常見中藥陳皮的食用方法
陳皮的功效與作用及食用方法。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。您對中醫(yī)養(yǎng)生是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“常見中藥陳皮的食用方法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
陳皮的功效與作用及食用方法，食用注意事項有哪些？對于陳皮，相信很多的人都知道是什么東西，這是橘子皮曬干后的產(chǎn)物，存放的時間越長就越好，能發(fā)揮出的功效與作用也就越好。那么對于陳皮的功效與作用，怎么食用？大家有多少了解呢？下面我們就來看看陳皮的功效與作用及食用方法，食用注意事項有哪些。
中醫(yī)認為中藥 陳皮味辛、苦，性溫；歸脾、胃、肺經(jīng)；氣香宣散，可升可降。關于陳皮的功效與作用及食用方法介紹如下：
陳皮具有理氣和中，燥濕化痰，利水通便的功效；
陳皮主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆；痰濕阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈；水腫，小便不利，大便秘結；乳癰疥癬，中魚蟹毒、酒毒。
陳皮食用方法指導：
濕濁阻中，脾胃氣滯，脘腹脹痛，食少便溏 者，多與蒼術、厚樸、甘草配伍，以燥濕健脾和胃。
痰濕壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多，胸膈脹悶者，多與半夏、茯苓配伍，以燥濕化痰止咳。
脾虛水濕不運，肢體浮腫，小便不利者，可與茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水。
陳皮食用注意事項：
1. 橘皮（包括橘紅與橘白）泡茶，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
2. 氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。www.cndadi.net
3 陳皮食物相克： 陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
陳皮的功效與作用及食用方法，食用注意事項有哪些？通過上面的介紹，相信大家都有了一定的了解，那么大家以后吃橘子的時候，可以把橘子皮存放起來，那可是好東西呢。
陳皮的作用與食用方法
陳皮簡介：
1. 陳皮果皮常剝成數(shù)瓣，基部相連或呈不規(guī)則碎片。厚約1至4毫米，外表面橙黃色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室；內表面黃白色，粗糙呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛而微苦。
2. 廣陳皮果皮多剖成3至4瓣，基部相連，形狀整齊有序，厚度約1毫米。點狀油室較大，對光照視透明清晰，質較柔軟。
鮮橘皮與陳皮的區(qū)別
橘皮含有揮發(fā)性芳香油，橘皮浴能怡情養(yǎng)性。將曬干的橘皮裝入布袋，放在洗浴水中浸泡一會，然后洗浴，可使浴水清香誘人，出浴后心情舒暢，精神倍增，皮膚也有滑潤、舒適感。
鮮橘皮與陳皮雖然是同一種東西，但性質卻大不相同。鮮橘皮含揮發(fā)油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效，而陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少，里面的黃酮類化合物含量會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現(xiàn)出來。此外，因為鮮橘皮表面有農(nóng)藥和保鮮劑污染，這些化學制劑有損人體健康，用它泡水還可能對健康產(chǎn)生不良影響。
陳皮也并非人人可以隨意拿來泡水飲用。陳皮性溫、辛、苦，有發(fā)熱、口干、便秘、尿黃等癥狀者，是不宜飲用陳皮水的。
陳皮食物相克： 陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
陳皮的功效：
1. 用于胸腹脹滿等癥。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ,又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應用。
2. 用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼朮、厚樸同用。又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
3. 用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
陳皮的作用：
具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經(jīng)多年研究，現(xiàn)已知陳皮具有許多藥理作用。
1.對消化系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。
2.對心血管系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
3.對呼吸系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。
4.對泌尿生殖系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
5.抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強消炎作用。
陳皮煎劑副作用極小，動物多次試驗均未見急性中毒。氣虛證、陰虛燥咳、吐血證及舌赤少津、內有實熱者慎服。
食用方法：
1.陳皮20克，加適量開水泡茶，每次2~3次，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預防高血壓，心梗，脂肪肝，急性乳腺炎等癥者服用。
2.降脂茶：陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹參二錢，以1500㏄煮沸，小火再煮20分鐘，過濾即可，主要有降低膽固醇及血脂肪之作用，適宜體質壯實之高血脂病患，經(jīng)常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。
3.麥芽茶：麥芽五錢、穀芽三錢、陳皮三錢、神曲二錢、甘草一錢或冰糖少許，以1000㏄煮沸，小火再煮15分鐘，過濾即可開胃健脾，促進消化。
4.緩解扁桃體發(fā)炎：取陳皮少許（不得多于10克），用開水沖泡，代茶飲用，每日2-3次，直到痊愈。泡茶飲完后最好連渣一起吃掉?；蛘哧惼ぜ由辖獪?，取生姜及陳皮各5克，砂糖少許，加400毫升的水，煎湯，分3-4次飲用。
就主要介紹一下怎么食用陳皮。
1、 陳皮泡茶飲，每次2到3g即可。適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。但是，陳皮也并非人人可以隨意拿來泡水飲用的，陳皮性溫、辛、苦，有發(fā)熱、口干、便秘、尿黃等癥狀者，是不宜飲用陳皮水的。陳皮可做成藥膳茶，如（1）降脂茶：取陳皮五錢、山楂三錢、甘草一錢、丹參二錢，以1500㏄煮沸，小火再煮20分鐘，過濾即可，主要有降低膽固醇及血脂肪之作用，適宜體質壯實之高血脂病患，經(jīng)常腹瀉或消化性潰瘍者不宜。（2）麥芽茶：麥芽五錢、谷芽三錢、陳皮三錢、神曲二錢、甘草一錢或冰糖少許，以1000㏄煮沸，小火再煮15分鐘，過濾即可開胃健脾，促進消化。
2、 做成陳皮粥，如取陳皮10克（鮮者加倍），大米100克。將陳皮擇凈，切絲，水煎取汁，加大米煮為稀粥服食，或將陳皮研末，每回取3~5克，調入已沸的稀粥中，同煮為粥服食，每曰1劑，連續(xù)3~5天。可和胃理氣，化痰止咳。適用于脾胃虧虛，脘腹脹滿，肋脅疼疼。暖氣頻作，食欲不振，納差食少。惡心嘔吐，咳嗽痰多。除此之外，還可以在粥中加入其他材料，做成具有不同效用的粥，比如說：陳皮茯苓粥、黃花陳皮粥、陳皮花生粥、陳皮海帶粥、陳皮瘦肉粥等等，既美味又健康養(yǎng)生，
結語：總的來說，陳皮有三大類作用 ,一是導胸中寒邪，二破滯氣，三益脾胃。這三大作用中，主要作用是行脾胃之氣。但是需要注意的是，陳皮苦燥性溫，易傷津助熱，服用不當或者過量，容易上火.所以，氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。
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陳皮是比較常見的香料，具有眾多的功效，完全沒有辦法想象在煮肉的時候不放陳皮制作出來肉的味道。可以說，陳皮發(fā)揮出的功效是不可替代的，恰到其份的運用陳皮，能夠為我們的飲食增添不少的味道。那么，陳皮的食用方法是什么?下面咱們就來簡單了解陳皮的食用方法。
一.陳皮豆沙
材料：紅豆250克、陳皮1/3片、冰糖30克
做法：
1、把所有材料準備好。
2、紅豆洗凈，泡浸2小時。
3、陳皮用溫水泡浸至軟。
4、然后用小刀刮去橘絡，也就是陳皮里面白色的衣。
5、切成細細的小絲。
6、把泡好的紅豆和陳皮絲放入鍋中，加入適量清水。
7、大火煮開后轉中小火煮2小時左右，煮至紅豆起沙，加入冰糖。
8、煮至糖溶即可。煮好的紅豆沙熱熱糯糯的。
加入陳皮后的紅豆沙的味感更深厚，質感更溫存。所以有人說，沒有陳皮的紅豆沙，是糖水，有了陳皮的紅豆沙，是甜品。統(tǒng)的才是最經(jīng)典的，最經(jīng)典的才是最令人回味的。
二、陳皮燜肉
材料：五花肉400克，陳皮、干辣椒段、花雕酒、蔥、姜、冰糖、老抽、花生油、水淀粉、鹽各適量。
做法：
1、將帶皮五花肉切成小方塊;陳皮用開水泡上，姜拍松，蔥切長段。
2、將肉塊加入少許蔥、姜、用開水煮片刻撈出。
3、炒鍋注油燒熱，下蔥姜炒香，加花雕酒、冰糖、老抽、鹽、五花肉、陳皮，同燒30分鐘，撈去姜、蔥、陳皮，勾芡，裝盤即可。
特點：湯汁濃稠，金黃芳香，五花肉具有陳皮特有的香味。
以上就是對陳皮的食用方法進行的介紹，希望對大家的認識有幫助。在平時的烹飪中，如何運用各種香料、作料增添食物的味道是一門功夫，對對于陳皮的認識，能夠讓我們制作出更加美味的美食，大家一定要學會陳皮的用法，趕快進行嘗試吧。
靈芝在古代就被稱為“仙草”，做作吉祥的象征，并被用于醫(yī)藥。靈芝能清肝毒降肝火提高人體免疫力增強新陳代謝等作用，是很好的護肝藥材。一般都是將靈芝切片加水燉湯喝。一般飯后一小時左右服用一碗。那現(xiàn)代我們如何吃靈芝呢?下面小編就給大家介紹幾種吃靈芝的好方法。
靈芝的大小及形態(tài)變化很大，大型個體的菌蓋為20×10厘米，厚約2厘米，一般個體為4×3厘米，厚0.5～1厘米，下面有無數(shù)小孔，管口呈白色或淡褐色，每毫米內有4～5個，管口圓形，內壁為子實層，孢子產(chǎn)生于擔子頂端。
菌柄側生，極少偏生，長于菌蓋直徑，紫褐色至黑色，有漆樣光澤，堅硬。
靈芝能清肝毒降肝火提高人體免疫力增強新陳代謝等作用，是很好的護肝藥材。靈芝可以切片加水燉湯喝。一般飯后一小時左右服用一碗。下面就為大家講解靈芝應該怎么吃。
靈芝水煎法：
將靈芝切碎(靈芝切片)，加入罐內，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次;也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利于治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等癥;
靈芝怎么樣吃
靈芝泡酒：
將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥;
靈芝怎么樣吃
靈芝燉肉
無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益于肝硬化;
靈芝食用方法
靈芝銀耳羹：
靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等癥;
靈芝黑白木耳湯：
靈芝6克，黑木耳(云耳)6克，白木耳(銀耳)6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。
靈芝食譜
1.靈芝茶:靈芝切片10克,水沖泡或煎煮代茶飲,可用于治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等癥。
2.靈芝白酒:靈芝30克,切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口浸泡7日，日服2次,每次10～20毫升,適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥。
靈芝黃酒:靈芝片40克,加500毫升黃酒浸10天后日服2次，每次30毫升,治積年胃病。
3.靈芝蓮心百合瘦肉湯:靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結核患者,可常服
4.靈芝人參酒:靈芝片50克,人參20克，冰糖500克，裝入紗布袋置酒壇中，加1500亳升白酒，密封浸10天后，日飲2次，每次15～20毫升，治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良等癥。
5.靈芝三果益發(fā)湯:靈芝6克,石榴2個,椰子肉一個,龍眼肉10克,冰糖8克。滋養(yǎng)補血,烏黑頭發(fā),治脫發(fā),早生白發(fā),能生津解渴.
6.靈芝蜜茶:靈芝15一20克,大棗60克,水煎后加蜂蜜4克,久服可提高機體免疫力,并抑制癌細胞生長。
7.靈芝銀耳羹:靈芝9克,銀耳6克,冰糖15克,用小火燉2一3小時,至銀耳成稠汁,取出靈芝殘渣,分3次服用,治 咳嗽,心神不安,失眠多夢、怔忡、健忘等癥。
8.靈芝麥片粥:靈芝10克,粉碎,小麥片50克,同煮粥,加白糖1匙,治神經(jīng)衰弱、夜不安眠癥。
9.靈芝蹄筋湯:靈芝15克,黃芪18克,豬(牛)蹄筋100克,共煮食用,治白血球減少癥。
10.靈芝紅棗茶:靈芝4一6克,紅棗9枚。改良貧弱體質,提高免疫力,安神養(yǎng)心,更有助美容,可常服。
11.靈芝豬心:靈芝15克,豬心500克,共煮食用,治心悸怔忡,煩躁易驚、失眠等癥。
12.靈芝三七飲:靈芝30克,三七粉4克,燉服,早晚各服一次,治冠心病和心絞痛。
13.靈芝豬肉湯:靈芝9克,黃芪18克,當歸16克,瘦豬肉100克,共煮,去藥渣食肉,每日1次,連服10一15天,治肝硬化。
靈芝黃芪湯:靈芝15克,黃芪20克,黃精15克,雞血藤15克,燉服,治白細胞減少癥。
靈芝河蚌羹:靈芝20克、河蚌肉250克,冰糖60克,燉服,每2一3天服一次.治急性和慢性支氣管炎,老年慢性支氣管炎,支氣管哮喘、白細胞減少癥、冠心病、高血脂癥、心律失常、神經(jīng)衰弱,早期肝硬化等癥。
靈芝米酒:靈芝30一50克,浸于0.5公斤米酒中,一周后服用,每次一匙,日服2次.治硬皮癥。
靈芝黃豆粉:靈芝30克,黃豆90克,焙干炒熟磨粉,日服3次,每次9一15克,開水沖服,治冠心病。
靈芝山藥湯:靈芝15克,山藥30克,煮湯共食,治糖尿病。靈芝米酒:靈芝30一50克,浸于0.5公斤米酒中,一周后服用,每次一匙,日服2次.治硬皮癥。
靈芝黑白木耳湯:靈芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(銀耳)6克,蜜棗6枚,瘦豬肉200克。滋補肺、胃,活血潤燥,強心補腦,可防癌抗癌,降血壓降血脂,預防冠心病。
靈芝枸杞子牛肉湯:靈芝6克,枸杞子20克,牛肉150克,蔥,蒜,油,鹽各適量。補益肝腎,健脾養(yǎng)胃,補血,補中益氣。
靈芝金菇芽菜肉片湯:靈芝6克,金菇100克,大豆芽菜150克,生姜兩片,瘦肉200克。健脾開胃,去濕除煩,降膽固醇,去水腫利尿靈芝蓮子清雞湯:靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只。健脾開胃,補益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術后,脾胃虛弱,血氣不足,頭暈眼花,可常飲此湯。
靈芝粉葛豬腸湯:靈芝6克,新鮮粉葛300一350克,豬腸150一200克,赤小豆60克(用小布袋裝)。降血壓,治冠心病,去濕和胃,治煩躁口渴,肩背疼癰,皮膚濕毒,水腫骨火。
靈芝壽星燕窩湯:燕窩1.5克,靈芝1.5克,紅參0.5克,大參3克,冰糖25克,燉服,治肺虛盜汗、遺精、咳嗽、疲乏無力等癥。
本文導讀：鹿茸，鹿茸是常見滋補的中藥，那么鹿茸要怎么吃呢？怎么吃鹿茸才是最有好處的呢？下面就來了解一下鹿茸的食用方法。
鹿茸雖好，但是食用方法也很講究。如果不懂得鹿茸的食用方法，可以說是極大在浪費。新鮮鹿茸，一般泡酒的價值是最高的，也可以燉湯。泡酒燉湯， 是最能夠發(fā)揮新鮮鹿茸效果的食用方法。
食法 1：取茸片 5g(上、中、下段搭配) ： 、紅棗 1 枚、生姜 1 片、 米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴蓋后置鍋內隔水燉蒸。鍋 水沸騰后改用文火燉 2～3 小時，便可用之(初食者有口干、眼紅、 心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無癥狀者，每隔一 日食一次，用量逐漸加至 10g) 。
食法 2：取鮮茸片 50～60g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉) ： 棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉 3 5 小時，之后食用，用不完保存好 分次用之。
食法 3 把鮮茸洗凈切片，泡入 50 以上的 500ml 白酒中，浸泡二 周后，每日服 10～25ml，3 次/日飲酒服用。
胖大海有很多的用途，而且胖大海是中醫(yī)很喜愛的藥材之一，很多人都會泡點胖大海來喝喝，那么中藥胖大海的食用方法有哪些呢?下面就跟著小編一起來看看吧。
胖大海的功效，清熱潤肺，利咽解毒，潤腸通便。用于肺熱聲啞，干咳無痰，咽喉干痛，熱結便閉，頭痛目赤。
中藥胖大海的食用方法
1.治干咳失音，咽喉燥痛，牙齦腫痛，因于外感者
胖大海五枚，甘草一錢。燉茶飲服，老幼者可加入冰糖少許。
2.治大便出血
胖大海數(shù)枚，開水泡發(fā)，去核，加冰糖凋服。因熱便血，有效。
3.治療急性扁桃體炎
取胖大海4～8枚，放入碗內，沖入沸水，悶蓋半小時左右(天冷須保暖)，徐徐服完;間隔4小時，如法再泡服1次。治療100例，治愈68例，顯著好轉21例，效果不佳14例。有的經(jīng)2～3天即愈。而對于外感引起的咽喉腫痛、急性扁桃體炎只有一定的輔助療效。至于由聲帶小結、聲帶息肉、聲帶閉合不全、煙酒刺激過度等引發(fā)的音啞，用胖大海是無效的。
[附方]
1，大海甘桔飲：胖大海2個，桔梗10g，甘草6g。煎湯飲
本方以胖大海清肺化痰、利咽、開音，桔梗祛痰利咽、開聲音，甘草清熱解毒。用于肺熱咳嗽，咽痛音啞。
2，胖大海茶：胖大海4個，蜂蜜適量。沸水浸泡飲
本方用胖大海、蜂蜜清熱潤腸，通利大便。用于腸道燥熱，大便秘結。
胖大海的功效與作用
1、瀉下作用
胖大海種子浸出液，對兔有緩瀉作用，因可增加腸內容積(增加容積為瓊脂的8倍)。
2、降壓作用
胖大海仁(去脂干粉)制成25%溶液，靜注、肌注或口服，皆可使犬、貓血壓明顯下降。進一步實驗表明其降壓原理可能與中樞有關。胖大海仁水浸劑對麻醉犬是降壓作用，而對兔卻為升壓(兔有效量較犬大10倍);對犬、兔血壓不同的影響;皆可用組織胺增敏。
結語：中藥胖大海的食用方法大家知道了嗎，大家以后可以嘗試制作看看哦，但是畢竟是中藥，是藥三分毒哦，所以一定要少量飲用。
本文導讀：靈芝一直被人們認為是滋補強身的藥材，它對很多疾病也有治療效果，那么，靈芝怎么吃好呢？下面我們來看看靈芝的三種常見食用方法。
靈芝是名貴藥材，它對失眠、消化不良、高血壓、糖尿病、神經(jīng)衰落等癥都有很好的治療效果，它的吃法也有很多，下面我們就來看看靈芝的吃法都有哪些。
靈芝，又名瑞草、紅芝，是擔子菌綱多孔菌科靈芝屬的一種腐生真菌，也是分解纖維素、木質素能力較強的一類真菌。
靈芝具有扶正固本等功效，被《神農(nóng)本草經(jīng)》稱為上品。雖無回天再世之力，但 煮百沸其味清芳，飲之明目、腦清、心靜、腎堅 。從《神農(nóng)本草經(jīng)》到《本草綱目》，對它的藥性、功效都做過較為詳細描述，謂紫芝 主耳聾，利關節(jié)，保神益精，堅筋骨，好顏色，久服輕身不老延年 ；謂赤芝 主胸中結，益心氣，補中增聰明不忘，久食輕身不老，延年景仙 。靈芝有益補心、腎，調劑血壓，健腦養(yǎng)胃，消炎利尿，保肝抗癌和降低血糖等作用，對神經(jīng)衰弱、支氣管哮喘、腎炎、矽肺病和關節(jié)炎等癥有良好療效。另外，還有解毒（如誤食野生毒蘑菇）的功能。
靈芝味苦，尤以赤芝為較，但苦而香，可以加入蜂蜜等調味。根據(jù)靈芝的特點，采納以下食用方法，既簡便，效果又好。
1、靈芝飲品
整芝切片后加凈水放置文火中燉煮二小時，取其汁加入蜂蜜后即可飲用。
2、靈芝泡酒
將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三五天后，當白酒變成棕紅色時即可飲用，也可加入冰糖或蜂蜜。
芝黃酒
配方：靈芝90克，紹興黃酒500毫升。
制法：將靈芝切碎，放入黃酒中浸泡10天，即可飲用。
功效：本品性微溫，味甘，適用于積年胃病者飲用。此外，有健脾胃、助消化、降血糖、降膽固醇、增強免疫力的作用。對于肝炎、糖尿病、高血脂及神經(jīng)衰弱者，均有不同程度的輔助療效。感冒時不宜飲用。
用法：取上層清液飲用，每日服2次，每次15毫升。
芝人參酒
配方：靈芝切片50克，人參20克，冰糖500克，白酒1500毫升。
制法：將上述材料裝入紗布袋，放入白酒中，密封浸泡10天后開啟飲用。
功效：治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良。
用法：每日服2次，每次20毫升。
3、靈芝煲湯：
靈芝清補湯
原料：靈芝15克，紅棗23克，黨參23克，枸杞子24克，人參須15克，豬排骨300克。
制作方法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘（用布袋裝好，扎口），再加入排骨，文火煮三小時，撈出布袋，再加鹽調味，每次250～300毫升，吃肉喝湯天天1次?？汕鍧櫶嵘?，健脾開胃。健康飲食網(wǎng)
靈芝蹄筋湯
原料：靈芝15克，黃芪1克，豬蹄筋100克、蔥、姜等調料適量。
制作方法：將靈芝、黃芪裝紗布袋內，扎口；豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調味，飲湯食肉?？山∑采?，益腎養(yǎng)肝，適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等人群。
靈芝陳皮老鴨湯
制作方法：先將老鴨剖洗干凈，去毛、去內臟、去鴨尾，斬大件，靈芝、陳皮和蜜棗分別用凈水洗干凈，然后將以上材料一起放入已經(jīng)煲滾了的水中，用中火再煲三小時，用少許鹽調味，即可佐膳飲用?？尚袣饨∑ⅰ⒃餄窕?、滋陰補虛、利尿消腫。
上面為大家介紹了靈芝的3種吃法，靈芝的吃法多樣的，大家可以根據(jù)自己的口味來選擇。
在生活中有很多男性朋友們，他們身體內的陽氣并不旺盛，所以他們的身體是非常虛的，而且由于陽氣不旺盛的原因，他們在性生活上面也不持久，有很多的男性，為了讓自己更持久一些，就會是各種各樣的補腎壯陽的食物或者藥物，龜板就是其中的一種，那么龜板的食用方法是什么呢?
龜板的作用
滋陰潛陽：不僅可以用于補陰，而且可以把陽氣潛藏在身體內部，確保身體內的陽氣不外泄，保證機體正常的工作。
益腎健骨，固精止血，養(yǎng)血補心等，是一種很好的補陰藥。
可以治療像肝腎陰虛證，腎虛筋骨痿弱證，婦人崩漏、月經(jīng)過多等癥狀。
可用于治療頭痛眩暈、盜汗遺精、手足震顫、腰膝酸軟、驚悸、失眠健忘等。
1、肝腎陰虧，肝陽偏亢，頭暈目眩，目脹耳鳴者，可與生牡蠣、懷牛膝、生白芍等配伍。
2、痿厥，筋骨軟，氣血俱虛甚者，可與黃柏、干姜、陳皮等配伍。
3、陰血不足，心神失養(yǎng)，驚悸虛煩，失眠健忘者，可與龍骨、遠志、菖蒲配伍。
4、陰虛血熱，損傷沖任，月經(jīng)過多，崩中漏下者，可與白芍、黃芩、黃柏、椿根皮等配伍。
龜板食用方法
龜板杜仲豬尾湯
功效：增強身體平衡能力、提高免疫能力、緩和持續(xù)發(fā)燒。
材料：龜板25克，炒杜仲30克，豬尾600克， 鹽1小匙;
做法：
1、豬尾剁段洗凈，汆燙撈起，在用水沖凈一次;
2、龜板，炒杜仲沖凈;
3、將豬尾，龜板，炒杜仲盛入燉鍋，加1800毫升水大火煮開后改小火燉40分鐘，加鹽調味即可。
阿膠龜板談菜湯
功效：滋補肝腎。治療白血病肝腎陰虛型，臨床表現(xiàn)為低熱，頭暈目眩、耳鳴、腰酸乏力、五心燥熱、口干、齒齦出血、盜汗、舌紅苔少或剝、脈細數(shù)，亦可治療婦女更年期綜合癥呻吟虧損、肝陽上亢型，癥見頭暈耳鳴、心悸潮熱、心煩口干、多夢少寐、手足心熱、舌質紅、脈細數(shù)。
材料：雞子黃(生用)1枚，東阿阿膠6克，龜板18克，淡菜9克。
做法：
1、用清水500毫升煮龜板、淡菜至200毫升。
2、去渣后加入東阿阿膠，燉化后拌雞蛋黃入湯中，熟后即可服用。
用法：頓服
龜板高麗參燉雞肉煲
功效：高麗參富含多種氨基酸、樹脂及揮發(fā)油，對身體虛弱、心悸失眠有一定的食療作用。烏雞為高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)食品，含不飽和脂肪酸，是補血養(yǎng)血的滋補圣品。
材料：老雞350克，香菇15克，高麗參8克，龜板6克，姜10克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、香菇泡發(fā)至透去蒂，老雞斬塊汆水，高麗參、龜板洗凈泡發(fā)，姜切片待用。
2、取凈鍋上火，放入清水、龜板、高麗參、姜片、雞塊、香菇，大火燒開轉小火燉50分鐘后調味即成。
附子龜板湯
功效：滋陰潛陽，治陰陽兩虛，虛陽上亢。
材料：附塊6克，龜板9克，女貞子9克，旱蓮草9克，何首烏15克，丹參15克，磁石30克，石決明24克。
用法：水煎服，每日1劑，日服2次。
龜板用法用量
內服：煎湯，15至30克，先煎;或入丸、散。外用：適量，燒灰存性，研末摻或油調敷。
龜板用藥禁忌
脾胃虛寒、內有寒濕及孕婦禁服龜甲。龜甲惡沙參、蜚蠊。
