喝茶，選對別選貴
春季養(yǎng)生選三七。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)養(yǎng)生常識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《喝茶，選對別選貴》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
從養(yǎng)生的角度出發(fā)，最妙當屬根據(jù)不同的身體機能需求，選擇適合自己的茶，泡出適合自己的茶。所以從這角度考慮，我們選茶一定要選擇適合自己的，別一味選擇貴的。
茶葉是一種健康飲品，很多茶類都具有利尿、抗氧化、提神、助消化、降脂降壓等功效。不過，大部分人未必知道，由于采制品種、加工工藝的不同，六大茶類在內(nèi)涵物質上有一些微妙的不同，這也使得他們在保健功效上各有側重。
所以，從養(yǎng)生的角度出發(fā)，最妙當屬根據(jù)不同的身體機能需求，選擇適合自己的茶。
1
六大茶類，你最適合哪一類
綠茶
抗氧化消炎效果佳
綠茶，原料細嫩，是完全未發(fā)酵茶，最大程度地保留了葉子中的鮮靈鮮爽和天然物質，像兒茶素、維生素、氨基酸、茶多酚等營養(yǎng)成分也保留較多，所以，抗氧化、抗衰老、防癌、殺菌、消炎這些功效，明顯高于其他茶類。
紅茶
生熱暖腹促消化
紅茶是全發(fā)酵茶，加工過程中發(fā)生化學反應，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等成分，這些成分在很大程度上決定了紅茶的色澤、滋味和香氣。茶黃素還被稱為茶葉中的“軟黃金”，調節(jié)血脂和降膽固醇效果極佳。
除此以外，發(fā)酵烘制使多酚物質大大減少，因此紅茶對胃的傷害性較小，具有促進消化、舒張血管的作用。
黑茶
冬天飲用最應景
黑茶是后發(fā)酵茶，發(fā)酵程度很高，在微生物的參與下，轉化出很多對人體有益的特殊物質。比如，安化黑茶的“金花”，就是一種益生菌，對改善腸道、消脂減肥、降三高都很有幫助。
對于飲食結構偏油膩的現(xiàn)代人，黑茶可補充膳食營養(yǎng)，助消化、解油膩、降脂降壓。
白茶
老白茶更具藥理成分
由于沒有經(jīng)過高溫殺青，白茶有后期陳化的空間。簡單來說，就是“耐放”， 所以民間素來有“一年茶、三年藥、七年寶”之說。
新白茶，原料等級細嫩，口感鮮醇，具有清熱解毒、預防感冒的作用。
而老白茶，隨著陳化年份的延長，內(nèi)涵物質轉化，抗菌消炎、抗病毒、清除自由基等功效更為明顯，所以中醫(yī)里會用老白茶入藥。
黃茶
比綠茶更溫和
黃茶，原料細嫩，制作工藝與綠茶相近，功效相當。但黃茶較綠茶多一道“悶黃”工藝，也就是輕發(fā)酵，促進多酚類物質氧化，比綠茶口感更醇和，寒性更小。
烏龍茶
最能提高能量代謝
烏龍茶，原料成熟度高，是半發(fā)酵茶。發(fā)酵程度介于紅茶與綠茶之間。成品烏龍茶葉中的部分多酚類物質轉化茶色素，具有抗氧化、解油膩、降壓的功效。同時烏龍茶高香，通竅提神的效果很好。
2
六大茶類，用多少度的水沖泡？
綠茶、黃茶、白茶
嫩葉茶怕燙
不是所有茶都中意沸騰（100℃）之水，像細嫩一點的綠茶，特別是名品，比如西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、六安瓜片、黃山毛峰、都勻毛尖等，這類高級綠茶最細嫩新鮮，非常怕沸水。
把沸水晾至80～85℃沖泡最好，甚至洞庭碧螺春可以用70℃的水沖泡。可以先倒水，再放茶葉。水溫過高，茶水變深，香味遭到破壞，綠茶變“熟”，那清甜就嘗不到了，經(jīng)沸水的沖擊，維生素等物質會被瓦解，綠茶的功效也自然大打折扣。
嫩葉黃茶和白茶亦是如此，老白茶可用沸水。
烏龍茶
沸水才出香
烏龍茶采摘時要保持香氣，必須趕在中午12點至下午4點期間采摘烏龍茶，因為這個時段的陽光最為充足。
鐵觀音、大紅袍等烏龍茶，要的就是濃郁茶香，茶要放得多些，水的溫度也要100℃才夠痛快。水沸騰后馬上沖泡，第一泡倒掉，從第二泡開始飲，那香味在嘴巴里橫沖直撞，最后緩緩從鼻腔中呼出來，竟然也帶著香味。
黑茶
用煮更暢快
黑磚茶這樣的邊銷茶，具有跟西南少數(shù)民族一樣的粗獷性格，沖泡偏愛已經(jīng)沸騰的熱水和大火，用茶刀切下一塊，丟在已經(jīng)煮沸的水里，讓它盡情熬煮。
像川藏這樣的高海拔地區(qū)，水是很難到達100℃沸點的。以黑茶、普洱為代表的邊銷茶，沸水無法滿足它們，只有在壺里或茶鍋里熬煮才能逼出茶的香味。
紅茶
有其驕傲也有其放縱
全發(fā)酵的紅茶，喜歡100℃的沸水，只有這個溫度才能將它體內(nèi)的有益成分溶解出。不過，有些出身貴族的細嫩紅茶也可用涼至90℃的水沖泡，比如祁門紅茶、紅碎茶、袋裝的紅茶，可以用95℃的水沖泡。
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喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡并不代表一定懂，你愛喝茶，那么請你也要懂得如何正確挑選茶買茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你
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編輯推薦
在現(xiàn)實生活中，大多數(shù)的人在平時工作的閑暇之余，都會選擇飲上一杯茶飲來養(yǎng)身怡情，事實上，喝茶對人體是有著很大的好處的，而不同種類的茶飲，所起到的工作也是各不相同的，那么，什么時候喝綠茶好呢？
中國人喝茶已有幾千年歷史，作為生活中的常見飲品，茶味清新淡雅，既能解渴又能養(yǎng)生，是很多人的摯愛。雖然大家都愛喝，但不一定人人都會在正確的時間和季節(jié)品茶?？梢哉f，喝不好，不但起不到保健作用，還可能導致胃寒腹瀉、失眠等不良影響。
最佳的喝茶養(yǎng)生時間表：
早上9點一杯花茶。
楊力建議，人一天喝3杯茶最合適。第一杯是早茶，適合早飯后9點到10點飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，是3杯茶中最重要的。早茶最宜選花茶，花茶經(jīng)過二次加工，混合了鮮花的濃郁和新茶的清香，能夠芳香醒腦，對一天精神都有提升作用。但要注意，失眠人群不適合飲用花茶，否則會造成更嚴重的睡眠障礙，過敏體質的人也不宜喝花茶。花茶適合用蓋碗瓷杯沖泡，不強調賞茶，而講究品香。可以用剛開不久的水沖泡，蓋上蓋悶泡一會兒后，揭開杯蓋，可以聞到花茶的沁人芬芳，讓人精神振奮。
下午1點一杯綠茶。
第二杯是午茶，在午飯或午覺后的1點到3點飲用最好。午茶可以適當濃一些，能夠降低血脂，保護血管。江用文表示，綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因為茶葉中的多酚類物質。因此，綠茶適合現(xiàn)泡現(xiàn)喝。如果沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質就會被破壞。一般來說，綠茶沖泡水溫以85℃為宜，水初沸即可。沖泡時間以2~3分鐘為好。綠茶與水的比例要恰當，以1:50為宜，常用150毫升的水沖3克茶葉，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。在茶具方面，可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯。
晚上6點一杯紅茶。
第三杯是晚茶，適合晚飯后6點到7點喝，有降血脂、助消化的功效。楊力表示，紅茶最適合晚上喝，因為發(fā)酵茶的咖啡因含量低，對睡眠影響小。寒性體質的人可以多喝紅茶，它溫中驅寒，對胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。在泡茶方面，與綠茶不同的是，高水溫浸泡反而能夠促進紅茶內(nèi)黃酮類保健物質的有效溶出，不但讓滋味和香氣更濃，還能更好發(fā)揮保健功能。因而泡紅茶最好用沸水，泡的時間也可以相對更久些。一般來說，5分鐘最佳。紅茶沖泡的用水量與綠茶相當。功夫紅條茶可沖泡3次~4次，紅碎茶則可沖泡1次~2次。另外，晚上8點后應盡量不再喝茶。
其實，懂得喝茶的人在平時對于茶葉的選擇以及飲茶的時間都是有著一定的要求的，而如何才能通過飲茶而實現(xiàn)健康養(yǎng)生的目的，也是現(xiàn)如今多數(shù)人最為關心的問題，而本文所介紹的內(nèi)容，主要就是圍繞喝綠茶的相關事宜展開的。
無論男女老少都喜歡在周末休閑的時候，慢慢地泡一壺茶，享受假日的休閑。不過，不是每個人都適合喝茶養(yǎng)生的。我們來看一下，哪些狀況下的我們需要和茶葉隔離起來。以下這11種情況千萬別喝茶，小心對身體造成嚴重的傷害哦。
1、發(fā)燒忌喝茶茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。
2、肝臟病人忌飲茶茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。
警惕！這種情況下千萬別喝茶
3、神經(jīng)衰弱慎飲茶茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)中樞的作用，神經(jīng)衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午后飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。
4、潰瘍病患者慎飲茶茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者，可以在服藥2小時后飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助于消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內(nèi)的亞硝基化合物的合成，防止癌前突變。
警惕！這種情況下千萬別喝茶
5、營養(yǎng)不良忌飲茶茶葉有分解脂肪的功能，營養(yǎng)不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養(yǎng)更加不良。
6、貧血患者忌飲茶茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，故貧血患者不宜飲茶。
7、尿結石患者忌飲茶尿路結石通常是草酸鈣結石，由于茶含有草酸，會隨尿液排泄的鈣質而形成結石，若尿結石患者再大量飲茶，會加重病情。
8、冠心病患者謹慎喝茶對于心率過快、早搏或心房纖顫的冠心病者，因茶中的咖啡堿、茶堿都是興奮劑，能增強心臟的機能，大量喝濃茶會使心跳加快，往往會導致其發(fā)病或加重病情，因此這類人只能喝一些淡茶；與此相反，心率一般在60次/分鐘以下的患者，應該多喝一些茶，不僅無害，反而能提高心率，有配合藥物治療的作用。
警惕！這種情況下千萬別喝茶
9、高血壓患者不宜飲濃茶頭泡茶每克用沸水量少于50毫升的為濃茶.高血壓患者若飲過多過濃的茶，由于咖啡堿的興奮作用會引發(fā)血壓升高，不利于健康。
10、醉酒慎飲茶茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔。飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶；對身體健康的人來說，可以飲少量的濃茶，待清醒后，可采用進食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
警惕！這種情況下千萬別喝茶
11、慎用茶水服藥藥物的種類繁多，性質各異，能否用茶水服藥，不能一概而論。茶葉中的鞣質、茶堿，可以和某些藥物發(fā)生化學變化，因而，在服用催眠，鎮(zhèn)靜等藥物和服用含鐵補血藥、酶制劑藥，含蛋白質等藥物時，因茶多酚易與鐵劑發(fā)生作用而產(chǎn)生沉淀，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。
有些中草藥如麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲，一般認為，服藥2小時內(nèi)不宜飲茶。而服用某些維生素類的藥物時，茶水對藥效毫無影響，因為茶葉中的茶多酚可以促進維生素C在人體內(nèi)的積累和吸收，同時，茶葉本身含有多種維生素，茶葉本身也有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效，對人體可增進藥效，恢復健康也是有利的。另外，在民間常認為服用參茸之類的補藥時，也不宜喝茶，也有一定的道理。
警惕！這種情況下千萬別喝茶
【什么時候不適宜喝茶？】
1、忌空腹飲茶空腹飲茶會沖淡胃酸，還會抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等茶醉現(xiàn)象，并影響對蛋白質的吸收，還會引起胃粘膜炎。若發(fā)生茶醉,可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。
2、忌飯前后大量飲茶飯前后20分鐘左右不宜飲茶，若飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化，而且因為茶中含有草酸，草酸會與食物中的鐵質和蛋白質發(fā)生反應，影響人體對鐵和蛋白質的吸收。
警惕！這種情況下千萬別喝茶
3、忌睡前飲茶睡前2小時內(nèi)最好不要飲茶，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠，尤其是新采的綠茶，飲用后，神經(jīng)極易興奮，造成失眠。
【什么茶不好喝？】
1、忌飲隔夜茶飲茶以泡現(xiàn)飲為好，茶水放久了，不僅會失去維生素等營養(yǎng)成分，而且易發(fā)餿變質，飲了易生病。
2、忌飲頭道茶因為現(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水，應盡快到出后再沖入開水，這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的茶。
警惕！這種情況下千萬別喝茶
3、忌飲用劣質茶或變質茶茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，而有些人出于愛茶節(jié)約，舍不得丟棄已霉變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，是絕對不能飲用的。優(yōu)質茶泡好后若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質，這樣的茶亦不可再飲用。
【什么人慎喝茶？】
1、孕婦忌飲茶尤其是不宜喝濃茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。
2、婦女哺乳期不宜飲濃茶哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會進入乳汁，小孩吸乳后會間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
警惕！這種情況下千萬別喝茶
3、兒童不宜喝濃茶因為茶葉濃度大時，茶多酚的含量太多，易與食物中的鐵發(fā)生作用，不利于鐵的吸收，易引起兒童的缺鐵性貧血。兒童可以適量喝一些淡茶（為成人喝的茶濃度的三分之一）。對于學齡前兒童可以喝一些粗茶，因粗茶中茶多酚含量較低。
4、老年人不宜飲生茶所謂生茶是指殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠，內(nèi)含成分與鮮葉所含的化合物基本相同，低沸點的醛醇化合物轉化與揮發(fā)不多，香味帶嚴重的生青氣。老年人飲了這種綠茶，對胃粘膜的刺激性很強，飲后易產(chǎn)生胃痛；青年人飲后也會覺得胃部不適，即通常所說的刮胃.誤購買了這種生茶，最好不要直接泡飲，可放在無油膩的鐵鍋中，用文火慢慢地炒，烤去生青氣，待產(chǎn)生輕度栗香后即可飲用。
喝茶須警惕的10誤區(qū)
對于中國來茶，茶有上千年的歷史。記得有一句俗語：開門七件事，菜米油鹽醬醋茶。茶對于人們來說，就跟生活中的必備品一樣。不過喝茶有很多好處，經(jīng)常喝茶能養(yǎng)生、能抗衰老。但是喝茶很有講究，你會喝茶嗎?今天給朋友們介紹一下喝茶的禁忌，很多人不知道喝茶的誤區(qū)。
警惕！這種情況下千萬別喝茶
誤區(qū)一：茶越新鮮越好
時新茶是指鮮葉炒制不足半個月的新茶。相對來說，這種茶喝起來確實味道更好。不過，從中醫(yī)理論講，剛加工的茶葉存有火氣，這種火氣需存貯一段時間才會消失。因此，飲用過多時新茶可使人上火。另外，新茶中的茶多酚、咖啡堿含量較高，容易對胃產(chǎn)生刺激作用，如果經(jīng)常飲用新茶，有可能出現(xiàn)胃腸不適。胃不好的人，應少喝加工后存放不足半個月的綠茶。另外要提醒的是，并非所有種類的茶都是新的比陳的好，比如普洱茶等黑茶就需要適當陳化，品質更好。
誤區(qū)二：飯后喝茶最好
飯后馬上喝茶容易使茶葉中的茶多酚與食物中的鐵質、蛋白質等產(chǎn)生絡合反應，從而影響人體對鐵質和蛋白質的吸收。飯前空腹喝茶會稀釋胃液和影響胃液的分泌，不利于食物的消化。正確的方法是至少餐后半小時，最好1小時后再喝茶。
警惕！這種情況下千萬別喝茶
誤區(qū)三：茶能醒酒
酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速體內(nèi)酒精的分解，且其利尿作用可幫助分解后的物質排出，因此有助于解酒;但同時，這種加速分解會增加肝腎的負擔。因此，肝腎不好的人最好不要用茶解酒，特別是不能在酒后喝濃茶。
誤區(qū)四：睡前喝茶影響睡眠
茶葉中含有的咖啡堿有興奮中樞神經(jīng)的作用，因此，一直就有睡前喝茶會影響睡眠的說法。同時，咖啡堿也是利尿劑，加上喝茶攝入大量水分，勢必增加夜間上廁所的次數(shù)，從而影響睡眠。但據(jù)消費者反映，喝普洱茶對睡眠的影響并不大。不過，這并不是因為普洱中所含的咖啡堿更少，而是因為其他目前還不明確的原因。
誤區(qū)五：茶葉要洗，頭泡茶不能喝
頭泡茶是否能喝取決于你喝的是什么茶。如果是黑茶或烏龍茶，應先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，這既能起到洗茶作用，又能給茶加溫，有利于茶香的揮發(fā)。但綠茶、紅茶等，并不需要這道工序。有些人可能擔心茶葉上的農(nóng)藥殘留，想通過洗茶除去農(nóng)殘。其實，茶葉在種植過程中使用的都是水不溶性農(nóng)藥，泡茶的茶湯并不會有農(nóng)藥殘留，從避免農(nóng)藥殘留角度講，洗茶沒有必要。
警惕！這種情況下千萬別喝茶
誤區(qū)六：泡茶要用沸水
高檔的綠茶通常用85℃左右的水來沖泡，過熱的水易使茶湯鮮爽味下降。鐵觀音等烏龍茶最好用沸水泡，茶香更好;緊壓黑茶如普洱餅茶也可以考慮煮茶，這樣可以使普洱茶中特色的品質成分充分浸出。
誤區(qū)七：泡茶蓋蓋味道香
泡花茶和烏龍茶時蓋蓋較易泡出茶香，泡綠茶時蓋蓋反而會影響到香氣的純正。
茶葉按加工工藝不同，可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶，功用各不同，但都可稱得上是癌癥的「克星」。不過，前提是你選對并喝對，否則別說防癌，反倒有可能致癌。天津醫(yī)科大學腫瘤醫(yī)院總結了喝茶常犯的錯誤，有則改之。有些錯誤，經(jīng)常喝茶的人也可能犯，比如這5個。
不分體質喝茶
同樣一杯綠茶，有的人喝了能振奮精神，而有的人喝了則會心悸不安、夜里失眠。
這是因為綠茶中富含茶堿、咖啡堿、氟化物，會刺激腸胃。腸胃脆弱的人較難承受，容易出現(xiàn)「醉茶」現(xiàn)象。
包含有血液循環(huán)加速、呼吸急促、過敏、失眠、頭痛惡心、手足顫抖等癥狀，嚴重者可出現(xiàn)驚厥、抽搐的癥狀。
空腹時喝過濃或過量的茶，更容易茶醉。
對策：
1、避免空腹喝茶；
2、盡量別喝新茶，買來的茶葉最起碼放置半個月以上再喝；
3、不管什么茶，都別過量喝；
4、腸胃不好可選紅茶，暖胃，女性可飲花茶，減輕煩躁。
一把茶葉泡一天
因為太濃的茶承受不住，有的人便選擇放一把茶葉泡一整天。
這樣也不好，茶葉沖的次數(shù)太多，就沒香味了。而且，會降低茶葉的保健功效，維生素、黃酮等營養(yǎng)成分可經(jīng)不起長時間高溫浸泡。
對策：
1、茶葉至多沖泡4~5次，沒有味道請及時更換；
2、建議選用可以帶濾網(wǎng)的茶壺，令水、茶分離，避免茶葉長時間浸泡。
陳茶不洗
陳茶，是指上年或更長時間以前采制加工而成的茶葉，存放時間很長。其中，黑茶、烏龍茶、普洱茶就以陳茶居多，這些茶，越陳越香。
不懂茶的人，可能不管陳茶、新茶，都是直接泡來喝，這樣是不對的。
對策：
陳茶保管時間長，很可能存在一些微生物。建議最好先用接近沸騰的水洗一洗陳茶，時間不用很長，10~20s，然后將水倒掉，可以去除微生物，也有利于茶香的揮發(fā)。
茶垢不清
常喝茶的人，家中都有備一些專門的茶具，比如紫砂壺。
并且，許多人認為茶垢不清，可以養(yǎng)茶壺。實際上，長時間不清洗茶垢，不說致不致癌，可以確認的是，很容易滋生霉菌。
對策：
從衛(wèi)生角度來講，建議要及時清洗茶垢。可以用牙膏或鹽水，很容易洗掉茶垢。
沸水泡，趁熱喝
喝熱茶，確實可以品嘗到更濃郁的茶香?；谶@點，許多人會用沸水沖泡茶葉并趁熱喝。
從保留茶葉營養(yǎng)價值和愛護身體健康角度來講，這里犯了兩個錯。
首先，茶葉不宜用沸水沖泡，會破壞多酚類物質，不利茶香揮發(fā)。其次，不宜趁熱喝，很容易灼傷食管、口腔黏膜、胃黏膜等，不利健康。
對策：
茶葉洗一遍之后，建議用80~85°的水溫泡茶2~3分鐘。倒入茶杯稍微放一會兒，等到不感覺「燙」的時候再喝。
六大茶葉怎么喝？
看個人需要。這里簡述一下六大茶葉的功效。
綠茶：降火，防癌。適宜燥熱體質，胃寒者應少喝；
紅茶：暖胃，護心。適宜虛寒體質者、老年人飲用；
黃茶：性味溫和，人人皆宜；
烏龍茶：有利減肥，適宜秋天飲用，緩解秋燥；
黑茶：御寒，消脂去膩。虛寒體質者適宜喝；
白茶：抑菌、抗輻射。另由于性涼，還可降火去燥。
喝茶的時間
9:00——花茶：提神、排毒、抗疲勞；13:00——綠茶：提神、降血脂、護血管；18：00——紅茶：降血脂、助消化、促睡眠。
春夏宜多喝綠茶，秋天宜喝烏龍茶、冬天適合黑茶。
西紅柿怎么選
1、西紅柿怎么選
番茄的好壞可以從果肉的軟硬程度來判斷,新鮮的番茄用手指頭輕壓時,應該是要有扎實飽滿的感覺,太硬或太軟都不適合選購。如果壓下去過于軟、出現(xiàn)凹陷或是表面果皮有皺褶,就代表已經(jīng)過于熟爛了;如果壓下去過于硬,顏色較青的話,代表還沒成熟,可能要放一陣子才能食用。
在挑選番茄的時候,第一眼就是要看它的蒂頭與花萼。因為蒂頭可以展現(xiàn)出水果摘采時的新鮮度,通常是呈翠綠、深綠色,如果有枯黃萎縮的現(xiàn)象就代表番茄的新鮮度不夠。
2、西紅柿的營養(yǎng)秘密
西紅柿中含有豐富的維生素、礦物質,其中胡蘿卜素和維生素C的含量是蔬菜中的佼佼者。其中胡蘿卜素可保護皮膚彈性,促進骨骼鈣化;維生素C有抗氧化作用,改善寶寶機體對鐵、鈣和葉酸的吸收,增強免疫力西紅柿中含有蘋果酸或檸檬酸,不僅可以保護維生素C不受損,還有助于寶寶胃液對脂肪及蛋白質的消化。
番茄紅素是一種類胡蘿卜素,是目前已知的抗氧化能力最強的物質,能清除寶寶體內(nèi)的自由基,保護細胞,提高免疫力,在各種果蔬中西紅柿的含量最高。
3、西紅柿肉末湯怎么做
原料:豬肉末,西紅柿,油麥菜,花生油,鹽適量
做法:將西紅柿洗凈,切成橘瓣一般的小塊。清水(或用雞湯)燒開,放入肉片、鹽,稍煮一會兒,放入西紅柿,燒開,再放入切好段的油麥菜,再次燒開即可關火。適合1歲以上的寶寶。
女性吃西紅柿的幾大好處
1、健胃消食,潤腸通便所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,增加胃酸濃度,調整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。
2、清熱解毒,生津止渴西紅柿性涼味甘酸,有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3、降脂降壓,利尿排鈉所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質,能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4、抗血凝聚,防腦血栓國外研究發(fā)現(xiàn),從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為p3的物質,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓的發(fā)生?；脊谛牟〖爸酗L的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。
吃西紅柿注意事項
不宜和青瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,如果二者一起食用,會達不到補充營養(yǎng)的效果。服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
空腹時不宜食用。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現(xiàn)象。不宜長久加熱烹制后食用。長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。
一、忌喝劣質、變質茶
茶不易放存保管，容易受潮霉變，但一些人因為愛茶節(jié)約，不舍得丟掉變質的茶。但是變質茶室絕對不能喝的，因為變質茶含有大量對人體有害的物質和病菌，值得注意的是，即使是優(yōu)質茶，泡好后如果放置太久，茶湯也會因為氧化和微生物繁殖而變質。
二、不要空腹喝茶
空腹飲茶會沖淡胃酸，還會抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象，并影響對蛋白質的吸收，還會引起胃粘膜炎。若發(fā)生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。
三、不要飯前、飯后（馬上）喝茶
飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。如果飯后馬上喝茶，茶中的鞣酸，能與食物中的蛋白質、鐵質發(fā)生凝固作用，影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。
四、忌喝隔夜茶
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，舊時容器密封不好會導致毒蟲落入或者爬過，且湯中蛋白質、糖類等成為細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，故不宜飲用。
五、忌睡前喝茶
睡前兩小時內(nèi)最好不要喝茶，茶葉中的咖啡因有很強的興奮中樞神經(jīng)的功能，如果睡前喝濃瀣軼懊鏇茶會使中樞神經(jīng)處于亢奮狀態(tài)，在較長時間內(nèi)難以入睡。所以一般在睡覺前不要喝茶，此外，睡酡箔撾棍前喝茶過多，尿量也會增加，這樣也會影響睡眠。在這里建議您在睡覺前2-3小時內(nèi)不要飲茶，尤其是神經(jīng)衰弱者以及失眠癥患者。
六、忌喝燙茶太燙的茶
對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝燙茶，可能引起某些器官病變。另據(jù)外國研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過62℃的茶，胃壁較容易受損，導致胃?。伙嫴璧臏囟纫嗽?6℃以下。
七、對新茶不要飲用過多過急
第一：新茶的茶香還沒有到最好的時候。茶中的有一部分方向物質在經(jīng)過一段時光的放置以后才品味得出來。第二：是新茶有較多的副作用，對人體的健康不利。
八、忌喝頭泡茶
因為現(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水，應盡快到出后再沖入開水，這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的茶。
九、忌飲濃茶解酒
喝酒大醉以后，有人常用濃茶來解酒，這種方法是不對的。因為茶葉中含有一種叫做咖啡堿的物質?？Х菈A與酒精結合起來會產(chǎn)生相加作用。這樣，不但不能解酒，反而會加重醉酒人的痛苦。
十、忌喝冷茶
很多人經(jīng)常會聽起老人說三洋東西最傷身體，分別是薄酒、冷茶、老女人。由此可以見得喝冷瀣軼懊鏇茶對我們的身體有多大的危害。冷茶對身體有滯寒，聚痰的副作用，特別是對于體寒的女性來說芟坳葩津，更不宜喝冷茶。泡好茶后及時喝完，如果喝不完應倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝。忌用茶水服藥
十一、忌用茶水服藥
茶葉中的鞣質、茶堿，可以和某些藥物發(fā)生化學變化，因而，在服用催眠，鎮(zhèn)靜等藥物和渲舫蕆芘服用含鐵補血藥、酶制劑藥，含蛋白質等藥物時，因茶多酚易與鐵劑發(fā)生作吹渦皋陜用而產(chǎn)生沉淀，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。有些中草藥如麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲，一般認為，服藥2小時內(nèi)不宜飲茶。
喝茶也是人們的一種養(yǎng)身之道，春季最適合喝茶養(yǎng)生，但是喝茶是很有講究的,那么如何喝茶更健康呢?下面跟著小編一起來看看，如何提防春天喝茶八大誤區(qū)。
喝茶要看體質中醫(yī)認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。
晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，并保持了其原始的性質，刺激性比較強;紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量雖然少，但經(jīng)過熟化過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。
但是，平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之后，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對于不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等茶醉現(xiàn)象。
喝茶八誤區(qū)
1、喜喝新茶
由于新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
2、喝頭遍茶
由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
3、空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
4、飯后喝茶
茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。正確的方法是：餐后一小時再喝茶。
5、發(fā)燒喝茶
茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于火上澆油。
6、潰瘍病人喝茶
茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
7、經(jīng)期喝茶
在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
8、一成不變
一年四季節(jié)令氣候不同，喝茶種類宜做相應調整。春季宜喝花茶，花茶可以散發(fā)一冬淤積于體內(nèi)的寒邪，促進人體陽氣生發(fā);夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能，促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內(nèi)的余熱，恢復味甘性溫，使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質，有一定滋補功能。
綠茶正確沖泡方式
1、沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。
2、沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。
3、沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會變得不安定。
4、綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《喝茶，選對別選貴》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“春季養(yǎng)生選三七”專題供您欣賞！
