長壽老人的七大飲食愛好攻略
長壽老人的飲食和養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。關(guān)于不同人群的養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？以下是養(yǎng)路上網(wǎng)站小編收集整理的“長壽老人的七大飲食愛好攻略”，相信能對(duì)大家有所幫助。
你想長命百歲嗎?健康長壽該怎么吃?長壽老人的飲食吃什么?養(yǎng)生學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家在大量調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，長壽老人的日常飲食有七大愛好。一起來看看吧。
一、喜歡喝粥
從飲食習(xí)慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海的百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已形成習(xí)慣。他們說：“喝粥渾身舒坦，對(duì)身體有益。”
歷代醫(yī)家和養(yǎng)生學(xué)家對(duì)老人喝粥都十分崇薦。《隨息居飲食》說：“粥為世間第一滋補(bǔ)食物。”粥易消化、吸收，能和胃、補(bǔ)脾、清肺、潤下。清代養(yǎng)生家曹慈山說：“老年，有竟日食粥，不計(jì)頓，亦能體強(qiáng)健，享大壽?！彼幹屏酥嘧V一百余種，供老年選用，深受老年人歡迎。
二、小米是老人的最佳補(bǔ)品
老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品。小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”美稱。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過人參湯?！笨梢?，長壽老人喜歡“米”很有道理。
三、珍珠玉米當(dāng)主食
玉米，別名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它與水稻、小麥并稱為世界三大農(nóng)作物，是世界公認(rèn)的“黃金作物”，也是長壽老人離不開的主食。美國醫(yī)學(xué)會(huì)作過普查，發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個(gè)高血壓、沒一個(gè)動(dòng)脈硬化。原來是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。從長壽老人的體質(zhì)看，他們很少有高血壓和動(dòng)脈硬化，這與他們把吃玉米當(dāng)成主食密切相關(guān)。
四、天天一斤奶
喝奶是長壽老人的普遍習(xí)慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
據(jù)說，美國現(xiàn)有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶。美國諺言說：“喝奶使骨骼堅(jiān)?！卑贇q壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時(shí)喝得更多，所以，她到百歲之時(shí)，仍沒有骨質(zhì)疏松跡象。
牛奶營養(yǎng)豐富又比較全面。奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉(zhuǎn)化為乳酸，有抑制腐敗菌生長的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對(duì)老人來說是必要的、有益的。
牛奶經(jīng)發(fā)酵后制成干酪，吃干酪可以預(yù)防齲齒。喝酸奶能降低膽固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，還能明目、固齒、防止細(xì)胞老化等。
五、每天吃一個(gè)雞蛋
每天吃一個(gè)雞蛋已成為長壽老人的普遍習(xí)慣。
每天飲食堅(jiān)持“三個(gè)一”：“早上吃一個(gè)雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個(gè)大蘋果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科學(xué)安排飲食，吃出了健康。
營養(yǎng)學(xué)家測定，蛋清中含大量水分、蛋白質(zhì)。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質(zhì)在人體中利用率最高。蛋清蛋白對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善記憶力。蛋黃含的無機(jī)鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。雞蛋中含有大量膽固醇，脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過多，會(huì)使膽固醇的攝入量大大增加，會(huì)引起動(dòng)脈粥樣硬化和危害心腦血管，并增加肝、腎負(fù)擔(dān)。所以，每天吃1 2個(gè)就可以了。長壽老人們從不多吃。
六、豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！薄峨S息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美?！?/p>
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
七、崇愛大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。味道鮮美，葷素皆宜，是冬令佳蔬，國畫大師齊白石先生，有一幅特意的大白菜圖，獨(dú)論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。
老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑。”可見，常吃白菜有利于卻病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。從藥用功效說，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
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健康長壽該怎么吃？長壽老人的飲食吃什么？養(yǎng)生學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家在大量調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，長壽老人的日常飲食有十大愛好……
一、喜歡喝粥
從飲食習(xí)慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。 每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海的百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已形成習(xí)慣。他們說：“喝粥渾身舒坦，對(duì)身體有益?！?/p>
二、小米是老人的最佳補(bǔ)品
老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品。小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”美稱。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過人參湯?！笨梢?，長壽老人喜歡“米”很有道理。
三、珍珠玉米當(dāng)主食
玉米，別名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它與水稻、小麥并稱為世界三大農(nóng)作物，是世界公認(rèn)的“黃金作物”，也是長壽老人離不開的主食。美國醫(yī)學(xué)會(huì)作過普查，發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個(gè)高血壓、沒一個(gè)動(dòng)脈硬化。原來是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。從長壽老人的體質(zhì)看，他們很少有高血壓和動(dòng)脈硬化，這與他們把吃玉米當(dāng)成主食密切相關(guān)。
四、天天一斤奶
牛奶營養(yǎng)豐富又比較全面。奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉(zhuǎn)化為乳酸，有抑制腐敗菌生長的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對(duì)老人來說是必要的、有益的。
牛奶經(jīng)發(fā)酵后制成干酪，吃干酪可以預(yù)防齲齒。喝酸奶能降低膽固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，還能明目、固齒、防止細(xì)胞老化等。
五、每天吃一個(gè)雞蛋
每天吃一個(gè)雞蛋已成為長壽老人的普遍習(xí)慣。百歲壽星，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的安排，每天飲食堅(jiān)持“三個(gè)一”：“早上吃一個(gè)雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個(gè)大蘋果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科學(xué)安排飲食，吃出了健康。
六、偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。老人說：一紅薯是個(gè)寶，頓頓離不了。
七、豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！薄峨S息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美?！?/p>
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
八、崇愛大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。味道鮮美，葷素皆宜，是冬令佳蔬，國畫大師齊白石先生，有一幅特意的大白菜圖，獨(dú)論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。
老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑。”可見，常吃白菜有利于卻病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。從藥用功效說，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
男人雖然體質(zhì)比女人好，但隨的壓力也比女人大，平時(shí)又沒有什么時(shí)間做保養(yǎng)。所以，身體狀況也大多數(shù)不如同齡的女人。以下7點(diǎn)是有助于男人長壽的方法，供男性朋友參考。
1、體檢
大多數(shù)男性不愛去看醫(yī)生，總認(rèn)為自己沒什么病。但據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，有80%的重病患者承認(rèn)，自己是長期不去醫(yī)院，小病誤成大病，等到心臟病、腦溢血等病發(fā)作時(shí)才被迫去醫(yī)院，結(jié)果貽誤了最佳治療時(shí)機(jī)。所以，每年例行體檢是保持健康的最好方法。
2、戒煙
吸煙會(huì)直接危害人的健康，增加心血管病、肺癌和呼吸器官疾病的危險(xiǎn)，男性要健康當(dāng)然最好不吸煙。但如果已有了相當(dāng)長時(shí)間的煙齡，一時(shí)戒不了，最好多吃些魚類及胡蘿卜、甜椒、菠菜、蔥蒜和橙黃色的水果，經(jīng)常喝茶，這樣可以在一定程度上減輕吸煙對(duì)身體的危害。
3、戒油
男人的口味一般都較重，尤其是愛喝酒的男人，一般都會(huì)喜歡吃油膩和油炸食物，這樣容易使體重增加，增加患血管疾病的危險(xiǎn)。所以男性用餐時(shí)也要吃些清淡的食物，多吃植物油少吃動(dòng)物油，平時(shí)多吃些蒜和魚類，適量喝點(diǎn)紅葡萄酒，這樣做能降低體內(nèi)的膽固醇含量。
4、如廁時(shí)間
男人如廁時(shí)間變長一般與便秘或痔瘡有關(guān)，遇到這種情況更要多吃蔬菜與水果，并多喝水。如果如廁次數(shù)無端增加，可能會(huì)是前列腺炎在作怪，需去醫(yī)院檢查治療。
5、注意痣變
如果不再增加或出血，痣本身不會(huì)有什么危險(xiǎn)，但許多男性對(duì)自己的皮膚并不怎么關(guān)心，要改變這種不良習(xí)慣。經(jīng)常注意自己的痣有沒有異?，F(xiàn)象，避免痣惡變帶來的嚴(yán)重后果。
6、注意胸痛
男性有時(shí)在干體力活或運(yùn)動(dòng)后會(huì)出現(xiàn)胸口痛的情況，一般休息片刻胸痛會(huì)停止，大都不太在意。這種情況可能正常，但也可能是心臟病的早期癥狀，最好是去醫(yī)院檢查一下，確診后才使人放心。
7、注意護(hù)腦
男性腦萎縮比女性快得多。隨著年齡的增長，腦細(xì)胞會(huì)明顯地逐漸減少，但在腦細(xì)胞的死亡速度方面，男性比女性快2倍。腦保健的方法很多，但最易忽視而又極為重要的是如何科學(xué)地用腦，以免過度用腦，長時(shí)期用腦過度會(huì)導(dǎo)致腦細(xì)胞受損與記憶衰退。不開夜車是一種保護(hù)腦子的有效方法，夜晚用腦過度，會(huì)使人的機(jī)體節(jié)律紊亂，導(dǎo)致腦細(xì)胞衰減。保護(hù)大腦應(yīng)多吃魚，尤其是海魚，對(duì)腦最有補(bǔ)益。
我們活在世上目的就是體驗(yàn)生活給我們帶來的美好，所以說，應(yīng)該想盡一切辦法保證自己身體健康，延年益壽。而對(duì)于男性來說，想要長壽，那么也是有一些秘訣的，這些秘訣都是什么呢?
1、錢包別放屁股后
如果經(jīng)常開車或坐班伏案工作，容易導(dǎo)致下腰疼痛。理療專家稱之為“錢包神經(jīng)病”。錢包會(huì)壓迫后背坐骨神經(jīng)，導(dǎo)致小腿、腳踝部疼痛或麻木。
2、常過性生活
澳大利亞一項(xiàng)最新研究顯示，在排卵期前一周，如果男性每天都有性生活，可以改善精子質(zhì)量，提高妻子的受孕率。
3、少用止痛藥
哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院一項(xiàng)涉及1.6萬男性的新研究發(fā)現(xiàn)，每日服用布洛芬等非甾體抗炎藥，使高血壓危險(xiǎn)增加38%。
4、護(hù)牙能防禿頭癥
西班牙格拉那達(dá)大學(xué)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，禿頭癥除了與遺傳和壓力有關(guān)之外，與牙病也關(guān)系密切，因此禿頭癥患者應(yīng)該去看牙醫(yī)
5、娶個(gè)年輕老婆
德國馬克斯普朗克研究所一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，妻子比丈夫年輕9—11歲，丈夫早亡危險(xiǎn)降低11%。
6、加強(qiáng)盆底肌肉訓(xùn)練
可有效鍛煉膀胱和陰莖功能，從而防止勃起障礙和尿失禁。
7、爭取升職
英國一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，職位最低的公務(wù)員的死亡率是職位最高公務(wù)員的3倍。而工作中缺少控制權(quán)可能是一大原因。
建議男性朋友每天都應(yīng)該吃一些蘋果，特別是五十歲以上的男性，多吃蘋果就可以有效預(yù)防腸癌。而且，生活中男性朋友要盡量少吃肉，這樣就可以降低患上心臟病的危險(xiǎn)，同時(shí)還可以讓男性更具陽剛之氣。
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