中國飲食養(yǎng)生學(xué)的含義
2020-05-30飲食養(yǎng)生法總則
飲食養(yǎng)生法，是指通過飲食的調(diào)養(yǎng)來保養(yǎng)生命的方法。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生學(xué)，是指在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論的指導(dǎo)下，研究食物的性質(zhì)，利用飲食來達(dá)到營養(yǎng)機(jī)體、保持或促進(jìn)健康，防治疾病的一門學(xué)科。我國最早的中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》中指出：人體需要“以五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣”，意思是說飲食品種要多樣化，谷果肉菜要相互搭配，這樣才能使得飲食營養(yǎng)成分均衡。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生學(xué)特別強(qiáng)調(diào)天人相應(yīng)、調(diào)補(bǔ)陰陽和審因用膳的觀點(diǎn)，這在營養(yǎng)保健學(xué)方面獨(dú)具特色。
天人相應(yīng)
是指人體的飲食應(yīng)與自己所處的自然環(huán)境相適應(yīng)。例如：生活在潮濕環(huán)境中的人群應(yīng)該適量地多吃一些辛辣食物以驅(qū)除寒濕。另外，一年四季不同時(shí)期的飲食也要與當(dāng)時(shí)的氣候條件相適應(yīng)，例如：夏季天氣炎熱，應(yīng)多選用寒涼食物以消暑解熱，主食多吃小米、大麥類食品，多喝些綠豆湯，多吃些水果、西瓜等寒涼食物；不宜食用辣椒、肉桂等辛熱食品，還要適當(dāng)
更多>>中國元旦飲食
1、中國元旦飲食之年糕
年糕又稱粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米制成,北方則為黏黍。年糕的歷史悠久,漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。6世紀(jì)食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的制法,北朝《齊民要術(shù)》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清時(shí)代,尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載,正月元旦,“夙興盥激,吃棗糕,日年年糕”。北方河北嘉靖時(shí)《威縣志》說當(dāng)?shù)爻浴罢粞蚋狻薄?/p>
2、中國元旦飲食之餃子
食畢出門拜年,由近及遠(yuǎn),元午直到燒燈后?！皳?jù)此則唐牢丸近似餃子,而且有煮有蒸。宋代食品中出現(xiàn)角子一詞。元代把餃子叫做”扁食“,可能出自蒙古語。明代的餃子如《正字通》所說,稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃。此外,還有水點(diǎn)心等叫法,清代北京旗人還把餃子稱作”煮餑餑“。元旦吃餃子興盛于明清時(shí)期的北方。如明萬歷年間沈榜《宛署雜
更多>>舞龍的含義
1、舞龍?jiān)诠糯暮x
在古代,人們把“龍”作為吉祥的化身,代表著風(fēng)調(diào)雨順的愿望,因此,用舞龍祈禱神龍的保,以求得風(fēng)調(diào)雨順,四季豐收。人們舞起用竹、鐵結(jié)扎,外用綢緞或布匹制作的彩龍取樂,表現(xiàn)歡快的心情,經(jīng)過民間藝人不斷加工制造,到現(xiàn)在“耍龍燈”已發(fā)展成為一種形式完美、具有相當(dāng)表演技巧和帶有浪漫主義色彩的民間舞蹈藝術(shù),。
2、舞龍對(duì)中國的含義
中國是龍的故鄉(xiāng),中華民族以龍的傳人自居。龍是五瑞獸之首,龍文化是中華民族最重要的圖騰文化。自古以來,有關(guān)龍的傳說浩如煙海,龍也成了中華民族自強(qiáng)不息的精神象征。 伴隨著時(shí)代的發(fā)展,舞龍燈重新煥發(fā)出勃勃生機(jī),成為企事業(yè)單位、群眾團(tuán)體歌頌祖國、禮贊幸福生活的隆重?zé)崃业乃囆g(shù)活動(dòng)。
3、舞龍對(duì)農(nóng)民的含義
農(nóng)民對(duì)龍更具有特殊的感情,自古以來,由于對(duì)自然現(xiàn)象缺乏了解,人們想象天空云中和海中都有龍,而龍是管雨水的,舞龍是為祈禱龍神,保佑風(fēng)調(diào)雨順,四季豐收。這
更多>>冬季養(yǎng)生食物 適合中國飲食習(xí)慣養(yǎng)生食物。進(jìn)入冬季，養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)，把握冬季養(yǎng)生，看看你適合哪些食物。所進(jìn)補(bǔ)品多數(shù)為參茸滋補(bǔ)之類，多是一些高檔的重要補(bǔ)品。其實(shí)在養(yǎng)生高手看來，只要把握了冬季養(yǎng)生的法則，熟悉食物的營養(yǎng)特點(diǎn)，一些日常的食物也能成為冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的佳品。
冬季常見養(yǎng)生食物--藕
生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開胃、益血，故有暑大宜生藕、秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩、熟食宜壯老的說法。
冬季常見養(yǎng)生食物--海帶
海帶含碘多，碘有助于甲狀腺激素的合成，而甲狀腺激素有產(chǎn)熱效應(yīng)。所以，冬末春初，適量食用海帶，具有較好的御寒作用。
西紅柿（蔬菜）
餐桌上的美味，迷人的外形，鮮嫩的色澤，很多人都喜歡食用，其實(shí)西紅柿不但味道鮮美，還具有一定的藥效。西紅柿中含維生素c，可以預(yù)防感冒，而大量含有的番茄紅素，是一種讓番茄變紅的天然色素，有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
中國式養(yǎng)生智慧：
西紅柿是一種很普遍的
更多>>守歲的含義
1、守歲為“分歲”
守歲之俗由來已久,最早記載見于西晉周處的《風(fēng)土志》:除夕之夜,各相與贈(zèng)送,稱為“饋歲”;酒食相邀,稱為“別歲”;長幼聚飲,祝頌完備,稱為“分歲”;大家終夜不眠,以待天明,稱曰“守歲”。
2、守歲為“熬年”
“一夜連雙歲,五更分二天”,除夕之夜,全家團(tuán)聚在一起,吃過年夜飯,點(diǎn)起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,等著辭舊迎新的時(shí)刻,通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走,期待著新的一年吉祥如意。守歲,就是在舊年的最后一天夜里不睡覺,熬夜迎接新一年到來的習(xí)俗,也叫除夕守歲,俗名“熬年”。在除夕的晚上,不論男女老少,都會(huì)燈火通明,聚在一起守歲。因此,守歲是春節(jié)的習(xí)俗之一。
3、守歲為“持舊歲”
通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走,期待著新的一年吉祥如意。守歲最早在西晉就有記載,百姓點(diǎn)起蠟燭或油燈,通宵守夜。這種習(xí)俗后來逐漸盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民寫有“守歲”詩:“
更多>>立春的含義
1、立春的含義
立春,是二十四節(jié)氣之一,又稱“打春”,“立”是“開始”的意思,中國以立春為春季的開始,每年2月4日或5日太陽到達(dá)黃經(jīng)315度時(shí)為立春,《月令七十二候集解》:“正月節(jié),立,建始也,立夏秋冬同?！惫糯八牧ⅰ?指春、夏、秋、冬四季開始,其農(nóng)業(yè)意義為“春種、夏長、秋收、冬藏”,概括了黃河中下游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與氣候關(guān)系的全過程。立春是四季的開始要考慮養(yǎng)生問題,一個(gè)人只有精力充沛才有信心做接下來的事情。
2、立春養(yǎng)生要順應(yīng)春天陽氣生發(fā)
立春養(yǎng)生要順應(yīng)春天陽氣生發(fā),萬物始生的特點(diǎn),注意保護(hù)陽氣,著眼于一個(gè)“生”字。按自然界屬性,春屬木,與肝相應(yīng)。(這是五行學(xué)說,以五行特性來說明五臟的生理活動(dòng)特點(diǎn),如肝喜調(diào)達(dá),有疏泄的功能,木有生發(fā)的特性,故以肝屬“木”)肝的生理特點(diǎn)主疏泄,在志為怒,惡抑郁而喜調(diào)達(dá)。在春季精神養(yǎng)生方面,要力戒暴怒,更忌情懷憂郁,做到心胸開闊,樂觀向上,保持心境恬愉
更多>>驚蟄的含義
1、驚蟄的含義
驚蟄(jīng zhé),是24節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣。
每年3月5日或6日,太陽到達(dá)黃經(jīng)345度時(shí) 驚蟄圖示為“驚蟄”。驚蟄的意思是天氣回暖,春雷始鳴,驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。蟄是藏的意思?！对铝钇呤蚣狻分姓f:“二月節(jié),萬物出乎震,震為雷,故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。”晉代詩人陶淵明有詩曰:“促春遘(gòu)時(shí)雨,始雷發(fā)東隅,眾蟄各潛駭,草木縱橫舒?！睂?shí)際上,昆蟲是聽不到雷聲的,大地回春,天氣變暖才是使它們結(jié)束冬眠,“驚而出走”的原因。
我國各地春雷始鳴的時(shí)間早遲各不相同,就多年平均而言,云南南部在1月底前后即可聞雷,而北京的初雷日卻在4月下旬?！绑@蟄始雷”的說法則與沿江江南地區(qū)的氣候規(guī)律相吻合。
2、驚蟄的由來
我國古代將驚蟄分為三候:“一候桃始華;二候倉庚(黃鸝)鳴;三候鷹化為鳩。”描述已是桃花紅、李花白,黃鶯嗚叫、
更多>>驚蟄是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣，代表著春天的來臨以及萬物復(fù)蘇的開始。驚蟄的含義是非常多的，在生活中驚蟄如何養(yǎng)生呢?人們常說驚蟄的時(shí)候適合吃梨，那除了吃梨，驚蟄與飲食還有哪些關(guān)系呢?小編給大家一一講解。
驚蟄的含義
驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的節(jié)氣，一般在每年公歷的3月6日左右。此時(shí)地球已經(jīng)到達(dá)太陽黃經(jīng)345度。從這一節(jié)氣起，氣溫上升較快，長江流域大部地區(qū)已漸有春雷。中國南方大部分地區(qū)，常年雨水、驚蟄也可聞春雷初鳴;而華南西北部除了個(gè)別年份以外，通常要到清明才有雷聲。
我國各地春雷初鳴的時(shí)間早晚不盡相同，歷經(jīng)多年的觀察，全國平均而言，云南南部在1月底前后即可聞雷，而北京的初雷日卻在4月下旬。
驚蟄始雷的說法與沿江漢南地區(qū)的氣候規(guī)律大致相同。古代將驚蟄分為三候：“一候桃始華：二候倉庚〔黃鵬)鳴;三候鷹化為鴻。”描述已是進(jìn)入仲春，桃花紅、梨花白，黃鶯鳴叫、燕飛來的時(shí)節(jié)。據(jù)經(jīng)驗(yàn)得知，驚蟄前后我國大
更多>>建筑風(fēng)水學(xué)是一門研究建筑物“風(fēng)水”的一門學(xué)科。所謂風(fēng)水是一門察天觀地的科學(xué)，就是古代的一門有關(guān)“生氣”的術(shù)數(shù)，只有在避風(fēng)聚水的情況下，才能得到“生氣”。
那么，所說的“生氣”又是什么呢？據(jù)《呂氏春秋-季春》云：“生氣方盛，陽氣發(fā)泄?！鄙鷼馐侨f物生長發(fā)育之氣，是能夠煥發(fā)生命力的元素。
建筑風(fēng)水是我們?nèi)嗣駧浊暌詠淼纳罱?jīng)驗(yàn)的積累和智慧的結(jié)晶，指導(dǎo)人們與自然更加和諧的相處，追求更美好的生活，體現(xiàn)了許多自然哲學(xué)的思想。那么，什么是建筑風(fēng)水學(xué)呢？下面我們就一起來了解一下吧！
什么是建筑風(fēng)水學(xué)？
建筑風(fēng)水學(xué)是一門研究建筑物“風(fēng)水”的學(xué)科。所謂“風(fēng)水”就是察天觀地，是古代的一門有關(guān)“生氣”的術(shù)數(shù)。在《呂氏春秋-季春》中提到：“生氣方盛，陽氣發(fā)泄。”生氣是萬物生長發(fā)育之氣，是能夠煥發(fā)生命力的元素。
歷史上最先給風(fēng)水下定義的是晉代的郭璞，他在《葬書》中說：“葬著生氣也。氣乘風(fēng)則散，界水則止。古人聚之使不 更多>>
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間就到了二十四節(jié)氣之一的春分節(jié)氣。其實(shí)說到二十四節(jié)氣，現(xiàn)代很多年輕人都不太了解，有些人連春分的含義都不知道。那么我們今天就來了解一下春分的由來，以及春分養(yǎng)生的注意事項(xiàng)吧。
目錄
1、春分的由來2、春分的飲食原則
3、春分的養(yǎng)生食物 4、春分養(yǎng)生的疾病預(yù)防
5、春分多運(yùn)動(dòng)可解春困 6、春分養(yǎng)生的秘訣
7、春分時(shí)節(jié)的養(yǎng)生茶 8、春分時(shí)節(jié)體質(zhì)不同飲食各異
春分的由來
春分，是春季九十天的中分點(diǎn)。二十四節(jié)氣之一，每年公歷大約為3月20日左右，太陽位于黃經(jīng)0(春分點(diǎn))時(shí)。春分這一天太陽直射地球赤道，南北半球季節(jié)相反，北半球是春分，在南半球來說就是秋分。春分是伊朗、土耳其、阿富汗、烏茲別克斯坦等國的新年，有著3000年的歷史。
《月令七十二候集解》：二月中，分者半也，此當(dāng)九十日之半，故謂之分。秋同義?！洞呵锓甭蛾庩柍鋈肷舷缕氛f：春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。
春分也是節(jié)日和
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