冬季吃石斛的好處
冬季石斛養(yǎng)生。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。您對(duì)四季養(yǎng)生是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冬季吃石斛的好處”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
冬季吃石斛的好處
1、護(hù)肝利膽是冬季吃石斛的好處之一
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為“鐵皮石斛”具有滋養(yǎng)肝陰的作用,是治療各種肝膽病的要藥,可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
2、降低血糖血脂是冬季吃石斛的好處之二
皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明,鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性,同時(shí)能顯著降低血糖水平,使血正常;可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
3、抗腫瘤是冬季吃石斛的好處之三
鐵皮石斛對(duì)肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用,具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療,能改善腫瘤患者的癥狀,減輕放、化療的副作用,增強(qiáng)免疫力,提高生存質(zhì)量,延長生存時(shí)間。
4、石斛的做法
石斛菊花湯:石斛(宜先煎沸10分鐘,下同)、菊花各10克,沙苑予、女貞子、山萸肉 各15克,枸杞子30克。水煎服,每日1劑分2次飲。有益肝明目之效,適用于肝腎陰虛所致兩目干澀,視物昏花,頭暈耳鳴者。
石斛草決明湯:石斛15克(先煎),草決明10克,石決明30克(先煎),桑寄生15克。 水煎服,每日1劑分2次飲。適用于中老年人肝火上灸所致的血壓偏高,頭目眩暈,視物不清者。
石斛玉竹湯:石斛15克(先煎),玉竹15克,麥門冬1.0克,沙參10克,生地10克。 水煎服,每日1劑分2次飲?？汕鍩嵘?滋陰除煩。治療熱病后期(如發(fā)燒后)津傷口渴、咽干心煩、小便量少色黃等。 石斛牛膝湯:石斛15克 (先煎),懷牛膝15克,木瓜15克, 拘杞子30克,菟絲子10克。水煎1服,每日1劑分2次飲。可補(bǔ)肝腎,舒筋脈。為老年人肝腎不足,陰血虛弱所致步履無力,腰膝酸痛之良劑。
冬季吃石斛的食用方法
1、鮮食:洗凈入口細(xì)嚼吞服,渣可吞食; 昔神農(nóng)嘗百草皆鮮食而知其性,鐵皮石斛鮮食之益處在于汲取自然之精華,獲取食物之本源。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:鮮食可以清熱、養(yǎng)陰、生津,可攝入大量石斛多糖和石斛堿,清除體內(nèi)垃圾和毒素、凈化血液、再生細(xì)胞、加速傷口復(fù)原、抑制細(xì)胞的變異、促進(jìn)人體新陳代謝。
2、榨汁:洗凈加適量純凈水榨汁,渣可吞食。
3、泡茶:洗凈切薄片后用沸水沖泡,渣可吞食;鐵皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢,長期飲用對(duì)健康極其有益。取新鮮的鐵皮石斛5-10克,以清水沖洗干凈后切薄片,加開水沖泡后飲用,可連續(xù)沖泡1-2天,最后,將鐵皮石斛嚼服。
4、煎煮:洗凈切段拍碎加水煎煮30min以上后喝湯,重復(fù)煎煮,渣可吞食。
5、浸酒:取新鮮鐵皮石斛30克洗凈切段或鐵皮楓斗10克,配枸杞、西洋參、白酒1000克,浸泡2個(gè)月后早晚適量服用。
冬季什么人適合吃石斛
適合食用石斛的人群范圍很廣,一般來說人人都可以食用。適合食用石斛的人,總結(jié)起來可分為以下幾大類:
1、平時(shí)精神萎靡,面無光澤需要滋養(yǎng)陰津的人。
2、體質(zhì)虛弱、免疫力低下,需要強(qiáng)身健體的人。
3、工作壓力大、經(jīng)常熬夜加班、生活不規(guī)律的上班族。
4、由于煙酒過度所導(dǎo)致的肝、肺功能受損的人群。
5、由上火引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛,口干舌燥等問題,以及長時(shí)間用嗓的人。
6、需要防治白內(nèi)障的中老年朋友和需要保護(hù)視力的學(xué)生及少年兒童。
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冬天吃阿膠的好處
1、補(bǔ)血、養(yǎng)血、止血。
女人貧血會(huì)引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)等。堅(jiān)持服用阿膠膏以及其他的阿膠制品可以達(dá)到和血滋陰,除風(fēng)潤燥,化痰清肺,利小便,調(diào)大腸的作用。長期服用阿膠膏,女性冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。
2、美容養(yǎng)顏。
阿膠能明顯提高人體紅細(xì)胞及血紅蛋白的含量,通過補(bǔ)血而滋潤皮膚。長期服用可使臉色紅潤,肌膚細(xì)嫩,有光澤。是滋養(yǎng)皮膚,美容養(yǎng)顏之佳品。
3、可改善體內(nèi)鈣平衡。
堅(jiān)持服用阿膠的女性,可增加人體內(nèi)鈣的攝入,提高骨礦含量,促進(jìn)骨骼生長強(qiáng)壯,并能促進(jìn)鈣的吸收和儲(chǔ)存,同時(shí)還能使自己到了老年的時(shí)候,避免骨質(zhì)疏松癥。
4、增強(qiáng)體質(zhì)。
經(jīng)常服用阿膠,可以增強(qiáng)心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質(zhì),屬動(dòng)物類膠元蛋白,與草木類藥物比對(duì)人體有親和力,益于吸收利用?！毒V目拾遺》中曾提到阿膠可治內(nèi)傷腰痛,強(qiáng)力伸筋,添精固腎。
5、調(diào)經(jīng)安胎。
阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào);阿膠可補(bǔ)陰血,益沖任,故可養(yǎng)胎、安胎,調(diào)治妊娠病。普比歐阿膠含片對(duì)常見胎元不固,胎動(dòng)不安,甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。
6、緩延衰老。
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素,多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì),有明顯抗衰老、延年益壽的作用。
阿膠的食用方法
1、阿膠粥
取糯米100g煮熟,候熟入阿膠15g稍煮,攪令烊化即成。功用:養(yǎng)血止血,滋陰潤肺安胎。
2、阿膠雞蛋湯
將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙,沖雞蛋一個(gè),每日早餐前服用效果更佳。主治:咳喘不止,久咳不愈,及哮喘等癥。
3、阿膠蔥白蜜
用新水煎蔥白三片,去蔥,入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開,食前溫服。功效:養(yǎng)陰生津,潤腸通便。主治:老人虛人大便秘澀。
4、阿膠甜肉
制作:瘦肉250g洗凈切塊,先燉入成熟時(shí)入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟,火靠濃汁。功用:治貧血。
5、阿膠酒
將阿膠80g切成小塊(或砸碎),置小壇內(nèi),倒入適量黃酒,將壇放在文火上煮沸,邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒,直至酒添盡,阿膠化完,藥酒約有500ml時(shí)可取下放冷,收入瓶中。每日早、中、晚各1次, 每次空腹溫飲20～30ml。功效:補(bǔ)血止血,滋陰,潤肺。主治:血虛萎黃,虛勞羸瘦,面色無華,眩暈心悸,陰虛咳嗽等。
6、阿膠燉野雉
將野雉肉塊200克洗干凈,放入沸水中焯去血水,撈起放入燉盅里,加入湯水,阿膠(30克蒸溶的),紅棗12枚,姜片,蔥結(jié),精鹽,蓋上燉盅蓋,上籠旺火燉2小時(shí),出籠后,放去姜片,蔥結(jié),撒入胡椒 粉,淋香麻油即可。
7、阿膠煮紅棗
取大棗10枚置鍋內(nèi),加水適量煮熟,加入搗碎的阿膠6g,溶化,紅糖適量調(diào)味。飲湯食棗。功效:養(yǎng)血健脾。主治:心脾兩虛,心悸失眠等。
如何辨別阿膠真假
1、認(rèn)品牌包裝
正宗阿膠品牌的外包裝及標(biāo)識(shí)是經(jīng)過專業(yè)設(shè)計(jì)、注冊(cè)認(rèn)證的。例如東阿阿膠是由東阿阿膠4個(gè)字和吉祥云標(biāo)志組成,假阿膠偽造、模仿的包裝往往粗劣。
2、看外觀
正宗阿膠色澤透亮,光黑如瑩漆。如正宗的東阿阿膠膠塊上印的“東阿阿膠”端正清晰,顏色均勻。真阿膠無皮臭味,質(zhì)硬而脆,一拍即碎,將膠塊拍碎并輕呵一口氣,放到鼻子下嗅聞,拿東阿阿膠為例,若是真阿膠則有清香味;若是假阿膠則有明顯的異臭。
3、打電話
正規(guī)的阿膠品牌都有防偽標(biāo)識(shí)。
冬季吃丹參的好處
1、丹參的好處之對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
1.1、強(qiáng)心加強(qiáng)心肌收縮力、改善心臟功能,不增加心肌耗氧量。對(duì)血管作用擴(kuò)張冠脈,增加心肌血流量;擴(kuò)張外周血管,血流增加;腦血流量下降。
1.2、抗血栓形成提高纖溶酶活性;延長出、凝血時(shí)間;抑制血小板聚集(提高血小板內(nèi)cAMp水平抑制TXA2合成);改善血液流變學(xué)特性(血粘度降低、紅細(xì)胞電泳時(shí)間縮短)
1.3、改善微循環(huán)。
2、丹參的好處之促進(jìn)組織的修復(fù)與再生作用
2.1、促進(jìn)組織的修復(fù)與再生丹參制劑治療:壞死心肌清除快;纖維母細(xì)胞分化、膠原纖維形成較明顯;肉芽形成比較成熟。局部淤血減輕、血液循環(huán)改善,愈合時(shí)間縮短。
2.2、抑制過度增生對(duì)過度增生的纖維母細(xì)胞有抑制作用。
3、丹參能改善腎功能
藥理研究證明,丹參能明顯改善腎功能,使腎小球?yàn)V過率(GFR)、腎血漿流量(RDF)、腎血流量(RBF)顯著增加,流速加快。據(jù)研究,當(dāng)遠(yuǎn)端腎小管液流量增加、流速加快時(shí),能有效刺激腎小管皮質(zhì)分泌鉀離子,而尿中排出的鉀大部分是遠(yuǎn)端腎小管及集合管所分泌的,即尿鉀排泄量主要取決于遠(yuǎn)端腎單位分泌鉀的速率。因此,長期服用丹參有可能引起尿鉀增多,使得血鉀降低。
丹參臨床應(yīng)用時(shí)的注意事項(xiàng)
1、有胃腸疾病的人服用丹參時(shí)可加服陳皮、雞內(nèi)金、白扁豆等健胃之。
2、患心動(dòng)過緩者,可加用桂枝、薤白等通心之藥。
3、癌癥病人需活血治療的,不用丹參,可選用經(jīng)藥理研究有抗癌作用的中藥,如全蟲、蜈蚣、蛇蛻、莪術(shù)、三棱、水蛭等。
4、丹參不可和阿司匹林一起服用。阿司匹林具有抑制血小板聚集的作用,目前已被作為冠心病患者治療的基本藥物。小劑量的阿司匹林可以起到治療作用,大劑量的阿司匹林則有可能導(dǎo)致出血時(shí)間延長,甚至出血。將丹參和阿司匹林一起服用,就不太合適,這相當(dāng)于加大了阿司匹林的藥物劑量,容易導(dǎo)致出血。
服用華法林抗凝血的患者也應(yīng)小心,同時(shí)服用丹參也可能會(huì)導(dǎo)致出血。
5、需和丹參分開使用的藥物。
5.1、心得安
其注射液與復(fù)方丹參注射液配伍,會(huì)產(chǎn)生混濁,從而影響兩種藥物的藥效。
5.2、阿托品
可加快心率。與丹參合用時(shí),阿托品能阻斷丹參所具有的降低血壓效應(yīng),從而減輕丹參的藥效。
中藥丹參的食用方法
1、用于血熱:瘀滯所造成的月經(jīng)不調(diào),經(jīng)閉,痛經(jīng),產(chǎn)后瘀阻,兒枕作痛諸證,即單用本品。如果治癰腫瘡毒,多和銀花,連翹,蒲公英配伍。對(duì)于風(fēng)濕熱痹,關(guān)節(jié)紅腫熱‘痛者,當(dāng)配合赤芍,防己,秦艽等。
2、用于溫病:熱入營血之心煩不寐,可配生地,玄參,黃連等藥同用。如果用治陰虛火旺,虛火上擾之心煩不安,心悸,失眠,則每配制首烏,酸棗仁,麥冬同用。
3、急,慢性肝炎:茵陳15g,郁金,丹參,板藍(lán)根各9g。用水煎服。
4、腦血栓中風(fēng):丹參30g,川芎10g,黃芪20g,三七5g,水蛭5g。水煎分早、中、晚溫服。具有有活血化瘀,補(bǔ)氣通絡(luò)的作用,可治腦血栓中風(fēng)和中風(fēng)后遺癥。
5、血栓閉塞性脈管炎:丹參,金銀花,赤芍,土茯苓各30g,當(dāng)歸,川芎各15g。用水煎服。
6、胃脘疼痛:丹參30g,檀香3g,砂仁3g,用水煎后服用。具有活血化瘀,理氣止疼的作用,可治血瘀氣滯所導(dǎo)致的心腹,胃脘疼痛等癥。
冬季吃紅棗的好處
1、冬季吃紅棗健脾益胃。
脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。
2、冬季吃紅棗養(yǎng)血安神。
女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效。
3、冬季吃紅棗緩和藥性。
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣。如:“十棗湯”中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護(hù)脾胃不受傷害。
4、冬季吃紅棗抗過敏。
紅棗治過敏性紫斑,每天吃三次,每次吃10枚,一般三天見效。近來日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)紅棗中含有大量叫做環(huán)磷酸腺苷的物質(zhì),它具有擴(kuò)張血管、抗過敏作用。同時(shí)還具有增強(qiáng)心肌收縮力,改善心肌營養(yǎng)的作用。
5、冬季吃紅棗護(hù)肝。
每天吃20枚紅棗可預(yù)防肝炎。對(duì)于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉(zhuǎn)氨酶活力較高的病人,每晚睡前服紅棗花生湯(紅棗、花生、冰糖各30克,先煎花生后入紅棗、冰糖)一劑,30天為一療程,能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。
6、冬季吃紅棗抗癌。
紅棗富含三萜類化合物和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細(xì)胞的功能。所以常食紅棗的人很少患癌癥。
棗不能和什么一起吃
1、棗不能和黃瓜蘿卜一起吃。
蘿卜會(huì)有抗壞血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
2、棗不能和動(dòng)物肝臟一起吃。
動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
3、棗不能和退熱藥一起吃。
服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體,減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物,故禁忌食用。
4、棗不能和維生素K一起吃。
棗中的維生素可使維生素K分解破壞,使治療作用降低。含維生素K豐富的食物有:牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、海藻等。
5、棗不能和蔥、魚一起吃。
中醫(yī)認(rèn)為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬于性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。
紅棗的吃法有哪些
1、紅棗熬粥。
購買新鮮的小米、粳米、薏米、紅棗、百合、蓮子、紅棗等材料。在做之前要提提前浸泡小米、粳米去掉紅棗的核、蓮子的芯。然將的有材料同適量的水一起放到鍋中先用旺火煮開,在改文火慢慢熬煮成粥,直至粥粘稠即可食用了。
2、蜂蜜紅棗茶。
提前泡好紅茶,然后放入紅棗蓋好蓋子約5分鐘后倒入蜂蜜即可食用。這款蜂蜜紅棗茶最適合白領(lǐng)女性在家經(jīng)常食用了。
3、銀耳紅棗羹。
提前兩個(gè)小時(shí)把銀耳放到水中浸泡,然后把去掉紅棗核。加適量的水把銀耳、紅棗、蓮子一起隔水燉兩個(gè)小時(shí)即可,湯好之后可以依據(jù)個(gè)人口味自由加調(diào)味品。
4、紅棗豆?jié){。
首先將紅棗洗干凈去核,提前浸泡豆子。然后將兩種材料混合放入豆?jié){機(jī)中即可?？梢罁?jù)個(gè)人口味添加紅糖或者其它五谷,風(fēng)味更佳。
5、紅棗燉湯。
可在平時(shí)燉湯中隨意加兩個(gè)紅棗即可。建議一次以4到5顆為宜。紅棗性溫,具有補(bǔ)中益氣、安神助眠、補(bǔ)血等功效長期食用有益于身體健康。
冬季吃干果的好處
1、冬季吃干果的好處
按傳統(tǒng)觀念,堅(jiān)果是個(gè)應(yīng)季食品。它們多半是秋天成熟的,按大自然的安排,要等到春天才有發(fā)芽可能。因此,松鼠們和許多小動(dòng)物都會(huì)把堅(jiān)果作為冬季的儲(chǔ)藏食物。由于堅(jiān)果屬于種子,其中蘊(yùn)含著植物萌發(fā)生長所需的各種營養(yǎng)成分,還有幫助堅(jiān)果儲(chǔ)藏一冬天所需的抗氧化成分,所以它們營養(yǎng)價(jià)值非常高,適合在冬季用來給人體補(bǔ)充營養(yǎng)。
堅(jiān)果中特別重要的營養(yǎng)素是維生素E、多種B族維生素,以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質(zhì),還有一定數(shù)量的蛋白質(zhì)。這些物質(zhì)都有利于人們?cè)诙斓挚购?。其中鈣與人體的產(chǎn)熱能力有一定關(guān)系,鐵幫助人體運(yùn)輸氧氣而保障生物氧化正常進(jìn)行,而從種子類食物中充足攝取維生素E,對(duì)于保障順暢的血液循環(huán)是有益的。產(chǎn)熱能力強(qiáng),血液循環(huán)好,人體就不容易發(fā)生手腳冰冷的狀況。
2、冬季多吃這兩種干果
板栗是冬季里大家熟知的干果之一,每年到了秋冬季節(jié)街邊都會(huì)飄起陣陣糖炒栗子的香味。板栗的主要成分是淀粉,所以入口有甜味,不少地區(qū)把將板栗做成板栗餅充當(dāng)主食食用。板栗具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用能補(bǔ)腎強(qiáng)腰,益脾胃,止瀉等。長期食用可達(dá)到養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、駐顏等功效。但板栗多食易導(dǎo)致漲氣,所以每日食用控制在10個(gè)左右最佳。
甜杏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分,中醫(yī)認(rèn)為甜杏仁有滋養(yǎng)緩和性止咳藥,主治咽干、干咳的作用,在秋冬季節(jié)使用能夠有順氣補(bǔ)血、止咳化痰、潤肺補(bǔ)腎的功效,還能夠防治頭發(fā)過早變白和脫落等功能。
3、根據(jù)不同情況吃干果
如果你的肺不太好,最好多吃些開心果。這小東西放到嘴里,越嚼越香,可不只是為了讓人解饞,它富含的維E可以保護(hù)肺部,降低患肺癌的風(fēng)險(xiǎn),每天開開心心吃上幾顆,何樂而不為呢?
如果你平時(shí)喜歡美食,卻又不愛運(yùn)動(dòng),尤其是家族有糖尿病史,就要記得吃些花生了。它可以保護(hù)細(xì)胞免受侵蝕和炎癥干擾,起到預(yù)防糖尿病的作用?？梢試L試變著花樣來吃它,水煮或炒菜時(shí)放幾粒,最好不要油炸。
如果你膽固醇高,那就常吃杏仁。它可以降低低密度脂蛋白,起到在人體里“破壞膽固醇”的作用。每天吃些杏仁,堅(jiān)持一段時(shí)間,你就會(huì)發(fā)現(xiàn),自己血液中的低密度脂蛋白水平會(huì)下降9.4%,令人高興的是它還不會(huì)增加你的體重。
常見干果及功效
1、松子
含極豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì),并含維生素A、B1、B2、E及多種微量元素。能使人體獲得固齒、補(bǔ)益、養(yǎng)生的功效。
2、核桃
自古以來有“長壽果”的美稱。含有油酸,而且90%是不飽和脂肪酸,其中亞油酸、亞麻油酸等是人體細(xì)胞生長和更新的重要物質(zhì)。核桃還含有豐富的B族維生素和胡蘿卜素及微量的錳、鋅、鉬等元素,可保護(hù)眼睛和延緩衰老。
3、葵花子
含有豐富的植物油脂、多種微量元素和維生素E?？ㄗ舆€含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可與各種肉類媲美。民間傳說葵花子能治療失眠,增強(qiáng)記憶力,對(duì)預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的作用。
4、南瓜子
除含胡蘿卜素,維生素B1、B6、C、E,還含脲酶和鋅、鐵、銅等微量元素。南瓜子性味甘平,還是一種安全有效又無毒的驅(qū)蟲藥。
常見干果的食用禁忌
1、核桃
核桃一次不要吃得太多,否則會(huì)影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會(huì)損失一部分營養(yǎng),所以,不要?jiǎng)兊暨@層皮。
2、栗子
栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以,一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食,或做在飯菜里吃,而不是飯后大量吃,以免攝入過多的熱量,不利于保持體重。
新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì),吃了發(fā)霉的栗子會(huì)引起中毒,所以,變質(zhì)的栗子不能吃。
3、開心果
開心果一次吃10粒開心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪酸。貯藏時(shí)間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量,并且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。
冬季吃棗的好處
1、紅棗的功效
它是一種緩和滋補(bǔ)劑,經(jīng)常食用,對(duì)身體虛弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽等患者很有好處。
它有豐富維生素C,對(duì)抗癌防癌有重要作用。
它含維生素pp,有健全人體毛細(xì)血管的重要作用,能防治心血管疾病和高血壓。
紅棗、浮小麥甘草煎服,對(duì)血小板減少性紫癜和神經(jīng)衰弱具有調(diào)補(bǔ)作用。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,棗能補(bǔ)中益氣、滋潤心肺、生津養(yǎng)顏、通九竅、助二經(jīng)、和百藥,可見 藥用價(jià)值之高。我國自古以來就把它作為一種補(bǔ)氣健身食品,用于治療貧血、胃疾和養(yǎng)顏益壽等。
2、紅棗可以防治心血管病
抗腫瘤:大棗中含有能抗癌的三萜類化合物和含有使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用的環(huán)-磷酸腺苷。
抗過敏:取大棗15-25枚生食或煮熟食,一日三次,可以治療過敏性紫癜。這也是由于當(dāng)人體攝入足量的環(huán)-磷酸腺苷后,免疫細(xì)胞中環(huán)-磷酸腺苷的含量也升高,由此會(huì)抑制免疫反應(yīng),達(dá)到抗過敏效應(yīng)。
解毒保肝:大棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)-磷酸腺苷等,能減輕各化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害,并有促進(jìn)蛋白合成,增加血清總蛋白含量的作用。在臨床上,大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
壞處:大棗味甘能助濕壅氣,多食易出現(xiàn)腹部脹滿,凡痰濁壅盛、腹部脹滿等癥要慎用。
3、冬天吃紅棗的注意事項(xiàng)
紅棗忌過量食用,紅棗雖然有很好滋補(bǔ)養(yǎng)生功效,可以經(jīng)常食用,但是一次忌食用過多,以免引起胃酸過多,腹脹等現(xiàn)象;再者,紅棗含糖量比較高,吃太多的話,容易引起蛀牙的現(xiàn)象;此外,紅棗的棗皮比較硬,消化起來比較困難,因此食用的時(shí)候一定要細(xì)嚼慢咽。
紅棗不宜與動(dòng)物肝臟同食,因?yàn)閯?dòng)物肝臟中大部分富含鐵,銅等元素,鐵銅離子容易導(dǎo)致其他食物所含的維生素成分氧化,而失去其原有的營養(yǎng)價(jià)值。
紅棗不宜與退熱藥物同食,紅棗屬于含糖量高的食物,服用退熱藥的時(shí)候食用含糖量高的食物,容易在體內(nèi)形成不溶性復(fù)合體,導(dǎo)致藥物初期吸收速度減慢,影響藥效。
吃生棗的好處有哪些
紅棗生吃熟吃大不同,因每100克鮮棗中的維生素C的含量高達(dá)243毫克,還富含鐵、鉀和維生素p。因此生吃紅棗,可更多保留紅棗中的維生素C和維生素p,從而具有改善毛細(xì)血管壁功能的作用,幫助消除皮膚上的出血點(diǎn)或瘀斑。
一般人吃紅棗習(xí)慣洗凈后生吃,但紅棗濕氣大,生食容易引起胃酸分泌過多,胃不好的人尤其不適合。不妨將紅棗蒸熟,這樣更容易消化,營養(yǎng)也不會(huì)流失。
吃干棗的好處有哪些
棗類營養(yǎng)豐富,是深受大眾喜愛的食品。我們常吃的有鮮棗、干棗兩種,鮮棗甜脆多汁營養(yǎng)豐富,其中維生素C含量最高,但不耐保存,常溫下幾天 的時(shí)間就會(huì)失去鮮脆的口感。為了方便保存,可以將鮮棗曬干制成干棗。
干棗可以用來蒸棗卷,熬稀飯,或者把它蒸熟泡在蜂蜜里面隨時(shí)都可以吃,干棗和鮮棗的營養(yǎng)價(jià)值差不多,而且更易于保存,大棗可以補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神,健脾和胃,常食大棗能收到增加肌力,調(diào)和氣血,健體美容和抗老之功效。
俗話說,日食三棗,醫(yī)生不找。另外,紅棗雖然可以經(jīng)常食用,但一次最好別超過20枚,吃得過量會(huì)有損消化功能,引發(fā)便秘。由于紅棗中含糖量較高,吃多了還容易導(dǎo)致蛀牙。此外,紅棗的表皮堅(jiān)硬,極難消化,吃時(shí)一定要充分咀嚼,否則會(huì)損傷胃腸,也影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
