長壽老人告訴你:“秋吃果、冬吃根”,立冬后要多吃6種根菜養(yǎng)生
根骶養(yǎng)生按摩。
“今天不養(yǎng)生,明天養(yǎng)醫(yī)生。”但凡長壽健康之人,一般都很注重養(yǎng)生,養(yǎng)生的道理大家都懂,但真正踐行的并不多。科學的養(yǎng)生常識是怎么進行的呢為此,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《長壽老人告訴你:“秋吃果、冬吃根”,立冬后要多吃6種根菜養(yǎng)生》,僅供您在養(yǎng)生參考。
立冬節(jié)氣的到來,說明已經(jīng)正式進入冬季了,有句話是“春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根”,可見冬季養(yǎng)生吃根菜最好。
像土豆、紅薯、山藥、芋頭等都屬于根菜,這種根莖類食物的營養(yǎng)特征與冬季的季節(jié)特點相吻合,很適合冬天食用,下面就和大家說說這6種根菜。
1、白蘿卜
白蘿卜是生活中常見的蔬菜,含有多種微量元素和維生素C,好處就在于含水量高、熱量低,而且含有大量的膳食纖維素,增加飽腹感,促進腸蠕動。冬天這個季節(jié),可以生吃、熬湯、燉肉、做泡菜都可以。
2、紅薯
紅薯渾身都是寶,含有維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素,營養(yǎng)價值很高。經(jīng)常食用能夠促進腸道蠕動,改善便秘,脂肪含量低,熱量也不高,很適合冬季食用。
3、冬筍
在冬季里,冬筍是時令、鮮美的食材,與春筍、夏筍不同,生長在地下,營養(yǎng)價值也較高。富含多種蛋白質(zhì)和氨基酸,搭配各種肉類烹飪,不但味道更鮮美,還可以清熱解膩。對于糖尿病患者和減肥人群都是不錯的選擇。
4、芋頭
芋頭的淀粉含量比較高,質(zhì)地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱者食用。可以代替主食食用,是冬季里嬰幼兒和老年人的食用佳品。
5、山藥
山藥被稱為養(yǎng)胃的食物,質(zhì)地細膩,粗纖維含量少,對腸胃不會有太大的刺激性,利于消化吸收。還含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,冬季經(jīng)常食用,可以預防心血管疾病。
6、蓮藕
蓮藕屬于半糧半菜,含有豐富的維生素C,大約在44毫克每百克左右,在寒冷的冬季,幫助人們獲取維生素C。而且蓮藕還含有豐富的鈣,每百克蓮藕的鈣含量大于在40毫克左右。
編輯推薦
秋季陽氣收斂,也是自然界果實豐收的季節(jié),正是食用栗子、花生、核桃、榛子、杏仁等堅果的好時候。堅果一般富含蛋白質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì),對健康大有裨益。下面就和小編一起來看看吧。
榛子
在世界四大堅果中,榛子營養(yǎng)價值最高,有著堅果之王的稱號。榛子中不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)含量非常豐富,鐵鋅磷鉀維生素,各種營養(yǎng)素的含量都超高!對人體骨骼及牙齒的發(fā)育,和皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補益強健作用 .
小提示:每周5次,每次吃一小把(25~30克)。榛子性質(zhì)偏溫熱,吃多了易上火。
核桃
核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等能保護心血管,對預防冠心病、中風、老年癡呆等也同樣效果顯著。尤其適合中老年人和絕經(jīng)期婦女食用。
小提示:每周最好吃兩三次。
腰果
腰果,營養(yǎng)價值也非常高。不僅平常人吃了大有裨益,而且腰果富含的鈣、磷、鋅、鐵等微量元素,還能抗氧化、防衰老、抗腫瘤,對高血脂、冠心病患者有很好的食療效果。
小提示:每周吃2、3次杏仁。但是肥胖、糖尿病患者,以及過敏體質(zhì)的人最好不吃。因為腰果所含的脂肪和糖分很多,而且吃多了還容易過敏。
栗子
板栗富含柔軟的膳食纖維。健脾胃,補腎強心。血糖指數(shù)比米飯還低,即使是糖尿病人都可以適當食用。
小提示:可經(jīng)常食用,每次適當食用。吃多了容易胃不舒服。
花生
花生,被譽為植物肉、素中之葷,其營養(yǎng)價值可與雞蛋媲美。花生可以滋養(yǎng)補益、延年益壽,也可被稱為長生果.
花生富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和脂肪,還含有包括葉酸、維生素、鉀、鋅、鐵、鈣等多種微量營養(yǎng)素。在調(diào)整我們,特別是孩子營養(yǎng)平衡方面有很重要的作用。
小提示:可經(jīng)常食用。高血脂癥者宜去皮食用。
身體是智能的載體,是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責,就不應該對晚年的健康透支。生活越來越好,人們越來越注重養(yǎng)生,勿以惡小而為之,不注意養(yǎng)生,這種“惡”會報復我們的身體。就養(yǎng)生常識話題,您是如何看待的呢?急您所急,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“「養(yǎng)生」“秋吃果,冬吃根”,入秋后這6種果越吃越養(yǎng)脾健胃!”,但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”
這就是中醫(yī)所說的,
“人以天地之氣生,四時之法成”。
入秋,陽氣收斂,也是豐收的時節(jié),
正是食用鮮果和堅果的好時候。
此時,要注意少吃瓜!
所謂“秋瓜壞肚”,瓜類多屬陰寒性質(zhì),
吃多了會損傷脾胃。
綜合自人民日報、菁古堂、養(yǎng)生廚房及網(wǎng)絡
立秋時節(jié),“6種果”最養(yǎng)生,你吃了嗎?
第一種:秋梨
秋季吃鮮果,秋梨,是最受歡迎的一種。
入秋后,氣候逐漸干燥,常會感到皮膚瘙癢、口鼻干燥,有時還會有干咳少痰的情況。
梨,肉脆多汁,酸甜可口,可清熱解毒,潤肺生津、緩解秋燥。
梨可以補水,養(yǎng)陰潤肺,而且對嗓子特別好。平時有咽炎或者嗓子不好的人,可以多吃些梨。
第二種:秋桃
秋天吃桃是“補秋膘”,能滋陰潤燥。
中醫(yī)認為,桃性溫,具有補氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津的功效。
桃子富含維生素、礦物質(zhì)及果酸等營養(yǎng),有助于緩解便秘。
桃子中含鐵量很高,是蘋果和梨的4-6倍,是缺鐵性貧血者較理想的水果。
人們常說“桃養(yǎng)人”,也是這個原因。
第三種:葡萄
葡萄,是一種很好的秋季水果,能益氣補血、補腦安神、除燥明目等作用。
雖然馬上入秋了,但依然炎熱的天氣,使人體內(nèi)容易招致濕邪,危害健康,適量吃些葡萄,有很好的利尿作用,有助于促進排毒,消除內(nèi)熱。
并且,葡萄可以說是全身是寶,尤其是葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多。
葡萄還富含礦物質(zhì)和類黃酮,可抗衰老,并清除體內(nèi)自由基。
葡萄生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開水沖服,治療煩熱口渴尤佳。
第四種:花生
花生,有“長壽果”之稱。秋天,吃點花生,可以養(yǎng)胃!
花生可以幫助胃酸,分泌量大的人,緩解泛酸和噯氣。
季節(jié)交替變更,容易導致身體出現(xiàn)不適癥狀,比如:口感舌燥、腸胃不適等。
此時,吃點花生可醒脾和胃、潤肺化痰、清咽止咳,經(jīng)常食用還可促進排泄,養(yǎng)生延年。
但要注意,花生每天吃一小把就行了,同時注意,減掉其他堅果或適量減少油脂的量。
最好生吃或者吃水煮花生,避免油炸。
第五種:核桃
核桃,是堅果中,抗氧化性最強的一種堅果,而且,其中富含不飽和脂肪酸,非常有利于心血管健康。
核桃仁表面,有層褐色的皮,它的抗氧化物質(zhì),幾乎都在這層薄皮里,吃的時候雖然有點澀,但不能去掉。
此外,核桃中的脂肪主要成分,是不飽和脂肪酸亞油酸甘油酯,這是一種優(yōu)質(zhì)脂肪,具有凈化血液、清除血管壁雜質(zhì)、消耗體內(nèi)積蓄的飽和脂肪的作用,所以十分有利于心腦血管健康。
第六種:松子
松子,也是大多數(shù)人喜歡的堅果之一。
松子中豐富的不飽和脂肪酸,能起到滋潤皮膚、緩解便秘等作用,可以幫助對抗秋燥。
松子中含有大量的蛋白質(zhì),它有助于修復和促進組織肌肉的再生,維持人體所需的能量供給,具有提高精神和免疫力的作用。
松子中富含的磷、錳等微量元素,人體每天,都要攝入多種的微量元素,來保持大腦運作,它們具有抗疲勞以及補益大腦的功效,耗腦人群不妨多食些。
所以,愛吃水果的你,在秋季不妨多吃點這6種哦!
來源:廣東衛(wèi)生信息
碧根果的殼很薄,非常好剝,就跟香榧一樣脆,但比香榧稍大一點,核仁肥大,味甜而香,食用價值很高。那么在食用碧根果的時候,有什么注意事項呢?下面就跟著正佳的小編來看看碧根果的食用禁忌。
碧根果是全世界17種山核桃之一,屬純野生果類,無任何公害污染的天然綠色食品。核桃仁中含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸,維生素,有很高的營養(yǎng)價值,并有補腦強身,降低血脂之功效。經(jīng)過炒制加工好的美國山核桃,酥脆可口,回味香濃,是旅游休閑佳品和饋贈親友之高檔禮品。不但殼薄易剝,核仁肥大,味甜而香,營養(yǎng)豐富,而且核桃仁可生食或炒食,也可制作各種點心,是糧果的木本油料作物。
碧根果中含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸,維生素,有很高的營養(yǎng)價值,并有補腦強身,降低血脂之功效。神經(jīng)衰弱,失眠者,每日早晚各吃長壽果數(shù)個,可收滋補治療。由于跟山核桃屬于一類,所以碧根果最適合腦力工作者,尤其是白領女性吃,因為這部分人往往用腦過度,很耗傷心血,常吃核桃能夠補腦,改善腦循環(huán),增強腦力。
一、食用禁忌
1、禁忌人群
腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。
2、不宜多食
堅果的熱量比較高,每100克碧根果仁可產(chǎn)生670 千卡熱量,是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的二倍。吃多了就會發(fā)胖,營養(yǎng)專家說每天的食用量不能超過5個,多了會發(fā)胖的,也會影響血脂。
3、核桃不宜與白酒同吃
核桃富含蛋白蛋、脂肪和礦物元素。祖國醫(yī)學認為:核桃性熱,多食性熱食物易動火。白酒甘辛大熱,當為熱性食物。若兩者同吃,易致血熱甚至咯血。
二、其它注意事項
1、糖尿病人可以吃碧根果。正確地做法應該是平衡膳食,也就是在總熱量控制地前提下,盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全,以便獲得均衡營養(yǎng)。
2、孕婦可以吃碧根果。對胎兒有腦部發(fā)育等有好處,健腦益智,對孕婦本身也有好處。一天5-8顆就可以了,不要多吃。
三、碧根果選購指南
3、碧根果通常都以核桃個大圓整,殼薄白凈,出仁率高,干燥,桃仁片張大,色澤白凈,含油量高者為佳。挑選方法應以取仁觀察為主,果仁豐滿為上,干癟為次。
1、挑選碧根果要看碧根果是不是飽滿,還有碧根果的顏色是不是均勻,要選購尺寸大小都差不多的。
2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圓、中圓、小圓,大的要貴一些,但不一定大的就好,看個人的喜好,小的口味還更加細膩一些。
4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已經(jīng)嚴重變質(zhì),不能食用。
碧根果仁可生食或炒食,也可制作各種美味點心。它有優(yōu)異的食療保健營養(yǎng)價值,又方便易剝,越來越受到國人的追捧喜愛,也是送禮佳品,送美味,更送健康。不過這里小編提醒大家,好吃也不能過量,每天吃五六顆就可以了,長期堅持吃會有意想不到的效果。
導讀:碧根果的吃法有哪些?碧根果是一種非常好的營養(yǎng)堅果,尤其適合孕婦和孩子,一般都把碧根果當零食吃,其實碧根果還能煮粥等。下面來了解碧根果的吃法和食用禁忌。
碧根果的簡介碧根果的食用處理方法碧根果的吃法(做法)大全哪些人不能吃碧根果、碧根果的注意事項碧根果的簡介
碧根果又名美國山核桃、薄殼山核桃、長山核桃,原產(chǎn)北美大陸的美國和墨西哥北部,是全世界17種山核桃之一,是我國新疆維吾爾自治區(qū)的特產(chǎn),碧根果屬野生果類,是集山地之靈氣哺育而成,無任何公害污染的天然綠色食品。
圖片:
碧根果的食用處理方法
剝殼:把碧根果直接放在桌面上,用小錘輕敲一圈,然后順著裂紋撥開。
碧根果的吃法(做法)大全
一、香烤碧根果
做法:
1.烤架上鋪錫紙,把碧根果在錫紙上鋪開,盡量不要有疊在一起的。
2.烤箱可以預熱也可以不預熱,160度烤15分鐘,操作簡單,但絕對可以烤出非常奶味香濃的碧根果,放涼之后就盡情開吃吧!
二、碧根果粥
原料:糯米50克,黑芝麻20克,碧根果1個,白糖少許。
做法
1.將糯米洗凈,用清水浸泡1小時。
2.碧根果去殼,將碧根果仁切碎,芝麻洗凈瀝干。
3.鍋置火上,倒入芝麻、碧根果仁一起炒熟。
4.待涼后用干粉機打成粉。
5.糯米放入鍋中,加適量水,煮開后,再加入芝麻碧根果粉,小火煮1小時,再加入少許白糖攪拌均勻即可。
三、椒鹽碧根果
原料:碧根果生坯10公斤、細鹽2公斤、粗鹽500克。
1、初次:初次炒時,不用加砂,用旺火炒至碧根果殼縫合線自然張開,手摸碧根果感到燙手即可。
2、配制:配制鹽水,用鹽量為碧根果重的18%左右(家庭炒制也可用此比例)。將炒熱的碧根果浸在鹽水里,使碧根果仁充分吸收鹽分,然后撈出,瀝去鹽水。
3、再炒:鍋中加粗鹽250克,將其炒熱后立即倒進碧根果。先用旺火炒,當炒至碧根果表面水分全部揮發(fā)后,再用文火繼續(xù)炒,至核桃呈象牙色就可起鍋。炒制過程中,應不斷翻動,以免生熟不均勻。
四、碧根果派
做法:
1.300ML面粉,80ML植物油,一小勺鹽,5大勺冷水,攪拌。做成球狀,再用搟面杖把它搟成均勻的片狀,在玻璃淺器皿(選擇直徑為22-24cm)攤平。
2.把烤箱預熱到177攝氏度。
3.將準備好的碧根果切成小塊(一半一半的也可),均勻的撒在已經(jīng)攤好的派的底座上。
4.在一個較大的碗中,打入兩個雞蛋,236ML紅糖,118ML白砂糖,一小勺面粉,2大勺牛奶,一小勺香草香精,118ML融化了的黃油,加入少量鹽(如果黃油是不加鹽的,可酌量多加一些鹽),充分攪拌。
5.將完全攪拌好的底料倒入已經(jīng)做好的底座中,放進烤箱中烤制派的邊沿變成金色,中間的填充物脹大,大約40-45分鐘取出派。
五、咖啡碧根果曲奇
做法:
1.將牛奶太古糖霜與速溶咖啡粉混合在一起。(用原味純苦咖啡粉,不建議用添加了伴侶和有其他口味的咖啡粉)
2.室溫軟化的黃油,用電動打蛋器高速打到發(fā)體積略發(fā)蓬松后,將咖啡糖漿倒入,繼續(xù)用電動打蛋器打均勻。
3.加入一顆蛋黃,繼續(xù)用電動打蛋器打均勻。
4.篩入低筋面粉和金山杏仁粉用橡皮刮刀翻拌均勻(不能用杏仁霜和小苦杏仁粉代替)
5.將曲奇面團用手捏成小球后壓扁,在表面壓上碧根果??鞠漕A熱至175度烤15-20分鐘。
六、長壽果香龍蝦圓
材料:澳龍、豬肥肉各1000克,玉米粒1罐,冬瓜500克,果凍3個,香米酒、精鹽、姜汁、鮮奶各少許
做法:
1、澳龍頭、尾留用,取凈肉,加入豬肥肉制成蓉,再加入蛋清,調(diào)味后攪上勁成蝦膠,入清水鍋中制成圓子。
2、果凍切成1厘米見方的丁,鑲在龍蝦圓上,用五六成熱汽蒸熟,與澳龍頭、尾擺盤。
3、把冬瓜刻成桃形杯,蒸熟,放在擺好的龍蝦兩邊。玉米炒好入味,裝入冬瓜杯中,用高湯勾玻璃芡澆上即成。
七、圣女果碧根果酥餅
原料:圣女果干35g,碧根果仁25g,低筋面粉100g,糖粉30g,杏仁粉15g,玉米粉15g,黃油45g,蛋白25g,泡打粉1/4t
做法:
1、圣女果干和碧根果仁一起用粉碎機粉碎。
2、備用低筋面粉、泡打粉和糖粉過篩加入杏仁粉、玉米粉和黃油,用手搓成均勻的松散狀。
哪些人不能吃碧根果、碧根果的注意事項
一、哪些人不能吃碧根果?
腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜食用。
二、碧根果的適用人群
一般人群均可食用:腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食;尤其適合腦力勞動者和青少年。
三、碧根果的食用禁忌
每100克碧根果仁可產(chǎn)生670千卡熱量,是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的二倍。吃多了就會發(fā)胖,營養(yǎng)專家說每天的食用量不能超過5個,多了會發(fā)胖的,也會有影響血脂。
有哪些食物可以保持我們的健康狀況呢?有很多常見的食物都可以幫助我們維持身體健康。與此同時,還需要有良好的飲食習慣,這對我們的健康也同樣是很重要的。在這里,就來為大家介紹一下都有哪些食物可以讓我們更健康吧。
想長壽吃什么好
黑木耳。每100克黑木耳里含鐵98毫克,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出大概5倍,比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。沒有鐵,我們就沒有新鮮的血液,它是血紅蛋白的重要成分,如果缺鐵,就會導致全身虛弱、煩躁健忘、面色蒼白、頭暈心悸。
蘋果。每日吃一個蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風險。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用,還能阻止癌細胞發(fā)展。蘋果同時富含維生素和礦物質(zhì),能夠提高人體免疫力,改善心血管功能。
奶酪。40克奶酪=200毫升酸奶=250毫升牛奶,小小一塊奶酪中的鈣含量和一大杯牛奶中的鈣元素一樣多呢!鈣是體內(nèi)含量最多的礦物質(zhì),99%的鈣質(zhì)都存在于骨骼和牙齒之中,用以打造身體的強健硬件.
梨。梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為天然礦泉水,自古就被尊為百果之宗.
蕎麥。蕎麥含有強力抗氧化物,可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結(jié),是很好的護心食物。此外,其降血壓和助眠的效果也很好。
魚。關心心臟健康的人應當多吃魚,每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉,能夠使中風風險降低50%.醫(yī)學研究證明,經(jīng)常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比,患心血管疾病的比例要小得多。
接下來,再來了解了解保持健康的飲食建議都有哪些吧。
想長壽飲食如何安排
要喝大量的水。水是生命之源,能清楚身體毒素,維持我們免疫系統(tǒng)的正常工作。如果你感到口渴、頭痛、疲勞等癥狀,你的身體可能已經(jīng)缺水了。
復合維生素飯后吃。專家表示,生活中吃得精細,會損失大量B族維生素;蔬菜過度浸泡,會泡掉大量水溶性維生素;食品放置時間過長,或油煎、烘烤等烹飪方式都可能減少維生素含量。這時,補充復合維生素就像上了一道保險,而且最好飯后吃。葉酸、維生素B、C等水溶性維生素如果飯前空腹吃,很快通過胃進入小腸被吸收,還沒完全被人體利用就通過尿液排出體外。
吃飽但不要多吃。減掉5%~10%的體重能讓血壓良好,這會減少患糖尿病的風險,并改善脂類水平(降低甘油三酸酯,升高好的高密度脂蛋白)。使用這個公式來計算你所需要的熱量:你目前的體重(磅)*12.如果每天從算得的這個值里扣除500大卡熱量,你每周將會減掉1磅;如果扣除1000大卡熱量,每周則會減掉2磅。每天攝入熱量不要低于1200大卡,否則你會丟失掉一些重要的營養(yǎng)素。
不要過量進食。太多的東西可以造成傷害,無論是食品,飲料,藥物。
晚餐早比晚點好。專家表示,人體排鈣高峰期是餐后4-5小時,晚餐吃得太晚,不僅影響睡眠、囤積熱量,而且容易引起尿路結(jié)石。老年人晚餐的最佳時間最好在下午六七點,而且應不吃或少吃夜宵。
想要有一個健康的身體狀況還需要保持樂觀開朗的心態(tài)哦。
老人常說,春吃花,夏吃葉,秋吃果冬吃根的說法,還是依詢大自然的規(guī)律,在冬季吃根菜好,那么小編給大家推薦幾個根菜,一起來看看根菜是什么吧!
第一,蘿卜,蘿卜在民間素有小人參的美稱,很多人常常把蘿卜用來充人參,當然,這很搞笑,不過事實上,好的蘿卜,營養(yǎng)價值也并不比人參差,有句話說的好,給人參都不換。
蘿卜中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,含有豐富的碳酸化合物和維生素,冬天里多吃蘿卜,不但可以增強體質(zhì),還能減低膽固醇,提高免疫力,對于穩(wěn)定冠心病,高血壓有很好的幫助。
冬吃根菜有益健康,最經(jīng)濟的養(yǎng)生方法,趕緊推薦給家人
在冬天里,人們喜歡用蘿卜開湯,也喜歡用作燉菜,當然,還可以用來制作美味的腌蘿卜。
第二,蓮藕,夏天看荷花,出淤泥而不染,冬天,就要吃蓮藕,剛從池塘里挖出來的時候,滿是泥濘,但沒關系,洗干凈后這可是珍貴的食材。
蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,用蓮藕制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,活血化瘀,而有關藕的做法也有很多,可以用來制作蓮藕排骨湯,就算來一碗紅辣椒炒藕尖,味道也是絕美啊。
第三,山藥,山藥其實也是薯類的一種,它的歷史悠久,是人類最早食用的植物之一,山藥的肉質(zhì)不但細嫩,而且里面含有豐富的微量元素,維生素和蛋白質(zhì),有研究發(fā)現(xiàn),人類必須的18種氨基酸中,山藥能提供16種。
山藥的主要作用可以穩(wěn)定血壓,增強免疫里,抗癌,所以它一直備受食療界的歡迎。
吃山藥有什么好處
1、健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2、滋腎益精
山藥含有多種營養(yǎng)素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥,皆可服之。
3、益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì),有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養(yǎng)肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4、降低血糖
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山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
高血糖以及糖尿病患者生活中可多吃一些山藥,以幫助降低血糖。山藥的好處可不止這些,我們一起接著看吧。
第四,土豆,土豆原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū),人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū)。自從馬鈴薯傳到中國后,它的生產(chǎn)量就一直躍居全球第一。
為什么,就是因為它不但便宜,而且美味,人們的生活中幾乎隨處可見土豆的影子,紅燒土豆,鹵土豆,土豆燉雞,醋溜土豆絲,就算炸土豆條吃,那也很美味呀。
土豆中含有豐富的淀粉,蛋白質(zhì),維生素和膳食纖維,這些都身體都大有裨益,土豆里還含有豐富的鉀,在所有蔬菜中它的含鉀量最高,眾所周知,鉀是人體必需的離子,對于心臟,血壓都有幫助。
土豆的功效與作用
土豆擁有健脾利濕,寬腸通便,降糖降脂,和胃調(diào)中,解毒消炎,活血消腫,益氣強身,美容,抗衰老的作用,它味甘、性平、微涼,主要治療胃火牙痛、脾虛納少、大便干結(jié)、高血壓、高血脂等病癥;還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥。
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