你知道怎么吃當(dāng)歸補(bǔ)血嗎?
養(yǎng)生知識(shí)你知道嗎。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶,健康是長(zhǎng)壽的朋友?!钡查L(zhǎng)壽健康之人,一般都很注重養(yǎng)生,很多人身體不好,和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。面對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生紛繁的話題,我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢?下面是小編為大家整理的“你知道怎么吃當(dāng)歸補(bǔ)血嗎?”,大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡!
當(dāng)歸補(bǔ)血調(diào)血功效怎么吃
當(dāng)歸是被人們最為熟知的中藥之一,中藥婦科處方里有十方九歸之說(shuō),民間有很多關(guān)于當(dāng)歸的藥膳方和小偏方。之所以當(dāng)歸能成為中藥婦科良藥主要是因?yàn)楫?dāng)歸有調(diào)血養(yǎng)血活血之功效,那么,當(dāng)歸怎么吃最好呢,江蘇中醫(yī)藥領(lǐng)軍人才省中醫(yī)院腎內(nèi)科孫偉主任給我們介紹了當(dāng)歸的功效和吃法。
當(dāng)歸的功效
當(dāng)歸藥用部位為傘形科植物當(dāng)歸的根,以產(chǎn)于甘肅省定西市岷縣的最好,為道地藥材,又稱為西當(dāng)歸、岷當(dāng)歸。然而根據(jù)其根的部位不同又可分為全當(dāng)歸(全根)、當(dāng)歸身(主根)、當(dāng)歸頭(根頭)及當(dāng)歸尾(側(cè)根及側(cè)根稍部)。
當(dāng)歸中含有的中性油能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,其提取物能擴(kuò)張外周血管和抗心律失常,加速血流量,從而對(duì)冠心病、高血壓病和心律失常等患者尤為適宜;當(dāng)歸含有興奮和抑制子宮平滑肌雙向作用,許多婦科名方都含有當(dāng)歸這味藥,可以用來(lái)調(diào)經(jīng),還可以用來(lái)治療子宮脫垂和遺尿等。中醫(yī)理論認(rèn)為當(dāng)歸為補(bǔ)血調(diào)血之品,為婦科常用藥,李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)到古人娶妻為嗣續(xù)也,當(dāng)歸調(diào)血為女人要藥,為思夫之意,故有當(dāng)歸之名。此外當(dāng)歸還有潤(rùn)腸通便的作用,對(duì)于婦女血虛月經(jīng)不調(diào)合并便秘的患者尤宜選用,老年人便秘亦可選用。
中醫(yī)認(rèn)為當(dāng)歸味甘、辛、微苦,性溫;歸肝、心、脾經(jīng);香郁行散,可升可降;具有補(bǔ)血,活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤(rùn)腸通便的功效;主治血虛、血瘀諸癥;眩暈頭痛,心悸肢麻,月經(jīng)不調(diào),經(jīng)閉,痛經(jīng),崩漏,結(jié)聚,虛寒腹痛,痿痹,赤痢后重,腸燥便難,跌打腫痛,癰疽瘡瘍,為食療良藥。
注意事項(xiàng):本品屬甘溫潤(rùn)補(bǔ)之品,熱盛出血者禁服,濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服。
當(dāng)歸怎么吃
1. 歸參豬心湯
本方有益氣、養(yǎng)血、補(bǔ)血之功效、適用于心悸怔忡、氣短乏力、貧血及神經(jīng)衰弱等癥。
原料:豬心1個(gè)、當(dāng)歸15克、黨參20克(或人參10克)。
制作方法:將黨參、當(dāng)歸洗凈入水中煮30分鐘后,去藥渣再加入適量清水放入豬心和生姜、蔥、胡椒、食鹽,煮至豬心爛熟即可食用。
2.當(dāng)歸羊肉羹
適用于血虛及病后氣血不足和各種貧血。
原料:當(dāng)歸25克,黃芪25克,黨參25克,羊肉500克蔥、姜、料酒、味精、食鹽各適量。
制作:將羊肉洗凈,將當(dāng)歸、黃芪、黨參裝入紗布袋內(nèi),扎好口,一同放入鍋內(nèi),再加蔥、生姜、食鹽、料酒和適量的水,然后將鍋置武火上燒沸,再用文火煨燉,直到羊肉爛熟即成。
食用方法:食用時(shí),加入味精,吃肉,喝湯。
3.香酥參歸雞
補(bǔ)血活血,補(bǔ)脾益氣。適用于氣血不足所致的頭暈、眼花,產(chǎn)后乳少等癥。
原料:仔雞一只1300克,黨參20克,白術(shù)10克,當(dāng)歸10克,姜塊10克,熟地15克,精鹽 7克,花椒10克,五香粉1克,紹酒50克,菜油1000克(耗100克),蔥頭15克。
制作方法:將黨參、白術(shù)、當(dāng)歸、熟地去凈灰渣,烘干,制成粉末。仔雞宰殺后取出內(nèi)臟,宰去足爪,洗凈。精鹽、紹酒15克,與中藥末調(diào)勻,抹在雞身內(nèi)外,放入蒸碗內(nèi),加籠蒸熟透,取出揀去姜、蔥、花椒。炒鍋置旺火上,下菜油燒至七成熟,將雞入油鍋炸成金黃色,至皮酥撈出。
食用方法:食雞肉。
4.歸參燉母雞
補(bǔ)血壯體。
適用于肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。
原料:當(dāng)歸15克,黨參15克,母雞1只(約1500克),蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。
制作方法:將母雞宰殺后,去毛和內(nèi)臟,洗凈,將當(dāng)歸、黨參放入雞腹內(nèi),再將雞放進(jìn)砂鍋,加入蔥、生姜、料酒、食鹽、清水各適量,再將砂鍋置武火上燒沸,改用文火煨燉,直到雞肉爛即成。
食用方法:食用時(shí),可分餐吃肉,喝湯。
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當(dāng)歸是中藥里比較有名的藥材了,其藥用的價(jià)值也很高,是很高的補(bǔ)血藥材,同時(shí)也是中醫(yī)里最愛(ài)用的藥材之一,有“十方九歸”之說(shuō)。當(dāng)歸是女性朋友補(bǔ)血的中藥材,那么接下來(lái)帶大家來(lái)了解當(dāng)歸的歷史?當(dāng)歸的好處?吃當(dāng)歸我們應(yīng)該注意什么?當(dāng)歸怎么用才最補(bǔ)血?接下來(lái)一一給大家解釋。
當(dāng)歸主要產(chǎn)于甘肅東南部,以岷縣所產(chǎn)質(zhì)量最優(yōu)。當(dāng)歸性情“溫和”,能活血補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)通便,堪稱“婦女之友”。據(jù)《中國(guó)藥典》記載,當(dāng)歸“入心、肝、脾經(jīng)”,善能“補(bǔ)血活血、潤(rùn)腸通便、調(diào)經(jīng)止痛”,為婦科常用藥。但實(shí)際上,當(dāng)歸補(bǔ)血男女皆宜。
1吃當(dāng)歸的好處介紹:
1:補(bǔ)血養(yǎng)血
當(dāng)歸被譽(yù)為“補(bǔ)血第一藥”,適合面色發(fā)黃、蒼白、唇色淺淡、頭暈?zāi)垦!⑹叩劝Y狀的血虛人士,特別是產(chǎn)婦和生理期的女性。
2:活血調(diào)經(jīng)
當(dāng)歸具有活血止痛、通經(jīng)調(diào)經(jīng)的作用。當(dāng)歸也有著“婦科圣藥”的美稱,尤其適合痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期提前的女性朋友們。當(dāng)歸中含有大量的維生素、有機(jī)酸、揮發(fā)油等多種有機(jī)成分和微量元素,能擴(kuò)張外周血管、降低血管的阻力,增加血液循環(huán)。
3:抗衰老
研究表明當(dāng)歸能有效地抑制雀斑、黑斑、老人斑等黑色素的形成。此外,當(dāng)歸也具有治療老年癡呆癥的作用。
4:提高免疫力
當(dāng)歸中含有的阿魏酸鈉等物質(zhì),對(duì)提高和調(diào)節(jié)恢復(fù)免疫力有很大的作用。
2.吃當(dāng)歸前要注意什么?
當(dāng)歸沒(méi)有明顯的副作用,歷代各種醫(yī)書均記載當(dāng)歸無(wú)毒。而生活中服用當(dāng)歸后的副作用,則是人們?cè)谑褂盟鼤r(shí),辨證不正確或是用量過(guò)大引起的。由于當(dāng)歸有補(bǔ)血和活血之效,每人每次食用量不宜過(guò)多,最好控制在5-15克,否則,能活血補(bǔ)血的當(dāng)歸便會(huì)溫燥助火,容易讓人發(fā)生流鼻血、牙齦出血等問(wèn)題。
男人能不能吃?
當(dāng)然能!
當(dāng)歸雖被稱為“婦科之友”,但卻不是只適合女性。之所以女性用得比較多,是因?yàn)榕匀菀资а木壒省?/p>
3.當(dāng)歸怎么吃才最補(bǔ)血最好?
血虛的人用當(dāng)歸身偏于補(bǔ)血,而調(diào)經(jīng)則用當(dāng)歸尾偏于活血;但如果平時(shí)用來(lái)保健食用,建議用整個(gè)當(dāng)歸,來(lái)泡酒、煲粥和燉湯。
泡酒喝最活血:當(dāng)歸泡酒是一種很常見(jiàn)的食用方法,當(dāng)歸泡酒可以起到很好的活血補(bǔ)血的作用。
泡水、煮粥能調(diào)經(jīng):當(dāng)歸磨成粉末狀,可以用來(lái)泡水喝,或放在湯、粥里食用。特別是泡水喝,能起到通便、調(diào)經(jīng)的作用。
燉湯吃更溫補(bǔ):生姜、羊肉和當(dāng)歸這三種食物都具有很好的溫補(bǔ)作用,如果再把黃芪和它們搭配在一起,就能夠氣血雙補(bǔ),有效預(yù)防血虛反復(fù)發(fā)作的情況,尤其適合貧血、頭暈、心悸、乏力、面色蒼白的朋友喝。
黃芪當(dāng)歸羊肉湯的具體做法是:取250克羊肉(切塊),黃芪、黨參、當(dāng)歸各15克,2片生姜及適量食鹽。用紗布包裹住黨參、黃芪、當(dāng)歸,與羊肉塊同放砂鍋內(nèi),加1500毫升活水煎煮,大火煮沸后調(diào)小火慢燉。約1小時(shí)后,羊肉軟爛即可放入生姜及食鹽,吃肉喝湯。
本文導(dǎo)讀:當(dāng)歸是補(bǔ)血良藥,怎么吃當(dāng)歸可以補(bǔ)血呢?當(dāng)歸怎么吃可以養(yǎng)血養(yǎng)顏調(diào)經(jīng)止痛?
當(dāng)歸是很常見(jiàn)的補(bǔ)血活血的藥材,中醫(yī)認(rèn)為,當(dāng)歸性溫,有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)燥滑腸的功效,可以治療月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、畢竟、產(chǎn)后瘀滯腹痛、貧血、血虛頭痛、眩暈、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、腰肌勞損、跌打損傷等等病癥,而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)歸所含的成分有增強(qiáng)身體免疫力、治療高血壓、慢性氣管炎、鼻炎、帶狀皰疹的作用,在保健益壽藥材中居首位。
那要怎么吃當(dāng)歸才能起到良好的補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)駐顏的功效呢?下面介紹幾款當(dāng)歸藥膳,有需要的朋友可以自己做來(lái)吃。
一、當(dāng)歸燉雞
材料:母雞1只,當(dāng)歸30g,調(diào)料適量
做法:母雞宰殺干凈處理好后用開水汆燙后撈起瀝干水分,將當(dāng)歸和蔥姜等調(diào)料放入雞腹中,然后一起放入砂鍋中加適量清水將雞肉燉熟爛即可。
功效:補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、保肝潤(rùn)腸,用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng),老年便秘,體虛引起的頭昏、眼花、耳鳴、心悸、盜汗等癥。
二、當(dāng)歸補(bǔ)血湯
材料:歸身(酒洗)6g,炙黃芪30g
做法:兩種藥水煎服。
功效:補(bǔ)氣血,用于氣血兩虛,目赤面紅,煩渴欲飲,脈洪大而虛、重按全無(wú)等癥。
三、歸地?zé)蛉?/p>
做法:羊肉切塊,放入砂鍋內(nèi),加當(dāng)歸、生地、干姜、醬油、糖、料酒等,用文火燒至羊肉熟透。
功效:益氣補(bǔ)血、溫中補(bǔ)虛,用于病后、產(chǎn)后體虛,貧血,腎虛等癥。(99健康網(wǎng)(.cn)專稿,如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)
如果常常晚睡的人都會(huì)有感覺(jué),到了11點(diǎn)還不睡,不一會(huì)兒肚子就會(huì)咕咕叫了,那么熬夜的人夜宵是必須吃的,但需要注意的是熬夜晚睡最應(yīng)避免甜食。
甜食是熬夜的大忌,晚餐后或熬夜時(shí),不宜進(jìn)食過(guò)多含糖分較多的食物。高糖雖有高熱量,卻會(huì)消耗維生素B。且甜食會(huì)使人更容易疲勞。
夜里是鈣容易流失的時(shí)間,而熬夜則會(huì)加速鈣的流失。因此,白天應(yīng)多喝點(diǎn)牛奶、酸奶,補(bǔ)充鈣質(zhì)。此外,幾款清熱化濕的夜宵,如玉米粥、小米粥、綠豆粥等,對(duì)熬夜的球迷來(lái)說(shuō)都是不錯(cuò)的選擇。
熬夜后的飲食,建議多吃莧菜、蘿卜、芹菜、冬瓜等,也可適量吃些胡蘿卜、豬肝等食品來(lái)養(yǎng)肝明目。此外還應(yīng)少【吃】米面,多補(bǔ)充魚肉等高蛋白食物。對(duì)于容易上火的燒烤、火鍋?zhàn)詈镁炊h(yuǎn)之。
夜間人體所有身體的狀態(tài)都處于較為微弱的狀態(tài),只有胃部和肝腎還在工作,所以熬夜晚睡最應(yīng)避免甜食,同時(shí)對(duì)于相對(duì)很難消化或者辛辣要避免。
春季肝功能旺盛,酸味食品使肝氣更加旺盛,導(dǎo)致脾胃消化和吸收功能下降,而甜味食品能夠增強(qiáng)脾胃之氣,有益健康。因此,春季飲食要增甘減酸,甜味食品中,大棗是不錯(cuò)的選擇。
大棗性溫,味甜,具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神的功效,可以用于治療脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、營(yíng)衛(wèi)不和、婦人臟躁等癥。據(jù)現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn),大棗含有蛋白質(zhì)、糖類、淀粉、有機(jī)酸、黏液質(zhì)、多種維生素和微量鈣、磷、鐵、錳等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。大棗含糖特別豐富,鮮棗中達(dá)26%~36%,干棗中高達(dá)60%以上,其中D-葡萄糖占32.5%,D-果糖占30.8%,其他如蔗糖、低聚糖等占1/3,還有多糖等。鮮棗維生素C含量很高,是鮮桂圓的6倍、蘋果的82倍、鮮荔枝的26倍,被譽(yù)為維生素之王和天然維生素。一日吃三棗,終生不顯老,日吃十個(gè)棗,醫(yī)生不用找,這些俗語(yǔ)都說(shuō)明了大棗健身益壽的作用。
大棗有益健康,但并非多多益善。中等大小的紅棗,一次食用最好別超過(guò)15個(gè),吃得過(guò)量會(huì)有損消化功能,引發(fā)便秘,過(guò)多食用大棗會(huì)引起胃酸過(guò)多和腹脹;女性月經(jīng)期間出現(xiàn)眼腫或腳腫、腹脹現(xiàn)象時(shí),不適合吃紅棗;體質(zhì)燥熱的婦女不適合在月經(jīng)期吃紅棗,否則會(huì)造成月經(jīng)量過(guò)多。
如果您喜歡用大棗泡茶或是煮著吃,應(yīng)該注意,大棗的營(yíng)養(yǎng)成分主要在果肉中,而它的果皮既堅(jiān)硬又不好消化,影響藥效發(fā)揮,所以,建議將大棗劈開后再泡茶或水煮。下面介紹幾個(gè)大棗食療方:
紅棗山藥粥
紅棗50克,鮮山藥200克,粳米100克,白糖適量,清水1000毫升,水燒開后,將紅棗、山藥、粳米放入,慢熬成粥狀,放入白糖。適用于老年消化不良、脾虛泄瀉、婦女子宮脫垂等。
棗菊飲
紅棗50克,菊花30克,水煎2次,每次用水300毫升,煎20分鐘,兩次混合,取汁,當(dāng)茶飲。適用于高血壓人群。
棗橘飲
紅棗10枚,橘皮10克,同放于保溫杯中,注入滾開水沖泡,溫浸10分鐘,當(dāng)茶飲。適用于消化不良、食欲不振等。
推薦美食一:蘆筍芝麻拌銀耳
A、原料:蘆筍200g、銀耳半朵(干)、芝麻5g、蒜末、芝麻油
B、做法:
1、將蘆筍焯水后切成段備用,銀耳泡好焯水撕碎備用。
2、將鍋燒熱關(guān)火,用余溫把芝麻炒熟涼涼。
3、調(diào)味:把所以食材放到一起,加入適量的鹽、醋、糖、蒜末拌勻即可食用。
C、營(yíng)養(yǎng)分析:由于蘆筍中的膳食纖維含量非常豐富,銀耳多糖含量同時(shí)也很豐富,可以協(xié)同幫助體內(nèi)垃圾排出體外,蘆筍其生物活性物質(zhì)可以幫助預(yù)防癌癥和輔助治療癌癥。
推薦美食二:百合蘆筍茶樹菇
A、原料:鮮百合兩個(gè)克、蘆筍100g、茶樹菇(鮮)100g、胡蘿卜、蒜末、香蔥絲適量。
B、做法:
1、先把茶樹菇焯水至熟切段。
2、將蘆筍焯水后,滾刀切條。
3、胡蘿卜滾刀切成條后焯水。
4、最后將百合洗凈再放入鍋中焯水,至7分熟,所有食材撈出把水瀝干備用。
5、將鍋燒熱以后,放入少量植物油,待油溫制6成熱時(shí),放入蒜末煸至金黃,放入姜絲,再將食材入鍋快速翻炒,放入香蔥段,適量的鹽,即可出鍋。
C、營(yíng)養(yǎng)分析:由于蘆筍、茶樹菇富含膳食纖維、植物華學(xué)物質(zhì),對(duì)高脂血癥,動(dòng)脈粥樣硬化、等血液粘稠者比較適宜,另外蘆筍中鉀含量比較豐富,對(duì)于高血壓的人群也是一道上好的菜肴。配以性味甘、微寒,能潤(rùn)肺止咳、清心安神、清熱解毒的百合,具有清熱去煩、安神的顯著功效。更是對(duì)這個(gè)季節(jié)引起的上呼吸道感染的治療大有益處。
推薦美食三、冰鎮(zhèn)蘆筍
A、原料:蘆筍200g、雞蛋兩個(gè)、香蔥末、香菜末、黃豆醬。
B、做法:
1、把開水中滴兩滴植物油(顏色翠綠)把蘆筍焯水、或清蒸,滾刀切斷,放在準(zhǔn)備好的冰沙上。
2、將雞蛋打散,鍋熱以后放入適量的植物油,油溫之6、7成熱時(shí),把雞蛋制5分熟,放入適量黃豆醬,翻炒至雞蛋熟透,加入香蔥末,香菜末。即可出鍋。蘆筍蘸雞蛋醬食用。香脆可口。
C、營(yíng)養(yǎng)分析:蘆筍具有低糖、低脂肪、低熱量、高膳食纖維的特點(diǎn)??梢栽黾语柛垢?,幫助體內(nèi)多余的脂肪排出體外。
備注:腸胃不好者,蘆筍就不要放在冰上了,焯水后直接食用即可,另外雞蛋醬會(huì)咸,要少吃。
在生活中很多女性在來(lái)月經(jīng)的時(shí)候,都會(huì)發(fā)生月經(jīng)不調(diào)的現(xiàn)象,也有一些女性來(lái)月經(jīng)的時(shí)候,月經(jīng)的量會(huì)比較多,這樣就會(huì)導(dǎo)致女性在經(jīng)期過(guò)后面色會(huì)比較蒼白,身體內(nèi)會(huì)比較缺血,所以很多婦科醫(yī)生都會(huì)建議這樣的患者吃一些當(dāng)歸補(bǔ)血顆粒,下面小編會(huì)給大家詳細(xì)介紹這種藥
適應(yīng)癥:補(bǔ)血助氣,調(diào)經(jīng)。用于貧血衰弱,病后、產(chǎn)后血虛以及月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng)。
用法用量:口服,一次10克,一日2~3次。
注意事項(xiàng)
1.忌食寒涼、生冷食物。
2.感冒時(shí)不宜服用。
3.糖尿病患者慎用。
4.月經(jīng)過(guò)多者不宜服用本藥。
5.平素月經(jīng)正常,突然出現(xiàn)月經(jīng)量少,或月經(jīng)錯(cuò)后,或陰道不規(guī)則出血應(yīng)去醫(yī)院就診。
6.按照用法用量服用,長(zhǎng)期服用應(yīng)向醫(yī)師咨詢。
7.服藥二周癥狀無(wú)改善,應(yīng)去醫(yī)院就診。
8.對(duì)本品過(guò)敏者禁用,過(guò)敏體質(zhì)者慎用。
9.本品性狀發(fā)生改變時(shí)禁止使用。
10.請(qǐng)將本品放在兒童不能接觸的地方。
11.如正在使用其他藥品,使用本品前請(qǐng)咨詢醫(yī)師或藥師。
當(dāng)歸長(zhǎng)略呈圓柱形,下部有支根3~5條或更多,長(zhǎng)15~25cm。外皮細(xì)密,表面黃棕色至棕褐色,具縱皺紋及橫長(zhǎng)皮孔。根頭(歸頭)直徑1.5~4cm,具環(huán)紋,上端圓鈍,有紫色或黃綠色的莖及葉鞘的殘基;主根(歸身)表面凹凸不平;支根(歸尾)直徑0.3~1cm,上粗下細(xì),多扭,有少數(shù)須根痕。質(zhì)柔韌,斷面黃白色或淡黃棕色,皮部厚,有裂隙及多數(shù)棕色點(diǎn)狀分泌腔,木部色較淡,形成層環(huán)黃棕色。木質(zhì)部色較淡;根莖部分?jǐn)嗝嬷行耐ǔS兴韬涂涨?。甘、辛,溫。歸肝、心、脾經(jīng)。柴性大、干枯無(wú)油或斷面呈綠褐色者不可供藥用。
當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤(rùn)腸通便的功效。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
通過(guò)以上的分析我們可以了解到,養(yǎng)血當(dāng)歸顆粒療效不錯(cuò),在使用藥品的時(shí)候還是要注意養(yǎng)血當(dāng)歸顆粒的副作用、不良反應(yīng)等。具體的可以參考養(yǎng)血當(dāng)歸顆粒說(shuō)明書。詳情還可以看其他相關(guān)資訊,做到科學(xué)合理的用藥。