螃蟹與什么食物相克
2021-02-08在古代交通不發(fā)達(dá)的情況下，人們都是靠山吃山靠水吃水。在沿海地區(qū)，人們多數(shù)靠食用海貨填飽肚子，因?yàn)楹Ｘ浳兜婪浅５孽r美，漸漸的人們對海貨統(tǒng)稱海鮮。螃蟹在海鮮中占有很重要的位置，每年中秋節(jié)前后是食用螃蟹最好的季節(jié)，在國內(nèi)又以陽澄湖大閘蟹最為著名。因?yàn)轶π穼儆诤允澄?，食用螃蟹時(shí)應(yīng)注意螃蟹與什么食物相克，避免對身體造成損害。
蟹又稱螃蟹，有河蟹、海蟹之分。每100克蟹中含脂肪2．6克、蛋白質(zhì)14克、糖類5．44克、磷191毫克、鐵0．8毫克、維生素a230毫克。尚含有10種氨基酸，其中谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、精氨酸等含量較多，隨著蟹從淡水人海水，或從海水入淡水而有增減。如蟹從海水進(jìn)入淡水3小時(shí)后，肌肉中總氨基酸即見減少，變化最顯著的是脯氨酸和甘氨酸。
一、螃蟹與柿子相克《本草綱目》記載：“蟹不可同柿及荊芥食，發(fā)霍亂動(dòng)風(fēng)，木香汁可解?！薄讹嬌耪芬灿涊d：“柿不可與蟹同食?！笔磷雍托方詾楹允澄?，二
更多>>隨著現(xiàn)代社會人們對海鮮的關(guān)注度越來越高，很多朋友都已經(jīng)意識到了海鮮中不僅富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)口感也比較好，所以這就為她們越來越挑剔的口味找到了更好的解決辦法。因此我們經(jīng)常都會看到很多家庭有吃螃蟹的習(xí)慣，那么螃蟹與哪些食物相克呢?針對這個(gè)疑問，接下來的時(shí)間就請朋友們和我一起去了解一下。
與螃蟹相克的食物有那些?如下：螃蟹與柑桔：食則中毒。解救：吃大蒜汁;
螃蟹與柿子：食則中毒。解救：吃藕節(jié)(煮水)
螃蟹與泥鰍：食則中毒。解救：吃黃泥水
螃蟹肉質(zhì)鮮嫩，味美好吃。但是，吃螃蟹要講究衛(wèi)生，否則，會影響身體健康，甚至遭致疾病。那么，吃蟹應(yīng)注意哪些問題呢?主要有五忌：
一忌吃生蟹 螃蟹種類雖多，有大石蟹、毛腳蟹、河蟹、湖蟹、海蟹.江蟹等，但它們都是在淤泥中生長的，以動(dòng)物尸體及腐殖質(zhì)為食，其體表、腮和胃腸中，布滿了各種細(xì)菌。如果生食，極易被細(xì)菌感染。因此，生螃蟹不能吃，一定要洗凈、蒸熟煮透后，才能放
更多>>螃蟹的味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，但是吃螃蟹也是有一些禁忌的，你知道吃螃蟹不能吃什么嗎？你知道螃蟹不能和什么一起吃嗎？今天小編告訴大家與螃蟹相克的六種食物，一起來了解一些吧！
柿子
《飲膳正要》：“柿梨不可與蟹同食?！睆氖澄锼幮钥?，柿蟹皆為寒性。二者同食，寒涼傷脾胃，體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白。二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化。使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
梨
梨味甘，微酸，性寒。陶弘景《名醫(yī)別錄》云：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果。”民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由于梨性寒冷，蟹亦冷利。二者同食，傷人腸胃。
花生
花生仁性味甘平，脂肪含量高達(dá)45%。油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時(shí)進(jìn)食，腸胃虛弱之人，尤應(yīng)忌之。
泥鰍
《本草綱目》云：“泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起?！笨梢娖湫詼匮a(bǔ)，而蟹性冷利，功
更多>>螃蟹歷來就備受大家的喜歡，但吃螃蟹也很講究，如果食用不當(dāng)給身體健康帶來負(fù)面影響，尤其是飲食禁忌方面，那螃蟹相克的食物都有哪些呢?吃螃蟹應(yīng)避開哪些食物呢?一起來了解下吧。
【螃蟹相克的食物】
1、香瓜
香瓜性甘寒而滑利，能除熱通便，而螃蟹也是極寒的食物，兩人都吃極其可能引起腹瀉的情況，尤其是脾胃虛弱的人，更不能這樣吃。但如果兩種食物都吃得少，那影響要小一些。除了香瓜，螃蟹與極寒的食物都不宜搭配吃。
2、芹菜
螃蟹和芹菜同吃并不會引起身體不適什么的，只不過兩者同食會不利于營養(yǎng)的利用。分開吃，螃蟹和芹菜都有各自的營養(yǎng)，但同吃會降低兩者的營養(yǎng)價(jià)值。
3、茶
有些人喜歡在吃螃蟹后喝茶來去腥，其實(shí)這不對，吃螃蟹前后最好不要喝茶，因?yàn)椴杷畷⑽敢簺_淡，不利于殺菌。一般蟹腳、蟹腮中難免會帶有一點(diǎn)細(xì)菌，而我們的的胃液也有一定的殺菌能力。
4、花生
吃螃蟹的同時(shí)還需要忌口花生同吃，花生性味甘平，脂肪含量達(dá)4
更多>>兔子肉是非常受歡迎的一種肉品，據(jù)營養(yǎng)專家介紹，兔子肉里面含有豐富的煙酸，煙酸又被人們稱為抗賴皮病維生產(chǎn)素，所以經(jīng)常吃兔子肉的話，能夠起到美容養(yǎng)顏的功效，所以兔子肉被人們稱為美容肉，深受廣大年輕女性的喜愛，一般人都可以放心吃兔子肉，不過要注意兔子肉的下列這些搭配禁忌。
兔肉與什么食物相克？
兔肉性涼味甘，在國際市場上享有盛名，被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質(zhì)高達(dá)70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。下面簡單給大家講一下兔肉不能與什么一起吃？及兔肉的營養(yǎng)和禁忌。
兔肉不能和什么一起吃：
兔肉與橘子相克：引起腸胃功能紊亂，導(dǎo)致腹瀉。橘子是一種營養(yǎng)豐富的水果
更多>>洋蔥是一種食物，食用它能為人們帶來豐富的維生素營養(yǎng)，而且還會帶來鐵、鈣等等的微量元素，對大家的身體很有益處。而且洋蔥還是一種配菜。很多好吃的菜肴都是因?yàn)檠笫[的加入才更加美味。但是有相宜搭配的食材，也是有相克的食材的。那么洋蔥與什么食物相克，下邊大家就一同來看看。
一些食物搭配起來不僅是沒有營養(yǎng)的，而且對人體的危害也是很大的。輕微者是會出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、肚子疼痛以及頭發(fā)暈的情況的，但是嚴(yán)重的就會危機(jī)人們的生命安全。所以在日常大家做飯的時(shí)候一定要注意哦!
想知道洋蔥與什么食物相克，首先大家先看看洋蔥的功效吧。據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，洋蔥除含蛋白質(zhì)、粗纖維、糖類外，還含有豐富的多種維生素和鈣、磷、鐵、硒元素，以及多種氨基酸和咖啡酸、檸檬酸、槲皮素、硫化物等;此外還含有前列腺素以及激活血溶纖維蛋白活性成分。英國科學(xué)家研究證實(shí)洋蔥對治療發(fā)炎的傷口和老年頑固性皮膚潰瘍有驚人的效果，在日本洋蔥已成為老年人爭相食
更多>>在我們的飲食里面很多食物是有自己的相克的一部分的，如果大家不知道的，將相克的一些食物同時(shí)食用的話，對于身體的健康甚至是生命都會受到一定的威脅。花生和什么食物是相克的大家知道么，花生是我們飲食里面比較常見的食物，但是要說到這個(gè)問題的話，相信很多人是不知道的。
一般來說，花生是不能和黃瓜、毛蟹、蕨菜同時(shí)食用，這樣有可能會導(dǎo)致食用者出現(xiàn)腹瀉或者是嘔吐的的情況。所以大家一定要了解飲食上面的食物相克是怎樣的。
花生不能和什么一起吃：
花生忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。
花生與黃瓜不能同吃，容易引起腹瀉，并且傷害腎臟
花生與毛蟹相克，同食易導(dǎo)致腹瀉
如下人群不怡吃用花生呢?
1、糖尿病患者：
糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18?；ㄉ拖喈?dāng)于一勺油(10g)，能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。
2、痛風(fēng)患者：
痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲
更多>>香菇是屬于菌類的食物，不管是哪類的食物在制作的過程中本身都是存在一些相克的食物，之前就需要知道什么樣的食物是與香菇相克的。這樣在制作的過程中就不可以將相克的食物放在一起進(jìn)行烹調(diào)，如果烹調(diào)的話是會造成不同程度的影響，唯一不變的就是一定會造成身體的影響，所以掌握這點(diǎn)很關(guān)鍵。
我們知道只有食用用正確方式制作出來的食物才會對身體是有益的，因?yàn)槊糠N食物制作的時(shí)候只要不是相克的食物，都是可以發(fā)揮本身的營養(yǎng)成分。這樣食用就是吸收到這樣的營養(yǎng)使得身體營養(yǎng)平衡。那么香菇與什么食物相克呢？
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素d）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。
忌
香菇+鵪鶉肉、
更多>>辣椒中雖然含有令人聞風(fēng)喪膽的辣椒堿，可是辣椒對人體還能夠起到祛除濕氣，補(bǔ)充維生素c的作用。所以可以每天適當(dāng)?shù)某砸恍├苯穪砣コ眢w中多余的濕氣，并且辣椒還可以當(dāng)作一種調(diào)味料提升菜肴的味道。而對于喜歡吃辣椒的人來說，一定要認(rèn)識到與辣椒相克的食物，才能夠有效避免食物中毒的后果。
1、與黃瓜相克
辣椒與黃瓜相克。這是因?yàn)槔苯分泻蟹浅ＸS富的維生素c，而黃瓜中則含有非常豐富的分解酶，這種分解酶會分解掉辣椒中的維生素c，如果將這兩種食物一同食用，就會導(dǎo)致維生素c遭到破壞，極大地降低了食物的營養(yǎng)的價(jià)值。
2、辣椒與胡蘿卜相克
大家在吃辣椒的時(shí)候切記不要與胡蘿卜一同食用。這是因?yàn)楹}卜中含有非常豐富胡蘿卜素以及分解酶，如果吃完胡蘿卜之后再吃辣椒，很容易就會降低維生素c的攝入量，并且這兩種食物同時(shí)食用也會引發(fā)腹脹或腹瀉等不良后果。
3、辣椒與豬肝相克
豬肝是辣椒的相克食品，大家在吃辣椒的時(shí)候切記不要與豬肝一
更多>>梨是我們生活當(dāng)中比較常見的水果，而且梨當(dāng)中含有大量的維生素，除此之外，還富含了大量的鈣質(zhì)以及鐵等等，就算是人體內(nèi)含有一定的毒素，吃一些梨也可以發(fā)揮出解毒的功效。尤其是對于煙民們來說，可以多吃一些梨。不過梨雖然好吃也要注意搭配，那么，梨與什么食物相克?
1、梨+開水：致腹瀉
梨性甘寒冷利，吃梨喝開水，必致腹瀉，這是因?yàn)橐焕湟粺岽碳つc道的緣故?！侗静菥V目》中記載：“梨甘寒，多食成冷痢?！庇帧岸嗍沉钊撕形??！彼砸患啥嗍?，二忌與油膩之物同食，三忌冷熱雜進(jìn)。同時(shí)，在民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。由于梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
2、梨+蟹：影響腸胃消化
在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說法。梨味甘微酸性寒，《名醫(yī)別錄》記載：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果?！?/p>
3、梨+鵝肉：損傷脾胃
鵝肉與鴨梨不可同食，同食產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，損傷脾胃，傷及腎臟，容易使人生熱病發(fā)燒。
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