喝湯養(yǎng)生
2020-12-23常言道：飯前先喝湯，勝過(guò)良藥方，這話是有科學(xué)道理的。這是因?yàn)?，從口腔咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經(jīng)之路，吃飯前，先喝幾口湯，等于給這段消化道加點(diǎn)潤(rùn)滑劑，使食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。
吃飯間，中途不時(shí)進(jìn)點(diǎn)湯水也是有益的。因?yàn)檫@有助于食物的稀釋和攪拌，從而有益于胃腸對(duì)食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時(shí)也不進(jìn)湯水，則 飯后會(huì)因胃液的大量分泌使體液?jiǎn)适н^(guò)多而產(chǎn)生口渴，這時(shí)才喝水，反而會(huì)沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。所以，有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，養(yǎng)成飯前或吃飯時(shí)不斷進(jìn)點(diǎn) 湯水的習(xí)慣還可以減少食道炎、胃炎等疾病的發(fā)生。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)，那些常喝各種湯、牛奶和豆?jié){的人，消化道也最易保持健康狀態(tài)。
當(dāng)然，飯前喝湯有益健康，并不是說(shuō)喝得多就好，要因人而異，也要掌握進(jìn)湯時(shí)間，一般中晚餐前以半碗湯為宜，而早餐前可適當(dāng)多些，因一夜睡眠后， 人體水分損失較多。進(jìn)湯時(shí)間以飯前20分鐘左右為好，吃
更多>>夏季減肥除了喝減肥茶能有減肥功效之外，還有喝什么能減肥？如果你對(duì)減肥食譜感興趣的話，就讓小編為你推薦一些適合夏季里做的減肥食譜，讓你在減肥瘦身的同時(shí)還能兼顧美容，一起來(lái)看看吧。
夏季美容減肥湯之靑胡蘿卜蓮實(shí)湯
材料(5人份)：靑蘿卜1個(gè)，胡蘿卜2個(gè)，蓮實(shí)2兩，紅棗5顆，沙參5錢(qián)，百合1兩。
①將所有材料洗凈，靑、胡蘿卜削皮，切大塊；
營(yíng)養(yǎng)成分(1人份)：熱量112卡路里，蛋白質(zhì)5.4克，脂肪0.6克，糖類(lèi)22.2克，膳食纖維9克。
美容減肥湯的功效：超低卡高飽足
做法：
②在鍋中加入清水，待水煮開(kāi)后，再放入所有材料，以大火煮約20分鐘后，轉(zhuǎn)為小火，煮約1個(gè)小時(shí)。
夏季美容減肥湯之核桃栗子蓮藕湯
做法：
②在鍋中加入適量的清水，放入陳皮，帶水煮開(kāi)后，放入所有的材料，以大火煮約20分鐘后，轉(zhuǎn)為小火，煮約1個(gè)小時(shí)。
夏季美容減肥湯之腐竹淮山百合湯
材料(5人份)：腐竹4兩，百合4兩，淮山2兩，
更多>>夏季減肥除了喝減肥茶能有減肥功效之外，還有喝什么能減肥？如果你對(duì)減肥食譜感興趣的話，就讓小編為你推薦一些適合夏季里做的減肥食譜，讓你在減肥瘦身的同時(shí)還能兼顧美容，一起來(lái)看看吧。
夏季美容減肥湯之靑胡蘿卜蓮實(shí)湯
美容減肥湯的功效：健脾滋養(yǎng)，強(qiáng)身助代謝
材料(5人份)：靑蘿卜1個(gè)，胡蘿卜2個(gè)，蓮實(shí)2兩，紅棗5顆，沙參5錢(qián)，百合1兩。
做法：
①將所有材料洗凈，靑、胡蘿卜削皮，切大塊；
②在鍋中加入適量的清水，待水開(kāi)后，再放入所有材料，以大火煮約20分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)。
營(yíng)養(yǎng)成分(1人份)：熱量112卡路里，蛋白質(zhì)5.4克，脂肪0.6克，糖類(lèi)22.2克，膳食纖維9克。
夏季美容減肥湯之番茄馬鈴薯胡蘿卜
美容減肥湯的功效：超低卡高飽足
材料(5人份)：番茄2個(gè)，胡蘿卜2條，馬鈴薯2個(gè)，洋蔥1個(gè)，蘑菇1兩，生姜2片。
做法：
①將所有材料洗凈，去1塊老姜，切2片備用；胡蘿卜、馬鈴薯去皮切成
更多>>最為滋潤(rùn)的莫過(guò)于湯水，一碗好的湯水鮮嫩可口并且富含營(yíng)養(yǎng)易于消化。日常養(yǎng)生應(yīng)該常喝些湯水，對(duì)身體好處良多。
看上去不起眼的湯里其實(shí)蘊(yùn)藏著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分在燉制過(guò)程中充分地滲出，含有蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、鈣、磷、鐵、鋅等人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。特別是夏季，多喝湯不僅能調(diào)節(jié)口味、增強(qiáng)食欲，還能防病抗病，對(duì)身體健康有很大的益處。
接下來(lái)就讓我們一起看看以下七種白領(lǐng)女性都該喝什么湯吧。
1 、工作太忙、壓力太大的女性
西洋參甲魚(yú)比起人參來(lái)，西洋參由于品性溫和，適合更多的人進(jìn)補(bǔ)之用，而且四季皆宜，而甲魚(yú)的滋補(bǔ)功效是盡人皆知的。這個(gè)湯品對(duì)于那些工作繁忙、壓力過(guò)大的白領(lǐng)女性特
別適合，可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃。
2、睡眠不好，皮膚灰暗的女性
蟲(chóng)草老龜冬蟲(chóng)夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領(lǐng)女性四季適宜的補(bǔ)品。
3、脾胃不強(qiáng)，火氣很大，滿臉豆豆的女性
土茯苓老龜清熱解
更多>>本文導(dǎo)讀：很多人以為，喝湯是一件很簡(jiǎn)單的事，殊不知，只有科學(xué)地喝湯，才能既吸收營(yíng)養(yǎng)，又避免脂肪堆積。在這方面，我們有哪些誤區(qū)需要避免呢？
我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤(rùn)，而唾液是不斷咀嚼食物產(chǎn)生的，唾液中有許多消化酶，能幫助消化和吸收，對(duì)健康十分有益。而湯泡飯由于將飯泡軟了，就算不咀嚼也不會(huì)影響吞咽，所以吃進(jìn)去的食物往往還沒(méi)經(jīng)過(guò)唾液的消化過(guò)程就進(jìn)入胃了，這就給胃的消化增加了負(fù)擔(dān)，日子一久，就容易導(dǎo)致胃部不適。
2、喝湯去 渣
有人做過(guò)試驗(yàn)，用魚(yú)、雞、牛肉等不同含高蛋白質(zhì)原料的食品煮6小時(shí)后，看上去湯已很濃，但蛋白質(zhì)的溶出率只有6%-15%，還有85%以上的蛋白質(zhì)仍留在 渣 中。也就是說(shuō)，無(wú)論煲湯的時(shí)間有多長(zhǎng)，肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)也不能完成溶解在湯里。所以喝湯后還要吃適量的肉。
3、喜歡喝剛煲好的熱湯
剛煲好的湯往往很燙，而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯，
更多>>冬天天寒地凍，陰氣盛而陽(yáng)氣衰，故冬天進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)時(shí)，但進(jìn)補(bǔ)是有講究的，不是人人都需要進(jìn)補(bǔ)，也不是單純進(jìn)補(bǔ)品、服補(bǔ)藥就可以達(dá)到健身壯體的目的，一些家庭認(rèn)為，天冷人不出汗，熱量散發(fā)少，因此吃飯就不用燒湯喝。
其實(shí)，這是一個(gè)誤解，湯不僅夏天要喝，冬天也要多喝湯，冬季喝湯不僅利于消化吸收，更能養(yǎng)身健身。冬天是進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)身最佳時(shí)節(jié)，同時(shí)氣候寒冷，人易患感冒，多喝湯是防治感冒有效的方法。雞湯、骨頭湯、魚(yú)湯、菜湯可使人體得到充足的補(bǔ)充，增強(qiáng)人體抵抗力和凈化血液的作用，能及時(shí)清除呼吸道的病毒，有效地抵御感冒病毒發(fā)生。此外將芝麻、豬排、海帶、生姜放在一起燒湯喝，能起到清火、解毒、潤(rùn)膚、健肌的作用，并能增強(qiáng)體力。
冬季天冷，吃飯時(shí)喝一碗熱乎乎的素菜湯或雞、魚(yú)、骨頭湯，既有營(yíng)養(yǎng)又是一種享受。但是，燉湯時(shí)應(yīng)注意不要破壞湯的營(yíng)養(yǎng)，更不能因此影響健康。
首先，要注意湯的涼熱。大家都知道太冷的湯不宜喝，所以有的人喜歡喝比較熱的
更多>>冬季喝湯更有利于補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)且易被機(jī)體所吸收，有益健康。喝湯也有講究，因?yàn)椴煌N類(lèi)的湯，作用也不同，現(xiàn)在給大家介紹幾種湯的養(yǎng)生功效。
雞湯抗感冒效果好
雞湯，特別是老母雞湯向來(lái)以美味著稱(chēng)，其“補(bǔ)虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。因?yàn)殡u湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過(guò)量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數(shù)也會(huì)相對(duì)減少。所以，雞湯對(duì)感冒及支氣管炎患者有獨(dú)特療效，特別有益于體弱多病者。
骨湯抗衰老
如果老年朋友不注意保養(yǎng)，就會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥、松弛，彈性降低，皺紋凸顯。且常伴有
更多>>本文導(dǎo)讀：秋季養(yǎng)生有很多種方法，秋季是一個(gè)適宜養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，比如說(shuō)養(yǎng)生湯或是養(yǎng)生粥之類(lèi)的，99健康網(wǎng)專(zhuān)家提醒：秋季喝養(yǎng)生湯也是講求學(xué)問(wèn)的。
喝湯誤區(qū)
取湯而棄肉：錯(cuò)!一般人認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)都集中在湯里，所以煲好的湯就只能喝湯，對(duì)于里面的肉類(lèi)，中藥就棄之不理了，其實(shí)這大錯(cuò)特錯(cuò)了。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們近年來(lái)發(fā)現(xiàn)，無(wú)論煲湯的時(shí)間有多長(zhǎng)，肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)也不能完全溶解在湯里。所以喝湯后還要吃適量的肉。另外，中藥味道比較怪異，讓人難以接受，所以一般人都不會(huì)理會(huì)。但有些中藥價(jià)值昂貴，營(yíng)養(yǎng)豐富，所以應(yīng)該消滅掉。
煲參湯的時(shí)間越長(zhǎng)越好：錯(cuò)!老人的習(xí)慣通常是將參類(lèi)早早地放到湯里，一煲就是2、3個(gè)小時(shí)，認(rèn)為這樣才能將人參的營(yíng)養(yǎng)都溶于湯中。其實(shí)參類(lèi)中含有一種人參皂甙，如果煮得時(shí)間過(guò)久，就會(huì)分解，失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以，煲參湯的最佳時(shí)間是40分鐘左右。
感冒的時(shí)候不適合煲湯進(jìn)補(bǔ)，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因?yàn)檫@些油膩的湯容易加
更多>>在民間，一直都有喝湯養(yǎng)生的習(xí)俗，各種不同的湯品都會(huì)有不同的好處。不過(guò)，如果你喝湯的方法錯(cuò)誤不僅不會(huì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還會(huì)傷害到身體健康。今天，就來(lái)具體了解一下喝湯最常見(jiàn)的錯(cuò)誤是哪些吧。
喝湯會(huì)有哪些常見(jiàn)錯(cuò)誤
湯泡飯：我們咀嚼食物，不但要將食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物濕潤(rùn)，而唾液是不斷咀嚼食物產(chǎn)生的，唾液中有許多消化酶，能幫助消化和吸收，對(duì)健康十分有益。而湯泡飯由于將飯泡軟了，就算不咀嚼也不會(huì)影響吞咽，所以吃進(jìn)去的食物往往還沒(méi)經(jīng)過(guò)唾液的消化過(guò)程就進(jìn)入胃了，這就給胃的消化增加了負(fù)擔(dān)，日子一久，就容易導(dǎo)致胃部不適。
用餐最后才喝湯：中國(guó)人的生活習(xí)慣是先用餐，后喝湯，其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的喝湯習(xí)慣。而西方的出餐順序一般是先喝湯，再用餐，這才是健康的喝湯習(xí)慣。因?yàn)橄扔貌偷脑挘涂赡苁且呀?jīng)吃飽了，吃飽之后再喝湯，就容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，造成肥胖，而且湯會(huì)沖淡胃液，影響食物的消化吸收。
鹽多升血壓：熬湯時(shí)
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