預防脂肪肝八種食物
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一、玉米 含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
二、海帶 含豐富的?；撬?，可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。
三、大蒜 含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
四、蘋果 含有豐富的鉀，可排出體內多余的鉀鹽，維持正常的血壓。
五、牛奶 因含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。
六、洋蔥 所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化;可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成;前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。
七、甘薯 能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的守多的酸，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。 八、燕麥 含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。
此外，胡蘿卜、花生、葵花籽、山楂、無花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨經常選食。
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養(yǎng)生導讀：脂肪肝吃什么食物好，可能很多人都不知道。脂肪肝是常見的大眾疾病，近年發(fā)病率有增無減，那么得了脂肪肝怎么治好，脂肪肝吃什么食物好呢？下面為您分析脂肪肝如何飲食調養(yǎng)，供參考。
脂肪肝吃什么食物好？
提醒，脂肪肝患者飲食要優(yōu)先保證優(yōu)質蛋白質食物及新鮮綠葉蔬菜，少吃或不吃煎炸等油類含量高的食品，適當選用含甲硫氨基酸高的食物，控制食糖、各種甜食及高熱能食物，限制攝入膽固醇含量高的食品。禁煙忌酒。那么脂肪肝吃什么食物好呢？
大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇并阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
蘋果：因含有豐富的鉀，可排除體內多余的鈉鹽，維持正常的血壓。
牛奶：含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。
洋蔥：所含的烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌的功能，還可降低人體血脂，抵抗動脈硬化；還含有激活纖維蛋白的活性成分，可有效地阻止血管內血栓的形成；所含的前列腺素A，對人體有良好的降血壓作用。
燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清總膽固醇、甘油三酯的含量。
玉米：含豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。
海帶：含豐富的?；撬幔山档脱澳懼械哪懝檀?；還含有食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。
蕃薯：是生理性堿性食品，能中和體內因食肉、蛋所產生過多的酸，保持人體酸堿平衡。含有較多的纖維素和膠原粘液，在胃腸中吸收較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
胡蘿卜、菇類、花菜、山楂、無花果、檸檬等都可起到降脂作用，脂肪肝患者可以經常多吃。
脂肪肝調養(yǎng)食譜推薦
1、黃豆白菜
黃豆60g，白菜干45g，煎服。黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，并可防止肝臟內積存過多的脂肪。適用于脂肪肝、肝炎、糖尿病患者。
2、山楂肉片
豬后腿200g，山楂片100g，荸薺30g，雞蛋清2個，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒。適用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
3、菠菜豬肝湯
菠菜100克，豬肝100克，油、鹽、味精等調料適量。按常規(guī)制湯。每日1劑，連服20日。補肝養(yǎng)血，調中下氣。
4、芹菜炒香菇
芹菜400g，香菇50g，食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調料適量。適用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化患者。
5、海帶陳皮蘿卜湯
海帶25克，白蘿卜250克，陳皮2片，調料適量。海帶、白蘿卜洗凈，切絲，與陳皮一起加水煮湯，加調料調味。喝湯，吃蘿卜、海帶。每日2次。
6、首烏肝片
首烏液20ml（制首烏6g，開水20ml），鮮豬肝250g，水發(fā)木耳25g，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。適用于高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經衰弱和老年體虛便秘患者。
7、藥汁鯽魚湯
郁金、香附、當歸、白芍各9克，橘葉6克，絲瓜絡9克，活鯽魚200克，油、鹽等調料適量。前六味藥水煎，取汁；汁中入洗凈的鯽魚，做湯，加調料調味后食用。食魚喝湯。每日1劑，連服20日。理氣解郁，養(yǎng)血柔肝。
8、雞骨草香附湯
雞骨草60克，香附9克，大棗10枚。香附研末，備用；雞骨草、大棗洗凈，水煎，取汁后加入香附末。飲汁。每日1劑，連服20日。
得了脂肪肝吃什么食物好，脂肪肝如何飲食調養(yǎng)，看了以上為您推薦的食物菜譜，您清楚該怎么吃了嗎？
研究所專家指出，柑橘中含有豐富的類胡蘿卜素，而調查中發(fā)現(xiàn)，類胡蘿卜素在人體血液中濃度越高，人的肝功能越正常，患上動脈硬化的危險就越低。
在日本，男性飲酒的情況非常普遍，而眾所周知，過度飲酒會造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。因此，專家專門對每天攝入25克乙醇（也就是640毫升以上啤酒）的男性進行了調查，結果發(fā)現(xiàn)，每天吃1個以下柑橘的人，比每天吃34個柑橘的人，患酒精肝的可能要高出將近一倍。專家認為，這主要是因為病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者體內血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力，對保護肝臟有益。
此外，專家指出，動脈硬化會隨著人年齡的增長而惡化，飲食、吸煙、飲酒等生活習慣都會對其造成影響，高血壓、高脂血癥、糖尿病、肥胖等也會成為造成動脈硬化的主要原因。而這次調查中發(fā)現(xiàn)，人的血清中類胡蘿卜素含量高的人，比含量低的人，患動脈硬化的可能要低上23倍。這證明，多吃柑橘，攝取大量類胡蘿卜素，可以避免患動脈硬化。
1、脂肪肝的飲食治療方法
根據(jù)脂肪肝的病因采取合理的飲食療法,在飲食上注意控制總熱量、高蛋白、高維生素、低脂、低膽固醇、低糖為主,在飲食上有所選擇與量化,適宜多攝食綠色蔬菜、水果、谷類食品,戒煙酒、飲食規(guī)律,不暴飲暴食,總之在飲食上制定適宜的飲食方案,對肝臟的修復、對肝內脂肪的降低、減肥降脂都是有利的。
2、脂肪肝的運動治療方法
隨著交通工具的發(fā)達,運動逐漸被快節(jié)奏的生活所替代,嚴重缺乏運動也是造成脂肪肝的誘發(fā)因素之一,因此在治療上根據(jù)病因病情,制定適宜的運動項目,增加身心鍛煉,從而起到強身健體、減肥降脂的目的。
3、脂肪肝的藥物治療方法
在治療上對于中重度脂肪肝患者而言,需要采取適宜的藥物輔助治療,中西合璧協(xié)同護肝降脂治療,在藥物的選擇上不要隨便亂服,應在專業(yè)醫(yī)生在綜合分析病情的情況下,制定適宜且針對性的藥物選擇,對提高脂肪肝患者的預后是很有利的。
4、脂肪肝的按摩治療方法
4.1、內外關穴,能通經脈,調氣血。以一手拇、食指相對分別按壓內關、外關穴位,用力均勻,持續(xù)5分鐘,使局部有酸重感,有時可向指端放射。
4.2、足三里穴,疏肝理氣,通經止痛,強身定神。以拇指或食指端部按壓雙側足三里穴。指端附著皮膚不動,由輕漸重,連續(xù)均勻地用力按壓。
4.3、大椎穴,疏通經絡、祛風散寒,扶正祛邪。坐位,頭略前傾,拇指和食指相對用力,捏起大椎穴處皮膚,做間斷捏揉動作。
4.4、肝炎穴,疏通經絡,補虛瀉實,行氣止痛。下肢膝關節(jié)屈曲外展,拇指伸直,其余四指緊握踝部助力,拇指指腹于內踝上2寸之“肝炎穴”處進行圓形揉動。
經常按摩這些穴位能夠有效防治脂肪肝,同時配合運動和飲食調理,效果更好。
脂肪肝不能吃什么
1、煙酒,煙酒對人體的損傷大家都知道,對于脂肪肝病人來說,對于酒應該絕對的禁止,因為如果有了脂肪肝,肝的解酒功能就會下降,所以不能飲酒,煙也盡量少抽或不抽。
2、應該遠離含飽和脂肪酸的油脂類食物,如動物的內臟,動物油脂,還有就是油炸食物,這類食物中的飽和脂肪酸的含量極高,應少吃或不吃。
3、不要多吃辛辣食物及刺激性食物,這些會對患者更加刺激,加重病情。
4、不要食用含糖量高的食物,人體攝入糖份過多,容易引起肥胖,肥胖又容易誘發(fā)脂肪肝。
總之,脂肪肝這種病不容忽視,在輕中度階段就要注意,這個注意指的是飲食與鍛煉的雙重注意,飲食需要清淡一些,多食水果與蔬菜,少食煎炸、油大的食物;同時鍛煉需要多一些,特別是肥胖人士,在降低體重的同時,脂肪肝就會慢慢的逆轉過來。
引起脂肪肝的原因
1、肥胖性脂肪肝:肝內脂肪堆積的程度與體重成正比。30%～50%的肥胖癥合并脂肪肝,重度肥胖者脂肪肝病變率高達61%～94%。肥胖人體重得到控制后,其脂肪浸潤亦減少或消失。
2、酒精性脂肪肝:長期嗜酒者肝穿刺活檢,75%～95%有脂肪浸潤。還有人觀察,每天飲酒超過80～160克則酒精性脂肪肝的發(fā)生率增長5～25倍。
3、快速減肥性脂肪肝:過分的節(jié)食、不吃飯、不好的減肥藥或者其它快速減輕減肥的措施都可引起脂肪分解短期內大量的增加,消耗肝內谷胱甘肽使肝內丙二醛和脂質過氧化物大量增加,損傷肝細胞,導致脂肪肝。
4、營養(yǎng)不良性脂肪肝:營養(yǎng)不良導致蛋白質缺乏是引起脂肪肝的重要原因,多見于攝食不足或消化障礙,不能合成載脂蛋白,以致甘油三酯積存肝內,形成脂肪肝。
不同人群所患上的疾病是不同的，兒童易患上骨骼類疾病，老年人易患上高血壓或者中風等疾病，女性易患上婦科疾病，而男性易患上什么疾病呢?對于這個問題，其實很多人都知道答案，而這個答案是腎臟疾病，雖說腎部問題一直困擾多數(shù)男性，但除了這種疾病之外，男性還易患上肝部疾病，而脂肪肝就是常見的。
男性的將軍肚正常嗎
男性在二十幾歲的時候，肚子一般都是平的，很少見大肚子的現(xiàn)象，但男性過了30歲之后，身體不但開始發(fā)福，而且就連肚子也開始變大，簡稱將軍肚!很多人覺得肚子大看起來比較有面子，殊不知大肚子的人群面臨著更易患上脂肪肝的風險。所以，出現(xiàn)這樣的肚子是不正常的。
什么是脂肪肝
多數(shù)人對于這樣的疾病并不是很了解，也不知道為何肚子大就會引起這樣的疾病，更不知道它是否會引起其他并發(fā)癥，或者轉化成肝癌!其實，脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。一般而言，脂肪肝是一種可以治好的疾病，早期診斷并及時治療常可恢復正常。所以，對于這種疾病不要過于惶恐。
脂肪肝與將軍肚的關系
以上內容對這種疾病有了相應的解釋，現(xiàn)代大家應該知道這種疾病是什么性質的，其實簡單來說就是因為脂肪過多而形成的。肚子里的脂肪越來越多時，就會造成脂肪肝的出現(xiàn)。所以，當自身出現(xiàn)大肚子的現(xiàn)象時，要謹慎這種疾病。另外，控制自身的體重，不能過度肥胖，因為肥胖也是導致脂肪肝的直接原因。
患上脂肪肝原因有哪些
1、長期酗酒
多數(shù)男性都有飲酒的習慣，很多人喜歡在一起喝酒，這樣不但可以促進人與人之交感情的交流，對壓力也有一定的緩解作用，殊不知長期無節(jié)制的飲酒不但會造成大肚子的現(xiàn)象，還易患上脂肪肝。
現(xiàn)在很多男士朋友因為生活的不規(guī)律和不良的飲食習慣往往會出現(xiàn)便秘的問題，那么男人便秘怎么辦才好呢?我們生活中便秘怎么治呢?不要著急，接下來就一起去文章中看一看男人便秘怎么調理吧!
目錄
1、男人便秘的危害 2、男人便秘怎么辦
3、男人便秘的治療偏方 4、男人治療便秘的誤區(qū)
5、男人便秘吃什么好 6、男人便秘喝什么茶好
7、緩解男人便秘的食譜 8、男人應該如何預防便秘
男人便秘的危害
有些男人人對便秘不以為然，認為便秘是小事，無關緊要。其實，便秘會在無意間對我們的身體進行損傷，其危害是不能輕視的。
1.影響美容，便秘的糞塊產生大量的毒素，易致痤瘡、面部色素沉著等;
2.產生體臭、口臭;
3.影響食欲，食之無味;
4.導致精神衰弱、失眠;
5.誘發(fā)癌癥，便秘時在腸內聚集的毒素可以誘發(fā)結腸癌、直腸癌等;
6.由于便秘者的膽固醇排泄受阻，易在膽囊中沉積形成膽結石;
7.便秘者在排便時要使勁屏氣，日長時久肛門周圍血管壓力增加，肛周血循環(huán)不良，容易發(fā)生靜脈曲張，引起痔瘡和痔瘡出血。
損害肝臟的最大兇手就是酒精，雖說適量喝酒對人體也存在諸多好處，但人們在飲酒的量上并沒有做到適量，以至于多身體健康受到影響。因為酒精進入人體后，主要在肝臟進行分解代謝，酒精對肝細胞的毒性使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙，引起肝內脂肪沉積而造成脂肪肝。
喝酒的量對身體健康的影響是成正比的，簡單點說就是飲酒越多，健康越受到威脅，脂肪肝也就越嚴重，還可誘發(fā)肝纖維化，進而引起肝硬化。當自身出現(xiàn)這些疾病時，再進行相應治療就比較晚了。
2、營養(yǎng)過剩
人體缺乏營養(yǎng)元素時，只有不斷攝取更多的食物才能獲取自身想要的元素。但如果人體攝取過多的營養(yǎng)，身體就會無法吸收，過剩的營養(yǎng)物質便轉化為脂肪儲存起來，導致肥胖、高血脂和脂肪肝。所以，在平時不要過多的食用動物脂肪、植物油、蛋白質和碳水化合物等。
3、患有高脂血癥和高膽固醇血癥的患者
人到了一定的年紀就患上各種疾病，如高血壓、高脂血癥、高膽固醇血癥等疾病，其實這些疾病的出現(xiàn)也會造成脂肪肝。所以，患上這些疾病的患者，最好查一下自身的肝臟。
如何預防脂肪肝
1、合理膳食
患上這種疾病的主要原因是自身過度的肥胖，所以，控制體重是關鍵。體重的控制就要先從合理膳食開始。做到粗細搭配，營養(yǎng)平衡，另外足量的蛋白質能清除肝內脂肪。
2、適當運動
自身每天的飲食需要調理之外，適當?shù)倪\動也是相當重要的?？梢赃x擇適合自己的運動項目，如慢跑、打球、瑜伽等。在運動中，要循序漸進，逐步達到適當?shù)倪\動量，以加強體內脂肪的消耗。
結語：這種疾病的高發(fā)人群非男性莫屬，因為男性在飲食及喝酒上沒有太多的注意事項，而且聚餐及應酬也是常有的事，所以將軍肚及脂肪肝的出現(xiàn)也是在預料之中。以上的內容主要告訴大家，男性患上的脂肪肝的原因，想要避免這種疾病的出現(xiàn)，控制體重，合理膳食及適量運動是關鍵。
本篇文章版權歸三九養(yǎng)生堂所有，未經許可，謝絕轉載。
脂肪肝的形成與飲食和生活習慣密切相關，因此，預防脂肪肝應注意養(yǎng)成良好的生活習慣。
最重要的是控制飲酒。90%―95%的酒精都是通過肝臟代謝的，一般是每千克體重每小時代謝60―200毫克酒精，需要3―10個小時后體內才能清除掉所有的酒精。經常飲酒，肝臟負擔太重，即使每日飲酒不超過限量，也會危害身體特別是肝臟的健康，因此飲酒不僅要少飲，還要稀飲。飲酒量（多少及頻率）決定肝損害的危險和程度。女性比男性更易受到損害。飲酒數(shù)年的女性，飲酒量每天達19克純酒精量（約合182克葡萄酒、364克啤酒、56克威士忌），可引起肝損害；飲酒數(shù)年的男性，飲酒量每天達56克純酒精量（560克葡萄酒、1120克啤酒或168克威士忌）就可引起肝損害。盡管如此，引起肝損害的飲酒量還要考慮個體差異。
有一點要特別提醒的是，現(xiàn)在人們經常在酒足飯飽后要喝杯茶，這很不利于脂肪肝的預防。吃葷的之后不要立即喝茶。茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質，這種蛋白質能使腸道蠕動減慢，容易造成便秘，增加了有毒物質對肝臟的毒害作用，從而引起脂肪肝。
此外，還要做到飲食定時定量，尤其要控制晚餐攝入量，以占一日總量的30％為宜；營養(yǎng)要均衡，食物安排要多樣化，最好以谷類為主；多吃蔬菜、水果、奶制品、豆制品；常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少食肥肉和動物脂肪。進食量與體力活動要平衡，保持大便通暢，保持合適的體重；堅持體力勞動和合理運動，增加肝內脂肪的分解和消耗，脂肪含量下降，有利于脂肪肝的逆轉，改善肝功能；如果血脂、血糖升高，要用藥物控制高血脂、糖尿病。
脂肪肝的問題在臨床上是比較嚴重的，因為脂肪肝主要是肝臟方面出現(xiàn)的損傷，所以嚴重的時候也會影響到身體的其他器官，因此出現(xiàn)脂肪肝的時候還是要引起重視女性，如果有中度的脂肪肝，癥狀表現(xiàn)是非常明顯的，這時候一定要注意對癥用藥治療。那么女性中度脂肪肝的危害是什么？
1.女性脂肪肝發(fā)生之后會引起的癥狀很多，一般來說輕度脂肪肝的患者身體癥狀可能不明顯，而這種疾病加重后內分泌的影響是非常大的，并且也會因此導致月經不調或閉經，而中度脂肪肝的女性身體是不適合懷孕的，因此一定要注意聽從醫(yī)生指導及時進行治療。
2.脂肪肝這種疾病發(fā)生，并不只是與飲食不當、喜歡吃油膩食物有關系，專家指出脂肪肝的原因是非常復雜的，除了喜吃油膩食物外，也有患者遺傳性體質、身體代謝、本身有其他肝病等有很大關系。而脂肪肝患者的癥狀同樣也很多，對健康的危害也是不可忽視的，尤其是育齡期的女性，對這種疾病一定要引起重視。
3.脂肪肝發(fā)作后，就會使身體內脂類的代謝、運轉、能量轉化等方面都發(fā)生障礙，從而導致機體的整體抵御疾病的能力下降。脂肪肝的患者病情加重，可導致食欲減退、惡心、腹脹、消化不良、腹瀉等多種消化道癥狀。還有些患者會出現(xiàn)鼻血、牙齦出血，女性脂肪肝患者也會因此導致月經不調或閉經，男性患者還會出現(xiàn)性功能減退等癥狀。中度脂肪肝的患者，如果控制不當也會出現(xiàn)肝纖維化，在臨床當中纖維化發(fā)生率大約為25%，其中還有近8%的患者轉變?yōu)楦斡不６斡不l(fā)作就容易出現(xiàn)腹水、靜脈曲張、消化道大出血，肝性腦病、肝癌。
養(yǎng)生導讀：脂肪肝已經是白領的常見病了，上班族患病率持續(xù)上升，那么白領脂肪肝不能吃什么呢？下面為您介紹白領脂肪肝不能吃什么，看看吧。
脂肪肝尤其青睞城市白領一族，患者越來越年輕。除少數(shù)患脂肪肝化驗者會有食欲減退、惡心、腹脹、肝區(qū)不適等癥狀外，多數(shù)人并無明顯自覺癥狀，常在體檢做B超時才被發(fā)現(xiàn)。
脂肪肝是因為人體肝臟內脂肪堆積過多產生的肝臟病變，可以通過飲食調節(jié)與積極治療來進行逆轉，那么脂肪肝不能吃什么呢？
1、少吃西瓜
因為脂肪肝患者由于肝功能受損，自身代謝糖類的能力下降，很多患者都并發(fā)有肝源性糖尿病，西瓜含糖量很高，而這時候大量糖分的攝入，會加重病情，如果檢查出有肝源性糖尿病的話，那么肝病患者就要少吃西瓜。
因為過多攝入含糖量高的食物如蔗糖、果糖、葡萄糖、果醬、冰淇淋以及甜點等將超出肝臟的代謝負擔，不能被機體充分吸收、利用，在體內將轉變?yōu)橹?，沉積于肝內或皮下組織，加重脂肪肝病情，因此脂肪肝患者宜低糖飲食。
2、不吃鴨蛋
鴨蛋是一種高脂肪、高膽固醇食品，每100克鴨蛋中，所含脂肪為14.7克，而蛋白質僅為13克。所含膽固醇為634毫克，尤其是蛋黃，其膽固醇含量可高達1522毫克。有脂肪肝者不宜多吃鴨蛋，尤其忌吃蛋黃。
脂肪肝患者還應忌吃各種禽蛋的蛋黃部分，忌吃河蟹、蟹黃、蝦子等高膽固醇食品。
3、油膩油炸
不要吃油膩油炸食物，如肥肉、魷魚、動物的肝臟等含高脂、高膽固醇的動物性脂肪的食物，并盡量少吃一些含飽和脂肪酸的油脂如豬油、羊油、黃油、奶油等，因為脂肪肝本身對脂質代謝障礙，攝入過多的優(yōu)勢，會增加肝臟脂肪的堆積，進而加重肝臟脂肪化的程度。
肝臟不好時對油膩食物消化也會不好，多吃油炸食品同樣會對肝臟帶來殘酷的考驗，因此建議平時在做飯炒菜時選用蒸、煮、燉、燴、氽、涼拌為宜，不宜煎炸。
4、辛辣刺激
脂肪肝不要多吃辛辣和刺激性食物。如辣椒、洋蔥、蒜、姜、胡椒等以免加重肝臟的代謝負擔，對病情不利，當然適當少吃一些是沒有關系的。
5、切忌喝酒
脂肪肝患者切忌不要喝酒，由于酒在肝內新陳代謝，因此酗酒者可以使絕大多數(shù)肝病加劇或再發(fā)作。重度肝硬化患者一定要積極進行治療。
6、肥肉肉皮
得了脂肪肝并不意味著不可以吃肉，但要限制肥肉、肉皮的食用，可以適當選用魚肉、兔肉及煮過的瘦豬肉、牛肉、雞肉等。
在烹飪方法上，最好采用蒸、煮、燴、燉、熬、燜等方法，忌油炸、煎、炒的方法。一次進餐肉制品在75克100克為宜，在喝肉湯時要把上面厚厚的一層油撇掉。
以上就是脂肪肝不能吃什么的答案，你都清楚了嗎？
白領們一年一度的體檢報告出來后，越來越多的人會發(fā)現(xiàn)被扣上了脂肪肝的帽子，Andy也一樣。自從Andy坐上了銷售總監(jiān)的位置，房子，換了大的;車子，也換了大的，甚至連以前有著結實肌肉的小腹也變成了大腹便便。當Andy正成為許多人羨慕的多金一族時，卻發(fā)現(xiàn)自己的身體每況愈下，成日疲憊乏力不說，且右上腹?jié)q痛，經過檢查，她的私人健康顧問patrick面帶憂慮的告訴他：請注意，脂肪肝已開始吞噬你的健康。
目前，許多像Andy這樣的白領階層，因肥胖和飲酒過量而導致脂肪肝產生的患者越來越多。大多數(shù)人因自我感覺良好，總認為脂肪肝充其量僅僅是一種亞健康狀態(tài)。無限大驚小怪，根本不必去醫(yī)院進一步診治。事實上，脂肪肝是一種與不良生活行為密切相關的以肝臟脂肪堆積為特征的慢性疾病。早期表現(xiàn)為單純性脂肪肝，其后可通過脂肪性肝炎發(fā)生致命性的肝硬化和肝癌。盡管由肥胖所致的非酒精性脂肪肝，其肝病進程相對較慢，發(fā)生肝硬化和肝癌的可能性相對較小，然而對于營養(yǎng)過剩的個體而言，脂肪肝的出現(xiàn)提示存在惡性肥胖，因為這種人很容易發(fā)生高血癥，高血壓，糖尿病，最終發(fā)生冠心病，腦中風的概率顯著增加。其科學命名為脂肪性肝病。主要包括酒精性肝病和非酒精性肝病兩大類。
近來由于飲食結構的西化和多坐少動的生活方式，以及酒精消耗量的增多，脂肪肝已成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。并為兒童和成人健康查體肝功能異常(血清轉氨酶增高)的首要病因。最新資料顯示發(fā)達國家和地區(qū)1/4以上的普通成人患有脂肪肝。肥胖(特別是腰圍增粗的內臟性肥胖)，短期內體重波動明顯(無論是體重增加還是下降)，2型糖尿病，高脂血癥(特別是甘油三酯增高)，高血壓，長期過量飲酒，以及服用激素等特殊藥物的個體特別易患脂肪肝。對于那些肥胖又大量飲酒的紳士而言則十有八九存在脂肪肝。其中一半以上的患者可能為嚴重危害健康的脂肪性肝炎。最近上海和重慶有關專家通過肝臟B超普查發(fā)現(xiàn)，普通成人脂肪肝的患病率接近20%，主要為與肥胖，糖尿病等多元代謝紊亂密切相關的非酒精性脂肪性肝病，而酒精性脂肪肝僅占5-10%。
對于Andy這樣的脂肪肝患者,如果及時通過節(jié)制飲食，增加運動，減少飲酒來改變生活方式，那么他的肝內脂肪堆積將會隨著體重的下降，腰圍的減少而改善。遺憾的是現(xiàn)在許多人總以為臥床休息和加強營養(yǎng)即可。結果越休息越胖，越胖則肝臟脂肪堆積越明顯，肝臟負擔和肝臟損傷越重。事實上，對于脂肪性肝炎患者而言，需要的是鍛煉而非休息，缺少的是粗糧蔬菜而非高脂肪高熱量的精細食品和保健品。只有有效控制體重和腰圍以及嚴格禁酒，才有可能減輕肝臟脂肪堆積，從而促進脂肪肝及相關疾病的康復，最終還您一個健康的身體。當然，如果很難改變生活方式，又早期發(fā)現(xiàn)了脂肪肝，可以利用藥物進行早期干預;而伴有肝功能損害的脂肪性肝炎患者，必須用保肝藥物，并修復受損肝細胞膜，如多烯磷脂酰膽堿(易善復)治療:促進脂肪性肝炎的康復。此外，使用易善復等保肝藥物可避免減肥和降血脂藥物治療誘發(fā)的肝毒性，對于早期脂肪肝患者易善復本身亦有一定的改善和調節(jié)血脂的作用。
一位中年男性，從不節(jié)食，其體重超過標準體重達25%以上，大腹便便的他卻自我感覺良好。體檢時醫(yī)生告訴他患有中度脂肪肝，應控制脂肪、蛋白質及碳水化合物的攝入量。此君不信，直至化驗報告出來才令其大吃一驚，其甘油三酯、膽固醇等均有較大幅度升高，轉氨酶也已輕度升高。體檢時，許多自認為健康的人走進“B超”室，捧出的報告單上卻是這樣的結論“肝回聲前部增強，后部明顯衰減”，其診斷一欄赫然寫上了“脂肪肝”的字樣。就有關脂肪肝的基本知識，筆者走訪了北京友誼醫(yī)院肝病研究中心賈繼東博士。
據(jù)賈繼東博士介紹，肝臟是人體最大的消化腺，具有分泌膽汁，儲存肝糖原及解毒等重要機能。其質地柔軟，呈紅褐色，重量相當于成人體重的2%，國人男性肝重為1154―1446g，女性為1028―1378g。肝與脂質物質代謝密切相關，使脂肪的消化、吸收、氧化、轉化及分泌等過程保持動態(tài)平衡，若因各種原因使肝臟脂肪代謝功能發(fā)生障礙，致使脂類物質的平衡失調，脂肪在組織細胞內儲積，其儲積量超過肝重量5%以上，或在組織學上有50%以上肝細胞脂肪化，便可稱為脂肪肝。
脂肪肝不是一種獨立的疾病，按病因不同可分為6種，最常見者應屬營養(yǎng)失衡性脂肪肝。營養(yǎng)過量與不足均可導致脂肪肝，約半數(shù)肥胖者可發(fā)生脂肪肝，體內脂肪的儲積與體重成正比。隨著生活水平的提高，肥胖人數(shù)的增多，患此類脂肪肝者也明顯增加。
酗酒量發(fā)生酒精性脂肪肝的重要原因，乃與酒精對肝細胞的毒性作用有關，慢性酒精性脂肪肝患者外表雖很肥胖，但其貧血、舌炎、外周神經炎、神經系統(tǒng)癥狀等都不同程度地存在。
在糖尿病患者中，尤其肥胖型糖尿病誘發(fā)脂肪肝率可高達50―80%，因而積極治療糖尿病也是預防脂肪肝發(fā)生的最佳方案。除此之外因小腸旁手術后，各種激素的缺乏與使用以及肝細胞中毒損害等誘發(fā)的脂肪肝等也有不少。
輕度脂肪肝可無任何癥狀，中度或重度可致肝臟腫大，疼痛或壓痛。但因其而引起的肝臟病理變化卻不容樂觀。肝檢顯示脂肪變性、門脈區(qū)周圍纖維組織增生、膽汁淤積等均有不同程度的存在，其肝臟內脂肪主要為甘油三酯、磷脂、膽固醇等，實驗室檢查上述3項均可能增高，同時可有血清堿性磷酸酶增高、轉氨酶升高，重癥脂肪肝還可出現(xiàn)輕度高膽紅素血癥、膽紅素尿及尿膽原增高、白蛋白與球蛋白的比例倒置、凝血酶元時間延長等。
總之，選擇健康的生活方式，控制飲食和體重、不酗酒、多參加體育鍛煉是預防和治療脂肪肝的最好方法。
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