老年人冬季適宜食用的八種食物
老年人冬季養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。對于不同人群的養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？為此，養(yǎng)路上網(wǎng)站小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《老年人冬季適宜食用的八種食物》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
寒冬會(huì)使人體攝入的營養(yǎng)有更多的被轉(zhuǎn)化為熱能以抵御寒冷，而低溫又會(huì)使血鈣降低，且會(huì)使免疫系統(tǒng)功能下降，降低了對病原體的抵抗力，以致上呼吸道感染、胃腸道炎癥多發(fā)。老年人身體虛弱，在冬天更應(yīng)攝人足夠的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。在保持食品多品種的同時(shí)，以下八種食物應(yīng)該在冬季多多攝?。?p>[黃豆芽]黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物。在這個(gè)過程中，大豆在自身酶的作用下，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松，蛋白質(zhì)的消化率和生物效價(jià)提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營養(yǎng)蔬菜。[牛奶]牛奶是人體營養(yǎng)素的最好來源之一。蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態(tài)，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘平，有補(bǔ)虛養(yǎng)身、生津潤腸、消渴等作用。冬天需要特別注意補(bǔ)鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易被吸收。
[黑豆]黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤腸補(bǔ)血的功能。
[香菇]香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿等，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進(jìn)膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
[大豆]大豆的營養(yǎng)成分比較齊全，其中蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)，含賴氨酸較高，能彌補(bǔ)糧食中賴氨酸的不足。它既可當(dāng)蔬菜，又可代替糧食。冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認(rèn)為，大豆味甘，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。
[黑木耳]黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認(rèn)為黑木耳性平、味甘，有補(bǔ)氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
[狗肉]狗肉含有較多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中醫(yī)認(rèn)為，狗肉性溫，有補(bǔ)氣溫腎、助陽散寒之功效，對腰痛、畏寒、夜間多尿、增添熱量有很好作用。
[鱸魚]鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫、味甘，有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。冬天鱸魚肥腴可人，魚肉細(xì)膩，是最好的食用鱸魚季節(jié)。
美食鏈接
[桂圓粳米粥]
原料：桂圓肉50克，粳米50克。
制法：1.將桂圓肉洗凈;將粳米淘洗干凈，一同放入鍋中，加水適量;2.先用旺火燒開，后改用小火熬煮成粥，即可食用。
特點(diǎn)：味甜粥香。
食物功效：滋補(bǔ)脾胃，養(yǎng)血安神。
[蠶豆粳米粥]
原料：蠶豆50克，粳米100克。
制法：1.將蠶豆洗凈，用溫水浸泡4小時(shí)左右;2.將粳米淘洗干凈，再將粳米、蠶豆和浸泡的水倒入鍋中，用旺火燒沸后用小火熬粥。
特點(diǎn)：粥稠豆香。
食物功效：利濕消腫，補(bǔ)腎益氣。
[赤豆粳米粥]
原料：赤小豆50克，粳米100克。
調(diào)料：白糖適量。
制法：1.將赤小豆淘洗干凈，備用;2.將粳米淘洗干凈， 與赤小豆一同下鍋，加水適量，先用旺火燒開，后用小火熬煮成粥;3.將白糖調(diào)入粥中攪勻，即可食用。
特點(diǎn)：味香粥甜。
食物功效：利水除濕，消腫解毒。
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家有一老如有一寶。但是老年人的日常生活照顧也是個(gè)難題，老人日常生活中應(yīng)該怎樣保健呢？有哪些食物是老人不能吃的呢？
一、油炸類老年人味覺明顯減退，多喜歡吃油炸類味道香濃的食品。但是，這類食品含脂肪量甚高，一次食入較多的高脂肪食物，胃腸道難以承受，容易患消化不良，還易誘發(fā)膽、胰疾患，或使這類疾患復(fù)發(fā)、加重。另外，油炸類食品產(chǎn)熱量高，老年人常吃可導(dǎo)致體內(nèi)熱能過剩，引起肥胖，對健康不利。特別應(yīng)該指出的是，常吃油炸的食品，可增加患癌癥的危險(xiǎn)性，因多次使用的油里含有較多的致癌物質(zhì)。炸油條的面粉里一般都加入一定的明礬，而明礬里含有多量的鋁，如果老年人常食油條，可使鋁在體內(nèi)蓄積，對老年人的智能和骨骼均有害。研究證實(shí)，體內(nèi)鋁的蓄積與老年性癡呆和骨質(zhì)疏松有因果關(guān)系。
二、熏烤類食物在熏烤過程中，可產(chǎn)生某些致癌物質(zhì)。老年人本來就比一般人容易患癌癥，如果經(jīng)常吃熏烤類食品，則會(huì)增加患癌特別是胃癌的危險(xiǎn)性。熏烤類食物的致癌作用，主要是燃料(松柏枝葉、鋸末、碳火、煤火、天然氣和液化石油氣等)在不完全燃燒時(shí)，產(chǎn)生大量的多環(huán)芳烴污染食物所致。因多環(huán)芳烴是一種具有致癌作用的化學(xué)物質(zhì)。如能改用遠(yuǎn)紅外線烤箱烤食品，會(huì)增加安全性。
三、腌漬類腌漬食品一般含鹽量高，維生素含量甚低(維生素C在腌制過程中大多被破壞)，不適于老年人經(jīng)常食用。特別是一些衛(wèi)生設(shè)施差、操作不正規(guī)的食品加工廠所生產(chǎn)的腌漬食品，很容易被病原微生物污染，老年人腸道抵抗力減弱，常吃這類食品，容易引起胃腸道疾患。
四、醬制品包括醬油、大醬和各種醬菜，它們普遍含鹽量極高，如將這類食品經(jīng)常擺到老年人的餐桌，會(huì)使老年人不自覺地多攝過量的鹽類，從而加重心血管和腎臟的負(fù)擔(dān)，對老年人的健康十分不利。
五、冰鎮(zhèn)類在炎熱的夏天，許多家庭常飲冰鎮(zhèn)飲料和吃冰鎮(zhèn)食品。但是，冰鎮(zhèn)食品入胃后，會(huì)導(dǎo)致胃液分泌下降，容易引起胃腸道疾病，甚至?xí)T發(fā)心絞痛和心肌梗塞，對患心血管疾病的老年患者尤為不利。因此，老年人不宜多飲或常飲冰鎮(zhèn)飲料和吃過冷的食品。
六、甜食類甜食類含糖量高，老年人多喜歡吃，但糖攝入量過高，可引起老年人肥胖(多余的糖可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪)，并能引起血脂增高，對已有動(dòng)脈硬化傾向和糖尿病的老人尤為不利。糖類攝入過多，還可引起礦物質(zhì)缺乏。
七、動(dòng)物內(nèi)臟類動(dòng)物腦、肝、腎等含膽固醇甚高，老年人如經(jīng)常吃，會(huì)導(dǎo)致血膽固醇增高，還使血脂容易升高，患有動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心并糖尿病的老年人尤其不能吃。
八、動(dòng)物血類許多老年人喜歡吃動(dòng)物血(豬、羊、雞、鴨、鵝等)，但動(dòng)物血含膽固醇較高，老年人不可常吃，但可以偶爾吃一兩次，一次量不宜過多。
九、方便食品許多老年人圖方便，經(jīng)常吃方便面、糕點(diǎn)、油茶面等方便食品。殊不知，這類食品含有的維生素等營養(yǎng)較少，如把它們當(dāng)做主食來吃，容易出現(xiàn)維生素缺乏癥，對老年人的健康十分不利。
十、過期食品老年人有存放食品舍不得吃的習(xí)慣，人們又經(jīng)常給他們送各類罐頭和糕點(diǎn)等，這便使得相當(dāng)多的老年人常吃過期的食品。由于食物貯存過久，會(huì)發(fā)生霉變，產(chǎn)生各種有害物質(zhì)，容易引起食物中毒或致癌。因此，老年人必須改掉長期貯存食品的習(xí)慣，子女或親友也要注意，每次送的食品不宜太多，以免積壓。
夏季是老人補(bǔ)鈣最好的時(shí)節(jié)，不僅陽光充足，而且老人們穿著較少，裸露皮膚面積大，適于陽光照射。皮膚經(jīng)陽光照射后，體內(nèi)產(chǎn)生維生素D，有利于鈣的吸收。另外，夏季室外活動(dòng)較多，充分的活動(dòng)和鍛煉能夠增加骨骼彈性和韌性，改善或減輕骨質(zhì)疏松的癥狀。
中國中醫(yī)科學(xué)院老年病中心主任李躍華教授說，隨著年齡增長，老人或多或少地伴有骨鈣流失，出現(xiàn)駝背、腰酸背痛、盜汗、不能持重物行遠(yuǎn)路，甚至骨痛、骨折等癥狀。此時(shí)，掌握正確的補(bǔ)鈣方法尤為重要。首先，老人要保證從飲食中補(bǔ)充鈣質(zhì)，多食用含鈣量較高的食品，如蝦皮、精瘦肉、魚肉、菠菜、豆制品、奶制品;部分老人伴有乳糖不耐受，飲用牛奶后出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不適癥狀，此類老人可選擇喝酸奶、豆?jié){、奶酪;還有部分老人飲用豆?jié){后出現(xiàn)腹脹，此類患者可以選擇食用其他豆制品。有人認(rèn)為芝麻醬是最好的補(bǔ)鈣食品，其實(shí)芝麻醬中含有大量的脂類物質(zhì)，對長期患有高血壓、冠心病、糖尿病的老人來說，用芝麻醬補(bǔ)鈣，弊大于利。其次，適量服用鈣劑也很重要，每天服用1000毫克即可，吃飯時(shí)服用效果最佳。另外，運(yùn)動(dòng)對于改善骨質(zhì)疏松尤為重要，老人每天要保證1-2小時(shí)的室外活動(dòng)，散步、打太極拳、八段錦都是很好的運(yùn)動(dòng)方式，優(yōu)于爬山和跑步。最后，老人每天要保證曬太陽，30分鐘即可，選擇紫外線照射不是特別強(qiáng)烈的時(shí)候，如上午9-10點(diǎn)，下午3-4點(diǎn)，以免曬傷或中暑。
“軟式排球質(zhì)地軟、球速慢，很適合我們老年人?！睆V西藥用植物園退休女職工黃細(xì)基說。
星期天上午，黃細(xì)基和同單位的退休職工一起在宿舍區(qū)內(nèi)的空地上架起了排球網(wǎng)，一支黃色的軟式排球在老年人的手上傳來傳去，球網(wǎng)兩側(cè)笑聲不斷，給他們帶來了健身的樂趣。
黃細(xì)基說，他們10多位退休職工――其中大部分是婦女，已經(jīng)在一起打軟式排球有兩三年了。這種軟式排球與正式的排球相比，不需要充氣，球質(zhì)較軟，比賽節(jié)奏慢，因此他們很喜歡。每天上午或晚上，他們通過打軟式排球鍛煉身體。
“自從打軟式排球以來，手腳的關(guān)節(jié)更靈活了，頭腦更清醒了?！秉S細(xì)基說。但她說，開始接觸這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)時(shí)，老年人很不容易適應(yīng)，因?yàn)榕徘蛐枰檬种戈P(guān)節(jié)來傳球，開始打軟式排球的時(shí)候，大伙都感到自己的關(guān)節(jié)疼痛，但很快他們在訓(xùn)練中適應(yīng)過來了?，F(xiàn)在，他們這些“發(fā)燒友”沒有一人患關(guān)節(jié)炎。
她說，在鄰近單位也有不少愛好軟式排球的老年人。他們經(jīng)?；ピL，通過比賽增進(jìn)友誼。
容易遺忘其實(shí)是屬于病態(tài)的一種。大多數(shù)人到了一定年齡后，尤其是老年人，在平時(shí)便會(huì)出現(xiàn)健忘的癥狀。
其實(shí)，懂得養(yǎng)生的人都知道，任何癥狀都是可以通過食補(bǔ)的方法來進(jìn)行緩解的，那么，怎么才能改善健忘癥狀，健忘吃什么好呢？下面給您推薦五種健腦食品。
推薦一：蛋類
雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋都可以提倡。雞蛋中鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。最重要的是，雞蛋脂肪中含有豐富的卵磷脂。蛋黃中鐵、磷的含量較高，也有利于營養(yǎng)大腦。
推薦二：核桃
核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃對人體有益，可強(qiáng)健大腦。不管對于老年人還是孩子都是健腦的代表食物之一。
推薦三：龍眼肉
中醫(yī)認(rèn)為，桂圓是補(bǔ)血益心之佳果，為益脾長智的要藥。長期服用可改善健忘現(xiàn)象，有強(qiáng)心益智的功效。但是一定要注意量，龍眼肉吃多了也是會(huì)上火的。
推薦四：魚類
魚類中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等成分，都是幼兒腦部發(fā)育所必需的營養(yǎng)素，對改善老年人健忘大有益。
推薦五：葡萄
葡萄是公認(rèn)最佳的抗氧化劑之一，能補(bǔ)肝腎，益氣增智。葡萄富含營養(yǎng)，被譽(yù)為“水果皇后”。葡萄雖然，但每天的食用量應(yīng)控制在200克內(nèi)，以免攝入太多糖類影響對正餐的攝取。
冬季養(yǎng)生，對人體有著良好的作用。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，適應(yīng)四季陰陽才能維持生命活動(dòng)，并總結(jié)出春天養(yǎng)肝，夏天養(yǎng)心，秋天養(yǎng)肺，冬天養(yǎng)腎的理論。冬季是陰氣極盛、萬物收藏之季，生物處于冬眠階段，以養(yǎng)精蓄銳，適應(yīng)明春之生機(jī)。故中醫(yī)素有春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰之說。
1.生活規(guī)律，起居有常
《素問?四氣調(diào)神大論》載：冬三月早臥晚起，必待日光。早睡以養(yǎng)人體陽氣，保持溫?zé)岬纳眢w；遲起以養(yǎng)奶氣，日出而做，以避嚴(yán)寒，求溫暖。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，患有心腦血管病的人，應(yīng)注意防寒。如冠心病因寒冷易誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。衣著要暖和、寬松、柔軟。腳要保暖，睡前用溫水洗腳，并搓腳心100-200次，以補(bǔ)腎健腦。總之，冬季宜養(yǎng)藏為本，強(qiáng)腎助陰，以順應(yīng)自然。御寒健身。
2.飲食調(diào)攝，科學(xué)合理
腎主咸味，心主苦味，咸能勝苦，故冬季飲食之味宜減咸增苦，以補(bǔ)心氣、固腎氣。飲食宜溫?zé)幔豢蛇^熱。忌食生冷和粘硬食物，以防損傷脾胃。民諺云：冬朝勿空心，夏夜勿飽食。因此，早上可煨生姜服少許，以驅(qū)風(fēng)御寒。還要注意維生素A、維生素B2、維生素C的攝取，適量食胡蘿卜、油菜、菠菜、綠豆芽、棗、核桃仁等。中醫(yī)認(rèn)為，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。陰虛之人應(yīng)適當(dāng)多食些羊肉、雞肉、鵝肉，以補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)胃生津。
3.加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)
中醫(yī)素有食補(bǔ)不如氣補(bǔ)之說。冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場?。欢鞈幸粦校嗪人幰煌搿庋a(bǔ)或動(dòng)一動(dòng)就是運(yùn)動(dòng)。簡便易行的方法是：晨起或睡前叩齒50下左右，舌在口內(nèi)左右轉(zhuǎn)動(dòng)各5圈，鼓漱40次左右，分二三次咽津液入丹田。調(diào)息入靜后，再練吹字功40次左右。吸氣時(shí)兩手經(jīng)腰后上提至胸前、聳肩，呼氣時(shí)念吹字(不出聲)，提肛收腹，腳趾抓地，兩手由胸前落至膝，屈膝半蹲。然后，雙手攀足，站立或直腿，雙手下按足背或抓腳趾，稍停，反復(fù)慢做10次左右。再搓腰50-100次，最后倒退走半小時(shí)左右。也可學(xué)打太極拳或拍打功、疏通經(jīng)絡(luò)功等；或做慢跑、散步、滑水、跳繩、球類等到運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。
冬季晝短夜長，陽光微弱，應(yīng)多在室外鍛煉，以補(bǔ)陽光照射不足。在冷空氣中活動(dòng)可增強(qiáng)神經(jīng)調(diào)節(jié)機(jī)能，提高造血功能和抵抗力，但鍛煉不宜出大汗，以防感冒。避免在大風(fēng)、大霧、雨雪等惡劣天氣中鍛煉。
研究表明，科學(xué)飲食是預(yù)防動(dòng)脈硬化的主要措施。下面為大家推薦幾種有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化、保持人體血液“運(yùn)輸線”暢通無阻的食物，您不妨選擇食用。
山楂：山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化。山楂還能增加心肌收縮力，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。動(dòng)脈硬化且伴有高血脂、高血壓或冠心病者，每日可取生山楂15-30克，水煎代茶飲。
燕麥：燕麥所含有的油酸、亞油酸、皂甙、卵磷脂以及鈣、鎂、硒等礦物質(zhì)，均有降低血清膽固醇的作用，防止過多的膽固醇在動(dòng)脈壁上沉積，進(jìn)而預(yù)防動(dòng)脈硬化。美國營養(yǎng)專家指出，燕麥片能有效降低患冠心病的幾率。
黑木耳：黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能減少血液凝集，防止血栓形成，延緩動(dòng)脈硬化的發(fā)生與發(fā)展。黑木耳中的木耳多糖還能降脂。每日可取黑木耳15克煲湯或炒食。
金橘：金橘中富含維生素C，能加速膽固醇的轉(zhuǎn)化，起到降脂和減緩動(dòng)脈硬化的作用。金橘中還含有金橘甙等物質(zhì)，可減少毛細(xì)血管脆性和通透性，減緩血管硬化，還能調(diào)節(jié)血壓。因此，高血壓及冠心病患者宜每天嚼食5―6枚金橘。
茄子：在天然食物中含維生素p最豐富的要算是茄子。維生素p能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，對微血管有保護(hù)作用，可增加微血管韌性和彈性。選茄子時(shí)，最好選紫茄子，因其維生素p的含量最高。
紅薯：紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這些成分均有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化。其中，β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用；補(bǔ)充葉酸和維生素B6有助于降低血液中的半胱氨酸水平，避免其損傷動(dòng)脈血管。此外，紅薯中還含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能保持人體心血管壁的彈性。
大蒜：研究證明，生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血膽固醇升高，消除脂質(zhì)在血管內(nèi)壁的堆積，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化作用。
洋蔥：洋蔥中含有一種洋蔥精油，可以降血脂。因此，建議高血脂和動(dòng)脈硬化者每日食用50-100克洋蔥。
除了上述8種食物，適當(dāng)增加香菇、海魚、蜂蜜、牛奶、大豆及豆制品等食物的攝入，對預(yù)防動(dòng)脈硬化的發(fā)生與發(fā)展均大有裨益。為了讓動(dòng)脈更好地保持活力，還應(yīng)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣：適度增加運(yùn)動(dòng)量；減少動(dòng)物內(nèi)臟等富含膽固醇食物的攝入；多用植物油烹飪，少用動(dòng)物油和黃油烹調(diào)；在烹調(diào)肉或魚時(shí)最好不要用油煎或炸；多吃新鮮蔬菜水果。
溫度室內(nèi)溫度以18-20攝氏度為宜。室溫過低，老人易著涼、感冒;室溫過高容易使人疲憊、精神不振。
濕度家庭內(nèi)最佳濕度應(yīng)是50%-60%。濕度大，使人感到潮濕、氣悶;而空氣過于干燥，人體會(huì)蒸發(fā)大量水分，引起皮膚干燥、口干、咽痛等不適，尤其對老年呼吸道感染病人，會(huì)因痰不易咳出而加重病情。
通風(fēng)晨起，開窗通氣，可排出室內(nèi)廢氣，讓新鮮空氣補(bǔ)充進(jìn)來，一般居室開窗20-30分鐘，室內(nèi)空氣即可更新一遍。
噪聲研究表明噪聲50-60分貝時(shí)，一般人就會(huì)有吵鬧感。對有心臟病的老人，安靜則是一種治療手段。家庭中創(chuàng)造一個(gè)寧靜、幽雅的環(huán)境，利于老年人休養(yǎng)。
采光室內(nèi)陽光照射對老年人尤為重要。讓陽光直接照射室內(nèi)，能給人以舒適感，陽光中的紫外線還有消毒、殺菌作用。
床鋪老年人應(yīng)選用硬床。以睡在床上床墊不下陷為好。床的高度應(yīng)在膝蓋以下，與小腿長相等，過高過低都會(huì)使老人感不便，增加摔倒機(jī)會(huì)。
懂得養(yǎng)生的人都知道，任何癥狀都是可以通過食補(bǔ)的方法來進(jìn)行緩解的，那么，怎么才能改善健忘癥狀，健忘吃什么好呢？
容易遺忘其實(shí)是屬于病態(tài)的一種。大多數(shù)人到了一定年齡后，尤其是老年人，在平時(shí)便會(huì)出現(xiàn)健忘的癥狀。
其實(shí)，懂得養(yǎng)生的人都知道，任何癥狀都是可以通過食補(bǔ)的方法來進(jìn)行緩解的，那么，怎么才能改善健忘癥狀，健忘吃什么好呢？下面給您推薦五種健腦食品。
推薦一：蛋類
雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋都可以提倡。雞蛋中鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。最重要的是，雞蛋脂肪中含有豐富的卵磷脂。蛋黃中鐵、磷的含量較高，也有利于營養(yǎng)大腦。
推薦二：核桃
核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃對人體有益，可強(qiáng)健大腦。不管對于老年人還是孩子都是健腦的代表食物之一。
推薦三：龍眼肉
中醫(yī)認(rèn)為，桂圓是補(bǔ)血益心之佳果，為益脾長智的要藥。長期服用可改善健忘現(xiàn)象，有強(qiáng)心益智的功效。但是一定要注意量，龍眼肉吃多了也是會(huì)上火的。
推薦四：魚類
魚類中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等成分，都是幼兒腦部發(fā)育所必需的營養(yǎng)素，對改善老年人健忘大有益。
推薦五：葡萄
葡萄是公認(rèn)最佳的抗氧化劑之一，能補(bǔ)肝腎，益氣增智。葡萄富含營養(yǎng)，被譽(yù)為“水果皇后”。葡萄雖然，但每天的食用量應(yīng)控制在200克內(nèi)，以免攝入太多糖類影響對正餐的攝取。
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