春季養(yǎng)生食療方法
2020-12-18萬(wàn)物生長(zhǎng)，陽(yáng)氣初生，春天是一個(gè)充滿(mǎn)生機(jī)的季節(jié)，體內(nèi)的精、氣、神也在此時(shí)復(fù)蘇。怎樣的飲食方案，才能在日常飲食中達(dá)到養(yǎng)生之效？且聽(tīng)中醫(yī)專(zhuān)家為你支招?！?/p>
“按中醫(yī)理論，春天是肝主令之時(shí)，所以此時(shí)養(yǎng)生，首要養(yǎng)肝?！睆V州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院三腫瘤科主任林麗珠告訴記者，肝與脾互為母子關(guān)系，健肝先健脾，因此春季的飲食養(yǎng)生以養(yǎng)肝健脾為大原則。加上春天天氣濕氣重，易困脾，所以更應(yīng)少吃濕、滯食物?！?/p>
不同體質(zhì)，方案各異
同樣養(yǎng)肝健脾，不同體質(zhì)也有不同食療方案：普通人是健脾祛濕為主，而脾虛較重的人，則需要健脾益氣?！?/p>
林麗珠說(shuō)，春天人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)春困、腿重等癥狀，這其實(shí)就是“濕”的一種表現(xiàn)。要祛濕，可用荷葉煲湯，也可在湯水中加入藿香、苡米、云苓等，每周 1—2次，以達(dá)健脾祛濕之效。水蛇苡米湯、苦瓜芥菜豬骨湯、馬齒莧兔肉湯或蓮子杏仁露皆有此功效，推薦日常食用。
若經(jīng)常感覺(jué)疲勞、拉肚子、食欲不振、消化不良，甚至
更多>>?在講聲這個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中，通過(guò)一些食療的方法，喝一些養(yǎng)生湯或者是養(yǎng)生粥，通常會(huì)比吃藥來(lái)得更好一些，因?yàn)樗幬锂吘故怯幸欢ǖ母弊饔玫?，所以今天就把春季養(yǎng)生食療方法介紹給大家，希望能給大家?guī)?lái)一些幫助吧。
?現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，經(jīng)常吃山藥或大棗，可以提高人體免疫力。如果將大棗、山藥、大米、小米一起煮粥，不僅可以預(yù)防胃炎、胃潰瘍的復(fù)發(fā)，還可以減少患流感等傳染病的幾率，因此非常適合春天食用。 ?
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?除了大棗和山藥之外，甘味的食物還有：大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍(lán)、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等，每人可根據(jù)自己的口味選擇，最好多吃一些。此外，要少吃黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品，它們會(huì)阻礙春天體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā)；多吃大蔥、生姜、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物，能起到祛陰散寒的作用。 ?
?另外，我國(guó)北方大部分地區(qū)春季多風(fēng)干燥，很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘
更多>>1、韭黃炒鱔絲
配料 熟黃鱔絲300克、韭黃150克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、蔥段、姜末。
做法 熟黃鱔絲洗凈后切段。韭黃摘洗干凈，切段。鍋內(nèi)加植物油，燒至五成熟放入蔥段熗鍋，再放入鱔絲和姜末翻炒，加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉，用小火炒4分鐘左右。待鱔絲入味后，加入韭黃翻炒至韭黃熟透。加水淀粉勾芡，淋少許香油翻炒均勻即可。
功效 溫補(bǔ)肝腎、助陽(yáng)固精
2、干貝蘆筍
配料 干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。
做法 蘆筍去皮，切段。文蛤吐沙，洗凈，用沸水燙熟后去殼取肉備用。鍋內(nèi)倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽即可。
功效 補(bǔ)血養(yǎng)陰、滋補(bǔ)肝腎。
3、猴頭菇湯
原料 豬扇骨(或脊骨)一斤，猴頭菇50克(大的1個(gè)，小的3-4個(gè))。
做法 將豬骨洗凈斬塊，用開(kāi)水燙去血水，與猴頭菇放入紫砂煲，加水4-5碗，煲3
更多>>春季氣候冷暖變化大，朋友們?cè)诖杭究梢远喑砸恍┚虏?，可以達(dá)到去陰散寒，壯陽(yáng)補(bǔ)腎的效果。而且，在春季，人體肝氣都會(huì)偏旺，會(huì)影響脾胃的消化吸收功能。多些吃韭菜可以增強(qiáng)脾胃之氣，有益于肝功能，希望男性朋友可以在春季適當(dāng)?shù)牟捎靡恍┍＝○B(yǎng)生食療偏方。
韭菜
性味：辛、溫。
中醫(yī)歸經(jīng)：入肝、腎、胃經(jīng)。
中醫(yī)作用：溫中開(kāi)胃、行氣活血、補(bǔ)腎助陽(yáng)之功。
內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)：
本品營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素c等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
1、韭菜中含有揮發(fā)性精油及含硫化物，所以具有殺菌、防腐，并能促進(jìn)消化酶的分泌，調(diào)整腸道機(jī)能，促進(jìn)食欲，幫助消化。
2、韭菜中的精油及硫化物有助于調(diào)節(jié)血脂，適量進(jìn)食對(duì)高血壓、冠心病大有益處。
3、防止感冒和畏冷癥韭菜中有較多的胡蘿卜素、維生素、礦物質(zhì)、韭菜是極富營(yíng)養(yǎng)的佳蔬良藥。它可以使血液的循環(huán)暢順具有保溫效果。并能預(yù)防畏冷癥、低血壓、神經(jīng)痛、感冒等。
4、男子
更多>>秋季多喝湯，可以滋補(bǔ)水分，又可以防范身體當(dāng)中的水分蒸發(fā)，還可以滋陰壯陽(yáng)，是生活當(dāng)中不少人作為養(yǎng)生飲食最重要的環(huán)節(jié)，也是最重要的選擇部分，喝湯是養(yǎng)生當(dāng)中的一種好習(xí)慣，而且食療方法也是一樣都不可少，生活當(dāng)中的養(yǎng)生常識(shí)，不得不知，有些人漸漸地陷入了誤區(qū)，那么關(guān)于健康養(yǎng)生食療方法都有哪些我們來(lái)一一到來(lái)。
一、喝湯不吃渣
俗話(huà)說(shuō)，“吃肉不如喝湯”，肉湯的鮮味往往超過(guò)了肉的鮮味，人們由此而誤認(rèn)為肉的精華都跑到肉湯里去了，湯的營(yíng)養(yǎng)比肉好。
營(yíng)養(yǎng)師解析：
老火湯的鮮味，是因?yàn)榻?jīng)水煮后肉類(lèi)中的一些含氮浸出物溶于湯內(nèi)，但食物中的大部分蛋白質(zhì)仍呈凝固狀態(tài)留在肉里，而非溶于水中。煲2個(gè)小時(shí)以上的湯中，蛋白質(zhì)含量也僅為肉中的5%左右，還有95%的營(yíng)養(yǎng)成分留在“肉渣”中。
因此，只喝湯不吃肉，只是滿(mǎn)足了口感而已，而大量的營(yíng)養(yǎng)成分還是在肉渣里，如果吃肉不喝湯等于是撿了芝麻而丟了西瓜。其實(shí)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燒煮的湯，其“渣”口
更多>>1、2020春季養(yǎng)生食療之銀耳橘羹
做法:取水發(fā)銀耳100克,罐頭糖水橘200克,白糖適量。先將銀耳去蒂洗凈,加水適量,用文火煮透。改用大火燉燒時(shí),加入白糖和清水,待銀耳轉(zhuǎn)軟時(shí)加入罐頭橘瓣,稍煮,當(dāng)點(diǎn)心食用。具有補(bǔ)氣益腎、止咳化痰的功效。
適用癥:適用于肺熱咳嗽,肺燥干咳,痰中帶血等。
2、2020春季養(yǎng)生食療之蘋(píng)果羹
做法:取蘋(píng)果1個(gè),雪梨1個(gè),陳皮3克,白糖30克,淀粉適量。先將蘋(píng)果、梨去皮核,切成丁,陳皮洗凈切碎,一同放入鍋內(nèi),加水適量,煮熟至爛,加入白糖,再用濕淀粉勾薄芡,佐餐食用。
適用癥:具有補(bǔ)中益氣、清熱化痰的功效。適用于咳嗽有痰。
3、2020春季養(yǎng)生食療之百合參耳湯
做法:取百合15克,銀耳12克,太子參15克,冰糖適量。先將銀耳用清水泡發(fā),去雜質(zhì)洗凈,與洗凈的百合、太子參一同放入砂鍋內(nèi),加水適量。先用武火煮沸,再轉(zhuǎn)用文火燉至銀耳熟爛,加冰糖調(diào)味,分2次溫服,日服1劑。
更多>>腎虛是生活中不少人都會(huì)遇到的問(wèn)題，腎虛其實(shí)并不是什么嚴(yán)重的疾病，只是因?yàn)槎咎鞖夂洌?yáng)氣下降引起的腎虛，不光是男性女性同樣也會(huì)如此，這個(gè)季節(jié)最需要養(yǎng)生的地方就是腎臟，腎臟陰陽(yáng)之氣平衡了，身體也就不會(huì)生病，那么冬季補(bǔ)腎養(yǎng)生食療方法有哪些呢?
冬天怎么做羊肉吃最滋補(bǔ)
第一肉：羊肉
推薦理由：寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節(jié)。
在冬季，人體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不暢的情況。泵羊肉具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體。
羊肉的肉質(zhì)比豬肉細(xì)嫩，且富含蛋白質(zhì)和維生素。泵羊肉熱量比其它畜肉高，寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可增加消化酶，泵保護(hù)胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身體免疫力，民間有“要想長(zhǎng)壽，常吃羊肉”的說(shuō)法。
最佳食用方法：羊肉最好還是燉著吃，泵因?yàn)檠蛉饨?jīng)過(guò)燉制，會(huì)更加熟爛、鮮嫩，也易于消化。
最佳搭配：搭配山楂
更多>>想要改善女性痛經(jīng)的情況當(dāng)然要靠平時(shí)在飲食上注意并且進(jìn)行飲食的調(diào)理，為大家歸納了比較有效的改善痛經(jīng)并且改善女性體質(zhì)的食療方法以作參考。
玄胡益母草煮雞蛋：玄胡20克益母草50克雞蛋2個(gè)將以上3味加水同煮待雞蛋熟后去殼再放回鍋中煮20分鐘左右即可飲湯吃雞蛋具有通經(jīng)止痛經(jīng)補(bǔ)血悅色潤(rùn)膚美容功效。
烏豆蛋酒湯：烏豆(黑豆)60克雞蛋2個(gè)黃酒或米酒100毫升 將烏豆與雞蛋加水同煮即可具有調(diào)中下氣止痛功能適用于婦女氣血虛弱型痛經(jīng)并有和血潤(rùn)膚功效。 姜艾薏苡仁粥：干姜艾葉各10克薏苡仁30克將前兩味水煎取汁將薏苡仁煮粥至八成熟入藥汁同煮至熟具有溫經(jīng)化瘀散寒除濕及潤(rùn)膚功效適用于寒濕凝滯型痛經(jīng)。
益母草香附湯：益母草香附各100克雞肉250克蔥白5根將蔥白拍爛與雞肉益母草香附加水同煎飲湯食雞肉適用于痛經(jīng)并能光艷皮膚。
山楂桂枝紅糖湯：山楂肉15克桂枝5克紅糖30～50克將山楂肉桂枝裝入瓦煲內(nèi)加清水2碗用文火煎
更多>>秋冬季節(jié)是一個(gè)比較干燥和寒冷的季節(jié)，在這變化無(wú)常的季節(jié)里，我們應(yīng)該要加強(qiáng)養(yǎng)生，有人喜歡鍛煉養(yǎng)生，而有人喜歡飲食養(yǎng)生，其實(shí)適合秋冬季節(jié)養(yǎng)生的食物還是有很多的，這對(duì)于我們的身體是十分有利的，所以秋冬季節(jié)應(yīng)該多吃一些對(duì)身體有好處的食物，那么秋冬養(yǎng)生食療方法有哪些呢？
秋季養(yǎng)生重在調(diào)養(yǎng)。
應(yīng)做到: 1、“多事之秋”先調(diào)睡眠,
2、秋風(fēng)秋雨不要秋愁,消除抑郁情緒。
3、調(diào)整飲食防止秋燥,以清補(bǔ)為主。
4、秋季養(yǎng)生總在養(yǎng)肺、肺主秋飲食應(yīng)增酸少辛。
下面介紹幾則防秋燥保健食譜:
1、芝麻核桃粥 黑芝麻、核桃仁各20克,炒熟,將核桃仁切碎、芝麻研細(xì)。取粳米100克煮粥,粥熟將稠時(shí),加入芝麻與核桃仁共食。此粥補(bǔ)肝益腎、潤(rùn)燥通便,對(duì)年老體弱、病后體虛、頭暈?zāi)垦！⒛c燥便秘者最為適用。
2、百合四寶粥 取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、銀耳(清水泡發(fā))、枸杞子各10克,與粳米適量共煮粥,粥熟后加冰糖適量。此粥補(bǔ)益肺腎
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