真正會(huì)養(yǎng)生的人，都很會(huì)吃！紫皮洋蔥營(yíng)養(yǎng)成分更高
紅豆?fàn)I養(yǎng)成分。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“真正會(huì)養(yǎng)生的人，都很會(huì)吃！紫皮洋蔥營(yíng)養(yǎng)成分更高”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
紫洋蔥是日常生活當(dāng)中非常多見(jiàn)的一種食物，在制作菜肴的時(shí)候放入一些紫洋蔥能夠使得菜肴的味道變得更好。作為一種食物，紫洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，但是很多人對(duì)紫洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是很了解，甚至還忽略了紫洋蔥的營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)紫洋蔥具有很多作用。今天就帶你來(lái)認(rèn)識(shí)一下吃洋蔥的好處，或許可以讓你轉(zhuǎn)變對(duì)洋蔥的態(tài)度。
1、洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤(rùn)而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。另外，洋蔥含抗菌、抗炎物質(zhì)，吃洋蔥可防治腸炎痢疾。
2、所含前列腺素A是種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可對(duì)抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，促進(jìn)鈉鹽排泄，有降血壓作用；還含有硫化物能促進(jìn)脂肪代謝，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強(qiáng)。
3、紫洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
4、紫洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來(lái)，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。
小小的紫洋蔥作用卻是非常多的，因此在日常生活當(dāng)中適當(dāng)吃一些紫洋蔥對(duì)身體是有很多好處的。不過(guò)需要注意的是，患有眼睛類(lèi)疾病的人不能吃洋蔥，病情會(huì)加重，另外一些有著皮膚瘙癢情況的人群盡量不要吃洋蔥。
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火龍果營(yíng)養(yǎng)成分有哪些
1、火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每百克火龍果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
2、火龍果含有美白皮膚的維生素C
火龍果中的白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì),對(duì)重金屬中毒有解毒的功效。對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。火龍果含有維生素E和一種更為特殊的成分--花青素?；ㄇ嗨卦谄咸哑?、紅甜菜等果蔬中都含有,但以火龍果果實(shí)中的花青素含量最高。都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防,抑制癡呆癥的作用?；瘕埞€含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
3、火龍果的果皮不含有機(jī)酸和單寧
火龍果的果皮里面因?yàn)椴缓袡C(jī)酸和單寧,所以不會(huì)像一般的水果皮那樣覺(jué)得澀口,但是由于它肉質(zhì)化了,所以口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時(shí),可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——他們可以生吃,也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里?；瘕埞杏袀€(gè)品種肉是紅色的,紅色的火龍果肉色鮮艷,有些人會(huì)對(duì)它的色澤暈眩,還有紅色火龍果的色素比較難消化,會(huì)隨人體排出來(lái)。在挑選火龍果的時(shí)候,要注意火龍果是橄欖狀果形,以鮮紅色外皮果大肉實(shí)、有芬芳香氣者為優(yōu)?；瘕埞菬釒?最好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。如需保存,則應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處,而不要放在冰箱中,以免凍傷反而很快變質(zhì)。食用鮮食、榨汁、做沙拉?；瘕埞谝归g可吸收二氧化碳,釋放氧氣,有環(huán)保、凈化空氣、保護(hù)環(huán)境的作用。
火龍果的功效有哪些
防止血管硬化,火龍果果實(shí)中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng);它還能對(duì)抗自由基,有效抗衰老;還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防,抑制癡呆癥的發(fā)生。
排毒護(hù)胃,火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒作用。此外,白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
美白減肥,火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
預(yù)防貧血,火龍果中的含鐵量比一般的水果要高,鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素,攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。
其他價(jià)值,火龍果果實(shí)汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等?；筛芍瞥刹恕㈩伾商釤捠秤蒙?。
火龍果紅心和白心的區(qū)別
價(jià)格不同,紅心火龍果價(jià)格要比白心火龍果價(jià)格貴。一方面是火龍果本身原因:現(xiàn)在市面上的紅心火龍果一般都從越南進(jìn)口,成本高;而且現(xiàn)在量少,估計(jì)再過(guò)半個(gè)月左右,本地紅心火龍果就大量上市,屆時(shí)價(jià)格肯定會(huì)往下走。另一方面,消費(fèi)者對(duì)水果不再滿(mǎn)足于常見(jiàn)的品種,紅心火龍果這樣的高檔進(jìn)口水果越來(lái)越受到青睞。消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口水果在食品安全、品質(zhì)上更加信賴(lài)。
營(yíng)養(yǎng)不同,紅心火龍果除了在口感上更勝一籌外,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于白心火龍果。像紅心火龍果這樣的深色水果的胡蘿卜素一般含量更高,而胡蘿卜素是對(duì)抗自由基最有效的抗氧化劑之一,有助于提高免疫力的,保護(hù)眼睛晶體的纖維部分等作用。
香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，但是卻不容易洗干凈，洗得太干凈，又容易丟營(yíng)養(yǎng)成分。所以很多人對(duì)于洗香菇有些苦惱，該如何洗的干凈，又能保留食物的本來(lái)營(yíng)養(yǎng)呢？下面就和小編一起來(lái)看看吧。
注意：香菇不應(yīng)洗得太干凈
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽(yáng)光照射后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D.但如果在吃前過(guò)度清洗或用水浸泡，就會(huì)損失很多營(yíng)養(yǎng)成分。煮蘑菇時(shí)也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營(yíng)養(yǎng)損失。
清洗香菇的正確方法
1、應(yīng)先用冷水將香菇表面沖洗干凈。
2、帶柄的香菇可將根部除去，然后鰓頁(yè)朝下放置于溫水盆中浸泡，待香菇變軟、鰓頁(yè)張開(kāi)后，用幾根筷子或用手在水中朝一個(gè)方向旋攪，這時(shí)香菇表面及菌褶部的泥沙會(huì)隨著旋攪而落下來(lái)，反復(fù)旋攪幾次，約攪拌10分鐘，使香菇傘褶慢慢張開(kāi)，沙粒會(huì)隨之徐徐落入盆底。
3、輕輕撈出香菇，用清水沖洗，就能徹底把泥沙洗凈。
清洗香菇時(shí)的注意事項(xiàng)
1、在洗香菇時(shí)，除不能用手抓洗外，還不能朝相反的方向來(lái)回旋攪，否則沙粒不僅落不下來(lái)，而且已經(jīng)落下來(lái)的沙粒還會(huì)被反轉(zhuǎn)的水流重新卷入到菌褶中。
2、如果香菇比較干凈，則只要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。
3、盡量避免為了讓香菇盡快泡發(fā)，選擇用很熱的水浸泡或是加糖，這樣反而會(huì)使其中的水溶性成分，如珍貴的多糖、優(yōu)良的氨基酸等大量溶解于水中，破壞香菇的營(yíng)養(yǎng)。
4、發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)。
如何選到好香菇
挑選香菇的時(shí)候要從多方面選購(gòu)才行的，香菇的品質(zhì)要求：以菇香濃，菇肉厚實(shí)，菇面平滑，大小均勻，色澤黃褐或黑褐，菇面稍帶白霜，菇褶緊實(shí)細(xì)白，菇柄短而粗壯，干燥，不霉，不碎的為優(yōu)良品質(zhì)。長(zhǎng)得特別大的鮮香菇不要吃，因?yàn)樗鼈兌嗍怯眉に卮叻实?，大量食用可?duì)機(jī)體造成不良影響。
除了新鮮的香菇，我們經(jīng)常還會(huì)遇到干香菇，面對(duì)干香菇，該怎么清洗和泡發(fā)呢？
快速泡發(fā)干香菇小方法
通常干香菇的泡發(fā)時(shí)間需要一個(gè)小時(shí)以上，教你一個(gè)快速泡發(fā)干香菇的方法，這樣在急用的時(shí)候就不用發(fā)愁了。
找一個(gè)可以密封的容器，一般家里用的微波爐密封盒或者冰箱用的帶扣子的保鮮盒都可以。放入干香菇，加入沒(méi)過(guò)香菇的水，不要灌滿(mǎn)容器，蓋好蓋子。
用手晃動(dòng)容器，使香菇在容器里互相碰撞。如果你有力氣的話(huà)晃得用力點(diǎn)會(huì)更快發(fā)好。
持續(xù)用力晃一分鐘左右。打開(kāi)看看是否發(fā)到你需要的程度，如果覺(jué)得還不夠，就繼續(xù)晃一會(huì)兒，直到滿(mǎn)意的程度為止。
如何清洗香菇，試試看上面的方法吧。
提起來(lái)蛋類(lèi)就會(huì)讓我們跟蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)聯(lián)系起來(lái)，其實(shí)蛋類(lèi)提供的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)不止如此。不同的蛋類(lèi)雖然營(yíng)養(yǎng)成分相關(guān)，但說(shuō)起來(lái)還有些微的不同，而不同烹飪方式也會(huì)給蛋類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)帶來(lái)不同的影響。
細(xì)分蛋類(lèi)營(yíng)養(yǎng)不同
除了雞蛋，常見(jiàn)的還有鴨蛋、鵝蛋、咸鴨蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋等。它們的營(yíng)養(yǎng)成分大致相當(dāng)，但也存在一些細(xì)微的不同：
1、鴨蛋中蛋氨酸和蘇氨酸含量最高。
2、咸鴨蛋中鈣含量高出雞蛋的一倍，與鴿蛋中的鈣含量相當(dāng)。
3、鵝蛋中的脂肪含量最高，相應(yīng)的膽固醇和熱量也最高，并含最豐富的鐵元素和磷元素。
4、鴿蛋中蛋白質(zhì)和脂肪含量雖然稍低于雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。
5、鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量都與雞蛋相當(dāng)，然而它的核黃素（VB2）含量是雞蛋的2、5倍。而雞蛋中的胡蘿卜素卻是所有蛋類(lèi)的蛋黃中最多的。
六種蛋食用需注意健康危害
1、油炸雞蛋--增癌變風(fēng)險(xiǎn)
點(diǎn)評(píng)：高溫油炸會(huì)改變油脂結(jié)構(gòu)，產(chǎn)生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細(xì)胞，增加細(xì)胞癌變幾率；后者會(huì)增加體內(nèi)壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
2、咸蛋--血壓上升
點(diǎn)評(píng)：制作過(guò)程中加入大量鹽分腌制，因此鈉含量高。鈉攝入量超標(biāo)，會(huì)導(dǎo)致血壓上升，增加心腦血管患病風(fēng)險(xiǎn)。
3、皮蛋--智力損傷
點(diǎn)評(píng)：制作過(guò)程中加入強(qiáng)堿性溶液，令蛋白質(zhì)變性，變性后的蛋白質(zhì)不容易被人體消化吸收，會(huì)導(dǎo)致腹脹不適；多數(shù)含重金屬鉛，攝入過(guò)量會(huì)導(dǎo)致鉛中毒，破壞神經(jīng)系統(tǒng)及消化系統(tǒng)。
4、鐵蛋、鹵蛋、茶葉蛋--消化不良
點(diǎn)評(píng)：經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間烹煮、腌制，蛋的營(yíng)養(yǎng)流失，蛋白質(zhì)也變性，尤其是鐵蛋，烹煮時(shí)間很長(zhǎng)，變得堅(jiān)硬、極難消化，腸胃較差的人進(jìn)食后容易消化不良。
5、雞蛋仔--引發(fā)糖尿病
點(diǎn)評(píng)：制作時(shí)使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，相當(dāng)于一碗半米飯，脂肪達(dá)8克，相當(dāng)于2茶匙油，經(jīng)常進(jìn)食會(huì)導(dǎo)致肥胖，增加心臟病、糖尿病等患病風(fēng)險(xiǎn)。
6、鮮奶燉蛋--體重增加
點(diǎn)評(píng)：制作時(shí)使用高脂的全脂奶，并加入大量糖分，容易導(dǎo)致體重增加，增加多重健康隱患。
無(wú)油少鹽方式烹調(diào)的蛋最健康，如水煮蛋、蒸蛋及蛋花湯等。
蘋(píng)果的果肉清脆香甜，很是逗人喜歡，還能幫助消化。蘋(píng)果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大，很容易被人消化吸收，其中蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)成分種類(lèi)更是多，那么吃蘋(píng)果給人帶來(lái)的好處呢？下面一起來(lái)了解下。
蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)成分
蘋(píng)果中含有各種糖類(lèi)，包括果糖、葡萄糖、蔗糖，也含有豐富的維生素類(lèi)，其中有維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素(進(jìn)入人體轉(zhuǎn)化成維生素A)等，還含有豐富的礦物質(zhì)元素，包括鐵、銅、碘、錳、鋅、鉀等元素。
蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收，非常適合身體虛弱的人、老人、嬰幼兒等。
蘋(píng)果給人帶來(lái)的好處
1、保護(hù)心血管
蘋(píng)果中含有大量維生素，對(duì)我們心血管、心臟等有很好的保健作用。其中青蘋(píng)果性味甘酸而平，有生津止渴、和胃降逆的功效。
2、降低感冒的幾率
據(jù)了解，經(jīng)常吃蘋(píng)果的人比不怎么吃蘋(píng)果的人感冒幾率要低。蘋(píng)果也有助于呼吸系統(tǒng)和肺功能的健康，保護(hù)我們的肺部免受空氣中的有害物質(zhì)的影響。
3、幫助減肥
蘋(píng)果無(wú)疑是最適合減肥人吃的水果之一，它含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪等，滿(mǎn)足人基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)的需求，還能果腹，降低高熱量主食的攝入，有助于減肥。
4、促進(jìn)生長(zhǎng)及發(fā)育
蘋(píng)果對(duì)于成長(zhǎng)發(fā)育期間的兒童也是極有好處的，其中所含的纖維、礦物質(zhì)較為豐富，能促進(jìn)生長(zhǎng)及發(fā)育。蘋(píng)果中含有的鋅對(duì)兒童的記憶有益，有助于孩子智力的發(fā)育。
既然蘋(píng)果這么對(duì)人有好處，家中何不常備一些呢？
導(dǎo)讀：紫皮洋蔥和白皮洋蔥哪個(gè)好？市面上的洋蔥一般分為白皮和紫皮，兩種價(jià)格差不多，消費(fèi)群體的數(shù)量卻是買(mǎi)紫皮的多。紫皮洋蔥和白皮洋蔥有什么區(qū)別？紫皮洋蔥和白皮洋蔥哪個(gè)好？
紫皮洋蔥和白皮洋蔥哪個(gè)好
紫皮洋蔥和白皮洋蔥的營(yíng)養(yǎng)成分構(gòu)成差不多，不過(guò)比例有些區(qū)別，因此口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上會(huì)有所不同。
1、口感和食用方法
白皮洋蔥肉質(zhì)柔嫩，水份和甜度皆高，長(zhǎng)時(shí)間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮，產(chǎn)量較低。紫皮洋蔥肉質(zhì)微紅，辛辣味強(qiáng)，適合炒燒或生菜沙拉，耐貯藏性差。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
白皮洋蔥的胡蘿卜素、維生素C的含量較高，抗疲勞效果好。
紫皮洋蔥的蛋白質(zhì)、膳食纖維以及鈣、鉀、鈉等礦物質(zhì)含量高。紫皮洋蔥中還含有花青素，一種抗氧化能力較強(qiáng)的植物化學(xué)物質(zhì)，既能保護(hù)人體免受自由基的損傷，還能增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過(guò)敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。紫洋蔥含有的有機(jī)硫化合物含量要高于其余兩種，因此其辣味更重。有機(jī)硫化合物具有抗菌、抗癌、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗炎癥的作用，同時(shí)可根除體內(nèi)的自由基，具有抗氧化的功效。
總的來(lái)說(shuō)，紫皮洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于白皮洋蔥。
吃洋蔥的好處，想必很多人都知道了，殺菌、抗感冒，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，預(yù)防癌癥，降血壓，抗氧化等等，這里小編就不一一介紹，下面小編跟大家分享的是有關(guān)洋蔥的小知識(shí)。
洋蔥小知識(shí)
什么時(shí)候的洋蔥更辣
春夏肉厚，秋冬更辣。在春夏兩季，我們能買(mǎi)到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉質(zhì)更厚，水分更多，同時(shí)辣味也小一些。而在較冷時(shí)候的洋蔥大多是經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存的，它們的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。
洋蔥怎么吃最好
洋蔥生吃效果最佳。生洋蔥味道有些沖，但正是這些味兒沖的物質(zhì)具有抗癌等優(yōu)秀的保健功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時(shí)，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。
推薦洋蔥生吃食譜：醋泡洋蔥
研究證明，多吃蔬菜和水果能有效減少老年斑的出現(xiàn)，尤其以常吃洋蔥效果最好。洋蔥中含有硫質(zhì)和大量維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，能消除體內(nèi)廢物，使體內(nèi)器官氧化衰老速度減慢。老年人最好每周吃23次洋蔥。洋蔥生吃效果最好，適量加點(diǎn)醋，效果還會(huì)增強(qiáng)。
具體做法是：新鮮洋蔥1個(gè)，切絲，浸泡在涼開(kāi)水里20分鐘，瀝干水后，把洋蔥絲放入盤(pán)內(nèi)，倒入醋，陳醋、水果醋均可，至完全沒(méi)過(guò)洋蔥絲，攪拌，食用即可。
帶皮洋蔥更好
帶皮的洋蔥要比去皮的洋蔥好，因?yàn)橥饷娴谋砥?huì)保護(hù)洋蔥內(nèi)的水分不散失，質(zhì)地比較脆嫩，因此建議消費(fèi)者不要為了圖省事去買(mǎi)已經(jīng)剝好的洋蔥。并且一般來(lái)說(shuō)，洋蔥表皮越干，包卷度越緊密越好，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。
中國(guó)人怎么吃奶酪呢？奶酪是西方國(guó)家常見(jiàn)的食物，隨著時(shí)代發(fā)展，在我國(guó)也有很多人喜歡吃這種食物。奶酪的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，所以要了解奶酪的做法才能更充分的吸收奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦。下面就來(lái)一起看看奶酪的做法都有哪些吧。
奶酪的營(yíng)養(yǎng)
富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。降低血壓，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高；調(diào)節(jié)酶的活性；參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放；調(diào)節(jié)激素的分泌；調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性；維持酸堿平衡等。
富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長(zhǎng)及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
富含鈉，調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟；提供必需脂肪酸；促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。
那么，奶酪要怎樣烹飪呢？
奶酪的做法
營(yíng)養(yǎng)奶酪早餐：奶酪一般分為塊狀的，液體的、片狀的，在中國(guó)，一般吃片狀的奶酪比較多，所以人氣美食推薦的第一種就是片狀的奶酪吃法。這道早餐原料非常簡(jiǎn)單，兩片面包、雞蛋、片狀的奶酪，作法是在面包片上裹一層雞蛋液，再夾入一片奶酪，用小火兩面煎，煎到奶酪微微化掉就可以食用了。
奶酪土豆：這道菜的原料有：土豆、洋蔥、塊狀奶酪，先將姜蔥和土豆一起入鍋煸炒，待快熟的時(shí)候加入塊裝奶酪，待奶酪完全融化后即可食用。這道菜奶香味非常重，奶香混合土豆中的甜味，吃法非常西式，此外，在這個(gè)季節(jié)吃洋蔥也有非常的殺菌作用。
奶酪色拉：用奶酪代替沙拉醬，奶味更濃厚，含鈣量也豐富，而奶酪比色拉更多了一份補(bǔ)腎、止渴、潤(rùn)腸的食療作用。這道色拉的做法和普通的色拉做法一樣，按個(gè)人口味選擇原料，不同的就是最后加入奶酪而不是色拉。
奶酪怎么吃？以上簡(jiǎn)單的奶酪吃法，不如來(lái)試試看吧。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《真正會(huì)養(yǎng)生的人，都很會(huì)吃！紫皮洋蔥營(yíng)養(yǎng)成分更高》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“紅豆?fàn)I養(yǎng)成分”專(zhuān)題供您欣賞！
