秋季吃什么防癌 西蘭花 大蘿卜 香菇
西蘭花與什么食物相克。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好四季養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的秋季吃什么防癌 西蘭花 大蘿卜 香菇，希望能為您提供更多的參考。
近幾年癌癥的發(fā)生幾率大大降低，因?yàn)榇蠹叶贾涝陲嬍持腥フ{(diào)節(jié)，讓自己長命百歲，讓自己遠(yuǎn)離癌癥，尤其是在飲食上，吃一些合適的谷物、豆類、蔬菜、水果，那么，秋季吃啥菜癌癥輕松走?下面，天然養(yǎng)生專家為大家介紹西蘭花、大蘿卜、香菇。
西蘭花：西蘭花屬蕓薹類蔬菜，在抗癌蔬菜排行榜上是名列前茅，天然養(yǎng)生專家說在美國《營養(yǎng)學(xué)》雜志上也刊登了西蘭花能有效預(yù)防前列腺癌的成果，專家說西蘭花的抗癌作用主要是因?yàn)槲魈m花含有硫代葡萄糖苷，這種元素會(huì)被西蘭花自身含有的一種酶分解轉(zhuǎn)化成蘿卜硫素，這種元素期食用有減少癌癥的發(fā)病幾率，蕓薹屬類蔬菜還有芥菜、大頭菜、大白菜、小白菜、油菜、甘藍(lán)、卷心菜、菜花等等，對(duì)癌癥的預(yù)防都有一些幫助。
白蘿卜：白蘿卜能與多種酶作用，含有芥子油等成分，天然養(yǎng)生專家說白蘿卜越辣這種成分越多，防癌作用越強(qiáng)。此外，白蘿卜還含有能刺激胃腸蠕動(dòng)的粗纖維，這有很好的預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的功效，蘿卜屬類蔬菜還包括紅蘿卜、水蘿卜、大青蘿卜、心里美等等，無論是怎么吃防癌的效果都是非常棒。
香菇：香菇提高機(jī)體抑制腫瘤的能力，其中含有酶的成分，多吃這種菌類有抗癌能力，因?yàn)槟⒐街泻械亩嗵求w是抗癌活性物質(zhì)，幫助對(duì)腫瘤產(chǎn)生免疫力，促進(jìn)抗體形成，抑制腫瘤細(xì)胞生長，但是菌類蔬菜不主張生吃，建議先用水焯一下，然后在制作。
秋季吃啥菜癌癥輕松走?西蘭花、大蘿卜、香菇都有很好的抗癌效果，天然養(yǎng)生專家說均衡的飲食對(duì)預(yù)防癌癥都有一定的幫助，以上的食物大家可以適當(dāng)?shù)娜∩岢?，換著樣子的吃才有利于疾病，不要天天吃，那樣自己也會(huì)吃膩，也不利于身體健康。
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進(jìn)入立秋，梧桐樹必定開始落葉，因此才有“落一葉而知秋”的成語。秋季包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個(gè)節(jié)氣，是由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié)。那么，立秋后吃什么好？一道象橙汁西蘭花的養(yǎng)生食譜是必定少不了的。
橙汁西蘭花的養(yǎng)生功效
秋季應(yīng)多食用西蘭花，因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)的西蘭花花莖中營養(yǎng)含量最高。西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效。
菜花含維生素C較多尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃西蘭花。
橙汁西蘭花的做法
配料：西蘭花500克、橙子1個(gè)、大蔥10克、蒜10克、享有2湯匙、鹽2茶匙、雞精1茶匙、淀粉1茶匙。
做法：
1.“橙子兔子”的切法：橙子對(duì)半切開，再切四瓣。
2.平刀切法：將肉與皮分離，尾部留小段不切。
3.用刀尖在皮的左、右側(cè)各斜切一刀。
4.將皮折疊并塞入橙肉下方即成。
5. 將西蘭花放入水中，水里放點(diǎn)鹽浸泡幾分鐘，洗凈切成適當(dāng)塊，大蔥、蒜切碎粒待用。
6.鍋下水燒開，入西蘭花焯熟，焯水的時(shí)候鍋里下幾滴香油和撒少量鹽，這樣菜的顏色會(huì)保持翠綠。
7.迅速過冷河，瀝干水份待用。
8.鍋下油燒熱爆香蒜和大蔥粒。
9.加入西蘭花迅速翻炒，撒入鹽、雞精，勾芡翻炒后即可出鍋。
10.將“小兔子”型的橙子擺入盤四周。
11.炒好的西蘭花擺入中間成花型即可端上桌。
夏季很多人都沒有食欲，由于氣溫高，人們很容易出汗，所以要保證酸堿平衡，注意多喝水，多吃一些新鮮的水果和蔬菜，這樣維持健康。夏季去火清熱吃什么好呢，來看看這道美味的西蘭花沙拉的做法吧。
西蘭花沙拉
西蘭花沙拉所需材料
主要食材西蘭花、洋蔥、西紅柿、沙拉醬
西蘭花沙拉的做法
1、西蘭花洗凈切朵，焯水;洋蔥洗凈切碎;西紅柿洗凈，一部分切碎粒一部分切片擺盤。
2、將西蘭花、洋蔥粒、西紅柿粒一起裝入盤中。
3、擠上沙拉醬一起拌勻，用西紅柿片圍邊即可。
西蘭花沙拉的功效與作用
炎炎夏日，吃些清爽開胃的菜非常合適，比如涼拌菜、沙拉之類。今天小編推薦的是“西藍(lán)花沙拉”這道菜，由西蘭花、洋蔥和西紅柿搭配而成，顏色五彩繽紛，味道豐富，營養(yǎng)更是均衡，洋蔥具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、降壓降脂降糖、延緩衰老、防癌抗癌的功效2西蘭花具有補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃、補(bǔ)充維生素K的功效。這樣的食材一起的搭配不僅含有的維生素和礦物質(zhì)豐富，而且還可以健脾養(yǎng)胃的作用，對(duì)于降壓降脂降糖也是不錯(cuò)的選擇，適合人群有很多，營養(yǎng)均衡，很適合夏季防暑降溫食用的哦，趕緊來試試吧。
西蘭花沙拉的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，營養(yǎng)豐富，何樂不為呢。人們健康的最重要的就是需要營養(yǎng)的支持，西蘭花沙拉這道菜適合夏季清熱去火健脾消食，所以我們要懂得如何吃才是健康的。
秋季進(jìn)入，疾病的問題會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)，有的人會(huì)犯通風(fēng)，有的人會(huì)犯腰腿疼，對(duì)于疾病的發(fā)生，天然養(yǎng)生專家說一定要合理的解決，并且采取養(yǎng)生的方式飲食，那么，秋季便秘吃什么?秋季進(jìn)補(bǔ)吃什么?接下來，專家為大家介紹。
便秘在人群中的患病率比較高，對(duì)于便秘的原因有很多，入水量減少、進(jìn)食量減少、吃精純食物多等等原因。秋季便秘吃什么?天然養(yǎng)生專家說蜂蜜甘蔗汁幫助解決便秘，每日早晚空腹飲蜂蜜甘蔗汁。還可以吃草莓解決便秘，草莓含有蘋果酸、果膠、蔗糖、果糖、檸檬酸等物質(zhì)，有降低血脂、調(diào)理胃腸功能、潤燥生津、防治便秘的功效。還可以喝首烏紅棗粥，做法很簡單，就是將何首烏水煎取藥汁，與紅棗、粳米共煮就行，粥成以后放入冰糖，溶化后服食。一般何首烏30克、粳米60克、紅棗10枚、冰糖適量就夠了，一次不要煮的太多了。
秋季進(jìn)補(bǔ)吃什么?魚和豆腐，豆腐含鈣質(zhì)，單吃吸收率較低，可以與含有維生素D的魚肉一起吃，這樣對(duì)吸收和利用起到很棒的效果，秋季多吃魚補(bǔ)補(bǔ)。還可以多吃羊肉，羊肉補(bǔ)氣血和溫腎陽，在吃的時(shí)候可以與生姜同吃，有去除羊肉的膳腥味，還有助羊肉溫陽祛寒的效果。還可以多吃鴨肉，鴨肉補(bǔ)陰，在吃的時(shí)候與山藥搭配，可消除油膩，還可以很好的補(bǔ)肺。
秋季便秘吃什么?蜂蜜甘蔗汁、草莓、首烏紅棗粥。秋季進(jìn)補(bǔ)吃什么?魚肉、羊肉、鴨肉。以上就是天然養(yǎng)生專家為大家介紹的內(nèi)容，相信大家都看到了，秋季的飲食很重要，要是沒有合理的飲食問題就會(huì)出現(xiàn)，如果大家想要愉快的度過秋季，那就要注重自己的飲食健康。
秋季天高氣爽，人的胃口也普遍好起來，正是補(bǔ)養(yǎng)身體的大好時(shí)節(jié)。由于夏季過度消耗，正好借秋季加以滋補(bǔ)。但由于多風(fēng)干燥，容易引發(fā)“多病之秋”，因此，您的總的飲食原則應(yīng)該是補(bǔ)氣養(yǎng)陽，生津潤燥。
您的秋季飲食:
秋天進(jìn)補(bǔ)食物廣泛，谷、豆、薯、菜、果、魚、肉，選擇品種豐富而新鮮，在膳食調(diào)配上要注意全面、平衡。
多吃養(yǎng)陰生津的食物。由于空氣濕度小，皮膚易干燥，老年人特別容易出現(xiàn)口干、唇裂、咽喉胖痛、鼻出血等癥狀，因此，應(yīng)多吃含維生素B,、維生素B2、維生素C豐富的食物，如蓮子、銀耳、百合、芝麻、茨菜、香蕉、蜂蜜、甲魚、白鴨肉、豬肺、牛奶，以及新鮮的瓜、果、豆、奶，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃的功效。
補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以補(bǔ)充夏季的消耗，如牛肉、魚蝦、禽類、蛋類、且制品。
早晚受涼時(shí)可食蘿卜、杏仁、薏仁粥等，以清肺、降氣、化痰。
早秋季節(jié)，氣溫仍然較高，是蚊規(guī)滋生和病菌繁殖的最佳時(shí)期，痢疾、腸炎等腸道傳染病發(fā)病率高，食物中毒也比較常見，盡量少吃生冷食品及海鮮類食品。
家中吃剩的食品，下餐再吃時(shí)也一定要充分加熱，否則進(jìn)食后很可能導(dǎo)致急性胃腸炎或食物中毒。
食物是供給人體最重要的物質(zhì)之一，是構(gòu)建健康的很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，當(dāng)然食物的種類有很多，每個(gè)人適合的食物也不同，要看自己的體質(zhì)。西蘭花是大家都喜歡吃的一種食材，營養(yǎng)多多，吃法也多，來看看它的食譜。
西蘭花豬肝粥
原料：西蘭花、豬肝、胡蘿卜、大米、水、鹽、食用油、味精。
做法：
1、西蘭花洗凈，掰成小朵用淡鹽水泡十分鐘;胡蘿卜去皮切成菱形小薄片，豬肝切成片。
2、大米淘洗干凈，按1:3比例放好水，大火燒開后，小火慢煮，蓋子半開。
3、在煮粥同時(shí)，另燒一鍋水，放勺鹽與油煮開，先后下西蘭花和胡蘿卜片焯1～2分鐘，撈起瀝水待用。
4、當(dāng)粥漸稠，飄出粥香時(shí)，下鹵豬肝片煮10分鐘。
5、下西蘭花和胡蘿卜片煮5分鐘左右，加鹽、味精調(diào)味即可。
功效：西蘭花具有促進(jìn)肝臟解毒的功效，配上能具有消腫功效的豬肝，起到排毒、減肥的功效。
西蘭花豬肝粥的排毒減肥效果非常顯著，要排清體內(nèi)毒素、減掉多余脂肪，就趕緊行動(dòng)吧!爭取在盛夏到來之際，恢復(fù)苗條身材。西蘭花豬肝粥是一種既美味又營養(yǎng)，且具有很多排毒養(yǎng)顏功效的粥品，最適合愛美的大家食用;豬肝含有豐富的維生素和鐵質(zhì)，具有補(bǔ)血補(bǔ)鐵的作用，可以緩解貧血，和西蘭花一起搭配的話可以有補(bǔ)血養(yǎng)顏，還可以排毒的作用，是不錯(cuò)的夏季排毒好選擇。
西蘭花豬肝粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，夏季排毒減肥好選擇，而且還不會(huì)有副作用的出現(xiàn)和影響，適合腸胃不好或者是壓力比較大的人群食用，對(duì)身體健康有好處。
