春夏飲食養(yǎng)生菜譜
2020-05-30冬季養(yǎng)生菜譜
1、冬季養(yǎng)生吃烏骨雞燉板栗
材料:鮮板栗10枚,烏骨雞1只,生姜1塊,精鹽適量。
做法:鮮板栗去殼取栗仁備用;烏骨雞褪毛,去除內(nèi)臟,洗凈晾干;將烏雞、板栗仁同入砂罐中,加清水沒(méi)過(guò)雞與栗,放生姜入水中,加蓋文火燜2小時(shí)。起鍋加少量精鹽食用。
功效:烏雞甘平,入肺腎,滋陰益氣,能雙補(bǔ)肺腎。板栗補(bǔ)腎強(qiáng)筋。兩種食物同用,可按秋時(shí)補(bǔ)肺,亦為冬季補(bǔ)腎做好準(zhǔn)備。
2、冬季養(yǎng)生吃炒雙菇
材料:水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。
做法:香菇、鮮蘑洗凈切片,炒鍋燒熱入油,下雙菇煸炒后,放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒,使之入味,加入鮮湯燒滾后,放味精、鹽,用水淀粉勾芡,淋上麻油,裝盤(pán)即可。
功效:補(bǔ)益腸胃,化痰散寒。這道菜可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,對(duì)高血脂患者更為適宜。
3、冬季養(yǎng)生吃蓮子百合湯
材料:瘦肉半斤,蓮子一兩,百合五錢(qián),蜜棗四枚。將以上各食
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1、冬至養(yǎng)生菜譜之羊肉燉蘿卜
做料:白蘿卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食鹽適量。
做法:白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用,鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋,開(kāi)鍋后五六分鐘撈出羊肉,水倒掉,重新?lián)Q水燒開(kāi)后放入羊肉、姜、料酒、鹽,燉至六成熟,將白蘿卜入鍋至熟。
功效:益氣補(bǔ)虛,溫中暖下。對(duì)腰膝酸軟,困倦乏力,腎虛陽(yáng)痿,脾胃虛寒者更為適宜。
2、冬至養(yǎng)生菜譜之山藥魚(yú)片
原料:魚(yú)肉片400-600g,山藥20-30g,青蘿卜200g,蔥絲、姜絲、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
做法:山藥去皮洗凈壓成細(xì)末;魚(yú)肉片放人碗中加適量淀粉、精鹽,打入1-2個(gè)雞蛋,拌勻后腌約20分鐘,投入熱油中炸熟;鍋中留少許油,燒熱后加入蔥絲、姜絲,拌炒片刻,加適量水,燒開(kāi)后加入山藥末、炸熟的魚(yú)片、青蘿卜絲、精鹽,用小火燉約20分鐘,加胡椒粉和味精調(diào)味即成。
功效:防治性
更多>>白露養(yǎng)生菜譜
蓮子百合煲
配方:蓮子，百合各30克，精瘦肉200克。
做法:蓮子、百合清水浸泡30分鐘,精瘦肉洗靜,置于涼水鍋中燒開(kāi)(用水焯一下)撈出。鍋內(nèi)重新放入清水,將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋,加水煲熟(可適當(dāng)放些精鹽、味精調(diào)味)。
功效:清潤(rùn)肺燥,止咳消炎。適用于慢性支氣管炎患者。
柚子雞
配料:柚子(越冬最佳)一個(gè),公雞一只,精鹽適量。
做法:公雞去毛、內(nèi)臟洗靜,柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內(nèi),再放入氣鍋中,上鍋蒸熟,出鍋時(shí)加入精鹽調(diào)味即可。
功效:補(bǔ)肺益氣,化痰止咳。
養(yǎng)血糯米阿膠粥
原料:阿膠30克,糯米50—60克,紅糖適量。
做法:先用糯米煮粥,待粥將熟時(shí),放入搗碎的阿膠,邊煮邊攪勻,后放入紅糖,稍煮二三沸即可。每日早、晚溫?zé)岱?三天為一療程。間斷服用,連續(xù)服食會(huì)有胸悶氣滿(mǎn)不舒之感。
功效:養(yǎng)血止血,可治于陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無(wú)華、心慌心悸、失眠健忘、月經(jīng)后期、
更多>>身體是一切的基礎(chǔ)，一個(gè)人只有棒棒的身體，才有可能創(chuàng)造希望、創(chuàng)造未來(lái)。養(yǎng)生的方法有很多，而食療，飲食養(yǎng)生無(wú)疑是最受現(xiàn)代人喜愛(ài)的一種養(yǎng)生方式。很多人認(rèn)為養(yǎng)生就是“吃苦”，事實(shí)上并非如此，養(yǎng)生也可以很享受的，比如如下這幾個(gè)食療方法，就可以讓你吃出健康，吃出好心情。
冬天養(yǎng)生菜譜：麻辣肉絲
原料：熟豬肚五兩 醋二錢(qián) 蔥二錢(qián) 花椒粉一錢(qián)姜二錢(qián) 味精二分 腌紅辣椒兩只 辣椒油三錢(qián) 醬油三錢(qián)
芝麻油二錢(qián) 白糖一錢(qián)
做法：瘦肉和干辣椒，瘦肉切成絲 一塊錢(qián)硬幣的厚度，放入生粉醬油料酒鹽，攪拌均勻腌制20分，鍋內(nèi)放油 插入一根筷子起泡的時(shí)候就可以放肉絲，油溫夠了放入肉絲，.炸好的肉絲撈出裝盤(pán)，鍋內(nèi)的余油燒熱，加入辣椒
根據(jù)個(gè)人愛(ài)好 我把辣椒的炒會(huì)變黑時(shí)候才放肉絲的 那樣辣椒也很想很好吃，然后放入肉絲再放少量鹽炒半分鐘出鍋就可以了。
冬天養(yǎng)生菜譜特色推薦：麻辣肉絲概述 是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于川菜系。此
更多>>1、2020冬季養(yǎng)生吃烏骨雞燉板栗
材料:鮮板栗10枚,烏骨雞1只,生姜1塊,精鹽適量。
做法:鮮板栗去殼取栗仁備用;烏骨雞褪毛,去除內(nèi)臟,洗凈晾干;將烏雞、板栗仁同入砂罐中,加清水沒(méi)過(guò)雞與栗,放生姜入水中,加蓋文火燜2小時(shí)。起鍋加少量精鹽食用。
功效:烏雞甘平,入肺腎,滋陰益氣,能雙補(bǔ)肺腎。板栗補(bǔ)腎強(qiáng)筋。兩種食物同用,可按秋時(shí)補(bǔ)肺,亦為2020冬季補(bǔ)腎做好準(zhǔn)備。
2、2020冬季養(yǎng)生吃炒雙菇
材料:水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。
做法:香菇、鮮蘑洗凈切片,炒鍋燒熱入油,下雙菇煸炒后,放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒,使之入味,加入鮮湯燒滾后,放味精、鹽,用水淀粉勾芡,淋上麻油,裝盤(pán)即可。
功效:補(bǔ)益腸胃,化痰散寒。這道菜可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,對(duì)高血脂患者更為適宜。
3、2020冬季養(yǎng)生吃蓮子百合湯
材料:瘦肉半斤,蓮子一兩,百合五錢(qián),蜜
更多>>相信大家肯定都知道養(yǎng)生對(duì)于我們的重要性吧，養(yǎng)生不但可以提高我們生命的質(zhì)量而且還能讓我們長(zhǎng)壽，此外養(yǎng)生還可以讓我們變得更美，所以我們建議廣大的讀者朋友們一定要學(xué)習(xí)一些適合自己的養(yǎng)生方法才行，養(yǎng)生的方法有很多種，我們不但可以采用運(yùn)動(dòng)的方法來(lái)養(yǎng)生而且還可以采用飲食的方法來(lái)養(yǎng)生，下文我們介紹一下家常養(yǎng)生菜譜大全。
南瓜山藥牛肉粥
1、大米淘洗洗凈，用清水浸泡半個(gè)小時(shí)，撈出瀝去水分備用;
2、鍋中注入足量清水，燒開(kāi)后放入大米，大火煮開(kāi)后傳小火慢煮約20分鐘，中途適時(shí)攪拌一下防止粘鍋和溢出;
3、山藥去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切絲，小蔥切碎;
4、牛肉剁成細(xì)末，用姜絲、淀粉、料酒和少許油抓勻后腌制片刻;
5、米粥熬煮至米粒開(kāi)花時(shí)，加入山藥和南瓜丁繼續(xù)熬煮5分鐘;
6、放入腌好牛肉末攪拌均勻，再次煮滾轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮2分鐘，最后調(diào)入鹽和香蔥攪勻即可。
桂棗人參燉雞
1. 紅棗、桂圓肉、枸杞洗凈，用清水浸
更多>>大家都知道夏季是最熱烈的季節(jié)，我們的的活動(dòng)經(jīng)歷最為旺盛，人體出汗過(guò)多而容易丟失津液，也最容易上火，出現(xiàn)中暑等現(xiàn)象，因此需要了解夏季養(yǎng)生的基本常識(shí)，夏季養(yǎng)生菜譜則有助于驅(qū)除夏季暑熱，讓我們清爽過(guò)炎夏。從夏季氣候?qū)θ梭w的影響、夏季飲食原則、食物性味和功效、夏季養(yǎng)生要點(diǎn)等角度出發(fā)，人們研制了很多夏季養(yǎng)生菜譜。那么夏季的養(yǎng)生菜譜都有哪些呢？讓我們一起來(lái)看一下吧。
一、度暑粥。
1.綠豆粳米粥：綠豆60克，粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個(gè)小時(shí)，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。
2.苦瓜菊花粥：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量。苦瓜洗凈去瓤，切成小塊。粳米和菊花洗凈，二者同入鍋中，加適量清水，大火水開(kāi)后，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可。此粥可清暑熱、止痢解毒，適用于中暑煩渴、下痢等
更多>>對(duì)于持家的你們來(lái)說(shuō)，你們是需要對(duì)于滋補(bǔ)養(yǎng)生的菜譜有一些了解的，主要是因?yàn)槟銈冊(cè)谏钪行枰侠淼陌才偶胰说娜粘ｏ嬍场Ｒ话阄覀冊(cè)谏钪胁捎玫淖萄a(bǔ)養(yǎng)生食譜有蜜汁三鮮、竹蓀靈芝煲羊肚菌等食物，也可以采用紅棗燉雞湯等食物，所以大家可以根據(jù)自己的口味去制作滋補(bǔ)養(yǎng)生的食譜。
蜜汁三鮮
功效：潤(rùn)肺健脾。雪耳、紅棗都具有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津的補(bǔ)益作用，金秋上市的板栗還能健腎補(bǔ)脾，特別適合這個(gè)季節(jié)。
材料
1.原料：雪耳50克，紅棗20克，板栗100克。2.配料：冰糖、橄欖油適量。
制作方法：
1.將雪耳、紅棗用水浸泡，發(fā)好后備用。
2.將雪耳中放入冰糖，蒸10分鐘后，放入盤(pán)中，保留湯汁。
3.熱鍋后放油，炒板栗、紅棗，加適量水，待收汁后，再加上雪耳即可。
竹蓀靈芝煲羊肚菌
功效：竹蓀靈芝等菌類(lèi)具有良好的降血壓、提高免疫力等滋補(bǔ)養(yǎng)生功效。
材料
1.原料：竹蓀50克，干靈芝1小塊，羊肚菌3～5顆，干銀耳20
更多>>隨著我們經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們現(xiàn)在是越來(lái)越關(guān)注自己的身體健康，我們知道預(yù)防疾病往往比治療疾病容易很多，所以我們?cè)谌粘５纳钪幸欢ㄒ獙W(xué)習(xí)一些養(yǎng)生保健的方法，這樣不但能夠有效預(yù)防疾病而且還能讓我們變得更加美麗，采用飲食的方法來(lái)養(yǎng)生不但簡(jiǎn)單易行而且效果明顯，下文我們介紹一下春季養(yǎng)生菜譜大全。
1.女性春季養(yǎng)生食譜
【核桃松仁粟米羹】
做法:非常簡(jiǎn)單,取適量高湯,加入冰糖和粟米,小火燉熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。
功效:美容又健胸。核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品,它們富含維生素e和鋅,有利于滋潤(rùn)皮膚、延緩皮膚衰老。此外,它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、b 族維生素的含量也十分豐富,是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來(lái)源,這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素e,也是專(zhuān)家推崇的美膚食品。
2.痛風(fēng)患者春季養(yǎng)生食譜
【百合苡仁湯】
原料:百合(鮮品)30克,薏
更多>>又是一年春來(lái)到，脫去厚厚的冬裝，一身輕松的你是否也想到了讓自己和家人的菜譜也來(lái)個(gè)春季大換裝?一年之計(jì)在于春，未來(lái)一年的健康身體需要在春日里打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
菜肴一、青衣素心
主料：白菜4片、金針菇100g。
配料：芥蘭20 g、胡蘿卜20g、香菇10g。
調(diào)料：滋采核桃油5ml 、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g。
制作過(guò)程
1、選整潔白菜4整片，起鍋將水煮開(kāi)，將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過(guò)冷水;再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟后取出切成細(xì)絲;
2、將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲(三絲)用雞精、鹽、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分鐘;
3、取一片白菜葉，取適量三絲放在上面包起來(lái)呈小籠包的形狀，將金針菇微微露出一些;
4、依次將剩余白菜片包好后，水煮開(kāi)，將白菜包放入大火蒸5分鐘;
春季季節(jié)干燥，人體的水分容易通過(guò)出汗、呼吸大量丟失，白菜含豐富的營(yíng)養(yǎng)及水分，性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利
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