǔ)虛以及補(bǔ)血益氣作用，生活中我們經(jīng)常會(huì)用油炸，紅燒，糖醋的方式來制作帶魚，味道非常鮮美，受到了很多人喜歡，下面要給大家介紹一下油煎帶魚的做法有哪些。
油煎帶魚的做法
需要準(zhǔn)備一些帶魚，適量小麥，面粉，雞蛋，一些植物油，料酒，鹽，先把帶魚的內(nèi)臟和腮去除清洗干凈，然后再切成長段放到碗里面，用一些味精料酒，精鹽攪拌均勻腌制一下，然后再準(zhǔn)備一個(gè)碗，里面加入一些雞蛋攪拌均勻，鍋里面加入適量的油燒熱，帶魚段蘸一些面粉掛一些雞蛋液，然后放到油鍋里面煎到兩面金黃就可以吃了。
油煎帶魚的營養(yǎng)價(jià)值
油煎帶魚里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，像鈣，鐵，磷，脂肪，不飽和脂肪酸，維生素a，蛋白質(zhì)，是一種溫性食物，養(yǎng)血補(bǔ)氣以及滋潤皮膚，暖胃的效果非常不錯(cuò)，還可以達(dá)到消除疲勞，止瀉，舒筋活絡(luò)以及強(qiáng)心補(bǔ)腎效果。
帶魚里面還含有非常豐富的維生素以及礦物質(zhì)元素，對(duì)于孕婦以及老人兒童來說就是很好的滋補(bǔ)食品。身體瘦弱，血虛頭暈長時(shí)間生病沒有力氣或者氣短的人來說，就應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩喑砸恍~。
油煎帶魚的熱量
每100克油煎帶魚里面含有166大卡熱量，還含有蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪。
帶魚適合哪些人吃
一般的人群都是可以吃帶魚的，對(duì)于血虛頭暈氣短，身體沒有力氣，食欲低，身體瘦弱的人來說就非常適合，皮膚干燥的人也應(yīng)該多吃一些帶魚，女性在懷孕期間適當(dāng)?shù)某砸恍~就能夠讓胎兒的組織發(fā)育變得更好，兒童適當(dāng)?shù)某砸恍~，能夠讓智力有所提高，老年人適當(dāng)?shù)某砸恍~可以讓大腦萎縮的速度變慢，可以達(dá)到預(yù)防老年癡呆的作用，女性適當(dāng)?shù)某砸恍~就可以讓皮膚變得更加光滑，頭發(fā)也可以變得更加烏黑亮麗，臉上的血色看上去也會(huì)更好。
孕婦可以吃炸帶魚嗎
孕婦是可以適當(dāng)吃一些炸帶魚的，能夠補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，帶魚里面的不飽和脂肪酸很多，能夠達(dá)到降低膽固醇作用，而且?guī)~的銀白色油脂層里面含有的物質(zhì)能夠治療淋巴腫瘤，胃癌以及白血病，經(jīng)常吃一些帶魚還可以達(dá)到補(bǔ)益五臟的效果，女性在懷孕期間適當(dāng)?shù)某砸恍┱◣~，還可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，達(dá)到養(yǎng)肝補(bǔ)血作用。
吃帶魚的好處
適當(dāng)?shù)某砸恍~能夠預(yù)防癌癥，因?yàn)閹~表面有一層銀白色的物質(zhì)，里面有微量元素，卵磷脂以及蛋白質(zhì)，能夠達(dá)到很好的抵抗癌癥作用，吃帶魚還可以起到抵抗衰老美容效果，能夠讓皮膚抵抗氧化的能力變得更強(qiáng)，還可以讓皮膚炎癥以及痤瘡得到預(yù)防。
吃帶魚能夠提高記憶力，帶魚里面含有卵磷脂，能夠讓大腦疲勞的感覺得到消除，又可以舒緩神經(jīng)，修復(fù)受損的腦細(xì)胞，預(yù)防老年癡呆癥問題出現(xiàn)，預(yù)防心血管疾病。
帶魚里面還有很多不飽和脂肪酸，能夠讓血液里面的甘油三酯以及低密度膽固醇降低，還可以抑制血小板凝集，這樣血栓出現(xiàn)的幾率就能變少，經(jīng)常吃一些帶魚能夠預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化以及冠心病問題出現(xiàn)。
適當(dāng)?shù)某砸恍~能夠讓免疫能力變得更強(qiáng)，因?yàn)閹~里面的營養(yǎng)是非常豐富的，肉質(zhì)又非常的細(xì)膩柔軟，含有非常豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，比起禽肉來說要更容易吸收，是一種很好的滋補(bǔ)食品，適當(dāng)?shù)某砸恍┚湍茏尩挚共《镜哪芰σ约吧眢w免疫能力提高。
減肥可以吃油煎帶魚嗎
減肥期間最好不要吃油煎帶魚，可以吃紅燒帶魚，清蒸帶魚，因?yàn)橛图鍘~里面的油分很多，會(huì)對(duì)減肥造成不利的影響。
吃帶魚的注意事項(xiàng)
在服用一些止咳藥物的時(shí)候不要吃帶魚，避免出現(xiàn)組胺過敏反應(yīng)，當(dāng)心跳速度加快或者出現(xiàn)蕁麻疹，頭暈，皮膚潮紅等不良癥狀，痛風(fēng)是不能吃帶魚的，因?yàn)閹~里面含有很多嘌呤類的物質(zhì)，會(huì)讓痛風(fēng)問題變得更加嚴(yán)重。
肝硬化患者不能吃帶魚的，患者身體沒有辦法產(chǎn)生凝血因子，血小板又非常低，所以很容易出血，如果吃帶魚的話，就會(huì)讓病情惡化的速度變得更快。
結(jié)核患者不要吃帶魚，很容易導(dǎo)致過敏反應(yīng)出現(xiàn)，患者會(huì)出現(xiàn)眼結(jié)膜充血，皮膚潮紅，頭痛惡心等癥狀，情況嚴(yán)重的話還容易導(dǎo)致呼吸困難，腹部疼痛，皮疹，心悸等問題出現(xiàn)，甚至?xí)l(fā)腦出血以及高血壓。
帶魚不能和西紅柿搭配在一起吃，因?yàn)槲骷t柿里面含有非常豐富的維生素c，會(huì)影響到魚肉營養(yǎng)吸收，帶魚不能和毛豆搭配在一起吃，容易破壞掉維生素b1的價(jià)值，帶魚不能和南瓜搭配在一起吃，容易造成中毒的反應(yīng)出現(xiàn)。
上面給大家介紹的就是油煎帶魚的做法有哪些，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，看了上面的介紹我們可以知道油煎帶魚的做法非常簡單，但是一些正確的食用方法很重要，如果和不正確的食物搭配在一起吃，就容易導(dǎo)致不良的癥狀出現(xiàn)，大家一定要特別注意。
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