養(yǎng)生之道長(zhǎng)壽老人的七大飲食愛好攻略
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你想長(zhǎng)命百歲嗎？健康長(zhǎng)壽該怎么吃？長(zhǎng)壽老人的飲食吃什么？養(yǎng)生學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在大量調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)壽老人的日常飲食有七大愛好。一起來看看吧。
一、喜歡喝粥
從飲食習(xí)慣看長(zhǎng)壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海的百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已形成習(xí)慣。他們說：“喝粥渾身舒坦，對(duì)身體有益?！?/p>
歷代醫(yī)家和養(yǎng)生學(xué)家對(duì)老人喝粥都十分崇薦。《隨息居飲食》說：“粥為世間第一滋補(bǔ)食物?！敝嘁紫?、吸收，能和胃、補(bǔ)脾、清肺、潤(rùn)下。清代養(yǎng)生家曹慈山說：“老年，有竟日食粥，不計(jì)頓，亦能體強(qiáng)健，享大壽?！彼幹屏酥嘧V一百余種，供老年選用，深受老年人歡迎。
二、小米是老人的最佳補(bǔ)品
老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品。小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”美稱。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過人參湯?！笨梢姡L(zhǎng)壽老人喜歡“米”很有道理。
三、珍珠玉米當(dāng)主食
玉米，別名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它與水稻、小麥并稱為世界三大農(nóng)作物，是世界公認(rèn)的“黃金作物”，也是長(zhǎng)壽老人離不開的主食。美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)作過普查，發(fā)現(xiàn)美國(guó)的土著居民印第安人沒有一個(gè)高血壓、沒一個(gè)動(dòng)脈硬化。原來是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。從長(zhǎng)壽老人的體質(zhì)看，他們很少有高血壓和動(dòng)脈硬化，這與他們把吃玉米當(dāng)成主食密切相關(guān)。
四、天天一斤奶
喝奶是長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
據(jù)說，美國(guó)現(xiàn)有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶。美國(guó)諺言說：“喝奶使骨骼堅(jiān)?！卑贇q壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時(shí)喝得更多，所以，她到百歲之時(shí)，仍沒有骨質(zhì)疏松跡象。
牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富又比較全面。奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉(zhuǎn)化為乳酸，有抑制腐敗菌生長(zhǎng)的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對(duì)老人來說是必要的、有益的。
牛奶經(jīng)發(fā)酵后制成干酪，吃干酪可以預(yù)防齲齒。喝酸奶能降低膽固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，還能明目、固齒、防止細(xì)胞老化等。
五、每天吃一個(gè)雞蛋
每天吃一個(gè)雞蛋已成為長(zhǎng)壽老人的普遍習(xí)慣。
每天飲食堅(jiān)持“三個(gè)一”：“早上吃一個(gè)雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個(gè)大蘋果?！彼蝗杖投喑运?，少吃肉，科學(xué)安排飲食，吃出了健康。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家測(cè)定，蛋清中含大量水分、蛋白質(zhì)。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質(zhì)在人體中利用率最高。蛋清蛋白對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善記憶力。蛋黃含的無機(jī)鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。雞蛋中含有大量膽固醇，脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過多，會(huì)使膽固醇的攝入量大大增加，會(huì)引起動(dòng)脈粥樣硬化和危害心腦血管，并增加肝、腎負(fù)擔(dān)。所以，每天吃1-2個(gè)就可以了。長(zhǎng)壽老人們從不多吃。
六、豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！薄峨S息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美?！?/p>
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
七、崇愛大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。味道鮮美，葷素皆宜，是冬令佳蔬，國(guó)畫大師齊白石先生，有一幅特意的大白菜圖，獨(dú)論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。
老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑?！笨梢?，常吃白菜有利于卻病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。從藥用功效說，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
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春季是陽氣上升的季節(jié)，季節(jié)的變化交替容易導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生，所以說春季養(yǎng)生，首先最主要的是要從飲食開始，但飲食是要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)不同而進(jìn)行選擇，對(duì)于健康人體我們是不主張大量進(jìn)補(bǔ)的，春季飲食主要以清淡為主，少食辛辣、干燥食物；身體虛弱的人可以適量采用人參、鹿茸、冬蟲夏草等補(bǔ)品。我們來看一下春季養(yǎng)生飲食需注意的細(xì)節(jié)。
一、攝取足夠無機(jī)鹽和維生素：
春季食用富含維生素c的食物對(duì)我們的身體具有抗病毒的作用，這類食物有小白菜、西紅柿、油菜等蔬菜，還有檸檬、蘋果等新鮮水果；食用富含維生素a的食物可以保護(hù)上吸吸道黏膜及增強(qiáng)呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，如莧菜；食用富含維生素e食物可提高免疫力，減少疾病的發(fā)生，這類食物如芝麻、菜花等。
二、選擇食用清淡食物：
春季的肝火是最旺的時(shí)期，因?yàn)檎麄€(gè)冬天我們?nèi)鄙龠\(yùn)動(dòng)，在冬季是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，很多人都相對(duì)吃得比較補(bǔ)，所以到了春季養(yǎng)生要特別注重養(yǎng)肝、護(hù)肝。肝火旺的話從面會(huì)影響脾，就會(huì)導(dǎo)致脾胃虛弱病癥的出現(xiàn)，所以春季飲食適宜選擇性溫之品，少食酸澀食品；飲食口味宜選用清淡可口的，少食油膩及刺激性食物。
三、肝炎病人不能吃的食物：
蛋黃，肝火病人最怕的就是加重肝臟的負(fù)擔(dān)，而蛋黃中含有著大量的膽固醇，這些物質(zhì)都要經(jīng)過肝臟的新陳代謝，從而影響肝臟功能恢復(fù)。
四、增甘少酸：
春季里肝的疏泄功正處于一個(gè)最旺盛的時(shí)節(jié)，所以我們就要吃一些會(huì)抑制肝氣的生發(fā)的食物，比如一些酸味食品，它有著收斂收攝的作用，對(duì)抑制肝氣有著很好的作用。但如果是肝陰虛的人群，就因?yàn)樯偈乘嵛额惖氖称?，預(yù)防肝氣過盛。春季宜吃性味平和的食物，如紅棗，不僅可以健脾胃，還可以滋陰補(bǔ)血之功效，還有山藥也是春季飲食養(yǎng)生之佳品，它有著健脾益氣、補(bǔ)腎固精之作用。
五、多喝粥：
可以多食一些益氣補(bǔ)血、健脾胃、易吸收的保健粥，一般在中餐和晚餐食用。還有要注意的是，很多上班的朋友們都沒有吃早餐的習(xí)慣，那對(duì)身體健康是有危害的，早餐食用保健粥，不僅有保健作用，還可以讓你神清氣爽。如韭菜粳米粥、動(dòng)物肝臟粳米粥。
六、多吃蔬菜：
春季是口腔炎和皮膚病等高發(fā)的季節(jié)，這些都是因?yàn)槲⒘吭財(cái)z取不足而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失調(diào)所引起的疾病。因?yàn)榈搅舜杭?，要多吃一些正季?jié)、無污染的蔬菜，反季節(jié)的蔬菜盡量少食，還有那些蔬菜的食用方面，一般宜采用清炒或涼拌，這樣可以讓蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。
七、多吃水果：
水果不僅含有豐富高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)植，還可以增強(qiáng)我們?nèi)梭w的抵抗力。春季是屬于梅雨季節(jié)，天氣變化無常，易發(fā)感冒的季節(jié)，多食用一些水果，可以幫助我們強(qiáng)身健體，提高免疫力。如：香蕉、草莓、蘋果、櫻桃等。
自從人們開始關(guān)注養(yǎng)生之后，越來越多的人發(fā)現(xiàn)了水果養(yǎng)生的好處。然而，水果養(yǎng)生也不能是盲目的，絕對(duì)不能只是單純的去吃水果，而且還是大量甚至過度的吃，那樣不僅做不到養(yǎng)生，還會(huì)給身體帶來不小的損害。水果養(yǎng)生，也是需要健康科學(xué)的方法的。
橘子
橘子色、香、味俱佳，以其酸甜適口、軟硬相宜，深為男女老少所喜愛。中醫(yī)認(rèn)為，本品具有理氣和中、化痰止咳、生津止渴等作用。
但橘子不宜多食，一般一次食用不要超過3個(gè)。吃得過多容易上火，特別是已發(fā)生口舌生瘡、大便秘結(jié)等火旺情況者，千萬不要用橘子解火，否則會(huì)使內(nèi)火進(jìn)一步加重。連續(xù)大量食用橘子，還可能引起中毒。中毒后表現(xiàn)為手掌、足掌皮膚黃染，這種中毒也叫“胡蘿卜素血癥”，民間稱為“橘黃病”。
這種現(xiàn)象不僅吃多橘子會(huì)出現(xiàn)，包括過量喝橘汁也會(huì)發(fā)生這種情況。而出現(xiàn)這種現(xiàn)象時(shí)，我們不能盲目的就進(jìn)行治療，甚至是不需要治療。我們只需在一段時(shí)間內(nèi)不再吃有關(guān)于橘子的食物，皮膚自然在一個(gè)星期內(nèi)恢復(fù)原狀。最好在這期間多喝一些水，能夠有效的加快胡蘿卜素的排出。
吃飯前和空腹時(shí)不要吃橘子，因?yàn)殚僮又械挠袡C(jī)酸會(huì)刺激胃壁黏膜，影響食欲，尤其是嬰幼兒更要注意。
此外，吃橘子前后1小時(shí)內(nèi)最好不要喝牛奶，因牛奶中的蛋白質(zhì)遇到橘子中的果酸會(huì)凝固，影響消化吸收。
蘋果
蘋果色澤艷麗，酸甜可口，是老幼皆宜的水果之一。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值都很高，故有人把蘋果譽(yù)為“全方位的健康水果”。有些西方人把蘋果作為瘦身必備之品，每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋果，號(hào)稱“蘋果日”。中醫(yī)認(rèn)為，蘋果具有益脾止瀉、生津止渴、清熱除煩等作用。
蘋果不宜過多食用。因蘋果中含有發(fā)酵糖類，是一種比較強(qiáng)的腐蝕劑，容易引起齲齒，所以吃蘋果后，尤其是臨睡前吃后，應(yīng)當(dāng)刷牙或漱口。
有胃腸道疾病、消化不良者不宜吃尚未成熟的蘋果。未成熟的蘋果質(zhì)地較硬且酸味重，胃腸炎患者多食可導(dǎo)致脘腹脹滿或腹瀉、口中泛酸、腸鳴陣作等癥。伴有痛經(jīng)的婦女，在經(jīng)來腹痛時(shí)，不宜食用蘋果，因其性偏寒涼，并有收斂作用，會(huì)導(dǎo)致痛經(jīng)進(jìn)一步加重。
另有報(bào)道認(rèn)為，蘋果不宜與蘿卜同食。蘿卜與富含色素的蘋果一起食用，經(jīng)胃腸道消化分解，可產(chǎn)生抑制甲狀腺作用的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。
梨
梨因其鮮嫩多汁、清涼脆甜，深受人們的喜愛。宋代徐鉉寫道 “昨宵宴罷醉如泥，惟憶張公大谷梨……今日山中方酒渴，惟應(yīng)此物最相宜?！惫首怨乓詠?，梨又有“快果”、“玉乳”之美譽(yù)，近代又有“天然礦泉水”之稱。中 醫(yī)認(rèn)為，梨具有清熱生津、潤(rùn)燥化痰等作用。北京的傳統(tǒng)中藥“燕窩秋梨膏”和“茯苓秋梨膏”是久負(fù)盛名的良藥。
梨其性偏寒，也不宜多食。食用過多容易損傷脾胃而令人腹中寒，因此脾胃虛寒、消化不良、嘔吐清涎、大便溏瀉、腹部冷痛者應(yīng)慎食。
梨性寒滯血，多食可以增加產(chǎn)后、行經(jīng)的疼痛。因此，產(chǎn)后、痛經(jīng)者忌多食梨子。由于梨寒涼滯氣、澀滯血脈，可以加重外傷的創(chuàng)痛，阻礙傷口收口與愈合，故外傷化膿與潰爛者忌多食。
由于梨性寒涼，蟹亦冷利，故梨不宜與蟹同食。二者同食，易傷人腸胃，導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉。同時(shí)，梨忌與油膩食物同食，忌冷熱雜食，否則容易引起腹瀉。
香蕉
香蕉肉質(zhì)糯軟、氣味芳香、甜蜜爽口。歐洲人稱它為“快樂水果”，因其能減輕心理壓力、解除憂郁，令人快樂開心。中醫(yī)認(rèn)為，香蕉具有潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺止咳、清熱解毒等作用。
香蕉性寒滑腸，故脾胃虛寒、脘腹冷痛、便溏腹瀉者不宜多食，尤其是胃酸過多者更應(yīng)禁食。
由于香蕉含鎂量較高，多吃會(huì)使血液中的鎂量增多，引起嗑睡、頭昏、乏力。同時(shí)還容易造成人體血液內(nèi)鎂與鈣的比例失調(diào)，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身心健康。含鉀量也較高、過量食用會(huì)使血鉀濃度升高，導(dǎo)致鈉滯留，引起尿少或尿閉，從而加重腎臟負(fù)擔(dān)，故患有急慢性腎炎而腎功能不全者不宜多吃，以免加重病情。
過熟的香蕉含糖量高，糖尿病人應(yīng)少吃。關(guān)節(jié)炎或肌肉疼痛者不宜食用。
西瓜
西瓜甘甜多汁，清爽解渴，自古以來就是人們喜愛的消夏解暑良品。中醫(yī)認(rèn)為，西瓜具有清熱解暑，利尿除煩等作用，素有“天生白虎湯”之稱。民間亦有“熱天半塊瓜，藥劑不用抓”之說。
從中醫(yī)的角度來看，西瓜屬生冷之物，多食容易傷脾助濕，因此，脾胃虛寒、消化不良的人吃西瓜要適可而止。同時(shí)，一次也不可吃得過多，否則會(huì)沖淡胃液，引起消化不良。
感冒初期雖有發(fā)熱之象，也不宜吃西瓜。因?yàn)闊o論是風(fēng)寒感冒，還是風(fēng)熱感冒，都屬于表證。此時(shí)應(yīng)采取發(fā)散的辦法，使病邪從表而解。此時(shí)若吃西瓜，不但不能祛除病邪，反而會(huì)引邪入里，使感冒加重或延長(zhǎng)治愈時(shí)間。
西瓜含糖量較高，糖尿病、腎功能不全者不宜多食。
菠蘿
菠蘿因其艷麗的色澤、獨(dú)特的芳香和豐富的汁液、酸甜爽口的口味而深受人們的歡迎。中醫(yī)認(rèn)為，本品具有清熱生津、消食止瀉、利水消腫等作用。
食用菠蘿除要適量外，還要注意食用方法。如食用不當(dāng)，會(huì)引起中毒，也就是通常所說的“菠蘿病”。此病通常在進(jìn)食菠蘿后10分鐘至1小時(shí)內(nèi)發(fā)生，癥狀為腹部陣發(fā)性絞痛、嘔吐、皮膚潮紅發(fā)癢、四肢及口唇發(fā)麻，嚴(yán)重的還會(huì)休克。為避免引起菠蘿病的發(fā)生，可用鹽水浸泡菠蘿，這樣處理過的菠蘿，不僅能破壞菠蘿蛋白酶，還能使味道變得更甜美。
此外，患有胃潰瘍、腎臟病、血液凝血機(jī)能不全、過敏體質(zhì)者，不宜過多食用菠蘿，以防局部病變?cè)诘鞍酌缸饔孟?，使病情加重?/p>
柿子
柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。
柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì)，具有很強(qiáng)的收斂作用，不宜空腹食用?？崭箷r(shí)柿子遇到較強(qiáng)的胃酸，容易和胃酸結(jié)合凝成難于溶解的硬塊。小硬塊可隨糞便排泄，大的硬塊易引起“胃柿結(jié)石癥”，中醫(yī)稱為“柿石癥”。
柿子也不宜與螃蟹同食。因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉等。
有了科學(xué)的養(yǎng)生方法，夏季用水果養(yǎng)生就再也不用發(fā)愁啦。
養(yǎng)生是現(xiàn)在很流行的，很多的老年人都是在追尋養(yǎng)生的，生命對(duì)于我們是很珍貴的，并且是很短暫的，所以我們可以拓寬生命的長(zhǎng)度和寬度來讓我們的生命更加的有意義，那么國(guó)醫(yī)大師有什么養(yǎng)生和長(zhǎng)壽的方法么？
長(zhǎng)壽秘方1：生姜宜早上吃不宜晚上吃。路老習(xí)慣早上搓臉和晚上睡前泡腳，晚上泡腳有助于睡眠。
長(zhǎng)壽秘方2：養(yǎng)生要養(yǎng)心，心胸要開闊，知足常樂，保持豁達(dá)、平和的心態(tài)。唐老現(xiàn)在每周開診2次，樂于接受新事物，勤思考，讓腦子經(jīng)?；顒?dòng)。另外保證充足的睡眠，每天至少有7個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間，中午也要保證有一定時(shí)間休息。
長(zhǎng)壽秘方3：周老每周5個(gè)半天坐門診，對(duì)他來說，一輩子最大的快樂就是給患者看病。他生活很有規(guī)律，不熬夜。"有求皆苦，無欲則剛",淡泊名利，則心平氣和，很有氣度。
長(zhǎng)壽秘方4：精神愉悅、心情舒暢是長(zhǎng)壽的秘訣。對(duì)不如意的事或閑言碎語要從客觀上分析，一笑了之。飲食營(yíng)養(yǎng)順其自然，既不暴飲暴食，也不素食清淡，不要一提有膽固醇的東西就不敢吃。他主張膳食均衡，葷素搭配，一味吃素或者節(jié)食減輕體重都不可取。
長(zhǎng)壽秘方5：注重調(diào)理脾胃，吃東西很清淡，飲食有節(jié)，不暴飲暴食。注意運(yùn)動(dòng)，飯后散步，冬天在客廳里環(huán)繞走15分鐘。喜好書法，認(rèn)為書法可養(yǎng)生，怡養(yǎng)性情。
長(zhǎng)壽是我們所追求的，因?yàn)樯呛艽嗳醯模覆欢ㄊ裁磿r(shí)候就會(huì)失去了生命，所以我們要在生活中學(xué)會(huì)珍愛自己的生命，增加自己的生命的長(zhǎng)度，上面講述的長(zhǎng)壽秘方是很有用的，經(jīng)過很多人的實(shí)驗(yàn)證明的，希望對(duì)大家有幫助。
世界衛(wèi)生組織規(guī)定，個(gè)人的健康和壽命15%決定于遺傳，10%決定于社會(huì)因素，8%決定于醫(yī)療條件，7%決定于氣候影響，60%決定于自己。熱愛生活的你想知道如何才能生命長(zhǎng)壽，活到九十九？長(zhǎng)壽不難，只要你有一定的健康知識(shí)和健康生活方式，堅(jiān)持下去，對(duì)身體就會(huì)有很好的幫助。小編輯為你揭曉10個(gè)長(zhǎng)壽食物，幫助你長(zhǎng)命百歲。
1、米是老人的最佳補(bǔ)品
老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品，小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過人參湯?！笨梢姡L(zhǎng)壽老人喜歡小米很有道理。四項(xiàng)長(zhǎng)壽的“秘訣”介紹完了，讓人很驚訝的是，這些“飲食佳品”都是很常見的，只不過很少有人相信進(jìn)食這些常見的食品就能長(zhǎng)壽，香型的人也很難堅(jiān)持。不過，只有相信才能得到，正在為自己找尋長(zhǎng)壽秘方的你，不妨試一試。
2、大白菜人人愛
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。白菜味道鮮美、勞素皆宜，國(guó)畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨(dú)論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑”?？梢?，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維。從藥用功效說，大白菜能養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
3、長(zhǎng)壽老人很喜歡喝粥
從長(zhǎng)壽老人的飲食習(xí)慣看無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海第一百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每頓定量為一淺碗，已形成習(xí)慣。他們說：“喝粥渾身舒坦，對(duì)身體有益?！睔v代醫(yī)家和養(yǎng)生家對(duì)老人喝粥都十分推崇?！峨S息居飲食》說：“粥為世間第一滋補(bǔ)人物。”粥易消化、吸收，能和胃、補(bǔ)脾、清肺、潤(rùn)下。清代養(yǎng)生家曹慈生說：“老年，有竟日食粥，不計(jì)頓，亦能體強(qiáng)健，享大壽?！彼幹屏酥嘧V一百余種，供老年人選用，深受歡迎。
4、蘋果
每日吃一個(gè)蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細(xì)胞發(fā)展。蘋果同時(shí)富含維生素和礦物質(zhì)，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。
5、魚
關(guān)心心臟健康的人應(yīng)當(dāng)多吃魚，每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低50%。醫(yī)學(xué)研究證明，經(jīng)常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
6、大蒜
大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預(yù)防血管疾病。
7、豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！薄峨S息居飲食譜謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
8、草莓
只要多吃草莓就能充分補(bǔ)充維生素C，草莓同時(shí)富含鐵，可以提高機(jī)體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油，能形成特別酶，預(yù)防癌癥。
9、胡蘿卜
胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，不僅能夠保護(hù)基因結(jié)構(gòu)，預(yù)防癌癥，還能改善皮膚，增強(qiáng)視力。
10、香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進(jìn)入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時(shí)所需鎂元素的1/6。
一個(gè)人能活到80歲以上，該是多么的萬幸。然而，一些“低級(jí)錯(cuò)誤”的發(fā)生，卻能導(dǎo)致已進(jìn)入高齡長(zhǎng)壽期的這些老人發(fā)生不適。因此，從保健角度看，高齡長(zhǎng)壽的老人日常養(yǎng)生應(yīng)重視以下幾個(gè)原則，才能更完美地走完人生道路。
不能等渴了才喝水
水是維持人體生命活動(dòng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)和防病健身最重要的物質(zhì)。水?dāng)z入不足，不但精神不振，口干舌燥，渾身無力，而且肝腎功能下降，毒性物質(zhì)積蓄，病魔就會(huì)乘虛而入?？诳?，提示體內(nèi)缺水已頗嚴(yán)重。
不能等病了才體檢
每年定期到醫(yī)院做一次全面體檢對(duì)中老年人來說是預(yù)防保健的重要措施之一。不少不易覺察到疼痛的病，如肺結(jié)核、肝炎、高血壓、心臟病、癌癥等早期階段在體檢時(shí)就能及早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)治療，效果也好。
不能等急了再如廁
大小便是人體排泄廢物、凈化體內(nèi)環(huán)境的重要方式。便秘之所以有害，就在于糞便中的毒素留在腸道內(nèi)時(shí)間過長(zhǎng)，易重新吸收進(jìn)入機(jī)體而產(chǎn)生毒害。要養(yǎng)成每天定時(shí)如廁的好習(xí)慣，即使無便意，也要去蹲一蹲，以形成條件反射。至于小便，最好每小時(shí)排一次，以減少尿液中有害物質(zhì)對(duì)膀胱的刺激，從而防止膀胱癌的發(fā)生。
不能等困了才睡覺
不少人不困不睡覺，說什么困倦是應(yīng)該睡覺的信號(hào)。事實(shí)上困倦是大腦相當(dāng)疲勞的表現(xiàn)，不應(yīng)該等到此時(shí)再去睡覺。養(yǎng)成按時(shí)就寢的好習(xí)慣，不僅可以保護(hù)大腦，容易入睡，還能提高睡眠質(zhì)量，減少失眠。
不能等餓了才吃飯
生活中有一些人不是按時(shí)就餐，而是不餓不吃飯。這種做法容易損害胃，也會(huì)削弱人體的抗病能力。因?yàn)槭澄镌谖竷?nèi)僅停留四至五小時(shí)，人感到饑餓時(shí)，胃早已排空，胃黏膜此時(shí)會(huì)對(duì)胃液進(jìn)行“自我消化”，容易引起胃炎和消化性潰瘍。
中老年人應(yīng)該特別注意飲食和健康保健，提高機(jī)體免疫能力，改善機(jī)體狀況。也可根據(jù)自身具體情況針對(duì)性地選擇一些保健品。其實(shí)在日常生活中做好保健也是能起到很好的效果的！下面我們就來看看在日常生活養(yǎng)成生活中的“七趣”。很好的一個(gè)養(yǎng)生工具：
情趣：
哲人云：“多情人不老”，這話是說老年人應(yīng)有一個(gè)好的心態(tài)。良好的心態(tài)是健康的基礎(chǔ)，在人的感情深處，一旦產(chǎn)生情趣，精神就飽滿，心情就開朗，對(duì)世間煩事淡然處之，豁達(dá)大度，對(duì)養(yǎng)生大有裨益。
童趣：
老年人常和兒童在一起玩，把孩子天真活潑的童趣滲透到自己生活中，保持一種孩子般的心理狀態(tài)，使自己具有孩子之心，這是一種幸福。筆者深有體會(huì)：老伴退休后，開辦了家庭學(xué)生餐桌，并請(qǐng)我?guī)椭鷧⑴c治理孩子。4年時(shí)間，我常和孩子們一起蹦蹦跳跳、唱歌、講笑話、猜謎語、表演童謠……在歡樂開懷中，忘掉煩惱，像個(gè)快樂的“老頑童”。
書趣：
書法既是一項(xiàng)健身活動(dòng)，又是一門藝術(shù)。常練書法對(duì)治療神經(jīng)衰弱、精神萎靡、手臂發(fā)麻、腰酸背痛，甚至動(dòng)脈硬化等慢性老年疾病都具有較為顯著的療效。我熱愛書法，10年的實(shí)踐，使我嘗到了甜頭，不僅提高了書法技能，陶冶了情趣。還治愈了失眠，食欲不振，焦躁不安等不良病癥。
樂趣：
離退休老人在日常生活中要尋求快樂的心情，做到老有所學(xué)，老有所為，從而求得老有所樂。筆者翻閱筆記發(fā)現(xiàn)記著上海聞名說唱演員黃永生說過的一句話：“活一天，開心兩個(gè)半天?！遍_心，即心情愉快、興奮……開心的事天上掉不下來，想開心，想快樂，全靠自己去尋找。
俏趣：
進(jìn)入老年也應(yīng)“與時(shí)俱進(jìn)”，要追時(shí)尚，注重自己的穿著妝扮。因?yàn)?，恰?dāng)?shù)囊轮揎椖芙o老年人帶來活力，可使老年人自感年輕，同時(shí)，注重儀表，也能增進(jìn)社交活動(dòng)。
友趣：
有一首歌唱道：“千金難買是朋友，朋友多了春常留?！敝V語云：“多個(gè)朋友，就多十年壽命?！彼?，人到晚年應(yīng)多交友，尤其是忘年交。朋友多，不寂寞，通過交友?？梢哉{(diào)節(jié)心理，愉悅身心，消除孤單、憂郁、焦躁等不利于健康的情緒。人不能沒有朋友，老年人更是如此。
興趣：
老年人要有廣泛的興趣，如讀書看報(bào)，看戲聽唱、扭秧歌、打撲克、下棋和跳舞等。
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