秋季水果閃亮登場，這個季節(jié)這么吃，便宜又養(yǎng)生！
秋季養(yǎng)生水果可以這么吃。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫磐駚恚藗兌计胀ㄗ⒁怵B(yǎng)生！要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。進行養(yǎng)生常識需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的秋季水果閃亮登場，這個季節(jié)這么吃，便宜又養(yǎng)生！，歡迎您參考，希望對您有所助益！
天氣變得涼爽起來，早晚的溫差一下把人們帶入了秋天，隨著季節(jié)的變化，秋令水果閃亮登場。盡管人們追求“應(yīng)季”這個概念，但實際上卻相當(dāng)冷落應(yīng)季果實，而總是搶早熟的產(chǎn)品，寧可花高價也要嘗鮮。
然而早熟品種通常品質(zhì)遠不如晚熟種，價格又高。人們吃膩了早熟水果或反季節(jié)水果，到了大量上市的時候，總覺得東西不值錢，往往反而失去興趣，不屑一顧。最優(yōu)質(zhì)的晚熟應(yīng)季水果的結(jié)局是低價銷售，甚至大量爛掉……
今天人衛(wèi)健康給您科普下，9月和10月的應(yīng)季水果能給我們的健康帶來多大的益處。
9月到10月
葡 萄
葡萄中含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。葡萄皮中含有的某些物質(zhì)是天然抗氧化劑，有抑癌功效，可抑制細胞惡變、破壞白血病細胞的復(fù)制能力。
獼猴桃
獼猴桃含豐富的維生素，尤其是維生素C，其含量是橘子的4～12倍，蘋果的30倍、葡萄的60倍。近年的研究證實，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內(nèi)致癌的“亞硝胺”生成的活性物質(zhì)，因而具有良好的抗癌作用。
石 榴
石榴的有效成分能夠抑制乳腺癌、前列腺癌、皮膚癌、結(jié)腸癌、肺癌、膀胱癌等腫瘤細胞的增殖，并促進癌細胞凋亡。同時可以抗胃潰瘍、降血糖、抗動脈粥樣硬化、降血脂、降血壓、免疫調(diào)節(jié)、改善腦循環(huán)等。
梨
具有生津潤燥、清熱化痰、瀉熱止渴、潤肺鎮(zhèn)咳、養(yǎng)血生肌的功效。梨的營養(yǎng)非常豐富，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨含有豐富的果糖、葡萄糖、蘋果酸、多種維生素及礦物質(zhì)等。梨可以促進胃液分泌，幫助消化，促進食欲，尚有可降低血壓、鎮(zhèn)靜的作用。在各種梨的品種中，雪梨是營養(yǎng)價值較高的品種之一。
其他月份都應(yīng)該吃什么水果呢？下面這個水果日歷全都告訴您！
既然水果是我們?nèi)粘Ｉ畋夭豢缮俚氖澄?，選擇水果的小竅門您可不一定都知道。送您幾個錦囊妙計，從點滴做起做生活的有心人。
01
從營養(yǎng)價值來說，顏色深濃的品種通常優(yōu)于顏色淺的品種
顏色深濃的品種通常優(yōu)于顏色淺的品種，這是一個大概率時間。比如紫黑的大櫻桃花青素含量高于紅色品種，紅色的又高于黃色的品種。芒果也一樣，果肉橙黃色的品種胡蘿卜素含量高，淺黃色的含量就低一些。對于獼猴桃來說，深綠色果肉的品種通常葉酸和維生素C含量較高。對于葡萄來說，也是紫黑色、紫紅色品種的抗氧化物質(zhì)高于綠肉和白肉的品種。
02
風(fēng)味濃郁的水果，營養(yǎng)價值更高
水果的營養(yǎng)素及保健成分的含量和甜度關(guān)系不大。一般來說，對于同一種水果，味道略有酸澀的品種，其中維生素和抗氧化成分的含量更高一些。
比如說，特別蜜甜，一點酸澀味沒有的柑橘，其中的多酚類物質(zhì)含量就比略有酸澀味的品種低一些。這是因為，大部分保健成分都有點令人不愉快的風(fēng)味或滋味，或者酸，或者澀，或者苦，基本上都與甜味無關(guān)。
這里并不是說水果甜了不好，只是說如果只有甜味，沒有其他風(fēng)味，健康價值上可能不如風(fēng)味濃郁的果實。
03
水果生吃熟吃有講究
有些水果還是生著吃比較好，比如草莓、葡萄、西瓜等多汁水果。但水果并非每一種都富含維生素C，那些低維生素C而肉厚的品種，比如蘋果、梨、桃、香蕉，都可以考慮熟吃，如做成水果湯、蒸水果、烤水果，風(fēng)味都不錯，還可以多吃點兒。水果是酸味的，加熱中維生素C的保存率比較高。吃飯的時候把水果當(dāng)成涼菜，和熱菜熱飯配著吃也可以。
04
硬邦邦的水果，請您這樣吃
對于硬邦邦的水果，很多朋友不知道怎樣吃，直接吃硬的吧，太難吃；吃那些有點變軟的，往往果實軟硬不均勻，口感不好，味道不甜，最后干脆不買。其實，這些水果很好吃，只是要耐心等幾天。
首先，買的時候要仔細摸一摸，果實不能有碰傷。一旦有傷，植物就會提前局部變軟、發(fā)酵甚至腐爛變味，其他地方卻不熟不甜。這樣會很難吃。要通體堅硬的才好。但是，果實又不能過生，必須長到足夠的體積，果實上下看起來都很飽滿，沒有癟縮或發(fā)尖的感覺?；丶衣飞喜灰艿娇呐龌驍D壓。
其次，買回來之后，先把這些生硬的水果放進沒有破口的塑料袋，再放一兩個蘋果、海棠、梨之類散發(fā)香氣的水果，一起把口扎起來，讓熟水果釋放的天然催熟氣體“乙烯”來發(fā)揮作用。過3～5天之后，輕輕地按一下水果的基部，如果略微有一點軟（千萬不可以是輕易按下去那種軟！），就說明可以吃了，要按軟度順序吃掉。成熟適度的國產(chǎn)獼猴桃風(fēng)味酸甜適口，軟點時果肉還有點沙；煙臺梨有了酒味的時候風(fēng)味最為迷人；牛油果的果肉柔軟細滑，加一點點煉乳特別好吃哦。
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—The end—
延伸閱讀
酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，草莓在早春已經(jīng)上市。因為它營養(yǎng)價值高，特別適宜春天養(yǎng)生食用，所以被營養(yǎng)學(xué)家譽為是春天第一果.
中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院營養(yǎng)科主任王宜告訴記者，《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾、補血、益氣，對老人、孩子和體虛者而言，是滋補的佳品。草莓的營養(yǎng)配比很合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍，此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等，對于春季容易出現(xiàn)的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子等，草莓中含的營養(yǎng)元素都可以起到輔助治療的作用。同時因為含鐵，貧血的朋友也可以常吃。
但是王宜也提示，草莓雖然是很好的開胃水果，但是性涼，所以在早春，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人，吃草莓更要控制量。另外，肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓。
另外，不少人喜歡把草莓切成塊兒，拌在酸奶或牛奶里一起食用，從營養(yǎng)學(xué)角度講，這樣做不合理。因為草莓中的成分會影響酸奶和牛奶中鈣的吸收，還會降低乳蛋白的吸收率。王宜說。
清洗草莓是很讓主婦們頭疼的一件事，光用水沖怕沖不干凈，用毛刷擦洗容易弄破表皮，反而會把毛刷上附著的臟東西弄到果肉上。王宜自己的做法是，先用淡鹽水浸泡10分鐘，然后用清水沖洗，即可食用，這是因為鹽水的殺菌效果比很多人想的要強，足以起到清潔草莓的作用。
養(yǎng)生非常重要的一點就是要順應(yīng)季節(jié)的變化，吃順季節(jié)蔬菜和水果，盡量少吃反季節(jié)的蔬菜和水果，夏季出汗較多通過吃蔬菜喝水果補充水分對養(yǎng)生非常好。
不要等口渴了才喝水，因為口渴已表示身體已經(jīng)缺水了。最理想的是根據(jù)氣溫的高低，每天喝1.5至2升水。出汗較多時可適當(dāng)補充一些鹽水，彌補人體因出汗而失去的鹽分。另外，夏季人體容易缺鉀，使人感到倦怠疲乏，含鉀茶水是極好的消暑飲品。夏天的時令蔬菜，如生菜、黃瓜、西紅柿等的含水量較高；新鮮水果，如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量為80至90%，都可以用來補充水分。另外，乳制品即能補水，又能滿足身體的營養(yǎng)之需。
含鉀較高的食物：
海藻類：這類食品一般含鉀較多，例如：紫菜含鉀1640毫克，海帶含鉀是鈉的2.2倍。
蔬菜類：菠菜、紅莧菜、菜花、荸薺、鮮豌豆、胡蘿卜、土豆、木耳、香菜、香菇、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、山藥、毛豆以及大豆及其制品。
水果類：香蕉、蕃茄、龍眼、香瓜、大棗、橙子、芒果、杏、杏仁。
糧食類：蕎麥面、紅薯等。
夏天多喝茶也大有好處，茶葉中含鉀豐富，約占茶比重的1.1%-2.3%，多喝茶，既可消暑，又可補鉀，一舉兩得。
夏季常見的時令蔬菜：
1、黃瓜：黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。
2、西紅柿：西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬后修復(fù)有好處。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
3、柿子椒或尖椒：辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。
4、芹菜：芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、尼克酸等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助潤腸通便，調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。尼克酸對人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜、香菜、白蘿卜等屬于“感光”蔬菜，這些蔬菜讓愛長斑的皮膚更容易長出色斑。如果是比較容易長斑的皮膚，盛夏季節(jié)最好不要吃這些“感光”蔬菜。
5、大白菜：大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養(yǎng)顏有益。
6、茄子：茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力。
另外常見的夏季時令菜還有苦瓜、番茄、南瓜、胡蘿卜、金針菜、柿子椒或尖椒等。
每個季節(jié)都有每個季節(jié)的時令蔬果，如果挑對吃，就可以達到調(diào)理身體、提高免疫、補充營養(yǎng)等多重功效。秋高氣爽，各種果蔬開始陸續(xù)上市。然而，究竟哪些食物最有利于秋季養(yǎng)生呢？小編為你推薦最適合秋季養(yǎng)生的10種超級水果。
棗
鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養(yǎng)豐富，其中維生素C含量最高，因而有維生素丸之美稱。鮮棗脂肪低、膳食纖維、鉀元素含量高。此外鮮棗還含有豐富的功能活性成分，如類黃酮、蘆丁以及多糖類，具有改善血脂、降低膽固醇，降血壓的作用。鮮棗有健潤脾胃、養(yǎng)血、補氣的功效，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃，一天吃8~10個即可。
飲食建議：棗味甜，既可生吃，又可入湯或加入奶制品等甜食中一起食用，或者做成棗泥。
食用提醒：需要注意的是，痰多和大便秘結(jié)者要謹(jǐn)慎食用，因為棗偏熱，會助火生熱。
山楂
山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱為降低血壓和膽固醇的小能手.中醫(yī)認(rèn)為，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。
飲食建議：將山楂切成片，用開水沖泡，這樣可以大大稀釋山楂的酸味。除了泡茶，山楂還可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜時，放5~8顆山楂，既能調(diào)味，又可以保證山楂的營養(yǎng)成分的吸收。
食用提醒：長期吃生山楂可形成胃結(jié)石，增加發(fā)生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風(fēng)險。因此建議，最好將山楂煮熟或泡茶吃。
柚子
柚子在水果中屬含糖量較低的，本就適合糖尿病人。近日，以色列科學(xué)家最新發(fā)現(xiàn)，柚子中的柚皮素還能起到降糖的作用。柚皮素是一種抗氧化劑，正是它讓柚子具備了獨特的苦味，不僅能提高人體對胰島素的敏感性，還能在糖尿病患者吃下柚子后，使其肝臟燃燒更多的脂肪，讓體重保持在正常范圍，從而起到類似于非諾貝特（調(diào)脂藥）和羅格列酮（降糖藥）的作用。
飲食建議：一般人每天食用量最好別超過200克，一天一大瓣即可。中醫(yī)認(rèn)為，柚子性寒，因此，身體虛寒的人不宜多吃。
柑橘
橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。它具有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥；有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥；有潤肺化痰的作用，適于肺熱咳嗽之癥。橘子性平和，因此，即使病人也可適當(dāng)食用。通常選擇中等偏小，果形端正，表面光滑且上面的油胞點細密的較好。
飲食建議：吃柑橘千萬別把橘瓤外白色的筋絡(luò)扯掉，這一部分對人體的健康非常有益。中醫(yī)認(rèn)為，橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸部疼痛不適還有輔助治療作用。
蘋果
每份蘋果（約28克）含膳食纖維4克。除此之外，蘋果還富含多種抗氧化物質(zhì)，如槲皮素、兒茶酚、表兒茶酚等，這些成分有助于減少癌癥、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多種疾病的風(fēng)險。
飲食建議：蘋果洗凈連皮吃最好，因為有益心臟健康的黃酮醇等活性物質(zhì)在皮中含量最高。
梨
梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，是這個季節(jié)的最佳水果。與冰糖煎服可治頑咳；搗爛與蜂蜜調(diào)服可防秋燥、治聲音嘶啞等。具有止咳、化痰和清燥等作用，對治咳喘、風(fēng)熱、咽炎等有良效。
飲食建議：因梨性寒涼，脾胃虛寒的人食用后會感覺腸胃不適，此時不妨將梨做成冰糖雪梨水來喝。具體做法是：將梨去皮切丁，與水、冰糖混合，中火煮20分鐘左右即可。
石榴
研究發(fā)現(xiàn)，石榴汁中抗氧化物質(zhì)含量比紅葡萄酒更高，能幫助人體清除自由基，抵抗衰老。石榴還富含維生素C和葉酸。
飲食建議：石榴籽富含可延緩衰老的多酚類物質(zhì)和類黃酮，吃石榴時最好要嚼一嚼石榴籽。
獼猴桃
除了富含維生素C外，獼猴桃中的微量元素鉀和銅含量也較高。最新研究發(fā)現(xiàn)，獼猴桃中特有的獼猴桃堿可以加速蛋白質(zhì)消化，保護腸胃。
飲食建議：獼猴桃口感酸甜、汁水多，可與草莓、哈密瓜、橙子一起做成水果拼盤食用。
葡萄柚
吃一份葡萄柚（約合247克）可滿足維生素C日推薦量的75%.葡萄柚還富含抗氧化劑番茄紅素和降低膽固醇的天然物質(zhì)果膠。
飲食建議：葡萄柚具有其他柑橘類水果所沒有的特殊酸味，可與多種綠葉蔬菜一起食用，或者榨汁飲用。
葡萄
中醫(yī)認(rèn)為，葡萄能益氣血、益肝陰、強筋骨、通經(jīng)絡(luò)，具有暖胃健脾的功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葡萄富含各種維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等，葡萄皮和葡萄籽中含有抗氧化物質(zhì)，對心腦血管疾病有積極的預(yù)防和治療作用。
飲食建議：為了充分吸收葡萄的營養(yǎng)，不妨試著用葡萄榨汁食用。
鮮蘑炒肉片是一道色香味俱全的菜肴，其以色香味美，營養(yǎng)豐富而名。鮮蘑的鮮香味美搭配口感滑嫩的肉片，令喜歡清淡口味的你食欲大增。另外平菇含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)含量十分豐富，氨基酸種類齊全。秋季吃它能增強機體免疫功能。學(xué)會鮮蘑肉片的做法，又為你的餐桌增添新的菜色，既營養(yǎng)又美味，味道鮮香，口感滑嫩，大人小孩都適合吃。
【鮮蘑炒肉片】
材料：平菇400克、黃瓜1根、豬肉100克、油鹽適量、香油1湯匙、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1／2湯匙、醬油1湯匙、白糖1茶匙、淀粉1／2湯匙。
做法：
1．準(zhǔn)備好所需材料，洗凈，將豬肉切成片，放入盤內(nèi)，加入料酒抓勻，再加入淀粉抓勻，腌制10分鐘，這樣炒出的肉片沒有腥味，口感還嫩。
2．將平菇切去根部，再用手將平菇撕成條待用。
3．將黃瓜先斜刀切成段，再將黃瓜切成片，蔥切蔥花、姜切末、大蒜切片。
4．鍋加水燒開，下入平菇焯水，將平菇焯水至變軟，將平菇撈出控水待用。
5．鍋加油燒熱，下入蔥花、姜末、蒜片爆香，下入肉片小火翻炒至顏色變白。
6．下入焯好水的平菇，翻炒均勻，淋入少許水，再加入醬油、鹽、白糖、燒開，轉(zhuǎn)小火燒制入味2－3分鐘。
7．下入黃瓜片，翻炒均勻，淋入少許水淀粉，大火加熱至湯汁變得粘稠，淋入香油，翻炒均勻，關(guān)火，盛出裝盤即可。
每天兩杯麥纖素健康又美味~~
秋意漸濃。在干燥的秋季，哪些水果適合這個季節(jié)吃呢？下面就和小編一起來看看吧！
柿子
秋季是柿子成熟的季節(jié)，作為應(yīng)季水果，柿子非常適合在秋季食用。而且在柿子中還含有極為豐富的維生素A、C和鞣酸，能夠起到降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但由于在柿子中含有大量的柿膠酚和果膠，進入人體后會與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊，從而導(dǎo)致出現(xiàn)胃脘疼痛、消化不良等情況。所以在吃柿子的時候千萬不要空腹，并且也不要與螃蟹、山芋等食物一塊食用。
梨
中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能。尤其對、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如有頭暈?zāi)垦！⑿募露Q者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。
梨中的水分含量很高，對人的身體有著一定的好處。梨含有大量的糖類以及維生素，我們都知道人體中維生素占據(jù)著重大的作用，而糖類也可以促進我們的消化，所以在這秋分節(jié)氣中，最好能多吃一些梨。但是，因為梨屬于陰寒類水果，如果過度食用的話，很可能會導(dǎo)致腹瀉等癥狀。所以梨也不能過度食用。
葡萄
葡萄是秋天常吃的水果之一，酸甜可口，開胃消食，含有大量的葡萄糖、果糖、氨基酸、維生素C、鈣、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中多種多酚類化合物，如原花青素、花青素等可以保護人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性，修復(fù)紫外線傷害。不過注意，吃葡萄后不宜立即喝水，否則容易引發(fā)腹瀉。
甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分。作為清涼的補劑，對于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱和高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會使精神重新振作起來。但是，由于甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適于秋冬季吃的水果還有蘋果、桔子、山楂等。
柚子
柚子不但營養(yǎng)價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。此外，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏稠度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
秋天，天氣干燥很多人選擇在秋天里養(yǎng)生滋補，可是養(yǎng)生不只是喝碗滋補湯，吃點補品那么簡單，要知道在什么季節(jié)里吃什么食物最好，那么大家知道秋季吃什么好呢？下面就和小編一起了解一下吧。
1、百合
百合質(zhì)地肥厚、甘美爽口，是營養(yǎng)豐富的滋補上品，功擅潤肺止咳、清心安神，對肺結(jié)核、支氣管炎、支氣管擴張及各種秋燥病癥有較好療效。熟食或煎湯，可治療肺癆久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等癥。
百合煮粥，更增其補益潤肺之力，正如《本草綱目》所言百合粥潤肺調(diào)中,有潤肺止咳、養(yǎng)心安神之功。適用于慢性呼吸道疾病、肺熱或肺燥干咳、涕淚過多、熱病恢復(fù)期余熱未盡、精神恍惚、坐臥不安、失眠健忘等癥。
2、芝麻
《神農(nóng)本草經(jīng)》中說，芝麻能補五內(nèi)、益氣力、長肌肉、填精益髓.芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，使皮膚更加白皙光澤，其養(yǎng)血的功效對皮膚粗糙、干燥也有很大的改善作用。
芝麻除了可以做成甜品芝麻糊外，用來煮粥、煲湯都可以是不錯的選擇。
3、芹菜
芹菜也是寒性的蔬菜，它可以清熱解毒，而且芹菜含有大量粗纖維，可刺激腸胃蠕動，對通便排毒也很有好處。
芹菜有發(fā)散體內(nèi)濕熱的功效，平肝健胃，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛啖作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食。
4、山藥
最適合秋季進補食物就是山藥，山藥不僅有神仙之食的美譽，還兼具有食物和藥雙重功能，其本身就是一味中藥，同時也是我們中醫(yī)常用來制作藥膳的重要食材。
中醫(yī)認(rèn)為，秋天吃山藥有補腎益精、健胃益脾、益肺止咳等豐富功效。因為山藥中含有有助于促進脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物質(zhì)，同時還富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多種蛋白酶，能夠?qū)︻A(yù)防心血管疾病起到很好的功效，尤其是老年人，吃山藥進補非常好，具有延年益壽的功效。
5、蓮藕
秋天最怕秋燥，而潔白的蓮藕卻可以清熱潤肺、涼血行瘀。蓮藕好吃，而且可以生吃也可以熟吃，生榨汁可以清涼潤燥，熟煮可以養(yǎng)胃補脾。
蓮藕也有七孔和九孔之分，七孔蓮藕的淀粉含量比較高，而水分相對比較少，質(zhì)地糯軟、不脆，適合用來做湯，蓮藕湯清香回甘，十分滋補；而九孔蓮藕的水分含量則比較高，質(zhì)地脆嫩多汁，適合用來涼拌或清炒，脆嫩多汁的口感十分好。
6、蘿卜
俗語稱秋吃蘿卜賽人參,干燥的秋冬，清熱祛火的蘿卜是最當(dāng)令的健康美味，正適合生津止渴、化痰止咳，潤肺除燥。此外，蘿卜還含有豐富的維生素，且能促進消化，順氣利便。
胡蘿卜被譽為皮膚食品,能潤澤肌膚。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。
7、蜂蜜
古代醫(yī)家提出應(yīng)對秋燥最佳的食療方為朝朝鹽水，晚晚蜜湯.蜂蜜是十分常見的滋補食品，同時蜂蜜也是一種藥物。《本草綱目》亦言：蜂蜜入藥之功有五：清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。
蜂蜜具有益氣補中、緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、解毒等功效，常用于治療脘腹虛痛、肺燥咳嗽、腸燥便秘、目赤口瘡、潰瘍不斂、風(fēng)疹瘙癢、水火燙傷、手足皸裂等。
8、菠菜
唐朝《食療本草》記載：菠菜可利五臟，通腸胃，解酒毒。從中醫(yī)的角度來看，菠菜味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝、養(yǎng)血止血，起到調(diào)節(jié)腸胃，疏通便秘的作用。這是因為，菠菜中含有大量的植物纖維，能幫助胃腸道蠕動，并促進胃和胰腺的分泌，有利于食物消化吸收。
特別是在進食油膩食物后，菠菜在促進消化和排便的同時，起到去火、除燥的效果。
秋季飲食注意事項
1、秋季飲食應(yīng)防燥護陰、滋腎潤肺
秋天為收獲的季節(jié)，上市的蔬菜、瓜果品種較多，人們宜食花生、泥鰍、白鴨肉、鰣魚、山藥、白木耳、橘子、白果、梨、紅棗、蓮子、葡萄、甘蔗等柔潤之品。秋季干燥，容易出現(xiàn)諸如皮膚干燥、皸裂和口角炎等癥，此時，應(yīng)多喝開水、淡茶、豆?jié){、牛奶、蜂蜜等。
2、秋季進補宜滋陰潤燥
秋天人們感到口鼻干燥、咽干喉痛、皮膚干裂，說明燥氣消耗人體之津液，津液既傷，滋補津液就是秋季常用的補法。秋燥引起肺虛時，可用百合、薏米仁、淮山、蜂蜜等益補肺氣；引起肺陰虛證象時，可用核桃肉、芡實、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、豬皮、雞肉等分別滋養(yǎng)胃陰及肝、腎。
3、秋季飲食要有御寒功效
秋天，特別是深秋，天氣變寒，人們可通過飲食增加熱能的供給，多吃雞、魚、肉、蛋、豆制品以及新鮮蔬菜、水果、干果等富含高蛋白、維生素、微量元素和易消化的食物。
4、秋季飲食還應(yīng)注意防病
秋季涼爽，人體食欲大增，暴飲暴食使胃腸負(fù)擔(dān)加重，功能紊亂，特別是秋季晝夜溫差較大，腹部著涼后容易引起胃腸道疾病。因此應(yīng)注意食品的衛(wèi)生，把住病從口入關(guān)。另外，秋天氣候涼爽，味覺增強，飲食過量，汗液分泌減少，應(yīng)防止肥胖。
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