幾款中藥藥膳 促進頭發(fā)生長事半功倍
什么食物促進頭發(fā)生長。
朱德說“鍛煉身體要經常，要堅持，人和機器一樣，經常運動才不能生銹?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。養(yǎng)生達人是如何進行中醫(yī)養(yǎng)生的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“幾款中藥藥膳 促進頭發(fā)生長事半功倍”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
中醫(yī)認為，頭發(fā)的生長與人體氣血及肝腎虧損有關?？蛇x擇一些養(yǎng)血、補腎、滋陰的中藥，與食物配合制成藥膳，以促進頭發(fā)生長，防止脫發(fā)，往往可達到事半功倍的療效。
【何首烏煲雞蛋】
何首烏60g,雞蛋2個，加水同煮。雞蛋熟后，去殼取蛋再煮約5分鐘，吃蛋飲湯。
功效：對血虛體弱引起的須發(fā)早白、脫發(fā)過多、未老先衰有效，對“虛不受補”者療效更佳。
【羊骨粥】
羊脛骨1"--2根，搗碎，加紅棗、桂圓各10枚，糯米100~150g，加水適量，煮粥食用。
功效：此粥有溫腎補血的功效，適合脫發(fā)兼腎虛腰酸、輕度貧血者。
【生發(fā)黑豆湯】
芝麻30g，黑豆30g，枸杞子12g，白糖20g。水煮約半小時后，連湯渣同食。每日1次，連服60天。
功效：滋養(yǎng)生發(fā)，對失眠多夢者尤其有效。
【美發(fā)養(yǎng)血果脯】
干品龍眼肉50g，小紅棗30g，桑葚子30g，枸杞子30g，加水適量，用小火煎煮30分鐘，放入蜂蜜，煮至汁液黏稠即可。每天吃大約lOg。
功效：養(yǎng)血生發(fā)，對面色蒼白、陰血虧損者尤為適合。
【何首烏肝片】
何首烏60g，枸杞子15g，生豬肝200g，黃瓜200g，油、鹽、味精適量。將何首烏粉碎為粉末，加水300g熬至約lOOg的濃汁，放入豬肝片泡2~4小時；黃瓜切片。鍋內放油至五六成熟時，放入肝片過油，下蔥、姜末爆香出味，倒入黃瓜片、鹽、味精、少許首烏濃汁、豬肝片、發(fā)好的枸杞子，快速翻炒3~5分鐘即成。
功效：本品有補肝、祛風、益精、養(yǎng)腎之功。對頭發(fā)干枯、早白、早脫均有效。每周宜服用2~3次。
【花生衣紅棗湯】
花生米lOOg溫水泡后，取花生衣與紅棗10枚同放入鍋內，用泡花生米的水，小火煎煮約半小時，加入適量紅糖即成。每日飲3次，飲湯食棗。
功效：養(yǎng)血補血，適于身體虛弱者的生發(fā)、烏發(fā)。
【枸杞黑芝麻粥】
黑芝麻30g，粳米lOOg，枸杞子lOg，以上三味共煮粥。
功效：具有補肝腎，益氣血之效。適用于頭發(fā)早白、脫發(fā)及陰虛燥熱便秘者。
【棗肉煲雞蛋】
山萸肉、紅棗各15g，首烏50g，雞蛋2枚，紅糖適量。先將山萸肉、紅棗、首烏、帶殼雞蛋沖洗干凈，放鍋內加水適量煎煮。待蛋熟透后去殼，放入藥汁中再煮20分鐘，加入紅糖溶化即可。食蛋和紅棗，飲湯。每日1劑。
功效：補腎養(yǎng)精，養(yǎng)血生發(fā)。適用于產后肝腎不足、精血虧虛而引起的脫發(fā)。
【菠菜芝麻酸棗仁粥】
菠菜lOOg(洗凈切碎)，黑芝麻20g，炒酸棗仁15g(研末)，粳米lOOg，共煮粥。熟時調料食用。
功效：鎮(zhèn)靜安神養(yǎng)顏，對于脫發(fā)心煩、心悸失眠、頭暈眼花、腰膝酸軟者有效。
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推拿按揉頭發(fā)，能刺激頭皮的血管和毛囊，促進頭發(fā)的生長和黑色素的形成，調節(jié)頭皮的分泌功能，對白發(fā)、脫發(fā)、頭發(fā)干燥均有一定的預防和治療作用。推拿護發(fā)法如下。
(1)抹頭兩手食、中、無名指靠攏，由印堂經上星、百會，抹至大椎10次，由太陽穴經耳后抹至肩井各10次。
(2)按揉頭皮，兩手指從額前發(fā)際開始沿頭部正中按揉頭皮至枕后發(fā)際，然后按上法按揉頭頂兩側頭皮，至整個頭部，按揉23分鐘。按揉時頭皮應有重脹感。
(3)提拉頭發(fā)兩手抓滿頭發(fā)，不使滑脫，輕輕用力向上提拉，直至全部頭發(fā)都提拉遍。
(4)干洗頭兩手手指擦揉頭發(fā)，如洗頭狀，直至整個頭部，約2～3分鐘。
(5)拍打頭皮雙手四指并攏，拍打整個頭皮l～2分鐘。注意按揉頭皮時力量要均勻柔和，提拉頭發(fā)時切忌過度用力，以免頭發(fā)大量脫落。平時多吃新鮮水果和蔬菜，防止曝曬，保持樂觀情緒。
頭發(fā)的生長與脫落，潤澤與枯槁，都和飲食有關。由于飲食是人體獲得營養(yǎng)和能量的來源，對于脫發(fā)患者來說，均衡的營養(yǎng)是生發(fā)、美發(fā)的根本之道，平時飲食尤要注意：食入足量的含豐富蛋白質的食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚類等，因為蛋白質是頭發(fā)的生長要素;食入維生素含量高的蔬菜水果，如菠菜、芹菜、蘋果、枇杷等，因為維生素可促進頭發(fā)生長、使頭發(fā)光澤自然;食入含鋅食物，如動物肝臟、干果食品，因為鋅可改善頭發(fā)組織，增強頭發(fā)彈性和光澤。
在注意以上營養(yǎng)物質的同時，選一些藥膳食療方法，可達到事半功倍的療效。祖國醫(yī)學認為，頭發(fā)的生長與人體血氣與神經的盛衰有關，選用一些補血、溫腎、滋陰的中藥，與食物配合制成藥膳，可以促進頭發(fā)生長，防止脫發(fā)。
何首烏煲雞蛋
何首烏60克，雞蛋2個，加水同煮，雞蛋熟后，去殼取蛋再煮約5分鐘，吃蛋飲湯。本品適用于血虛體弱引起的須發(fā)早白、脫發(fā)過多、未老先衰，對“虛不受補”者療效更佳。
羊骨粥
羊脛骨1-2根，搗碎，加紅棗、桂圓各10枚，糯米100-150克，加水適量，煮粥食用?？蓮漠斈甓脸缘絹砟炅⒋?。此粥有溫腎補血的功效，適合脫發(fā)兼腎虛腰酸、輕度貧血者。
生發(fā)黑豆湯
芝麻30克，黑豆30克，枸杞子12克，白糖20克。水煮約半小時后，連湯渣同食。每日1次，連服60天。本品可滋養(yǎng)生發(fā)，對失眠多夢者尤其有效。
美發(fā)養(yǎng)血果脯
干品龍眼肉50克，小紅棗30克，桑椹子30克，枸杞子30克，蜂蜜適量。加水適量，用小火煎煮30分鐘，放入蜂蜜，煮至汁液粘稠即可。每天吃大約10克。此方有養(yǎng)血生發(fā)之作用，對面色蒼白、陰血虧損者尤為適合。
首烏肝片
何首烏60克，枸杞子15克，生豬肝200克，黃瓜200克，油、鹽、味精適量。將何首烏粉碎為粉末，加水300克熬至約100克的濃汁，放入豬肝片泡2-4小時;黃瓜切片。鍋內放油至五六成熟時，放入肝片過油，下蔥、姜末爆香出味，倒入黃瓜片、鹽、味精、少許首烏濃汁、豬肝片、發(fā)好的枸杞子，快速翻炒3-5分鐘即成。本品有補肝、祛風、益精、養(yǎng)腎之功。對頭發(fā)干枯、早白、早脫均有效，每周宜服用2-3次。
生衣紅棗湯
花生米100克溫水中泡后，取花生衣與紅棗10枚同放入鍋內，用泡花生米的水，小火煎煮約半小時，加入適量紅糖即成。每日飲3次，飲湯食棗。此方有養(yǎng)血補血之效，適于身體虛弱者的生發(fā)、烏發(fā)。
頭發(fā)的生長與脫落，潤澤與枯槁，都和飲食有關。由于飲食是人體獲得營養(yǎng)和能量的來源，對于脫發(fā)患者來說，均衡的營養(yǎng)是生發(fā)、美發(fā)的根本之道，平時飲食尤要注意：食入足量的含豐富蛋白質的食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚類等，因為蛋白質是頭發(fā)的生長要素；食入維生素含量高的蔬菜水果，如菠菜、芹菜、蘋果、枇杷等，因為維生素可促進頭發(fā)生長、使頭發(fā)光澤自然；食入含鋅食物，如動物肝臟、干果食品，因為鋅可改善頭發(fā)組織，增強頭發(fā)彈性和光澤。
在注意以上營養(yǎng)物質的同時，選一些藥膳食療方法，可達到事半功倍的療效。祖國醫(yī)學認為，頭發(fā)的生長與人體血氣與神經的盛衰有關，選用一些補血、溫腎、滋陰的中藥，與食物配合制成藥膳，可以促進頭發(fā)生長，防止脫發(fā)。
何首烏煲雞蛋
何首烏60克，雞蛋2個，加水同煮，雞蛋熟后，去殼取蛋再煮約5分鐘，吃蛋飲湯。本品適用于血虛體弱引起的須發(fā)早白、脫發(fā)過多、未老先衰，對虛不受補者療效更佳。
羊骨粥
羊脛骨1－2根，搗碎，加紅棗、桂圓各10枚，糯米100－150克，加水適量，煮粥食用?？蓮漠斈甓脸缘絹砟炅⒋骸４酥嘤袦啬I補血的功效，適合脫發(fā)兼腎虛腰酸、輕度貧血者。
生發(fā)黑豆湯
芝麻30克，黑豆30克，枸杞子12克，白糖20克。水煮約半小時后，連湯渣同食。每日1次，連服60天。本品可滋養(yǎng)生發(fā)，對失眠多夢者尤其有效。
美發(fā)養(yǎng)血果脯
干品龍眼肉50克，小紅棗30克，桑椹子30克，枸杞子30克，蜂蜜適量。加水適量，用小火煎煮30分鐘，放入蜂蜜，煮至汁液粘稠即可。每天吃大約10克。此方有養(yǎng)血生發(fā)之作用，對面色蒼白、陰血虧損者尤為適合。
首烏肝片
何首烏60克，枸杞子15克，生豬肝200克，黃瓜200克，油、鹽、味精適量。將何首烏粉碎為粉末，加水300克熬至約100克的濃汁，放入豬肝片泡2－4小時；黃瓜切片。鍋內放油至五六成熟時，放入肝片過油，下蔥、姜末爆香出味，倒入黃瓜片、鹽、味精、少許首烏濃汁、豬肝片、發(fā)好的枸杞子，快速翻炒3－5分鐘即成。本品有補肝、祛風、益精、養(yǎng)腎之功。對頭發(fā)干枯、早白、早脫均有效，每周宜服用2－3次。
生衣紅棗湯
花生米100克溫水中泡后，取花生衣與紅棗10枚同放入鍋內，用泡花生米的水，小火煎煮約半小時，加入適量紅糖即成。每日飲3次，飲湯食棗。此方有養(yǎng)血補血之效，適于身體虛弱者的生發(fā)、烏發(fā)。
促進骨骼生長的中藥有哪些。在平時的生活當中，每天的影牙的供應是必不可少的，而好的營養(yǎng)的補充能夠很好的促進骨骼的生長發(fā)育的，而在平時，有的中藥也是能夠很好的促進骨骼的生長的，對于這個問題大家也是希望能夠了解的，下面小編就將能夠促進骨骼生長的中藥的知識介紹給大家。
1、中醫(yī)認為“腎為先天之本”、“脾胃為后天之本”，因此在發(fā)育期應特別注重腎氣與脾胃的調養(yǎng)，《黃帝 內經》中也提到，人的一生發(fā)育與成長之主導于腎氣之盈虧，而“腎主骨”的觀念更提示，轉骨發(fā)育與補 充腎氣有相當關系，因此，在補腎氣與腎陽的藥物方面，例如山藥、續(xù)斷、杜仲、冬蟲夏草、鎖陽、肉蓯 蓉等等都是不錯的選擇。
2、此外，脾胃對于營養(yǎng)吸收及維系生命存在有重要影響，脾胃更為氣血生化之源，因此，發(fā)育期可以給予補 氣健脾的藥物，例如：黃耆、黨參、茯苓、白術等，養(yǎng)血活血藥如當歸、川芎、川七、大棗、丹參等，而 龍骨、牡蠣、阿膠亦可提供鈣質與膠質，這些藥物可經由中醫(yī)師視個人體質調配后，燉煮雞肉或排骨食用 。
3、中醫(yī)認為金石草木皆可入藥，合理的飲食是身體健康成長的重要因素，而對骨骼的發(fā)育主要是富含鈣質的 食物，另外多補充維生素D。骨骼的生長好比房子，鈣是水泥，維生素D則是鋼筋。
上面所講的就是有關“促進骨骼生長的中藥有哪些”知識的介紹，相信通過上述的詳細的介紹，大家對于促進骨骼生長的中藥的知識也是有一定的了解了，對于人們而言，很多的人都是希望自己的骨骼能夠健康的成長的，因此這往往是關系到自己的身體健康以及發(fā)育的，因此大家平時是可以適當?shù)难a充一些中藥的。
唐朝時期的《黃帝內經太素》書中寫道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，反映出“藥食同源”的思想。滋養(yǎng)身體為“補”，排泄體內廢物為“瀉”都取自于食物。
藥膳食譜，簡簡單單把病除，輕輕松松防病毒。藥膳，寓醫(yī)于食，結合藥材與食物，是兼具藥物功效與美味的特殊膳食，具有較高的營養(yǎng)價值，可防病治病、強身健體。
(一)基本原理
藥食同源即藥與食物相同。
唐朝時期的《黃帝內經太素》一書中寫道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，反映出“藥食同源”的思想。 滋養(yǎng)身體為“補”，排泄體內廢物為“瀉”，這些“補”或“瀉”的藥，都取自于食物。
“補”藥大多含在谷物、果實、豆類、蔬菜類、動物性食物和礦物質食物之中?！靶埂币灿小把a”性，稱為“泄”勝強的食物。如：紅小豆、黑豆、綠豆、冬瓜、黃瓜、海帶、鯉魚、蔥、姜、薏米等，都具有利尿、消腫、發(fā)汗、解毒等作用。我們每天食用的蔬菜、谷物、水果等所有的食物，都既是食物又是藥物。
一些食物的“屬性” 屬寒性的食物：
動物性——馬肉、螃蟹、牡蠣、蛤蜊。 植物性——茄子、蓮藕、黃瓜、白菜。 水果——柿子、西瓜、菠蘿、梨。
調料——粉絲、鹽、黃醬、醬油。 屬涼性的食物：
動物性——雞蛋、鵪鶉蛋。
植物性——竹筍、菜花、蘿卜、菠菜、薏米。 水果——桔子、甜瓜、香瓜、蘋果。 飲料——茶。 屬平性的食物：
動物性——蛋黃、牛奶、鯉魚、平魚、鱈魚、海膽黃、烏賊。
植物性——胡蘿卜、洋白菜、蠶豆、豌豆、山藥、白薯、馬鈴薯、玉蜀黍、蘑菇類、粳米、小麥、大豆、紅小豆。 水果——花生、白果、無花果、草莓、李子。 調料——蜂蜜、砂糖。 屬溫性的食物：
動物性——牛肉、雞肉、羊肉、豬肝、鱔魚、大馬哈魚、青魚、沙丁魚、金槍魚、蝦、海扇貝。 植物性——韭菜、大蒜、蔥頭、南瓜、蘆筍、芝麻。 水果——核桃、栗子、杏、梅子、陳皮。 調料——大茴香、芥未。
屬熱性的食物：動物脂肪、干酪、火腿、肉腸。 調料——姜、辣椒。
辨別“寒”、“熱”、虛“、”實“正確運用藥膳”寒癥“臉色蒼白、怕冷、喜熱飲、不渴或熱飲不多、尿清長、便稀、月經推遲、脈遲緩等。
“熱癥”則面紅赤、發(fā)熱、口渴喜冷飲、尿少呈紅色或黃色、便秘、月經提前、脈數(shù)(快)等。 “虛癥”和“實癥”是表現(xiàn)病情的一種狀況。
“虛癥”是指正氣虛弱，邪氣不盛的病變和癥候，“多見久病體虛者。 “實癥”則是指邪氣盛、正氣未衰的病變，多見于身體健康，初次患病者。
在確定了自己的“癥”之后，在食物和飯菜上，可選擇相反的“性”的食物為好。如屬于“寒癥”的人，選擇“溫性”或“平性”的食物、屬于“熱癥”患者，選擇“寒性”、“涼性”或“平性”的食物。
另外，隨著季節(jié)的不同，在飯菜的原料上，烹調法上都應注意適當調配。夏季應配合一些涼性、寒性或帶瀉藥性的原料;冬季應使用溫性、熱性或滋補的原料;春、秋則食用一些較穩(wěn)妥的屬平性的食物。隨著季節(jié)的變化，不斷變換飲食，這樣才能避免患各種季節(jié)性常見病。
目前由于生活水平的提高，使我們不能按這個法則去做。如整天生活在冷房中的人，既使在夏天，也應選擇帶溫性的食物。所以還要根據(jù)自身所處的環(huán)境來選擇。發(fā)燒時，選一些退熱的寒性或涼性食物;在身體受寒時，選擇溫性食物;睡眠不足或勞累過度，體內有熱毒時，選擇涼性食物?！鞍Y”是相對的，不是固定不變的，應根據(jù)具體情況來決定。
五味和臟腑的關系
酸：有收斂固澀的作用。對肝、膽有益;對脾、胃有害。 苦：有燥濕和瀉下的作用。對心、小腸有益;對肺、大腸有害。
甘：具有補養(yǎng)及和緩的作用。對脾、胃有益，對腎、膀胱有害。 辛：有發(fā)散和行氣血的作用。對肺、大腸有益;對肝、膽有害。 咸：有軟堅潤下的作用。對腎、膀胱有益;對心、小腸有害。 此外，還有一種淡而無味的藥物，為淡味。有滲濕利竅的作用。 五臟六腑也有各自忌諱的東西，這就是“五禁”。
“五禁”的味有損于各個臟腑的機能。為了緩和這種損害作用，就有必要在做飯菜時，加些相輔的味。如：辣味加酸味，甜味加咸味，酸味加甜味，苦味加辣味，這樣調配一下，可防止對各個臟腑的不良影響。
其實，這種相輔的味，我們在日常生活中，已有過體驗。如芥未用醋來調，四川菜的魚香茄子也加些醋。一般，家庭食用的鹽，都含有鈉，也起到了調味的作用、甜味里加鹽，就是很好的調和。含糖份的食品很多，可加些鹽、醬油、醬等就可解決?？辔兜氖称份^少，如苦瓜、茶、咖啡、豬肝等。炒苦瓜時，可加點蔥、姜，炸豬肝時加點椒鹽，雞肝湯加點姜絲等，都是很好的例子?？Х葘ρ獕翰焕?，可加點白蘭地酒，有獨特的風味。
總之，為保持身體健康，我們要注意選擇食物，了解自己的體質，選擇適宜的飯菜，爭取渡過一個不就醫(yī)的人生。
(二)涼性類藥膳
藕片炒什錦藕：含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素，營養(yǎng)價值極高，為良好的補品。糖拌藕片是北京夏季最佳涼菜之一。藕屬涼性，有醫(yī)治口內干渴癥、去內熱的功效。另外，由于含鐵份多，對治療貧血有效。屬寒癥的人，可使用溫性的雞肉或牛肉一起配菜，比豬肉效果更好。
材料：藕250克，豬肉100克，A(鹽少許，料酒、水淀粉各1小湯匙)、干蘑菇3個、胡蘿卜1根、豌豆莢20克、蔥白1/2根、料酒、鹽、胡椒粉、油適量。做法：1.將藕洗凈去皮，切片。2.豬肉切片，用A的佐料浸泡，入味。3.蘑菇水發(fā)，去蒂，瀝水切4瓣。4.胡蘿卜放入沸水鍋內掉煮，切成薄片，豌豆莢切段。5.油鍋燒熱，先將肉煸炒變色，取出裝盤待用。6.油鍋燒熱，放入蔥段、藕片、蘑菇、胡蘿卜、豌豆莢按順序放入鍋內翻炒，加入1小湯匙料酒、再將炒好的肉片加入，攪拌即可。 注：藕節(jié)可治療出血性疾病，切勿扔掉。另外，藕切片后不要過水，應立即使用。
魚香茄子紫：茄子含有豐富的維生素p和皂甙等，可降低血液中膽固醇含量，防止毛細血管破裂、動脈硬化，是中老年人、心血管疾病患者的極好食品。
材料：長茄子7個、肉餡100克、蔥白1/2根、姜1小塊，蒜1頭、豆瓣醬1小湯匙、醬油2大湯匙、醋1小湯匙、油適量。
做法：1.茄子去蒂切成8條。2.蔥、姜、蒜切碎。3.油鍋燒熱，放入茄子、炸得變色后取出待用。4.將蔥、姜、蒜、豆瓣醬按順序放入鍋內，炒出香味，加肉翻炒。5.放入茄子、醬油、醋、翻炒即可。 注：調味的佐料與燒魚的佐料相同，有魚的味道，故稱魚香。一般油多的菜，加點醋爽口。
西紅柿炒豆腐：西紅柿微寒，豆腐性涼，加上溫性雞肉，涼性的雞蛋和溫性的蔥搭配，雖屬微寒，但以高溫烹制，再配上辣椒，趁熱，可起到溫性的作用。西紅柿皮和茄子同樣含有較高的維生素p.材料：西紅柿2個、雞腿肉50克、豆腐1塊、雞蛋2個、蔥白1/2根、糖、鹽適量，香油少許，油2大湯匙。
做法：1.西紅柿去蒂每個切成6瓣。2.雞肉去筋膜切成絲。3.豆腐切塊，蔥切段、雞蛋打在碗內備用。4.油鍋燒熱，放入蔥、雞肉，炒熟后放入西紅柿。5.加入豆腐，蓋上鍋蓋，燒開后加入鹽、糖調味，倒入雞蛋，稍加攪拌，淋點香油即可。
女性養(yǎng)生館今天要為姐妹們推薦美容養(yǎng)生湯，即最適合女性的養(yǎng)生藥膳。將告訴大家最適合的養(yǎng)生中藥以及各種中藥最適合的飲食。
材料：柴胡10克，白芍10克，川芎10克，粳米10克。
做法：柴胡、白芍、川芎以水煎煮，去渣留汁，入梗米煮粥，粥將成時加入冰糖適量，稍煮即成。
紅花
藏紅花具有疏經活絡、通經化淤、散淤開結、消腫止痛、涼血解毒的作用，有“女性保護神”的美譽，對更年期綜合征、月經不調、失眠、煩躁等有很好的療效。
蘑菇紅花湯
材料：蘑菇30克紅花6克黃瓜100克
做法：把炒鍋用武火燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥爆香，加入清水500毫升，燒沸，加入蘑菇、黃瓜片、紅花、鹽，用中火煮15分鐘即成。
益母草可祛淤生新、活血調經、利尿消腫，主治月經不調，痛經，經閉，胎漏難產，胞衣不下，產后血暈，瘀血腹痛，跌打損傷，腎病水腫，小便不利，尿血，癰腫瘡瘍?！侗静菝审堋氛J為它有“去死胎，安生胎，行淤血，生新血”的作用。由于益母草性微寒，尤其適合于血量較大、血色紅、怕熱的產婦。
涼拌益母草：
材料：益母草(300克)胡蘿卜(50克)木耳(50克)銀耳(50克)
做法：將益母草入開水鍋中焯透，取出瀝水，切段，將胡蘿卜片，木耳，銀耳入開水鍋中焯透，所有材料放入碗內，加適量精鹽，味精，醋，香油，蒜泥拌勻，即可。
山藥百合大棗粥
將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日食2次。山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合中醫(yī)辨證屬胃陰不足者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口干咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。
砂仁羊肉湯
將砂仁10克，白胡椒3克，生姜數(shù)片及適量羊肉共煮湯，熟后放入適量食鹽。每周3次。其中砂仁溫中化濕、行氣和中;白胡椒、生姜辛溫理氣;羊肉辛溫補虛、養(yǎng)胃散寒。砂仁羊肉湯具有健脾散寒、溫胃止痛的作用，特別適合胃病中醫(yī)辨證屬脾胃虛寒者，患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力、舌淡苔白、脈細。
木耳炒肉片
將黑木耳干品15克用溫水發(fā)好、洗凈，豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘后，加入發(fā)好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可食。每周3次。其中黑木耳益胃滋腎、調理中氣，與豬瘦肉合用，可補益脾胃、調理中氣。特別適合因為情志不暢所致的胃病，中醫(yī)辨證屬肝氣犯胃者，患者常表現(xiàn)為胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸，每因情志因素而發(fā)，苔薄白、脈弦。
除了合理選擇藥膳外，胃病患者的飲食還應注意以下幾點：
第一，要少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸進行中和，防止胃酸侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重病情;
第二，避免過多食用對胃黏膜有損傷的食物，如油炸食品、辣椒、濃茶、濃咖啡、酒及過熱、過甜的食物;
第三，不要在臨睡前進食(尤其是飽食)，因夜間進食影響，胃酸分泌過多而誘發(fā)或加重胃潰瘍。
冠心病是中老年人的常見病，屬中醫(yī)學“胸痹”、“真心痛”、“厥心痛”等范疇。臨床分為心陽不足和痰凝血瘀等證型。除了對癥治療外，平時在飲食上應注意進食活血、降脂的食物，在發(fā)作期應根據(jù)情況選用適當?shù)乃幧?，以助康復?/p>
薤白粥
薤白30克，粳米100克。薤白、粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮至米爛成粥。每日2次，早、晚餐食用。用于心陽痹阻型冠心病。
菊花山楂飲
菊花5克，生山楂10克，草決明15克。將三物同入沙鍋煎煮20分鐘，或同放保溫瓶中，沖入沸水泡30分鐘代茶飲。有平肝、清熱、活血的功效，適用于冠心病心絞痛、高血壓的防治。
大蒜粥
紫皮大蒜30克去皮，放入沸水中一分鐘后撈出，取粳米100克，放入蒜水中煮成稀飯，再將蒜重放入粥中煮片刻。早、晚溫服，有溫通心陽之功效。
山楂葛根茶
葛根、丹參、山楂各15克，加水煎煮取汁，調蜂蜜飲用，用于瘀血內阻型冠心病。
人參麥冬粥
人參3克，茯苓10克，麥冬5克，加水煎煮取汁，加粳米煮粥，熟后食用，治療心氣虛弱之冠心病。
