大米煮粥加蔥姜可治咳嗽
女性養(yǎng)生煮粥食譜。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“大米煮粥加蔥姜可治咳嗽”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
導語：中醫(yī)講“藥食同源”，平時家里常用的蔬菜也可藥用，下面就給你介紹一個食療方，可用于治療風寒咳嗽。
配方：生姜10克、蔥白莖10克、大米50克
制用法：將生姜切末，蔥白切末備用。大米煮粥，粥熟以后加入生姜和蔥白，略煮即可。
適應癥：風寒咳嗽
專家核實：可行。
生姜味辛，性溫，有散寒、溫肺化痰的作用。蔥白有發(fā)散風寒的作用。大米味甘，性平，有健脾益氣的作用。
用來“對付”風寒咳嗽的方子基本沒有什么好味道的，這偏方的味道也同樣不怎么好，若實在難以接受，可以將蔥姜切成大塊，煮完粥后，將蔥姜撈出丟掉。
專家提醒
看到這個方子，可能有人會想到皮蛋瘦肉粥之類的，雖然里面同樣有蔥姜，但千萬不能用來治咳嗽，因為患上風寒咳嗽的人不宜吃大魚大肉等油膩的東西，連炸糕也最好別吃。
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咳嗽的情況是我們在平時的時候容易出現(xiàn)的一種疾病，咳嗽的疾病可大也可小，有了咳嗽的情況后，我們?nèi)绻皶r的治療和調(diào)理一般會治愈，如果不注意的話也會出現(xiàn)嚴重的情況，所以說有咳嗽的情況后一定要重視，特別是要根據(jù)情況對癥治療，那么，大蒜可治咳嗽嗎？下面我們來進行一下了解。
方法一 生大蒜
剝一粒大蒜，含在口中，不時輕咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，可止咽癢、咳嗽。
【專家點評】大蒜含有大蒜素，大蒜素有很強的殺菌作用，若是細菌引發(fā)的咽喉癢，理論上是有效的。但是，臨床上很多咽喉癢是慢性咽炎的一種癥狀，也可以是某些全身性疾病的局部表現(xiàn)，如貧血、消化不良、大便長期秘結、心臟病、支氣管炎、哮喘、肝臟病變、糖尿病及慢性腎炎等。因此，這個偏方最好在醫(yī)生的指導下使用。
方法二 大蒜蒸水
取大蒜7-8瓣(小兒取2-3瓣)，拍碎，放入碗中(加蓋)，加水蒸20-30分鐘，涼后喝大蒜水，每日1-2次，嚴重時可每日3次。
【專家點評】中醫(yī)認為大蒜性溫，入肺經(jīng)，民間偏多用大蒜治療咳嗽、哮喘等疾病，此偏方對治療寒性咳喘有一定效果，但是年齡過小的孩子服用還是有一定刺激性，建議慎用，以免刺激呼吸道咳嗽癥狀反而加重。此外，大蒜素遇熱時會降低作用，使用時要注意火候及劑量。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了大蒜可治咳嗽，這也是一種進行食療的方法，另外在有咳嗽的情況后，我們也要注意在平時的時候注意生活當中的調(diào)理，不但要防止出現(xiàn)受寒的情況，同時也要在平時按時休息，預防更加嚴重的情況。
咳嗽問題是比較多見的一種現(xiàn)象，尤其是天氣寒冷，容易出現(xiàn)感冒的問題時，就會出現(xiàn)咳嗽癥狀，而想要有效的緩解咳嗽，要注意正確的治療感冒，生姜可樂搭配有一定的緩解感冒祛痰解毒的作用，還有胡蘿卜蜂蜜也是治療咳嗽的。
一、生姜入藥可切片、搗汁(姜汁)或煨熱(煨姜)用,姜有解表散寒,溫中止嘔,祛痰解毒的功效。
二、蘿卜蜂蜜飲（治療咳嗽）
用料：白蘿卜5片、生姜3片、大棗3枚、蜂蜜30克。
制法服法：將蘿卜、生姜、大棗加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
溫熱服下。每日1～2次。
功效主治：蘿卜味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物對革蘭氏陽性細菌有較強的抗菌作用。生姜是散風寒、止嘔下氣的常用藥，大棗多作和胃養(yǎng)血及調(diào)和藥物使用。蜂蜜潤燥止咳，本飲可起到敬寒宣肺，祛風止咳的作用。
三、百合蜜（專治:咳嗽）
用料：百合60克、蜂蜜30克。
制法服法：將百合洗凈晾干，與蜂蜜拌勻，入鍋隔水蒸熟。
功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有潤肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分。藥理試驗其煎劑對氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用，并能對抗組織胺引起的蟾蛛哮喘。與蜂蜜同用，加強其潤肺止咳作用。
治療嬰兒慢性支氣管炎，咽干燥咳，特別是入秋之后的干咳，伴大便秘結更宜。
注意事項：脾虛便溏嬰兒不宜選用。本法服食方便，以秋、冬季選用為宜。
咳嗽的情況是好多朋友有過的現(xiàn)象，這也是一種呼吸道類的疾病，有咳嗽的情況后，對我們的生活和工作都會出現(xiàn)影響，而且還主要是影響到我們的身體，有了咳嗽的情況在治療的時候有好多小偏方特別管理，其中大蒜就是一種食療的方法，那么，大蒜加冰糖治咳嗽嗎？下面我們一起來進行一下了解。
大蒜蒸水
取大蒜7-8瓣(小兒取2-3瓣)，拍碎，放入碗中(加蓋)，加水蒸20-30分鐘，涼后喝大蒜水，每日1-2次，嚴重時可每日3次。
【專家點評】中醫(yī)認為大蒜性溫，入肺經(jīng)，民間偏多用大蒜治療咳嗽、哮喘等疾病，此偏方對治療寒性咳喘有一定效果，但是年齡過小的孩子服用還是有一定刺激性，建議慎用，以免刺激呼吸道咳嗽癥狀反而加重。此外，大蒜素遇熱時會降低作用，使用時要注意火候及劑量。
大蒜冰糖水
大蒜30克，冰糖10克，加水200毫升，煎服，每日3次，第二天便可見效。
【專家點評】中醫(yī)認為冰糖有止咳化痰的功效，大蒜加冰糖會增強止咳效果，但只適合于風寒感冒引起的咳嗽，而不適合于風熱感冒引起的咳嗽。
大蒜生姜紅糖水
生姜7-8片，大蒜7-8瓣，紅糖1勺，加水煮，每日1-2次，重者1日3次(小兒量減半)。
【專家點評】生姜和紅糖都是比較偏溫性的食物，這個食療方同樣只適合風寒感冒引起的咳嗽，對于熱性咳喘則不適合。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了大蒜加冰糖治咳嗽，這也是一種治療咳嗽特別好的方法，而且在咳嗽了后，我們也要注意日常生活當中的調(diào)理，不但要注意飲食清淡，同時也要注意在生活當中多吃止咳類的食物，其中梨就是一種好的水果。
很多人都知道梨子具有清肺止癢的功效，所以當人們感覺到咳嗽的時候，都喜歡用一個梨子熬成梨水來治咳嗽。確實，對于部分咳嗽來說，雪梨湯能夠很好地治療咳嗽。但是有些咳嗽卻不適合用雪梨來治療，甚至會加重病情。下面就介紹一下梨子止咳的原理以及什么咳嗽適合喝梨水。
喝梨水能止咳？
1梨水含有充足水分，能緩解因干燥引發(fā)的咳嗽，但其中并沒有特殊的止咳成分。
關于梨成分分析的文獻中沒有找到一個關于止咳成分的研究報告。僅有一個網(wǎng)頁上，表示梨中的配糖體是止咳的成分，其實這里所說的配糖體的大名就是
“苷”，它們是可以水解成糖的一類物質(zhì)，在植物中廣泛分布。并且，梨中的苷并沒有什么特別之處。這種生物堿確實有鎮(zhèn)咳的作用，而萊陽梨的成分，多半是為了平衡口感才出現(xiàn)的。不難發(fā)現(xiàn)，大梨補充水分不假，多少能緩解因為干燥引發(fā)的咳嗽。特別是咽炎的朋友，吃上兩個鴨梨，補充水分，應該是有效的。但是論到止咳，還是找靠譜的藥物比較保險。
2并不是所有咳嗽都適合和梨水，一定要分清是什么原因引發(fā)咳嗽再進行食療緩解。
有很多人認為咳嗽喝點梨水很好，其實并非如此，大家都走入了一個誤區(qū)，并不是所有的咳嗽都適合喝梨水的，有些時間吃了不但沒有好轉，而且還可能會咳得更厲害了。所以大家一定要分清是什么原因引起的咳嗽再進行食療緩解。
3如何判斷自己是哪種咳嗽？
（1）風熱咳嗽的癥狀：舌苔黃、紅，痰稠、黃。伴隨癥狀：發(fā)熱、口干、喉嚨痛。飲食注意多吃寒涼食物，以清熱化痰去火為主。
（2）風寒咳嗽的癥狀：舌苔白，痰稀、白。伴隨癥狀：頭痛、鼻塞、流涕、怕冷。飲食注意：多吃驅(qū)寒食物，不能吃梨等寒涼食物。
（3）慢性咳嗽的癥狀：舌苔白，痰無痰。伴隨癥狀：臉色蒼白、胃口差沒有食欲。飲食注意：忌辛辣食品，如大蔥、姜、蒜、茴香、辣椒、花椒、肉桂、巧克力、咖啡、可可粉以及煙、酒類。
4不同類型咳嗽的食療方法。
風熱咳嗽。
（1）生梨一個，蜂蜜30克。先將梨挖去核，加入蜂蜜，蓋嚴后隔水蒸熟，分兩次服用，連服兩周。
（2）川貝粉3克，生梨1只，冰糖15克。將梨切成薄片放于碗中，撒上川貝粉，放入冰糖，隔水蒸1小時，分兩次服用。
（3）鮮百合30克，梨2只，冰糖30克。先將鮮百合及水倒入砂鍋，適當水煮至熟，加入去皮切塊生梨及冰糖，再用小火煮15分鐘即可，分數(shù)次服用。
（4）白蘿卜250克，豬肺1只。白蘿卜切成塊狀，肺洗凈用開水燙1次。將肺及白蘿卜加鹽，姜放于砂鍋中煮熟，吃肺喝湯。每周兩次。
（5）荸薺性寒，能清熱化痰。用時取3—4只荸薺去皮，切成薄片，放入鍋中，加入一碗水，在火上燒5分鐘即可，此法對熱型咳嗽伴有吐黃濃痰的寶寶尤其有效。
風寒咳嗽。
（1）羊肉100克，山藥100克，生姜10克。加水及酒適量煮至肉爛，加少許鹽，吃肉喝湯，每日一次，連吃10天。
（2）豆腐250克，生姜10克，紅糖125克，水煎，睡前服，連服1周。
（3）生梨汁30毫升，生姜汁5毫升，混勻服用，每日一次。
（4）取粳米200克，生姜10克切碎，加水共熬為粥，再加入川貝母過篩的粉10克，攪勻，分兩次服用，有溫肺化痰的功效。
（5）鮮南瓜500克，紅棗30克，紅糖30克，加水煮爛服用，每日1次，連服兩周。
慢性咳嗽。
（1）南杏15～20克，桑白皮15克，豬肺1具（約250克），姜、水適量。
（2）羅漢果1只，白羅卜250克，豬肺50克。將豬肺洗凈切成小塊狀，擠去泡沫備用。將羅卜切成小塊狀，加入豬肺、羅漢果、水、生姜兩片、鹽、料酒少許同煮，吃肺喝湯。有清肺潤腸化痰作用。適用于痰多久咳、大便秘結、咽喉不暢。
（3）百合30克，冰糖30克,銀耳2個(用水浸半小時)，水煮半小時食用。有潤肺養(yǎng)陰作用。適用于陰虛肺燥手足心熱，干咳、久咳的患者。
5喝梨水的九大功效。
第一，梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用，因此對喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
第二，梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝， 食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發(fā)便秘。而飯后喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出，避免便秘。
第三，梨汁含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。
第四，梨汁具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常喝些梨汁大有益處。
第五，梨汁有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節(jié)炎。
第六，梨汁能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。
第七，梨汁具有潤燥消風的功效，在氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解干燥。
第八，吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質(zhì)對咽喉、呼吸道的刺激。
第九，梨汁含有80%以上的水分，經(jīng)常忘了喝水的老年人，喝梨汁可達到補充水分的目的。
6如何在家自制梨汁？
有的餐館的核桃都是白白的，好像那樣才高大上。核桃的表皮是褐色的，稍微有點苦澀的核桃的外皮。那個核桃仁的皮大家不要把它去掉，因為它有非常強烈的抗氧化物質(zhì)，它對我們的身體是有益的，所以我們要吃掉。
咳嗽是比較普遍的一種疾病，這種疾病，如果得不到有效的治療，會構成對身體的傷害，甚至會誘發(fā)其他的疾病，所以有很多經(jīng)常咳嗽的人，為了自己盡快的康復，想通過白蘿卜加蜂蜜治療咳嗽，那么，為了你能盡快的康復，就來看看這種方法的治療效果吧。
白蘿卜是一種常見的蔬菜,中醫(yī)理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經(jīng),為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。既能理氣化痰、生津止咳,還可補腎益氣,緩解咳嗽。所以,白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。
蜂蜜味甘,性平,堿性食物。具有補中緩急,潤肺止咳,潤腸燥、解毒、美容養(yǎng)顏等功效,二者搭配起來,可謂是治療咳嗽的絕佳秘方。
下面是小編為大家整理的方法。
白蘿卜蜂蜜水的做法
原料:白蘿卜一個,蜂蜜適量
方法:將洗凈的白蘿卜切成絲,加適量蜂蜜攪拌均勻,盛于玻璃瓶中放置一天,等汁水出現(xiàn)后,即可喝汁吃蘿卜絲。
方法2:把蘿卜切成塊加入適量水煮熟,待涼后加入適量蜂蜜飲用即可。
飲用方法:1日3次。連吃2~3日即可見效。可治風寒咳嗽痰多。
白蘿卜蜂蜜水的功效
由于白蘿卜、蜂蜜有一定的補益肺腎作用,可提高人體抗病能力,所以對老
白蘿卜加蜂蜜巧治咳嗽，相信通過以上的介紹你也有了更多的認識，白蘿卜加蜂蜜對治療咳嗽的效果還是不錯的，所以對于經(jīng)常出現(xiàn)咳嗽，想讓自己盡快康復的一些朋友，可以通過對以上內(nèi)容的了解，通過白蘿卜加蜂蜜，讓自己盡快的咳嗽康復。
咳嗽的情況是我們好多朋友有過的情況，這也是一種經(jīng)常會出現(xiàn)的疾病，在有咳嗽的情況后，我們要注意進行積極的治療和調(diào)理，而且治療咳嗽的方法也特別多，在我們生活當中就有好多的小偏方，其中大蒜就是治療咳嗽的一種方法，那么，大蒜加冰糖能治咳嗽嗎？下面我們一起來進行一下了解。
方法一：最簡單的就是買剝一粒大蒜，含在口中，時輕咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小時，咽癢立減，咳嗽可愈。
方法二：取大蒜十幾瓣，搗成泥狀放入杯中，加冰糖適量，用開水沖泡，溫服當茶飲，每日1次，咳嗽嚴重者每日2次，此方具有快速止咳化痰的特效。
方法三：蒸大蒜水：小孩咳喘時用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加蓋，再放入鍋里去蒸，大火燒開改小火15分鐘，嚴重時可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了，小兒放一粒，大人放二粒，大蒜性溫、入脾、胃、肺經(jīng)，民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結核。
方法四：大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打針吃藥靈多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水，先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鐘，最后熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時，早、中、晚一天共喝3次，第二天就見效，3天后就好了。
方法五：煮生姜大蒜紅糖水：如果咳喘嚴重，白色稀痰較多，說明受寒較重，在吃上面食療方的同時，再加上生姜、大蒜、紅糖煮的水一起吃。小兒可用生姜3片、大蒜3瓣、紅糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，紅糖一勺，放入鍋中加水，中火燒10分鐘即可，嚴重時可一日三次。
通過以上大蒜治療咳嗽的小方法當中，我們可以看出大蒜加冰糖能治咳嗽，這也是在平時生活當中的一些小偏方，另外大蒜治療咳嗽的方法挺多，我們要根據(jù)自己的情況可以選擇治療的方法，另外咳嗽嚴重的情況要進行藥物治療。
咳嗽問題是常見的一種問題，所以對咳嗽的治療工作一定要講究，但是藥物治療容易產(chǎn)生一些副作用傷害，所以在生活當中我們可以嘗試一些，飲食方法和技巧治療咳嗽，例如梨加冰糖一起燉煮食用的話，可以起到很好的潤肺止咳，解決咳痰帶血等這些問題。
一、功效
1、梨。中醫(yī)認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效，對于高血壓、心臟病、失眠多夢患者也有良好的輔助療效，同時它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食。經(jīng)查證，最適合的選料是鴨梨和雪梨，香梨亦可。
2、冰糖。
冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用，這就不多說了。冰糖的選擇傾向于多晶冰糖，也就是所謂的土冰糖。事實上，多晶冰糖,單晶冰糖,白砂糖三者在土方藥用上是有區(qū)別的:熬梨湯用白砂糖,效果不好;單晶冰糖是在傳統(tǒng)工藝的基礎上由現(xiàn)代化機器加工結晶形成無數(shù)顆形狀一致的顆粒，似乎和中藥的感覺相差甚遠;只有多晶冰糖是以傳統(tǒng)工藝加工自然結晶而成，俗稱天然冰糖，所以配制藥品浸漬酒類和滋補佐藥還是以多晶冰糖為佳。
二、做法
雪梨、冰糖、水
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[2]，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸.
雪碧加甘草治療咳嗽效果是比較明顯的，而且本身甘草就具有化痰的功效，對改善嗓子咽喉疼痛，也有一定的效果，所以大家可以嘗試使用這種方法，但是也要注意生活中的其他治療咳嗽的技巧，而且患者要注意感冒咳嗽期間要多喝水，禁忌吸煙，或者食用辛辣刺激性的食物。
一、效果
甘草主要的作用是化痰，而不是消炎,雪碧因為是碳酸型飲料，對嗓子會有更多的刺激,應檢查一下,如沒有扁桃體炎，只是一般的咽炎,可服用清熱解毒的藥，如;慢咽舒寧沖劑，冬凌草，鮮竹瀝，克咳敏治療，多喝水,忌煙酒及刺激性的食物。
二、其他方法
1、魚腥草水沖雞蛋治咳嗽
魚腥草30克，雞蛋1個。將魚腥草濃煎取汁，用滾沸的藥汁沖雞蛋1個，1次服下，1日1次。有清熱、養(yǎng)陰、解毒之功效，可以治療胸痛和肺熱咳嗽。
2、蜂蜜雞蛋水治咳嗽
蜂蜜35克，雞蛋1個。將蜂蜜加水300毫升煮沸，打入雞蛋。1次服下，早晚空腹服。有潤肺止咳之功效，可以治療肺燥干咳、久咳。
3、油炸姜片治咳嗽
將適量生姜切片放入鍋中，用少量油把姜片炸黃續(xù)上半碗水，煮十幾分鐘，放上糖，一次喝完。再多喝點溫白開水。治療肺熱。
4、艾葉泡腳治咳嗽
艾葉30一50克，放入約1500毫升的沸水中煎約15分鐘，撈去艾葉，將煎出的藥液倒入小的腳盆中。趁熱將雙腳置于盆沿上接受熏蒸。為避免藥氣一下蒸發(fā)掉，可將雙腳蒙上一塊稍大于腳盆的布。待水溫稍低雙腳能夠忍受時，可直接置于盆內(nèi)浸泡。每晚進行一次(以臨睡前為佳)，每次15—20分鐘，一般連續(xù)3—5次即能治愈咳嗽。
5、大蒜治咳嗽
大蒜十幾瓣，搗成泥狀放入杯中，加冰糖適量，用開水沖泡，溫服當茶飲，每日1次，咳嗽嚴重者每日2次。此方具有快速止咳化痰的特效，但胃病患者忌用。
不過人們一般早餐和晚餐都是比較喜歡喝粥的，為了能把周熬制的更好，那么在選擇原材料的時候就需要格外注意了。煮粥時在選擇米的時候是有著很多的講究，有的米煮粥好喝，但是有的米可能就不行了。為了能夠讓粥煮得更好，那么人們就來了解一下什么大米煮粥好吃吧。
1、用粳米煮的粥不僅香滑綿稠而且營養(yǎng)豐富，是最為養(yǎng)人的粥，有健脾、養(yǎng)胃、補中、益氣、強壯筋骨、長肌肉、通血脂、通五臟、止虛寒瀉痢等養(yǎng)生功效，尤其適合體弱或體虛者的養(yǎng)生粥，還可以作為幼兒的營養(yǎng)粥。
2、在所有的粳米之中，最適合用來煮粥的當屬珍珠米，而在珍珠米之中又以東北產(chǎn)的珍珠米為最佳。但與世界各國的珍珠米相比較，則是泰國珍珠米的質(zhì)量最好。
3、粳米的米粒一般是呈橢圓形或圓形，整只米?？雌饋矸屎褙S滿，其長度約為寬度的2倍不到，米料的橫斷面接近圓形。
4、珍珠米整只米?？雌饚缀跏峭该鞯?，兩頭不尖而圓，是粳米中身材更接近橢圓形珍珠的一種米，所以才被人們形象的稱為珍珠米。
5、大米陳化現(xiàn)象較重，陳米的色澤變暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要認真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。同時，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發(fā)霉的氣味說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲尸的也說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕，如果有蟲蝕粒和蟲尸出現(xiàn)說明是陳米，鑒別大米霉變，主要從大米色澤和氣味等方面考察。
一般人們都是比較喜歡喝粥的，煮粥時所使用的米是有著很大的講究，可以根據(jù)個人的習慣來進行選擇，一般如果用糯米煮粥的話會比較難吃，沒有什么味道。為了能夠讓煮的粥更加的好喝，在進行煮粥的時候必須要了解煮粥，用什么大米？
白粥可以用糯米煮。黏黏的很好喝。大米、小米、黑米、也可以大米和小米、大米和黑米。大米和紅豆、綠豆或燕麥粥。小米粥可以安神，促進睡眠，晚上喝好。玉米粥早上喝好，聽街坊說可以降壓，平衡血脂，而且很有營養(yǎng)。燕麥粥早上喝很有營養(yǎng)。薏米粥也不錯，什么時候都能喝，還能做成薏米飲品。
粥有很多種，很多東西都能做粥，比如山藥、南瓜、紅薯、厥麻都能放在粥里煮，都很有營養(yǎng)，而且口味各不相同。沒有什么更好不好的。了解下各種材料的營養(yǎng)、功效，以及寒熱，自己DIY，不用遵循什么規(guī)則的。
大米粒硬度主要是由蛋白質(zhì)的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質(zhì)含量越高。透明度也越高。一般新米比陳米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。米粒變黃是由于大米中某些營養(yǎng)成份在—定的條件下發(fā)生了化學反應，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時，必須觀察黃粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒較多，米的質(zhì)量也較差。
要說治療咳嗽方法各種各樣，但是并不是見得所有的方法都適合所有患者，所以說想要利用他們達到，有效的治療咳嗽目的也要講究一些技巧問題，而可樂加甘草片治療咳嗽是有一定效果的，但是也要注意堅持服用，對長期咳嗽不愈的話，要咨詢醫(yī)生，了解有效的治療方法。
一、效果
可以治療咳嗽，但甘草片不能長吃，含阿片制劑，易成癮，按照說明書服用即可。血常規(guī)正常，拍個胸片看看，沒事的話，可改口服。一般打3天才見效，接著打3一5天不見效換藥為好。避免受涼，禁煙灑。
二、治療咽癢咳嗽的民間小偏方
方法一：最簡單的就是買剝一粒大蒜，含在口中，時輕咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小時.咽癢立減，咳嗽可愈。
方法二：取大蒜十幾瓣，搗成泥狀放入杯中，加冰糖適量，用開水沖泡，i 尉及當茶飲，每日1 次，咳嗽嚴重者每日2 次，此方具有快速止咳化痰的特效。
方法三：蒸大蒜水：小孩咳喘時用大蒜2 一3 瓣，大人用7 一8
瓣，拍碎，放入碗中.要在碗上加蓋，再放入鍋里去蒸，大火燒開改小火巧分鐘，嚴重時可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了，小兒放一粒，大人放二粒，大蒜性溫、入脾、周、肺經(jīng)，民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結核。
方法四：大蒜加冰糖煮水喝。孩子感留咳嗽，效果比打針吃藥靈多了。方法用30 克大蒜、10 克冰糖加2 00
毫升水，先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鐘，最后熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時，早、中、晚一天共喝3 次，第二天就見效，3 天后就好了。
方法五：煮生姜大蒜紅搪水：如果咳喘嚴重，白色稀痰較多，說明受寒較重，在吃上面食療方的同時，再加上生姜、大蒜、紅糖煮的水一起吃。小兒可用生姜3片、大蒜3 瓣、紅糖半勺，成人用生姜7 一8 片、大蒜7 一8 瓣，紅糖一勺，放入鍋中加水，中火燒1 坎分鐘即可，嚴重時可一日三次。
煮粥加堿是很多家庭的烹調(diào)習慣，口口相傳的經(jīng)驗告訴我們，加點堿能讓粥熟得更快，并且更黏稠。但加堿為什么會起到這樣的作用，它對粥的營養(yǎng)又有怎樣的影響，卻很少有人知道。
現(xiàn)代研究表明，谷物中的淀粉是以淀粉粒的形式存在的，淀粉粒外層由蛋白質(zhì)堿膜包裹。這層膜可以保護淀粉不被水完全溶出，同時也保留了其中的營養(yǎng)物質(zhì)，讓煮出的粥米粒不散，但不夠黏稠。煮粥時加堿很容易破壞這層蛋白膜，讓其中的淀粉全部釋放，使粥熟得更快，同時提高黏度。然而這樣做卻會讓谷物里的營養(yǎng)大大流失。
首先，堿是多數(shù)維生素的大敵。維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸等維生素都非常怕堿。在堿性條件下加熱，損失就更為慘重。谷物里的B族維生素較為豐富，但是在熬粥的時候加了堿，又長時間地熬，往往會把其中的維生素B1和B2趕盡殺絕。
其次，堿破壞多酚類物質(zhì)結構。豆類（紅豆、綠豆）除了富含B族維生素外，還含有多酚類物質(zhì)，具有抗氧化作用，可增加免疫力，延緩衰老。若在這些豆粥里面加堿，不僅維生素會損失，其中富含的多酚類物質(zhì)也會改變其結構，從而失去保健作用。
此外，加堿還會加強淀粉的糊化作用，讓血糖升高更快，對糖尿病患者等需要控制血糖的人群不利。
最后，煮粥加堿的量往往不好控制，如果堿加多了，粥還會有堿味和滑溜感，破壞了谷物天然的香味。
那么，除了加堿，怎樣能讓粥既黏稠又營養(yǎng)呢？方法和竅門其實不少。
比如可以放一小把糯米或者一勺燕麥，都可以增加黏稠度。這樣做，不僅不損失營養(yǎng)，還能更好地享受天然谷物的清香。
還可用高壓鍋，把米投進滾水中再高壓煮，也能讓粥更黏稠。
上火煮前最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否則粥會瀉和稀，在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。
煮豆粥時，豆子一定不能提前用水泡，否則就不可能煮爛;放米之前待豆子開鍋兌入幾次涼水，豆子 激 幾次容易開花。之后再放米進入。
煮菜粥時，應該在米粥徹底熟后，放鹽、味精、雞精等調(diào)味品，最后再放生的青菜（不要焯水），這樣青菜的顏色不會有變化，營養(yǎng)也不會流失。
石榴是平時經(jīng)常會吃的水果，在石榴上市的時候多吃石榴可以止咳化痰，又能幫助身體補充各種維生素及微量元素，不過大家要知道石榴除了這些以外，還可以治療咳嗽，不過治療咳嗽用的石榴是酸石榴，還有治療氣管炎以及氣管炎的后遺癥，除了這些以外治療咳嗽的方法還有很多。
酸石榴的果實掰出來 放到一個瓶子里，然后倒入可以完全浸泡的果實掰出來 放到一 石榴的酒，蓋好放上七天就可以喝了，主治氣管炎及后遺癥
用料：白蘿卜5片、生姜3片、大棗3枚、蜂蜜30克。
制法服法：將蘿卜、生姜、大棗加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
溫熱服下。每日1～2次。
功效主治：蘿卜味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物對革蘭氏陽性細菌有較強的抗菌作用。生姜是散風寒、止嘔下氣的常用藥，大棗多作和胃養(yǎng)血及調(diào)和藥物使用。蜂蜜潤燥止咳，本飲可起到敬寒宣肺，祛風止咳的作用。
治療傷風咳嗽，以風寒感冒咳嗽為宜。
注意事項：體弱屢易感冒咳嗽，久治不愈或反復遷延的嬰兒，可試用。但風熱咳嗽，見發(fā)熱痰黃者，則不宜選用。
2百合蜜（專治:咳嗽）
用料：百合60克、蜂蜜30克。
制法服法：將百合洗凈晾干，與蜂蜜拌勻，入鍋隔水蒸熟。
此蜜制百合可作點心讓嬰兒吃。
功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有潤肺止咳、清心安神作用。含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分。藥理試驗其煎劑對氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用，并能對抗組織胺引起的蟾蛛哮喘。與蜂蜜同用，加強其潤肺止咳作用。
治療嬰兒慢性支氣管炎，咽干燥咳，特別是入秋之后的干咳，伴大便秘結更宜。
注意事項：脾虛便溏嬰兒不宜選用。本法服食方便，以秋、冬季選用為宜。
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